Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Cháo Ruột Hàu Sữa Cho Bé được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ruột hàu sữa nấu cháo khoai mônNguyên liệu nấu cháo ruột hàu sữa với khoai môn:
– Gạo tẻ 200gr
– Ruột hàu sữa 200gr
– Khoai lang 100gr
– Khoai môn 100g
– Hạt nêm, tiêu, hành, ngò, dầu ăn
– Các gia vị khác
Cách nấu cháo ruột hàu sữa với khoai môn:
– Khoai lang và khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ, ngâm vào nước để tránh đen. Sau đó cắt khoai thành hạt lựu.Ruột hàu sữa làm sạch bạn băm nhỏ.
– Lấy 1 nắm gạo vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhuyễn. Sau đó cho khoai môn, khoai lang và một chút muối vào, nấu tiếp đến khi khoai nhừ
– Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho ruột hàu sữa đã làm sạch vào xào chín, cho hạt nêm vào cho vừa ăn
– Cho cháo ra bát rồi cho hàu đã xào vào bát cháo cùng với ngò, trộn đều và cho bé ăn
Ruột hàu sữa nấu cháo rau cảiNguyên liệu nấu cháo ruột hàu sữa với rau cải:
– Gạo tẻ 200gr
– Ruột hàu sữa 200gr
– Các gia vị khác
Cách nấu cháo ruột hàu sữa với rau cải:
– Rau cải bạn nhặt gốc, làm sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và ruột hàu sữa bạn băm nhỏ
– Gạo bạn vo sạch rồi cho vào nồi cùng với nước để ninh đến khi nhừ. Sau đó bạn cho rau cải vào nấu thêm 10 phút nữa
– Bắc chảo lên bếp, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho ruột hàu vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
– Múc cháo ra bát, cho hàu đã xào vào trộn đều và cho bé ăn
Ruột hàu sữa nấu cháo hạt senNguyên liệu nấu cháo ruột hàu sữa với hạt sen:
– Ruột hàu sữa 50gr
– Hạt sen 20gr
– Nấm rơm 30gr
– Các gia vị khác
Cách nấu cháo ruột hàu sữa như sau:
– Hạt sen bạn bỏ tim rồi tách đôi. Nấm rơm bạn bỏ gốc rồi ngâm với bột năng cho trắng, sau đó cắt hạt lựu, ruột hàu băm nhỏ
– Cho gạo và hạt sen vào nồi cùng với nước ninh đến khi nhừ
– Chảo bắc lên bếp, chảo nóng cho dầu vào rồi phi thơm hành, sau đó cho ruột hàu sữa vào xào, tiếp đến cho nấm vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
– Trút phần hàu và nấm đã xào vào nồi cháo, đậy nắp nấu thêm 8 phút nữa thì tắt bếp và múc cháo ra cho bé ăn
Lưu ý khi cho bé sử dụng hàu– Tuyệt đối không cho bé ăn ruột hàu sống hay chưa nấu chín
– Khi chế biến hàu, các mẹ nên đeo gang tay
– Đối với những bé dễ bị mẫn cảm thì không nên cho bé ăn hàu
– Với các bé có bệnh lý đặc biệt, mẹ nên hỏi ý kiến của bác sỹ khi cho bé sử dụng hàu
– Hàu là một hải sản rất giàu dưỡng chất, để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến bé, tốt nhất mẹ nên cho bé sử dụng sau 1 tuổi
Các bé đang trong giai đoạn phát triển, việc bổ sung thêm những dưỡng chất cho bé là điều nên làm, song khi bổ sung các dưỡng chất cho bé, mẹ cần tìm hiểu các thông tin cho thật kỹ, tránh trường hợp làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.
Ruột hàu sữa rất được các mẹ ưa chuộng lựa chọn để nấu cháo cho bé ăn, các mẹ có thể tham khảo các công thức chế biến ở trên và chú ý một số các yếu tố đã được liệt kê ở trên. Chúc mẹ sẽ có nhữngmón ăn ngon từ hàu cho bé yêu.
Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Ngon Cho Bé
Nếu các bạn muốn thực hiện món ăn này để cho bé yêu thưởng thức thì ngay chúng ta sẽ cùng khám phá về cách nấu cháo hàu cho bé đạt chuẩn.
