Bạn đang xem bài viết 3 Cách Pha Trà Sữa Matcha Nhật Bản được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
3 CÁCH PHA TRÀ SỮA MATCHA NHẬT BẢN
Matcha là gì?
Nguyên liệu pha chế trà sữa Matcha:
30 gram bột sữa
200ml nước sôi
5 gram bột trà xanh matcha
1 muỗng sữa đặc
30ml nước đường
Dụng cụ pha chế
Đá viên
Các bước thực hiện pha chế trà sữa matcha:
Bước 1: Cho vào ly 5 gram bột trà xanh cùng với 100ml nước sôi, khuấy đều đến khi tan.
Bước 2: Cho 1 muỗng sữa đặc vào khuấy đến khi tan, sau đó cho phần trà vừa pha và 30 gram sữa bột vào khuấy đều để mọi thứ hoà quyện với nhau.
Sữa tươi matcha trân châu pudding
Nguyên liệu
Bột trà xanh matcha 5 gram
Nước nóng 40ml
Sữa đặc 20ml
Syrup trà xanh 5ml
Sữa tươi không đường 90ml
Nước đường 10ml
Trân châu đen đã nấu 10 gram
Pudding trứng 1 hộp nhỏ
Cách bước thực hiện
Bước 1: Cho 5 gram bột matcha vào ly sau đó cho 40ml nước nóng vào khuấy đều đến khi bột tan hết.
Bước 2: Tiếp tục cho tiếp 20ml sữa đặc và 5ml syrup trà xanh vào rồi khuấy đều để thu được hỗn hợp matcha.
Bước 3: Cho 90ml sữa tươi không đường vào một cái ly khác, sau đó cho vào 10ml nước đường vào rồi khuấy nhẹ.
Bước 4: Cho đá viên vào 2/3 ly sữa, sau đó cho hỗn hợp matcha ở bước 1 vào.
Bước 5: Cho trân châu và pudding trứng lên trên cùng, rồi thưởng thức ngay thôi.
Trà sữa matcha đậu đỏ
Nguyên liệu
200 gram đậu đỏ
200 gram đường cát trắng
1 lít nước ấm
50 gram bột trà xanh
400ml sữa tươi không đường
Dụng cụ pha chế.
Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm đậu đỏ trong nước ấm khoảng 1 giờ rồi vớt đậu ra mang đi nấu cho đến khi mềm.
Bước 2: Đổ bớt nước trong nồi đậu đỏ đang nấu nếu còn nhiều. Cho 100 gram đường vào sên đều tay trong 10 phút sau đó tắt bếp.
Bước 3: Cho bột trà xanh vào một cái bát nhỏ rồi cho một ít nước ấm vào khuấy đều cho bột trà xanh tan hết.
Bước 4: Cho 400ml sữa tươi không đường vào nồi, bắt lên bếp đun cho đến khi có lăn tăn bóng thì tắt đi.
Bước 5: Cho bột trà xanh ở bước 3 cùng với 100gram đường còn lại vào sữa đã được làm nóng, khuấy đều tay rồi để nguội
Bước 6: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn matcha và đậu đỏ.
Bước 7: Cho một ít đậu đỏ vào đáy ly, tiếp theo là một ít đá viên. Cho hỗn hợp matcha đậu đỏ đã xay nhuyễn vào, sau đó cho một ít đậu đỏ lên trên làm topping và cuối cùng là thưởng thức ngay thôi.Tồn tại hơn 1200 năm trong văn hóa của Nhật bản, thì matcha không chỉ mang hương vị đặc trưng riêng khiến mọi người phải mê mệt mà matcha còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe khiến nhiều người phải chú ý. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng trong matcha có rất nhiều EGCG, chất chống oxy hóa, vitamin C, E, chất xơ,…. khi sử dụng matcha đều đặn sẽ giúp cơ thể chống lão hóa, giải độc, tăng cường hệ miễn dịch, giảm lượng cholesterol trong máu, ổn định lượng đường huyết, ngăn ngừa nhiễm trùng và đặc biệt là có thể ngăn ngừa ung thư. Hiện nay, matcha được nhiều người tìm tới sử dụng đa phần là các bạn gái, bởi vì hàm lượng calo của matcha gần như bằng 0 và trong đó còn chứa một vài hợp chất ngăn chặn chất béo hình thành trong cơ thể.Chỉ cần 2 bước đơn giản thì bạn đã có ngay một ly trà sữa matcha thơm béo với rất nhiều công dụng bổ ích kèm theo rồi. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay làm thử ngay cho mọi người xung quanh cùng thưởng thức món ngon này.
