Bạn đang xem bài viết #1 Ăn Thịt Cá Sấu Có Tốt Không? Giá Thịt Cá Sấu Nguyên Con Hà Nội được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt cá sấu là món ăn khá phổ biến và được coi là đặc sản ở một số quốc gia. Ví dụ như Ấn Độ, Úc, Ethiopia, Thái Lan, Cuba và tại một số bang của Hoa Kỳ.
Ở Việt Nam, trước đây thịt cá sấu chỉ được phục vụ trong các nhà hàng. Tuy nhiên hiện nay món ăn này đã được bình dân hóa, việc mua bán rất dễ dàng.
Phong trào nuôi cá sấu rộ lên nhiều tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long như Đồng Tháp, An Giang, Long An, Bạc Liêu… Ở miền Bắc thì có Hải Phòng, Thái Bình
Thịt cá sấu rẻ hơn so với một số loại thực phẩm khác, lại lạ nên không ít gia đình chọn cá sấu làm cỗ. Mua cá sấu nguyên con thay cho thịt lợn, bò, gà truyền thống.
Thịt cá sấu có màu trắng hồng, thớ thịt gần giống thịt bê nhưng ngọt, mềm và dẻo hơn, có vị trung tính. Các loại thịt ở các bộ phận khác nhau như thịt đùi, cổ, đuôi, sườn sẽ có độ dai mềm khác nhau.
So với các loại thịt heo, thịt bò, thịt cừu…, thịt cá sấu nạc hơn, có ít năng lượng nhưng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hương vị của thịt cá sấu phụ thuộc nhiều vào các loại hương liệu.
Những người lần đầu ăn thịt cá sấu đều cảm nhận nó giống như sự pha trộn giữa thịt gà, thịt ếch và thịt lợn. Nhưng nó còn có một hương vị nhẹ của cá.
Ăn thịt cá sấu có tốt không
Thịt cá sấu có 21-22% lượng đạm, 1-1,4% mỡ, 1,3% khoáng và 75-76,6% nước. Thịt cá sấu rất bổ dưỡng, hàm lượng prôtein khá cao, tốt cho sức khỏe.
Nghiên cứu cho thấy hệ miễn dịch của cá sấu rất mạnh, giúp chúng tự chữa lành các vết thương nhanh chóng. Và còn ngăn chặn nguy cơ lây nhiễm các mầm bệnh.
Khi làm thịt cá sâu, phải mổ bằng các thiết bị máy móc hiện đại và tuân thủ nghiêm ngặt quá trình xử lý, bảo quản sau khi mổ. Không giống như các loại vật nuôi thông thường
Thịt cá sấu trị giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, thích hợp dùng để bồi dưỡng người bệnh, trẻ em suy dinh dưỡng. Xương cá sấu còn dùng để nấu cao trị các chứng đau nhức khớp xương, biếng ăn, viêm xoang, tăng sức đề kháng.
Nhiều người dùng máu cá sấu để chế biến rượu huyết sấu, loại rượu cung cấp một lượng lớn oxy và chứa nhiều chất kháng sinh tự nhiên.
Theo một tạp chí y học, thịt cá sấu trị được bệnh hen suyễn. Người Trung Quốc tin rằng ăn thịt sấu sẽ lọc máu độc, bồi bổ sức khoẻ, tăng sinh lực.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng ghi nhận quá trình nấu nướng không ảnh hưởng đến tính dinh dưỡng. Thành phần axit amin và chất khoáng của thịt cá sấu vẫn giữ nguyên.
Thịt cá sấu có thể chế biến thành nhiều món như xào lăn, nấu cháo, làm gỏi, hấp gừng, cari. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là món cá sấu nướng nguyên con.
– Thịt cá sấu nguyên con đã lột da
– Ngũ vị hương, sả xay, ớt xay, tỏi xay, dầu mè, mật ong, bột nêm.
– Làm sạch thịt cá sấu, để ráo nước.
– Trộn ngũ vị hương, sả, tỏi và mật ong thật đều với nhau. Nêm thêm bột nêm vừa ăn.
– Ướp thịt cá sấu với gia vị, để khoảng 1 giờ cho ngấm đều.
– Dùng thân tre xuyên dọc thân cá sấu. Có thể buộc bằng dây thép xung quanh cho chắc chắn.
– Quay đều cá sấu trên than hồng đến khi chín vàng đều.
– Lấy thịt cá sấu ra, quết dầu mè cho thơm.
