Bạn đang xem bài viết 【8/2021】Nấu Một Số Món Ngon Với Cá Hô【Xem 353,628】 được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong các nhà hàng, quán ăn thì các món cá Hô luôn được sự yêu thích của thực khách bởi độ ngon của thịt cá Hô. Hôm nay, Hải Sản Ông Giàu sẽ giới thiệu với các bạn một số món ngon từ cá Hô để các bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà.
Cá Hô nấu lẩu mẻ
Món cá Hô nấu lẩu mẻ
Mẻ là thứ nguyên liệu gia vị chính để giúp cho nước lẩu có vị hơi chua chua. Còn nguyên liệu để nấu kèm với cá Hô thì rất đa dạng. Đó có thể là thịt gà, thịt bò, mực, tôm, ốc…Và các loại rau ăn kèm cũng vô cùng đa dạng.
Nguyên liệu nấu món lẩu mẻ cá Hô bao gồm : cá Hô đã phi lê, tôm sú tươi, nước nấu lẩu được nấu từ xương gà, thịt bò phi lê. Rau củ ăn kềm gồm có : rau mầm ( rau cải, rau hướng dương, rau muống hay rau dền…), cà chua, nấm. Đừng quên đậu hũ non, mẻ, ớt tươi và các loại gia vị như muối, đường, hạt nêm, nước mắm…
Cá Hô và thịt bò phi lê rửa sạch, tôm sú được sơ chế sạch sẽ và cắt đuôi, bỏ đầu, để ráo nước và sắp ra dĩa. Cà chua cắt đôi ra, lấy muỗng múc bỏ sạch ruột bên trong. Đậu hủ non cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Các loại rau rửa sạch, cắt bỏ rể và cho ra rổ. Nước luộc gà nấu sôi lên, cho mẻ đã lọc cặn vào rồi nêm gia vị đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn. Nên lưu ý là chỉ nêm nhạt thôi vì nước lẩu càng ăn sẽ càng mặn.
Cho nguyện liệu vào nồi lẩu. Cà chua cho vào, sau đó cho cá Hô, tôm sú vào rồi đậy nắp để nước lẩu sôi trở lại. Sau đó cho đậu hủ vào. Đến khi cá Hô và tôm sú thấy đã chín là có thể thưởng thức. Ăn đến đâu cho rau mầm vào nồi lẩu đến đó, gắp thịt bò phi lê nhúng vào nước lẩu rồi lấy ra là ăn được, thịt bò sẽ mềm ăn rất ngon. Ăn lẩu cá Hô kèm với bún.
Món cá Hô hấp HongKong
Món cá Hô hấp HongKong
Nguyên liệu gồm thịt cá Hô, nước dùng nấu từ xương heo, gia vị làm sốt HongKong gồm : nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường trắng, muối. Gừng, hành lá và ớt sừng.
Thịt cá Hô được rửa sạch, ướp với một muỗng cà phê hạt nêm, một ít rượu trắng và gừng. Cho vào xửng hấp sơ trong 10 phút và bỏ hết nước để khử mùi tanh. Tiếp theo là làm nước sốt kiểu Hongkong : Bắc chảo lên và cho gừng và hành lá vào phi thơm, thêm chút nước dùng nấu từ xương heo vào, thêm tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm, muối rồi nấu cho sôi lên và tắt lửa.
Tưới một ít dầu nóng lên những miếng thịt cá Hô, rồi cho nước sốt vừa chế biến lên. Rắc hành lá, gừng và ớt lên trên cùng rồi tiếp tục hấp cá. Để lửa nhỏ trong quá trình hấp để thịt cá chín đều.
Món hấp và món lẩu, hai món quá đặc sắc đối với cá Hô. Hy vọng là đọc xong bài viết này, các bạn không cần phải ra nhà hàng nữa mà có thể tự chế biến một nồi lẩu cá Hô cho riêng mình để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
【8/2021】Món Ngon Từ Cá Hô – Cách Chế Biến Cá Hô【Xem 318,681】
Cá Hô là loại cá rất quý hiếm và có giá trị thực phẩm rất cao. Nhiều bạn biết đến cá Hô nhưng chưa biết cách làm thể nào để chế biến ra những món ăn ngon từ nguyên liệu cá Hô hiếm có này.
Món ăn ngon từ Cá Hô
1. Cá Hô nướng muối ớt thơm lừng
Cách chế biến món Cá Hô nướng muối ớt
Nguyên liệu:
– Cá Hô
– Sa tế
– Ớt, tỏi, hành tím
– Dầu ăn
Cách chế biến món ăn Cá Hô nướng muối ớt thơm lừng:
Cá Hô sau khi được làm sạch, tiến hành ướp với sa tế, ớt, tỏi, hành tím thêm chút dầu ăn. Để ướp khoảng 30 phút, bạn sẽ có ngay nguyên liệu tuyệt vời để nướng.
Sau đó bạn tiến hành nướng trên than hồng hoặc lò vi sóng.
2. Lòng Cá Hô xào dưa chua
Cách chế biến lòng cá hô xào
Món ăn lòng Cá Hô xào dưa chua được các thực khách xếp vào danh sách các món ngon trên bàn nhậu.
Lòng cá Hô sau khi được làm sạch, tiến hành phi thơm hành tỏi, chờ hành tỏi dậy mùi thơm và ngả vàng, ta cho lòng cá hô vào xào. Sau cùng nêm nếm giá vị và rắc tiêu cho món ăn thêm hương vị hấp dẫn.