Cách Làm Trà Sữa Matcha Thơm Mát Vị Trà Xanh!
Hướng dẫn cách làm trà sữa thái matcha tại nhà
Trà sữa thái matcha là loại thức uống thơm ngon được hầu hết các bạn trẻ ưa chuộng. Tuy nhiên, trà sữa không phải lúc nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cứ 10 quán trà sữa thì có 8 quán sử dụng nguyên liệu Trung Quốc để làm. Vậy, cách làm trà sữa thái matcha tại nhà như thế nào? Có khó không? chúng tôi sẽ hướng dẫn các bước làm trà sữa thái tại nhà đơn giản để vẫn có thể được uống trà sữa như yêu thích mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bạn.
Nguyên liệu làm trà sữa thái matcha tại nhà
Bột trà xanh: 40g (khoảng 5 thìa cà phê). Có thể mua ở siêu thị hoặc tự làm cho đảm bảo. Nếu mua, nên chọn mua bột trà xanh matcha Nhật Bản ở những nơi uy tín.
Cách phân biệt bột trà xanh thật và giả:
Màu sắc: Bột trà xanh thật có màu xanh hơn nhờ chất diệp lục còn bột trà xanh giả có màu hơi vàng úa.
Hương thơm: Bột trà xanh thật có mùi hương dịu nhẹ, tươi mới. Bột trà xanh giả thì không, bột trà xanh giả thường có mùi thơm hoa nhài, hương vanila do có tẩm chất tạo mùi.
Bột trà xanh thật thì ngửi gần sát mới thấy mùi thơm. Chỉ cách khoảng tầm 20-30cm là không ngửi thấy mùi gì nữa. Bột trà xanh giả thì ở xa vẫn ngửi thấy mùi.
Độ mịn: Bột trà xanh matcha thật có độ mịn cao. Bột trà xanh giả sờ vào thấy hơi cấn.
Mùi vị: Bột trà xanh thật mới uống vào thấy vị hơi đắng và nuốt vào thấy ngọt ngọt bùi bùi, bột trà xanh giả có vị đắng gắt hoặc ngọt quá và chát.
Bột trà xanh thật sau khi uống cảm giác khỏe ra, bột trà xanh giả của Trung Quốc thường thì uống xong có thể cảm thấy chóng mặt, buồn nôn, nhức đầu, mệt mỏi.
Giá: Bột trà xanh giả có giá khá mềm, vì dùng nguyên liệu rẻ. 1kg bột trà xanh matcha giả khoảng 500-900k. Bột trà xanh thật thì khoảng 2-3 triệu một kg.
Sữa tươi có đường: 600ml
Bột rau câu dẻo: 5g
Đường bột: 50g
Nước: 400ml
Cách làm trà sữa thái matcha tại nhà
Bước 1: Đun sôi khoảng 200ml nước. Cho bột trà xanh vào bát, đổ nước sôi vào. Quấy đều theo một chiều sau đó để yên vài phút cho trà ngấm.
Trộn đều bột rau câu dẻo với đường bột. Lấy khoảng 50ml nước trà xanh lúc nãy cho vào và khuấy để chúng hòa tan vào nhau.
Cho tất cả hỗn hợp trên vào nồi và để lên bếp, thêm 200ml nước còn lại, cho lửa nhỏ và đun sôi nhẹ. Vừa cho sôi vừa khuấy nhẹ nhàng đều tay, tránh tạo bọt. Nếu có bọt thì vớt bọt ra bỏ đi.
