Xu Hướng 2/2024 # Cá Mè Có Những Loại Nào Nên Nấu Món Gì Ngon Nhất # Top 5 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cá Mè Có Những Loại Nào Nên Nấu Món Gì Ngon Nhất được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

150

Views

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cá mè được mệnh danh là bổ gan sáng mắt mà có lẽ ai cũng đã nghe qua. Hầu như ở các sông đều xuất hiện nên người dân vùng nào cũng biết.

Tuy nhiên chúng có đặc điểm gì, khi ăn thì được lợi ích ra sao. Làm thế nào để câu được thì vẫn là vấn đề không mấy ai nắm rõ.

Giới thiệu các loại cá mè

Cá mè nói chung đều cực kỳ phổ biến trong tất cả các ao, kênh, sông, rạch,… Chia làm 2 loại chính là mè hoa và mè trắng có dinh dưỡng tương đương nhau.

Mè trắng là giống cá nước ngọt, sống chủ yếu ở tầng nước giữa và trên. Khác hẳn đặc tính của trôi, rô phi, trắm hay các loại khác.

Thường các vùng nước tĩnh sẽ thấy chúng xuất hiện nhiều hơn vùng sôi nổi. Vùng sông Thái Bình, sông Mã/ Lam hay lưu vực sông Hồng là có nhiều nhất.

Nếu nuôi nhân tạo thì sau 1 năm có thể thu được con nặng khoảng 800 đến 900 gram. Được 2 năm có thể đạt 2,5kg, nếu nuôi lượng lớn, dày trong ao thì khối lượng ít hơn.

Sinh sản vào 2 tháng cuối của mùa hè, cũng có thể là tháng 4 nếu nuôi trong ao. Đối với môi trường nhân tạo thì nó cũng có thể sinh sản nhiều lần hơn.

Cá mè hoa có đặc tính là lớn nhanh hơn mè trắng, nên được nhiều nông dân chọn nuôi nhiều.

Chúng được bắt nguồn từ Trung Quốc, hiền, ít nhảy khỏi mặt nước. Nuôi 1 năm chúng đã có thể đạt 2,8kg/ con, thêm năm nữa khối lượng tăng gấp đôi.

Trọng lượng lớn nhất có thể đạt là 35-40 kg – phải nói rằng rất lớn. Thức ăn hàng ngày tương tự như giống trắng, nên nuôi trong ao rộng.

Đặc tính sinh sản, môi trường sống cũng không khác biệt.

Đặc điểm chung

Nói chung chúng đều thuộc họ chép với tên gọi khác là liên ngư, phường ngư. Hoặc tên mĩ miều hơn là bạch cước liên, được dùng trong y học.

Là động vật da trơn, có ít vảy, vảy nhỏ, mỏng, tính nhát/ hiền.Về hô hấp thì không được tốt, mõm nhọn, mồm khá rộng.

Thân hình màu trắng ở bụng, vàng ở lưng, có vệt đen ở đầu và nắp mang. Vây cạnh mang màu đỏ, vây bụng đỏ tía pha đen.

Vây lưng và đuôi đen hẳn, mắt nhỏ không lồi. Các vây không quá cứng sắc nên hỗ trợ bơi lội tốt.

Vùng nước ấm áp sẽ thích hợp cho chúng tăng trưởng, nguồn thức ăn phong phú. Môi trường sống có gì chúng sẽ ăn cái đó, không kén ăn.

Phát triển tốt ở nước có nhiệt độ ấm 20 đến 30 độ C. Chúng ăn luân trùng, động vật/ thực vật phù du,…

Sống và kiếm ăn theo từng bầy/ đàn, cách ăn là lọc nước lấy thức ăn. Thời điểm chúng kiếm ăn là khi tiết trời ấm áp (mùa xuân).

Mồi câu cá mè vinh

Nắm được đặc tính thích mồi nhỏ, chua, thơm thì người ta đã tạo mồi bằng nhiều nguyên liệu.

Phổ biến người dân hay dùng là mẻ, bột ngô, khoai lang, lúa mầm, thính rang,…. Vì chúng có tập tính bơi thành đàn đông nên phải dùng lưỡi câu lục hoặc bát. Tức là dùng 6-8-10 lưỡi câu cùng lúc sẽ không tốn thời gian.

Mẹo nhỏ là trộn mỡ heo rán với mồi để khi thả xuống nước nổi lên trên. Tỏa mùi khắp khu vực câu giúp thu hút chúng vào nhiều hơn.

Bạn có thể mua mồi bán sẵn tuy nhiên tự làm cũng rất dễ, tận dụng đồ ăn trong nhà.

Mồi hiện được ưa chuộng với danh bách phát bách trúng có lẽ là làm từ mẻ chua. Xay nhuyễn mẻ chua, bún rối, nước ngô với cà chua rồi ủ trong túi bóng.

Thời gian ủ đạt tiêu chuẩn là 1 ngày 1 đêm, sau đó bỏ ra trộn bánh gato bóp nát vào. Tiếp tục ủ trong 10-12 tiếng, dù hơn tốn thời gian nhưng hiệu quả trông thấy.

Khi câu có thể trộn thêm bột mì, vo tròn móc vào lưỡi là được. Bên cạnh mồi thì bạn cũng cần chú ý về địa điểm câu và thời điểm thích hợp.

Cách đánh bay mùi tanh

Loại này có đặc tính là rất tanh, nếu không biết cách làm sạch có thể không ăn được. Dù có chế biến với nhiều nguyên liệu dậy mùi cũng không thể át được.

Chú ý khi mổ bụng thấy màng đen ở gần mang phải cạo thật sạch. Đồng thời bỏ mỡ của chúng đi, mùi tanh tập trung ở phần này.

Sau đó ngâm vào nước chanh/ giấm trong 3-5 phút là được. Một số cách khử sạch khác là dùng rượu/ muối hoặc gừng giã nát để rửa. Khi nấu thì ướp cùng các nguyên liệu như tiêu, hành, gừng sẽ đánh bật mùi tanh.

Cá mè làm món gì ngon

Món gỏi cá mè chắc chắn sẽ khiến nhiều người phải “thòm thèm”. Nhưng nhiều người không khỏi thắc mắc tanh như vậy mà cũng ăn gỏi được sao.

Thực tế nếu như nắm được các mẹo kể trên thì hoàn toàn có thể làm gỏi được. Kết hợp với các loại rau, ướp gia vị không hề cảm nhận được.

