Bạn đang xem bài viết Các Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Tổ Yến Sào Cho Bé được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tổ yến hay tổ yến sào là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, quý giá đang được rất nhiều người ưa thích bởi những tác dụng nổi bật mà nó mang lại cho sức khỏe của người dùng. Chính vì vậy, hiện nay có khá nhiều bậc phụ huynh đã và đang tìm mua các loại tổ yến để chế biến những món ăn cho bé yêu, giúp trẻ ăn nhiều, phát triển một cách nhanh chóng và toàn diện về thể chất lẫn trí não. Bên cạnh đó, do còn ít phổ biến nên đa số mọi người vẫn chưa biết được cách chế biến tổ yến sào cho bé như thế nào?
Có khá nhiều loại món ăn được chế biến từ tổ yến và mỗi món đều sẽ có những đặc trưng riêng. Tuy nhiên để chế biến tổ yến cho trẻ, bạn sẽ cần phải chú ý đến những yếu tố như: khẩu vị có phù hợp hay không, thức ăn có mềm, dễ nhai, dễ nuốt và dễ tiêu hóa hay không,…. Do đó mà cũng sẽ chỉ có một số loại món ăn là phù hợp với cơ thể của bé trong giai đoạn này. Cụ thể như sau:
1. Cháo yến sào
Cháo yến sào rất dễ ăn và dễ tiêu hóa. Do đó món ăn này đặc biệt thích hợp để chế biến cho các bé ngay cả trong giai đoạn ăn dặm. Vì vậy khi các bé lười ăn dặm hoặc ăn quá ít, bạn có thể chế biến món ăn này để giúp bé ăn ngon, ăn nhiều hơn đồng thời giúp dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Bên cạnh đó cũng có thể thêm vào món ăn này một số các loại nguyên liệu như thịt, rau, củ, quả để món ăn thêm ngon miệng và bổ dưỡng.
Yến sào hầm sữa tươi cũng là món ăn rất thích hợp để sử dụng trong giai đoạn ăn dặm. Sau khi chế biến xong, bạn có thể cho món ăn này vào máy xay rồi xay nhuyễn, như vậy sẽ giúp bé dễ ăn, dễ tiêu hóa và hấp thụ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong món ăn này tốt hơn.
Súp cua tổ yến cũng là một món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với các bé vì tác dụng tăng cường và hoàn thiện toàn bộ cơ thể, từ trí não cho tới xương, gân, cơ,…. Bên cạnh đó đây cũng là món ăn cực kỳ thơm ngon, có thể kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng và hấp thụ các loại dưỡng chất tốt hơn. (để tham khảo cách chế biến món súp cua tổ yến thơm ngon và bổ dưỡng, mời bạn ).
Yến sào hầm bồ câu non là món ăn có chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn, đặc biệt thích hợp cho các bé bị còi xương, suy dinh dưỡng, gầy yếu,…. Với món ăn này, bé sẽ được bổ sung khá đầy đủ các loại dưỡng chất để từ đó phát triển và hoàn thiện cơ thể một cách nhanh chóng, toàn diện.
Chè yến sào hạt sen cũng là một trong các món ăn ngon từ yến sào cho bé. Món ăn này có thể dùng vào cả mùa hè lẫn mùa đông và ở bất cứ giai đoạn nào trong ngày. Vào mùa đông, chè yến sào hạt sen giúp bé ngủ ngon giấc, chống lại cảm lạnh cùng các căn bệnh thường gặp khác khi thời tiết lạnh giá. Còn đến mùa hè, một bát chè hạt sen tổ yến mát lạnh sẽ giúp bé xua đi cái nóng nực đồng thời ngăn ngừa các căn bệnh như: cảm nhiệt, viêm họng,…. Mời bạn tham khảo cách chế biến chè tổ yến hạt sen .
8 Món Chế Biến Từ Tổ Yến Sào Ngon Nhất
1. Súp yến thả gà
Không có lựa chọn nào thú vị hơn việc khai tiệc với món súp yến thả gà, để cảm nhận vị giòn đặc trưng của yến trong nước dùng thơm ngọt vị gà. Một chút dai dai của thịt lườn xé nhỏ cũng tạo thêm điểm nhấn cho món ăn hấp dẫn hơn.
