Bạn đang xem bài viết 2 Cách Nấu Lẩu Nấm Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Lẩu nấm hải sản
Chuẩn bị
1 gói gia vị lẩu nấm hải sản 300g mực 300g tôm 500g ngao 1 bịch cá viên 300g bào tử cá hoặc 1 miếng cá hồi. 500g nấm bào ngư trắng 300g nấm kim châm 300g nấm rơm 200g nấm hương Các loại rau: rau cần, mùi tàu, ngò, hành, vài nhánh sả, thìa là Gia vị: ớt, chanh,me, tỏi, nước mắm, muối, hạt nềm, đường.. 500g bún hoặc 5 gói mỳ.
Thực hiện
Rửa sạch tôm, mực. Tôm bỏ đầu đuôi, mực làm sạch cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Bào tử cá rửa sạch, nên chiên qua bào tử cá, thêm ít nhánh thìa là hoặc hành để tránh tanh. Các loại nấm ngân với nước muối loãng 20 phút, vớt ra để ráo. Nước chấm: Bằm nhuyễn tỏi ớt, khuấy đều nước mắm với chanh rồi bỏ hỗn hợp vào khuấy thật nhanh. Nên đường tùy ý. Đun sôi 1.5 lít nước, nên một ít gia vị như muối, hạt nêm Hành tỏi băm nhỏ phi thơm, cà chua cắt múi cho vào đảo đều cho đến khi ra màu, bỏ thêm ít sả bằm vào. Nấm hương ngâm nước, cắt làm 4 rồi cho vào xào cùng. Đổ nước sôi vào hỗn hợp,cho gói gia vị lẩu vào. Thêm vào nhánh sả đập dập. Đun sôi một lần nữa. Bỏ thêm ớt và me chua vào. Khi chuẩn bị ăn thì bỏ các loại rau thơm như rau cần, mùi tàu ngò vào để tạo mùi. Vậy là đã xong món lẩu nấm đơn giản rồi. Việc của bạn bây giờ là bày biện sao cho món ăn thật thấp dẫn. Trước khi ăn nên bỏ ngao vào để làm ngọt nước. Khi ăn lẩu với nấm không nên đậy vung tránh nấm quá mềm. Có thể thêm sa tế để tạo mùi và vị cay hơn.
Lẩu nấm chay thanh đạm
Chuẩn bị
Các loại nấm khác nhau: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm linh chi, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm chim châm… tùy theo ý thích Khoai môn, súp lơ, cà rốt, bắp Mía lau, tàu hũ ki Hành chay poa-rô Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương
Thực hiện
Đầu tiên ta rửa sạch tất cả rau củ. Các loại cà rốt, súp lơ, khoai môn, tàu hủ ki đem cắt miếng vừa ăn Bắp, mía lau chúng ta chẻ đôi rồi cho vào nồi nước ninh lên cho ra hết chất ngọt trong hai nguyên liệu. Bước này thay thế bước hầm xương lấy nước dùng như trong cách chế biến các loại lẩu khác. Lấy một ít hành poa-rô cắt khoanh xéo lát dùng sau. Phần còn lại đem băm nhỏ, phi lên cho thơm. Mách nhỏ là ở bước này bạn có thể cho khoai môn vào dầu ăn chiên sơ qua một lượt. Khi ăn khoai sẽ dai và còn thơm hơn nữa. Nồi nước lúc nãy bạn đun đến khi bắp và mía sắp rục thì vớt chúng ra. Thêm cà rốt, khoai môn đã chuẩn bị vào. Nêm muối, đường, nước tương, bột ngọt sao cho vừa miệng. Sau cùng cho súp lơ và hành poa-rô thái miếng.