Lọc bỏ xương, quấn giấy ủ trong gạo khoảng 2-3 tiếng mới đem thái lát. Rang đỗ tương xay thành tính trộn với thịt cá cùng với riềng giã/ xay.

Cuộn kèm với bánh đa nem, ba chỉ heo, vừng, chuối xanh, lạc và khế chua. Kèm với các loại rau tùy ý như kinh giới, lá sung, diếp cá, mơ, đinh lăng,…

Nước chấm của món này pha khá cầu kỳ từ da, gan cá, trứng vịt, ba chỉ, mắm,… Cùng hành khô, tỏi, ớt tươi, mì chính tỷ lệ vừa đủ rất hấp dẫn.

Món tủ nên làm

“Đề cử” tiếp theo có lẽ là cá mè nấu mẻ vị chua chua nhiều người sẽ chết mê. Ướp cá với gia vị, chút gừng và tiêu rồi cho vào xào với hành tỏi phi.

Chỉ xào sơ cho tái chứ không xào lâu, cho cà chua bổ múi cau vào tạo màu. Đổ nước đun thật to, giảm nhiệt khi đã sôi, lọc mẻ cho vào.

Tùy chỉnh độ chua theo khẩu vị, cuối cùng là cho hành và thì là. Tip nhỏ là cho nghệ sẽ có màu vàng bắt mắt, khi tắt bếp mới cho rau sẽ thơm hơn.

Chúng tôi sẽ giới thiệu cách kho cá mè ngon nhất với món cá mè kho riềng thơm lừng.

Cắt cá thành từng khúc, ba chỉ lợn thái chữ nhật để kho chung. Riềng rửa sạch, một nửa giã nát, một nửa cắt lát, gừng cũng băm nhỏ.

Chuẩn bị thêm nước hàng, hành lá cùng ớt tươi và chút tiêu xay nhỏ. Chiên sơ cá và xào săn ba chỉ sẽ ngon hơn.

Lấy nồi đất, quét một lớp dầu xuống dưới, xếp lần lượt: riềng thái lát, cá, thịt ba chỉ. Trên cùng là riềng giã, gừng băm, ớt thái lát, nước hàng và nước lọc sấp mặt.

Đun khi nào cạn thì cho tiêu xay, thành lá cắt khúc vào và thưởng thức.

Cá Thờn Bơn Có Đặc Điểm Gì? Nên Chế Biến Món Nào Thì Ngon?

Cá thờn bơn hay còn có tên gọi khác là cá bơn, một số nơi gọi là cá lưỡi trâu thuộc dòng họ giống soleidae là loài cá thân dẹt tìm thấy ở các vùng đại dương, cá thờn bơn biển và cá thờn bơn nước ngọt. Kích cỡ của cá thờn bơn thuộc hàng trung bình nên nguồn thức ăn chủ yếu chúng tiêu thụ là động vật giáp xác nhỏ và các loài động vật không xương sống. Họ này phong phú và đa dạng các giống loài có trên 100 loại khác nhau. Cá thờn bơn sống ở đâu? Chủ yếu chúng sống ở tầng nước đáy với động vật nhỏ hơn là thức ăn chính của mình.

Cá thờn bơn nhìn chung có thân hình dẹt, tựa trái xoan. Đây là loại cá đại diện cho việc phá vỡ qui tắc đối xứng 2 bên, cặp mắt của chúng khác lạ với những chú cá khác ở chỗ tạo trên cùng một bên.

Mặc dù các mắt của chúng là nằm ở các bên khác nhau trong giai đoạn đầu của sự phát triển.

Cá thờn bơn đã duy trì sự sống bằng cách xoay mặt có mắt hướng xuống dưới còn mặt không mắt hướng lên trên.

Để ngụy trang lẫn tránh khi gặp kẻ địch lớn mạnh, cá thờn bơn thường chui rút dưới đám bùn cùng màu với da của chúng, kẻ thù vì vậy mà không dễ phát hiện chút nào.

Nếu cần thiết chúng có thể thay đổi màu như tắc kè hoa để phù hợp với môi trường.

🔥🔥🔥 ĐỌC TIẾP: Cá trắm giòn

Vì chiếc miệng méo mó vốn có của mình, cá thờn bơn có khá nhiều sự tích xoay xung quanh để nhằm giải thích về vấn đề này.

Một trong những sự tích được nhiều người truyền tai nhau nhất có nội dung như sau.

Từ lâu, các loài cá dưới đại dương sống một cuộc sống hỗn độn không có ai cai quản. Sự nháo nhào này đem lại không ít những bất cập trong thế giới dưới nước.

Các loài cá ở bên cạnh nhau không hề có sự đoàn kết hay gắn bó. Những chú cá nhỏ hơn không sát cánh để chống lại lũ cá to xác, mỗi con một vẻ, không ai nhường ai, có con bơi bên trái, có con bơi bên phải vô cùng lộn xộn.

Cá nào lớn hơn thì dùng đuôi đánh những con cá khác bơi dịch sang một bên chẳng hề mảy may suy nghĩ, hễ kẻ khổng lồ thì được quyền phần hơn.

Các giống cá đồng thanh đề nghị: “Chúng ta cần một ông vua để cai quản, không thể để kẻ mạnh cứ tấn công kẻ yếu một cách bạo lực được, nếu có vua, vua sẽ dùng pháp luật để trừng trị và khiến đại dương trở nên yên bình hơn.”

Trước đề nghị này, có rất nhiều ý kiến bàn tán xôn xao. Được sự tán đồng của số đông, các loài cá đưa ra tiêu chí chọn cá nào bơi nhanh và điêu luyện nhất sẽ trở thành vua.

Tất cả những giống cá dưới đại dương chọn loài cá đại diện rồi đứng xếp hàng vào đúng vị trí.

Cá măng ra hiệu cho cuộc thi bắt đầu, tất cả các loài đều nhìn vào tín hiệu ấy mà xuất phát. Đoạn đường đua đầy ngại vật đòi hỏi kĩ thuật của chúa tể đại dương phải linh hoạt, nhanh, chuẩn xác.

Cá măng lao nhanh như tên bắn, theo sau là cá mòi, cá bống mú, cá măng rổ, cá chép cùng các loài cá khác.

Đang trong hồi gây cấn, bổng tự đâu có một tiếng hô vang lên:

– Cá mồi dẫn đầu cuộc thi lần này rồi, sắp đến đích rồi!