Tác dụng to lớn mà cháo hàu đem lại cho bé:Ở giai đoạn cơ thể bé đang phát triển rất nhanh chóng, cơ thể trẻ nhỏ yêu cầu được cung cấp một lượng dĩnh dưỡng với đầy đủ những dưỡng chất. Cháo hàu chính là một trong số ít những món ăn có thể đáp ứng được nhiều yêu cầu như vậy.
Trong thịt hàu, dưỡng chất có hàm lượng lớn nhất là kẽm, đây là một trong những chất có vai trò cực kỳ thiết yếu cho cơ thể trẻ nhỏ và cả người lớn. Bên cạnh đó, cháo hàu còn cung cấp những chất khác chẳng hạn như protein hay những vitamin cần thiết khác. Ngoài ra, cháu hàu còn cung cấp đủ lượng tinh bột cho bé. Thế nên, cháo hàu sẽ là nguồn cung cấp một lượng calo cực kỳ dồi dào, lành mạnh.
Nguyên liệu làm cháo hàu:– Hàu sửa ngon.
– Gạo nấu cháo.
– Một vài gia vị cần thiết.
Với bất cứ một món ăn nào thì chất lượng của nguyên liệu tạo thành cũng đều là yếu tố vô cùng quan trọng. Đặc biệt là với những món ăn chế biến cho trẻ nhỏ vì cơ thể bé còn non nớt, nếu không may sử dụng những loại thực phẩm không an toàn sẽ gây ra những hậu quả vô cùng nghiêm trọng đến sức khỏe của bé.
Vì vậy, khâu chuẩn bị nguyên liệu cần được tiến hành một cách kỹ lưỡng và thật cần thận để lựa chọn những sản phẩm tốt nhất thì bạn mới có thể yên tâm cho bé yêu sử dụng.
Thực hiện làm món cháo hàu bổ dưỡng:Cách nấu cháo hàu cho bé khá đơn giản chỉ gồm những thao tác đơn giản như sau:
– Bước 1: Tách lấy phần thịt hàu trong vỏ.Sau khi rửa sạch hàu, ta cần phải lấy phần thịt trong mỗi con hàu để dùng nấu cháo.
Để có thể lấy hết được phần thịt hàu, ta cần làm chúng mỏ miệng. Có 2 phương pháp đơn giản và hiệu quả để làm việc này đó là nướng là luộc.
Ta sẽ bắt đầu với cách nướng hàu, bạn chỉ cần cho hàu đã rửa sạch vào trong lò vi sóng để nướng vài phút là hàu sẽ mở miệng đều hết. Sau đó bạn hãy bỏ chúng ra, để nguội rồi dùng thìa sắt hoặc dao tách vỏ và lấy hết phần thịt bên trong.
Một cách làm hiệu quả khác là luộc, sau khi cho hàu vào nồi cùng với một chút nước vừa đủ ta sẽ bật bếp đun sôi khoảng 3 đến 5 phút là được. Khi hàu đã mở miệng thì bạn hãy vớt chúng ra để nguội và thực hiện y như trên.
Cả 2 cách đều rất hiệu quả trong cách nấu cháo hàu cho bé ngon, đúng vị chúng tôi đang chia sẻ tới bạn.
– Bước 2: Chế biến thịt hàu.Sau khi lấy được hết phần thịt hàu có thể, bạn cần rửa lại chúng với nước muối loãng vừa để làm sạch vừa giúp khử mùi tanh. Tiếp theo, bạn dùng dao thái thật nhỏ thịt hàu ra. Vì đây là món cháo cho trẻ nhỏ nên khi thái thịt bạn cần chú ý thái từng miếng thật nhỏ vừa giúp bé tiêu hóa dễ hơn vừa không làm bé bị hóc khi ăn.
Tiếp đến bạn hãy phi hành thơm cùng với dầu ăn sau đó đổ thịt hào vào xào qua, cho thêm chút gia vị cho bé ngon miệng là được.
