Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Cháo Cho Người Ốm Nhanh Khỏe Rất Đơn Giản❤️ được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Người ốm, người bệnh được bác sĩ khuyên ăn cháo để hấp thu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa nhưng nấu cháo gì để người ốm ăn ngon miệng không bị ngán. Bài viết sau đây là gợi ý cho các bạn biết.
Người ốm cần ăn cháo gì
Với người ốm bạn cần chú ý tới khẩu vị và những dặn dò của bác sĩ về các món ăn nên kiêng gì, ăn gì để vừa ngon miệng lại có chất dinh dưỡng tránh được nguy cơ gây hại tới sức khỏe. Tùy vào tình trạng của mỗi bệnh nhân, mình sẽ có cách nấu cháo cho người ốm khác nhau.
Với người bệnh có triệu chứng mệt mỏi, sốt cao cần dùng thức ăn lỏng để cung cấp nước và dưỡng chất cho cơ thể ví dụ như súp gà, cháo, các món ăn được nấu loãng… kết hợp cùng các loại trái cây, sinh tố, sữa chua, nước uống…nhằm tăng cường chất điện giải và giải độc cơ thể, sức khỏe nhanh hồi phục.
Với người ốm cần tránh uống nước đá hay những đồ đang lạnh, không uống các loại trà vì trà khiến cho nhiệt độ cơ thể tăng lên, làm bệnh tình càng trầm trọng hơn.
Món cháo cho người sốt: cháo đậu xanh, cháo gà, cháo trứng gà tía tô…
Cháo cho người bị cảm: cháo bí đỏ, cháo hành tiêu, cháo thịt băm gừng tươi
Cháo cho người mới ốm dậy: cháo thịt bò, cháo cá hồi, cháo lươn, cháo thịt băm…
Khi thấy người thân khỏe hơn bạn có thể xen vào các món cháo khác như cháo nấm, cháo cá chép, cháo tôm, cháo hàu, cháo lươn… các bữa ăn sáng hoặc tối, thay đổi món cháo giúp người ốm ăn ngon miệng hơn, nhanh chóng lấy lại thể lực.
Mẹo nhỏ trong món cháo: Giúp người ốm ăn ngon miệng hơn đó là rang gạo rồi nấu cháo, với cách này giúp người ốm đỡ bị ngán và thơm hơn. Các cách nấu cháo gạo rang. Cho chảo lên bếp nóng rồi cho gạo vào đảo đều tay tránh bị cháy. Gạo bắt đầu có mùi thơm, màu hơi ngả sang trắng đục, hơi lấm tấm vàng thì tắt bếp. Tiếp theo cho gạo rang vào nồi cùng với lượng nước mình ăn. Đun sôi thì hạ lửa khuấy đều để tránh cháo bị vón cục, ninh cháo tới lúc hạt nở bung là được.
Các món cháo ngon dành cho người ốm.
Cho người ốm ăn cháo gà
Cháo gà là món ăn giúp bạn hạ sốt, lựa chọn thực phẩm tươi, sạch và ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị: 200 gam gạo, 1 con gà, 1/2 củ cà rốt, hành tây 1 củ, hành khô 2 củ, gừng 1 nhánh, gia vị mắm, muối, hạt tiêu, hành lá 2-3 nhánh.
Gà chín, gạo nở thì cho các nguyên liệu và gia vị đun khoảng 15-20 phút. Múc cháo ra ăn cho thêm tý tiêu, hành lá, hành phi để cháo được hấp dẫn hơn.
Nấu cháo hành cho người sốt
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo tẻ 80 gam, 50 gam gạo nếp, hành khô 2 củ, hành lá 2 nhánh, 250 gam thịt lợn, trứng gà 1 quả, rau mùi 50 gam, muối hạt tiêu, nước mắm..
Cách nấu: Rang gạo rồi nấu cháo khoảng 1 tiếng, thịt heo rửa sạch băm nhuyễn rồi ướp gia vị khoảng 15-20 phút. Cho dầu ăn vào chảo phi hành khô cho thịt vào đảo đều, thịt chín tắt bếp. Thấy cháo chín thì đập trứng vào tô sau đó múc cháo nóng vào khuấy đều tay cho chín trứng, cho thêm hành lá, tiêu, rau mùi là thưởng thức ngay món cháo hành nóng.