Thờn bờn nghe vậy vô cùng ganh ghét, từ đầu chúng vốn dĩ không ưa giống cá mồi nên khi nhận được tin nhanh trên trong lòng vô cùng tức giận tỏ ra bất bình hỏi vặn vẹo lại với giọng khinh bỉ:

– Ai? Ai đang dẫn đầu?

Có tiếng đáp trả:

– Là cá mồi.

– Ai? Ai cơ? Con mồi ranh ấy sao có thể làm được chúa tể.

Chính vì sự ngông nghênh và lòng đố kị ấy mà thờn bờn bị trời trừng phạt cho chiếc miệng méo sang một góc.

Nhằm nhắc nhớ chúng về lời ăn tiếng nói và tính ganh ghét, tị nạnh với giống loài không nên có.

♻️♻️♻️ ĐỌC NGAY: Cá Hanh biển

Đối với những vị thực khách sành ăn thì cá thờn bơn được ưa chuộng bởi lý do vị ngọt, tính béo, khâu chế biến dễ dàng đặc biệt là giai đoạn lóc xương hoặc phi lê cá.

Thực phẩm này cực kì phù hợp với trẻ nhỏ bởi chúng không có xương dăm.

Tại Việt Nam, cá thờn bơn không xuất hiện nhiều ở thị trường nội địa nên người ta tích cực truy lùng chúng tìm đến những món ăn độc đáo.

Phần lớn các thương lái vì lợi nhuận thường xuất khẩu sang các thị trường nước ngoài để gặt hái lợi nhuận cao hơn tiêu biểu là Trung Quốc và Nhật Bản.

Nguyên liệu để thực hiện món ăn này gồm có: cá thờn bơn (số lượng tùy thuộc vào người ăn), hành, ớt, tỏi, xì dầu, nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, nước màu, hạt nêm…

Cá cắt khoanh rồi khứa một vết sâu theo đường chéo.

Tiếp đến ướp tất cả các gia vị bên trên: hành, tỏi, ớt, tiêu, muối…. trộn đều trong vòng 30 phút để cá ngấm gia vị.

Cho cá vào nồi và thêm một ít nước vừa đủ, để lửa nhỏ đun đến khi nào chúng sôi lên thì thôi.

Nêm nếm lại cảm thấy vừa ăn thì tắt bếp và vớt ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng là hợp nhất.

🔔🔔🔔 ĐỌC NGAY: Cá Bạc Má

Nguyên liệu của món cá bơn tẩm rượu bỏ lò gồm có: Cá bơn, rượu đỏ, khoai tây, rau non, hành tăm, nước dùng cá, tỏi, bơ, mùi tây, đường, muối, hạt tiêu, bột canh.

Đầu tiên cá bơn bạn lột da, khía dọc theo chiều xương sống để mổ, sau khi làm sạch thì bỏ vào rổ để chúng khô ráo.

Cho thêm rượu vang đỏ, hạt tiêu, hành, gia vị, cho vào bên tỏng cá. Đặt vào trong lò khoảng 8 phút

Đặt cá vào ngay phần giữa, bắt đầu dùng nước sốt mang rưới khắp xung quanh lên thân cá để chúng có thể thấm vào thịt.

Phần trang trí hãy bày khoai tây xung quanh cá, rau non bày ở vị trí phần đầu.

Tủy bò cắt khúc vừa ăn, luộc sơ qua rồi đem trộn với hành nhỏ và cá gia vị cần thiết

Bày xen kẽ giữa khoai tây và rau, hành cắt nhỏ rắc xung quanh.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá bơn tẩm rượu bỏ lò với hương vị cực kì đặc biệt rồi đó.

👉👉👉 TÌM HIỂU: Cá thu mua ở đâu

Cũng như nhiều loại cá khác, cá bơn cũng có thể thực hiện món sốt cà chua với những nguyên liệu như sau:

Cá thờn bơn, mỡ nước, cà chua, tỏi khô, đường, hành khô, nước mắm, muối, mì chín, hạt tiêu, ớt bột.

Để thực hiện món này đầu tiên bạn cũng phải làm sạch cá thờn bơn như hướng dẫn ở các món trên.

Lưu ý là rửa qua giấm để có thể khử đi vị tanh vốn có của cá món ăn mới thơm ngon được.

Về phần phụ liệu thì nên sở chế như sau.

Cà chua mang rửa sạch cắt thành khoanh nhỏ bày ra đĩa.

Tỏi đập giập, bóc vỏ rồi cắt nhuyễn.

Cho dầu vào chảo rồi đun cá chín vàng hai mặt.

Tiếp tục cháy tỏi vàng đều, cho hành và cà chua vào xào đến khi chín mềm là được, nhớ nêm nếm vừa ăn.

Khi nào bạn nhận thấy cá chín mềm, sốt vừa ăn vừa đủ vị mặn và ngọt cộng với mùi hành tiêu thơm lừng thì coi như đã thành công.

⚠️⚠️⚠️ PHẢI XEM: Cá hề Nemo

Vào những ngày thời tiết oi bức, nếu như bạn chưa chọn được cho mình cách chế biến món nào cho ngon và hợp khẩu vị thì gỏi cá thờn bơn là một trong những phương án xác đáng bạn có thể lựa chọn tham khảo.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: một con cá hơn có trọng lượng 1,2 đến 1,5 kg, chuẩn bị các gia vị: Hành, cà rốt, gừng, vỏ quýt, lá chanh thái chỉ, lạc rang giã nhỏ, vừng ranh.

Sau khi sơ chế và làm sạch cá thờn bơn đâu vào đó xong xuôi.

Bạn dùng dao cắt thịt nghiêng một góc 45 độ

Đặt ra những lát đều và mỏng bày ra đĩa có lót lá tía tô bên dưới.

Lần lượt xếp thành từng lớp, từng lớp khéo léo sao cho không để cá bị nát.

Bột Dashi Pigeon Là Gì? Có Những Loại Nào? Cách Mua Và Cách Dùng

Bột Dashi Pigeon đang được rất nhiều mẹ Việt tìm hiểu và chọn làm gia vị trong việc nấu ăn dặm cho bé. Vậy các mẹ cùng chúng tôi tìm hiểu rõ về loại gia vị này như nguồn gốc thành phần và cách sử dụng nha.

1. Bột Dashi là gì?

Bột dashi là một loại gia vị đến từ Nhật Bản. Bột Dashi xuất hiện khi các mẹ muốn dùng gia vị là nước Dashi để nấu ăn nhưng không phải lúc nào cũng có đủ nguyên liệu cũng như thời gian để làm.

