Bạn đang xem bài viết 【1/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 415,701】 được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Câu hỏi: Trứng cá Bớp chế biến làm món gì ngon vậy ạ? Mình mới mua trứng cá Bớp của Ông Giàu về nhưng không biết chế biến Trứng cá Bớp làm món gì ngon? Nhờ gợi ý giúp với ạ? Trứng cá Bớp nghe nói chứa nhiều chất dinh dưỡng và bổ nên mình muốn ăn thử.
Trứng cá Bớp chế biến làm món gì ngon
Trứng cá Bớp làm món gì ngon
Trứng cá Bớp tẩm trứng gà chiên giòn: Đây là món ăn được các em bé rất thích bởi tạo ra được vị giòn giòn, béo béo mà lại mềm rất dễ ăn. Trứng cá mua về bạn làm sạch rồi tẩm với lỏng đỏ trứng cá (nhúng sơ qua) rồi cho vào chảo dầu nóng chiên giòn.
Trứng cá Bớp kho nghệ: Kho trứng cá cũng là một cách chế biến ngon với nguyên liệu này. Trứng cá sẽ thấm nghệ bên trong, có màu vàng tươi bắt mắt và mùi nghệ làm giảm vị tanh của trứng cá.
Trứng cá Bớp nấu canh măng chua: Trứng cá có vị ngọt sẵn, lại thêm vị béo bùi nên khi chế biến nấu canh măng chua sẽ hòa hợp các vị lại thêm hấp dẫn vô cùng.
Trứng cá Bớp chiên lá lốt: Lá lốt vốn có vị thơm đặc trưng, kết hợp cùng trứng cá béo sẽ tạo ra vị thơm lừng hấp dẫn vô cùng.
Trứng cá Bớp sốt cà chua: Trứng cá ướp rồi chiên cùng nước sốt cà chua sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, thêm vị béo cũng không kém cạnh các cách chế biến trứng cá Bớp ngon khác.
Cách sơ chế trứng cá Bớp trước khi chế biến món ăn ngon
Hướng dẫn sơ chế trứng cá Bớp đúng tại nhà
Nếu mua trứng cá Bớp đông lạnh, bạn lưu ý phải để trứng rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, tránh trường hợp rửa nước nóng hay nước lạnh để rả đồng sẽ làm hư trứng cá.
Loại bỏ sạch các mạch máu có trong trứng cá Bớp trước khi chế biến để tránh vị tanh của trứng cá.
Không nấu trứng cá quá lâu làm trứng cá bị cứng chai sạn.
【1/2021】Chế Biến Món Ăn Từ Cá Bớp Ngon Khó Cưỡng【Xem 74,448】
1. Canh cá bớp nấu ngót & Cháo cá cho bữa sáng
Nguyên liệu: – 1 khúc cá bớp tầm 3-4 lạng (khoảng 180-190k/kg) cắt dọc theo xương sống thành 2 phần (Nấu cho 2-3 người ăn) – 2 quả cà chua, hành hoa, thì là, muối tiêu, hành tím (hành khô), dầu ăn hoặc dầu oliu, nước mắm ngon
Cách làm
– Cá ướp 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, đeo bao tay vào sát đều khắp khúc cá, ướp chừng 30′ – Cà chua bổ múi cau nhỏ, hành tím bằm nhỏ cho vào bát để sẵn, hành hoa thì là để nấu canh cắt dài 2cm, hành hoa nấu cháo cắt càng nhỏ càng tốt
a. Canh cá bớp nấu ngót
– 5′ sau tắt bếp nêm muối iot vào cho vừa miệng, múc ra bát là xong canh rồi
b. Cháo cá bớp cho bữa sáng
Món này không hề tanh khi đã hoàn thành, các bạn yên tâm.
