Bạn đang xem bài viết Bật Mí 5 Cách Nấu Bột Ếch Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Khi nào bé có thể ăn bột ếch
Tùy từng lứa tuổi và khẩu vị của từng bé mà mẹ có thể chế biến sao cho phù hợp nhưng phải đảm bảo bát cháo luôn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm là chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm…), chất béo (dầu, mỡ), chất bột đường (bột, gạo), vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, các chất này cần được cân đối lượng vừa phải để vừa cung cấp năng lượng, dưỡng chất vừa giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt.
Theo nhiều mẹ có kinh nghiệm nuôi con thì bé khoảng 10 tháng tuổi là ăn được bột thịt ếch. Mẹ có thể xay qua bột cho bé để dễ nuốt. Bé lớn hơn, khoảng 12 tháng tuổi có thể ăn được cháo nguyên hạt với thịt ếch.
Khi làm thịt ếch cho con, mẹ nên lưu ý chỉ lấy thịt ở hai phần đùi ếch để tránh thịt ếch bị lẫn xương có thể gây hóc cho bé. Mẹ nên chọn ếch tươi ở chợ rồi nhờ người bán hàng lọc da, bỏ nội tạng. Khi về, mẹ xát thịt ếch với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó, mẹ lọc thịt ở hai đùi ếch, băm nhuyễn rồi cho vào một cái bát con. Thêm chút nước vào, quấy đều lên.
Lợi ích của thịt ếch
Thịt ếch là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Từ thịt ếch có thể chế biến nhiều món ăn như ếch xào măng, lẩu ếch, ếch tẩm bột rán. Món ăn từ thịt ếch không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe.
Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với vị ngọt, tính hàn, không độc và có tác dụng bổ dưỡng, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền phiệt, hư lao, chứng ngứa lở…Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon mỗi ngày. Bổ sung thịt ếch vào thực đơn hàng ngày cũng là một cách để bạn giải đáp những thắc mắc làm thế nào để tăng cân. Thịt ếch có công dụng thanh nhiệt, trị chứng sưng độc do nhiệt kết tụ bằng cách bôi đắp, và để bồi dưỡng sau sinh nở, sau ốm người bệnh chóng hồi phục.
Các công thức nấu bột ếch ngon cho bé
Bột ếch đậu xanh
Nguyên liệu: 30g gạo, 20g đậu xanh, 50g thịt ếch, 30g mồng tơi, 10ml dầu ăn, 300ml nước lọc.
Thực hiện:
Thịt ếch: Lọc thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan
Gạo và đậu xanh được ngâm mềm, cho vào ninh nhừ
Đem xào chín thịt ếch rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều, sau đó tắt bếp, múc cháo ra tô chờ nguội rồi cho bé ăn
Bột ếch hạt sen
Nguyên liệu: 300g thịt ếch, 1 chén cháo, 100g hạt sen tươi, 70g bông cải xanh, 50g đậu quả Hà Lan, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 2 muỗng cà phê mỡ hành, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt (củ nhỏ).
Thực hiện:
Ếch: Sơ chế sạch, lọc lấy phần thịt đùi rồi băm nhỏ
Cho ếch vào tô có mỡ hành rồi dặt vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng ở chế độ micro khoảng 2 phút
Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng
Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút
Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa sạch. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng
Trụng sơ đậu Hà Lan, bông cải, cà rốt
Bằm nhuyễn hoặc xay tất cả rau củ
Cho bột vào đun sôi rồi thêm hỗn hợp rau củ vào đun tiếp 2 phút nữa. Sau đó, bạn múc ra, chờ cho đến khi cháo nguội bớt, còn âm ấm thì cho bé ăn
Bột ếch rau ngót
Nguyên liệu: Gạo tẻ 30g, thịt đùi ếch 50g, rau ngót 30g
Thực hiện:
Cho gạo vào nồi ninh nhừ
Thịt ếch băm nhỏ rồi đem xào với hành cho thơm
Rau ngót xay nhuyễn
Cho các nguyên liệu vào nồi cháo rồi đun chín, sau đó bày cháo ra đĩa. Đợi cháo nguội dần, bạn cho bé ăn
Bột ếch nấm kim châm
Nguyên liệu: Thịt đùi ếch 200g, nấm kim châm 1bo1 nhỏ bằng 2 ngón tay, 1 lát gừng, hành, rau mùi, gạo 200g.