Thời tiết đổi mùa thất thường rất dễ làm trẻ con, cũng như người lớn dễ bị cảm. Hãy nấu ngay bát cháo tía tô để giải cảm, tía tô là một thảo dược quý ngăn ngừa được dị ứng, đánh cảm, hỗ trợ chữa dạ dày.
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo 200 gam, 100 gam lá tía tô, 1 quả trứng gà, 100 gam thịt bò, 100 gam hành lá, gia vị muối, mắm, hạt tiêu…
Cách nấu cháo: Gạo được nhặt sạn, vo sơ qua qua rồi cho lượng nước vừa đủ theo sở thích vào ninh. Lá tía tô rửa sạch, thái sợi, thịt bò được băm nhuyễn, hành lá cắt khúc nhỏ. Khi thấy hạt gạo trong cháo đã bung thì cho thịt bò băm vào đảo đều. Cho gia vị theo nêm nếm vừa đủ để sôi, khuấy đều và tắt bếp. Múc cháo ra tô cho hành lá, tía tô vào là bạn có được món cháo đầy dinh dưỡng.
Cháo là món ăn tiêu hóa dễ không chỉ dành cho người ốm mà còn tốt cho người khỏe mạnh, bạn chỉ cần chịu khó thay đổi món kết hợp với các nguyên liệu khác nhau để khẩu vị thấy ngon miệng hơn. Nấu cháo cần rang gạo để cháo có vị thơm và hấp dẫn hơn. Món cháo nên dùng vào buổi sáng, buổi tối giúp cơ thể tiêu hóa dễ hấp thu hơn.
Với bài viết chia sẻ trên giúp bạn tham khảo về chế độ ăn uống cho người bệnh, nếu bạn quá bận rộn cần người thay thế mình chăm bệnh nhân, người ốm thì có thể tham khảo giúp việc Hồng Doan qua website: https://giupviechongdoan.com/ hoặc gọi theo số 0914576633 – 0384128833 để biết thêm chi tiết.
Bạn đang xem bài: 3 Cách Nấu Cháo cho Người Ốm nhanh khỏe rất Đơn Giản
Cách Nấu Cháo Cho Người Ốm
Việc tiến hành nấu được món cháo thịt bằm và trứng bắc thảo thơm ngon, dinh dưỡng cho người ốm, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như chúng tôi sau đây:
Cách nấu cháo cho người ốm với “thịt bằm và trứng bắc thảo”
Đầu tiên thịt lợn nạc được rửa sạch với nước, sau đó băm nhuyễn, nếu không muốn mất thời gian thì khi mua bạn có thể nhờ người bán xay thịt luôn. Bạn chú ý khi chọn thịt lợn để nấu cháo cho người ốm: cách nấu cháo cho người ốm là phải chú ý chọn thịt lợn không có nhiều mỡ, vì vậy khi mua thịt bạn nên chọn ở phần vai hoặc đùi. Sau khi xay thịt xong đem thịt ướp với hạt tiêu và muối để cho thịt thấm các gia vị.
Đồng thời thì gừng tươi được cạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái thành những lát nhỏ.
Trứng bắc thảo được lột vỏ và cắt thành những miếng nhỏ.
Hành lá được nhặt sạch, cắt rễ và ngọn sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Tiếp theo, chúng ta tiến hành vo sạch gao, cho vào nồi đổ 1 lít nước, đặt lên bếp và đun sôi. Khi thấy cháo đã sôi bạn nên để lửa nhỏ và nấu thêm chừng 10 – 15 phút nữa. Sau khi cháo sôi khoảng 10 phút cho trứng bắc thảo, gừng tươi cắt nhỏ và thịt bằm vào nồi cháo của mình.
Đồng thời lúc này bạn phải đổi nồi khác để nấu cháo, trút hết cháo trong nồi sang nồi cách thủy để cháo được nhừ và ngon hơn.