– Lấy một nắm gạo tẻ (bạn nào muốn cháo sánh thì 2/3 gạo tẻ, 1/3 gạo nếp), rang cho các hạt gạo đục hoàn toàn, cho vào nồi cơm điện chế nước ngập gấp 3 lần mặt gạo, cắm như bình thường, khi nồi cơm bốc hơi thì rút phích, để đến sáng là cháo nhừ hệt cháo hoa. Sáng cho cháo ra nồi khác, đổ thêm chút nước cho phù hợp với ý thích cháo sánh hay loảng, dùng đũa khuấy đều đến khi sôi, tắt bếp. (1)
– Cho xíu dầu oliu hoặc dầu ăn vào nồi, cho hành tím bằm phi thơm, cho cá (2) vào xào qua, cho cháo ở bước (1) vào nồi đung sôi, khuấy kỹ, nêm mắm và muối tiêu cho vừa ăn, cho hành hoa xắt nhỏ vào là xong. 15′ cho bữa sáng hen.
-2 trái ớt tươi băm nhuyển
-2 tai nấm mộc nhĩ (nấm mèo), ngâm nước 5 phút và cắt làm tư.
-200gr cá bớp phi lê, cắt khúc khoản 3cm
-1 muỗng café đường, ½ muỗng café muối, 1 nhúm tiêu bột, 2 chén nước lạnh pha 2 muỗng café bột nêm.
-2 muỗng súp tương chua cay Thái Lan, 1 muỗng súp xì dầu (nước tương).
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo tráng đều, cho gừng, hành tím, ớt, nấm mèo xào 20 giây, cho tất cả gia vị còn lại vào nấu sôi, cho phi lê cá vào nấu trên lửa lớn 7 phút là xong.
Ăn với bún tươi hoặc ăn với cơm.
-400gr cá bớp phi lê cắt mỏng cở 2 ngón tay.
-6 miếng thịt heo ba rọi hoặc ba rọi xông khói.
-1 muỗng café tỏi băm, 1/2 muỗng café muối, 1/3 muỗng café tiêu, 30gr kem tươi (kem fresh), 30gr pho mai đầu bò, 30gr bơ.
Phi lê cá ướp với muối, tiêu, tỏi trong 10 phút cho thấm gia vị. Cuộn cá bên ngoài, thịt ba rọi bên trong, đánh kem tươi và bơ cho đều rồi phết lên cuộn cá, rãi tiếp pho mai lên mặt rồi cho vào lò viba nướng hoặc nương bằng lò lửa than, nướng đến khi thấy pho mai vàng đều là xong. Chấm với muối tiêu chanh.
-Cá bớp 300gr, đầu cá bớp 200gr
-1 nhánh thì là, 1 củ cà chua, 1 củ hành tây, 1 trái cà dĩa (cà trắng).
-200gr lá giang (hoặc thay bằng 50gr me), 50gr nấm rơm, 1 muỗng café tỏi bằm.
-Rau ăn lẩu: 100gr cải xanh con, 100gr tần ô, 100gr kèo nèo, 100gr bông súng, 100gr rau đắng, 50gr bắp chuối, 100gr rau muống cọng.
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo xào với tỏi bằm đến khi vàng, cho đầu cá bớp, hành tây, nấm rơm xào khoảng 3 phút, sau đó cho 1 lít nước lạnh và lá giang hoặc me vào nấu sôi 3 phút, nêm 1 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café ớt sá tế, cho cà dĩa chiên sơ và thì là vào là xong.
Ăn với bún tươi và rau, ăn đến đâu bỏ cá bớp phi lê và rau đến đó.Chấm thịt cá bớp với nước mắm mặn và ớt lát.
-500gr cá bớp cắt khúc cở 2 ngón tay
-100gr nấm rơm, 100gr đầu bắp, 50gr bạc hà, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau nuống cọng.
