Xu Hướng 2/2024 # Bà Bầu Có Nên Ăn Quả Sung Không? Cách Chế Biến Quả Sung Cho Bà Bầu # Top 3 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Bà Bầu Có Nên Ăn Quả Sung Không? Cách Chế Biến Quả Sung Cho Bà Bầu được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Bà bầu ăn sung có tốt không?

Quả sung được biết đến là một loại trái cây dân dã nhưng nó lại chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với các mẹ bầu.

Theo nghiên cứu cho thấy, giá trị dinh dưỡng trong 50gr quả sung như sau:

Không chỉ có thế, trong quả sung còn chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu như: vitamin A, C, K, B, kali, magie, kẽm, đồng, sắt,…

Khác với các loại quả khác, các chuyên gia khuyên nên lựa chọn quả sung xanh thay vì chọn quả chín bởi giá trị dưỡng chất có trong quả xanh cao hơn rất nhiều so với quả chín.

Đối với các bà bầu, việc ăn quả sung đem lại rất nhiều lợi ích như:

1. Tăng lượng canxi hấp thụ

Với các mẹ bầu thì việc bổ sung canxi là điều không thể bỏ qua. Canxi là khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển xương và răng của thai nhi cũng như giúp xương của mẹ chắc khỏe hơn. Ngoài sữa, phô mai thì sung cũng là loại quả giàu canxi mẹ không nên bỏ qua.

Quả sung chứa nhiều omega-3, omega-6, axit béo có tác dụng làm giảm nồng độ Cholesterol trong máu. Chất xơ còn giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể.

Ngoài ra, sung rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi nhờ nguồn omega-3, folate phong phú.

Nhờ vào lượng chất xơ tương đối dồi dào mà sung được xếp vào loại quả hỗ trợ tốt cho hoạt động tiêu hóa. Bên cạnh đó, lượng enzyme proteolytic có trong quả sung cũng góp phần làm cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Trong thời gian mang bầu, mẹ thường gặp phải tình trạng ợ chua, ợ nóng, đầy bụng thì quả sung cũng là giải pháp lý tưởng ngăn ngừa những triệu chứng khó chịu đó.

Ngoài ra, quả sung chứa nhiều vitamin, fractoza và dextroza…giúp phụ nữ mang thai trị táo bón hiệu quả. Ngoài ra, với thành phần chứa nhiều chất xơ hoà tan và chất xơ không hòa tan đều có tác dụng điều trị triệu chứng táo bón hiệu quả.

Khi mang thai, tình trạng thiếu máu do thiếu sắt cũng là vấn đề mà mẹ cần phải quan tâm. Việc thiếu máu ở mẹ có thể gây ra nhiều hậu quả nặng nề đối với thai nhi. Mẹ có thể bổ sung khoáng chất này thông qua quả sung bởi đây là loại quả giàu sắt hay những loại thực phẩm bổ máu cho bà bầu khác. Hơn nữa, hàm lượng vitamin C dồi dào có trong quả sung sẽ hỗ trợ cho việc hấp thụ sắt trong cơ thể, phòng ngừa nguy cơ thiếu máu.

5. Hạn chế tình trạng ốm nghén

Vitamin B6 có trong quả sung có khả năng làm giảm tình trạng ốm nghén trong những tháng đầu của thai kỳ.

Rất nhiều mẹ bầu khi mang thai luôn có cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn tới tình trạng tiểu đường, béo phì. Nhờ tính chất kiềm mà quả sung có thể giúp bạn kiểm soát những cơn thèm ăn.

7. Kiểm soát đường huyết và huyết áp

Quả sung có chứa hàm lượng vitamin B, kali dồi dào. Đây là những thành phần tham gia trực tiếp vào quá trình điều hòa đường huyết và huyết áp trong cơ thể.

Sung chứa nhiều kali và ít muối giúp giảm huyết áp trong thai kỳ. Đây cũng là lựa chọn tốt để phòng tránh tình trạng đái tháo đường thai kỳ.

Không ít mẹ trong thời gian mang thai gặp phải tình trạng mất ngủ, khó ngủ hay ngủ không sâu giấc. Việc bổ sung quả sung vào chế độ ăn uống cũng là một cách để chăm sóc giấc ngủ bởi trong quả sung chứa chất tryptophan có tác dụng an thần, làm dịu nhẹ thần kinh trung ương giúp bà bầu dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

Không chỉ phụ nữ mang thai mà phụ nữ sau sinh nên ăn sung bởi quả sung có thể tăng khả năng tiết sữa. Các dưỡng chất trong quả sung có thể giúp tăng khả năng tiết sữa, kích thích tuyến sữa hoạt động rất có lợi cho bé sau sinh.