Để đặt mua những sản phẩm từ nấm chất lượng, sạch, giàu dinh dưỡng và có nguồn gốc rõ ràng các bạn hãy liên hệ ngay với Trâm Anh Food qua shopee: https://shopee.vn/tafood
✳️ CÔNG TY TNHH MTV SX KD DV TRÂM ANH – “SẠCH TỪ GỐC – NGON TỪ CHẤT”
🖲 Địa chỉ: 133 – 133A – 133B, 3 Khu phố 5, P, Quận 12, Hồ Chí Minh 700000 ☎️ Hotline: (028) 2253 7392 💌 Website: https://tramanhfood.com/
Nấm Ăn Lẩu Gà Là Nấm Gì? Cách Nấu Món Lẩu Gà Nấm Thơm Ngon Cay Nồng
Lẩu gà nấu nấm không những thơm ngon vị ngọt thanh của gà, củ cải và các loại nấm mà chúng còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người dùng. Món lẩu này tuy bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhưng lại không tốn quá nhiều thời gian để chế biến cũng như bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các chợ gần nhà. Ngoài ra, tự tay mình chế biến sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá so với việc thưởng thức ở bên ngoài.
Không thể thiếu các loại nấm ăn lẩu gà hấp dẫn này:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà nấu lẩu
Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.
Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.
Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh giấm gạo rồi để lửa liu riu. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.
Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.
Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.
Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).
Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.
Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.
Ngoài xà lách xoong lẩu gà phải được ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống… Đặc biệt, là ngải cứu, loại rau không chỉ làm tăng hương vị của lẩu gà mà còn tốt cho sức khỏe, giải được nhiều độc tố.
Để mua các nguyên liệu và nấm ăn lẩu gà sạch các bạn liên hệ theo thông tin sau:
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy – Hà Nội Hotline: 0901.539.693 Số máy bàn: (024)-66865840 Email: nongsandungha@gmail.com
Cách Nấu Lẩu Nấm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Nấm là nguyên liệu trong nấu ăn ngon như kho, xào, … Giá trị dinh dưỡng trong nấm khá cao, chứa rất nhiều đạm, vitamin nhóm B và C cần thiết cho cơ thể. Hiện nay lẩu nấm được nhiều người yêu thích. Trong hướng dẫn dưới Wiki Cách Làm giúp bạn biết cách nấu lẩu nấm ngon, hấp dẫn tại nhà.
Hướng dẫn cách nấu lẩu nấm thập cẩm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu lẩu nấm thập cẩm ngon
Bước 1. Đầu tiên, với xương heo bạn đem rửa sạch, chặt miếng nhỏ.
Cho xương lại vào nồi, thêm vào 1,2 lít nước + muối, bột nêm. Hầm xương trong vòng 45 phút để xương tiết vị ngọt.
Lưu ý:
Chọn nơi mua xương heo uy tín, đảm bảo chất lượng.
Để rút ngắn thời gian, bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm xương.
Bước 2. Trứng cút bạn cho vào nồi luộc chín. Sau đó lấy ra và bóc sạch vỏ bên ngoài.
Lưu ý:
Để quá trình bóc bỏ dễ hơn, bạn hãy cho tí muối ăn vào nồi nước luộc trứng.
Trong lúc luộc trứng cút, nhớ để lửa vừa phải. Tránh để lửa quá lớn làm trứng bị vỡ.
Bước 3. Bắp non bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
– Chả Nhật rửa sạch, cắt mỏng.
– Tôm rửa sạch, bỏ đầu.
– Các loại nấm và rau cải cúc bạn đem rửa sạch, để ráo nước.
– Tàu hũ cắt miếng vừa ăn.
Bước 4. Quay trở lại với nồi nước dùng, khi chất ngọt trong xương đã ra hết trong nước dùng lẩu. Bạn hãy vớt bỏ xương. Lọc lấy phần nước trong, bỏ phần cặn đi.
Bước 5. Cuối cùng, bạn cho nước dùng ra nồi lẩu cùng với tôm, nấm (các loại) + bắp non + chả nhật + trứng cút,..
Đợi tất cả nguyên liệu trong nồi lẩu chín hoàn toàn, bạn cho thêm các loại rau ăn kèm vào.
Chỉ với vài bước nấu lẩu nấm đơn giản, bạn đã có ngay nồi lẩu thơm ngon và hấp dẫn. Chẳng quá cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian của bạn.
Hướng dẫn cách nấu lấu nấm chay đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu lẩu nấm chay
Bước 1. Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch tất cả rau củ.
– Cà rốt gọt bỏ bỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn
– Súp lơ làm sạch thái miếng vừa ăn
– Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
– Tàu hủ ki đem cắt miếng vừa ăn.
– Bắp non bạn hãy chẻ đôi, sau đó cho vào tô ngâm nước.