Thực hiện:
Luộc đùi ếch với gừng rồi gỡ thịt xé nhỏ
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch bằm nhỏ
Rau mùi, hành rửa sạch thái nhỏ
Cho gạo vào nồi ninh nhừ rồi cho tất cả các nguyên liệu vào khuấy đều, chín kỹ
Cho cháo ra bát chờ nguội rồi cho bé ăn
Bột ếch bí đỏ
Nguyên liệu: 1 miếng bí đỏ bằng khoảng quả trứng vịt đã gọt vỏ, 200g gạo tẻ, 1 lát gừng bằng đầu ngón tay út đã cạo vỏ, rau mùi, hành lá, 4 cái đùi ếch đã làm sạch.
Thực hiện:
Đùi ếch: Đem luộc chín với gừng rồi gỡ thịt, xé nhỏ
Gạo, bí đỏ: Đem ninh nhừ
Hành, mùi tây: Rửa sạch, thái nhỏ tăm
Khi cháo nhừ, bạn cho thịt ếch vào khuấy đều rồi đun sôi lục sục
Nêm nếm cháo cho vừa vị rồi thêm hành, rau mùi. Sau đó, bạn múc cháo ra bát, chờ đến khi bớt nóng để cho bé ăn
Bật Mí 5 Công Thức Nấu Cháo Vịt Cho Bé Ăn Dặm Cực Giàu Sắt Và Vitamin
Cháo vịt cho bé giúp bổ sung nhiều vi chất quan trọng như kẽm, sắt, đồng… rất phù hợp cho những bé chậm tăng cân, suy nhược cơ thể, biếng ăn, táo bón…
Vì sao nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng cho bé?
Thành phần dinh dưỡng trong thịt vịt
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, thịt vịt chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như protein, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2… rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với trẻ đang trong giai đoạn phát triển và hoàn thiện. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra, lượng vi chất có trong thịt vịt còn cao hơn thịt gà. Do vậy, mẹ nên bổ sung thịt vịt vào thực đơn dinh dưỡng để đa dạng hóa các món ăn dặm cho bé.
Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng thiết yếu, trong Đông y, thịt vịt còn có vị ngọt, tính mát. Loại thực phẩm này dùng để nấu cháo vịt hoặc các món ăn dặm khác bổ dưỡng rất tốt cho bé:
Ngoại trừ những trẻ bị dị ứng với thịt vịt bẩm sinh thì thịt vịt hoàn toàn có thể kết hợp với các loại rau, củ khác thành các món ăn ngon, bổ dưỡng.
Có không ít mẹ thắc mắc, liệu bé nhà mình mấy tháng tuổi ăn được thịt vịt mà không lo dị ứng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để trẻ ăn dặm đúng cách, chỉ khi trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên, mẹ mới nên cho trẻ ăn các loại thịt vịt, thịt gà hay các loại hải sản vì chúng chứa nhiều chất đạm. Trong khi đó, trẻ ở giai đoạn này hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, rất dễ nhạy cảm với các đồ ăn lạ. Đồng thời đường ruột chưa đủ men để tiêu hóa các loại thức ăn quá giàu dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, mẹ cũng lưu ý, với những trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa thì không nên cho ăn cháo vịt. Mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bởi hàm lượng cholesterol trong thịt vịt khá cao.
Nấu cháo vịt với rau gì là ngon nhất?
