Bạn đang xem bài viết 【8/2021】Cá Gộc Và Những Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Loài Cá Này【Xem 297,297】 được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nhắc tới loài cá thì trong tự nhiên có vô số loài, nhưng cá gộc là loài cá khá hiếm và rất ít người biết đến nên chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu loài ngon quý hiếm này.
Cá gộc hay cá gọc tuỳ theo địa phương bạn đọc ra sao, thuộc chi cá gộc, khá quý hiếm và dường như rất ít người biết đến chúng. Cá gộc có hình dáng giống với cá chuồn, thân có vảy màu bạc rất lấp lánh, lớp vảy này có tác dụng giúp chúng có thể ẩn mình dưới làng nước để tránh kè thù. Cá gộc sinh sống ở dưới độ sâu từ 20m đến 50m dưới mực nước biển nên rất khó bắt.
Cá Gộc đặc biệt và cách chế biến hớp hồn thực khách
Cá gộc không sinh sống một mình mà chúng sống theo đàn cho đến khi chết. Một đàn có thể lên tới vài trăm con, tuổi thọ của cá gộc khá lớn vào khoảng 3 đến 5 năm.
Những giá trị dinh dưỡng có trong cá gộc
Cá gộc từ khi còn trong trứng cho đến khi trưởng thành nặng khoảng 2-3kg mất 1 đến 2 năm. Sau đó chúng bắt đầu đi tìm bạn tình và sinh sản ngay. Cá gộc sống tươi ngon có chiều dài trung bình khoảng 40cm, đạt cân nặng lý tưởng khoảng 2.3 đến 4.5kg. Với cơ thể không quá lớn nên kè thù tự nhiên của chúng rất nhiều. Thức ăn của cá gộc là những loài giáp xác nhỏ như tôm, ngao, mực nhỏ cũng là thức ăn yêu thích của cá gộc.
Cá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất, nhất là cá biển. Những công dụng mà cá mang lại cho sức khoẻ con người là không thể bàn cãi. Thịt cá mềm mỏng, và không dai như thịt các loài sống trên cạn nên rất tốt cho hệ tiêu hoá, không gây các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu. Thịt cá không chứa các axit béo có hại nên rất tốt cho hệ tuần hoàn mạch máu cũng như tim. Và tất nhiên thịt cá gộc cũng không ngoài lệ, thịt cá chứa nhiều khoáng chất, vitamin đủ để cung cấp năng lượng cần thuyết cho cơ thể con người.
Cá gộc tươi ngon được bán ở đâu?
Hiện cá gộc tươi sống đang được bán ở hải sản Ông Giàu với giá cả tốt nhất thị trường như sau:
Quy cách: Cá gộc sống
Cá gộc tưới sống: 200.000 vnđ/kg
Mã sản phẩm: 0398
Cá gộc có thể nấu rất nhiều món ăn ngon. Nếu bạn là người thích ăn lẩu thì lẩu cá gộc là một lựa chọn hợp lý. Sau khi mua được cá lộc tươi ngon thì để nguyên con, sơ chế qua như đánh vảy, cắt cá ra từng khúc bỏ ra dĩa. Còn nước dùng nấu lẩu thì có thể lấy ống xương heo để ning, bỏ cà chua và sa sùng khô cho nước ngọt, nêm nếm gia vị cho chua ngọt. Còn về phần rau sống thì chuẩn bị các loại rau ăn kèm với lẩu như rau sống, rau thơm, hoa chuối, bạc hà, rau muốn.. Thế là có ngay một nồi lẩu cá gộc ngon hảo hạng.
Thông tin đơn hàng
【1/2021】Những Món Ăn Ngon Từ Cá Gộc Tươi【Xem 159,390】
Những món ăn ngon từ cá gộc tươi
Ăn gì để có món ăn ngon từ cá gộc tươi
Cá gộc là một loài cá biển, có chiều dài chung từ 30 đến 55 cm, do vậy cá chứa một lượng thịt tươi khá lớn. Tất cả các bộ phận trên người cá đều có thể sử dụng làm thức ăn và chế biến đươc rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Có thể ví dụ, đuôi cá gộc tươi nhiều thịt, có thể nấu lẩu này, kho mặn, kho om, chiên giòn, nướng, hấp,… Thân cá dai giòn thơm, dùng làm gỏi cá, sushi, nấu lẩu, chiên vàng, nướng muối ớt, hấp hành,… Đầu cá dùng nấu lẩu là ngon nhất. Ngoài ra, ở một số làng nướng còn nướng cá gộc với lá chuối, lá sen, tạo ra một món ăn cực kì thơm ngon hấp dẫn, khiến bao thực khách bị nghiện và phải thưởng thức lại lần thứ 2, thứ 3,… đó cũng là món ăn trấn sơn ở các làng nướng, điều này chứng tỏ thịt cá gộc tươi ngon rất được ưa chuộng trên thị trường ẩm thực. Ngoài đặc điểm là một món ngon thì cá gộc cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho mọi người, nhất là đối với trẻ em, người cao tuổi, người bị suy dinh dưỡng, thấp còi cũng có thể dùng các món ăn thơm ngon hấp dẫn từ cá gộc tươi.
