Bạn đang xem bài viết Bật Mí Cách Chế Biến Mè Đen Lợi Sữa Cho Mẹ Sau Sinh được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món ăn từ mè đen lợi sữa cho mẹ
Mè đen có tốt không?
Mè đen có thật sự mang lại hiệu quả lợi sữa như lời đồn hay không? Chắc hẳn mẹ đang phân vân và vẫn chưa chắc chắn về những lợi ích, khả năng mà mè đen có thể mang lại.
Mè đen hay còn gọi là vừng đen là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong Đông y, mè đen có tên khác là hắc chi ma được sử dụng trong những bài thuốc trị xương cốt, cho phụ nữ dễ sinh, an thần, …
Trong y học hiện đại, mè đen chứa nhiều dinh dưỡng, cụ thể trong 100mg mè đen sẽ chứa:
620mg kali
780mg photpho
1257mg canxi
374mg magie
19g protein
18mg glucid
50g lipid
Mè đen có hàm lượng dinh dưỡng cao giúp lợi sữa hiệu quả
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao giúp mè đen là thực phẩm lợi sữa hàng đầu được sử dụng trong nhiều các loại ngũ cốc lợi sữa hiện nay. Hàm lượng canxi cao giúp hỗ trợ phát triển hệ xương khớp đang phát triển mạnh mẽ của bé tốt nhất.
Mè đen được biết đến với nhiều công dụng có lợi cho cơ thể cả về sức khỏe lẫn sắc đẹp. Sử dụng mè đen tốt cho da và tóc, giúp chữa chứng đầy hơi chướng bụng. Đặc biệt, với những mẹ sau sinh đang gặp vấn đề ít sữa, thì mè đen chính là cứu tinh gọi sữa về tràn trề cho mẹ.
Cách chế biến món ăn từ mè đen để lợi sữa
Mè đen có rất nhiều công dụng và nổi bật nhất chính là khả năng lợi sữa, giúp sữa về nhiều và tăng chất lượng sữa tốt hơn. Nó có mùi thơm, vị bùi, béo ngậy, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn để thưởng thức hàng ngày.
Cách làm cháo mè đen lợi sữa
Để làm món cháo mè đen lợi sữa mẹ cần chuẩn bị: 50g gạo lứt, 20g mè đen, 300ml nước, muối, đường.
Đầu tiên, mẹ ngâm gạo lứt trước 1 tiếng đồng hồ, sau đó cho gạo và 120ml vào máy xay để xay nhỏ (nếu mẹ thích ăn nguyên hạt có thể ngâm gạo thêm 2 tiếng đồng hồ để gạo mềm hơn). Sau đó rang chín phần mè đen đã chuẩn bị rồi đem giã hoặc xay nhỏ.
Cho hỗn hợp gạo đã xay vào nồi cùng 150ml nước đun sôi và khuấy đều. Đến khi gạo đã sôi thì bật lửa nhỏ và tiếp tục đun trong 15 -20 phút và thêm gia vị. Khi gạo đã chín thì tắt cho mè đen đụn tiếp 5 phút nữa thì tắt bếp.
Công thức làm cháo mè đen lợi sữa
Cách làm bột gạo lứt mè đen lợi sữa
Cách làm bột gạo lứt mè đen lợi sữa rất đơn giản, mẹ chỉ cần đem gạo và mè đen vo sạch để ráo nước. Sau đó đem rang riêng từng mẻ gạo lứt và mè đen ở lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm là được.
Sau khi rang xong, đợi gạo và mè đen nguậy thì mẹ cho thực phẩm vào máy xay đến khi thật mịn và đều. Để hỗn hợp được mịn mẹ hãy dùng rây để rây lại bột và bảo quản trong hộp đậy kín.
Cách làm bột gạo lứt mè đen lợi sữa
Cách nấu chè mè đen lợi sữa
Để làm món chè mè đen lợi sữa, nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị như sau: 100g mè đen, 50g bột sắn, 150g đường, 200ml nước dừa tươi, 100g dừa nạo, 1 nhánh gừng nhỏ, nước lọc.
Cách nấu như sau:
Mè đen đem rửa sạch rồi để ráo nước, sau khi đã khô thì đem rang đến khi chín mà không chị cháy. Cho mè đã rang chín cùng 200ml nước dừa vào máy xay cho thật nhuyễn.
Hòa tan 50g bột sắn với 600ml nước lọc rồi đem đun sôi ở lửa nhỏ, khuấy đều để không bị vón cục. Sau khi bột chuyển màu trong thì cho hỗn hợp mè đen đã xay nhuyễn và nhánh gừng tươi đã làm sạch và đập nhỏ vào khuấy đều và đun tiếp từ 1 -2 phút.
