Xu Hướng 2/2024 # 【1/2024】Cách Sơ Chế Làm Bào Ngư Khô # Top 2 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết 【1/2024】Cách Sơ Chế Làm Bào Ngư Khô được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Hướng dẫn cách sơ chế bào ngư khô, tươi sống, đông lạnh để chế biến món ăn ngon đúng chất mà không làm mất hương vị của bào ngư bổ dưỡng. Với những mẹo sau, hãy bỏ túi cho mình bí quyết sơ chế bào ngư tốt nhất.

Sơ chế bào ngư khô như thế nào là đúng

Cách sơ chế bào ngư khô

Bào ngư khô là những con bào ngư được đánh bắt rồi phơi khô giúp dễ dàng bảo quản hơn và để được lâu hơn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng dễ vận chuyển. Mặc dù đã được phơi khô nhưng bào ngư này vẫn giữ nguyên được các dưỡng chất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Để sơ chế bào ngư khô, bạn cần chú ý một chút về hình thái bào ngư lúc này. Đầu tiền, bạn cần biết cách chọn bào ngư khô tốt để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Bạn cần tìm nơi bán bào ngư khô an toàn. Hãy chọn công ty có hoạt động hợp pháp cung cấp bào ngư như Hải sản Ông Giàu để an tâm và có độ tin tưởng.

Bào ngư khô trước khi chế biến, vì chúng đã được phơi khô nên hình dáng có hơi cứng và khó nấu. Chính vì thế, bạn cần ngâm cho bào ngư mềm ra với nước. Sau đó, rửa sạch lại bào ngư rồi đem hấp chín. Như vậy, bào ngư mới trở lại trạng thái gần như ban đầu trước khi phơi để dễ dàng chế biến món ăn.

Hướng dẫn sơ chế bào ngư tươi

Bào ngư tươi là loại bào ngư vừa được đánh bắt xong, cho ướp đá và vận chuyển đến chỗ bạn để cung cấp. Với loại bào ngư tươi, bạn cần kiểm tra kỹ chất lượng trước khi mua về. Bào ngư phải đảm bảo là tươi ngon, không có mùi ôi thui để lâu ngày, thịt bào ngư mới, còn mọng nước, có độ đàn hồi cao.

Sơ chế bào ngư tươi đúng chuẩn

Bào ngư tươi khá dễ để chế biến. Cách sơ chế bào ngư tươi, bạn chỉ cần tách phần thịt bào ngư ra khỏi vỏ, sau đó loại bỏ ruột bào ngư. Như vậy, bạn đã có thể chế biến thành nhiều món ăn như bào ngư nấu cháo, nấu súp, bào ngư hấp, chưng cách thủy,.v.v..

Mẹo làm sơ chế bào ngư đông lạnh

Bạn có thể mua bào ngư đông lạnh tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo là bào ngư hàng tươi mới vừa được đánh bắt cho bảo quản lạnh ngay để giữ được độ tươi ngon của bào ngư. Để sơ chế bào ngư đông lạnh, khi mua về, bạn cần để bào ngư rã đông tự nhiên. Sau đó cũng sơ chế tiếp như bào ngư tươi, loại bỏ ruột bảo ngư và chế biến như thống thường.

Bào ngư đông lạnh sơ chế như thế nào đúng

Gợi ý các món ăn ngon chế biến với bào ngư:

Để có bào ngư ngon, hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu. Nếu bạn cần thêm thông tin về mẹo sơ chế bào ngư tươi khô đông lạnh, gọi ngay Hotline để được hỗ trợ thông tin. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách.

【1/2024】Cách Nấu Cháo Bào Ngư Khô

Bào ngư khô làm món gì ngon?

Cháo bào ngư là một trong những món ăn vô cùng tốt cho tất cả mọi người, đặc biệt cho người bệnh, bà bầu, em bé,… Với nhiều công dụng từ bào ngư, hải sản Ông Giàu sẽ chia sẻ cách nấu cháo bào ngư khô – tươi ngon đúng chuẩn giúp bạn trổ tài nấu ăn, chăm lo sức khỏe.

Cháo bào ngư bổ dưỡng được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau

Cháo bào ngư khô – tươi cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Bào ngư từ lâu đã được mệnh danh là món “cao lương mỹ vị” nổi tiếng bởi có nhiều tác dụng tốt như giúp mắt sáng, điều hòa, cân bằng lượng đường huyết giúp huyết áp ổn định, tăng cường sinh lý cho cơ thể nam giới, bồi bổ sức khỏe cho người bệnh, tăng cường hệ miễn dịch cho em bé,…Vì vậy, các món ăn từ bào ngư luôn được yêu thích.