-1 quả xoài xanh bằm sợi, 500gr bún tươi
-1 muỗng café tỏi bằm, 1 muỗng café ớt bằm, 50gr me
Phi vàng tỏi bằng 1 muỗng café dầu ăn, cho cá bớp vào xào 3 phút, cho 1 lít nước lạnh, me, ớt, nấm rơm vào và đun sôi 3 phút, nêm 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng café bột nêm là xong.
Khi ăn đun sôi, cho xoài và các loại rau vào.
-400gr phi lê cá bớp thái mỏng.
-1/4 trái thơm, 1 trái dưa leo, 5 trái chanh, 300gr bún tươi, bánh tráng cuốn.
-50gr gừng cắt sợi, 200gr rau thơm các loại: rau râm, tía tô, díp cá, 200gr xà lách, 100gr chuối chát cắt mỏng, 100gr khế cắt mỏng, 2 trái ớt sừng.
Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào phí lê cá thái mỏng trộn đều , để 10 phút cho cá chín và vắt nhẹ cho khô nước, ướp gừng sợi, 2 muỗng café đường, 2 muỗng café nước mắm và ớt sừng cắt mỏng để 5 phút là xong.
Rau ăn với gỏi cá gồm: thơm cắt lát, dưa leo cắt dọc, rau thơm, xà lách, chuối chát, khế cuốn bánh tráng và bún tươi, chấm nước mắm chua ngọt.
-Bún tươi 500gr, 100gr me, rau nêm đồ chua.
-300gr măng chua, 100gr kèo nèo, 100gr bạc hà, 100gr đầu bắp, 2 trái cà chua.
Phi 1 muỗng café tỏi bằm bằng 2 muỗng café dầu ăn, cho cá bớp cắt khúc vào xào 5 phút,bỏ măng chua và me vào nấu đến khi sôi 3 phút, nêm 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường và 1 muỗng café nước mắm và ớt là xong.
Khi ăn, bỏ các loại rau vào, chấm cá bằng nước mắm ớt mặn.
【8/2021】Cá Bóp – Cách Chế Biến Món Bún Cá Bớp Thơm Ngon【Xem 382,140】
Nguyên liệu cần thiết cho món bún cá bóp
Bún cá bớp thơm ngon hấp dẫn nhất
Để thực hiện được món này ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu, tất nhiên những thứ ta cần rất gần gũi không khó để tìm và mua chúng: Đầu tiên và quan trọng nhất là 4 khoanh cá bóp, 2 quả cà chua, nửa trái thơm, củ sắn, củ cải muối, củ hành tây.
Ngoài ra còn có phụ liệu như đường phèn, muối, hạt niêm, tiêu, dầu màu, hành tím, bún, bắp chuối bào và rau ăn kèm. Nếu được thì các bạn nên chuẩn bị đầy đủ thì khi chế biến thành món ăn sẽ thơm ngon hơn, ăn đúng bài và gia đình bạn sẽ có bữa ăn hấp dẫn.
Lưu ý một điều là các bạn nên chọn những nguyên liệu cá bóp sạch và tươi. Ví dụ như cá thì lựa cá còn tươi, các loại rau củ thì màu đẹp, tươi tắn, không bị héo úa, các loại phụ liệu thì an toàn thực phẩm để đảm bảo cho sức khỏe các bạn và đem lại nhiều lợi ích cho gia đình bạn.
Cách chế biến món bún cá bóp
Món bún cá bóp thơm ngon nhất Tp HCM
Đầu tiên là về phần nước dùng, ta có thể dùng xương heo, xương cá để ninh ra nước dùng, nhưng nếu không có đủ nguyên liệu cho việc đó thì các bạn không cần phải lo, ta có thể dùng các loại củ đã chuẩn bị và hầm khoảng 1 tiếng là có ngay nước dùng.