Gợi ý món ăn cho mẹ: Sung tươi và móng giò heo mẹ đem hầm thật nhừ, thêm gia vị cho vừa ăn và chia thành nhiều lần ăn trong ngày. Món ngon cho bà bầu này có tác dụng bổ khí huyết, tăng khả năng tiết sữa, khí huyết bất túc, không có sữa hoặc ít sữa.

1. Sung kho thịt lợn, thịt ba chỉ

Bước 1: Sung sau khi mua về mẹ cần bỏ cuống, làm sạch, bổ miếng sao cho vừa ăn. Sung mẹ nên ngâm với nước muối cho đỡ chát và sạch mủ.

Bước 2: Thịt lợn thái nhỏ, ướp gia vị cho đầy đủ rồi đem kho săn.

Bước 3: Khi thịt trước tới được thì mẹ bỏ sung vào kho cùng cho thấm gia vị là được.

Bước 1: Sung thái lát, ngâm nước muối cho sạch mủ trước khi đem đi làm gỏi

Bước 2: Tai heo luộc chín, thái sợi mỏng.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh, tỏi ớt băm.

Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu với nhau ta có ngay món gỏi sung tai heo vô cùng ngon.

3. Món cháo sung đường phèn

Cách nấu: Sung sau khi mua về cần được làm sạch, ngâm nước muối cho hết mủ. Gạo vo sạch, cho sung vào nấu cùng. Khi cháo sôi sau cho đường phèn vào ninh tới khi nhừ là được.

Nguyên liệu: Sung, lươn, riềng, mẻ, tương, bột nghệ, rau răm.

Cách nấu:

Bước 1: Lươn rửa sạch bằng dấm hoặc chanh sau đó bỏ ruột, bỏ đầu. Ướp lươn với đầy đủ các gia vị cho thấm.

Bước 2: Sung rửa sạch, đập dập ướp gia vị như lươn.

Bước 3: Đợi cho gia vị thấm, cho tất cả vào nồi đổ xấp nước đồi đun trên bếp với lửa nhỏ cho chín nhừ.

Cách Chế Biến Quả Sung Cho Bà Bầu

Thông tin cần biết về quả sung

Quả sung (Ficus glomerata, thuộc họ Moraceae): Là một loại cây mọc phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn phổ biến ở Địa Trung Hải, đảo Antilles và Ấn Độ Dươg. Dinh dưỡng trong quả sung: Vitamin B6, omega 3, calories, chất xơ,…

1. Tránh xa ốm nghén: Với hàm lượng vita min B6 khá nhiều, giúp cho các mẹ bầu vượt qua kì nghén ở 3 tháng đầu của thai kì.

2. Cung cấp năng lượng: Chứa nhiều Calories cần thiết cho mẹ bầu, nên quả sung là lựa chọn lý tưởng cho những bữa phụ cho các chị em.

3. Không lo táo bón: Chưa nhiều chất xơ trong thành phần dinh dưỡng nên quả sung giúp

hệ tiêu hóa của các mẹ bầu hoạt động hiệu quả hơn, làm mềm chất thải và nhờ đó, giảm tình trạng táo bón khi có em bé.

4. Giảm sinh non và sảy thai: Là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi, đồng thời cần thiết để giảm tỷ lệ sinh non, nếu thiếu omega-3, mẹ không chỉ có nguy cơ sinh non nhiều hơn mà nguy cơ sảy thai cũng cao hơn.

5. Duy trì huyết áp và đường huyết: Phụ nữ mang thai khi ăn quả sung sẽ giúp cân đối lượng kali và natri trong cơ thể, làm giảm tình trạng tăng huyết áp, đặc biệt  là với những bà bầu thường xuyên ăn mặn.

6. Hết ợ nóng: Quả sung chứa một enzyme (proteolytic) có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc chứng ợ nóng hay ợ chua hay xuất hiện ở phụ nữ mang thai.

7. Lên cân vừa phải: Kiểm soát tốt cảm giác thèm ăn khi mang thai nhờ chất kiềm chứa trong quả sung.

8. Ngủ ngon hơn: Chất tryptophan trong quả sung có hiệu quả an thần, làm dịu thần kinh giúp các mẹ dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

9. “Nạp” canxi: Trong thành phần có chứa canxi nên có thể hỗ trợ các mẹ bầu bổ sung canxi trong quá trình mang thai.

10. Chữa viêm họng khi mang thai

Cách chế biến quả sung cho bà bầu

Sung kho thịt lợn

Sung sau khi mua về ửa sạch, bổ thành 2 hoặc 3 phần sao cho vừa ăn, ngâm với nước muối cho đỡ chát và sạch mũ. Thịt lợn thái nhỏ, ướp đầy đủ các gia vị, khi thịt cho săn lại rồi bỏ sung vô kho cùng cho thấm là được.