Để chế biến cháo bào ngư, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chế biến cháo bào ngư ngon

200 gram thịt bào ngư (bạn có thể mua bào ngư sống hoặc bào ngư khô tại hải sản Ông Giàu)

100 gram gạo nếp

Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Rau nêm: Hành lá, gừng

Cách nấu cháo bào ngư khô – tươi bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho gạo nở mềm để nấu cháo bào ngư. Với bào ngư sống hay tươi, mua về bạn đều phải chà sạch phần thịt để không còn bám các buổi bẩn, lóc lấy phần thịt bào ngư tách ra khỏi vỏ (bỏ phần ruột) rồi thái lát hoặc để nguyên nấu cháo tùy bạn thích ăn như thế nào. Đối với bào ngư khô, nếu bạn sử dụng bào ngư khô để nấu cháo thì trước tiên phải ngâm bào ngư trong nước ấm khoảng 1 tiếng rồi sau đó mới chế biến. Tuy nhiên, với kinh nghiệm hải sản nhiều năm, hải sản Ông Giàu khuyên bạn nên sử dụng bào ngư sống để đảm bảo chất lượng tốt hơn.

Bước 2: Ướp gia vị, nấu cháo

Bào ngư sau khi làm sạch, thái mỏng, bạn đem tẩm ướp với gia vị gồm: mắm, bột ngọt, tiêu. Để trong khoảng 20 phút cho ngấm.

Trong khi chờ bào ngư ngấm gia vị, bạn cho nước và gạo nếp vào xong ninh cho nở gạo trước.

Khi chờ cháo chín, bạn khử củ hành lá cho vàng với dầu ăn nóng rồi cho bào ngư vào xào sơ qua cho dậy mùi thơm.

Cách nấu cháo bào ngư ngon – hải sản Ông Giàu

Bước 3: Hòa trộn và nêm nếm gia vị

Cháo nở, cho bào ngư đã xào sơ vào đun thêm khoảng 2 – 3 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

【1/2024】Giá Bào Ngư Khô Bao Nhiêu 1 Kg Tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp bào ngư khô chất lượng tại TpHCM, đóng và đi khắp cả nước với giá ưu đãi. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng. Mua bào ngư khô hãy đến với hải sản Ông Giàu để được cung cấp hàng đảm bảo.

Bào Ngư Là Gì? Sống Ở Đâu?

Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư cũng rất khó khăn như thu hoạch yến sào vậy. Bào ngư là một loại động vật sinh sản hữu tính, chúng đẻ trứng vào mùa nóng và có thể đẻ đến cả triệu trứng mỗi năm. Vào mùa đông, cơ quan sinh sản của chúng khép lại. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho. Tuy nhiên, vì giá trị kinh tế cao nên số lượng bào ngư trong tự nhiên ngày càng ít đi so số lượng đánh bắt ngày càng nhiều để phục vụ cho con người. Hiện nay, nhà nước đang phải đưa ra những biện pháp nhằm cải thiện môi trường sống cho bào ngư cũng như giúp kinh tế cho người dân trồng nuôi bào ngư hiệu quả.

Sản phẩm: Bào ngư là loại hải sản quý hiếm. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bào ngư là một trong những đặc sản của biển. Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập…, bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa nhiều bệnh trong đó tăng cường sinh lực cho nam giới được chú ý hơn cả. Hình ảnh bào ngư: Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt.Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để thở với sự thoát nước từ mang. Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ canxi cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công. Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh.

Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, thịt ngon ngọt có mùi thơm và rất bổ dưỡng có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.

Từ lâu, bào ngư đã là một nguyên liệu quý hiếm với nhiều chất dinh dưỡng chứa trong phần thịt bào ngư. Ngày xưa, chỉ có các bậc vương giả vua chúa mới được sử dụng loại nguyên liệu quý này. Ngày nay, với giá trị kinh tế rất cao, bào ngư càng trở nên đắt giá hơn.

Bào ngư khô là một hình thức bào ngư được ưa chuộng hiện nay bởi tính thuận tiện trong việc vận chuyển và khả năng bảo quản được lâu mà hương vị vẫn được giữ nguyên. Những con bào ngư sống được tách vỏ, lấy phần thịt phơi khô.

Bào ngư khô giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM

Quy cách: 0.5 kg/bịch đóng gói hút chân không. Rất tiện làm quà biếu, mang đi nước ngoài.

Giá bán bào ngư khô hiện nay: 850k/100gr.

Lưu ý: Hiện tại trên thị trường xuất hiện nhiều nơi bán bào ngư giả với giá rất rẻ mạc. rao là bào ngư nhưng thực tế là được làm giả từ thịt con ốc. Quý khách hàng nên lựa chọn những nơi uy tín, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Hình ảnh như sản phẩm chúng tôi đăng như trên mới chính xác.

Mua bào ngư khô ở đâu tại TPHCM / Hà Nội?

Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Ăn bào ngư có tác dụng gì?

Các món ăn được chế biến từ bào ngư từ xa xưa đã được coi là cực kỳ xa xỉ rồi. Món ăn này chỉ dành cho giới vua chúa, quý tộc thôi. Chưa hết, với Đông y bào ngư có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới, bổ âm, tăng khí huyết và hạt nhiệt. Ngoài ra chúng còn giúp sáng mắt, trị ho hiệu quả. Bào ngư có thể dùng cho tất cả mọi người từ già đến trẻ từ phụ nữ đến đàn ông.

Ăn bào ngư tăng khả năng miễn dịch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bào ngư chứa nhiều hoạt chất. Những hoạt chất này khi chiết ra có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch mạnh mẽ. Đồng thời trong quá trình trao đổi chất còn có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nhưng lại không hề ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh khác. Chính vì thế chúng có tác dụng quan trọng trong việc giúp cơ thể khỏe mạnh.