Múc ra hộp nhựa, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, hỗn hợp sẽ đông lại thành thạch màu xanh matcha. Cho thạch ra dĩa, thái dạng sợi vừa ăn.
Bước 3: Làm nước trà sữa
Cho sữa tươi vào nồi và bắc lên bếp cho đến khi sôi nhẹ, sữa nổi các bóng nước nhỏ li ti thì cho phần nước trà xanh còn lại đã làm ở bước 1 vào. Khuấy đều và tắt bếp. Để nguội.
Bước 4: Hoàn thành cách làm trà sữa thái matcha tại nhà. Khi ăn thì cho đá lạnh vào cốc, cho thêm thạch và nước trà sữa vào.
Kiến thức là vô tận, chung tay chia sẻ những kiến thức hay để cùng nhau phát triển
Cách Làm Trà Sữa Matcha Siêu Ngon Tại Nhà
Trà sữa matcha bắt đầu buổi sáng giàu năng lượng (Ảnh: Internet)
Cách làm trà sữa matcha Nhật Bản không nhất thiết bạn phải chọn trà xanh Nhật Bản vì giá trà xanh Nhật Bản khá cao nhưng màu lại không lên đẹp. Bột trà xanh Đài Loan vừa có mùi thơm đúng điệu lại vừa cho màu đẹp. Vậy nên, để tiết kiệm chi phí và đảm bảo hương vị của món trà sữa thơm ngon như ý, bạn nên tham khảo phương án chọn bột trà xanh Đài Loan.
Nguyên Liệu Làm Trà Sữa Matcha
50gr lục trà
30gr đường cát trắng
65gr bột sữa Indo
20gr bột trà xanh Đài Loan
1,5 lít nước
Đá viên
Trân châu và đậu đỏ số lượng tùy thích
Chuẩn vị thêm đường để luộc trân châu và nấu đậu đỏ
Dụng cụ: chổi khuấy matcha, nồi, đồ khuấy, shaker…
Hướng Dẫn Làm Trà Sữa Matcha Tại Nhà
Bước 1: Pha hỗn hợp trà sữa matcha
Đun sôi 1,5 lít nước đến 80 độ C. Lục trà cho vào túi vải rửa sạch rồi cho vào nước sôi ngâm trong 20-30 phút sau đó lược qua rây lỗ nhỏ để bỏ hết phần cặn. Trộn đều 30gram đường cát với 65gram sữa bột Indo. Đổ từ từ phần trà đã ngâm vào rồi khuấy cho thật đều đến khi đường và sữa tan hết.
Bước 2: Cách pha bột matcha đúng cách
Pha hỗn hợp matcha
Trà xanh cho ra chén nhỏ, pha một chút nước ấm vào rồi dùng chổi tre khuấy cho thật đều. Lưu ý không dùng nước quá nóng sẽ làm dậy vị đắng trong bột trà xanh. Khi bột matcha đã tan hết thì đổ hỗn hợp matcha vừa khuấy được vào phần trà sữa sau đó khuấy đều lần nữa là hoàn thành phần trà sữa matcha.
Bước 3: Làm trà sữa matcha cùng topping
Nếu bạn kinh doanh thì không nhất thiết phải cho hỗn hợp trà xanh vào quá sớm. Đến khi khách gọi bạn mới cho vào và lắc đều đều được. Một nền trà sữa không matcha phía trên cũng có thể kết hợp với bột khoai môn, các loại ryrup để cho ra đời nhiều hương vị trà sữa khác nhau.
Trà sữa matcha đậu đỏ (Ảnh: Internet)
Trà Sữa Matcha Đậu Đỏ
Bạn có thể dùng đậu đỏ tươi hoặc khô đều được. Khi mua về thì rửa thật sạch rồi ngâm nước cho nở trong 2-3 tiếng. Cho vào nồi cùng nước sâm sấp và nấu đến khi đậu nềm thì cho đường vào, rim với lửa nhẹ đến khi đậu đạt trạng thái như hình là hoàn thành.