Cháo vịt nấu với rau ngót thơm ngon cho bé
Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra, rau ngót rất giàu các vitamin nhóm B, vitamin C và beta carotene. Vi chất beta carotene sẽ chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh. Lượng vitamin C trong rau ngót giúp bé tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Vitamin nhóm B có vai trò kích thích tăng cường tiêu hóa. Đạm trong rau ngót rất cần cho giai đoạn tăng trưởng nhanh.
Theo Đông y, rau ngót là loại rau có tính mát rất hợp nấu kèm với cháo vịt cho bé giúp thanh nhiệt và giải độc vào mùa hè.
Cách nấu cháo vịt với rau ngót cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
50gr thịt vịt
50gr rau ngót
Gạo tẻ 1 nắm
Các loại gia vị thông dụng.
Cách nấu món cháo vịt với rau ngót cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo thịt vịt rau ngót
Bước 3: Múc cháo ra bát, để cháo hơi âm ấm rồi cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Nếu bé nhà bạn mới tập ăn dặm, tốt nhất mẹ nên xay nhuyễn cháo trước khi cho bé ăn để dễ tiêu hóa hơn. Để cháo ngon hơn, mẹ có thể nhỏ 1-2 giọt dầu gấc để kích thích vị giác của trẻ.
Cách nấu cháo vịt đậu xanh giúp bé ngừa mụn nhọt
Trong đậu xanh có chứa một lượng lớn vitamin C và vitamin E có tác dụng tăng hệ miễn dịch cho trẻ một cách tối ưu nhất. Đậu xanh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Do vậy, món cháo vịt đậu xanh chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu, mang đến cho bé một bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất hợp cho những ngày hè nóng bức.
Cách làm món cháo vịt với đậu xanh cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước nấu cháo vịt cho bé với đỗ xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành nấu cháo vịt cho bé với đỗ xanh
Cho thịt vịt, đỗ xanh, gạo và gừng nướng nào nồi cùng 500ml nước. Ninh nhừ từ 20-30 phút.
Khi thịt vịt chín, mẹ vớt ra, đem đi gỡ thịt bỏ da. Lấy phần thịt vịt đã gỡ đi xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn.
Thêm hành hoa, mùi thơm thái nhỏ vào cháo cho thơm
Bước 3: Múc cháo ra bát và đợi đến khi cháo bớt nóng thì có thể bắt đầu cho trẻ thưởng thức
Công thức nấu cháo vịt hạt sen đậu que giúp bé ngủ ngon
Dinh dưỡng từ hạt sen và đậu que
Hạt sen và đậu que là 2 loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, hỗ trợ cho bé phát triển khỏe mạnh. Cứ trong 100g hạt sen lại có chứa đến 92mg Canxi, 6.4 mg Sắt, 263 Phốt pho cùng nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin C, B1, B2, Protid, Gluxit… giúp cho bé phát triển tốt về thần kinh và trí não. Bên cạnh đó, hạt sen còn giúp bé có một giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn, hỗ trợ phát triển xương khớp rất tốt.
Đậu que cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, trong đó, vitamin A giúp mắt bé sáng hơn, tinh anh hơn, vitamin C tăng cường đề kháng giúp phòng chống bệnh tật.
Việc kết hợp giữa 3 nguyên liệu này tạo nên món cháo vịt cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng khiến bé nào cũng thích mê.
Công thức làm món cháo vịt hạt sen đậu que
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo (40g)
Thịt vịt (10g)
Hạt sen khô khoảng 15 hạt (20g)
Đậu que (20g
1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc…
Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách làm như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành nấu:
Bước 3: Mẹ múc cháo ra bát và để âm ấm rồi mới bắt đầu cho bé thưởng thức, không nên để cháo nguội quá hoặc vẫn còn nóng.