Bột Dashi cũng giống như nước dùng Dashi nhưng được làm chín và kết tinh nhuyễn thành bột Dashi. Như chúng ta đã biết Dashi có thể được nấu từ nước hầm xương làm cho nước dùng thêm ngọt.

2. Bột dashi Pigeon là gì?

Những sản phẩm mang thương hiệu này hiện nay có mặt khắp thế giới. Một chút thông tin về Pigeon Kể từ năm 1957, PIGEON liên tục cống hiến cho Mẹ & Bé những sản phẩm tốt nhất hỗ trợ quá trình phát triển của Bé và sự chăm sóc Bé cuả Mẹ.

Thông qua việc nghiên cứu sâu rộng về việc phát triển các sản phẩm, ứng dụng những công nghệ mới nhất và chất liệu tốt nhất PIGEON đã tạo được sự tin tưởng của các bà mẹ trên thế giới. Biểu tượng của PIGEON gồm 2 trái tim – Trái tim dành cho Mẹ & Bé. Trái tim Mẹ đang bao trùm lấy trái tim bé nhỏ của con, thể hiện tình yêu thương vô tận… PIGEON mong muốn sẽ là trái tim lớn che chở cho Mẹ & Bé.

Các sản phẩm của Pigeon đa dạng, phong phú về kiểu dáng và chất lượng sản phẩm. Một số sản phẩm nổi bật trên thị trường hiện nay như : bình sữa trẻ em, thấm sữa cho mẹ, núm ty,máy tiệt trùng bình sữa, ti ngậm, tắm gội cho trẻ em…Rất được các bà mẹ ưa chuộng.

3. Có những loại bột Dashi Pigeon nào? 3.1 Bột chế biến nước dùng Dashi Pigeon 50g hương vị cá và rong biển

Bột chế biến nước dùng Dashi Pigeon 50g là một trong những sản phẩm dashi nổi tiếng đến từ nước Nhật cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé trong một bữa ăn dặm mà các mẹ không phải tốn nhiều thời gian và công sức chế biến. Bột được bà mẹ Nhật tin dùng, là sự lựa chọn hoàn hảo thay thế cho nước ninh xương vốn không hề tốt cho sức khỏe của bé như mọi người vẫn nghĩ (quá nhiều chất béo và chứa canxi vô cơ hòa tan từ tủy xương, rất khó tiêu hóa)

Bột dashi tiện dụng giúp mẹ chế biến bữa ăn của bé nhanh chóng hơn, mang đến sự hấp dẫn cho món ăn để bé ăn ngon miệng hơn.

Sản phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé với những thành phần hoàn toàn từ tự nhiên.

Thành phần: Dextrin, lactose, cá bào katsuo, chiết xuất rong biển, nấm men, (bao gồm cả một số lúa mì nguyên)

Cách sử dụng bột dashi pigeon

Pha 45ml nước sôi với 3 muỗng canh (khoảng 2.5g) sử dụng làm súp, canh , hay trộn với thức ăn cho bé ăn trực tiếp.

Pha 30 ml nước sôi với 2 muỗng canh (khoảng 2,5g) để sử dụng làm gia vị nấu món ăn dặm cho bé.

Lưu ý: Các bạn có thể dùng thìa 5ml để đong 2.5g bột dashi vì 1 thìa 5ml tương đương với 2.5g bột dashi

3.2 Bột dashi pigeon vị rau củ

Các mẹ chế biến bữa ăn dặm cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên đơn giản mà chất lượng hơn khi sử dụng bột dashi Pigeon rau củ tổng hợp.

Bột dashi Pigeon rau củ mang đến nguồn dinh dưỡng tổng hợp, đem lại một món ăn ngon tuyệt cho bé yêu, kích thích vị giác để bé ăn ngon miệng hơn, mà bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng.

– Bột dashi tiện dụng giúp mẹ chế biến bữa ăn của bé nhanh chóng hơn, mang đến sự hấp dẫn cho món ăn để bé ăn ngon miệng hơn.

– Sản phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé với những thành phần hoàn toàn từ tự nhiên.

– Thành phần chính trong bột dashi Pigeon rau củ: Dextrin, chiết xuất từ thực vật bắp cải, hành tây, bắp cải, nấm hương, lactose, cà rốt, muối, (bao gồm cả một số lúa mì nguyên) chiết xuất nấm men.

3.2.2 Cách sử dụng bột dashi pigeon

– Pha 45ml nước sôi với 2.5g bột sử dụng làm súp, canh , hay trộn với thức ăn cho bé ăn trực tiếp.

– Pha 30 ml nước sôi với 2,5g bột để sử dụng làm gia vị nấu món ăn dặm cho bé.

Lưu ý: Các bạn có thể dùng thìa 5ml để đong 2.5g bột dashi vì 1 thìa 5ml tương đương với 2.5g bột dashi

Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Không cần bản quản lạnh và sử dụng trong 6 tháng sau khi mở bao bì.

Được chế biến từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên:gà, phomai, rau củ,.. cô đặc thành bột, các mẹ chỉ cần pha với nước ấm là đã tạo nên nước dùng thơm ngon, mang đến nguồn dinh dưỡng tổng hợp, đem lại một món ăn ngon tuyệt cho bé yêu, kích thích vị giác để bé ăn ngon miệng hơn, mà bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng .

Bột dashi Pigeon gà phomai dùng để pha nước dùng dashi hoặc nêm nếm vào cháo, các món ăn,… Bột dashi giúp mẹ tiết kiệm thời gian hơn so với việc tự nấu nước dùng dashi hoặc nước hầm xương để bé luôn có những bữa ăn đậm vị, thơm ngon. Bột được chế biến nguyên chất nên hoàn toàn đảm bảo dinh dưỡng cũng như an toàn cho bé khi sử dụng.

3.2.1 Ưu điểm

Tiện dụng giúp mẹ chế biến bữa ăn của bé nhanh chóng hơn, mang đến sự hấp dẫn cho món ăn để bé ăn ngon miệng hơn.Đặc biệt thích hợp mang theo sử dụng để chế biến trong những chuyến đi chơi xa của cả gia đình.

Sản phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé với những thành phần hoàn toàn từ tự nhiên.

Hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng gia vị hóa học, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Thành phần không chứa chất tạo màu, chất tạo mùi.

Nước dùng Dashi Pigeon có thể dùng cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên.

Sản phẩm thiết kế dạng khóa zipper tiện lợi cho mẹ trong quá trình sử dụng và bảo quản.