Bạn cần lưu ý khi nấu bạn nhớ dùng đũa khuấy đều sau đó đậy nắp kín, đun cháo cho tới khi thấy cháo nhừ là được. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi múc cháo ra bát cho thêm hành lá cắt nhỏ, rau sống ăn kèm để bát cháo thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Tiếp theo với món cháo thịt bằm rau củ cho người ốm này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Các bước nấu cháo thịt bằm rau củ
Đầu tiên tiến hành vo sạch gạo, sau đó cho nước cùng với gạo vào nồi với mực nước khoảng bằng 2,5 đốt ngón tay để ninh nhừ.
Cà rốt cạo vỏ và rửa sạch sau đó cắt nhỏ thành hình hạt lựu.
Thịt lợn rửa sạch rồi băm thật nhỏ, hoặc bạn có thể sử dụng máy xay thịt để tiết kiệm thời gian.
Khi nào thấy gạo đã nở, cháo đã chín, bỏ tiếp cà rốt vào hầm cùng cho nhừ.
Cà rốt vừa chín tới, bạn cho tiếp thịt bằm vào và khuấy đều lên để thịt tơi ra, tránh vón cục.
Tiếp theo tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu cháo tôm cho người ốm
Đầu tiên xương heo rửa thật sạch, chặt nhỏ rồi cho vào nồi nước, ninh nhừ để làm nước dùng.
Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ hoặc có thể sử dụng máy xay thịt để làm nhuyễn tiết kiệm được thời gian. Sau đó, ướp thịt với một chút nước mắm và tiêu.
Tôm chúng ta rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu và băm nhỏ, ướp vào một chút nước mắm và tiêu.
Hành và rau mùi nhặt sạch, rửa và thái nhỏ để có mùi thơm.
Khi thấy cháo đã nhừ, cho thịt băm và tôm vào, khuấy đều đến khi cả tôm và thịt đều chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.
Múc cháo ra tô rồi cho thêm hành lá cắt nhỏ, rau mùi thái nhỏ, rắc thêm một chút tiêu vào.
Tâm Và Đức là công ty hàng đầu Tp. Hồ Chí Minh cung cấp dịch vụ chăm sóc bệnh nhân, chăm sóc người già chuyên nghiệp.
Với nhiều chuyên môn đào tạo chuyên sâu như chăm sóc ăn uống, vệ sinh, xoa bóp cơ thể, dìu đi lại, chăm sóc vết loét, hút đàm, ăn bằng ốm, tập vật lý trị liệu… Đội ngũ nhân viên chăm sóc tại Tâm Và Đức đủ kiến thức chuyên môn và sức khỏe đảm nhận tốt công việc.
Được sự hướng dẫn tận tình, đào tạo thực hành bài bản bởi ban lãnh đạo tâm huyết, yêu nghề. Tin rằng, sẽ không một đơn vị nào có thể chuyên nghiệp hơn chúng tôi trong việc cung cấp dịch vụ chăm sóc bệnh nhân tại gia đình bạn. Với Tâm Và Đức, bạn trao cho chúng tôi niềm tin, chúng tôi sẽ gửi lại bạn tấm lòng mình.
Cách Nấu Cháo Cho Người Ốm Bổ Sung Dinh Dưỡng Phục Hồi Sức Khỏe
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món cháo thịt bằm và trứng bắc thảo thơm ngon, bổ dưỡng cho người ốm, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
100gam gạo tẻ
1 quả trứng vịt bắc thảo
100gam thịt lợn nạc
1 lít nước sạch
1 củ gừng tươi
200gam hành lá
Gia vị: rượu trắng, hạt tiêu, muối, dầu ăn
Cách nấu cháo cho người ốm với “thịt bằm và trứng bắc thảo”
Thịt lợn nạc được rửa sạch, sau đó băm nhuyễn, nếu không muốn mất thời gian thì khi mua bạn có thể nhờ người bán thịt xay thịt luôn. Bạn lưu ý khi chọn thịt lợn để nấu cháo cho người ốm: cách nấu cháo cho người ốm là phải chú ý chọn thịt lợn không có nhiều mỡ, vì vậy khi mua thịt bạn nên chọn ở phần vai hoặc đùi. Sau khi xay thịt xong đem ướp thịt với hạt tiêu và muối ăn.
Gừng tươi được cạo vỏ, rửa sạch sau đó thái thành những lát nhỏ.