Súp yến thả gà trông khá đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ, cần đến bí quyết ninh xương gà để lấy được vị ngọt nhiều nhất. Dù yến và gà khi để nguội rất dễ tanh, nhưng với “tiểu xảo” dùng nước gừng để trị, món súp vẫn ngon ngay cả khi để lạnh. Súp yến là món ăn quen thuộc song lại được nhiều vị khách sành ăn lựa chọn, và khó làm chiều lòng nhất. Bởi họ luôn muốn mùi vị mới hơn, dư vị sâu hơn mà không làm mất đi hương vị thanh tao của yến. Đây là lý do khiến một bát súp yến có thể chứa tới 20 hương vị từ các nguyên liệu gốc, nhưng không vị nào được lấn át vị yến.
2. Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc được coi là món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của nhiều đầu bếp tên tuổi. Để chuẩn bị cho nước dùng nấu súp, đầu bếp phải dùng 15 nguyên liệu, tạo hương thơm man mác vị sâm quy, kỳ tử, nước gà đen hầm, thịt hun khói, và ngọt ngào vị táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên, rất hợp để đưa đẩy vị yến. Gà ác tiềm với yến được coi là món ăn chính trong bữa tiệc.
Tổ yến trưng đường phèn là một hương vị mới rất dễ ru lòng tất cả thực khách ưa món yến. Hạt sen hầm bở mềm, ăn kèm sợi yến giòn sật, long nhãn ngòn ngọt trong vị nước dùng ngọt thơm của táo đỏ, thêm vị ngọt mát của đường phèn, chỉ một muỗng thôi nhưng chứa đựng bao miếng ngon để thưởng thức. Với yến, dư vị chính là điểm thành công của món ăn.
Từ trước đến nay, hầu hết phụ nữ ai cũng đều biết đến công dụng làm đẹp da của sữa tươi. Hôm nay, nó được chế biến kết hợp với Yến sào tạo nên 1 món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng, vừa phòng chữa bệnh vừa đặc biệt hữu ích cho công việc làm đẹp cho nữ giới.
Yến sào, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe lẫn tinh thần, cộng thêm chức năng làm đẹp, nó đã chinh phục được tình cảm của hầu hết mọi người chứ không chỉ làm vừa lòng được phái đẹp…
Với tổ yến thì ta có nhìu cách sử dụng nó, chúng ta có thể biến tấu tạo nên những món ăn đặc sắc ngon miệng hay bình dị mà bổ dưỡng.
Vì vậy ta có thể kết hợp Yến Sào và Nếp Than để chế biến ra 1 món bổ dưỡng như món: Cháo Nếp Than Yến Sào. Món này bổ máu an thần, rất thích hợp cho người thiếu máu.
chè yến hấp đường phèn. Món ăn này được chế biến khá công phu. Tổ yến sau khi ngâm nước cho rã thành sợi và nhặt hết các chất bẩn bám vào, sợi yến sẽ có màu trắng lục nhạt, nhỏ và dai giống như sợi miến.
Yến chưng đường phèn có công dụng bổ phổi, làm đẹp da và giúp tăng cường sức khỏe.
Cách Chưng (Chế Biến, Nấu, Làm) Tổ Yến Sào Cho Bé
Yến sào giúp bổ sung Protein, các loại Acid Amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý để kích thích tiêu hóa của trẻ. Trẻ em từ 1 năm tuổi trở lên có thể sử dụng tổ yến như nguồn thực phẩm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Hướng Dẫn Chế Biến Các Món Ăn Với Tổ Yến Dành Cho Trẻ
Món ăn với Yến sào đơn giản và hiệu quả là Chưng tổ yến với đường phèn, vì đây là cách chế biến giúp yến giữ được đầy đủ dưỡng chất, thơm ngon và dễ ăn đối với bé.
