Bạn đang xem bài viết 【1/2021】Cách Làm Sashimi Cá Hồi Tại Nhà Cực Dễ Ai Cũng Thực Hiện Được【Xem 93,753】 được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm món sashimi cá Hồi ngon
Mua cá Hồi làm Sashimi ở đâu bán hiện nay
Nguyên liệu chuẩn bị cho món Sashimi là rất quan trọng bởi vì đây làm món ăn sống nên yêu cầu độ tươi sống của thực phẩm phải cực cao mới đạt đến trình độ món ăn ngon. Thông thường, để làm sashimi cá Hồi, người ta thường mua cá hồi phi lê về chế biến.
Cá hồi phi lê phải là loại cá hồi NaUy nhập khẩu thì thưởng thức mới ngon và đảm bảo vị. Bạn có thể mua cá hồi phi lê tại hải sản Ông Giàu. Chúng tối chuyên bán cá hồi tươi nguyên con và phi lê. Hàng được nhập khẩu từ NaUy về. Đặc biệt, với cá Hồi phi lê, chúng tôi không làm sẵn mà chỉ khi nào khách hàng đặt mới phi lê ngay và giao cho khách. Chính vì thế, cá phi lê của Ông Giàu luôn rất tươi mới, không bảo quản ngăn lạnh như các loại cá phi lê khác.
Sashimi cá Hồi làm như thế nào ngon
Nguyên liệu chính là cá hồi phi lê sau khi mua về, bạn thái mỏng theo hình chữ nhật có chiều dài tầm 3cm, rộng 2cm, cao tầm 0.5 cm. Một thứ không thể thiếu để làm nên vị chuẩn của món ăn đó chính là Mù Tạt Wasabi cua Nhật Bản. Nếu muốn ngon hơn, bạn nên kèm có cả củ cải thái sợi và rau tía tô. Thêm cả nước tương đen.
Mua cá Hồi phi lê làm món sashimi cá Hồi ngon
Cách chế biến làm sashimi Cá Hồi tại nhà:
Lóc thịt cá hồi phi lê khỏi phần da bằng cách lật ngửa miếng cá lên, dùng dao thái vào ở giữa miếng cá và lóc da ra 2 bên. Phần da cá bạn có thể tận dụng chiên giòn với dầu ăn rất ngon đấy.
Củ cải bạn thái sợi thật mỏng và dài tầm 5cm. Phần cá hồi thải mỏng có kích thước hình hộp chữ nhật tầm 3 x 2 x 0.5 cm.
Cách thưởng thức ăn sashimi cá hồi: Bạn cho phần củ cái thái móng và lá tía tô trình bày lên đĩa và cho phần cá hồi đã thái mỏng lên trình bày. Khi ăn, hãy ăn kèm miếng cá hồi với lá tía tô và củ cải trộn lại, chấm cù mù tạt cay nồng.
Như vậy, bạn đã dễ dàng hoàn thành món sashimi cá Hồi mà chẳng cần tốn nhiều công sức với cách làm Sashimi Cá Hồi tại nhà như trên. Hãy nhớ, phải chọn miếng cá Hồi phi lê thật tươi ngon. Tốt nhất, bạn nên mua tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo độ tươi cho món sashimi.
2 Cách Làm Mực Khô Xào Sa Tế Dễ Làm, Ai Cũng Thực Hiện Được
Chuẩn bị nguyên liệu:
Mực khô 1 con kích thước lớn. Bạn có thể đặt mua mực khô ngon tại muckho.vn
Sa tế 2 muỗng cà phê.
Ớt tươi 1 quả.
Đường 2 muỗng cà phê.
Nước mắm 1 muỗng cà phê.
Bột ngọt 1/4 muỗng cà phê.
Sốt me 2 muỗng cà phê.
Dầu ăn 3 muỗng cà phê.
Xếp mực khô vào vỉ nướng, lật hai mặt trên bếp gas để mực chín đều.