Lòng cá Hô xào nên ăn lúc còn nóng sẽ khơi dậy vị giác của thực khách, hấp dẫn không thể cưỡng lại được.
—————————————————————————————-
CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VỚI MÓN ĂN TỪ CÔNG THỨC CỦA haisantuoisong.net
【1/2021】Cách Chế Biến Cá Giò Tươi Ngon Đúng Chất【Xem 353,133】
Cá giò kho thơm ngon hấp dẫn
Cách sơ chế cá giò tươi:
Cá giò tươi là một loài cá biển, do vậy chúng có thể bảo quản lâu hơn các loài cá sông, suối, tuy nhiên chúng ta cần bảo quản cá thật đúng cách thì mới giữ lại được chất dinh dưỡng cho cơ thể, không bị ôi thiu. Đầu tiên để chế biến cá giò ngon là khâu chọn lựa cá tươi, cá giò hay còn có tên cá bớp, sống rất dai và khoẻ, do đó hãy chọn những con cá còn sống, quẩy mạnh, thân hình bình thường, không có sẹo hay vết thương ngoài da. Cá tươi có khá nhiều nhớt, lớp nhớt này không quá tanh, nếu có mùi quá tanh nghĩa là cá đang bị bệnh, không nên mua. Sau khi mua về, bỏ đầu, vây, đánh vẩy, bỏ toàn bộ ruột, mang. Rửa cá thật sạch với nước muối loãng, nếu bạn muốn khử đi hết mùi tanh tự nhiên của cá có thể dùng rượu trắng hoặc giấm ăn để chà lên thịt cá, điều này sẽ giúp cá hết tanh và tạo ra hương vị thơm ngon cho món ăn sắp chế biến. Bạn có thể chia cá giò tươi ngon thành nhiều phần, mỗi phẩn chế biến một món ăn khác nhau, tận dụng được sự đa năng của sản phẩm cá giò tươi ngon hấp dẫn, ví dụ như phần đuôi có thể đem chiên giòn hoặc làm gỏi cá, phần thân đem kho với thơm, phần đầu nấu lẩu,…
Công thức chế biến món ngon với cá giò tươi sống:
Chế biến món ngon từ cá giò tươi
Như đã giới thiệu ở trên, bạn có thể làm vô số món ngon chỉ với khẩu phẩn là 1 con cá giò tươi. Phần đuôi chứa khá nhiều thịt, dai và chắc, sử dụng để làm món gỏi cá, trộn kèm với tần ô, bạc hà, rau muống chẻ, húng quế, củ cải, su su,… sẽ tạo thành một đĩa gỏi thơm ngon hấp dẫn, khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ. Phần thân nhiều thớ thịt, có thể đem đi kho, hoặc hấp, rất thích hợp cho trẻ em, những người suy nhược vì nó dễ tiêu, dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng, hay phần đầu cá nhiều sụn tươi, phù hợp cho nồi lẩu chua cay đậm đà mà bạn có thể ăn vào dịp trời mưa phùn hay trở lạnh.
Chúng tôi chỉ gợi ý bao nhiêu đó thôi, còn vô số những công thức chế biến cá giò tươi sống khác mà bạn có thể thử qua để đem lại một bữa ăn thơm ngon hấp dẫn cho gia đình. Không gì vui bằng việc tự tay nấu những bữa ăn thơm ngon cho cả nhà.
【8/2021】Cá Bóp Hấp Cuốn Bánh Tráng, Thơm Ngon Từng Cuốn Một【Xem 240,471】
Nếu các bạn đã chán ngán các món cơm, phở, món nướng,… thì cá bóp hấp cuốn bánh tráng sẽ là lựa chọn thú vị trong thực đơn mới. Các bạn hãy thử dùng một lần để trải nghiệm thêm hương vị thơm ngon mới này nhe, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết nguyên liệu và cả cách làm cho các bạn tham khảo .
Nguyên liệu món cá bóp hấp cuốn bánh tráng
Cá bóp hấp cuốn bánh tráng thơm ngon
Món cá bóp hấp cuốn bánh tráng này cũng khá là mới đối với những người mới nghe đến lần đầu tiên, và chắc chắn chưa được dùng thử qua. Nhưng lại rất thân thuộc với các người dân vùng biển, miền Trung,… Có chắnlà đã ăn rất nhiều món cuốn với thịt luộc hay với các loại cá khác.
Một hương vị mới lạ mà món này mang lại cho người dùng, và đem lại một số lợi ích tích cực như: cho người dùng một hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, cung cấp nhiều năng lượng, nhiều protein, khoáng chất, vitamin A,B,D,…. Ngăn ngừa một số bệnh lí về tim mạch, giúp khỏe xương khớp, chắc răng và tóc, tốt cho trẻ em và người già.
Cách chế biến món cá bóp hấp cuốn bánh tráng
Cá bóp hấp cuốn bánh tráng thơm ngon
Cho vào cá chút muối, tiêu, gừng và tỏi luôn. Rồi giờ chỉ việc đem cho vào xửng để hấp. nếu các bạn thích hoa mỹ thì có thể bỏ gừng, tỏi, muối phía dưới cá sẽ đẹp hơn, còn mình thích làm như trên cá sẽ thấm nhiều gia vị hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về 【8/2021】Nấu Một Số Món Ngon Với Cá Hô【Xem 353,628】 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!