Nêm thêm đường, điều chỉnh độ ngọt tùy ý thích của bạn và đun sôi thêm vài phút nữa thì tắt bếp.
Cho chè ra bát và thêm một chút dừa nạo và thưởng thưởng.
Những lưu ý khi sử dụng mè đen
Ngoài những cách chế biến mè đen lợi sữa mà Betimum đã gợi ý bên trên, mẹ cũng có thể rang mè đen nguyên hạt và sử dụng kèm với cơm ăn hàng ngày đều được. Tuy nhiên, để đem lại hiệu quả tốt nhất thì mẹ cũng cần lưu ý những điều sau khi sử dụng mè đen:
Chọn mè đen ngon, mè mới, có màu bóng và có mùi thơm nhẹ để nấu.
Khi rang mè cần để lửa nhỏ, đảo mè đen đều tay, tránh để mè khí cháy, khét.
Nên chọn mè Việt Nam để nấu giúp tăng vị thơm ngon hơn.
Kết hợp sử dụng mè đen với các thực phẩm khác để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Mè đen có rất nhiều các cách chế biến khác nhau giúp lợi sữa cho mẹ và bé được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển. Bên cạnh việc sử dụng mè đen thì mẹ cũng nên thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày những dưỡng chất khác thêm phong phú. Đồng thời lựa chọn sản phẩm lợi sữa Betimum để kích thích sữa về nhanh chóng nhất.
Your browser doesn’t support iframes
Cách Nấu Nước Mè Đen Cho Mẹ Bầu Vừa Dễ Đẻ Vừa Lợi Sữa Sau Sinh
Mè đen (vừng đen) thường có mặt trong bữa cơm của các gia đình như một gia vị giúp món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên, có khá ít người biết được hết tác dụng của mè đen, nhất là đối với phụ nữ mang thai. Trong mè đen có chứa protein, các loại vitamin, vi chất dinh dưỡng không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu mà còn kích thích sự phát triển trí não thai nhi.
Ngoài ra, mè đen còn có công dụng ngăn ngừa táo bón khi mang thai, giúp mẹ bầu “vượt cạn” dễ dàng, đồng thời mang đến cho mẹ một nguồn sữa dồi dào sau sinh.
– 100gr mè đen
– 500ml nước lọc
– 100ml mật ong
Cách nấu nước mè đen
Mè đen ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra và cho vào bát nước khác. Sau đó, vớt bỏ những hạt đậu nổi lên vì chúng đã hư, rồi đổ những hạt mè chìm ra rổ và mang phơi khô.
Đổ mè đen đã khô vào chảo chống dính, rang chín trên lửa nhỏ.
Cho mè vừa rang vào máy xay sinh tố, đổ thêm 500ml nước lọc và xay mịn. Lọc lấy nước mè cho vào lọ thủy tinh, thêm mật ong, khuấy đều là có thể thưởng thức.
Mỗi sáng và tối, bạn uống 2 ly nước mè đen rang này, tốt nhất là uống trước bữa ăn 30 phút.
Ngoài việc chế biến nước mè đen, mè đen cũng được dùng để nấu sữa đậu nành. Bạn xay đậu tương đã ngâm nở cùng với mè đen đã rang. Lọc lấy nước và đun sôi hỗn hợp trên bếp. Sau đó cho đường vào sữa và thưởng thức.
Chú ý khi mẹ bầu sử dụng nước mè đen
Khi mang thai trước khi sử dụng mè đen, bạn phải xem xét mình có bị dị ứng với thực phẩm này hay không. Nếu bị dị ứng thì không nên dùng. Trong thời gian đầu thai kỳ, bạn nên ăn ít mè đen.
Việc sử dụng mè đen chỉ khuyến khích chủ yếu ở tam cá nguyệt thứ 3 nhằm hỗ trợ việc sinh thường dễ dàng hơn.
Mách Mẹ Cách Nấu Chè Mè Đen Cho Bà Bầu Dễ Sinh Và Lợi Sữa
Mách mẹ cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh và lợi sữa. Các mẹ sắp đón bé chào đời và đang băn khoăn ăn gì tốt cho bé và quá trình sinh nở của mẹ? Có thể bạn chưa biết, chè mè đen không chỉ đơn thuần là món tráng miệng mà còn là loại thực phẩm rất tốt cho bà bầu trong giai đoạn mang thai đặc biệt là lúc sắp sinh. Bài viết sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh và lợi sữa.