Với các gia đình nướng thịt cá sấu với số lượng ít, cách làm tương tự. Tuy nhiên có thể bỏ vào lò vi sóng quay chín hoặc nướng trên bếp than nhỏ.
Ngoài ra, có thể làm 1 số món ngon khác với thịt cá sấu. Như phần thịt nạc có thể dùng trộn gỏi xoài sống cùng tôm khô, rau răm, hành tây và đậu phộng.
Cũng có thể dùng nấu cháo đậu xanh với gừng. Cổ sấu hấp với gừng và hành ăn ấm bụng, bổ dưỡng. Thịt đuôi, thịt bàn chân và pín mang hầm với thuốc bắc…
Người người ngỡ rằng đây là loại thịt có mức giá cao nhưng thực tế giá thịt cá sấu thấp hơn so thịt bò, thịt dê, thịt đà điểu… Chỉ cao hơn thịt lợn và thịt gà.
Thế nhưng, như đã nói ở trên, không phải ở đâu cũng có thịt cá sấu để mua. Thường chỉ có thể mua được thịt cá sấu ở các thành phố lớn hoặc khu nuôi nhiều.
Ngoài thịt cá sấu tươi nguyên con, còn có thịt cá sấu đông lạnh với giá rẻ hơn! Tuy nhiên không được ưa chuộng bằng cá sấu tươi.
Thịt cá sấu tươi giá 180.000đ/kg.
Thịt cá sấu đông lạnh 160.000đ/kg.
Cá sấu nguyên con nặng khoảng 25kg có giá bán tại trang trại khoảng 3,5 triệu đồng.
Giá cá sấu giống mới nở 600.000đ/con…
Với mức giá như thế này, các gia đình hoàn toàn có thể mua 1 con cá sấu nguyên con về ăn dần. Thịt cá sấu bỏ tủ đá có thể ăn được trong nhiều ngày.
Cách Nấu Thịt Cá Sấu
đăng 10:11, 17 thg 5, 2013 bởi pham gia thuc pham
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn một món ăn mới chế biến từ thịt cá sấu là Thịt Cá Sấu Xào Lăn:
Nguyên Liệu:
Cách chế Chế biến : B1:Thịt Cá xấu rửa sạch thái mỏng, ướp thịt với gừng, tỏi, bột canh vừa đủ, tiêu bắc, cốt dừa, 3 thìa dầu ăn để 15 phút. B2: Đun nóng dầu trên chảo cho xả thái vát và tỏi vào phi thơm, chú ý là đun lửa thật to B3: Cho thịt cá sấu đã ướp vào đảo đều và đảo nhanh tay, xào to lửa đến khi khô nước, miếng thịt săn lại B4: Cho hành cắt khúc vào đảo đều rồi tắt lửa luôn, múc ra đĩa và rắc vừng rang lên trên, ăn nóng.
Yêu Cầu Thành Phẩm :
– Thịt cá sấu xào lăn có màu vàng đượm, miếng thịt hơi se lại vừa đủ, không khô vị thơm đặc trưng và vị ngọt của thịt cá sấu.
đăng 02:59, 9 thg 5, 2013 bởi pham gia thuc pham
Bữa tiệc dành cho 8-10 người ăn
Thời gian: chỉ mất 30 phút là bạn đã làm được một món ăn đặc biệt cho đại gia đình.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:– 1 củ khoai môn (loại lớn)
– 1 trái dừa xiêm + 300 gram dừa bào
– 200 ml sữa tươi không đường (loại ít béo) nên mua sữa Úc cho thơm
– Bánh mì Ba Lan – Nam Định
– Thịt cá sấu đem về phải rã đông (vì thịt thường để trong ngăn lạnh) sau đó chặt thành cục vuông khoảng 3-4cm. Ướp thịt cá sấu với một ít muối, đường, bột nêm, 1 ít nước mắm (ít thôi vì nhiều sẽ có vị chua), xả bằm, bột cà ri và một ít hành tây cắt nhỏ.
– Dừa bào vắt lấy nước cốt để riêng, sau đó cho 1 ít nước ấm vào xác dừa vắt lấy nước lần 2.- Khoai tây, khoai môn cắt thành cục hình vuông hoặc cắt sợi như kiều khoai tây chiên. Chiên khoai tây và khoai môn vừa chín tới.
– Thịt cá sấu ướp khoảng 15-20 phút thì cho lên bếp hầm với nước dừa xiêm và nước cốt dừa (lần 2). Nấu sôi cho tới khi thịt mềm, nhanh thôi vì thịt cá sấu rất mềm.
