Bạn đang xem bài viết Các Công Thức Nấu Từ Mỳ Udon được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
– 400g mì udon.
– 50g thịt bò cắt lát.
– 100g hành tây.
– 20g giá đỗ.
– Một ít cải thìa.
– Gia vị: dầu ăn, nước tương, sốt nướng BBQ.
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho hạt nêm, nước sốt nướng BBQ và 1 thìa cà phê dầu ăn vào với thịt bò. Trộn đều tất cả rồi ướp trong khoảng nửa tiếng.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, rồi cho mì udon vào đun. Sau khoảng 2-3 phút thì bạn vớt ra cho vào nước lạnh rồi để sẵn chuẩn bị.
Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo rồi cho phần thịt bò đã ướp vào.
Bước 4: Kế đến, bạn cho thêm hành tây thái lát vào, xào đến khi hành dậy mùi thơm và thịt bò chuyển màu thì thêm giá đỗ vào. Xào đều trong khoảng 1 phút.
Bước 5: Tiếp theo bạn cho mì Udon vào, trộn đều rồi nêm nếm lại với một ít nước tương, nước sốt nướng thịt sao cho vừa ăn.
Bước 6: Trộn đều tất cả lên rồi tắt bếp. Ăn kèm với cải thìa luộc và ớt cay.
Để nấu món mì chay kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 gói mì Udon tươi.
– 50g đậu hũ chiên.
– 50g bắp cải trắng.
– 1 trái cà chua.
– Gia vị: 30g gia vị cà ri và hạt nêm.
Cách nấu mì chay:
– Cà chua rửa sạch cắt nhỏ.
– Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho viên cà ri vào xào sơ.
– Thêm cà chua xào vào đến khi mềm thì cho nước vào đun sôi rồi thêm đậu hũ chiên.
– Cải bắp rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn với hạt nêm chay hoặc gia vị (bột canh).
– Thả mì Udon vào đảo đều, đun sôi lại rồi tắt bếp.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 300gr thịt bò.
– 1 bó mỳ udon.
– Giấm, đường, bột ngũ vị hương, dầu mè, muối ăn, nước tương (xì dầu).
Cách làm
Thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với ngũ vị hương, nước tương, đường, muối, giấm. Tùy khẩu vị mà bạn nêm gia vị cho vừa măm nhá!
Nguồn: https://thienduongcuabe.com/
Công Thức Nấu Các Món Ngon Từ Củ Dền Đỏ
Củ dền đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất có trong các loại quả nên có khả năng làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, các bệnh về tim, giúp da và tóc khỏe mạnh. Để các chị em không phải phân vân ăn củ dền đỏ như thế nào thì ngon và bổ dưỡng. Hôm nay https://thucphamsachvita.com xin bật mí ngay các công thức chế biến củ dền đơn giản nhất!
Mì củ dền xào nấm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500gr bột mì, 200ml nước củ dền, 200g thịt bò nạc, thái miếng mỏng, 100g nấm linh chi trắng, 100g nấm linh chi nâu, 30g nấm tuyết, ngâm nở, 150g xúp lơ xanh, 150g xúp lơ trắng, tỏi băm nhuyễn, tiêu, nước mắm, dầu hào, gia vị, dầu ăn… và các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Cho bột mì đã nhào vào máy, cho củ dền vào sau đó khoảng 5 phút sẽ hình thành được sợi mì. Bạn cắt mì thành những đoạn vừa phải rồi đem sợi mì đi luộc, cho ra rổ để ráo nước, cho mì vào một dụng cụ giữ nhiệt để giữ được độ ấm của sợi mì.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vài 1 cái bát. Ướp thịt bò với nước mắm, dầu hào, tiêu xay trong 20 – 30 phút.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp cào đảo liên tay. Thịt bò vừa chín tới thì cho ra đĩa, giữ lại phần nước bò.
Bước 4: Tiếp tục cho súp lơ vào chảo, cho thêm nấm, dầu ăn và xào cho đến khi các nguyên liệu vừa chín tới. Nêm nếm lại món xào cho vừa miệng.
Bước 5: Cho mì ra đĩa và cho rau nấm xào lên trên, rưới luôn phần nước xào lên trên cùng. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm ớt đỏ cắt lát và rau thơm cắt nhỏ lên trên cùng.