– Bước 3: Nấu cháo.Trước khi nấu cháo, bạn cần vo sạch gạo nhưng cần chú ý không vo quá kỹ sẽ làm mất nhiều vitamin tốt ở phần vỏ gạo. Cho gạo vào nồi rồi đổ thêm nước vào cho ngập gấp 2,5 lần gạo rồi ta bắt đầu đun. Ban đầu ta nên đun to cho nồi cháo sôi lớn rồi bớt lửa lại cho nước sôi nhẹ là ổn.
Khoảng 3 tiếng ninh, gạo sẽ như thành cháo, lúc này bạn hãy đổ phần thị hàu vừa xào vào nồi rồi khuấy đề, nêm thêm chút gia vị nữa là bạn đã hàon thành cách nấu cháo hàu cho bé thành công.
Lúc này, bạn chỉ cần để cho cháo nguội một chút sau đó múc ra bát nhỏ, cho bé thưởng thức. Chắc chắn rằng bé yêu của bạn sẽ vô cùng thích thú với cách nấu cháo hàu cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng này.
3 Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Dễ Làm Ngon Đúng Điệu
Cháo hàu là một trong những món cháo ngon và bổ cho sức khỏe, đặc biệt với các bé yêu, món cháo hàu là không thể thiếu để vừa đổi khẩu vị mà còn bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé. Với 3 cách nấu cháo hàu sữa ngon đúng điệu sau đây, chắn chắn sẽ giúp bạn dễ dàng có món ngon cho bé.
Cách nấu cháo hàu hạt sen ngon dành cho bé (Ảnh: Internet)v
– 50gr hàu sữa
– 20gr hạt sen
– 30gr nấm rơm
– 30g gạo
– 10gr dầu ăn
– Gia vị: muối, đường, nước mắm
Bước 1: Sơ chế
– Đầu tiên, gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước. Hạt sen bỏ tim sen, tách đôi.
– Sơ chế hàu: Dùng bàn chải chà sạch theo truyền thống. Sau đó, đem hàu ngâm với nước sạch khoảng 2 tiếng cho lớp bùn bên ngoài hàu được mềm ra sẽ dễ dàng rửa sạch hàu.
– Sau khi ngâm xong bạn lấy hàu ra, tiếp tục dùng bàn chải lớn chà từ phần cuống nắp hàu cho tới phần miệng nắp hàu theo đường vân cong trên lớp vỏ để làm sạch. Vừa chà vừa rửa dưới vòi nước để lớp bùn bên ngoài trôi hết. Đây cũng là cách phổ biến của những hộ gia đình mua hàu về chế biến.
Bước 2: Bây giờ, bạn đem nấu gạo với hạt sen thành cháo.
Bước 3: Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu, hàu bằm nhỏ.
Bước 4: Lấy 10gr dầu ăn, đầu hành lá đem đi phi thơm, cho hàu vào xào, rồi thả nấm vào.
Bước 5: Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trút phần xào cho vào cháo đang sôi, đậy nấp trong 8 phút là múc ra tô cho bé ăn nóng nhé.
Cháo hàu nấu với rau cải. (Ảnh Internet)
– 200gr gạo tẻ
– 1 nắm gạo nếp
– 2 kg hàu sữa
– Rau cải
– 5 củ hành khô
– Gia vị: muối, nước mắm, đường, dầu ăn
Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế hàu nhé: Nếu gia đình bạn có lò vi sóng thì sẽ sơ chế theo cách này.
– Hàu cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2 – 3 phút để hàu hé miệng.
– Lách mũi dao vào miệng hàu
– Nghiêng dao nhẹ nhàng tách đôi vỏ hàu
– Tách riêng phần thịt hàu và nước hàu để sử dụng vào nấu cháo
– Lấy 1 chén nước sạch, rửa phần viên đen của hàu
Bước 2: Gạo vo sạch, cho gạo vào nồi và đổ nước cho ngập gấp 3 lần gạo. Sau đó bật điện nấu cháo nhừ. Bạn để chế độ Cook cho tới khi nước sôi khoảng 10 phút rồi rút điện, om trong vòng 20 phút sau đó bật lại chế độ Cook 1 lần nữa để cháo nhừ hẳn. Lúc này bạn trút phần nước hàu vào cháo, đun cháo cho sôi lại rồi nêm gia vị vừa miệng.