Sung kho cá trắm

Làm cá thật sạch, cắt khúc ướp với gia vị cho thấm ( tầm 30 phút). Cho dầu ăn vào chiên sơ qua cá, thái sung rồi ngâm nước rồi cho vào chảo đảo. Lấy một nồi sạch rồi lần lượt cho cá và sung vào, thêm ớt cùng mắm muối gia vị cùng với nước kho trong khoảng 30 phút – 1 tiếng nữa.

Gỏi sung tai heo

Tai heo luộc, thái sợi mỏng, sung thái lát ngâm muối trước khi làm gỏi. Nước mắm pha trộn gỏi sung theo tỷ lệ: 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn hoặc nước cốt chanh tươi, cùng tỏi và ớt bằm. Sau đó trộn đều lên là có ngay món gỏi sung tai heo.

Cháo sung đường phèn

Sung phải được rửa sạch, ngâm muối cho hết mủ và nấu cháo cùng với gạo đãi sạch. Khi cháo sôi cho đường phèn vào ninh cho tới khi nhừ là được.

Lươn om sung

Nguyên liệu gồm sung, lươn, riềng, mẻ, tương, bột nghệ, bột canh, mì chính, rau răm. Rửa sạch lươn bằng nước dấm pha loãng rồi mổ bỏ ruột, bỏ đầu. Không rửa lại lươn bằng nước để tránh mất huyết bổ và lươn sẽ bị tanh. Đặt lươn nằm úp trên thớt lấy sống dao dựa dần dọc theo sống lưng để khi nấu thịt được ngấm gia vị và xương sống của lươn vỡ ra tuỷ sẽ tạo độ thơm ngọt cho nước dùng. Ướp với riềng mẻ, tương, bột nghệ, gia vị và rau răm thái nhỏ bóp đều rồi ướp gia vị. Đập dập quả sung ướp gia vị tương tự như lươn. Khoảng 15 phút sau khi các nguyên liệu ngấm gia vị, xếp lần lượt một lượt sung một lượt lươn vào nồi đất, đổ xăm xắp nước rồi nổi lửa đun sôi. Món này phải ủ bếp trấu trong 2 tiếng mới đạt tới độ ngon đúng chuẩn.

4.5/5

(2 Reviews)

About admin

#1 Cách Chế Biến Quả Sung Cho Bà Bầu

Thông tin cần biết về quả sung

Quả sung (Ficus glomerata, thuộc họ Moraceae): Là một loại cây mọc phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn phổ biến ở Địa Trung Hải, đảo Antilles và Ấn Độ Dươg. Dinh dưỡng trong quả sung: Vitamin B6, omega 3, calories, chất xơ,…

1. Tránh xa ốm nghén: Với hàm lượng vita min B6 khá nhiều, giúp cho các mẹ bầu vượt qua kì nghén ở 3 tháng đầu của thai kì.

2. Cung cấp năng lượng: Chứa nhiều Calories cần thiết cho mẹ bầu, nên quả sung là lựa chọn lý tưởng cho những bữa phụ cho các chị em.

3. Không lo táo bón: Chưa nhiều chất xơ trong thành phần dinh dưỡng nên quả sung giúp

hệ tiêu hóa của các mẹ bầu hoạt động hiệu quả hơn, làm mềm chất thải và nhờ đó, giảm tình trạng táo bón khi có em bé.

4. Giảm sinh non và sảy thai: Là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi, đồng thời cần thiết để giảm tỷ lệ sinh non, nếu thiếu omega-3, mẹ không chỉ có nguy cơ sinh non nhiều hơn mà nguy cơ sảy thai cũng cao hơn.

5. Duy trì huyết áp và đường huyết: Phụ nữ mang thai khi ăn quả sung sẽ giúp cân đối lượng kali và natri trong cơ thể, làm giảm tình trạng tăng huyết áp, đặc biệt là với những bà bầu thường xuyên ăn mặn.

6. Hết ợ nóng: Quả sung chứa một enzyme (proteolytic) có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc chứng ợ nóng hay ợ chua hay xuất hiện ở phụ nữ mang thai.

7. Lên cân vừa phải: Kiểm soát tốt cảm giác thèm ăn khi mang thai nhờ chất kiềm chứa trong quả sung.

8. Ngủ ngon hơn: Chất tryptophan trong quả sung có hiệu quả an thần, làm dịu thần kinh giúp các mẹ dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

9. “Nạp” canxi: Trong thành phần có chứa canxi nên có thể hỗ trợ các mẹ bầu bổ sung canxi trong quá trình mang thai.

