Xu Hướng 3/2023 # 4 Công Thức Chế Biến Yến Sào Cho Bà Bầu Cực Đơn Giản # Top 9 View

Bạn đang xem bài viết 4 Công Thức Chế Biến Yến Sào Cho Bà Bầu Cực Đơn Giản được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Đây là món đầu tiên trong thực đơn chế biến yến sào cho bà bầu Thượng Yến muốn giới thiệu. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

Tổ yến: 2 tai

Gạo: 100 gr

Thịt ức gà: 200 gr

Dầu ăn, hành ta, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách chế biến súp yến xào gà xé:

Sơ chế nguyên liệu:

Yến sào ngâm nước cho mềm, làm sạch.

Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để nguội. Kế tiếp, xé nhỏ thịt gà, ướp gia vị (bột nêm, hạt tiêu, bột ngọt) vừa đủ.

Gạo vo sạch, cho thêm tí dầu ăn và muối, trộn đều sau đó để 15 phút cho ngấm.

Nấu:

Cho gạo vào nước luộc gà, nấu cháo. Nếu thiếu nước, có thể đổ thêm nước sạch cho vừa đủ. Khi cháo đã hầm nhừ, cho thêm thịt gà vào nấu khoảng 10 phút và tắt bếp.

Song song với nấu cháo, chưng cách thủy tổ yến trong khoảng 20-30 phút.

Cháo nấu xong, đổ tổ yến đã chưng vào, đảo đều và ăn khi còn nóng. Rắc lên một chút hành lá cho thơm và cháo sẽ ngon hơn.

Món thứ hai: Súp yến sào càng cua

Trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Yến sào: 10gr.

Càng cua tươi: 3-4 cái.

Dăm bông: 50gr.

Bắp ngọt: 1 trái.

Nấm đông cô: 10gr.

Cách chế biến súp yến sào càng cua:

Sơ chế nguyên liệu:

Yến sào làm sạch, loại bỏ hết chất bẩn và lông chim dính vào.

Càng cua rửa sạch, luộc chín. Sau khi chín, vớt ra để nguội và bóc vỏ, ngâm phần chân đã xé tơi, để nguyên càng.

Dăm bông xé sợi nhỏ.

Bắp ngọt tách lấy hạt.

Nấm đông cô ngâm nước cho nở, sau đó cắt nhỏ.

Nấu:

Chưng cách thủy yến sào trong khoảng 20 phút.

Tiếp theo cho thêm nấm đông cô cùng bắp ngọt vào đun tiếp 3 phút.

Cuối cùng cho thêm dăm bông và thịt cua vào, nêm gia vị vừa miệng và tắt bếp.

Ăn ngay khi còn nóng.

Món thứ ba: Yến sào chưng hạt sen

Yến sào chưng hạt sen là cách chế biến món ăn cho bà bầu vừa đơn giản lại vừa bổ dưỡng. Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến yến sào chưng hạt sen:

Hạt sen rửa sạch, bỏ vỏ. Nếu bạn dùng hạt sen khô, đem ngâm nước cho nở. Sau đó, hầm hạt sen đến khi mềm.

Cùng lúc với hầm hạt sen, đem chưng cách thủy yến sào chung với đường phèn trong khoảng 20 phút.

Tiếp đó đổ hạt sen, kèm cả nước hầm, vào trong tổ yến đang chưng và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.

Sử dụng món ăn lúc còn nóng.

Món thứ tư: Yến sào hầm đuôi lợn

Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu phía dưới:

Cách chế biến món yến sào hầm đuôi lợn:

Yến sào sau khi làm sạch chưng cách thủy trong vòng 20 phút.

Đuôi lợn chặt thành khúc và hầm cho đến khi mềm.

Bắp ngọt và cà rốt cắt thành khúc hầm chung với đuôi lợn.

Đuôi lợn hầm xong, trộn yến sào đã chưng vào đảo đều và sử dụng lúc nóng

Vậy là Thượng Yến đã giới thiệu xong đến các bạn 4 cách chế biến yến sào cho phụ nữ mang thai. Đây đều là những cách chế biến rất đơn giản, dễ làm. Trong thời gian mang thai, các mẹ cũng có thể áp dụng những phương pháp làm đẹp da từ yến sào để dưỡng da, ngăn ngừa tình trạng da khô ráp, lão hóa. Và quan trọng nhất, hãy chọn mua đúng loại yến sào chất lượng từ Thượng Yến – thương hiệu uy tín hơn 12 năm hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển yến sào vì sức khỏe.