Bước 3: Hành khô đem thái mỏng, sau đó cho vào chảo với 2 thìa canh dầu ăn, phi vàng. Vớt hành phi để riêng, chỉ để lại trong chảo một chút dùng để xào hàu cho thơm.
Bước 4: Cho hàu vào xào với lửa to với nhiều dầu ăn. Tiếp theo, thêm 1 thìa canh nước mắm cho hàu ngấm đều, đến khi hàu chín thì trút ra đĩa, để riêng.
Bước 5: Khi ăn, các bạn chỉ việc múc cháo ra chén, cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, thêm rau cải thái nhỏ và hành phi vào, cho bé dùng nóng.
Cháo hàu khoai môn cau cho béCháo hàu khoai môn cau. Ảnh Internet
– 200gr hàu sữa
– 100gr khoai lang bí
– 100g khoai môn cau
– Hạt nêm, tiêu, hành, ngò, dầu ăn
– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang bí, khoai môn, gọt vỏ và ngâm vào nước cho khỏi đen, Thái 2 loại khoai này thành hạt lựu nhỏ.
– Bước 2: Vo sạch 1 nắm gạo, cho vào nồi nấu cháo cho tới khi gạo nhừ nhuyễn. Sau đó, mẹ thêm vào chút muối, khoai lang bí, khoai môn, nấu nhừ.
– Bước 3: Hàu đem ngâm với nước muối pha loãng từ trước. Sau đó làm các bước sơ chế như trên mà CET đã chia sẻ nhé. Vớt hàu ra rồi để vào rổ cho ráo nước.
– Bước 4: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành củ, cho hàu vào xào chín, nêm hạt nêm cho đậm đà.
– Bước 5: Múc cháo ra chén cho hàu và hành ngò lên trên, trộn đều và cho bé ăn nóng.
Hàu là một loại hải sản thơm ngon và rất bổ dưỡng. Hàu cung cấp hàm lượng kẽm cao giúp mau lành các vết thương hở, chứa acid béo omega-3, chất chống oxy hóa, vitamin E, protein, kali, magie tốt cho tim mạch, huyết áp, tăng tuần hoàn máu… Đặc biệt, mẹ có thể chế biến hàu nấu với các loại rau củ thành các món cháo dinh dưỡng cực thơm ngon cho bé ăn dặm.
– Cần đeo găng tay khi chế biến cho bé
– Không cho bé ăn hàu sống hoặc nấu chưa chín
– Khi hấp hay luộc hàu, lưu ý để vỏ hàu mở miệng nhờ đó phần thịt hàu mới được nấu chín kĩ
– Nếu bé có bệnh lý đặc biệt, mẹ nên hỏi ý kiến bác sĩ có nên cho bé ăn hàu hay không nhé.
Chúc bạn thành công!
5 Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Bổ Dưỡng, Thơm Ngon
Hàu là thực phẩm giàu kẽm, mà kẽm lại là chất kích thích giúp bé ăn ngon miệng. Với những bé biếng ăn, mẹ không thể bỏ qua cách nấu cháo hàu sữa cho bé để đổi khẩu vị mà còn bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé. Với 5 cách nấu cháo hàu sữa ngon đúng điệu sau đây, chắn chắn sẽ giúp bạn dễ dàng có món ngon cho bé ăn dặm. Nguyên liệu nấu cháo hàu hạt sen
– 50gr hàu sữa
– 20gr hạt sen
– 30gr nấm rơm
– 30g gạo
– 10gr dầu ăn
– Gia vị: muối, đường, nước mắm
Cách nấu cháo hàu hạt sen
Bước 1: Sơ chế
– Đầu tiên, gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước. Hạt sen bỏ tim sen, tách đôi.
– Sơ chế hàu: Dùng bàn chải chà sạch theo truyền thống. Sau đó, đem hàu ngâm với nước sạch khoảng 2 tiếng cho lớp bùn bên ngoài hàu được mềm ra sẽ dễ dàng rửa sạch hàu.