Ngoài ra còn có một số món phù hợp với trẻ em và người lớn như: Chè tổ yến hạt sen…
Tác Dụng Yến Sào Với Trẻ Em
Ngoài các Acid Amin, tổ yến còn chứa nhiều Fe và Canxi là những chất cần thiết cho cơ thế mà bé thường hay thiếu hụt. Ngoài ra trong tổ yến còn có nguyên tố quý hiếm như Cr có tác dụng cải thiện chức năng tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất qua màng ruột.
Đối với trẻ bị suy dinh dưỡng, đêm thường ngủ không ngon giấc, mắc các bệnh về đường hô hấp, viêm phế quản thì nên cho bé dùng yến đều đặn trong thời gian dài. Với các dưỡng chất trong yến sẽ giúp trẻ tăng khả năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng.
Không chỉ có những thành phần dinh dưỡng trên, yến sào còn cung cấp một lượng đạm cao, ít béo giúp phát triển xương và tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhờ bản thân tổ yến chứa rất nhiều sắt. Lượng đường Galactose không có chất béo cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt cho các bé.
“Con dù lớn vẫn là con của mẹ, đi hết đời lòng mẹ vẫn theo con”
Nên Cho Trẻ Dùng Yến Sào Thế Nào Để Hiệu Quả
Bé ăn tổ yến hiệu quả tốt nhất là trước khi ăn sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ vì đây là khoảng thời gian cơ thể bé hấp thu được đầy đủ dưỡng chất hơn bình thường.
Khi cho trẻ dùng yến sào chưng với đường phèn thì nên tăng thời gian chưng thêm khoảng 25p nhằm làm cho sợi yến mềm giúp trẻ dễ hấp thụ hoàn toàn dinh dưỡng.
Nên cho bé dùng thường xuyên lâu dài, cách ngày với liều lượng 4 – 6gr/ngày thì mới có tác dụng hiệu quả, giúp trẻ phát triển toàn diện về sức khỏe, cơ thể tăng trưởng tốt.
Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC
Tag: Cách Chưng (Chế Biến, Nấu, Làm) Tổ Yến Sào Cho Bé, cach chung to yen cho be, yen sao cho be
Khuyến Mãi & Sự Kiện
10 Món Ăn Ngon Từ Tổ Yến Sào
Chuẩn bị: Yến sào 1 lượng vừa ăn ngâm nước. Dùng rây lọc rửa tổ yến, gừng 2 lát, thố chưng yến, đường
Cách làm: Cho yến sào, gừng vào thố cùng với nước. Đậy nắp thố. Cho thố yến vào nồ có nước đậy nắp rôi sôi sau đó để lửa nhỏ cho yến chín đều trong 15 phút, cho đường đun thêm 5 phút cho đường tan sau đó tắt bếp. Nên dùng nóng. Nên bảo quản yến sào trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Cách 2: Ngâm 10gr yến sào khô trong 400-500ml nước theo bảng hướng đẫn. Chia đều tổ yến vào 7 hũ thủy tinh loại 70ml, cho nước vào hũ. Đặt tất cả 7 hũ thủy tinh vào nồi có nước đun cách thủy trong 10-15 phút cho thêm đường sau đó đun them 5 phút để đường tan. Bảo quản các hũ yến trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 1 tuần. Mỗi ngày 01 hũ ăn trước khi đi ngủ. Khi ăn chưng nóng lại.
