Bạn đang xem bài viết 5 Cách Chế Biến Ức Gà Thơm Ngon Mà Không Lo Bị Béo được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách chế biến ức gà luộc hoặc ức gà hấp
Đây là cách chế biến ức gà đơn giản nhất, phù hợp với người đang tập gym hoặc muốn giảm cân, .
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gram ức gà
Đối với món ức gà luộc, bạn chỉ cần nấu nước thật sôi và bỏ ức gà vào, điều này sẽ giữ độ ngọt của thịt gà và ăn không bị ngán. Sau đó chờ ức gà chín và vớt ra.
Tương tự với cách luộc, bạn cũng chỉ cần nấu nướng sôi và cho ức gà vào hấp, đợi chín và thưởng thức nó. Bạn có thể ăn ức gà luộc hoặc hấp với muối tiêu chanh rất thơm ngon và hấp dẫn.
Salad ức gà là món được nhiều người ưa chuộng bởi đầy đủ thịt và rau, tốt cho đường tiêu hóa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Ức gà nướng sa tế
Nếu đã cảm thấy chán với món ức gà luộc hoặc hấp, bạn có thể chuyển sang thực hiện món ức gà nướng sa tế. Hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này sẽ giúp người gầy cảm thấy ngon miệng hơn đáng kể đó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các chế biến ức gà – ức gà sốt mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Ức gà xào nấm
Một món ăn khác vô cùng hấp dẫn bạn có thể chế biến từ ức gà đó là ức gà xào nấm. Với món ăn này, cơ thể bạn sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng mà không hề bị tích tụ mỡ dư thừa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các gia vị: gừng, 1 tép tỏi, 2 thìa dầu mè, 1 thìa bột bắp, hạt tiêu, muối và đường.
Rửa sạch nấm khô và ngâm với nước âm đến khi nấm mềm.
Sau đó chần nấm qua nước sôi và vớt ra để ráo nước.
Ức gà thái thành các lát nhỏ vừa ăn, gừng thái sợi nhỏ.
Cho dầu mè, gừng, tỏi vào chảo xào cho dậy mùi thơm rồi cho thịt gà cùng nấm vào xào chung.
Nêm gia vị gồm muối, đường vào và xào đều tay tránh để thịt gà bị khét.
Hòa tan bột bắp cùng nước và cho vào chảo thịt, đảo đều tay đến khi chín.
Cách chế biến ức gà xào rau củ
Đây là món ăn có lượng calories thấp, có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Ức gà xào rau củ có thể ăn vào bất kỳ bữa nào trong ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách chế biến ức gà không bị khô
Dinh dưỡng trong ức gà
Ức gà chứa rất ít chất béo, trong khi tỉ lệ protein cao vượt trội. Vì thế đây gần như là món ăn không thế thiếu trong thực đơn dành cho gymer.
Thực đơn giảm cân với ức gà
Top 5 Cách Chế Biến Ức Gà Cực Ngon
Ức gà là một loại thịt trắng nằm ở phần thân gà chứa ít chất béo, không chứa carb, nhiều protein và giàu vitamin B6. Phần ức gà thường được bán không da, không xương. Ức gà có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, đây cũng là món ăn quen thuộc gắn liền với những người thể hình.
110 calo.
26g protein.
1g chất béo.
75 miligam cholesterol.
85 miligam natri.
Ức gà là loại gia cầm nguồn protein nạc tuyệt vời. Trong thịt gà cũng có các nguồn vitamin B, vitamin D, canxi, sắt, kẽm và một lượng vitamin A và vitamin C.
So với hầu hết các loại thịt đỏ, thịt gà chứa chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn nhiều gấp hai đến ba lần so với chất béo có trong thịt đỏ. Thịt gà cũng có tổng lượng carbohydrate là 0, không có chất béo chuyển hóa và ít natri. Vì thế, ức gà được cho là một thực phẩm giảm cân được nhiều người lựa chọn. Muốn giảm cân nhanh hãy lên kế hoạch ăn kiêng ức gà vào trong khẩu phần ăn của mình sẽ thấy sự thay đổi hiệu quả và an toàn cho sức khỏe của bạn.
2. Cách làm ức gà nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2. Cách làm ức gà xào sả ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
400g thịt ức gà
3 cây sả
3 quả ớt
Tỏi, gừng băm
Hành lá
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu điều, dầu ăn
Dụng cụ: Chảo, bát tô, thìa…
Thịt ức gà đem rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
Sả và ớt rửa sạch, đập dập và cắt lát xéo.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho thịt ức gà vào bát, thêm 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1/3 thìa cà phê hạt nêm cùng tỏi, gừng băm, dầu điều vào trộn đều.