Nước dùng Dashi Pigeon vị gà-phomai trọng lượng 42 g và mỗi gói dùng được khoảng 20 lần tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng cho từng món ăn

Pha 45ml nước sôi với 3 muỗng canh (khoảng 2.5g) sử dụng làm súp, canh , hay trộn với thức ăn cho bé ăn trực tiếp.

Pha 30 ml nước sôi với 2 muỗng canh (khoảng 2,5g) để sử dụng làm gia vị nấu món ăn dặm cho bé

Lưu ý: Các bạn có thể dùng thìa 5ml để đong 2.5g bột dashi vì 1 thìa 5ml tương đương với 2.5g bột dashi

Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.

Không cần bản quản lạnh và sử dụng trong 6 tháng sau khi mở bao bì.

Các sản phẩm từ sữa (sữa gầy bột, bơ), kem không sữa, lactose, chiết xuất từ ​​củ hành tây, chiết xuất gà, protein sữa, muối, nấm men, chất làm đặc (tinh bột biến đổi)

Thông tin dinh dưỡng (mỗi muỗng cà phê (2.1g

Năng lượng 9 kcal

Protein 0,2 g

Lipid 0,3 g

Carbohydrate · 1,5

Natri 0,07 g

Mách Nhỏ Cho Các Phụ Huynh Khoá Học Ăn Dặm Kiểu Nhật Cực Kỳ Chất

Giảm 75% Học Phí: học phí gốc 800.000đ chỉ còn 199.000đ

Ưu Đãi chỉ diễn ra trong hôm nay

Bột Ăn Dặm Hipp Có Tốt Không, Có Mấy Loại, Loại Nào Ngon Nhất?

Bột ăn dặm hipp là sản phẩm dinh dưỡng trẻ em tốt nhất hiện nay. Trên thực tế, đây luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ khi chọn dinh dưỡng khởi đầu cho con. Bột hipp không chỉ được yêu thích ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới, rất nhiều người đã lớn lên khỏe mạnh và thông minh nhờ loại bột ăn dặm này.

Vậy sự thật Bột ăn dặm hipp có tốt không mà lại nổi tiếng đến vậy? Sản phẩm gồm những loại nào, vị nào ngon nhất? Cách pha ra sao?

Nếu bạn tò mò về những điều đó thì đây sẽ là 1 bài viết hữu ích dành cho bạn. Trong bài viết này, tichgop sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ các thông tin cùng những đánh giá chân thật nhất về sản phẩm bột ăn dặm nổi tiếng này.

Đôi nét về thương hiệu bột ăn dặm hipp

Hipp là thương hiệu dinh dưỡng cho trẻ em nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ từ Đức. Thương hiệu này chuyên cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Ngoài bột ăn dặm, hipp còn mang đến cả sữa công thức, sữa bột, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm…

Các sản phẩm của hipp đều được sản xuất từ những nguyên liệu hữu cơ 100%, sạch và organic. Chất lượng và danh tiếng sản phẩm được công nhận và yêu thích trên toàn thế giới.

Tại Việt Nam, hipp được rất nhiều các bà mẹ tin dùng và lựa chọn cho con. Rất nhiều người đã lớn lên, khỏe mạnh và thông minh nhờ thương hiệu này.

Bột ăn dặm hipp có tốt không?

Bột ăn dặm hipp có tốt không là câu hỏi và thắc mắc của rất nhiều bà mẹ trẻ. Câu trả lời là chúng tốt đến rất tốt, thậm chí nó còn được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên dùng.

Nguồn nguyên liệu sạch, hữu cơ organic 100%

Bột ăn dặm hipp được sản xuất và chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch, hữu cơ organic 100%. Cam kết không hóa chất độc hại, không biến đổi gen.

Sản phẩm hipp không sử dụng hóa chất độc hại, phẩm màu và chất bảo quản. Chúng phải trải qua các công đoạn kiểm tra hết sức khắt khe với hơn 260 tiêu chí về chất lượng, cảm giác và vị giác trước khi đưa ra thị trường.

Chất lượng đã được kiểm định và đánh giá bởi liên minh châu Âu (EU) và được công nhận trên toàn thế giới.

Kinh nghiệm lâu năm cùng công nghệ hiện đại cho phép hipp lưu giữ tối đa các giá trị dinh dưỡng từ nguyên liệu. Sản phẩm được đánh giá thân thiện với môi trường với môi trường với hơn 130 mẫu thử không gây ô nhiễm cho đất đai.

Đa dạng mùi vị và nguyên liệu cho bé ăn ngon lành

Sản phẩm hipp rất đa dạng về mẫu mã, nguyên liệu và mùi vị để cho mẹ có thể lựa chọn. Nhờ đó, bé sẽ dễ dàng có được trải nghiệm ăn uống ngon lành, không ngán, không ngấy, tạo cảm giác thích thú khi ăn.

Hiện tại, sản phẩm có 2 loại chủ yếu là bột ăn dặm ngọt và mặn với 16 mùi vị và nguyên liệu khác nhau.

Giàu dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện ở trẻ

Sản phẩm hipp rất giàu chất dinh dưỡng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện về cả thể chất và trí tuệ ở trẻ.

Bột ăn dặm ngọt hipp (bột chứa sữa) có chứa từ 32-45% sữa bột tăng trưởng cung cấp các vitamin và khoáng chất, năng lượng giúp bé yêu nhà bạn khỏe mạnh, lớn nhanh, phát triển toàn diện cả chiều cao và cân nặng.

Trong khi đó, bột mặn hipp chứa nhiều rau củ, chất xơ, tinh bột, đường tự nhiên, khoáng chất, vitamin… Chúng giúp kích thích vị giác, khiến cho bé ăn ngon, ngủ yên, tiêu hóa tốt.

Đặc biệt, trong sản phẩm còn có chứa men vi sinh tiêu hóa Probiotics. Đây là 1 loại men vi sinh có trong đường ruột giúp phát triển và bảo vệ, hoàn thiện hệ tiêu hóa còn non nớt ở trẻ. Đồng thời, nó cũng làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột, giúp bé ăn ngon, ăn khỏe và hấp thụ dinh dưỡng tối ưu.

Tiện dụng, dễ pha chế và kết hợp với các thực phẩm khác

Sản phẩm rất tiện dụng dành cho mẹ, mẹ chỉ mất 5 phút để làm ra bữa ăn ngon lành cho bé.