Ăn bào ngư tốt cho chị em: Bào ngư như một cái máy chỉnh huyết áp tự nhiên vậy. Chúng vừa có thể giúp tăng huyết áp với người huyết áp thấp. Vừa có thể giảm huyết áp với người huyết áp cao. Do trong bào ngư có chất giúp bình gan, bổ âm, cố thận và điều chỉnh để các tuyến thượng thận ổn định. Đối với chị em bào ngư còn giúp điều hòa kinh nguyệt đều đặn. Thậm chí giúp nhuận tràng và thông đường ruột hiệu quả. Vì vậy những người kinh nguyệt không đều, táo bón,… được khuyên nên dùng bào ngư thường xuyên.

Ăn bào ngư tốt cho quá trình phát triển: Trong bào ngư chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau. Nhất là vitamin A. Loại vitamin này giúp tăng cường sức khỏe thị giác, bảo vệ da. Ngoài ra còn giúp khả năng miễn dịch được nâng cao và thúc đẩy quá trình cơ thế phát triển. Bào ngư ngoài sử dụng tươi còn được bào chế thành các loại sản phẩm dược để điều trị huyết áp, các chứng viêm hay cải thiện tình trạng chóng mặt.

Cách sơ chế làm sạch bào ngư đúng chuẩn

Bước 2: Một tay giữ bào ngư, tay còn lại sử dụng muỗng hoặc mũi dao nhọn hay vá bản rộng,…nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi bào ngư lên.

Bước 3: Sau khi tách được phần thịt cồi với vỏ bào ngư ra, bạn hãy mang phần thịt đó đi rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và lớp màng nhầy màu đen bám xung quanh. Còn phần vỏ, bạn có thể cọ rửa sạch sẽ dùng để trang trí món ăn nếu thích.

Bước 4: Dùng một chiếc dao sắc, cắt bỏ phần rìa thịt cồi và lớp màng nâu đen bao xung quanh bào ngư bởi vì phần này có mùi rất khó chịu nên sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn khi chế biến. Để loại bỏ lớp màng xung quanh bám trên phần thịt cồi, bạn có thể dùng một miếng bọt biển hoặc xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch xung quanh.

Bước 5: Tuỳ vào sở thích hoặc món ăn mà bạn sẽ chế biến, có thể tách phần cồi thịt với phần giác mút của con bào ngư (phần môi bám). Bởi vì phần này khá dày và dai đấy.

Bước 6: Rửa sạch sẽ phần thịt cồi bào ngư đã được cắt xẻ ở trên bằng nước muối pha loãng rồi cho vào dĩa để chờ chế biến

Bào ngư làm món gì ngon 1/ Cháo bào ngư

1 kg xương heo hầm với 3, 5 lít nước + 50 gr. hành tây.

Hầm nhỏ lửa còn chừng 3 lít nước, vớt bỏ xác hành, xương.

Tùy ý thay nước xương heo bằng nước cốt gà đóng lon dạng chicken broth.

100 gram gạo ngon, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng.

Lấy nước xương nấu cháo cho nở rền, vừa loãng.

Ít hành lá, ngò cắt nhỏ.

200 gram Bào ngư khô hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp.

Nguyên liệu

Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa.

Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột.

Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ.

Đừng nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua.

Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng.

Nếu dùng bào ngư hộp thì lấy nước trong hộp để cho thêm vào cháo.

Cách làm

2/ Bào ngư xào tỏi

200 gram Bào ngư khô hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp

2/3 chén hành tây chẻ mỏng, tách tép

1 chén chua chín cắt miếng nhỏ

½ chén ngò cọng hoặc cần tây

Nguyên liệu

Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp tỏi băm, cho bào ngư vào đảo nhanh tay trong khoảng nửa phút rồi trút hành tây, cà chua vào,

Cách làm

3/ Bào ngư xào nấm đông cô

200g bào ngư

10 nấm đông cô ngâm nở mềm

200g cọng cải xanh cắt khúc, chần sơ

Gừng cắt sợi

Hành tây cắt múi cam

Dầu hàu, muối

Đường

Dầu ăn

Dầu mè

Bột năng pha loãng

Nguyên liệu

Bào ngư cắt lát xéo, dầy khỏang 1 cm. (nếu bào ngư tươi phải chần nước sôi có pha rượu và gừng, nếu đóng hộp thì có thể dùng ngay).

Xào hành tây cho thơm, cho bào ngư vào đảo đều, lửa lớn, nêm dầu hàu, muối, đường.

Trút nấm đông cô và cải xanh vào xào tiếp. Thêm bột năng pha loãng để nước có độ sánh vừa ăn.

Cuối cùng là cho dầu mè và gừng cắt sợi vào là được.

Cách làm

4/ Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào

Bào ngư (1 con cho 2 phần ăn, tùy con to hay nhỏ).