Cháo vịt nấu với khoai sọ cho bé ăn dặm
Dinh dưỡng từ của khoai sọ
Khoai sọ được xem là thực phẩm có hàm lượng chất xơ dồi dào. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g khoai sọ cung cấp đến 4,1 gam hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Việc nấu cháo vịt cho bé với khoai sọ cũng là một gợi ý tuyệt vời dành cho mẹ.
Cách nấu món cháo vịt với khoai sọ bổ dưỡng cho trẻ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 cái đùi vịt (hoặc có thể lựa chọn phần lườn)
2 củ khoai sọ (khoảng 30g)
Hành lá
2 nắm gạo nếp
Các bước nấu cháo vịt khoai sọ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo vịt khoai sọ
Bước 3: Hoàn thành
Đổ cháo ra bát và chờ cho cháo nguội hoặc âm ấm mới cho bé ăn. Mẹ lưu ý, trước khi cho ăn, nên kiểm tra độ nóng trước để tránh trường hợp bé bị bỏng.
Củ dền nấu cháo cho bé là một trong những lựa chọn lý tưởng bởi vừa ngon, bổ lại rẻ. Với màu đỏ, vị ngọt đậm đà, củ dền có tác dụng kích thích vị giác của bé rất tốt.
Dùng củ dền nấu cháo cho bé là lựa chọn lý tưởng khi mẹ đang tìm những nguyên liệu bổ dưỡng để nấu cháo ăn dặm cho con. Với màu đỏ và vị ngọt đậm đà, củ dền sẽ giúp kích thích vị giác của bé rất tốt.
Cách nấu cháo thịt vịt với đậu hũ + củ dền cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm cháo thịt vịt – đậu hũ – củ dền
Bước 1: Thịt vịt rửa sạch, xát muối và rượu trắng để khử mùi hôi. Rửa lại sạch bằng nước rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó để nguội, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn
Bước 2: Đậu hũ, củ dền rửa sạch, cắt thành miếng rồi cho vào xay nhuyễn.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi ninh nhừ trong 30 phút. Đến khi cháo quánh lại thì nêm nếm gia vị.
Bước 4: Múc ra bát, để nguội hoặc âm ấm rồi cho bé thưởng thức
Lưu ý khi nấu cháo vịt cho bé
Chọn mua vịt ngon để nấu cháo vịt cho bé
Vịt ngon dùng để nấu cháo ăn dặm cho bé là những con vịt đã tưởng thành, béo, có ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Mẹ không nên mua những con vịt non hoặc vịt già.
Một mẹo nhỏ cho mẹ khi mua là vạch phần hậu môn của vịt để xem. Nếu hậu môn của vịt có dính phân chảy thì chứng tỏ đây là vịt bệnh, không nên mua. Còn nếu là không có là vịt khỏe mạnh.
Một cách xem vịt ngon nữa đó là mẹ lật cánh kiểm tra dưới nách. Nếu vịt bị bơm thuốc và nước sẽ có những chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết bơm nước sẽ bị phồng lên và có màu đen. Nếu để một thời gian, vết đen sẽ lan rộng ra.
Hoặc mẹ cũng có thể vỗ vào con vịt. Nếu phát ra tiếng “bịch bịch” thì mẹ không nên mua vì vịt đã bị bơm nước hoặc thuốc.
Mẹo khử mùi hôi thịt vịt giúp cháo ngon hơn
Cách 1: Khử mùi bằng gừng
Trước khi mang mang đi nấu cháo vịt cho bé, mẹ có thể ngâm vịt với một ít muối, tiêu, gừng và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước. Trong khi luộc vịt có thể thêm vài lát gừng để thịt vịt thơm hơn.
Cách 2: Khử mùi hôi thịt vịt bằng giấm
Mẹ có thể pha hỗn hợp giấm với muối với một lượng vừa đủ. Vịt sau khi đã làm sạch, mẹ đem đi xát hỗn hợp vào bên trong và bên ngoài nhiều lần. Sau đó mang đi rửa lại bằng nước sạch.