Ướp thịt khoảng 10 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp cho nóng rồi thêm tỏi, 1 thìa cà phê gừng băm, sả cắt lát lên phi vàng thơm.
Đổ thịt ức gà đã ướp vào, đảo đều tay khoảng 5 phút thì cho 2 thìa canh nước mắm vào đảo tiếp.
Cuối cùng, bạn cho hành lá vào đảo thêm 5 phút thì tắt bếp, múc thịt ra đĩa và thưởng thức.
3. Cách làm ức gà xào rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần thịt gà
2 thìa canh nước sốt cà chua
1 thìa canh nước tương
2 thìa canh giấm gạo
2 thìa canh đường cát trắng
1/2 thìa cà phê dầu mè
Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, đĩa…
Cách thực hiện
Rửa sạch các loại rau củ quả, cà rốt đem gọt vỏ, thái hạt lựu, ngô bao tử bổ làm đôi, quả đậu đem thái khúc ngắn vừa ăn.
Thịt ức gà đem rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cho bột bắp, sữa tươi và lòng đỏ trứng gà vào bát, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt.
Cho tất cả nguyên liệu của phần nước sốt vào bát khuấy đều cho tan và hòa quyện với nhau.
Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi thì cho ức gà vào đảo đều tay.
Khi ức gà vàng đều thì bạn cho hỗn hợp trứng sữa tươi vào đảo đều. Đợi trứng chín thì bạn vớt hết ra đĩa.
Cho rau củ cùng 1 chút dầu ăn vào chảo, đảo đều tay đến khi chín đều thì bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cùng khoảng 2 phút.
Cuối cùng, bạn đổ phần ức gà đã chế biến vào đảo đều tay đến khi hỗn hợp đặc sệt, hòa quyện vào phần thịt là được.
4. Cách làm thịt ức gà sốt chanh dây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
400g thịt ức gà (bạn có thể chọn phần lườn gà)
50g bơ thực vật
1 chén rượu vang trắng nhỏ
3 quả chanh dây
4 củ hành tím
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm
Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô…
Thịt ức gà đem rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Chanh dây lọc lấy nước cốt, để riêng phần hạt.
Đem thịt gà đi hấp cho mềm thịt rồi cho vào chảo chiên vàng lên.
Cho bơ, hành tím và rượu vang trắng vào chảo khuấy đều cho đến khi có mùi thơm thì đổ nước cốt chanh leo vào.
Cho 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào để cho có vị chua ngọt vừa miệng.
Cuối cùng, bạn gắp thịt gà ra đĩa và rưới nước sốt lên là đã có thể thưởng thức.
Đây chính là món ăn eat clean giúp những người giảm cân hay tập gym tăng cơ giảm mỡ hiệu quả mà không cần ăn kiêng.
5. Cách làm ức gà sốt teriyaki
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt ức gà đem rửa sạch, ướp muối.
Cho tất cả nguyên liệu vào bát, trộn đều.
Cho gà vào chảo chống dính chiên đến khi vàng thì tắt bếp, cắt thành lát và rưới nước sốt teriyaki lên trên là đã có thể thưởng thức.
Cách Sơ Chế Trái Khổ Qua Không Lo Bị Đắng
1Cắt khổ qua
Khi cắt đôi trái khổ qua, bạn sẽ thấy phần cùi trắng bên trong, đây là vị trí chứa nhiều vị đắng nhất vì vậy bạn hãy dùng dao hoặc muỗng nạo bỏ phần cùi sát vào phần thịt xanh, vị đắng sẽ giảm đi đáng kể đấy.
2Ướp đá lạnh và ướp muối
– Bạn có thể thái mỏng hoặc để nguyên trái đã cắt đôi vào thau nước đá lạnh cho đến khi đá tan hết thì để ráo, sau đó mới bắt đầu chế biến.
– Với khổ qua thái mỏng thì bạn cũng có thể ướp với một ít muối ăn, ngâm khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch để giảm bớt vị đắng cho khổ qua.
3Rửa bằng nước lạnh
Nếu bạn không có thời gian để ướp lạnh khổ qua thì bạn có thể thái lát mỏng rồi vừa xối nước vừa dùng tay bóp nhẹ khổ qua. Rửa như vậy thêm 3 – 4 lần nước nữa để khổ qua bớt đắng và ngọt hơn.