Gừng, hành tím, rượu trắng, cải xanh, hạt nêm, dầu hào, đường, bột mì hoặc bột bắp (ngô)

Nguyên liệu

Dùng gừng và rượu đế làm sạch bào ngư. Chưng cách thủy bào ngư khoảng 20 phút, sau đó lấy bào ngư ra và thái lát mỏng (chú ý cầm dao theo độ nghiêng và chiều dài của bào ngư).

Hòa tan bột bắp (ngô) hoặc bột mì với ít nước. Phi thơm hành tím với dầu hào, cho hỗn hợp bột đã hòa tan vào, đun sôi, nêm cho vừa ăn, hơi sánh lại là được.

Luộc cải xanh cho vừa chín. Xếp cải xanh lên đĩa, đặt từng lát bào ngư lên trên, sau cùng rưới nước sốt dầu hào lên.

Cách chế biến

5/ Cơm bào ngư

Nguyên liệu

Cơm nấu chín, để cơm ngon hơn nên nấu với nước cốt gà, cho vào thố để giữ nóng.

Bào ngư rửa sạch đem cắt lát. Cua luộc chín gỡ lấy thịt.

Cách chế biến nước sốt:

Cho nước dùng gà vào chảo đun sôi rồi cho nước sốt nấm, nêm thêm hắc xì dầu vào (có thể nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người).

Đun hỗn hợp này sôi lên một lần nữa, cho bào ngư cắt lát, nấm đông cô, thịt cua và mỡ gà vào.

Để lửa riu khoảng 5 phút cho bột bắp vào để làm sệt hỗn hợp nước sốt.

Cho nước sốt vào thố cơm, trang trí thêm hành, ớt cắt lát cho món ăn thêm bắt mắt.

Cách chế biến

6/ Súp bào ngư hải sản

Đầu tiên, bạn phải chọn lựa được những chú Bào ngư tươi sống, thật chất.

Nấu cùng Bào ngư sẽ có Điệp khô, gừng, bột đao và trứng gà.

Gia vị gồm có dầu hào, nước tương, đường, muối, cốt gừng, hạt nêm…

Nước hầm xương thì có xương ống và xương chân gà.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn cụ thể như sau: 4 con bào ngư, 300g chân gà, 8 tai nấm đông cô, 1/2 củ cà rốt

Gia vị: hành lá, cốt gừng, dầu hào, 500ml nước dùng, nước tương, rượu, hạt nêm, đường, bột năng.

Nguyên liệu

Bước 1: Ở các súp bào ngư, bào ngư lấy thịt, rửa sạch, ướp gia vị, rượu, để khoảng 1 giờ.

Chân gà, nấm đông cô rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi. Bước 2: Trong cách nấu súp bào ngư, bào ngư xào, khi cạn nước thì cho rượu vào xào đến khi khô nước.

Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ.

Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, nấm xắt sợi. Bước 3: Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút.

Thêm bột năng vào để súp được sánh là xong cách làm súp bào ngư vi cá.

Cách làm

7/ Gỏi bào ngư

1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.)

2 củ hành tây xắt mỏng

Rau răm

Cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi

Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ

Dầu ăn

Nước cốt chanh

Đường, muối, tiêu

Hạt nêm

Nguyên liệu

Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to,

Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều,

Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.

Cách làm

8/ Mì bào ngư

Nguyên liệu

Nấu 2 gói mì ăn liền

Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn

Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm

Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu

Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt

Cách làm

Mua bào ngư khô hàng thật đảm bảo chất lượng tại hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng tận nơi tiện lợi tại các quận thuộc TpHCM. Để đặt hàng nhanh bào ngư khô, quý khách chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline của công ty và đặt hàng sớm.

Cách Chế Biến Bào Ngư Khô

Cách chế biến bào ngư khô

Chọn mua Bào ngư khô:

Chọn bào ngư trước hết phải xem hình dáng ngoài, hình dáng phải hoàn hảo không khuyết điểm, thân tròn dày, thịt mập, xung quanh đồng đều, không khuyết điểm, không vết nứt là loại tuyệt phẩm (phần dưới rộng và hơi dài là tốt nhất) rọi trên ánh sáng nếu ở chính giữa có một đường màu đỏ và rất nặng tay là loại tuyệt nhất.

Quá trình ngâm và chế biến bào ngư:

Quá trình ngâm và chế biến bào ngư khô rất phức tạp, đại khái là phải thông qua ngâm nước nở, rửa sạch chế biến gia vị v.v.. Tiêu chuẩn cảm giác ăn ngon khi thưởng thức bào ngư: Khi thưởng thức bào ngư, trước hết là độ mềm thích ứng, nếu quá mềm thì như ăn đậu hủ, đồng thời không phát huy được mùi vị chính của bào ngư. Ngược lại nếu quá cứng thì như nhai cao su không thể thưởng thức được vị ngon của bào ngư, tốt nhất là không quá mềm hoặc cứng, khi nhai có độ dai và có mùi vị của bào ngư thơm ngon và dính răng.