Cách 3: Khử mùi hôi vịt bằng chanh
Vịt sau khi mổ, mẹ cho 1 ít muối vào chà sát, rồi dùng chanh xát lại 1 lần nữa rồi rửa lại với nước. Khi luộc, mẹ cho thêm 1 ít gừng vào cho thơm.
Nguyên tắc khi nấu cháo ăn dặm cho trẻ là không nên thêm gia vị mắm muối nếu bé dưới 1 tuổi. Bởi trong giai đoạn này, lượng gia vị tự nhiên trong thực phẩm đã đủ cho bé.
Tùy vào thời điểm ăn dặm của bé, mẹ hoàn toàn có thể điều chỉnh đô thô của thức ăn cũng như độ lỏng của cháo sao cho phù hợp. Ví dụ, đối với những trẻ mới tập ăn dặm khi 6 tháng tuổi, cháo ăn dặm cần thật mịn. Bước sang 7 tháng, cháo cần được làm nhuyễn, nhưng giảm dần độ mịn. Và bước sang tháng thứ 8, mẹ có thể tăng dần độ thô của thức ăn cho bé tập nhai.
Mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo vịt khi bé đã ăn quen cháo thịt gà. Khi mới bắt đầu cho bé ăn cháo vịt, mẹ nên cho dùng với một lượng nhỏ và chú ý quan sát xem có xảy ra bất kì dị ứng nào không. Nếu cơ thể bé không có biểu hiện dị ứng bất thường thì mẹ có thể tăng lượng cháo vịt trong bữa.
Bật Mí 5 Cách Nấu Cháo Ngao Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Củ Cực Giàu Dinh Dưỡng
Bật mí 5 cách nấu cháo ngao cho bé ăn dặm với rau củ cực giàu dinh dưỡng: Cháo ngao nấu với rau gì ngon là câu hỏi được nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm hiện nay. Ngao có thể kết hợp với rau củ như đậu xanh, bí đỏ, mồng tơi, cà rốt, nấm rơm để nấu thành món cháo ăn dặm ngon cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm được công thức nấu cháo ngao cho bé ăn dặm ngon và…
# Ngao có giá trị dinh dưỡng gì tốt cho trẻ?
Ngao hay một số nơi còn gọi là con Nghêu là loại hải sản cực ngon được rất nhiều người ưa thích. Trong Ngao có rất nhiều nhóm vitamin B, vitamin C, giàu chất sắt, selen, protein và riboflavin đều là những chất dinh dưỡng có khả năng duy trì và bảo tồn chức năng hệ miễn dịch của cơ thể. Vậy bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn được ngao?
# Cách nấu cháo ngao cà rốt cho bé ăn dặm
Cháo ngao(nghêu) nấu với cà rốt sẽ trở thành món cháo ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi. Để tiến hành chúng ta cần chuẩn bị số lượng các nguyên liệu gồm 1kg ngao, nửa bát con gạo tẻ, gừng, cà rốt, 2 củ hành tím, hành lá, rau răm, rau mùi kèm với một số gia vị cần dùng như nước mắm muối tiêu. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn thực hiện cách nấu cháo ngao cà rốt cho bé ăn dặm theo 7 bước như sau.
+ Bước 1: Ngao khi mua về bạn nên ngâm với nước gạo hoặc nước nhưng có cắt vài lát ớt vào để ngao nhả hết chất bẩn trong miệng. Bạn nên ngâm khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch. Cho ngao vào nồi rồi đổ nước luộc xâm xấp mặt ngao.
+ Bước 2: Bạn ngâm gạo với nước ấm tầm 1 tiếng để gạo nở ra.
+ Bước 3: Hành tím bóc vỏ, thái thành lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ rồi thái thành sợi. Hành lá + rau răm + rau mùi bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng phần đầu trắng của hành lá bạn để lại, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ để ra bát riêng.