Về phần cá thì ta rửa sạch và khử mùi tanh bằng muối hay gì cũng được, cho vào nước dùng để luộc đến khi cá chín thì lấy ra. Cà chua và thơm ta rửa sạch cắt thành từng miếng vừa miệng. Dùng dầu màu điều phi hành tím cho có mùi thơm, tiếp theo cho cà chua và thơm vào chung để xào. Tiếp theo ta cho những thứ đã xào vào nồi nước dùng, cho thêm đường phèn, muối, hạt nêm, và nêm nếm sao cho vừa ăn.
Và như thế là bạn đã hoàn thành món bún cá bóp hấp dẫn rồi đấy, mọi thắc mắc có thể gửi về hộp thư thoại của công ty chúng tôi, nếu có nhu cầu về cá bóp bạn hãy liên hệ công ty hải sản ông Gia2u để mua hàng nhanh chóng và hiệu qua nha .
【1/2021】Cách Chế Biến Nấu Cá Bống Mú Đỏ Hấp Xì Dầu Tại Nhà Đơn Giản【Xem 107,811】
Cá Mú Đỏ hấp xì dầu là một trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng
Giới thiệu món cá Mú Đỏ hấp xì dầu đơn giản
Cá Mú hay còn được gọi là cá Song có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có nhiều loại cá Mú hiện nay như: Mú đỏ, mú trân châu, mú nghệ, mú cọp. Tuy nhiên, cá Mú Đỏ là loại được đánh gái cao nhất trong số đó, cũng là loại có giá trị kinh tế cao nhất.
Món cá Mú Đỏ mà đem luộc lên thì tiếc lắm. Ngon nhất phải kể đến món Cá Mú Đỏ hấp xì dầu. Có thưởng thức được món này mới xem như được ăn trọn vẹn cả con cá mà không hề mất đi chút xíu vị ngon nào cả. Cách chế biến cá Hấp tôn sùng cái điệu ngon ngọt tự nhiên của chất cá có sẵn. Chính vì thế, không phải ngẫu nhiên mà nhiều người tìm hiểu cách nấu cá Mú Đỏ hấp xì dầu.
Cách nấu cá Mú Đỏ hấp xì dầu ngon dễ làm
Hướng dẫn cách chế biến nấu cá mú đỏ ngon
Để chế biến nấu cá Mú Đỏ hấp xì dầu, bạn cần chuẩn bị kỹ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cá Mú Đỏ: 1 con
Ớt, hành tây, hành lá, rau mùi
Gia vị: hạt tiêu, đường, dầu mè, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, xì dầu
Cách làm cá Mú Đỏ hấp xì dầu:
Bạn nên chọn mua cá Mú Đỏ sống tại Hải sản Ông Giàu để được đảm bảo chất lượng nhất. Để sơ chế cá Mú, bạn bóc bỏ lớp mang, bỏ phần ruột cá và đánh vảy cho sạch. Rửa cá lại bằng nước muối pha loãng.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và ướp cá
Ớt bạn loại bỏ phần hạt, hành tây thái mỏng, hành lá chẻ đôi phần gốc hành và phần lá cắt khúc. Cho một muỗng canh xì dầu, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 thìa đường. Sau đó cho cá Mú Đỏ vào và ướp với gia vị này trong vòng 10 phút.
Cho xửng hấp lên bếp nóng, bốc hơi nước. Khi đó, cho phần cá đã ướp gia vị vào hấp trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho thêm phần hành tây cùng ớt rắc đều lên thân cá và hấp thêm tầm 10 phút nữa. Sau cũng, cho phần hành lá và gốc hành lá vào hấp tầm 1 phút nữa là có thể tắt bếp được.
Cá Mú Đỏ hấp xì dầu là một món ăn tuyệt hảo. Bạn có thể liên hệ đến Hotline của Ông Giàu để được cung cấp thêm thông tin về giá bán cá Mú Đỏ hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về cá Mú hiện nay.
Cập nhật thông tin chi tiết về 【1/2021】5 Cách Chế Biến Trứng Cá Bớp Làm Món Gì Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà【Xem 415,701】 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!