Nếu mẹ lo bé bị ngán hoặc ngấy, hãy thử kết hợp thêm chút sữa để làm thành bột ăn dặm ngọt, kết hợp với hoa quả để tạo thành ngũ cốc. Hoặc không mẹ cũng có thể bổ sung thêm rau, củ tươi và dùng bột không chứa sữa để nấu cho bé.

Dù cho mẹ có thích làm gì đi nữa thì sản phẩm này cũng vẫn sẽ đáp ứng.

Dùng được cho cả bé kén ăn, không lo dị ứng, an toàn tuyệt đối

Trong thành phần bột ăn dặm hipp không có chứa Gluten. Gluten là chất kết dính, tạo đồ mịn và mềm cho bột và là nguyên nhân chủ yếu gây dị ứng ở trẻ.

Đặc biệt, sản phẩm này còn dùng được cho các bé kén ăn, hay bị dị ứng với các thành phần. Với các lựa chọn đa dạng, bé bị dị ứng với thành phần nào thì mẹ có rất nhiều sản phẩm thay thế.

Ví dụ: Nếu bé nhà bạn bị dị ưng với đạm sữa bò, hãy đổi lại thành bột ăn dặm mặn và pha chế công thức khác. Ngược lại cũng vậy.

Nhược điểm của bột ăn dặm hipp

Bên cạnh những ưu điểm tuyệt vời, sản phẩm hipp cũng có những nhược điểm riêng. Có thể kể đến như:

Về giá cả: Sản phẩm có mức giá khá cao so với các sản phẩm cùng loại ( cao hơn 30-45%). Nếu so sánh với việc mẹ tự nấu bột cho con thì giá lại cao hơn nữa. Đây không phải là sản phẩm giúp mẹ tiết kiệm tiền.

Về mùi vị: Sản phẩm hipp được chế biến từ nguyên liệu Đức, 1 số hương vị sẽ không thể gần gũi và thân quen, phù hợp với khẩu vị người Việt được.

Phân biệt các loại bột ăn dặm hipp

Bột ăn dặm hipp được phân loại như sau:

Theo nhóm sản phẩm

Gồm có 2 nhóm sản phẩm sau:

Bột chứa sữa ( bột ăn dặm ngọt)

Bột không chứa sữa ( bột ăn dặm mặn)

Theo màu sắc sản phẩm Màu xanh lá

Các sản phẩm bột ăn dặm hipp có màu xanh lá là các sản phẩm thuộc nhóm bột không chứa sữa ( bột mặn). Đây chính là bột ngũ cốc organic hipp.

Đó là những sản phẩm có chứa hàm lượng vitamin B1 cao, cung cấp năng lượng, tinh bột, chất xơ, giúp trẻ hoàn thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, ỉa chảy…

Đặc biệt, nếu bé nhà bạn bị dị ứng với chất đạm sữa bò thì dùng loại này sẽ là giải pháp tuyệt vời để thay thế.

Màu xanh dương

Thuộc nhóm bột chứa sữa ( bột ngọt hipp), thành phần chủ yếu từ ngũ cốc, sữa công thức và các loại trái cây giàu chất dinh dưỡng ( đào, lê, mơ).

Nhóm này có công dụng chủ yếu là cung cấp các dưỡng chất, vitamin, chất xơ tự nhiên.

Màu xanh coban

Các sản phẩm bột ăn dặm hipp có bao bì màu xanh coban thuộc nhóm bột chứa sữa. Đây là sản phẩm đặc biệt làm từ sữa, các loại trái cây ( táo, đào, lê, mơ). Sử dụng các sản phẩm này sẽ giúp bé nhà bạn ăn ngon, ngủ kỹ, ngủ sâu giấc…

Nhóm bột màu cam

Các sản phẩm có bao bì màu cam thuộc nhóm bột chứa sữa. Thành phần chủ yếu được làm từ sữa, ngũ cốc, hoa quả giàu các nhóm vitamin ( A, B, C, D, E), caroten. Sử dụng các sản phẩm này sẽ rất tốt cho hệ miễn dịch, hệ thần kinh, thính giác và vị giác, chiều cao của bé.

Theo tính chất

Bột ăn dặm khởi đầu dành cho bé 4m+

Bột ăn dặm vị sữa và hoa quả (HiPP praebiotik)

Bé ngủ ngon ( hipp goodnight)

Bột ăn dặm hipp sữa và rau củ dành cho bé từ 6-36 tháng tuổi

Theo độ tuổi của bé

Nhằm giúp mẹ có thể dễ dàng chọn lựa được sản phẩm phù hợp, bột ăn dặm hipp đã được phân chia ra theo từng nhóm tuổi của bé

Bột ăn dặm hipp 4 tháng tuổi (4m+)

Bột ăn dặm hipp 6 tháng tuổi (6m+)

Bột ăn dặm cho bé 8m+

Bột ăn dặm hipp cho trẻ 5 tháng tuổi

Các vị bột ăn dặm hipp

Bột ăn dặm hipp có tới 16 sản phẩm với đầy đủ các hương vị để cho mẹ chọn lựa. Các vị đó là:

Sữa bích quy

Sữa, ngũ cốc và rau củ

Vị bắp non ( 4m+)

Sữa, rau củ, cà rốt

Rau củ, bí đỏ

Sữa chua hoa quả nhiệt đới

Sữa, kiều mạch

Hoa quả, sữa bắp

Sữa, đào, mơ tây

Vị sữa táo tây

Vị hoa quả rừng

Ngũ cốc tổng hợp-mận tây

Hoa quả tổng hợp

Ngũ cốc tổng hợp

Bột gạo nhũ nhi

Sữa, chuối, đào

Bí đỏ

Chuối, sữa

Kiều mạch hoa quả

….

Bột ăn dặm hipp vị nào ngon nhất

Tùy theo khẩu vị của mỗi người cho nên không thể biết được vị nào ngon nhất. Đa phần các khẩu vị, mùi vị của bột rất thơm ngon, bé thích ăn.

Vị bắp non

Vị sữa, đào, mơ tây

Sản phẩm hipp hoa quả rừng

Vị hoa quả, sữa, bắp

Sữa, ngũ cốc và rau củ

Đối tượng sử dụng

Bột hipp dùng cho các bé trong độ tuổi tập ăn dặm ( 4m+), ăn dặm ( 6m+) và các bé từ 8M-36M+

Cách pha chế và sử dụng bột ăn dặm hipp

Bột ăn dặm hipp đặc biệt dễ dàng và tiện lợi. Mẹ hoàn toàn không cần phải chuẩn bị thêm gì cả. Chỉ mất 5 phút là đã có ngay bữa ăn ngon lành cho bé.