+ Bước 4: Khi ngao đã mở miệng, bạn tắt bếp, vớt ngao ra bát rồi tách lấy thịt. Ướp thịt ngao cùng với phần đầu hành trắng bạn đã băm nhỏ và 1,5 thìa cafe nước mắm. Còn phần nước luộc ngao bạn chắt ra bát tô to để loại bỏ cặn.
+ Bước 6: Cho chảo lên bếp cùng chút dầu. Đợi cho dầu nóng lên rồi bạn cho hành tím vào phi thơm vàng, trút ra bát. Phần dầu vẫn còn trong chảo bạn cho thịt ngao vào xào cho đến khi ngao chín và săn lại. Bạn để to lửa khi xào ngao.
# Cách nấu cháo ngao bí đỏ cho bé ăn dặm
Cháo ngao bí đỏ là món cháo ăn dặm cực giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là hệ tiêu hoá của bé. Để tiến hành chúng ta cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 1kg ngao, bí đỏ 50g, gạo 1/2 bơ sữa bò trong đó 1/2 nửa gạo nếp, 1/2 gạo tẻ, hành khô, hành lá, rau răm, muối, tiêu, gia vị. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn hãy thực hiện cách nấu cháo ngao bí đỏ cho bé ăn dặm theo các bước như sau.
+ Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ để ráo nước. Gạo vo sạch rồi ngâm nước qua đêm. Nếu muốn cháo thơm hơn bạn rang gạo trước khi ngâm. Gạo sau khi ngâm cho ra rổ cho ráo nước.
+ Bước 2: Ngao mua về ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho ra bớt sạn. Cho ngao vào nồi luộc chín cùng chút muối. Đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.
+ Bước 3: Vớt ngao ra rổ, gỡ lấy phần thịt ngao, ướp với chút mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, để cho ngao thấm gia vị. Nước luộc ngao chắt lấy phần nước trong, lọc bỏ phần sạn ở đáy nồi.
+ Bước 4: Cho nồi nước ngao lên trở lại bếp, đổ gạo vào, bật lửa lớn, đậy vung kín đến khi sôi, hạt gạo nở bung lên. Kiểm tra nồi cháo nếu thấy ít nước thì châm thêm ít nước sôi vào nồi, nêm ít muối cho vừa miệng. Để lửa nhỏ liu riu đun đến khi gạo chín nhừ thành cháo. Thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi bị cháy.
+ Bước 5: Đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô xắt lát nhỏ. Trút hành ra đĩa để nguội rồi cho phần thịt ngao vào xào săn, thịt ngao để ăn với cháo nên xào hơi mặn một chút. Hành lá, rau răm rửa sạch thái nhỏ. Cháo chín múc ra bát, rắc hành lá, rau răm, hành phi, thêm thịt ngao xào săn, rắc tiêu, ớt bột (nếu thích) ăn nóng rất ngon.
# Cháo ngao rau mồng tơi cho bé 8 tháng
Cháo ngao rau mồng tơi là món cháo ăn dặm dành cho bé 8 tháng tuổi trở lên. Cách nấu cháo ngao rau mồng tơi cũng không hề phức tạp, trước khi bắt đầu tiến hành các mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 300g ngao sống, 3-5 lá mồng tơi, 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé. rau dăm, hành lá, hạt tiêu, nước mắm, muối, bột canh. Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, các mẹ hãy thực hiện cách nấu cháo ngao cho bé với rau mồng tơi theo các bước như sau.
+ Bước 1: Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.
+ Bước 2: Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại.
+ Bước 3: Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé bị táo bón đấy các mẹ.
# Cháo ngao nấm rơm cho trẻ 10 tháng
+ Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ một ít phần chân đen đi, rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút rồi, vớt ra rổ, chẻ nấm làm đôi. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
+ Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm + ngao + 1/2 thìa cà phê muối vào xào chung khoảng 5 – 7 phút cho nấm, ngao chín tới là được.