– Làm sạch các loại rau ăn kèm: Tùy theo sở thích, chọn những loại rau mà bạn có thể dùng được.
Bước 3. Tiếp đến, hãy cho nồi nước dùng lên bếp đun sôi. Sau đó cho bắp non + cà rốt vào hầm lấy nước ngọt.
Khi nồi nước dùng sôi lên lại, hãy cho khoai môn + súp lơ + tàu hũ ki + nấm các loại vào nồi lẩu. Bạn không quên cho thêm hạt nêm chay cùng với gia vị chay cần thiết.
Lưu ý:
Để khoai môn ăn mềm và không rã trong nồi nước lẩu, bạn hãy chiên sơ phần khoai môn này đi.
Hướng dẫn cách nấu lẩu nấm hải sản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu lẩu nấm hải sản
Bước 1. Trước hết, bạn hãy rửa sạch tôm, mực.
Tôm bỏ đầu đuôi. Bỏ ruột tôm ở phía trên sống lưng đi.
Mực làm sạch cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.
Ngào ngâm nước để loại bỏ chất dơ cùng với chút ớt tươi thái khúc.
Bước 2. Các loại nấm bạn hãy loại bỏ phần dơ. Sau đó cho nấm ngâm với nước muối loãng 20 phút, vớt ra để ráo.
Bước 3. Tiếp đến, hãy cho 1.5 lít nước vào nồi đun sôi. Khi nước dùng sôi lên, bạn hãy cho gói gia vị nấu lẩu hải sản vào. Dùng thìa khuấy đều.
Bạn không quên cho thêm ít gia vị như muối, hạt nêm, đường. Nếm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị.
Cho thêm hành tỏi băm nhỏ phi thơm, cà chua cắt múi cho vào đảo đều cho đến khi ra màu, bỏ thêm ít sả bằm vào.
Bước 4. Khi nước lẩu đã hoàn tất, hãy cho tôm + mực + ngao +cá viên cùng đun sôi.
Khi hải sản chín, bạn cho tất cả các loại nấm cùng với rau ăn kèm vào cùng.
Lưu ý:
Khi ăn lẩu với nấm không nên đậy vung tránh nấm quá mềm.
Có thể thêm sa tế để tạo mùi và vị cay hơn.
Trên đó là cách làm lẩu nấm hải sản ăn cùng với nước chấm cay ngon, tuyệt vời.
Cách pha nước chấm
Bằm nhuyễn tỏi ớt, khuấy đều nước mắm với chanh rồi bỏ hỗn hợp vào khuấy thật nhanh. Nêm đường tùy ý.
Cách nấu lẩu nấm gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm lẩu nấm hải sản
Bước 1. Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà.
Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Khi thịt gà làm sạch và ráo nước, bạn hãy chặt thịt gà vừa miếng ăn.
Sau đó, ướp thịt gà với 1/2 muỗng bột ngọt + 1/2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và 1/2 muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Lưu ý:
Bạn nên chọn gà ta, bởi thịt gà ta khá ngon và săn chắc
Bước 2. Xương ống làm sạch, trong vào nồi hầm lấy nước ngọt nấu lẩu nấm.
Lưu ý:
Hãy chần sơ xương ống qua với nước sôi.
Chọn loại xương tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
Bước 3. Cà rốt gọt bỏ vỏ, làm sạch thái thành từng khúc vừa ăn.
Củ cải trắng, bạn cũng gọt bỏ vỏ và rửa sạch. Sau đó, cắt miếng vừa ăn.
Các loại nấm, bạn hãy loại bỏ phần dơ. Sau đó cho nấm ngâm nước muối pha loãng. Khoảng 30 phút thì rửa nấm lại với nước sạch và để ráo.
Các loại rau ăn kèm, chọn lấy phần non để rửa sạch và đợi ráo nước.
Lưu ý:
Tùy theo sở thích mà bạn chọn nấm hoặc rau ăn kèm theo ý thích.
Bước 4. Hãy chuẩn bị 1 nồi sạch lên bếp, cùng chút dầu ăn. Thêm tỏi băm vào băm vàng thơm.
Cho thịt gà ướp vào xào săn. Sau đó cho hết phần nước hầm xương ống vào.