Bào ngư sốt dầu hào

Nguyên liệu: – Bào ngư 4 con – gà mái 1 con – thịt nạc 300g – sò điệp khô 3 con – Hành lá 1 tép – Nước dùng gà jambon – Kim Hoa 50g – dầu hào, dầu mè, bột năng – Một miếng phên tre nếu không có thì dùng mấy chiếc xiên bằng tre

Cách làm: Bước 1: Việc đầu tiên là nên rửa sạch bào ngư,nội tạng cắt bỏ, sau đó dùng bàn chải đánh răng chà cho sạch 2 bên mép bào ngư, sau đó cho muối vào xát cho sạch rửa lại.

Bước 2: Gà mái làm sạch chặt làm tư

Bước 3: Thịt nạc không cần cắt cứ để nguyên miếng to

Bước 4: Sò điệp ngâm nở, Hành cắt khúc, Jambon cắt lát

Bước 5: Dùng một cái thố đất bên dưới lót phên tre(dùng miếng tre này lót bên dưới để khi hầm thời gian dài, bào ngư không bị dính dưới đáy nồi hay bị khét,vì khi bị khét mùi vị bào ngư không còn được thơm nửa)sau khi lót miếng tre bên dưới đáy nồi,chúng ta đặt bào ngư bên dưới,rồi cho sò điệp,jambon,phía trên thì sắp từng miếng gà lên,cuối cùng thì sắp luôn miếng thịt nạc vào,rồi cho hành lá,tiếp theo cho nước dùng gà vào,đậy nấp bật lửa nấu sôi,sau khi sôi thì vặn lửa liu riu nấu chừng 2h,tắt lửa và nhớ đừng mở nấp,cứ để như vậy chừng 30 phút,thì bật lửa nấu lại khi sôi lại để lửa liu riu,nấu chừng 2h lại tắt lửa,và cứ như thế làm lại vài lần đến khi nào bào ngư mềm thì được,trong lúc nấu thỉnh thoảng nên xoay xoay miếng phên tre để kho bị cháy,và khi nấu nước cạn thì thêm nước dùng vào.

Bước 6: Sau khi hầm một thời gian dài bào ngư đã mềm,thì dùng vá múc tất cả những nguyên liệu phụ lên gồm gà,thịt heo và lấy miếng tre lên,sau đó nêm muối,dầu hào,tí đường đảo cho đều,cuối cùng dùng bột năng pha nước cho vào để tạo độ sánh cho nước sốt,khi ăn vớt bào ngư lên cắt lát hay cứ dọn lên mỗi người 1 con,rồi dùng dao nĩa tự cắt ăn.

Cháo bào ngư

Bước 2: Gạo vo sạch, nấu cháo nhừ và loãng. Nêm chút muối vừa ăn. Cháo đang sôi, thả bào ngư vào, đợi sôi trở lại, múc ra chén, cho vào gừng cắt sợi nhuyễn, chút hành lá cắt nhỏ, tiêu.

【8/2024】Hướng Dẫn Chế Biến Mì Bào Ngư Và Gỏi Bào Ngư【Xem 255,024】

Gỏi bào ngư Gỏi bào ngư

Nguyên liệu dùng để chế biến gỏi bào ngư gồm có:

–  1 con bào ngư

– 2 củ hành tây xắt mỏng

–  Rau răm

–  Cà rốt

– Ớt tỉa

– Dầu ăn

– Nước cốt chanh

– Đường, muối, tiêu

– Hạt nêm.

Các bước thực hiện món gỏi bào ngư: 

– Chế biến bào ngư: đầu tiên, ngâm nguyên con bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt. Sau đó, cắt bào ngư thành từng lát mỏng.(Đối với bào ngư hộp thì lấy bào ngư ra khỏi hộp và cũng cắt bào ngư thành từng lát mỏng, sau đó ướp với một chút muối, đường, hạt nêm, dầu ô liu, rồi để bào ngư khoảng 15 phút cho bào ngư được thấm đều gia vị.)

– Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô lớn, sau đó cho vào tô một ít muối, tiêu, đường, nước cốt chanh rồi trộn đều, cuối cùng cho bào ngư đã chế biến vào trộn đều, rồi nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của từng người. Vậy là đã hoàn thành xong món gỏi bào ngư đơn giản mà cũng không kém phần thơm ngon

Mì bào ngư Mì bào ngư

Nguyên liệu dùng để chế biến món mì bào ngư gồm có:

– 1 con Bào ngư đã qua chế biến

– 2 gói mì ăn liền

– Nấm

– Hành tây

– Bông cải xanh

– Cà rốt .

– Đậu cô ve .

–  Hành, tỏi

– Rau thơm.

Các bước tiến hành chế biến món mì bào ngư:

– Đầu tiên, ta nấu 2 gói mì ăn liền.

– Sơ chế rau củ: hành tây rửa sạch cắt thành hình múi cau, cà rốt rửa sạch sau đó cắt sợi, đậu cô ve tách chỉ rửa sạch và để ráo nước, bông cải xanh chỉ lấy phần bông rồi rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Sau đó, cho các loại rau củ vừa sơ chế vào xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm.

– Kế đến, sắp bào ngư cắt lát lên trên tô mì nóng, cho thêm rau củ đã xào lên trên, trang trí lên trên một ít ngò và rắc một ít tiêu.

– Món mì bào ngư ngon hơn khi dùng lúc nóng và dùng kèm với nước tương pha chút đường và ớt xắt. Vậy là ta đã có được một tô mì bào ngư thơm ngon với cách chế biến vô cùng đơn giản.