# Cháo ngao đậu xanh cho bé 1 tuổi
Cháo ngao đậu xanh là món cháo ăn dặm ngon cho bé trên 12 tháng tuổi bổ sung dinh dưỡng. Để tiến hành thực hiện các mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu gồm 1kg ngao, 200g gạo tẻ, 100g đỗ xanh, nước dùng xương (nếu không có có thể thay bằng 100g thịt thăn heo băm nhỏ), hành khô, rau dăm, hành lá, hạt tiêu, nước mắm, muối, bột canh. Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, để có được món cháo ngao đậu xanh ngon nhất bạn hãy thực hiện đúng chuẩn theo các bước như sau.
+ Bước 1: Ngao rửa sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng. Vớt ngao ra, gạn phần nước trong để riêng, phần thịt ngao rửa lại thật sạch, để ráo nước rồi ướp với ½ thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt (nếu bạn ăn được cay) khoảng 30 phút.
+ Bước 2: Đổ nước ngao vào nồi, tiếp thêm nước dùng xương nếu có. Nếu không kịp ninh xương bạn có thể dùng 100g thịt nạc thăn xay nhuyễn hòa lẫn vào nước ngao thì cháo khi nấu xong cũng có vị ngon ngọt không kém gì dùng nước xương. Bạn ước chừng lượng nước gấp khoảng 4 lần lượng gạo thì cháo sẽ sánh vừa.
+ Bước 4: Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn. Sau đó cho ngao đã ướp vào xào săn. + Bước 5: Khi cháo chín múc cháo ra bát, rắc rau dăm, hành lá, ngao lên trên và thưởng thức.
# Cháo ngao rau cải cho bé 2 tuổi
Cháo ngao rau cải ngọt là món cháo ăn dặm ngon dành cho bé từ 2 tuổi trở lên. Để tiến hành nấu món cháo ăn dặm ngon từ ngao với cải ngọt ngày, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 30g gạo tẻ, 100g ngao (nghêu), 50g cải ngọt, hành khô, dầu ăn và nước mắm. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn cần hoàn thiện món cháo ngao rau cải theo các bước như sau.
+ Bước 1: Mẹ mang ngao rửa sạch, cho vào nồi và nấu chín đến khi ngao mở miệng.
+ Bước 2: Ngao chín, mẹ tách lấy ruột ngao rồi đem đi rửa lại lần nữa. Nước luộc ngao thì chắt lấy phần nước trong.
+ Bước 3: Mẹ mang rau cải ngọt đi rửa sạch, thái nhỏ, phù hợp độ thô tại thời điểm ăn của bé và cho vào nước luộc ngao rồi nấu chín.
+ Bước 4: Mẹ bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm rồi cho ngao vào xào với ít nước mắm. Băm nhỏ ngao, sao cho phù hợp với thồi điểm ăn của bé.
+ Bước 5: Mẹ vo gạo tẻ và nấu chín. Cháo sôi thì vặn nhỏ lửa rồi cho ngao và rau cải đã nấu chín với nước ngao vào. Mẹ có thể nếm lại đã vừa ăn cho con chưa.
+ Bước 6: Cháo sôi, mẹ tắt bếp rồi cho 1.5 thìa dầu ăn cho bé vào, múc ra chén để nguội bớt và cho bé ăn.
Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng Tuổi Chuẩn Nhất
Thời điểm ăn dặm thích hợp nhất được các tổ chức Y tế khuyến cáo là 6 tháng tuổi tuy nhiên với rất nhiều bé thì việc ăn dặm lại diễn ra sớm hơn vào khoảng tháng thứ 5. Và để giúp bé có thể làm quen với thức ăn khác tốt hơn hãy tìm hiểu cách nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi trong bài viết sau.