Khi thịt gà trong nồi nước lẩu chín, bạn hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu bạn thích ăn chua thì hãy cho nước cốt chanh hoặc me vào.
Bước 5. Khi nước lẩu đã nấu xong, bạn múc nước ra nồi lẩu nhỏ cùng với các loại nấm.
Khi tất cả nguyên liệu trong nồi lẩu nấm thịt gà chín, hãy cho thêm các loại rau ăn kèm vào.
Từng miếng thịt gà và nấm ngọt thành bấy mấy. Chấm theo nước mắm cay thì tuyệt vời vô cùng. Hi vọng thông qua các bước thực hiện này, bạn sẽ thực hiện thành công món lẩu nấm gà thơm ngon.
Bên trên là một vài cách nấu lẩu nấm ngon, đơn giản tại nhà. Hi vọng thông qua nội dung bài viết này, bạn sẽ chế biến thành công món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức. Tuy các bước thực hiện khá đơn giản nhưng đòi hỏi người làm cần khéo léo và tỉ mỉ trong từng giai đoạn. Món ăn ngon cũng còn phụ thuộc vào nguyên liệu chuẩn bị vì vậy đừng quên chuẩn bị các nguyên liệu tươi và ngon nhé.
Cách Nấu Lẩu Nấm Hàn Quốc, Lẩu Nấm Hàn Quốc Ngon Tuyệt
Khi mà tiết trời vào lạnh thì món ăn được người ta nghĩ đến nhiều nhất là món lẩu. Hôm nay, xin được giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu nấm Hàn Quốc ngon tuyệt mà lại giản đơn. Lẩu nấm Hàn Quốc thơm lạ mùi nước dùng từ cá khô, vừa đậm đà lại cũng rất tốt cho sức khỏe.
500 gram thịt bò
200 gram nấm kim châm
100 gram nấm linh chi
200 gram nấm đông cô
200 gram nấm mỡ
100 gram nấm bào ngư
1 quả bí ngòi
Cà rốt
2 cây boa-rô
100 gram tần ô
100 gram cá cơm khô Hàn Quốc
1 quả lê
Hành tây
Giấm
Gia vị: đường, muối, bột nêm, nước tương, mù tạt xanh, dầu mè
Các loại nấm cắt gốc, cắt chân. Nấm mỡ lột lớp vỏ ngoài bỏ đi. Cho nấm ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo. Cắt nấm cho vừa ăn (cây bé để nguyên, cây to chẻ đôi).
Bí ngòi, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng hình sợi dài và to vừa.
Hoa boa-rô cắt sợi dài. Rau tần ô rửa thật sạch, cắt ngắn.
Lê gọt bỏ vỏ, ép lấy nước.
Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, đem ướp với 1 muỗng nước tương, 4 thìa nước lê ép, 2 muỗng đường, 1 muỗng mù tạt (nếu ăn cay có thể cho hơn mù tạt). trộn thật đều thịt bò để tầm 30 phút cho thấm đều gia vị.
Cá khô rửa qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn, đem nấu nước dùng trong vòng 30 phút. Trong quá trình đun, nêm gia vị cho vừa ăn. Nước dùng được thì vớt xác cá bỏ đi.
chuẩn bị sẵn chảo lẩu và xếp các loại nguyên liệu nấm, rau củ, thịt bò lên sao cho đẹp mắt rồi đổ nước dùng vào.
Cho chảo lẩu lên bếp ga đơn rồi ngồi quây quần lại, chờ nước dùng sôi thì nhúng các nguyên liệu cho chín và thưởng thức.
Pha nước chấm lẩu như sau: Nước tương trộn thật đều với đường, mù tạt. cho thêm một ít giấm chua cho vừa miệng.
Lẩu nấm Hàn Quốc khác lẩu truyền thống của người Việt ở cách chế biến nước dùng. Thay vì phải ninh nước dùng từ xương rất lâu thì chỉ mất 30 phút đun nước dùng từ cá khô là được một nồi nước dùng nhúng lẩu ngon tuyệt. Tranh thủ ngày cuối tuần tụ tập cả gia đình hay bạn bè, làm món lẩu nấm Hàn Quốc hấp dẫn này ngay thôi.
Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Nấu Lẩu Nấm Thơm Ngon trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!