Chế biến món ngon từ cá gộc tươi
Các món ngon từ cá gộc tươi nhiều không kể xiết. Chúng tôi xin hướng dẫn các bạn một vài món ngon như sau:
Cá gộc nướng muối ớt:
Cá gộc tươi khoảng 1kg, chọn con nào còn tươi ngon, làm vảy, vây sạch, khứa trên mình cá các rãnh nhỏ, ướp với hạt nêm, muối, nước mắm ngon, hành lá, tỏi băm, tiêu xay, nói chung sao cho vừa khẩu vị của bạn là được. Dùng lá chuối hoặc lá sen tươi quấn cá lại thật kín, rồi cho vào một nồi sâu lòng, rắc muối hột lên phủ hết cá. Đem đặt vào lò nướng ở 500 độ C hoặc đem nướng ở bếp than hoa. Chờ cá chín thì gỡ cá ra rồi đem bày ra đĩa, chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh, kèm theo bún tươi và rau sống. Đây là một món ăn ngon và cũng là món nhậu rất hấp dẫn cho mọi người đó.
Chỉ với vài phút bỏ ra là bạn đã có ngay món ăn ngon từ cá gộc tươi sống hấp dẫn được làmthơm ngon, giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp và hấp dẫn, giúp gắn kết mọi người trong gia đình lại với nhau hơn sau những ngày lao động vất vả.
【8/2021】Cá Nanh Heo, Những Món Ăn Từ Cá Nanh Heo【Xem 125,532】
Tự tin là một trong những đơn vị uy tín chuyên mua bán thủy hải sản chất lượng nhất trên thị trường hiện nay, chúng tôi luôn không ngừng phát triển và cung cấp cho thị trường thủy hải sản nước ta đa dạng các loài cá , trong đó có loài cá nanh heo tươi ngon đang rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Thông tin về cá nanh heo:
Cá nanh heo mua ở đâu
Cá nanh heo là một loại cá biển và sống gần các rặng san hô. Cá nanh heo chỉ bắt được bằng cách câu chứ không dùng lưới để bắt chúng được. Cá nanh heo có bề ngoài khá bắt mắt, với những hoa văn sọc vàng trên lớp vảy dày thô. Cá nanh heo rất dữ, những chiếc răng y như những chiếc nanh của loài heo rừng nhọn và sắc bén. Tuy vậy, cá nanh heo có lớp thịt nhiều nạc, ít xương, ngon ngọt và có chút béo.
Cá nanh heo có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đặc biệt là nướng muối ớt hay làm cà ri. Khi nướng, người ta giữ nguyên lớp da bên ngoài của cá vì sau khi nướng sẽ có được lớp ngoài giòn rụm còn thịt cá bên trong vẫn giữ được độ ẩm ngọt của cá tươi. Cá nanh heo tươi là nguyên liệu làm được rất nhiều các món ăn ngon và đặc sắc không chỉ riêng gì món nướng mà còn các món khắc nhứ hấp bún tàu hay làm cà ri đều rất ngon.
Cá nanh heo bao nhiêu tiền:
ca nanh heo tươi
Không cần dò giá thị trường, không cần băn khoăn sợ bị mua giá cao, chỉ cần liên hệ với chúng tôi, bạn sẽ có ngay trong tay nguyên liệu cá nanh heo tươi với giá 190.000 đồng/ 1kg và 170,000 đồng/ 1 kg cá nanh heo bảo quản lạnh. Chúng tôi cam kết giao hàng theo đúng yêu cầu của bạn trong thời gian ngắn nhất có thể. Hàng tươi, chất lượng tốt.
Bạn cần tìm mua cá nanh heo, bạn chỉ cần nhấc máy và liên hệ ngay với chúng tôi, chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí và giao hàng tận nhà ngay cho bạn nguyên liệu cá nanh heo tươi ngon chất lượng đảm bảo. còn chần chừ gì nữa mà không nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho chúng tôi.