Chuẩn bị: yến sào 2-5gr ngâm nước cho nở, dùng rây rửa yến
Hạt Chia rửa sạch ngâm nước 5 phút để nở
Táo đỏ rửa sạch, bổ làm 2. Đường phèn vừa đủ, thố chưng yến
Cách nấu: C ho yến sào, hạt chia, táo đỏ vào thố chưng yến, cho nước vừa đủ và đậy nắp yến. Đặt thố yến vào nồi có nước và đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa đun trong 15-20 phút cho yến chín mềm. Cho thêm đường phèn đun 5 phút để đường tan và tắt bếp
Công dụng: Táo đỏ bổ thận, đẹp da tóc, điều hòa huyết áp, da dẻ hồng hào. Hạt chia giàu dầu Omega 3-6-9, chất xơ trị, tốt cho hệ tiêu hóa, bôi trơn các khớp. Yến chưng táo đỏ hạt chia bổ phổi, thận, điều hòa huyết áp, tăng trí nhớ, trị táo bón giúp khôi phục sức khỏe nhanh chóng
Cách làm: cho tổ yến đã ngâm vào thố, Sau đó cho sữa tươi và đậy nắp thố. Đặt thố trong nồi có nước đun sôi sau đó cho nhỏ lửa chưng trong 20-25 phút để yến chín và nở đều. Sau đó cho thêm đường phèn đun 5 phút để đường tan và tắt bếp
Công dụng: Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là những người bị bệnh về dạ dày. Theo Lương y Nguyễn Hữu Toàn, món ăn này tốt cho người bị chảy máu dạ dày
4. CHÈ YẾN SÀO – HẠT SEN – TÁO ĐỎ – LONG NHÃN
Chuẩn bị: Yến sào 2-5 gr ngâm nở, Táo đỏ rửa sạch thái lát tùy thích, Hạt chia rửa sạch ngâm nở; Hạt sen hầm chín mềm, Đường phèn, Thố chưng yến
Cách làm: Cho yến sào, táo đỏ, hạt chia, hạt sen đã chín; Nước vào thố chưng yến và đậy nắp thố. Đặt thố yến trong nồi có nước và đậy nắp. Đun để nước trong nồi sôi sau đó cho nhỏ lửa đun 15-20 phút để yến chín. Cho thêm đường phèn đun thêm 5 phút rồi tắt bếp
Công dụng: Giúp người mệt mỏi ăn uống ngon miệng, cung cấp đủ đạm axitamin và khoáng chất, mát phổi, mát gan, bổ thận, điều hòa nhịp tim. Là món ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt cho người ốm mệt lâu ngày, người gầy, người có thể trạng nhiệt
Cách làm: Cho Tổ yến, Lê Hàn, táo đỏ cùng với 100-250ml nước vào thố đậy nắp thố lại. Đặt thố vào trong nồi có nước đun sôi sau đó để lửa nhỏ trong 20-25 phút để tổ yến chín mềm và tắt bếp. Lấy thố yến và cho mật ong vừa ăn.
Cách 2: Cắt quả Lê Hàn theo chiều ngang 1/4; dùng dao lấy hết ruột quả lê sao cho vẫn giữ nguyên khuôn của quả lê. Phần thịt lê cắt hạt lựu. Cho tổ yến đã ngâm, lê, táo đỏ và nước vào quả lê hấp cách thủy trong 30 phút. Lấy quả lê cho thêm mật ong là dùng được
Công dụng: Dựa theo cách trị họ của người Hàn Quốc, Tổ yến chưng Lê, táo hàn đặc trị ho khan, ho lâu ngày. Món ăn này rất tốt cho trẻ con và người già lúc giao mùa.
Tim gà: 3-5 quả sửa sạch thái lát
Hạt sen: 10 hạt hầm chín; táo đỏ 2 quả rửa sạch cắt 1/2; Nấm đông cô 2 cái ngâm nở thái lát
Muối, rau thơm…
Chế biến:
Cho tổ yến, tim gà, táo đỏ, hạt sen, nấm đông cô, và nước vào thố chưng yến. Đậy nắp thố và đặt thố vào nồi có nước chưng cách thủy từ 25-30 phút cho tổ yến và tim chín mềm là tắt bếp. Cho thêm chút muối và rau thơm vừa ăn.