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn được cách thực hiện được hai món ăn ngon và có cách thực hiện vô cùng đơn giản từ bào ngư. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thành công khi chế biến hai món ăn này và có được những món ăn thật là ngon miệng.

Giá Bào Ngư Khô Bao Nhiêu 1 Kg Tphcm

Chúng tôi chuyên cung cấp bào ngư khô chất lượng tại TpHCM, đóng và đi khắp cả nước với giá ưu đãi. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng. Mua bào ngư khô hãy đến với hải sản Ông Giàu để được cung cấp hàng đảm bảo.

Bào Ngư Là Gì? Sống Ở Đâu?

Bào ngư còn được biết đến với các tên ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh hay hải nhĩ do có hình dạng giống cái tai. Chúng thường sống ở ven biển và các vùng hải đảo, lúc còn nhỏ bám gần bờ nhưng càng lớn chúng càng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được bào ngư to, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Vì vậy, việc thu hoạch bào ngư cũng rất khó khăn như thu hoạch yến sào vậy. Bào ngư là một loại động vật sinh sản hữu tính, chúng đẻ trứng vào mùa nóng và có thể đẻ đến cả triệu trứng mỗi năm. Vào mùa đông, cơ quan sinh sản của chúng khép lại. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng. Không chỉ là loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao đối với ngư dân, bào ngư cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt pho. Tuy nhiên, vì giá trị kinh tế cao nên số lượng bào ngư trong tự nhiên ngày càng ít đi so số lượng đánh bắt ngày càng nhiều để phục vụ cho con người. Hiện nay, nhà nước đang phải đưa ra những biện pháp nhằm cải thiện môi trường sống cho bào ngư cũng như giúp kinh tế cho người dân trồng nuôi bào ngư hiệu quả.

Sản phẩm: Bào ngư là loại hải sản quý hiếm. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bào ngư là một trong những đặc sản của biển. Giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm, vi cá mập…, bào ngư là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng chữa nhiều bệnh trong đó tăng cường sinh lực cho nam giới được chú ý hơn cả. Hình ảnh bào ngư: Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt.Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để thở với sự thoát nước từ mang. Vỏ bào ngư phía ngoài có nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ nhau, phụ thuộc vào từng loài thích nghi với môi trường sống riêng có; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng làm chủ yếu từ canxi cacbonat gồm nhiều lớp xếp chồng lên nhau, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công. Chân bào ngư rộng, có cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp cho nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh.

Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, thịt ngon ngọt có mùi thơm và rất bổ dưỡng có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.

Từ lâu, bào ngư đã là một nguyên liệu quý hiếm với nhiều chất dinh dưỡng chứa trong phần thịt bào ngư. Ngày xưa, chỉ có các bậc vương giả vua chúa mới được sử dụng loại nguyên liệu quý này. Ngày nay, với giá trị kinh tế rất cao, bào ngư càng trở nên đắt giá hơn.

Bào ngư khô là một hình thức bào ngư được ưa chuộng hiện nay bởi tính thuận tiện trong việc vận chuyển và khả năng bảo quản được lâu mà hương vị vẫn được giữ nguyên. Những con bào ngư sống được tách vỏ, lấy phần thịt phơi khô.

Bào ngư khô giá bao nhiêu 1 kg tại TpHCM

Quy cách: 0.5 kg/bịch đóng gói hút chân không. Rất tiện làm quà biếu, mang đi nước ngoài.

Giá bán bào ngư khô hiện nay: 850k/100gr.

Lưu ý: Hiện tại trên thị trường xuất hiện nhiều nơi bán bào ngư giả với giá rất rẻ mạc. rao là bào ngư nhưng thực tế là được làm giả từ thịt con ốc. Quý khách hàng nên lựa chọn những nơi uy tín, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Hình ảnh như sản phẩm chúng tôi đăng như trên mới chính xác.

Mua bào ngư khô ở đâu tại TPHCM / Hà Nội?

Hãy gọi hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng

SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Ăn bào ngư có tác dụng gì?

Các món ăn được chế biến từ bào ngư từ xa xưa đã được coi là cực kỳ xa xỉ rồi. Món ăn này chỉ dành cho giới vua chúa, quý tộc thôi. Chưa hết, với Đông y bào ngư có tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới, bổ âm, tăng khí huyết và hạt nhiệt. Ngoài ra chúng còn giúp sáng mắt, trị ho hiệu quả. Bào ngư có thể dùng cho tất cả mọi người từ già đến trẻ từ phụ nữ đến đàn ông.

Ăn bào ngư tăng khả năng miễn dịch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bào ngư chứa nhiều hoạt chất. Những hoạt chất này khi chiết ra có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch mạnh mẽ. Đồng thời trong quá trình trao đổi chất còn có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Nhưng lại không hề ảnh hưởng đến những tế bào khỏe mạnh khác. Chính vì thế chúng có tác dụng quan trọng trong việc giúp cơ thể khỏe mạnh.