Cách Nấu Yến Sào Cho Bà Bầu

Tổ yến cho phụ nữ mang thai có nhiều những công dụng về dinh dưỡng được nhiều người sử dụng. Đối với yến sào cho phụ nữ mang thai các bạn cần nắm được cách chế biến yến sào phù hợp nhất để có được những món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho phụ nữ khi mang thai. Cách chế biến yến sào cho bà bầu sau đây sẽ là một trong những gợi ý cần thiết nhất cho chị em phụ nữ.

Cách nấu yến sào cho phụ nữ mang thai

Đối với tổ yến cho phụ nữ mang thai các bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa của mình trước khi sử dụng. Tổ yến sau khi được các bác sĩ chỉ định thì chị em có thể chế biến yến sào cơ bản như sau:

Nguyên liệu: 3-5g tổ yến sào, đường phèn, hạt sen và gừng.

Yến sào bỏ ngâm với 30 phút cho yến đảo, 20 phút cho yến nhà và 45 phút cho yến huyết, hồng yến. Hạt sen bỏ nhựa, hấp chín.

Cho tổ yến đã ngâm và làm sạch, dể ráo vào thố hoặc bát có nắm đậy cho nước ngập yến khoảng 80%. Sau đó cho thố vào nồi và đổ nước vào nồi cũng khoảng 80% thố. Chưng yến với thời gian 40 phút cho yến đảo, 30 phút cho yến nhà và 50 phút cho hồng yến, yến huyết.

Sau khi chưng yến với khoảng thời gian vừa đủ, yến đã chín chị em cho đường phèn và hạt sen vào chưng thêm 5 phút cho ngấm. Bắc ra và bạn có thể cho thêm gừng để có được món ăn thơm ngon nhất.

Nếu chị em không thích ăn hạt sen thì có thể không cho hạt sen. Và thời gian ăn nhừ hay không các bạn có thể giảm đi cho phù hợp.

Công dụng của tổ yến sào cho phụ nữ mang bầu

Về cơ bản yến sào khánh hòa có nhiều những công dụng tích cực. Những công dụng mà chị em phụ nữ mang thai có được khi sử dụng các món ăn từ yến sào như sau:

Tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm khuẩn và hạn chế được các chứng bệnh như cảm cúm, các chứng bệnh hệ hô hấp cho phụ nữ mang thai.

Yến sào cũng có khả năng kết nối neuron và phát triển trí não thai nhi. Bên cạnh đó, sản phẩm tổ yến sào cũng có khả năng giảm một số những triệu chứng nghén cho chị em.

Yến sào có tác dụng tốt trong việc giảm căng thẳng, mệt mỏi, ổn định tâm lý cho chị em phụ nữ khi mang thai.

Yến sào cũng có khả năng dưỡng da, chống rạn da tốt bởi có chứa collagen.

Cách Chế Biến Tổ Yến Cho Bà Bầu

Là một món ăn được liệt kê vào danh sách bát trân, chính vì thế, tổ yến là món ăn được nhiều người lựa chọn trong thời gian mang thai. Có rất nhiều cách chế biến món ăn bổ dưỡng này để “mẹ bầu khó tính” cũng có thể dễ dàng thưởng thức được. Chẳng hạn như món nước yến cho bà bầu, yến sào chưng hạt sen, cháo yến sào, yến sào chưng táo đỏ….

Cách chế biến tổ yến cho bà bầu

Yến là một thực phẩm dinh dưỡng và cũng rất dễ dàng chế biến. Bà bầu cũng như mọi đối tượng khác, có thể dễ dàng thưởng thức được mọi món ăn phổ biến từ yến sào như nước yến cho bà bầu, cháo yến, yến chưng… Việc chế biến bất kể món ăn nào từ tổ yến cũng trải qua các bước như sau:

Chọn mua tổ yến

Mua tổ yến ở những cơ sở uy tín để được sản phẩm chất lượng

Để có thể có những chén yến tươi ngon, giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu, khâu chọn yến là rất quan trọng. Với sự thịnh hành của món tổ yến cũng như giá thành khá cao mà ngày nay, nhiều cơ sở cung cấp yến không đặt khách hàng là trung tâm. Họ đặt lợi nhuận lên trên hết, nên sẵn sàng pha tạp tổ yến bằng các chất khác như rau câu, bột, lòng trắng trứng gà, hóa chất… Nếu mua phải những tổ yến “giả” như vậy thì hàm lượng dinh dưỡng đương nhiên sẽ không thể tuyệt đối. Ngoài ra, khách hàng còn phải đối mặt với những nguy cơ độc hại từ các chất phụ gia gây nên.