Công thức pha chế

Dành cho trẻ 4 tháng tuổi ( 4m+): 40 gam và 120 ml nước

Dành cho trẻ 6 tháng tuổi ( 6m+): 45 gam cho 135 ml nước

Dành cho trẻ từ 6-36 tháng tuổi: 50 gam cho 150 ml nước

Hướng dẫn pha chế

Đun nước sôi ở 100 độ C và để nước hạ nhiệt xuống ở mức âm ấm ( 40-50 độ C). Mẹ nên dùng nước 100 độ C để tráng qua nhằm tiệt dùng bát, đĩa, thìa cho bé.

Pha bột cho trẻ theo công thức phù hợp phía trên

Khuấy bột đều tay để cho bột tan đều trong nước, mềm và mịn

1 số lưu ý cần biết khi cho trẻ em dặm bằng bột hipp

Pha chế lượng bột theo công thức và đảm bảo ăn bữa nào hết bữa đó

Không bảo quản trong tủ lạnh hoặc để bột đến ngày hôm sau

Nếu bé có dấu hiệu chán ăn, mẹ hãy thử đổi vị hoặc pha bột không chứa sữa vớicác loại rau, củ, quả để đổi vị cho bé

Không cho thêm gia vị nếu trẻ dưới 1 tuổi

Không nên cho trẻ ăn dặm lúc khuya để đảm bảo hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt nhất

Nên cho bé ăn dặm bằng bột hipp ngọt trước, sau đó chuyển sang bột hipp mặn

Không nên o ép, quát mắng hay dọa nạt trẻ. Thay vào đó, cứ để bé ăn thật tự nhiên, tạo cảm giác thích thú khi ăn cho bé

Bảo quản bột ăn dặm hipp

Đóng hộp kín ngay sau khi mở

Xem ngày sản xuất và hạn sử dụng ghi trên bao bì. Tuyệt đối không sử dụng sản phẩm quá hạn

Ăn bữa nào hết bữa đó, không bảo quản bột dư trong tủ lạnh

Bảo quản ở nơi rộng rãi, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Bột ăn dặm hipp mua ở đâu?

Hiện tại, sản phẩm hipp được bày bán tại các cửa hàng trên toàn quốc, các cửa hàng và shop chuyên đồ dùng mẹ và bé. Có thể kể đến như: shoptre thơ, bibomart, comcung…

Bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại các cửa hàng thương mại điện tử như shopee, sendo, tiki, lazada…

MUA BỘT ĂN DẶM HIPP GIÁ TỪ 125K TRÊN SHOPEE

Bột ăn dặm hipp giá bao nhiêu tiền?

Về mức giá có thể coi đây là điểm hạn chế lớn nhất của sản phẩm. So với các sản phẩm khác, bột hipp có mức giá cao hơn hẳn tầm 15-30%. Thế nhưng bù lại, bạn sẽ nhận được sản phẩm có chất lượng tuyệt vời.

Mức giá của các sản phẩm hipp dao động trong khoảng 127.000 đến gần 300.000/hộp 250 gam.

Tổng kết

Bột ăn dặm hipp là lựa chọn tốt cho bố mẹ có con đang trong thời kỳ ăn dặm. Chất lượng tuyệt vời, sản phẩm đa dạng mùi vị, nguyên liệu organic là những đặc điểm nổi bật. Nếu bạn có thể chấp nhận với mức giá thì đây xứng đáng là lựa chọn tốt nhất cho con bạn.

Bột ăn dặm hipp

Product SKU: 1244

Product Brand: Hipp

Product Currency: VND

Product Price: 127000

Price Valid Until: 2024-05-14

Cách Nấu Canh Chua Cá Mè Ngon Mẹ Nào Cũng Nên Biết

Cách nấu canh chua cá mè đã không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến nữa. Vì đây là một món ăn khá nổi tiếng của nền ẩm thực việt nam, được nhiều người yêu thích không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng của món ăn. Mà hương vị của cũng không chê vào đâu được hết với lớp cá mè béo béo, thơm thịt hòa cùng phần nước dùng có tí chua, cay, mặn, ngọt hòa lẫn vào nhau ăn vào đúng là quá đã luôn rồi. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một tô canh chua cá mè ngay nào.

Nguyên liệu:

500g cá mè

3 quả sấu non

3 quả cà chua

Rau thì là, rau mùi, rau thơm

Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm canh chua cá mè:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá mè mua về đem rửa sạch, nhớ cạo hết lớp vảy bên ngoài rồi dùng muối để chà xát sơ qua thân cá để khử hết mùi tanh của cá. Chặt cá ra thành từng khúc nhỏ rồi ướp sơ với nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm cho ngấm gia vị.

Cà chua mau về đem rửa sạch, thái múi cau. Rau mùi, thì là đem rửa sạch, thái mịn.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua cá mè

Bắc chả lên bếp rán sơ qua cho lớp cá vàng để tí nữa nấu không bị nát ra rồi cho ngay vào đĩa.

Bắc nồi lên bếp cho hành vào phi thơm, thêm cà chua vào xào đến khi nước sánh lại, thêm một lượng sấu và nước vào nồi. Đến khi nước sôi thả cá đã chiên sơ vào nhớ để lửa nhỏ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua cá mè

Dầm sấu, bỏ hết hạt sấu ra rồi múc canh vào tô thêm rau thì là, rau thơm vào thưởng thức ngay.

Bạn chưa biết nên lựa chọn món ăn gì cho thực đơn trưa nay của gia đình thì món canh chua cá mè mà chúng tôi gợi ý sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Không cần cầu kì trong cách làm nhưng vẫn có thể chế biến cho gia đình mình một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và khá lạ miệng đối với khẩu vị ăn uống của người dùng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam

Cá Mè Nấu Gì Ngon? Top 3 Món Ăn Ngon Nhất Từ Cá Mè

Bạn đã biết cá mè nấu gì ngon nhất chưa? Giới thiệu đến bạn 3 cách chế biến cá mè cực ngon hết sạch mùi tanh đảm bảo cả nhà mê tít luôn nhé.

Chế độ dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày của gia đình sao cho cân bằng, hợp lí là điều rất quan trọng. Cân bằng dinh dưỡng giúp cung cấp đủ dưỡng chất, năng lượng phục vụ các hoạt động của cơ thể, đảm bảo sức khỏe tốt. Chính vì vậy việc lựa chọn, chế biến thực phẩm rất cần được lưu ý. Ngoài các loại thịt, trứng, đậu, rau củ… thì một loại thực phẩm bổ dưỡng nữa không thể thiếu trong danh sách các món ngon đó là cá mè.