4Trụng với nước sôi
Trước khi chế biến thành món ăn, bạn cũng có thể trụng sơ khổ qua vào nước sôi, khổ qua nấu ở nhiệt độ cao sẽ loại bỏ được chất đắng hiệu quả. Sau đó bạn vớt khổ qua ra và rửa qua với nước lạnh, vị đắng sẽ hết ngay thôi. Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên trụng quá lâu, vì sẽ làm mất đi dưỡng chất có trong khổ qua đấy.
5Xào khổ qua
Một bí quyết khác để giảm bớt vị đắng của khổ qua là bạn nên xào khổ qua chung với ớt hoặc xào chín khổ qua trước (không dùng dầu ăn) rồi mới xào chung với thực phẩm khác và nêm nếm gia vị vừa ăn.
6 Muối, mật ong và giấm trắng
– Chuẩn bị: mật ông và giấm
– Muốn loại bỏ vị đắng của khổ qua trước khi chế biến, bạn nên bổ đôi, lấy sạch phần ruột của trái khổ qua. Sau đó, ngâm với nước và cho một ít mật ong vào. Mật ong có thể giúp loại bỏ vị đắng.
– Tiếp theo đun nước sôi, cho vào một chút muối, giấm và khổ qua vào chần trong 30 giây. Mục đích là loại bỏ vị đắng và có sắc xanh đẹp mắt hơn. Hơn nữa, muối ngăn ngừa mất các chất vitamin trong trái khổ qua.
– Sau khi chần với nước, cho ngay khổ qua vào chậu nước lạnh cho nguội. Việc ngâm hoặc xả mướp đắng bằng nước lạnh sau khi chần xong là để làm nguội nó, tránh nó bị úa vàng vì vẫn còn nóng do chần nước.
Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH
Ăn Ức Gà Giảm Cân Có Hiệu Quả Không? Cách Chế Biến Ức Gà Giảm Cân
Ăn ức gà có giảm cân có hiệu quả không?
Ức gà là phần thịt nạc nằm ở bụng của con gà. Thông thường một con gà sẽ được chia làm 2 phần: Phần thịt trắng (từ lườn gà đến ức gà) và phần thịt nâu (từ đùi gà đến cánh gà, chân gà). Như vậy phần ức gà sẽ là phần thịt có màu trắng, thịt dày.
Ngoài ra ức gà còn chứa vitamin A, B, D, selen, sắt và các khoáng chất, hàm lượng cholesterol cực ổn (nếu không ăn phần da thì gần như ức gà không có mỡ) rất tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ cholesterol cao, giúp chắc khỏe xương, thúc đẩy tăng cường trao đổi chất trong cơ thể,…
Thịt ức gà còn cung cấp nhiều protein có tác dụng giảm béo bụng và mỡ bụng, tăng lượng cơ nạc cho cơ thể. Loại protein này cũng giúp đốt cháy calo, từ đó giúp giảm cân hiệu quả. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ức gà ăn kiêng giảm cân thường xuyên có thể loại bỏ lượng mỡ thừa trong cơ thể và thúc đẩy hàm lượng chất béo, và ức gà ăn kiêng giảm cân là sự lựa chọn không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng giảm cân hàng ngày.
Ngoài ra, theo cách tính lượng calo trong thực phẩm được chia sẻ từ các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g ức gà có da sẽ chứa khoảng khoảng 227 kcal, còn phần thịt ức gà không da chỉ chứa khoảng 130 kcal cho cùng khối lượng.
Các cách chế biến món ngon từ ức gà giảm cân
Món ức gà áp chảo giảm cân ăn kiêng không thêm dầu mỡ nhưng lại đậm đà hương vị giúp bạn ăn ngon miệng hơn khi đang trong quá trình giảm cân. Đây là một trong những cách làm ức gà áp chảo giảm cân được nhiều người áp dụng nhất.
Cách thực hiện:
+ Ức gà lọc bỏ xương và da, rửa sạch
+ Ướp ức gà với dầu oliu, hạt tiêu, muối trong 15 phút.
+ Bắc chảo lên bếp, đun nóng và cho ức gà vào, liên tục đảo mặt thịt gà cho chín đều.
+ Khi thịt gà đã chín thì tắt bếp, rắc hành tươi thái nhỏ lên và thưởng thức.