10. Chữa viêm họng khi mang thai

Cách chế biến quả sung cho bà bầu Sung kho thịt lợn

Sung sau khi mua về ửa sạch, bổ thành 2 hoặc 3 phần sao cho vừa ăn, ngâm với nước muối cho đỡ chát và sạch mũ. Thịt lợn thái nhỏ, ướp đầy đủ các gia vị, khi thịt cho săn lại rồi bỏ sung vô kho cùng cho thấm là được.

Sung kho cá trắm

Làm cá thật sạch, cắt khúc ướp với gia vị cho thấm ( tầm 30 phút). Cho dầu ăn vào chiên sơ qua cá, thái sung rồi ngâm nước rồi cho vào chảo đảo. Lấy một nồi sạch rồi lần lượt cho cá và sung vào, thêm ớt cùng mắm muối gia vị cùng với nước kho trong khoảng 30 phút – 1 tiếng nữa.

Gỏi sung tai heo

Tai heo luộc, thái sợi mỏng, sung thái lát ngâm muối trước khi làm gỏi. Nước mắm pha trộn gỏi sung theo tỷ lệ: 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn hoặc nước cốt chanh tươi, cùng tỏi và ớt bằm. Sau đó trộn đều lên là có ngay món gỏi sung tai heo.

Cháo sung đường phèn

Sung phải được rửa sạch, ngâm muối cho hết mủ và nấu cháo cùng với gạo đãi sạch. Khi cháo sôi cho đường phèn vào ninh cho tới khi nhừ là được.

Lươn om sung

Nguyên liệu gồm sung, lươn, riềng, mẻ, tương, bột nghệ, bột canh, mì chính, rau răm. Rửa sạch lươn bằng nước dấm pha loãng rồi mổ bỏ ruột, bỏ đầu. Không rửa lại lươn bằng nước để tránh mất huyết bổ và lươn sẽ bị tanh. Đặt lươn nằm úp trên thớt lấy sống dao dựa dần dọc theo sống lưng để khi nấu thịt được ngấm gia vị và xương sống của lươn vỡ ra tuỷ sẽ tạo độ thơm ngọt cho nước dùng. Ướp với riềng mẻ, tương, bột nghệ, gia vị và rau răm thái nhỏ bóp đều rồi ướp gia vị. Đập dập quả sung ướp gia vị tương tự như lươn. Khoảng 15 phút sau khi các nguyên liệu ngấm gia vị, xếp lần lượt một lượt sung một lượt lươn vào nồi đất, đổ xăm xắp nước rồi nổi lửa đun sôi. Món này phải ủ bếp trấu trong 2 tiếng mới đạt tới độ ngon đúng chuẩn.

Cách Chế Biến Yến Mạch Cho Bà Bầu Bổ Sung Dinh Dưỡng

Yến mạch được mệnh danh là “siêu thực phẩm” đối với sức khỏe. Là loại thực phẩm ngũ cốc an toàn đối với thai kỳ. Nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và bé. Cách chế biến yến mạch cho bà bầu đang được săn đón để bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai nhi.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), phụ nữ mang thai nên tiêu thụ các loại ngũ cốc nguyên hạt như: yến mạch, lúa mì và lúa mạch để có được chế độ dinh dưỡng lành mạnh nhất.

Các cách chế biến yến mạch cho bà bầu Cách chế biến yến mạch cho bà bầu: Cháo yến mạch Nguyên liệu

Bột yến mạch: 30g

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Thịt lợn: 100g Hành lá: 1 – 2 cây

Gia vị: mắm, muối, dầu ăn…

Cách làm

Bước 1: ngâm yến mạch vào một bát nước chừng 15 – 20 phút sao cho bột nở mềm ra là được. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho thịt lợn băm nhỏ và 1/3 thìa muối vào xào chín.

Bước 3: Tiếp theo cho cà rốt vào nồi, thêm 300ml nước rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 5 phút. Cho yến mạch vào đun chung, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho thịt lợn đã xào chín vào trộn đều.

Mẹ bầu nên ăn cháo yến mạch vào buổi sáng để phát huy tối đa tác dụng. Đây là cách chế biến yến mạch cho bà bầu được sử dụng nhiều nhất. Bởi nó vừa đơn giản lại cung cấp nhiều dưỡng chất mẹ cần trong thai kỳ.

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu: Sữa chua yến mạch

Sữa chua là một món ăn yêu thích của rất nhiều mẹ bầu. Cách chế biến yến mạch cho bà bầu với sữa chua là một sự kết hợp tuyệt vời.