Cá mè nấu gì ngon nhất ?

Cá mè là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể chế biến thành các món ăn ngon đa dạng, lại có tác dụng chữa nhiều loại bệnh. Cá mè có vị ngọt, tính ấm, bổ não, khỏe gân cốt, trị chóng mặt, rất lành. Trong cá mè chứa axit béo omega3, các vitamin quan trọng như: vitamin A, D, B…nhiều chất khoáng: Cu,Co,Zn… Tuy nhiên cá mè lại có mùi tanh đặc trưng (thường tanh hơn các loại cá nước ngọt khác) vì vậy khi chế biến cá mè cần lưu ý làm sạch cá, hãy cùng học hỏi một số mẹo nhỏ khử mùi tanh ở cá mè này nhé.

Trước tiên phải làm thật sạch cá. Cá mè đem mổ bụng, loại bỏ màng đen và mỡ trong bụng vì đây là nguyên nhân gây ra mùi tanh ở cá. Tiếp đến bỏ ruột, cắt đuôi, móc mang đem rửa sạch.

Sử dụng chanh và giấm. Pha giấm cùng một ít nước lạnh đem rửa lại cá đã làm sạch. Pha loãng nước cốt chanh và ngâm cá vài phút (chỉ vài phút thôi nhé )

Bạn cũng có thể dùng muối, rượu hoặc gừng để sát lên mình cá và rửa lại thật sạch với nước

Dùng gia vị: ướp cá với các loại gia vị có mùi thơm ( tùy món ) như tiêu, hành, ớt, gừng…các loại gia vị có vị chua như mẻ, sấu, khế

Với bí quyết khử mùi tanh ở cá mè trên đây đã có rồi nhưng bạn vẫn còn chưa biết cá mè nấu gì ngon thì hay để JamjaBlog gợi ý cho bạn 3 món ngon được nấu với cá mè đó là: Cá mè hấp bia, cá mè kho nghệ và canh chua cá mè.

Món ngon chế biến từ cá mè

Canh chua cá mè là một món ăn rất quen thuộc làm từ cá mè, nó có vị chua thanh quyện với mùi vị đặc trưng của cá. Món ăn này rất bổ dưỡng, ngon và không hề bị tanh.

– 1 con cá mè ( 500g )

– Rau thơm, thì là, rau mùi, hành lá

– 3 quả cà chua

– 3 quả sấu non

– Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm

=>> Dụng cụ nhà bếp chỉ từ 9K

Đây là một món ăn khá độc đáo với sự kết hợp của cá mè và bia. Vị thơm của bia sẽ át vị tanh của cá để cho ra được một sự kết hợp tuyệt vời.

– Cá mè ta ( trên 1kg )

– Hành củ tươi 300g

– Cần tây 100g

– Gừng, sả, chanh, tỏi, ớt, nghệ

– Hạt tiêu, muối, đường, nước mắm

– sau thơm: thì là, xà lách, kinh giới…

– Cá sau khi đã làm sạch. Để nguyên con, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên mình cá. Ướp cá với muối, sả, gừng, nghệ đã băm nhỏ ( ướp 30 phút )

– Cà chua rửa sạch bổ múi cau, thì là bỏ rễ, rửa sạch, cần tây rửa sạch cắt khúc 4-5 cm

– Hành lá cắt làm 2 – 3 phần, hành củ đập dập

– Sả đập dập, gừng cạo vỏ đem thái sợi

– Cho sả và gừng, hành củ đã sơ chế lót xuống đáy nồi để cá không bị sát vào đáy nồi, cho cá đã ướp lên trên.

– Đổ bia săm sắp phần xả bên dưới, không đổ quá nhiều bia.

– Đem hấp 30 phút

– Khi cá hấp gần chín thì cho hành lá, thì là, cần tây, cà chua vào hấp thêm 10 phút.

– Pha nước chấm: pha 2 thìa nước mắm với một ít nước lọc, 2 thìa đường trắng, nước cốt chanh khuấy đều cho tan. Cho tỏi, gừng, ớt giã nhuyễn.

Món ăn hoàn thành ăn kèm với các loại rau thơm. Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món cá hấp bia thơm ngọt rồi đấy. Món cá mè lành tính nên mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức lại bổ dưỡng, đặc biệt là các bà bầu hoặc phụ nữa sau sinh cũng nên ăn.

Cá mè kho nghe thôi đã cảm thấy rất hấp dẫn, kho thêm với nghệ sẽ làm cho hương vị thêm độc đáo và màu vàng rất đẹp. Nghệ cũng rất tốt cho sức khoẻ nhất là đối với sắc đẹp của chị em. Chúng ta hãy bắt tay làm món này thôi nào.

– 1 con cá mè ( 500-600g )

– 1 quả dừa tươi

– 1 nhánh nghệ to

– Hành lá, ớt, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn

Như vậy là món cá mè kho nghệ đã được hoàn thành rồi. Cá kho vàng ươm đẹp mắt, thơm ngọt của gia vị cùng thịt cá mè, béo ngậy vị nước và cùi dừa. Món ăn này ăn kèm với cơm trong các bữa ăn hằng ngày đảm bảo rất thơm ngon lại bổ dưỡng.

– Để mua được cá mè tươi ngon bạn nên chọn cá có mắt trong, vảy bóng, mang đỏ tươi.

– Con cá còn bơi lội tung tăng để đảm bảo bạn không mua phải cá đã bị ươn.

Cá mè tuy có mùi tanh nhưng thịt lại ngọt và bổ. Trên đây là tất cả những kinh nghiệm hay nhất về cách khử sạch mùi tanh của cá mè hay mẹo chọn cá mè tươi ngon và giải đáp cho bạn câu hỏi cá mè nấu gì ngon rồi nhé. Còn chần chờ gì nữa hãy bắt tay ngay vào thực hiện những món ăn từ cá mè giàu dinh dưỡng này thôi nào, chắc hẳn các bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ gia đình và bạn bè lắm đấy.

Chúc các bạn thành công!

=>> Xem thêm: Cách nấu canh cá dưa chua thanh ngọt cho ngày trở lạnh

Nguồn: jamja.vn/blog

comments

Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Mè Có Những Loại Nào Nên Nấu Món Gì Ngon Nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!