Vậy là đã hoàn thành cách làm ức gà áp chảo giảm cân cực ngon và hấp dẫn rồi.
Cách thực hiện:
+ Lọc ức gà lấy phần thịt, phần xương rửa sạch cho vào nồi ninh khoảng 15 phút
+ Ưc gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó ướp gà với 1 thìa dầu liu, hạt tiêu, hạt nêm khoảng 10 phút
+ Xào ức gà đến khi ức gà gần chín thì bạn tắt bếp
+ Rau cả rửa sạch, thái khúc tùy ý
+ Sau khi ninh xương gà được 15 phút, bạn vớt xương ra, sau đó hớt hết phần váng mỡ nổi lên nếu có
+ Cho rau cải vài nồi nước xương gà vừa ninh, đến khi sôi thì bạn cho ức gà đã xào qua và nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
+ Cho canh ức gà nấu rau cải ra bát và thưởng thức.
Đổi gió với món ức gà xào nấm giảm cân, ăn kèm cơm gạo lứt ngon hết ý nhưng bạn cũng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều để không ảnh hưởng đến cân nặng của mình. Nấm rơm chỉ chứa 22 kcal/100g, rất thích hợp khi xuất hiện trong thực đơn giảm cân của bạn.
Cách thực hiện:
+ Ức gà bỏ da và xương thái miếng vừa ăn, nấm rơm tái miếng
+ Cho chảo lên bếp, thêm một chút dầu oliu, đun nóng, cho thêm tỏi băm vào phi thơm.
+ Tiếp tục cho thêm thịt ức gà và nấm vào đảo đều, cho gia vị vừa ăn.
+ Xào cho chín thịt gà và nấm thì tắt bếp rồi bày món ăn ra đĩa.
Cách luộc ức gà giảm cân rất dễ dàng, phù hợp với những người bận rộn muốn xây dựng một thực đơn ăn kiêng với ức gà đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách thực hiện:
+ Ức gà mua về lọc bỏ xương và da, rửa sạch để ráo nước.
+ Cho ức gà vào nồi thêm nước ngập mặt miếng ức gà, nướng qua hành khô, gừng đập dập sau đó cho vào nồi nước luộc ức gà.
+ Luộc chín ức gà sau đó vớt ra để ráo.
Cách thực hiện:
+ Rửa sạch ức gà với muối, sau đó bạn lọc lấy phần thịt
+ Ướp nguyên cả miếng thịt hoặc bạn có thể cắt nhỏ thành miếng vừa ăn
+ Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ướp với ức gà trong khoảng 15 phút
Lưu ý: Khi ướp ức gà bạn chỉ nên dùng dầu ô liu hoặc các loại dầu thực vật tốt cho người giảm cân, không nên dùng mỡ lợn hay các loại dầu không tốt cho sức khỏe.
+ Cách làm salad ức gà cho người giảm cân
Salad khoai lang và ức gà giảm cân là món ăn lý tưởng cho những ngày hè, bởi có sự pha trộn thanh mát của rau củ quả, và phần thịt ức gà không chất béo, ăn ngon miệng lại chẳng hề bị ngấy.
Cách thực hiện:
+ Ức gà lọc xương và da, luộc chín để nguội rồi xé sợi.
+ Khoai lang rửa sạch, sau đó thái nhỏ để hấp cho nhanh, sau đó bạn hấp khoai khoảng 10 phút
+ Rau xà lách thái sợi vừa ăn.
+ Trộn hỗn hợp trên với nước sốt và bày món ăn ra đĩa.
Cách thực hiện:
+ Thịt ức gà bỏ da và xương rửa sạch thái miếng vừa ăn.
+ Trộn thịt gà và nước cốt dừa thêm gia vị vào đun.
+ Cho thêm ớt vào nồi thịt gà.
+ Khi thịt gà đã chín thì bày ra đĩa cho thêm hành lá cắt nhỏ.
Thực đơn giảm cân với ức gà trong 1 tuần
+ Chất béo (FAT): 10,1%
+ Chất đạm (PROTEIN): 83,8%
+ Tinh bột (CARB): 0%
Trong khi tỉ lệ hoàn hảo của các chất khi đưa vào cơ thể là: Chất béo: 32%, chất đạm 20% và tinh bột là 48% So sánh với hàm lượng dưỡng chất có trong ức gà sẽ thấy lượng đạm trong thịt gà chiếm phần trăm khá lớn, trong khi chất béo bão hòa và không bão hòa lại thấp. Vì thế để cân bằng dinh dưỡng và có kết quả giảm cân khỏe đẹp bạn cần bổ sung thêm tinh bột và chất béo tốt ăn kèm với ức gà để giảm cân.