Canh củ dền đỏ nấu sườn non
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 củ dền đỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 100g sườn non, 1 tép tỏi, hành củ, hành lá, tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm… cùng các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Rửa sạch củ dền, cà rốt, khoai tây rồi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch sườn non, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp sườn non với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm trong 20 – 30 phút.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho củ hành cắt nhỏ vào phi thơm, cho tiếp tỏi vào. Khi tỏi chín vàng thì cho sườn non đã ướp vào đảo đều tay. Sườn chín tới thì đổ nước với lượng vừa đủ dùng vào nồi.
Bước 3: Nước sôi, cho củ dền, cà rốt vào nấu cùng sườn. Đợi củ dền, cà trốt vừa mềm thì cho khoai tây vào. Nấu khi các loại củ chín mềm, nêm nếm lại các loại gia vị.
Bước 4: Tắt bếp, múc món canh sườn hâm củ dền ra bát. Cho lên trên ít rau mùi và hành lá cắt nhỏ, rắc lên ít tiêu xay. Món này thưởng thức nóng cùng cơm hoặc bánh mì cũng đều rất ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 150gr thịt nạm bò, 20gr thịt má heo xông khói, 50ml nước dùng bò, 80gr củ dền, 2gr thì là, 5gr cà rốt, 5gr cần tây, 5gr hành tây, 5gr tỏi tây, 1gr tỏi, 100gr bơ, 30gr phúc bồn tử, 20gr hạt dẻ rang… và các dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Cho hành tây, thịt bò, hành tây, tỏi tây, tỏi, bơ (sau khi đã sơ chế và rửa sạch) cùng nước dùng thịt bò vào túi, cột chặt và cho vào lò nấu ở nhiệt độ 130 độ C trong 4 tiếng.
Bước 2: Gọt sạch vỏ củ dền, rửa sạch để ráo rồi cho củ dền cùng muối hạt vào khay nướng đến khi chín mềm. Cắt củ dền thành 4 khối vuông. Phần củ dền còn lại đem xay mịn.
Bước 3: Thịt heo xông khói đem thái mỏng, nướng đến khi thịt giòn (không sử dụng dầu ăn).
Bước 4: Thịt bò cũng đem ra thái miếng vừa ăn cùng với củ dền.
Bước 5: Cho các món ăn lên bát hoặc bày ra dĩa và sắp xếp chúng theo sở thích của bạn. Có thể trang trí thêm bằng ớt đỏ và các loại rau xanh cho đẹp mắt.
Củ dền hầm nấm kim châm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g củ dền, 50g nấm kim châm, 100g thịt băm, 15ml dầu ăn, 5g đầu hành băm nhỏ, 5g ngò rí, 0,2 tiêu, 1 lít nước, 15g hạt nâm Knorr thịt thăn, xương ống & tủy – bổ sung vitamin A… và các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Rửa sạch thịt heo rồi băm nhuyễn. Củ dền gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Đầu củ hành tươi bóc sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào rồi cho đầu hành băm vào phi thơm. Cho thịt băm vào xào sơ để thịt săn lại.
Bước 3: Cho nước vào nồi với lượng vừa đủ dùng. Cho củ dền vào hầm đến khi thấy củ dền chín mềm.
Bước 4: Cho nấm kim châm vào nồi, tiếp tục đun khoảng 5 – 7 phút. Nêm nếm ít hạt nêm chuyên dùng vào cho món ăn vừa vặn hơn rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc món canh hầm ra bát, thêm ngò rí và các loại rau thơm khác lên trên, rắc lên ít tiêu xay để món ăn càng thêm hấp dẫn.
Salad củ dền
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 150g củ dền, 200g tôm, 50g cà chua bi, 150g cà rốt, 1 nhánh hành lá, 10g xà lách xoắn, giấm gạo, dầu ô liu, mù tạt vàng, tỏi băm, hạt nêm, muối, mì chính, tiêu… và các dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Gọt vỏ củ dền rồi rửa sạch. Bắc lên bếp nồi nước, khi nước sôi thì cho củ dền vào luộc chín. Vớt củ dền, thái thành dạng que. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào mỏng.
Bước 2: Rửa sạch tôm, để ráo rồi đem hấp chín. Bóc vỏ tôm, loại bỏ đầu đuôi và sợi chỉ đen trên lưng.
Bước 3: Rau xà lách ngâm nước muỗi pha loãng 10 phút, rửa sạch để ráo. Rửa sạch cà chua bi rồi bổ làm đôi. Hành lá nhặt và rửa sạch, tước sợi.