Tỉ lệ đường và đậu là 1 kg đậu dùng 300 gram đường. Bạn cũng có thể cho thêm chút xíu muối để vị đậu không bị gắt.
Trà Sữa Matcha Trân Châu
Trân châu đen nếu tự làm được thì ngon nhưng thật ra bạn không nên tốn quá nhiều thời gian cho việc này, chưa kể không đảm bảo rằng sẽ đẹp mắt, vệ sinh. Thậm chí tự làm trân châu tại nhà có thể mất nhiều thời gian.
Trà sữa matcha trân châu (Ảnh: Internet)
Bạn có thể mua trân châu bán sẵn và luộc với nước thật sôi trong 30 phút. Sau khi xong để đến khi nước nguội mới vớt trân châu ra xả qua nước lạnh là được. Bảo quản trân châu trong nước đường để trân châu không bị khô và giữ được bộ bóng đẹp.
Trà sữa matcha vừa có thể dùng riêng cùng trân châu, đậu đỏ hay kết hợp cả hai đều ngon. Nếu có thời gian, bạn làm thêm thạch, kem cheese để cho lên cùng. Bảo quản trà sữa trong tủ lạnh bằng cách đóng chai thật kỹ có thể giữ đến 1 tuần vẫn ngon. 2 – 3 ngày sau khi nấu trà sữa mới thực sự dậy mùi ngon hơn bình thường nữa đấy.
Uống Trà Sữa Matcha Có Tác Dụng Gì?
Từ những hướng dẫn trên chắc có lẽ bạn đã biết trà sữa matcha là gì rồi phải không nào? Trà sữa sử dụng bột matcha và lục trà (trà xanh) để tạo nên hương vị trà sữa thanh nhẹ, thích hợp với người dễ bị say trà.
Với công dụng tuyệt vời của matcha, ngoài là thức uống giải khát thì trà sữa matcha cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin A và vitamin C vừa đủ, giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi.
Nguồn: Nutritionix Restaurant Database
Cách làm trà sữa matcha tại nhà vừa an toàn vừa cho ra hương bị ngon. Nhiều thương hiệu hiện nay không tôn trọng việc sử dụng nguyên liệu chất lượng nên dẫn đến việc đồ uống matcha dù có màu xanh đẹp mắt nhưng lại không đảm hương vị. Chỉ với bí quyết đơn giản mà Dạy Pha Chế Á Âu vừa giới thiệu, hy vọng bạn sẽ tìm được lời giải cho món trà sữa matcha ngon đúng điệu.
Hướng Dẫn Làm Trà Sữa Từ Bột Sữa Pha Trà Sữa Chuyên Dụng
Hướng dẫn làm trà sữa từ bột sữa pha trà sữa chuyên dụng
Khi nhắc đến trà sữa người ta thương nghĩ ngay đến 2 nguyên liệu là trà và sữa, tuy nhiên phần lớn người ta thường dùng bột sữa pha trà sữa chuyên dụng chứ không phải sữa tươi, sữa bột. Vì loại bột chuyên dụng này làm tăng hương vị của trà sữa hơn.
Trên thực tế, ngay cả ở Pozaa Tea chúng mình cũng sử dụng loại bột pha trà sữa chuyên dụng để tạo nên hương vị đặc biệt của mỗi cốc trà sữa cho khách hàng. Sữa tươi không được khuyên dùng trong việc này vì sự kết hợp của các loại sữa tươi và trà là không khoa học, ảnh hưởng tới sức khỏe. Cũng có một số ý kiến cho rằng sử dụng sữa tươi thì trà sữa sẽ thơm ngon hơn, tuy nhiên đây chỉ là sở thích của một số ít người.
Hướng dẫn làm trà sữa từ bột pha trà sữa
Trong các loại bột pha trà sữa thì bột Indo Kievit được nhiều nơi sử dụng nhất, ngoài ra còn có B-one, S-creamer,… với mức giá dao động từ 70.000-75.000đ/kg. Giá nguyên liệu trà sữa hoàn toàn không đắt, mỗi kg bột bạn có thể chia ra nấu nhiều lần.