Nguyên liệu

½ cốc bột yến mạch nấu chín, sau đó làm lạnh

½ cốc sữa chua

Trái cây theo mùa

Cách làm

Cho ¼ sữa chua ở đáy cốc, bên trên cho ¼ bột yến mạch và sau đó đặt một ít trái cây tươi lên trên.

Vậy là mẹ đã có món yến mạch sữa chua kèm trái cây ngon mát. Thích hợp cho những ngày hè nắng nóng.

Yến mạch với trái cây khô

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu này khá đơn giản, lại ngon miệng. Giúp thực đơn thai kỳ thêm phong phú.

Nguyên liệu

1 hộp sữa chua có đường

Đường

1 hộp sữa đặc

Trái cây khô Yến mạch cán mỏng

Cách làm

Trộn đều sữa chua, đường và sữa đặc rồi sau đó cho vào cốc.

Yến mạch ngâm nở, cho lên trên lớp vừa rồi, sau đó rải lên trên một lớp sữa chua, một lớp yến mạch và cuối cùng là trái cây khô.

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu: Yến mạch trộn sữa tươi

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu này sẽ là một bữa ăn vặt tuyệt vời, giúp mẹ vượt qua cơn đói và vẫn cung cấp dưỡng chất cho con.

Nguyên liệu

40g yến mạch

1 hộp sữa tươi không đường

Cách làm

Cho yến mạch vào một bát lớn, đổ sữa tươi vào.

Đặt vào lò vi sóng quay trong vòng 1 phút.

Như vậy bạn đã có ngay một bữa sáng giàu năng lượng.

Bánh mì kẹp yến mạch Nguyên liệu

(Chế biến 3 ổ bánh mì kẹp thịt)

Khoảng 350g cá hồi tươi

2 thìa canh yến mạch

2 thìa canh hành lá, xắt nhỏ

1 thìa canh mayonnaise

2 thìa cà phê mù tạt

1 thìa cà phê rau thì là

Cách làm

Đun nóng vỉ nướng trên lửa vừa và phun bằng dung dịch xịt chống dính.

Cho hỗn hợp yến mạch, hành lá, mayonnaise, mù tạt và rau thì là vào xay nhuyễn.

Thái cá hồi thành ba miếng và đặt vào vỉ nướng.

Nướng cho đến khi mặt bên của thịt cá chín (khoảng 5 phút).

Trở bên miếng cá và nướng cho đến khi cá hồi chín hoàn toàn (thêm 5 phút nữa).

Kẹp với bánh mì hoặc đặt thêm xà lách và cà chua lên trên bánh mì. Cách chế biến yến mạch cho bà bầu với món ngon này chỉ với 20 phút, mẹ sẽ có một bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng!

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu: Bánh muffin yến mạch

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu với bánh muffin sẽ bổ sung vào thực đơn ăn vặt dinh dưỡng trong thai kỳ.

Nguyên liệu

(Làm 6 bánh muffin)

3/4 cốc bột mì nguyên cám

1/2 cốc yến mạch ăn liền nguyên chất

1/4 cốc đường nâu đóng gói

2 thìa canh bột hạt lanh

1 thìa cà phê bột quế

1/2 thìa cà phê baking soda

1 thìa cà phê bột nở

1/4 thìa cà phê muối

1 lòng trắng trứng

1 thìa canh dầu hạt cải canola

1/4 thìa cà phê tinh dầu vanilla

1 quả chuối nhỏ, nghiền nhuyễn

1/2 cốc sữa

Cách chế biến

Làm nóng lò đến 350 độ và làm đầy chảo bánh muffin với 6 miếng giấy để bánh muffin. Trộn bột mì nguyên chất, yến mạch, đường nâu, hạt lanh, bột quế, baking soda, bột nở và muối vào tô.

Lấy một bát riêng, trộn lẫn trứng trắng, dầu, vani, chuối và sữa. Dần dần trộn hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng cho đến khi bột được trộn lẫn hoàn toàn. Chia bột thành sáu cốc giấy. Nướng trong 15-18 phút.

Bánh kếp yến mạch

Bánh kếp kết hợp với yến mạch là một món ngon với yến mạch, giúp mẹ tăng thêm khẩu vị.

Nguyên liệu

(Làm 2 đến 3 phần ăn)

1 cốc yến mạch ăn liền nguyên chất

1/2 cốc phô mai không béo

8 lòng trắng trứng

2 thìa cà phê vanilla

1/2 thìa cà phê bột quế

1/2 thìa cà phê gia vị làm bánh bí ngô

Cách chế biến

Làm nóng vỉ nướng để nhiệt độ cao vừa phải và phun bằng dung dịch xịt chống dính. Kết hợp tất cả các thành phần và cho vào máy xay cho đến khi bột nhão.