Bước 4: Pha giấm, mù tạt, đường, muối, hạt nêm, dầu oliu và tỏi băm vào 1 bát. Cho củ dền, cà rốt vào 1 bát khác. Dùng nước sốt vừa pha rưới đều lên trên, cho tôm vào, xóc đều các nguyên liệu liên tục trong 3 phút, cho thêm cà chua bi vào.
Bước 5: Sắp xếp rau xà lách lên trên đĩa, cho phần hỗn hợp vừa thu được lên trên, trang trí thêm hành lá tước sợi cùng các loại rau thơm khác (nếu có).
Bước 6: Rưới đều phần nước trộn các nguyên liệu lên trên. Sau 15 phút, các gia vị trong nước ngấm đều vào xà lách, bạn và gia đình có thể thưởng thức món salad củ dền vừa ngon vừa lạ miệng này rồi đấy!
Bim bim từ củ dền
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 củ dền, 2 thìa dầu oliu, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa muối… và các dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Lựa những củ dền có hình dáng tròn, to vừa. Gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái mỏng.
Bước 2: Cho củ dền vào thau, cho thêm tiêu, muối cùng 2 thìa dầu oliu vào. Trộn đều để củ dền thấm các loại gia vị.
Bước 3: Sắp xếp những lát củ dền vào khay nướng (chú ý không xếp chồng lên nhau). Nướng củ dền ở nhiệt độ 376 độ C khoảng 5 – 7 phút thì trở mặt củ dền để 2 bên mặt lát củ dền chín đều.
Bước 4: Nếu còn củ dền thì tiếp tục thực hiện nướng lần 2. Lấy bim bim củ dền ra ngoài, để cho nguội rồi thưởng thức hoặc cho vào lọ thủy tinh đóng kín nắp để bảo quản được lâu hơn.
Những Công Thức Chế Biến Các Món Ăn Từ Quả Sấu
Quả sấu là trái cây nổi tiếng ở Hà Nội, bởi chúng không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Và hôm nay, Medplus sẽ giới thiệu đến bạn một vài cách làm các món ăn từ quả sấu ai ăn cũng ghiền.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong quả sấu
Sấu chín chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm: 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100mg% calcium, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C.
1. Sấu ngâm đường gừng
Sấu ngâm đường gừng là món ăn đầu tiên từ quả sấu mà cần phải kể đến. Bởi món ăn này cực kỳ ngon, hầu như ai cũng thích ăn món này. Sấu ngâm gừng có cách làm khá đơn giản và bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món sấu ngâm đường gừng
Bước 1: Sấu mình mua được cà sẵn, khứa vòng tròn và ngâm nước muối 10 phút. Sau khi ngâm, đổ ra rổ để ráo rồi trụng sơ qua nước sôi.
Bước 2: Sau khi sấu trụng xong thì đổ ra rổ cho ráo nước rồi bỏ đường vào, để qua đêm cho đường tan.
Bước 3: Cuối cùng gắp sấu bỏ vô hủ, phần đường đun nóng cho tan bỏ gừng vào đường. Chờ hỗn hợp gừng đường ngụi thì cho vào hủ sấu là xong rồi.
2. Sấu ngâm mắm ớt
Khác với sấu ngâm đường gừng, sấu ngâm mắm ớt có vị chua chua, mặn mặn và hơi cay. Món ăn này có tác dụng kích thích vị giác của bạn nên nó thường được làm món khai vị. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn từ quả sấu này thì có thể tham khảo công thức chế biến sau đây.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món sấu ngâm nước mắm
Bước 1: Đầu tiên là hòa 1 chậu nước muối chanh. Sau đó cạo sấu, cạo tới đâu ngâm luôn vào nước muối chanh tới đó trong 30p.
Bước 2: Vớt sấu ra khỏi nước muối rửa sạch lại với nước và để trong rổ. Rồi đun 1 lít 1 sôi và dội lên sấu.
Bước 3: Pha nước ngâm sấu thì tùy khẩu vị mặn nhạt, nước ngâm phải ngập sấu. Nước ngâm gồm mắm, muối và đường hòa tan, tỏi thái mỏng, ớt thái vát.
Bước 4: Cuối cùng là cho 1 lớp sấu 1 lớp tỏi ớt vào lọ và rưới nước mắm lên thôi.