– Sau khi ngâm xong bạn lấy hàu ra, tiếp tục dùng bàn chải lớn chà từ phần cuống nắp hàu cho tới phần miệng nắp hàu theo đường vân cong trên lớp vỏ để làm sạch. Vừa chà vừa rửa dưới vòi nước để lớp bùn bên ngoài trôi hết. Đây cũng là cách phổ biến của những hộ gia đình mua hàu về chế biến.
Bước 2: Bây giờ, bạn đem nấu gạo với hạt sen thành cháo.
Bước 3: Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu, hàu bằm nhỏ.
Bước 4: Lấy 10gr dầu ăn, đầu hành lá đem đi phi thơm, cho hàu vào xào, rồi thả nấm vào.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo hàu rau cải
– 200gr gạo tẻ
– 1 nắm gạo nếp
– 2 kg hàu sữa
– Rau cải
– 5 củ hành khô
– Gia vị: muối, nước mắm, đường, dầu ăn
– Hàu cọ sạch vỏ, cho hàu vào lò vi sóng quay trong vòng 2 – 3 phút để hàu hé miệng.
– Lách mũi dao vào miệng hàu
– Nghiêng dao nhẹ nhàng tách đôi vỏ hàu
– Tách riêng phần thịt hàu và nước hàu để sử dụng vào nấu cháo
– Lấy 1 chén nước sạch, rửa phần viên đen của hàu
Bước 3: Hành khô đem thái mỏng, sau đó cho vào chảo với 2 thìa canh dầu ăn, phi vàng. Vớt hành phi để riêng, chỉ để lại trong chảo một chút dùng để xào hàu cho thơm.
Bước 4: Cho hàu vào xào với lửa to với nhiều dầu ăn. Tiếp theo, thêm 1 thìa canh nước mắm cho hàu ngấm đều, đến khi hàu chín thì trút ra đĩa, để riêng.
Bước 5: Khi ăn, các bạn chỉ việc múc cháo ra chén, cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, thêm rau cải thái nhỏ và hành phi vào, cho bé dùng nóng.
Cháo hàu khoai môn cau cho béNguyên liệu nấu cháo hàu khoai môn cau
– 200gr hàu sữa
– 100gr khoai lang bí
– 100g khoai môn cau
– Hạt nêm, tiêu, hành, ngò, dầu ăn
Cách nấu cháo hàu khoai môn
– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang bí, khoai môn, gọt vỏ và ngâm vào nước cho khỏi đen, Thái 2 loại khoai này thành hạt lựu nhỏ.
– Bước 2: Vo sạch 1 nắm gạo, cho vào nồi nấu cháo cho tới khi gạo nhừ nhuyễn. Sau đó, mẹ thêm vào chút muối, khoai lang bí, khoai môn, nấu nhừ.
– Bước 4: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành củ, cho hàu vào xào chín, nêm hạt nêm cho đậm đà.
– Bước 5: Múc cháo ra chén cho hàu và hành ngò lên trên, trộn đều và cho bé ăn nóng.
Hàu là một loại hải sản thơm ngon và rất bổ dưỡng. Hàu cung cấp hàm lượng kẽm cao giúp mau lành các vết thương hở, chứa acid béo omega-3, chất chống oxy hóa, vitamin E, protein, kali, magie tốt cho tim mạch, huyết áp, tăng tuần hoàn máu… Đặc biệt, mẹ có thể chế biến hàu nấu với các loại rau củ thành các món cháo dinh dưỡng cực thơm ngon cho bé ăn dặm.
Cà rốt mẹ rửa sạch, thái miếng.
Hàu rửa sạch, thái nhỏ.
Rau mẹ cũng đem rửa sạch, thái nhỏ.
Cho ít dầu vào nồi, rồi cho hành và gừng đập nhỏ vào phi thơm thì cho hàu, cà rốt vào, nêm thêm chút gia vị, xào qua rồi cho nước, cho gạo vào ninh nhừ. Khi cháo chín thật nhừ thì mẹ cho thêm rau vào, khi cháo sôi bùng là mẹ đã có món cháo ăn dặm cho bé măm măm ngon lành.