Dùng chày gỗ đập để làm mềm thân mực, như vậy bạn sẽ dễ xé hơn.
Phần ầu mực bạn tách riêng ra, sau đó xé theo từng sợi râu mực.
Phần thân đã được đập mềm rất dễ xé. Nhưng trước tiên bạn cần bóc bỏ mai mực cứng ở đường giữa thân. Cuối cùng là xé mực thành sợi theo chiều ngang.
Bước 2: Chế biến nước sốt
Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn sa tế 2 muỗng cà phê, đường 2 muỗng cà phê, nước mắm 1 muỗng cà phê, bột ngọt 1/4 muỗng cà phê, sốt me 2 muỗng cà phê, dầu ăn 3 muỗng cà phê cùng với ớt tươi được băm nhuyễn.
Trộn đều lên để gia vị quyện vào nhau.
Bước 3: Mực khô xào tương ớt
Cho nước sốt đã pha vào chảo hoặc nồi nhỏ. Vừa đun vừa khuấy cho tới khi nào nước sốt sôi lên.
Đổ mực khô xé sợi vào nước sốt đã đun sôi. Làm cho sợi mực tơi ra để nước sốt bám đều lên khắp các sợi.
Đun cho tới khi phần nước sốt cô cạn thành một lớp áo bao bên ngoài màu đỏ là được.
Tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Nhìn vào nguyên liệu là bạn đủ biết món ăn này cay nồng hấp dẫn như thế nào rồi phải không? Nước sốt bao bên ngoài tạo thành lớp áo vàng giòn, bắt mắt. Với những ai thích ăn cay thì món mực khô xào sa tế này sẽ không thể nào bỏ qua được.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Mực khô 1 con kích thước to hoặc 2-3 con kích thước vừa.
Hành tây.
Cà rốt.
Hành lá.
Gia vị: sa tế, nước mắm, đường, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn…
Các bước tiến hành: Bước 1: Sơ chế mực khô và các nguyên liệu khác
Mực khô đem ngâm nước ấm khoảng 20 phút để làm mềm.sau đó vớt ra để ráo nước. Phần đầu xé riêng từng sợi rau. Phần thân sau khi bóc bỏ mai cứng ở đường giữa thân thì đem thái miếng khoảng 1-1,5 cm.
Hành tây lột vỏ, bổ cau múi nhỏ.
Cà rốt nạo sạch vỏ, khứa bốn đường ở bốn góc củ cà rốt tạo hình rồi thái lát mỏng thành những cánh hoa.
Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào mực khô
Cho vào chảo một chút dầu ăn. Bật bếp làm nóng dầu ăn.
Đổ mực khô vào xào trước khoảng 3-5 phút. Thêm hai muỗng cà phê nước mắm để tạo mùi thơm cho món ăn.
Cà rốt là củ cứng sẽ lâu chín hơn, nên bạn hãy cho cà rốt vào xào trước đến khi gần chín thì cho tiếp hành tây. Hành tây xào rất nhanh chín, thích hợp ăn tái, giòn giòn rất ngọt.
Cho các gia vị gồm sa tế, bột ngọt, hạt nêm, bột canh vào cho vừa miệng.
Tắt bếp và trình bày ra đĩa.
【1/2021】Cách Chế Biến Làm Gỏi Ốc Giác Siêu Ngon Ai Cũng Làm Làm Được【Xem 101,772】
Câu hỏi: Cho mình hỏi ốc Giác làm món gì ngon? Cách chế biến làm gỏi ốc Giác như thế nào? Có thể mua ốc Giác ở đâu? Giá ốc Giác bao nhiêu tiền 1 kg? Rất mong được Hải sản Ông Giàu giải đáp giúp.