Bột ăn dặm – món ăn đầu đời của bé 5 tháng tuổi
Bạn bắt đầu thấy bé có những dấu hiệu đòi ăn các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ trong tháng thứ 5 như theo dõi mọi người trong gia đình ăn uống, có dấu hiệu đói dù mới được bú mẹ…. Vậy là bé yêu của bạn đã sẵn sàng cho việc ăn dặm sớm hơn các đứa trẻ khác.
Tuy nhiên trong giai đoạn này việc giới thiệu mùi vị các thực phẩm khác cho bé chỉ mới là làm quen. Chính vì thế bột ăn dặm sẽ là món ăn thích hợp giúp bé làm quen với các mùi vị khác ngoài sữa mẹ một cách dễ dàng.
Bởi vì bột sẽ có độ mịn và độ đặc không khác quá xa so với sữa mẹ. Vì thế mẹ cũng nên học cách nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi hấp dẫn, cũng như tìm hiểu xem bé 5 tháng có thể sử dụng được những loại thực phẩm nào để đảm bảo tốt nhất cho hệ tiêu hóa của bé.
Nhiều mẹ chọn bột ăn dặm để bắt đầu giai đoạn ăn dặm của bé.
Tất nhiên bạn có thể mua những loại bột có sẵn trên thị trường và pha cho bé. Song hãy chú ý chọn những thương hiệu uy tín để có sản phẩm an toàn nhất cho bé. Nhưng cách tốt nhất vẫn là bạn nên dành thời gian để xay bột khô rồi nấu cho con.
Cách làm bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi chuẩn nhất cho mẹ
Khi mới cho con ăn dặm mẹ nên bắt đầu với lượng thức ăn là 1 thìa khoảng 5ml cho một lần giới thiệu món mới cho bé. Sau đó hãy tăng lượng thức ăn lên theo sự hào hứng của bé.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng để bắt đầu giai đoạn ăn dặm các mẹ nên bắt đầu giới thiệu cho bé từ những loại bột ngọt trước. Bột ngọt sẽ giúp bé dễ dàng làm cho bước khởi đầu của hành trình ăn dặm của bé được hoàn hảo hơn. Cách làm bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi chuẩn nhất đó là nấu bột chung với các loại rau củ. Sau đó mới giới thiệu thêm những món bột có chất đạm cho bé.
Không nhất thiết mẹ phải nấu bột bằng gạo nghiền mà có thể thay gạo tẻ bằng những loại ngũ cốc khác như bột yến mạch, ngũ cốc nguyên chất.
Một số món bột ăn dặm dành cho bé 5 tháng tuổi
Đầu tiên bạn nên chuẩn bị 2 bắp ngô non, 1 muỗng canh bột, 1 muỗng dầu ăn, 1 bát nước.
Ngô mẹ đem rửa sạch và xay cùng 1 bát nước. Tiếp đó lọc lấy nước ngô và bỏ bã. Phần nước ngô này mẹ bắc lên nấu cùng 1 muỗng canh bột. Đảo thật đều tay hỗn hợp cho đến khi sánh lại và chín hẳn. Sau đó mẹ cho thêm dầu ăn cho bé.
Bột yến mạch nấu với chuối
Chuối cũng là một loại thực phẩm mà các mẹ thường chọn để giới thiệu cho bé trong giai đoạn đầu ăn dặm. Bởi đây là một loại quả có nhiều dưỡng chất và có vị ngọt dễ ăn.
Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu là ¼ chén yến mạch, 2 thìa sữa công thức, ½ quả chuối thái lát, ⅓ cốc nước.
Cách làm món ăn này như sau: Nấu sôi nước rồi cho yến mạch vào nấu khoảng 10 phút. Khi bột yến mạch chín thì cho thêm chuối. Sau đó mang xay nhuyễn hỗn hợp thành bột. Cuối cùng là cho sữa công thức vào khuấy đều vậy là bé yêu đã có một món bột hấp dẫn rồi.
Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí 5 Cách Nấu Bột Ếch Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!