Cho bột gạo vào nước, khuấy đều và đổ vào nồi, cho thịt hàu, hành vào khuấy lên là mẹ đã có bát cháo hàu cho bé thật thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Bé, Hàu Không Tanh, Cháo Thơm Và Ngọt
Cháo hàu
Nguyên liệu
Ruột hàu sữa: 300g
Bột gạo tấm: 220g
Đậu xanh cà vỏ: 80g
Hành khô: 2 củ
Hành lá: 30g
Rau răm: 15g
Rượu trắng
Nước mắm
Bột canh
Bột ngọt
Hành phi (ăn kèm)
Quẩy (ăn kèm)
Nguyên liệu cho món Cháo hàuCách làm
Sơ chế hàu khỏi tanhRuột hàu mua về, đổ ra bát, ngâm nước rồi vớt ra rổ, sau đó rửa thật sạch để trôi hết các lớp bùn đất, mảnh vỏ hàu dính vào trong quá trình tách hàu.
Cho hàu lại vào tô, đổ 1 ít rượu trắng vào và ngâm trong vòng 10 phút, sau đó mang đi rửa sạch lại.
Hoặc bạn có thể áp dụng cách khử mùi tanh của hàu hiệu quả khác là ngâm ruột hàu với 1 ít muối hạt và bột năng/bột mì khoảng 5 phút rồi rửa sạch. Ruột hàu sau khi rửa sạch sẽ thì cho ra rổ để ráo nước.
Vì hàu mặn sẵn nên không cần ướp hàu với bất cứ gia vị gì, chỉ cần để ráo nước là được.
Sơ chế các nguyên liệu khácHành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá cắt rễ, rửa sạch, băm nhỏ đầu hành cho vào cùng hành khô. Thân hành xắt nhỏ.
Rau răm cũng vậy, nhặt rồi rửa sạch, xắt nhỏ.
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút rồi mang đi ninh mềm trong khoảng 30 phút.
Nấu cháo hàu đậu xanhTrong lúc đợi ninh đậu cho mềm thì xào hàu.
Cho 1-2 thìa nhỏ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành băm rồi cho hàu vào xào, nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm và 1 ít mì chính (nếu ăn được), đảo đều để hàu thấm gia vi.
Xào hàu khoảng 2-3 phút thì trút hàu ra bát.
Đậu xanh ninh chín mềm thì chêm thêm lượng nước phù hợp với số lượng người ăn, hòa bột gạo tấm vào. Khuấy theo chiều kim đồng hồ để bột gạo ngấm nước và nhuyễn mịn, không bị vón cục. Bật bếp, để lửa nhỏ vừa và khuấy đều tay để bột không bị cháy dính dưới đáy nồi.
Hòa bột gạo tấm
Khi cháo liu riu sôi thì nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục ninh cháo ở nhiệt độ thấp cho đến khi bột gạo sánh mịn, nhuyễn lại là được, ước chừng khoảng 20-25 phút.
Sau đó cho hàu đã xào vào, khuấy đều Tiếp tục cho hành lá rau răm, ninh thêm khoảng 2p nữa là cháo hàu đã hoàn thành. Thành phẩm món cháo hàu đậu xanh
Yêu cầu thành phẩmCháo hàu đậu xanh không tanh, trái lại có mùi thơm của hành phi, hành lá rau răm và đậu xanh.
Thịt hàu ngọt, mềm, không bị khô.
Cháo nhuyễn, mịn, ăn rất đậm đà.Cháo hàu nên ăn lúc nóng, nếu trẻ còn quá bé, bạn có thể vừa thổi vừa xúc cho bé ăn. Bởi nếu ăn nguội thì hàu sẽ bị tanh và cháo cũng không còn ngon như lúc còn nóng hổi.
Cháo hàu đậu xanh ăn kèm với ít hành phi bùi bùi, quẩy gà giòn tan quả thực rất hấp dẫn. Mẹo & lưu ýRuột hàu sữa bạn có thể mua ở siêu thị, có ghi rõ thông tin nhà cung cấp, hạn sử dụng để yên tâm hơn khi chế biến. Nếu không bạn có thể mua hàu nguyên vỏ về và tách hàu, sau đó sơ chế như trên.