Hạt mè (có nơi gọi là hạt vừng), một loại thực phẩm rất quen thuộc và gần gũi với gia đình người Việt, vừa là món ngon vừa là dược phẩm hữu hiệu chữa được nhiều bệnh mà không tốn nhiều công sức.
Ngoài ra, mè đen còn có công dụng ngăn ngừa táo bón khi mang thai, giúp mẹ bầu “vượt cạn” dễ dàng, đồng thời mang đến cho mẹ một nguồn sữa dồi dào sau sinh.
Hạt mè chứa khoảng 40 – 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, can xi oxalat. Dầu mè chứa nhiều calo, a xít béo omega 3 và omega 6… có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Mè đen và mè trắng đều tốt cho sức khỏe, nhưng đông y khuyến cáo nên dùng mè đen vì đây được xem như một vị thuốc.
Mè đen có tác dụng hữu hiệu đối với các vấn đề về tiêu hóa như nhuận tràng, trị táo bón, khó tiêu.
Mè đen còn giúp tiêu hủy các loại giun sán trong đường ruột
Đông y dùng mè đen như một vị thuốc giúp đen tóc bên cạnh hà thủ ô.
Mè đen còn giúp trị mụn nhọt, làn da mềm mại.
Do đó, bên cạnh việc dùng trực tiếp mè đen còn có thể dùng dầu mè để thay thế các loại dầu ăn khác trong chế biến. Dầu mè cũng rất thân thiện với trẻ em do chứa nhiều vitamin E, B và can xi.
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh, đẹp da và lợi sữa
Các nguyên liệu cho món chè mè đen
Mè đen: 100g
Bột sắn dây: 50g
Đường: 150g
Nước đun sôi để nguội: 800ml
Gừng: 1 củ nhỏ
Cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh
Đầu tiên, mẹ cần chú ý chọn mua đúng loại mè đen của Việt Nam. Trên thị trường hiện nay có hai loại: mè đen Việt Nam thường có màu nhạt, lẫn cả hạt vàng, hạt đỏ, khó vê vỏ. Còn mè đen nước ngoài, chất lượng kém hơn, vỏ dày, to cứng, dễ vê, hạt đen nhánh.
Sau khi mua về, mẹ sàng qua để loại bỏ hết bụi bẩn, hạt mốc, hỏng hay sạn, nếu cần, mẹ có thể đem rửa với nước. Tiếp theo cho mẹ đen vào chảo rang với lửa nhỏ. Khi rang nhớ đảo liên tục, đều tay để mè chín đều, không bị cháy.
Rang cho tới khi mè đổ lách tách thì có nghĩa là mè đã chín, mẹ cho thêm 200ml nước vào mè, rồi đem hỗn hợp này xay nhuyễn lên bằng máy xay sinh tố.
Lấy bột sắn dây hòa tan với 600ml nước còn lại đến khi nước và bột tan đều
Sau đó. cho vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi đun, mẹ nhớ khuấy đều tay để bột không bị đọng lại dưới đáy nồi. Đun tới lúc bột dần chuyển màu thì thêm mè đen vừa xay nhuyễn xong. Tiếp tục vừa đun vừa quấy đều trong khoảng 1 phút.
Mẹ nên cho thêm gừng để món chè thơm ngon và nồng ấm hơn. Gừng đem đập dập, không nên thái nhỏ mà cho cả củ vào nồi chè. Khuấy đều cho đến lúc sôi thì cho thêm đường. Đun sôi 1 – 2 phút và tắt bếp là mẹ đã có một món chè rất ngon.
Lợi ích khi bà bầu ăn mè đen
Tăng cường sức khỏe hệ xương: Chứa nhiều can-xi, mè đen là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn dinh dưỡng của mẹ bầu. Trung bình, cứ 100 g mè có khoảng 800 mg canxi, đáp ứng hơn 2/3 nhu cầu can-xi mỗi ngày.
Bảo vệ sức khỏe làn da:Một công dụng không thể phủ nhận mè đen là ngăn ngừa các nếp nhăn, ngăn ngừa tia UV từ mặt trời. Nhất là trong ánh nắng gay gắt mùa hè, bà bầu ăn mè đen sẽ bảo vệ da tốt hơn, giúp da khỏe khoắn và căng tràn sức sống.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Bên cạnh gạo lứt, mè đen cũng được xem là thực phẩm an toàn chống lại bệnh tiểu đường, nhờ tác dụng điều hòa nồng độ insulin trong cơ thể.