Bạn có thể bổ sung tinh bột bằng cách:
+ Ăn cơm gạo lứt với ức gà
+ Ăn bánh mì đen với ức gà
+ Chế biến các món ăn giảm cân với ức gà và khoai lang, yến mạch, ngô, táo, chuối như: Khoai lang luộc, hấp, ngô luộc, salad chuối trộn ức gà,…
Bổ sung chất béo tốt bằng cách:
+ Thêm bơ, trứng gà, cá hồi vào món salad ức gà
+ Uống các loại sữa hạt nguyên chất như: Sữa hạt óc chó, sữa hạt điềul, sữa đậu nành,…
+ Sử dụng dầu oliu, dầu hướng dương thay vì dùng mỡ động vật
+ Các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ xanh, rau ngót, rau muống,…
THỰC ĐƠN GIẢM CÂN TRONG 7 NGÀY KẾT HỢP VỚI ỨC GÀGiải đáp những thắc mắc về ăn ức gà giảm cân
Như đã phân tích ở trên, trung bình 100g ức gà sẽ cung cấp cho cơ thể 130 kcal. Nếu bạn ăn 1kg thịt ức gà thay bữa chính thì lượng calo bạn sẽ nạp là 1300 kcal. Trong khi lượng calo của một người trưởng thành cần nạp mỗi ngày là 2000 kcal. So với lượng calo của thịt ức gà thì sẽ “không béo” nếu bạn ăn 1 kg thịt ức gà thay các bữa chính trong ngày mà không ăn thêm bất kì thực phẩm nào khác.
Các cụ nhà ta đã nói “cái gì ăn nhiều quá cũng không tốt” và ăn bao nhiêu ức gà 1 ngày để giảm cân cũng không ngoại lệ. Ăn kiêng bằng Ức gà có tác dụng giảm cân và tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều, và ngày nào cũng ăn ức gà. Trong 1 tuần bạn chỉ nên ăn các món giảm cân từ ức gà từ 4 – 5 bữa và nên chế biến ức gà ăn kiêng kết hợp với các loại thực phẩm khác để bổ sung tinh bột và chất béo tốt cho cơ thể.
Trung bình 1 phần salad ức gà với 100g thịt ức gà sẽ dao động từ 150 – 180 kcal.
1 miếng ức gà cỡ trung bình sẽ nặng khoảng 150 – 200g.
Lưu ý khi ăn ức gà giảm cân
Khi sử dụng ức gà nếu muốn giảm cân hiệu quả hãy chú ý những điều sau tránh phản tác dụng:
Việc sử dụng một lượng vừa phải ức gà có thể giúp giảm cân nhưng nếu sử dụng quá lượng cho phép thì sẽ khiến cho cơ thể tăng cân. Vậy nên 1 ngày chỉ nên sử dụng khoảng 100-200 gram là phù hợp.
Khi sử dụng ức gà cố gắng loại bỏ hết phần da và mỡ gà bám vào phần ức
Khi sử dụng ức gà trong giảm cân hãy kết hợp đều đặn cùng các bài tập toàn thân sẽ giúp các bạn giảm cân một cách nhanh chóng.
Trong trường hợp muốn giảm cân cấn cấp tốc, không cần ăn kiêng hay luyện tập vất vả bạn có thể tham khảo công nghệ giảm béo Max Burn Lipo 2020 siêu hủy mỡ của Hoa Kỳ.
Đây là cách giảm mỡ bụng nhanh nhất vì Max Burn Lipo 2020 siêu hủy mỡ ứng dụng sóng RF tác động trực tiếp vào các liên kết mỡ thừa hóa lỏng chúng thành nguồn năng lượng đi nuôi cơ thể hoặc đào thải ra ngoài theo cơ chế bài tiết tự thân. Hiệu quả giảm béo lên đến vòng bụng và 7 – 10kg cân nặng sau 8 ngày.
Để được tư vấn về dịch vụ giảm béo bằng công nghệ Max Burn Lipo 2020 siêu hủy mỡ bạn có thể gọi điện thoại đến số để được Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada tư vấn cụ thể.
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Cách Chế Biến Ức Gà Thơm Ngon Mà Không Lo Bị Béo trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!