Nếu nấu cho người lớn ăn, khi sơ chế sạch sẽ hàu xong có thể ướp cùng với 1 ít hạt tiêu, hạt tiêu sẽ giúp khử mùi tanh của hàu.
Đậu xanh giúp át đi mùi tanh của hàu và còn giúp món cháo hàu ngon, thơm và bổ dưỡng hơn, khi ăn cũng thanh mát và không bị ngán. Vì hàu khá ngậy nên nếu kết hợp với đậu xanh sẽ dung hòa được điều này.
Thông tin thêmHàu là loại hải sản có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong hàu có chứa hàm lượng vitamin A, B, C, E, sắt, kẽm, canxi… đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, ăn hàu giúp cho trẻ được cung cấp năng lượng, xua tan mệt mỏi, tiêu viêm, giảm nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe, cải thiện thị giác, hỗ trợ trẻ ngủ ngon giấc, tốt cho tim mạch… Chính vì vậy, trong khẩu phần ăn của trẻ, các bà mẹ nên lưu ý chế biến các món ăn từ hàu để có thể bổ sung năng lượng cho các con.
Những món ngon từ hàu mà các mẹ có thể nấu cho trẻ có thể kể đến như hàu chiên trứng, hàu hấp, hàu nấu canh chua hay cháo hàu. Trong đó, cháo hàu là món ăn ngon, dễ ăn, giúp trẻ dễ hấp thu chất dinh dưỡng nhất. Tuy nhiên, hàu có mùi vị tanh đặc trưng của hải sản nên khi chế biến, các mẹ cần phải cẩn thận 1 chút để khử mùi tanh, để trẻ dễ ăn hơn.
Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .
Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi
Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Giàu Dinh Dưỡng Cho Con
17/10/2023 17:10
Hàu được biết tới là một trong những thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Mẹ có biết, kẽm là một vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp phòng ngừa các bệnh về cảm cúm, cảm lạnh thông thường cho bé, nhất là vào mỗi dịp thời tiết giao mùa.
Vào bếp cùng Ăn dặm 3in1 học cách chế biến món cháo hàu sữa thơm ngon cho bé yêu và cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo tẻ: 40g
Gạo nếp: 10g
Dầu ăn: 1 chút
Nước dùng: 700ml (Bao gồm: táo và ngô ngọt)
Cà rốt: 30g
Cải bó xôi: 30g
Hàu sữa: 60g
Bột hành, bột gừng: 1 chút
Hành lá: 1 chút
Cách làm:
Sơ chế:
Gạo tẻ và gạo nếp trộn đều với nhau sau đó đem rang vàng lên.
Hàu sữa chần qua nước sôi cho cứng lại sau đó rửa lại rồi thái miếng vừa theo độ thô của con.
Cà rốt, cải bó xôi rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Phần nước dùng: Ngô rửa sạch sau đó cắt khúc. Táo gọt vỏ và thái miếng
Chế biến:
Nước dùng: Cho táo và ngô vào 500ml, sau khi đun sôi, tiếp tục đun lửa nhỏ liu riu 15-20 phút, sau đó vớt ngô và táo ra ngoài lấy phần nước dùng chuẩn bị nấu cháo.
Cháo hàu:
Lấy gạo đã rang đổ vào nồi nước dùng, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu từ 15-20 phút là cháo sẽ chín.
Cho rau cải bó xôi, cà rốt đã chuẩn bị vào đun thêm 5-7 phút.
Sau đó bỏ tiếp hàu vào, chờ hàu chín thì cho bột gừng và bột hành vào, bột hành và bột gừng có tác dụng khử tanh và tăng hương vị của món cháo hàu.
Cháo chín, múc cháo ra bát, trang trí thêm bằng một chút hành lá thái nhỏ và phô mai bột cho món cháo thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý:
Hàu sữa sử dụng trong công thức là hàu đã chế biến sẵn, nếu bạn mua hàu tươi ngoài chợ hay siêu thị về thì rửa hàu với nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh để hàu sạch và loại bỏ cặn bẩn.
1 LẦN HỌC – CON ĐƯỢC ĂN NGON TRỌN ĐỜI
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Cháo Ruột Hàu Sữa Cho Bé trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!