Mẹ bầu có thể chọn mua tổ yến tinh chế hay tổ yến thô. Tổ yến thô là những tổ yến sau khi thu hoạch được loại bỏ bớt đi những bụi bẩn và chia thành từng trọng lượng để đóng gói. Quy trình sơ chế vô cùng đơn giản nên sau khi mua về chúng ta phải ngâm kỹ, nhặt từng sợi lông yến, bụi bẩn còn sót lại xong mới chế biến. Còn tổ yến tinh chế thì hoàn toàn sạch sẽ, khi mua về chúng ta chế biến luôn không cần phải làm vệ sinh lại.

Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu

Sử dụng thêm vài lát gừng tươi chính là bí quyết khi chế biến nước yến dành cho bà bầu

Đối với món nước yến cho bà bầu hay yến chưng, cháo yến thì chúng ta chỉ cần chuẩn bị thêm đường phèn. Bên cạnh đó, nếu mẹ bầu muốn mix các vị khác như nước dừa, táo đỏ, hạt sen, thì cũng có thể kết hợp. Có một nguyên liệu mà chúng ta không thể quên được đó là gừng tươi. Một vài lát gừng tươi sẽ dậy mùi thơm của món yến. Đồng thời, nó cũng giúp cho mẹ bầu ấm bụng mỗi khi thưởng thức.

Thời gian chưng nước yến dành cho bà bầu

Nhiều người cho rằng, thời gian chế biến yến sào nói chung và chưng nước yến sào nói riêng không hề quan trọng. Nó chỉ phụ thuộc vào sở thích của người dùng muốn ăn sợi yến mềm hay dai. Thực tế, hàm lượng dinh dưỡng có được bảo tồn hay không thì thời gian chưng yến quyết định phần lớn.

Cần có bí quyết để chế biến tổ yến cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng

Với yến sào tự nhiên hay còn gọi là tổ yến đảo thì tuổi yến thường cao hơn yến nhà. Vì vậy, nếu hấp cách thủy nên hấp từ 30 đến 40 phút và 2-3 giờ hấp nồi chuyên dụng đối với yến sào thô. Còn với yến sào tinh chế thì thời gian ít hơn, từ 15-20 phút hấp cách thủy, hoặc 60-80 phút hấp bằng nồi chuyên dụng. Đây là thời gian tiêu chuẩn để đảm bảo thành phẩm có hương vị thơm ngon, dai, mềm, hấp dẫn.

Mẹ bầu sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh với món nước yến

Cần lưu ý gì khi sử dụng tổ yến cho bà bầu

Yến sào là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng. Hầu như chỉ cần kết hợp với một vài thực phẩm quen thuộc khác là đã có món ngon từ yến mà vẫn đảm bảo được mùi vị tươi ngon của thực phẩm quý giá này. Theo Đông y, yến sào có tính bình, vị thanh ngọt, tốt cho cả người già, người trẻ, điền ông, phụ nữ, người bệnh, người ốm….

Thế nhưng, với phụ nữ mang thai thì cũng không nên tùy tiện sử dụng yến sào. Bắt đầu từ tháng thứ 4 của thai kỳ thì mẹ bầu mới nên sử dụng món nước yến. Bởi vì ở 3 tháng đầu, cơ thể của mẹ bầu vẫn còn vô cùng nhạy cảm, khẩu vị cũng chưa ổn định. Hầu hết mẹ bầu đều có tình trạng ốm nghén, khó ăn, khó tiêu. Nếu dùng nước yến cho bà bầu ở thời kỳ này có thể sẽ gây ra tình trạng mệt mỏi, nặng nề đối với những bà bầu nghén nhiều. Hơn nữa, cơ thể của mẹ và thai nhi cũng chưa cần quá nhiều chất dinh dưỡng ở tam cá nguyệt đầu tiên này.

Tổng Hợp Các Chế Biến Tổ Yến Cho Bà Bầu

Những cách chế biến tổ yến cho bà bầu

Yến sào rất tốt cho phụ nữ mang thai. Đặc biệt sau sau thời gian 3 tháng đầu, nếu sử dụng đúng cách sẽ giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường dinh dưỡng cho cả cơ thể mẹ và thai nhi. Sau đây là những cách chế biến tổ yến cho bà bầu dinh dưỡng nhất mà các chị em nên tham khảo.