Ăn bào ngư tốt cho chị em: Bào ngư như một cái máy chỉnh huyết áp tự nhiên vậy. Chúng vừa có thể giúp tăng huyết áp với người huyết áp thấp. Vừa có thể giảm huyết áp với người huyết áp cao. Do trong bào ngư có chất giúp bình gan, bổ âm, cố thận và điều chỉnh để các tuyến thượng thận ổn định. Đối với chị em bào ngư còn giúp điều hòa kinh nguyệt đều đặn. Thậm chí giúp nhuận tràng và thông đường ruột hiệu quả. Vì vậy những người kinh nguyệt không đều, táo bón,… được khuyên nên dùng bào ngư thường xuyên.

Ăn bào ngư tốt cho quá trình phát triển: Trong bào ngư chứa rất nhiều loại vitamin khác nhau. Nhất là vitamin A. Loại vitamin này giúp tăng cường sức khỏe thị giác, bảo vệ da. Ngoài ra còn giúp khả năng miễn dịch được nâng cao và thúc đẩy quá trình cơ thế phát triển. Bào ngư ngoài sử dụng tươi còn được bào chế thành các loại sản phẩm dược để điều trị huyết áp, các chứng viêm hay cải thiện tình trạng chóng mặt.

Cách sơ chế làm sạch bào ngư đúng chuẩn

Bước 2: Một tay giữ bào ngư, tay còn lại sử dụng muỗng hoặc mũi dao nhọn hay vá bản rộng,…nhẹ nhàng nạy phần thịt cồi bào ngư lên.

Bước 3: Sau khi tách được phần thịt cồi với vỏ bào ngư ra, bạn hãy mang phần thịt đó đi rửa sạch để loại bỏ các tạp chất và lớp màng nhầy màu đen bám xung quanh. Còn phần vỏ, bạn có thể cọ rửa sạch sẽ dùng để trang trí món ăn nếu thích.

Bước 4: Dùng một chiếc dao sắc, cắt bỏ phần rìa thịt cồi và lớp màng nâu đen bao xung quanh bào ngư bởi vì phần này có mùi rất khó chịu nên sẽ làm giảm đi độ ngon của món ăn khi chế biến. Để loại bỏ lớp màng xung quanh bám trên phần thịt cồi, bạn có thể dùng một miếng bọt biển hoặc xốp nhỏ rồi cọ rửa thật sạch xung quanh.

Bước 5: Tuỳ vào sở thích hoặc món ăn mà bạn sẽ chế biến, có thể tách phần cồi thịt với phần giác mút của con bào ngư (phần môi bám). Bởi vì phần này khá dày và dai đấy.

Bước 6: Rửa sạch sẽ phần thịt cồi bào ngư đã được cắt xẻ ở trên bằng nước muối pha loãng rồi cho vào dĩa để chờ chế biến

Bào ngư làm món gì ngon 1/ Cháo bào ngư

1 kg xương heo hầm với 3, 5 lít nước + 50 gr. hành tây.

Hầm nhỏ lửa còn chừng 3 lít nước, vớt bỏ xác hành, xương.

Tùy ý thay nước xương heo bằng nước cốt gà đóng lon dạng chicken broth.

100 gram gạo ngon, vo sạch, để ráo, rang khô gạo trong một cái chảo dày cho đến khi gạo dậy mùi thơm là được, không rang gạo đến độ gạo trở màu vàng.

Lấy nước xương nấu cháo cho nở rền, vừa loãng.

Ít hành lá, ngò cắt nhỏ.

200 gram Bào ngư khô hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp.

Nguyên liệu

Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp hành tím băm, cho bào ngư vào xào sơ khoảng nửa phút rồi trút vào nồi cháo, nấu sôi nhẹ lại khoảng 5 phút nữa.

Múc cháo ra tô thả hành ngò vào, rắc thêm tiêu bột.

Tùy ý nêm riêng muối hoặc nước mắm khi đã múc ra chén nhỏ.

Đừng nên nêm thẳng nước mắm vào cháo khi đang nấu sôi vì có loại nước mắm tạo vị chua.

Tùy ý gia giảm gạo hay nước để cháo đặc loãng theo ý riêng.

Nếu dùng bào ngư hộp thì lấy nước trong hộp để cho thêm vào cháo.

Cách làm

2/ Bào ngư xào tỏi

200 gram Bào ngư khô hoặc bào ngư đông lạnh đã sơ chế, cắt lát mỏng và tẩm ướp

2/3 chén hành tây chẻ mỏng, tách tép

1 chén chua chín cắt miếng nhỏ

½ chén ngò cọng hoặc cần tây

Nguyên liệu

Làm nóng 2 muỗng súp dầu ăn với nửa muỗng súp tỏi băm, cho bào ngư vào đảo nhanh tay trong khoảng nửa phút rồi trút hành tây, cà chua vào,

Cách làm

3/ Bào ngư xào nấm đông cô

200g bào ngư

10 nấm đông cô ngâm nở mềm

200g cọng cải xanh cắt khúc, chần sơ

Gừng cắt sợi

Hành tây cắt múi cam

Dầu hàu, muối

Đường

Dầu ăn

Dầu mè

Bột năng pha loãng

Nguyên liệu

Bào ngư cắt lát xéo, dầy khỏang 1 cm. (nếu bào ngư tươi phải chần nước sôi có pha rượu và gừng, nếu đóng hộp thì có thể dùng ngay).