“Vượt ải” nhanh chóng:Theo kinh nghiệm dân gian, thường xuyên ăn mè đen trong giai đoạn cuối thai kỳ sẽ giúp mẹ bầu chuyển dạ nhanh, rút ngắn thời gian đau đẻ. Hơn nữa, ăn mè đen cũng giúp tăng số lượng cũng như chất lượng sữa.
Nước Gạo Lứt Rang Lợi Sữa, Thức Uống Tuyệt Vời Cho Mẹ Sau Sinh
Theo kinh nghiệm dân gian, nước gạo lứt rang lợi sữa có rất nhiều lợi ích tuyệt vời với phụ nữ sau sinh. Nó không chỉ giúp mẹ có làn da mịn màng, trắng sáng mà còn nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn.
Nước gạo lứt có tác dụng gì với mẹ sau sinh?
Gạo lứt là loại gạo nguyên cám, nghĩa là chỉ xay đi phần vỏ trấu, còn vẫn giữ nguyên mầm và 7 lớp cám bao bên ngoài hạt. Lớp cám này chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp kích thích sữa mẹ nhiều hơn.
Các nghiên cứu cho thấy, trong gạo lứt chứa hàm lượng đạm lên đến 30%, chứa lượng vitamin B1 nhiều hơn 4 lần, chất dầu béo gấp 3-5 lần và có axit pantothenic cao hơn 4 lần so với gạo trắng thông thường.
Đó là lý do tại sao gạo lứt được xếp vào danh sách thực phẩm lợi sữa hàng đầu mà các bà mẹ không nên bỏ qua.
Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao có trong loại gạo này giúp đốt cháy mỡ thừa rất hiệu quả để mẹ có thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn sau khi sinh. Lượng vitamin dồi dào rất có lợi cho làn da. Nó giúp da dẻ mẹ thêm mịn màng, trắng sáng.
Cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa thơm ngon cho mẹ
Nguyên liệu cần chuẩn bị Bước 1: Rang gạo lứt
Gạo lứt không được rửa qua nước lạnh, bạn chỉ nhặt bỏ những hạt bị sâu hoặc mối mọt…
Dùng chảo lớn cho lên bếp, bật lửa to cho chảo nóng sau đó đổ gạo lứt vào.
Vặn lửa nhỏ rồi đảo đều gạo lứt cho đến khi thấy hạt gạo có màu sậm hơn, săn lại và có mùi thơm thì tắt bếp.
Thông thường, mẹ chỉ cần rang từ 5-7 phút, lưu ý đảo liên tục để gạo không bị cháy.
Gạo rang xong, để nguội rồi bảo quản ở trong lọ thủy tinh sạch.
Bước 2: Đun gạo rang khi cần uống
Đong 1 chén (chén uống trà) đầy gạo lứt đã rang cho vào nồi.
Thêm khoảng 3 lít nước vào nồi và thêm 2 thìa cà phê muối.
Sau đó đun trên lửa to đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại.
Tiếp tục đun cho đến khi gạo chín mềm thì tắt bếp.
Đợi đến khi nước gạo lứt nguội thì dùng rây để lọc hết hạt gạo đi.
Cho nước vào một cái bình sạch, bảo quản ở trong tủ lạnh để có thể uống dần.
Nước gạo lứt sau khi nấu có thể để được tối đa 2 ngày ở trong tủ lạnh.
♦ Làm trà gạo lứt lợi sữa bằng phương pháp hãm
Sau đó chị em đổ thêm khoảng 800ml nước vừa đun sôi vào bình (phích). Mẹ đóng chặt nắp lại rồi để như vậy trong khoảng 1-2 giờ là uống được.
Cách làm bột gạo lứt mè đen lợi sữa
Bột gạo lứt mè đen là một loại biến thể của nước gạo lứt. Thức uống này rất tốt cho da, tóc và lợi sữa. Nhờ kết hợp với mè đen nên nó có hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm bột gạo lứt mè đen lợi sữa cũng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách làm bột gạo lứt mè đen
Gạo lứt, mè đen mua về vo sạch, để ráo.
Sau đó cho vào chảo rang thơm. Chỉ nên rang từ 5-7 phút đến khi dậy mùi.
Sau khi rang xong, để thật nguội và dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay bột xay nhuyễn thành bột.
Để đảm bảo các mè vào gạo lứt được xay đều, mẹ chỉ nên xay một lượng nhỏ trong một lần và thực hiện làm nhiều lần.
Sau khi xay xong, cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn
Bảo quản bột trong lọ/hũ sạch, kín và để ở nơi khô ráo để dùng dần.
Cập nhật thông tin chi tiết về Bật Mí Cách Chế Biến Mè Đen Lợi Sữa Cho Mẹ Sau Sinh trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!