Bột pha trà sữa Kievit.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trà + đường trắng số lượng như nhau. Từ 50-55g
Bột sữa Indo Kievit: 350g
Nước tinh khiết: 1 lít
Cách làm:
Đổ nước vào nồi đun sôi, cho trà vào ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Đổ bột sữa và đường trộn với nhau, cho hỗn hợp này vào nồi nước trà bên trên và khuấy đều để bột không bị vón cục.
Chỉ với 2 bước đơn giản như vậy thôi là bạn đã có được những ly trà sữa thơm ngon đúng vị rồi. Bạn có thể thêm các loại topping khác để cốc trà sữa hấp dẫn hơn như hoa quả, trân châu, thạch, caramen,….
Một số loại topping trái cây trong trà sữa.
Về trà thì các bạn có thể dùng trà xanh thông thường, trà đen hoặc trà ô long tùy theo ý thích.
Mua bột pha trà sữa ở đâu?
Tìm địa điểm mua bột trà sữa nói riêng hay mua nguyên liệu trà sữa hoàn toàn không khó, tuy nhiên các bạn chọn những địa chỉ nào đáng tin cậy để đảm bảo nguyên liệu mình sử dụng không bị hư hỏng, nguồn gốc không rõ ràng. Tránh gây ảnh hưởng tới sức khỏe của mình và người thân.
ĐIỂM NỔI BẬT CỦA TRÀ SỮA POZAA TEA
Pozaa Tea là hệ thống cửa hàng trà sữa hướng tới mục tiêu đem đến cho khách hàng những cốc trà sữa ngon nhất, hương vị chuẩn nhất. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực đồ uống, Pozza Tea đã phục vụ hàng trăm khách hàng và mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng. Niềm đam mê và cái tâm với nghề đã giúp Pozaa Tea nhận được sự tin tưởng tuyệt đối của khách hàng.
Với hệ thống cửa hàng phân bố khắp các con phố của thủ đô Hà Nội, thành phố Đà Nẵng, Bắc Ninh,… Pozaa Tea đã trở thành địa chỉ quen thuộc với nhiều người. Thiết kế các quán trà sữa của Pozaa Tea luôn tuân theo tiêu chí đơn giản mà sang trọng với mục đích đem đến cho bạn một không gian lý tưởng nhất.
MENU TRÀ SỮA CỦA POZAA TEA
Pozaa Tea có menu trà sữa đa dạng như: trà sữa Ô Long Dâu Rừng, trà sữa Socola ngọc trai đen, trà sữa kim cương Hokkaido, trà sữa Pozaa, trà sữa Thiết Quan Âm,… Chỉ tính riêng trà sữa thôi chúng mình đã có đến hơn 35 vị.
Hầu hết các khách hàng đã thưởng thức trà sữa của Pozaa Tea đều đánh giá chất lượng giống với trà sữa Đài Loan nhất, hương vị tự nhiên chứ không hề dùng hương liệu nhân tạo. Vì vậy nhiều khách hàng đã trở thành khách quen của quán ngay từ khi thưởng thức ly trà sữa đầu tiên tại Pozaa Tea.
HÃY LIÊN HỆ VỚI POZAA TEA ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Bạn có nhu cầu uống và tìm hiểu về trà sữa, nguyên liệu pha trà sữa và muốn tham gia các khóa học về trà sữa, kinh doanh trà sữa vui lòng liên hệ qua hotline: 0987 782 819. Đội ngũ chuyên viên tư vấn của Pozaa Tea sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.
Hãy nhấc máy và gọi ngay tới Pozaa Tea để được tư vấn miễn phí:
Văn phòng làm việc Pozaa
Địa chỉ: Tòa nhà A1 – Ngõ 229 Phố Vọng
Email: pozaacompany@gmail.com
Hotline: 0987 782 819
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Pha Trà Sữa Matcha Nhật Bản trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!