Trứng bắc thảo được lột vỏ và cắt thành những miếng nhỏ.
Hành lá được nhặt sạch, cắt rễ và ngọn sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Tiếp theo, gạo được vo sạch, cho vào nồi đổ 1 lít nước, đặt lên bếp và đun sôi. Khi thấy cháo đã sôi bạn nên để lửa nhỏ và nấu chừng 10 – 15 phút nữa. Sau khi cháo sôi 10 phút cho trứng bắc thảo, gừng tươi cắt nhỏ và thịt bằm vào nồi cháo. Tuy nhiên, lúc này bạn phải đổi nồi nấu cháo, chút hết cháo trong nồi sang nồi cách thủy để cháo được nhừ và ngon hơn.
Khi nấu bạn nhớ dùng đũa quấy đều sau đó đậy vung kín, đun cháo cho tới khi thấy cháo nhừ là được. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Khi múc cháo ra bát cho hành lá, rau sống ăn kèm để bát cháo thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Đó là cách nấu cháo cho người ốm từ thịt bằm và trứng bắc thảo, một món cháo dinh dưỡng dễ ăn, tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của người ốm. Hy vọng là món ăn này sẽ giúp người thân của bạn sẽ cảm thấy ngon miệng, ăn nhiều và nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
Các món cháo cho người ốm mau phục hồi nhất
Cách nấu cháo thịt bằm rau củ cho người ốm
Nguyên liệu chuẩn bị
Với món cháo thịt bằm rau củ cho người ốm này, bạn cần chuẩn bị một số những nguyên liệu sau đây:
1/2 bát gạo lứt
150g thịt lợn nạc
1-2 củ cà rốt
Gia vị: hành, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,…
Các bước nấu cháo thịt bằm rau củ
Gạo bạn vo sạch, sau đó cho nước cùng với gạo vào nồi với mực nước khoảng bằng 2,5 đốt ngón tay để ninh nhừ.
Thịt lợn rửa sạch rồi băm thật nhỏ, hoặc bạn có thể sử dụng máy xay thịt để tiết kiệm thời gian.
Cà rốt cạo vỏ rửa sạch và cắt nhỏ thành hình hạt lựu.
Khi nào thấy gạo đã nở hết, cháo đã chín, các bạn bỏ tiếp cà rốt vào hầm cùng cho nhừ.
Cà rốt chín tới, bạn cho tiếp thịt bằm vào và khuấy đều lên để thịt tơi ra, tránh vón cục.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Cách nấu cháo tôm cho người ốm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món cháo tôm thơm ngất ngây mà nhiều chất dinh dưỡng cho người ốm, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
50g gạo tẻ
200g tôm tươi
500g xương heo
150g thịt heo ( nên chọn thịt nạc)
Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, hành, rau mùi
Cách nấu cháo tôm cho người ốm
Xương heo bạn rửa sạch, chặt vỡ rồi cho vào nồi nước, ninh nhừ để làm nước dùng.
Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ hoặc có thể sử dụng máy xay thịt để làm nhuyễn tiết kiệm được thời gian. Sau đó, ướp thịt với một chút nước mắm và tiêu.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu và băm nhỏ, ướp vào một chút nước mắm và tiêu.
Hành và rau mùi nhặt sạch, rửa và thái nhỏ.
Khi kiểm tra cháo đã nhừ, bạn cho thịt băm và tôm vào, khuấy đều đến khi cả tôm và thịt đều chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.
Cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
50g gạo nếp
200g gạo tẻ
500g thịt bò mềm
1kg xương sườn bò
1kg xương ống heo
50g gừng tươi
5 củ hành tím
Gia vị: hành lá, tía tô, nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, đường, dầu ăn
Cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh
Hành khô bạn bóc vỏ rồi đập dập, 2 củ băm nhỏ, 3 củ thái lát mỏng. Sử dụng một cái chảo, cho lên bếp, đổ dầu ăn và phi thơm phần hành thái lát.
Hành lá, tía tô bạn nhặt sạch, rửa và thái nhỏ.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
Thịt bò bạn rửa sạch, thái mỏng để vào tô, ướp với một ít mì chính, nước mắm, muối, tiêu và phần hành tím băm nhỏ.
Gạo cả hai loại, bạn vo sạch.