– Sau khi thịt mềm, cho khoai môn và khoai tây (đã chiên) vào. Cho luôn nước cốt dừa (lần 1) và sữa tươi vào, nêm nếm cho vừa miệng, chờ nước sôi lại cho hành tây vào là xong.
– Đây là thành quả cuối cùng rồi các bạn.
Thịt sườn cá sấu ngoài thịt ra còn có sụn mềm và giòn giòn, ăn rất ngon. Thịt thơm và không béo nên ăn không bị ngán.
– Nếu bạn nào thích ăn khoai môn hơn khoai tây thì nên bớt khoai tây lại và thêm khoai môn vào. Khoai môn lớp ngoài chiên dòn, ở trong lại chín mềm, thấm với vị ngon gọt của ca-ri, mỗi lần cắn vào sẽ ngon hơn rất nhiều
đăng 02:53, 9 thg 5, 2013 bởi pham gia thuc pham
Nguyên Liệu:
– Chuẩn bị 300g thịt cá sấu, 3 thìa dầu ăn, ½ thìa ngũ vị hương , 5 nhánh xả đập nhỏ , 1 củ tỏi ta đập nhỏ, 1 thìa dầu mè , 1 thìa mật ong, 1 thìa bột nêm, mỳ chính.
– trộn đều các gia vị trên ướp với thịt cá sấu thái miếng vừa ăn để 25 phút cho gia vị ngấm đều vào bên trong thịt .
– Xếp thịt vào khay cho vào lò nướng 25 phút ở nhiệt độ 1700 C, hoặc có thể cho vào vỉ kẹp lại và nướng bằng than hoa, phương pháp nướng bằng than hoa hay được dùng và là có hương vị khi thương thức là ngon nhất
– Lấy thịt ra quét đều dầu mè cho thơm, ăn ngay.
Thịt chín vừa phải, miếng thịt vàng đỏ, mùi thơm ngậy của thịt nướng, ăn mềm, ngon.
Cá Khô Astrakhan Của Nga Giá Tốt Nhất Hà Nội
Cá astrakhan Nga hay còn gọi là cá at Nga là loại cá khô nổi tiếng của nga và là thực phẩm không thể thiếu của người dân Nga là dòng cá nước ngọt thường bơi theo đàn, sống ở thượng nguồn sông Volga.
Cá astrakhan của Nga là món thực phẩm khô được rất nhiều người dân Nga ưa dùng, cá ngon bởi mùi thơm cùng hương vị riêng của Nga, khiến cho người thưởng thức khó quên đi được loại đặc sản cá Nga này và còn là món đồ nhấm nháp cùng bia rượu của rất nhiều người dân Nga.
Cập nhật: Hiện tại do tình hình dịch bệnh không có chuyến bay thường xuyên, Shop không thể nhập được hàng. Mong quý khách thông cảm, chúng tôi sẽ thông báo khi có hàng về!
Cá khô astrakhan loại 1 của Nga
Đặc điểm của cá khô Át Vobla Astrakhan
Đầu cá nhỏ, thân cá có dầu, da cá bóng sáng, thịt cá hồng và dai, sống ở vùng nước ngọt
Giá bán cá astrakhan Nga
Hiện tại, Shop Hàng Nga đang bán cá astrakhan của Nga có những size khác nhau với giá khác nhau. Chúng tôi cam kết đảm bảo độ tươi và ngọt của cá
Size 8, 9, 10 con/kg: 470.000 VNĐ
Size 7 con/kg: 490.000 VNĐ
Size 6 con/kg: 520.000 VNĐ
Size 5 con/kg: 550.000 VNĐ
Size 4 con/kg: 590.000 VNĐ
Size 3 con/kg: 640.000 VNĐ
Hàng hiếm: Cá to 100% có trứng: 850.000 VNĐ
( Lưu ý: Sản phẩm số lượng rất ít và hiếm gặp, khách hàng liên hệ để biết tình trạng còn hàng)
Cá astrakhan của Nga
Cách ăn cá astrakhan của Nga
Món cá này không phải vất đi một tí gì cả, bong bóng thì nướng lên ăn, Da cá có thể dùng quẹt diêm đốt sơ qua, ăn rất ngon và thơm. Thậm chí xương cá và đầu cá cũng vậy, có thể bỏ vào chảo dầu trong vòng 1 phút, mang ra uống với bia thì không thua thịt cá.