Đổ hoặc rắt bột lên vỉ nướng theo vòng tròn giống như bánh kếp tròn.

Hãy nướng cho đến khi phần trên của bánh bắt đầu bong ra, sau đó lật và nướng cho đến khi chúng không còn nhão ở phần giữa và hơi nâu ở cả hai bên.

Cho thêm topping với si-rô, nhục đậu khấu (ngọc quả hoa), trái cây tươi…

Cách chế biến yến mạch cho bà bầu thành món bánh kếp sẽ giúp tăng thêm khẩu vị khi ăn. Bánh kếp yến mạch sẽ là món tráng miệng bổ dưỡng và dễ làm cho bữa ăn hàng ngày thêm phần thú vị.

Lưu ý khi chế biến yến mạch cho bà bầu

Gây khó tiêu và tiêu chảy

Nếu bị dị ứng với gluten và đang mang thai thì mẹ cũng có nguy cơ bị dị ứng với yến mạch.

Do đó, nếu muốn dùng yến mạch, hãy chọn những giải pháp thay thế khác. Mẹ chỉ nên ăn với một chế độ hợp lý, khoảng 3 – 4 lần/tuần. Mẹ bầu nên ăn nhiều trong những tháng đầu của thai kỳ.

Khi mua loại ngũ cốc này, mẹ nên chọn những loại nguyên chất để có thể nhận được trọn vẹn chất dinh dưỡng. Ngoài ra, để tránh tình trạng nó bị mốc, hư hỏng, mẹ chỉ nên mua vừa đủ, khi nào ăn hết hãy mua tiếp. Khi dùng xong, nên bảo quản trong túi hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng khí.

Ngoài dùng yến mạch cho mẹ bầu, bạn nên chú ý bổ sung những thực phẩm khác vào bữa ăn để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp

Bà Bầu Ăn Hàu Được Không? Bà Bầu Ăn Hàu Có Tốt Không?

Bà bầu ăn hàu được không? Bà bầu ăn hàu có tốt không?

Tác dụng của hàu đối với bà bầu

Hàu rất giàu giá trị. Trước hết, hàu có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như Natri, Protein, Canxi, Sắt, Kali,…Cụ thể trong 100g hàu thì lượng Natri vô cung dồi dào (417mg), lượng Canxi cũng rất lớn (62mg), lượng Magie là 58mg, Lipid khoảng 13mg,…Với mỗi 100g hàu thì các mẹ sẽ được cung cấp 198 Kcal. Đúng thực là thực phẩm dinh dưỡng.  Vậy hàu có an toàn cho mẹ bầu? Hàu dù ngon nhưng mẹ bầu có thể ăn không? Hàu sống ở nước có nhiều sinh vật phù du và bùn đất thì có thực sự an toàn? Phần tiếp theo các mẹ sẽ có câu trả lời thật xác đáng. Như vậy các mẹ có thể thực sự yên tâm khi đi chợ mua hàng.

Bà bầu ăn hàu được không?

Câu hỏi nhiều mẹ quan tâm đó là bà bầu ăn hàu được không? Thực tế là hàu rất có lợi cho các mẹ bầu. Bà bầu thường dễ bị trầm cảm khi sinh con, do nhiều yếu tố và áp lực. Tự nhiên, các chất trong hàu sẽ giúp mẹ bầu vượt qua căn bệnh trầm cảm một cách an toàn. Hàu giúp các mẹ khỏe mạnh, đề kháng tốt và vóc dáng cũng được cải thiện nên giảm lo lắng hay tự ti.  Các chất trong hàu như Magie, sắt, Kali, Lipid, vitamin A, vitamin B12,…giúp các mẹ khỏe mạnh toàn diện. Hệ tiêu hóa và hệ tim mạch được cải thiện đáng kể, vết thương dễ lành và lượng máu tăng lên,…đó là lợi ích mà hàu mang đến. Vì thế, các mẹ có thể thoải mái ăn hàu dù đang trong thời gian ở cữ, không cần kiêng khem, để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. 

Lưu ý cho mẹ khi ăn hàu trong thời gian ở cữ

Để các mẹ có thể ăn uống khỏe mạnh, đặc biệt là khi ăn hàu, các mẹ phải có kiến thức để sơ chế cũng như lựa chọn hàu ngon. Nếu không biết cách nấu thì hàu sẽ mất dinh dưỡng, như vậy các mẹ ăn hàu cũng không thể bổ sung năng lượng. Các mẹ lưu ý kỹ một vài vấn đề sau đây khi ăn hàu nha:

Không ăn hàu sống hay chỉ được chế biến qua loa, vì dễ gây tiêu chảy. Như vậy ăn hàu sai cách không có lợi mà còn gây hại cho bà bầu và thai nhi.