Món gỏi Ốc Giác ngon với vị chua ngọt đậm đà
Mua ốc Giác để chế biến món ngon ở đâu bán
Ốc Giác là một trong những loại ốc rất được ưa chuộng bởi độ ngon, ngọt, giòn, dai sựt sựt và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hiện nay, tại Hải sản Ông Giàu cũng có cung cấp bán ốc Giác sống, bạn có thể đặt hàng mua bằng cách gọi đến Hotline. Ốc Giác sống bạn đặt hàng sẽ được giao đến tận nơi nhà bạn. Với dịch vụ này, việc mua ốc Giác sống sẽ rất thuận tiện cho khách hàng. Giá ốc Giác bao nhiêu, bạn có thể tham khảo bài viết: Giá bán ốc Giác sống hiện nay.
Gỏi ốc Giác chế biến như thế nào – Hướng dẫn làm chi tiết
Chào mừng bạn đến với phần quan trọng, cách chế biến làm gỏi ốc Giác thơm ngon. Khi nhắc đến những món ăn ngon với ốc, chắc hẳn ốc Giác không nằm ngoài danh sách được. Tuy nhiên, để chế biến món ngon với Ốc Giác tại nhà có thể đôi khi làm khó các bạn bởi không biết rõ công thức. Công thức chế biến món Gỏi ốc Giác sẽ cực kỳ kích thích vị giác của bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi ốc giác:
– Ốc Giác: 1kg
– Tai heo: 100g
– Tôm khô: 50g
– Rau răm, xoài, sả, ớt
– Gia vị: dấm gạo, hành tím, tương ớt, kiệu, riềng
– Đường, chanh, tỏi, nước mắm ngon, dầu ăn
Cách chế biến gỏi Ốc Giác ngon:
– Đầu tiên, bạn cần sơ chế và làm sạch ốc Giác. Tham khảo bài viết: Cách sơ chế lấy thịt và khử mùi tanh của Ốc Giác trước khi chế biến.
– Thịt ốc giác lấy được đem luộc trong nước giấm gạo và thêm chút gừng để khử tanh và làm phần thịt ốc không bị quá dai. Sau đó thái nhỏ thành miếng mỏng.
– Cho dầu ăn vào chảo nóng để xào phần tôm đất khô. Cho 1/4 hạt nêm rồi đảo đều phần tôm khô lên. Xào tôm khô khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể mua Tôm đất khô tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo chất lượng.
– Tai heo luộc chính, xoài rửa sạch thái sợi để làm gỏi, riềng thái chỉ ngâm nước để tránh bị đen.
– Làm nước trộn gỏi ốc Giác: 3 muống canh đường, 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng canh giấm kiệu (kiệu ngâm với giấm), 2 muỗng canh giấm gạo, 1/2 muỗng ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ, 1/2 tỏi băm nhuyễn.
– Trộn gỏi: Cho xoài sợi vào, tiếp đến là phần tai heo vắt ráo nước, riêng thái chỉ, kiệu thái nhỏ cho vào khoảng 1 muỗng canh, 1/2 tôm khô đã xào dùng để trộn đều còn 1/2 còn lại dùng để trang trí lên trên mặt đĩa gỏi cho đẹp mắt. Thêm chút hành tím và cho ốc giác vào. tất cả trộn đều cùng hỗn hợp nước mắm gỏi cho thấm cùng với cả rau răm thái nhỏ. Cuối cùng bày ra đĩa.
Ốc Giác là nguyên liệu làm món gỏi ngon hấp dẫn
Mực Khô Xào Măng Đơn Giản, Ai Cũng Có Thể Thực Hiện Tại Nhà
Cách làm mực khô xào măng tươi
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng tươi
Mực khô 2 con.
Măng lá tươi.
Hành khô 2 củ.
Rau thơm.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Các bước tiến hành làm mực khô xào măng tươi
Bước 1: Sơ chế mực khô
Mực khô mua về được ngâm nước ấm trong khoảng 15-20 phút để làm mềm và bụi bẩn không bám vào mực.
Rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn sạch thấm cho ráo nước.