Cách làm nước chấm cá astrakhan
Gồm 1 lọ tương ớt
1 củ tỏi
1 quả chanh tươi
Bạn tách tỏi sạch vỏ đập nát và trộn lẫn vào bát tương ớt cùng với quả chanh tươi,khuấy đều rồi thưởng thức.
Cá Át của Nga ngon nhất khi uống cùng với bia
Mua cá astrakhan của Nga ở đâu
bán cá astrakhan hà nội uy tín, Hiểu được tâm lý của Khách hàng ngày nay có Shop hàng Nga là chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng từ Nga như Thực Phẩm Nga, Rượu Nga,
Trên thị trường ngày nay xuất hiện nhiều nơi bán hàng nhái, hàng kém chất lượng không đúng với nguồn gốc xuất xứ của cá, gây hoang mang cho người mua hàng, không biết nơiuy tín, Hiểu được tâm lý của Khách hàng ngày nay cólà chuyên cung cấp các sản phẩm chính hãng từ Nga như Bánh Kẹo Nga Bia Nga …vv Đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đúng với chất lượng sản phẩm của Nga.
Với phương châm “ Uy tín tạo lên thương hiệu việt- Sức khỏe của bạn là niềm vui cho tôi” chính vì vậy Shop Hàng Nga đã và đang được rất nhiều khách ở các thành phố đến tỉnh thành lân cận trong cả nước đã tìm đến mua sản phẩm của chúng tôi.
Cách Nấu Vịt Om Sấu Hà Nội Ngon Nhất
Vịt om sấu là một trong những món ngon và bổ dưỡng của miền bắc. chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu vịt om sấu hà nội ngon nhất.
– Một chút nấm hương, bột đao
– Một ít rau mùi ta, hành, tỏi, xả, rau ngổ (nếu bạn ăn được)
– Rau rút: 2 mớ (không bắt buộc, có thể thay bằng loại rau khác).
– Khoai sọ: 200gr (không bắt buộc).
– Nước 1 quả dừa xiêm (tùy sở thích có thể không cần dừa xiêm trong nguyên liệu, khuyến khích dùng dừa xiêm để tăng vị ngon cho món vịt om sấu. )
– Gia vị: chanh, muối, đường, gừng, hành củ, hành lá, xả, tỏi, giềng (riêng riềng không bắt buộc, nếu thích thì có thể thêm). Sa tế, hạt tiêu
2. Cách làm Vịt om sấu như sau:
– Nấm hương rửa sạch (chú ý rửa kỹ để tận dụng lại nước ngâm nấm), sau đó ngâm với nước ấm. Khi nấm đã mềm, vớt nhẹ ra rổ, rửa kỹ với nước lạnh. Nước ngâm nấm chắt lấy 2/3 bỏ lại 1/3 là nước cặn.
– Vịt mua về các bạn bóp với muối, rửa lại cho sạch, sau đó cắt ½ quả chanh xát lại phần da của vịt cho hết sạch mùi, dùng kéo hoặc dao chặt vịt thành từng miếng nhỏ như bao diêm.
– Ướp thịt vịt với sa tế, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường trắng. 1 thìa café muối, ½ thìa café đường, ướp trong khoảng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị.
– Sấu xanh cạo vỏ, rửa sạch,
– Hành, tỏi, sả xắt lát mỏng.
– Sau khi ướp thịt vịt, đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.
– Vịt ướp đủ thời gian, đem xào cho chín sơ.
– Đổ phần nước ngâm nấm và nước dừa vào, sao cho lượng nước tương đương với lượng thịt, cho sấu xanh vào.
– Nấu trong khoảng 30 phút hoặc đến khi thử thấy vịt bắt đầu mềm thì thêm khoai sọ, tiếp tục đun cho đến khi khoai sọ bở thì thêm rau rút vào, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp. (nếu bạn muốn thêm khoai sọ vào trong món ăn).
Món thịt vịt om sấu này có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt và vị chua thanh thanh của sấu xanh. Khi bày ra bát, rắc thêm chút tiêu bột và rau mùi lên trên, ăn với cơm trắng, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.
Với miếng thịt vịt béo ngậy, ăn mềm mà không ngán, nên món vịt om sấu hà nội được xem là món đặc trưng trong mùa sấu.
Cập nhật thông tin chi tiết về #1 Ăn Thịt Cá Sấu Có Tốt Không? Giá Thịt Cá Sấu Nguyên Con Hà Nội trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!