Xào hành tây cho thơm, cho bào ngư vào đảo đều, lửa lớn, nêm dầu hàu, muối, đường.

Trút nấm đông cô và cải xanh vào xào tiếp. Thêm bột năng pha loãng để nước có độ sánh vừa ăn.

Cuối cùng là cho dầu mè và gừng cắt sợi vào là được.

Cách làm

4/ Bào ngư hấp gừng sốt dầu hào

Bào ngư (1 con cho 2 phần ăn, tùy con to hay nhỏ).

Gừng, hành tím, rượu trắng, cải xanh, hạt nêm, dầu hào, đường, bột mì hoặc bột bắp (ngô)

Nguyên liệu

Dùng gừng và rượu đế làm sạch bào ngư. Chưng cách thủy bào ngư khoảng 20 phút, sau đó lấy bào ngư ra và thái lát mỏng (chú ý cầm dao theo độ nghiêng và chiều dài của bào ngư).

Hòa tan bột bắp (ngô) hoặc bột mì với ít nước. Phi thơm hành tím với dầu hào, cho hỗn hợp bột đã hòa tan vào, đun sôi, nêm cho vừa ăn, hơi sánh lại là được.

Luộc cải xanh cho vừa chín. Xếp cải xanh lên đĩa, đặt từng lát bào ngư lên trên, sau cùng rưới nước sốt dầu hào lên.

Cách chế biến

5/ Cơm bào ngư

Nguyên liệu

Cơm nấu chín, để cơm ngon hơn nên nấu với nước cốt gà, cho vào thố để giữ nóng.

Bào ngư rửa sạch đem cắt lát. Cua luộc chín gỡ lấy thịt.

Cách chế biến nước sốt:

Cho nước dùng gà vào chảo đun sôi rồi cho nước sốt nấm, nêm thêm hắc xì dầu vào (có thể nêm thêm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người).

Đun hỗn hợp này sôi lên một lần nữa, cho bào ngư cắt lát, nấm đông cô, thịt cua và mỡ gà vào.

Để lửa riu khoảng 5 phút cho bột bắp vào để làm sệt hỗn hợp nước sốt.

Cho nước sốt vào thố cơm, trang trí thêm hành, ớt cắt lát cho món ăn thêm bắt mắt.

Cách chế biến

6/ Súp bào ngư hải sản

Đầu tiên, bạn phải chọn lựa được những chú Bào ngư tươi sống, thật chất.

Nấu cùng Bào ngư sẽ có Điệp khô, gừng, bột đao và trứng gà.

Gia vị gồm có dầu hào, nước tương, đường, muối, cốt gừng, hạt nêm…

Nước hầm xương thì có xương ống và xương chân gà.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn cụ thể như sau: 4 con bào ngư, 300g chân gà, 8 tai nấm đông cô, 1/2 củ cà rốt

Gia vị: hành lá, cốt gừng, dầu hào, 500ml nước dùng, nước tương, rượu, hạt nêm, đường, bột năng.

Nguyên liệu

Bước 1: Ở các súp bào ngư, bào ngư lấy thịt, rửa sạch, ướp gia vị, rượu, để khoảng 1 giờ.

Chân gà, nấm đông cô rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi. Bước 2: Trong cách nấu súp bào ngư, bào ngư xào, khi cạn nước thì cho rượu vào xào đến khi khô nước.

Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ.

Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, nấm xắt sợi. Bước 3: Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút.

Thêm bột năng vào để súp được sánh là xong cách làm súp bào ngư vi cá.

Cách làm

7/ Gỏi bào ngư

1 con Bào Ngư đã chế biến , ngâm nguyên con Bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.(Đối với bào ngư lon, lấy ra cắt lát, ướp chút muối, đường, hạt nêm, dầu olive khoảng 15 phút cho thấm.)

2 củ hành tây xắt mỏng

Rau răm

Cà rốt tỉa hoa lá hoặc xắt sợi

Ớt tỉa hoa, xắt sợi hoặc băm nhỏ

Dầu ăn

Nước cốt chanh

Đường, muối, tiêu

Hạt nêm

Nguyên liệu

Cho hành tây, cà rốt, rau răm, ớt vào một cái tô to,

Cho muối, tiêu, ít đường, nước cốt chanh trộn đều,

Cho bào ngư vào trộn đều, nêm nếm gia giảm tùy khẩu vị.

Cách làm

8/ Mì bào ngư

Nguyên liệu

Nấu 2 gói mì ăn liền

Chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn

Xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm

Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu

Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt

Cách làm

Mua bào ngư khô hàng thật đảm bảo chất lượng tại hải sản Ông Giàu, bạn sẽ được giao hàng tận nơi tiện lợi tại các quận thuộc TpHCM. Để đặt hàng nhanh bào ngư khô, quý khách chỉ cần gọi điện thoại đến Hotline của công ty và đặt hàng sớm.

Cập nhật thông tin chi tiết về 【1/2024】Cách Sơ Chế Làm Bào Ngư Khô trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!