Vệ sinh hàu bằng nước sạch, vệ sinh cẩn thận để loại bỏ cát và bụi bẩn.

Hàu cần biết cách nấu mới ngon,  lưu ý cách nấu để không mất dinh dưỡng của hàu.

Chế biến hàu tươi sống là tốt nhất, không để hàu lâu ngày mới sử dụng, dù được cất trong tủ lạnh

Không ăn hàu liên tục mỗi ngày hay ăn quá nhiều, mất kiểm soát, chỉ nên ăn hàu 1-2 lần mỗi tuần để có đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Bà bầu ăn cháo hàu có tốt không?

Cách nấu cháo hàu cho sản phụ sau sinh

Bà Bầu ăn hàu được không? Bà bầu ăn cháo hàu có tốt không? Chắc chắn là

rồi. Vậy món ăn nào làm từ hàu tốt nhất cho bà đẻ? Câu trả lời chắc chắn sẽ là cháo hàu vì hương vị thơm ngon, dễ ăn, không ngán, bổ dưỡng mà dễ làm.

Nguyên liệu nấu cháo hàu cho bà bầu

Hàu tươi: 1 kg

Gạo tẻ: 100 gr

Gạo nếp: 50 gr

Hạt sen (tươi khô đều được): 50 gr

Cà rốt: 1 củ

Hành lá, gừng, hạt tiêu, ớt

Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm

Các cũng Mẹ nên bổ sung thêm cháo hàu vào thực đơn dinh dưỡng sau sinh, để bồi bổ cơ thể và cung cấp nguồn khoáng chất cần thiết cho cơ thể sau sinh.

Bà Đẻ Bà Bầu Có Nên Ăn Cá Chép Om Dưa Không

Cá chép được biết đến là món ăn an thai cực kỳ tốt cho bà bầu, không chỉ cung cấp thêm nguồn dinh dưỡng tự nhiên mà còn có thể bồi bổ sức khỏe và mang lại nhiều tác dụng tốt. Nhưng cá chép ôm dưa liệu bà bầu có nên ăn không? Vì nhiều người bảo rằng mang thai cần kiêng kỵ các món dưa muối, cà pháo… sẽ gây nguy hiểm cho thai nhi. Để giúp các bạn bà trả lời câu hỏi thắc mắc này, sau đây chúng tôi xin chia sẻ đến bạn các kiến thức thông qua bài viết: Bà bầu có nên ăn cá chép om dưa không?

Cá chép có tác dụng gì với bà bầu?

Cá chép là loại cá nước ngọt, thường sống ở ao hồ, sông khá phổ biến. Cá chép không chỉ làm nên những món ăn ngon mà còn cùng cung nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe, trong đó phải kể đến: omega 3, amino acid, protein, eicosapentaenoic acid (EPA), các loại vitamin A, D, B2, E, B1 và đặc biệt giàu hàm lượng niacin. Chính vì vậy mà nó được xem là thực phẩm “thượng hạng” bồi bổ các dưỡng chất nuôi dưỡng thai nhi phát triển. Hơn hết, bà bầu ăn cá chép còn mang đến nhiều tác dụng như:

Ăn cá chép giúp bà bầu an dưỡng thai: theo đông y, cá chép có vị ngọt, tính hàn, lành tính, thịt mềm ngọt cực kỳ tốt cho việc bồi dưỡng cơ thể yếu ớt, tình trạng huyết áp yếu, tâm trạng không ổn định, thường mệt mỏi. Chính vì vậy mà người ta biết đến cá chép với bà bầu là món an dưỡng thai nhi tuyệt vời.

Hỗ trợ trị chứng ốm nghén: mặc dù cá chép có mùi tanh nhưng nó lại có tác dụng giúp chữa nôn mữa, tình trạng ốm nghén ở mẹ bầu trong giai đoạn 3 tháng đầu. Nguyên nhân khiến mẹ bầu xảy ra itnhf trạng ốm nghén đó là tình trạng sức khỏe yếu, tỳ vị yếu, mạch suy… do đó dẫn đến tình trạng mệt mỏi, thường xuyên buồn nôn… Để cải thiện tình trạng này, các mẹ nên ăn món cá chép nấu sâm sẽ giúp chữa các triệu chứng ốm nghén này một cách hiệu quả.