Cắt phần đầu và thân riêng.
Phần đầu thái tách từng sợi râu.
Phần thân bóc mai cứng ở đường giữa thân bỏ đi. Dùng chày đập cho mềm miếng mực khô. Sau đó thái theo chiều ngang thành miếng cod kích thước một đốt ngón tay.
Bước 2: Sơ chế măng tươi Măng tươi dùng để chế biến các món ăn rất ngon nhưng nó lại chứa nhiều glucid. Chất này kết hợp với acid dạ dày tạo ra một dạng hỗn hợp độc tố gây hại cho cơ thể. Vì vậy sơ chế măng tươi rất cần thiết.
Măng lá tươi mua về xé nhỏ đem đi luộc, nhớ mở vung để cho glucid bay hơi.
Sau khi luộc vớt măng ra ngâm bằng nước vo gạo khoảng 2 ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần để đảm bảo làm sạch.
Hoàn thành xong việc ngâm thì bạn luộc măng thêm khoảng 2-3 lần, mở phẫn để glucid bốc hơi. Rửa lại với nước sạch là có thể chế biến món ăn rồi.
Bước 3: Mực khô xào măng
Hành khô đập dập rồi băm nhuyễn.
Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho mực khô đã sơ chế vào đảo đều khoảng 5-7 phút. Thêm 1/2 muỗng nước mắm vào cho dậy mùi thơm.
Tắt bếp và cho mực ra đĩa.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô lên.
Đổ măng tươi vào xào. Nêm nếm các gia vị hạt nêm, muối vào đảo đều tay cho gia vị ngấm đều.
Khi măng chín thì cho mực khô vào xào chung. Nêm nếm lại gia vị lần cuối.
Cho rau thơm thái nhỏ rắc lên trên.
Trình bày ra đĩa. Hoàn thành món ăn.
Cách làm mực khô xào măng khô
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào măng khô
Mực khô 2 con.
Măng khô.
Miến.
Hành khô.
Rau thơm.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Các bước tiến hành:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với mực khô chúng ta cũng sơ chế giống như trên.
Với măng khô mua về, chúng ta cần chọn lựa kĩ măng ngon. Ngâm măng khô trong nước lạnh khoảng 3-4 ngày hoặc ngâm với nước vo gạo trong 1 ngày để măng mềm và nở ra. Nhớ thay nước thường xuyên. Sau đó cho măng vào luộc. Khi sôi để thêm khoảng 1-2 phút nữa, nhớ mở phẫn khi luộc. Luộc tương tự vậy khoảng 2-3 lần, khi thấy nước luộc trong, không có màu vàng sẫm là được.
Miến ngâm với nước ấm. Rồi dùng kéo cắt đôi chơ không bị dài quá làm khi xào chúng dính bết vào nhau.
Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Xào mực Cho hai muỗng dầu ăn vào chảo, đổ mực vào đảo đều trong khoảng 5-6 phút làm chín và mềm mực. Cho chút nước mắm vào để mực khô thêm đậm đà và bắt mũi. Tắt bếp và đổ ra đĩa.
Bước 3: Xào măng khô, miến với mực
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô.
Đổ măng khô vào xào. Đảo đều tay cho tới khi măng mềm.
Cho gia vị gồm hạt nêm, muối vào, đảo đều để gia vị ngấm đều.
Đổ mực vào xào cùng.
Khi chín rắc miến tơi lên khắp chảo, không để miến chụm lại một chỗ vì dễ bết dính với nhau.
Miến rất nhanh chín vì thêa bạn đảo luôn tay, nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa miếng.
Tắt bếp và rắc rau thơm lên trên. Trình bày ra đĩa.
2
/
5
(
1
bình chọn
)
Cập nhật thông tin chi tiết về 【1/2021】Cách Làm Sashimi Cá Hồi Tại Nhà Cực Dễ Ai Cũng Thực Hiện Được【Xem 93,753】 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!