Thông tin đơn hàng
【8/2021】Cách Chế Biến Cá Tầm Với Nhiều Công Thức Món Ăn Ngon Từ Cá Tầm【Xem 340,659】
Khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng cao, đặc biệt với hải sản. Trong các nguyên liệu cá, cá Tầm là món được nhiều đầu bếp ưa chuộng. Chúng tôi chuyên bán và cung cấp cá tầm sống, cá tầm tươi ướp đá cho nhiều khách hàng cả sỉ và lẻ. Nhưng nếu chỉ có nguyên liệu tốt mà không biết cách chế biến cá Tầm ngon thì cũng uổng công. Hiểu được điều đó, chúng tôi đã bỏ thời gian và công sức tìm kiếm và tổng hợp lại để gửi đến các bạn những công thức món ăn ngon với cá Tầm đầy hấp dẫn.
Hình ảnh cá Tầm sống nguyên con
Cách sơ chế cá tầm
Trước tiên để nấu ăn ngon với cá Tầm, ta cần làm tốt bước đầu tiên là sơ chế cá. Đầu tiên, cá Tầm sau khi mua về bạn dùng dao, lóc hết các vây cá.
Sau đó, tiến hành trụng sơ với nước sôi để tẩy đi độ nhớt của cá. Các bạn tiến hành chỉ trụng sơ thôi nha, Đổ nước từ đuôi cá đến đầu cá nhìn cá có lớp màn màu trắng. Tiếp đến dùng một cá bót sách hoặc bất cứ đồ gì có độ nhám cũng được, chả sạch phần nhớt cá.
Rửa lại cá thật sạch. Dùng dao lóc các sụn bên hông (vì phần này ăn không được cần lóc bỏ) và sụn dưới bụng có 2 đường nữa.
Lấy dao rạch ruột cá và làm ruột sạch. Rửa lại bằng nước sạch.
Cách làm chế biến cá Tầm nướng
Cá Tầm nướng thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1kg cá Tầm
– 100g rượu trắng
– Muối tinh, hạt nêm
– Dầu hào, dầu ăn hoặc mỡ, dầu vừng.
– Hành tím, 2 tép tỏi, tép gừng nhỏ, 5 trái ớt hiểm
– Thêm phần rau quả ăn kèm tùy ý như: Khế, dứa, chuối, rau thơm, rau sống.
Cách làm món cá Tầm nướng, các bước thực hiện:
– Thịt cá Tầm sau khi sơ chế thái thành từng lát dày khoảng 1-2 cm. Xát muối vào phần thịt.
– Trộn muối tinh, hạt nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn với hành tỏi xay nhuyễn.
– Phần gừng ta giã nhuyễn ra trộn thêm với ít rượu trắng, vắt lấy phần nước thôi.
– Cho phần nước gừng vào hỗn hợp gia vị trên để ướp cá tầm khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
– Tiến hành nướng cá ngon nhất là trên bếp than hoa, nếu bạn dùng lò vi sóng hay lò nướng để nướng vẫn được như theo kinh nghiệm thì không ngon bằng bếp than hồng. Chú ý khi nướng cần nướng đều cá. Lật 2 mặt cá để vàng đều là được.
Mách nhỏ: Chế biến Cá tầm nướng ăn ngon nhất với muối ớt chanh.
Cách chế biến cá tầm rang muối
Đĩa cá Tầm rang muối thơm ngon
Nguyên liệu:
– Cá tầm tươi
– 1 lg muối (bạn nên lựa loại muối hột)
– Hành lá, rau thơm, hành khô
– Sả, ớt, tiêu, tỏi
– Đường, chanh, nước mắm.
Cách làm món cá tầm rang muối biển:
Hành khô các bạn phi thơm.
Các bạn pha hỗn hợp nước chấm chua ngọt đường, nước mắm, tỏi, ớt, chanh theo tỷ lệ vừa phải.
Các bạn cho muối biển vào trong xoong sau đó để đĩa cá lên trên, rắc đều tỏi và xả đã băm nhỏ, sau cùng dải đều một lớp muối hạt lên trên rồi đậy nắp xoong lại.
Đun tầm 30 phút cá sẽ khô và ngấm đều gia vị là có thể tắt bếp.
Cập nhật thông tin chi tiết về 【8/2021】Cá Gộc Và Những Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Loài Cá Này【Xem 297,297】 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!