Sau đó, khi nồi xương đã nhừ, bạn lọc hết xương ra chỉ để lại nước dùng. Rồi sau đó cho gạo vào rồi ninh nhừ gạo.
Khi cháo đã nhừ, bạn cho thêm gừng vào nồi, đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa.
Tiếp theo, bạn để lửa to cho nồi cháo sôi hẳn lên, cho thịt bò đã ướp vào rồi khuấy đều đến khi thịt bò chín.
Tắt bếp và đổ ra tô, cho phần hành khô vừa phi vào, thêm chút rau, hành và tiêu là xong, bạn đã có một tô cháo thịt bò cho người bệnh bằng tất cả tình yêu thương của mình rồi đó.
Các món cháo dinh dưỡng cho người bệnh được chúng tôi giới thiệu ở trên đều là những món cháo rất tốt cho sức khỏe của người bệnh. Với những nguyên liệu rất đơn giản, bạn đã có một tô cháo vô cùng tốt cho người thân mỗi khi bị ốm rồi.
Tô cháo không chỉ giúp người bệnh mau chóng phục hồi sức khỏe mà còn chứa chan tình yêu thương của bạn trong đó. Đối với những người bệnh, một tô cháo thơm ngon như vậy sẽ giúp họ nhanh khỏe lắm đó. Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về cách nấu cháo cho người bệnh. Cảm ơn sự quan tâm của bạn!
4 Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Ngon Cho Bé, Cho Người Bệnh, Người Ốm Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
Cách nấu cháo thịt bằm ngon là một món ăn vô cùng bổ dưỡng được tất cả mọi người chọn lựa để bồi bổ cơ thể cho mình từ người già, người trẻ, người bệnh hay người khỏe mạnh đều thích ăn không chỉ vì nó bổ mà còn giúp ngăn ngừa và trị các bệnh cảm, cúm, ho, sốt, mệt mỏi,….
Đặc biệt đây là cho các bé trong thời kì đang tập ăn dặm đấy vì chúng là món rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ lại đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển thể trạng của trẻ!
Nguyên liệu để chuẩn bị cho việc nấu cháo thịt bằm
Gạo tẻ (hay còn được gọi là gạo trắng để nấu cơm thường mà ta hay ăn): 1 bát (chén) nhỏ.
Thịt nạc heo: 100g.
Cà rốt tươi: 1 củ.
Hành lá, ngò.
Các gia vị dùng cho việc nêm nếm: nước mắm, muối, tiêu, hạt niêm.
Cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng
Lưu ý: Khi nấu cháo bạn nên ưu tiên lựa chọn loại gạo thơm, không dẻo quá khi nấu cháo sẽ ngon hơn, có mùi vị đặc trưng. Hoặc bạn có thể nấu bằng gạo tấm cũng rất ngon.
Bạn bắc một nồi nước lên và đun cho thật sôi, khi gạo đã rang vàng đều bạn cho phần gạo này vào nồi nấu cho đến khi phần gạo này mềm và nở bung ra.
Sau khi thấy gạo đã mềm, bung thì bạn hạ lửa nhỏ xuống rồi ta bắt đầu tiến hành làm cà rốt, cà rốt bạn làm sạch vỏ bên ngoài, cắt thành hình hạt lựu, sau khi cắt xong bạn cho cà rốt vào nồi cháo, điều chỉnh lửa nồi cháo lớn lên. Ta cho cà rốt vào trước vì cà rốt khó nhừ hơn các loại nguyên liệu khác khi nấu.
Bạn nấu cháo thêm khoảng 5 phút nữa với lửa thật lớn sau đó bạn nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn theo khẩu vị từng gia đình, cho hành lá và ngò băm nhuyễn vào. Sau đó chúng ta hãy tắt bếp, múc cháo ra 1 cái bát lớn cho thêm một ít tiêu xay vào là chúng ta có thể dùng được rồi.
Lưu ý cho các bạn về món cháo thịt bằm
Trong thời kì ăn dặm cho bé bạn có thể nấu cháo theo công thức như trên và thay thế thịt bằm bằng tim, tôm, bò, cá xay nhuyễn để ra nhiều thực đơn hơn.