Chữa bệnh phù thũng: Thông thường thì phụ nữ mang thai đến tháng thứ 7-8 sẽ bắt đầu có những dấu hiệu phù chân tay, sưng mặt, đi tiểu ít hơn. Đây là triệu chứng bệnh gặp rất nhiều ở bà bầu, tuy không nguy hiểm nhưng khiến ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ. Để cải thiện tình trạng chứng phù thũng này, các mẹ có thể ăn món cá chép đậu đỏ, sẽ là bài thuốc rất công hiệu đấy.

Ngoài ra, bà bầu ăn cá chép còn có có tác dụng lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét và đặc biệt sau này còn giúp con thông minh, da trắng, môi hồng hào.

Món ăn ngon từ cá chép dành cho bà bầu

Cháo cá chép nấu đậu đỏ: đây không chỉ là món cháo ngon bổ dưỡng an thai mà còn giúp lợi tiểu, chữa phù thũng vô cùng hiệu quả. Mẹ bầu chỉ cần chuẩn bị 1 con cá chép to khoảng chừng 500gr và 120gr đậu đỏ, thêm ít gừng, hành ngò. Hầm chín đậu và nấu cùng với cá cho thêm ít gạo tẻ sẽ làm nên món cháo tuyệt vời.

Cá chép hầm gạo nếp giúp mẹ bầu an thai bổ khí huyết: Có tác dụng an thai, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa. Cá chép một con 250 g, gừng một lát, gạo nếp 200 g. Cá luộc chín tẩm rượu rồi cho táo gừng vào cháo đã nấu nhừ.

Canh cá chép với táo giúp nuôi dưỡng thai nhi: có tác dụng kiện tỳ, dưỡng huyết, trợ thai sinh trưởng. Cá chép một con 500 g, đại táo 40 g. Cá làm sạch, cho táo, cho ít muối vào nấu chín. Ăn cả và uống dần nước canh. Ăn tuần một lần, liên tục 2-3 lần.

Canh chua cá chép bổ dưỡng dễ ăn với phụ nữ đang ốm nghén: Có thể dùng cá chép để nấu canh chua. Món canh chua được nấu cùng với cá chép, cà chua, me, cần, ngò. Đây là món ăn rất bổ dưỡng và nhờ có vị chua nên sẽ dễ ăn hơn đối với phụ nữ mang thai.

Cháo cá chép chân giò giúp phụ nữ mới sinh có nhiều sữa: Hầm nhừ 250g cá chép với 1 chân giò lợn nhỏ, 3g thông thảo rồi ăn liên tục 1 – 2 ngày, sẽ giúp sản phụ có nhiều sữa.

Cháo cá chép đậu xị giúp mẹ bầu lợi tiểu: Có tác dụng an thai, lợi tiểu, kiện tỳ, dưỡng vị. Cá chép một con 500 g, đậu xị 10 g, hành 2 cây, gạo nếp 200 g. Luộc cá lấy nước, cá bỏ xương, nấu cháo. Cháo nhừ cho đậu xị, hành, nấu sôi lại, chia 2 lần để ăn.

Vậy cá chép om dưa bà bầu có nên ăn không?

Không chỉ làm nên món ăn ngon hấp dẫn, cá chép om dưa còn được xem là món thuốc bổ dưỡng, rất tốt cho những người bệnh xơ gan, thận hư, trị ho, tăng sữa cho phụ nữ sau khi sinh, giúp an dưỡng thai. Bởi vì, cá chép có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cực kỳ quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là mẹ mang thai. Vì vậy, với thắc mắc bà bầu có nên ăn cá chép om dưa không hi vọng đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc để có thể thưởng thức món ngon này.

Nhưng hiện nay về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại nước ta đang trong đà đi xuống, nhiều người buôn chỉ ham muốn lợi nhuận cao mà sử dụng các hóa chất độc hại nhằm giúp thực phẩm tươi ngon, bảo quản lâu. Những hóa chất này nếu dung nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ gây tổn hại đến gan, phổi và ung thư. Do đó, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mẹ và thai nhi, tốt nhất mẹ bầu nên tự làm món dưa muối tại nhà như vậy vừa đảm bảo sạch sẽ, lại an toàn nữa.

Cách nấu món cá chép om dưa cho bà bầu an thai

Nguyên liệu nấu cá chép om dưa:

+ Cá chép: 1 con tầm 500-700gr + Dưa chua: 400g + Cà chua: 3,4 quả + Nước dùng: 500ml + Tỏi, hành lá, thì là, ớt sừng, hành khô, dầu ăn, bột canh, tiêu bột, nước mắm, giấm.

Cách nấu cá chéo om dưa cho mẹ bầu:

Bài viết quan tâm:

Cập nhật thông tin chi tiết về Bà Bầu Có Nên Ăn Quả Sung Không? Cách Chế Biến Quả Sung Cho Bà Bầu trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!