Công dụng: tốt cho người tiểu đường, huyết áp thấp; bà bầu. Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, người bệnh; người đang nằm viện sớm hồi phục sức khỏe
2 càng cua luộc chín bỏ vỏ gỡ lấy thịt xé tơi
Nấm đông cô 2 cái ngâm nước nở và thái lát
Ngô Vàng: 1/2 bắp thái lát
Bột năng: 1.5-2 thìa cafe, dầu ăn, muối, hành; rau ngò (rau mùi)
Chế biến:
Tổ yến ngâm nở, cho tổ yến và chút nước vào thố chưng 15 phút để yến chín mềm
Bắt 1 nồi lên bếp cho dầu ăn vào xào qua nấm đông cô cho dậy mùi. Sau đó cho 300ml nước vào nồi nấm đun sôi. Cho thêm chút muối ăn, ngô vàng đun thêm 10 phút cho chín. Bột năng hòa chút nước cho tan. Cho càng cua, tổ yến đã chưng vào nồi đun rất nhỏ lửa trong 5 phút sau đó cho bột năng vào tạo độ sánh cho soup. Là thơm thái nhỏ cho vào soup và tắt bếp
Công dụng:
Soup yến rất ngon miệng bổ dưỡng dùng cho mọi đôi tượng; đặc biệt là người ốm bệnh, người mệt mỏi, người kém ăn; trẻ em, phụ nữ mang thai; bệnh nhân ung thư cần nhiều dưỡng chất…
01 chiếc đùi gà rửa sạch luộc chín giữ lại nước luộc. Thịt gà xé sợi vừa ăn
Muối ăn, rau thơm tùy vị; thố chưng yến
Cách làm:
Tổ yến sau khi ngâm nở dùng rây gạn bỏ nước. Cho tổ yến, thịt gà vào thố chưng, cho nước luộc gà vào và đậy nắp thố lại. Đặt thố vào nồi có nước chưng cách thủy trong 15-25 phút để yến chín mềm tắt bếp. Cho thêm muối, lá thơm và dùng nóng
Công dụng: Giúp ăn ngon miệng, thay đổi khẩu vị, phù hợp cho mọi đối tượng đặc biệt là người tiểu đường, huyết áp, món ăn ngon trong những ngày đông lạnh; cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, người làm việc căng thẳng; bồi bổ sức khỏe cho người gầy yếu
Nấu cháo chim bồ câu (gà – tim – thịt bò): cho gạo cùng với chim bồ câu (gà – tim – thịt bò); hạt sen,nước vào nồi áp suất ninh nhừ trong 30-45 phút
Yến sào: 2-5 gr ngâm nước cho nở. dùng rây rửa yến. cho Yến sào và 1 chút nước vào thố để chưng cách thủy cho yến chín
Khi cháo được cho ra bát, cho tổ yến lên trên bề mặt cháo, cho thêm chút rau thơm và thưởng thức
Công dụng: Cháo yến cung cấp đầy đủ đạm thực vật và đạm động vật; các axitamin, khoáng chất thiết yếu. Món ăn tốt cho mọi đối tượng đặc biệt người ốm, người đang nằm viện, trẻ em, người già, bà bầu và phụ nữ sau sinh
Kê gà 6 hoặc 8 quả rửa sạch, hạt sen 8 hạt hầm chín
Nấm đông cô: 2 cái thái lát
Muối, ngò, thố chưng yến
Cách làm: Cho tổ yến – kê gà – hạt sen hầm – nấm đông cô – nước vào thố chưng yến. Đậy nắp thố chưng. Đặt thố chưng trong nồi có nước chưng cách thủy 25-30 phút cho yến và kê gà chín mềm là tắt bếp. Nêm chút muối và gia vị và thưởng thức nóng
Công dụng: Đây là món ăn dành riêng cho nam giới giúp tăng cường sinh lực, tăng nhanh khả năng tái tạo tinh trùng, cải thiện chất lương tinh trùng; giúp tăng ham muốn. Dùng thường xuyên 3-6 tháng sẽ có kết quả tốt
Mọi thắc mắc hoặc cần tư vấn xin vui lòng liên hệ với chúng tôi: 0974451479 / 0906027586 chúng tôi luôn tư vấn miễn phí từng đối tượng cụ thể, món ăn, liều lượng sử dụng phù hợp với thể trạng của từng người sử dụng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Cách Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Tổ Yến Sào Cho Bé trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!