Nếu các bạn thích hương vị béo hơn một chút thì có cho thêm nửa miếng phô mai con bò cười. Món cháo thịt bằm quá ngán và đơn giản bạn có thể xay thêm các loại rau như: rau ngót, rau cải ngọt, rau bina,…. Và cũng để có thêm chất sơ cho món ăn.
Như vậy chuyên mục nội trợ nấu ăn ngon của Massageishealthy đã giới thiệu cho bạn xong cách nấu cháo thịt bằm ngon rồi đấy. Đây là một món ăn với cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng nhưng nó lại vô cùng bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Hãy bắt tay vào làm cho gia đình mình món cháo ngon tuyệt này thôi.
2. Cách nấu cháo thịt bằm cà rốt bằng nồi cơm điện cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện – Cháo thịt bằm là một món ăn rất dễ chế biến. Không những vậy lại vô cùng bổ dưỡng, rất thích hợp dùng cho trẻ nhỏ hoặc những người bị cảm hoặc vừa ốm dậy.
Nhắc tới những món ăn bổ dưỡng sức khỏe cho bé và có tác dụng bồi bổ cơ thể thì cháo thịt bằm là một trong những món ăn được rất nhiều người lựa chọn. Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện thì rất nhanh và đơn giản, chỉ với một vài công đoạn nấu cháo là bạn đã có ngày bát cháo thịt bằm ngon tuyệt cú mèo rồi.
2.1 Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi thường
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm
Gạo trắng thơm : 1 bát ăn cơm ( hoặc tùy theo lượng người mà bạn có thể nấu ít hoặc nhiều hơn )
Thịt lợn ( heo ) nạc : 150 gr
Cà rốt tươi : 1 trái
Nguyên liệu khác : Ngò và hành
Các gia vị khác : Hạt nêm, hạt tiêu, muối trắng , mắm.
Dụng cụ cần thiết: Rá, chảo
Lưu ý : Khi nấu cháo các bạn nhớ chọn loại gạo thơm, không cần dẻo quá như vậy cháo được thơm và đạm đà hơn.
Hành ngò đem rửa sạch rồi băm nhuyễn để riêng. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu để ráo nước.
Ướp thịt heo bằm. Thịt heo nên chọn phần thịt tươi và nạc, đem băm nhỏ (hoặc bạn cũng có thể lựa chọn thịt bằm sẵn ở những nơi bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm).
Đem thịt heo băm ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu,1 thìa cà phê hạt nêm,1 nhúm hành lá băm nhỏ. Trộn thật đều và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bắc nồi lên bếp, thêm một chút nước rồi đun sôi. Khi nước sôi bạn cho gạo vào và đun nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ. Khi cháo chín bạn tiến hành bỏ cà rốt vào và đun lửa lớn hơn một chút.
Thêm nếm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị , múc cháo ra bát rồi thêm hành ngò băm nhuyễn và một chút hạt tiêu là đã có một bát cháo thịt heo bằm thơm ngon bổ đưỡng rồi.
2.2 Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm
Gạo tẻ : 1/2 bát
Gạo nếp : 1/2 bát
Thịt thăn bằm hoặc xay : 150 gr ( Ngoài ra bạn cũng có thể thay thịt lợn bằng thịt bò bằm cũng được )
Hành lá
Gia vị khác : hạt tiêu, mì chính, đường, nước mắm, muối.
Nồi cơm điện
Cách nấu cháo thịt bằm
Vo gạo thật sạch, loại bỏ tấm rồi bỏ vào nồi cơm điện thêm nước rồi bật chế độ nấu cháo. Để cháo nhừ thì tốt nhất bạn nên nấu từ tối hôm trước.
Thịt nạc đem bằm hoặc xay nhuyễn. Hành rửa sạch băm nhỏ. Trộn đều thịt bằm với : hành, 1/2 thì cà phê hạt tiêu,1/3 thìa mì chính,1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm,1 thìa muối. Bắc chảo lên bếp rồi tiến hành xào qua.
Đổ hỗn hợp thịt bằm vào nồi cơm điện rồi trộn đều nấu thêm khoảng 5 phút nữa là được. Múc cháo ra bát rồi thêm hành ngò và một chút hạt tiêu là có thể thưởng thức được rồi đấy .