Món ăn tiếp theo từ quả sấu sẽ là món vịt om sấu. Món ăn này cũng được xem là đặc sản nối tiếp ở phía bắc. Hãy cùng Medplus tìm hiểu cách nấu món ăn này như thế nào nhé.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món vịt om sấu
Bước 1: Đầu tiên ta nên làm sạch vịt từ trong ra ngoài, rồi chặt vịt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Sau đó đem ướp cùng sả đập dập băm nhỏ, muối, tiêu, bột ngọt, hạt dổi nướng giã nhỏ, mắm. Ướp trong vòng khoảng 1 tiếng để cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Tiếp đến thì phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho thịt vào đảo chín xém cùng sấu.
Bước 4: Chờ đến khi thịt xém thì đổ nước vào đun và đậy nắp nồi áp suất đun từ lúc bắt đầu có tiếng thoát hơi khoảng 30 phút.
Bước 5: Không xì bớt hơi để nguyên đến khi nồi nguội bớt. Sau 20p mở vung và nêm nếm lại cho vừa miệng là được.
4. Chân giò om sấu
Chân giờ om sấu là món ăn kết thúc chuỗi những món ăn từ quả sấu mà Medplus muốn gửi đến bạn độc. Hãy cùng tìm hiểu về nguyên liệu cũng như cách thức chế biến món ăn này như thế nào nhé!
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món chân giờ om sấu
Bước 1: Chân giờ sau khi mua về làm và rửa thật sạch. Sau đó luộc sơ chân giò, ướp với nước mắm, đường.
Bước 2: Tiếp đến là đun đường đến khi đạt màu cánh gián thì trút chân giò vào, thêm 10 quả sấu, hầm 10 phút để thấm đều gia vị.
Bước 3: Cuối cùng mở nắp nồi áp suất, đun thêm 1 chút cho cạn bớt nước là xong rồi.
Sau đây là những món ăn ngon từ quả sấu mà Medplus đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Công Thức Các Món Ngon Từ Mì Gói Ăn Hoài Không Ngán
1Mì trứng cà chua
Một món ăn được xem là nhanh – gọn – lẹ rất được ưa chuộng bởi tính tiện dụng mà hương vị lại rất thơm ngon quyện cùng trứng và cà chua, hẳn sẽ là bữa ăn hoàn chỉnh cứu nguy cơn đói cho những ngày chạy deadline sấp mặt đấy.
Tham khảo cách làm chi tiết hơn ở bài viết: Cách nấu mì trứng cà chua cực ngon ăn hoài chẳng ngán
Thật đơn giản và nhanh gọn để có thể tự tay làm món mì sốt cà chua ngon hảo hạng ngay tại nhà, mà không cần đi đâu xa, la cà tìm một quán ăn đảm bảo, chất lượng. Còn chần chừ gì nữa, mà không bắt tay vào thực hiện ngay đi nào.
Tham khảo cách làm chi tiết hơn ở bài viết: Cách làm mì sốt cà dai ngon ăn no căng bụng
3Mì trộn trứng lòng đào
Mì trộn trứng lòng đào đúng chuẩn Hàn Quốc đang làm khuấy đảo giới trẻ sành ăn. Dạo quanh vài diễn đàn về ăn uống thôi là đã thấy các bạn trẻ luôn muốn tìm một nơi làm món mì này ăn cho ngon. Với sợi mì dai dai, nước sốt trộn mì thì có vị đậm đà, chua cay vừa phải, kết hợp với lòng đỏ của trứng tạo nên một tô mì trộn trứng lòng đào vô cùng ngon miệng.
Tham khảo cách làm chi tiết hơn ở bài viết: Cách làm mì trộn trứng lòng đào, nghe tên đã thèm
4Mì gói xào xúc xích
Mì ăn liền tuy ngon nhưng lại không có nhiều chất dinh dưỡng, vì thế món mì gói xào xúc xích sẽ làm thay đổi tất cả. Món này sẽ ngon khó cưỡng nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và đặc biệt chỉ mất 10 phút thôi.
Tham khảo cách làm chi tiết hơn ở bài viết: Làm mì gói xào xúc xích đơn giản nhưng chất lượng
5Mì trứng chiên giòn
Các món đồ nướng, chiên, xào thường được lựa chọn trong những ngày mưa. Thời tiết se lạnh, nếu được thưởng thức một món ăn chiên giòn, nóng hổi, thì thật là tuyệt. Món mì trứng chiên giòn sẽ là một ý tưởng rất hay đó nha. Vừa lạ miệng lại rất ngon.
Tham khảo cách làm chi tiết hơn ở bài viết: Cách làm món mì trứng chiên giòn tưởng không ngon
Bạn sẽ quan tâm:
Tham khảo một số loại mì đang có bán tại Bách Hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Công Thức Nấu Từ Mỳ Udon trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!