Như vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành 2 cách nấu cháo thịt bằm rồi đấy. Với cách nấu như thế này cháo sẽ có vị ngọt của thịt bằm, sánh và thơm của gạo.
3. Cách nấu cháo thịt bằm rau cải xanh cho bé tập ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm cải xanh
Gạo tẻ: Gạo nấu cháo chủ yếu là gạo tẻ, tuy nhiên bạn có thể cho thêm một lượng nhỏ gạo nếp cho thơm cũng được. Với tiêu chuẩn của bé ăn thì bạn chỉ cần chuẩn bị chừng 1 chén uống nước gạo để nấu là vừa đủ.
Thịt lợn: Chọn phần thịt nạc lợn, không có gân và phần thịt mềm. Phần thịt ngon nhất ở đây sẽ là phần thịt thăn hoặc thịt mông. Nên chọn phần thịt tươi ngon đế nấu cháo cho bé. Chuẩn bị khoảng 70 – 100 gram thịt nạc.
Rau cải xanh: bạn có thể chọn phần rau cải chíp, cải bó xôi hay cải ngọt đều được. Phần rau cải này, bạn chỉ nên lấy phần lá và búp cải, có thể bỏ đi phần cuống lá vì có thể nó cứng, bé sẽ khó ăn. Chuẩn bị từ 7 – 10 lá + búp cải.
Ngoài ra, để nấu cháo, bạn cũng chuẩn bị thêm các loại gia vị thông thường cần thiết khác như muối, mắm, hạt nêm… Bạn chuẩn bị thêm cả một chút dầu ăn để món được ngon hơn.
Cách nấu cháo thịt bằm cải xanh đơn giản nhất
Gạo: bạn vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh. Bạn có thể ngâm gạo trước từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn hoặc chỉ cần ngâm trong lúc chờ chuẩn bị các loại nguyên liệu khác cũng được. Nếu phần gạo của bạn là loại gạo xay dập thì bạn có thể bỏ qua bước này.
Rau cải: Rau cải rửa sạch sau đó đem ngâm qua với nước muối loãng từ 5 – 1- phút. Ngâm xong, bạn cho rau vào để cho ráo nước và thái thật nhỏ. Không nên thái rau lúc rau còn nhiều nước bởi các loại vitamin, khoáng chất sẽ theo phần nước này chảy ra ngoài.
Thịt lợn: Rửa sạch, thái thành các lát mỏng sau đó đem băm hoặc xay nhỏ. Băm xong, bạn ướp thịt với một ít gia vị như mắm, hạt nêm để thịt được đậm vị hơn. Ướp thịt xong, bạn cũng chờ cho thịt ngấm trong lúc đi nấu cháo.
Cho phần gạo đã ngâm và vo sạch vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi thông dụng để nấu cháo đều được. Khi nấu cần thỉnh thoảng kiểm tra để tránh cháo bị tràn hoặc khê ở dưới đáy nồi.
Khi cháo đã nở bung, bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau cải vào. Bạn tiếp tục ninh cháo cho đến khi phần rau cải mềm nhuyễn và phần cháo hơi sánh là được. Nêm lại gia vị của nồi cháo cho vừa khẩu vị của bé.
Với món cháo thịt bằm này, bạn có thể sử dụng nước lọc để nấu cháo trắng rồi mới cho thịt và rau vào. Nếu bạn muốn cháo ngon hơn, nhiều chất hơn thì có thể ninh một ít xương cục lấy nước trước rồi dùng nước này để ninh cháo.
Yêu cầu của món cháo thịt bằm cải xanh
Hạt cháo, thịt và rau cả phải mềm nhừ, thơm tự nhiên.
Cháo sau khi nấu xong không cần phải thực hiện qua một bước xay nữa mà có thể cho bé ăn trực tiếp luôn.
Đây là cách nấu cháo thịt bằm khá phổ biến. Ngoài ra, mẹ cũng có thể thay rau cải bằng các loại rau củ khác như cà rốt, củ cải, bông cải xanh, cà chua hay chậm chí là chỉ thịt bằm không thôi.
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Cháo Cho Người Ốm Nhanh Khỏe Rất Đơn Giản❤️ trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!