Bạn đang xem bài viết Các Món Ăn Từ Khoai Tây Nghiền được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bạn đã từng thưởng thức mùi vị món khoai tây nghiền ăn kèm với gà rán hay bò nướng kiểu Âu chưa? Hay bạn đã thử qua món khoai tây nghiền kiểu Pháp đơn giản mà rất bổ dưỡng chưa? Nếu chưa, thì các bạn hãy thử làm theo hướng dẫn sau đây. Cùng kết hợp với một số nguyên liệu khác các bạn có thể chế biến những món ăn từ khoai tây nghiền ngon bổ giúp thêm năng lượng cho tuần làm việc của bạn.
Các món ăn từ khoai tây nghiền
Khoai tây nghiền pho mát kiểu Pháp
Cách làm món khoai tây nghiền pho mát kiểu Pháp tại nhà rất đơn giản, và nguyên liệu cũng dễ kiếm. Là một món ăn từ khoai tây nghiền bổ dưỡng. Bạn ăn kèm với thịt bò hầm thì càng ngon tuyệt. Nguyên liệu:
Khoai tây 500g.
Muối 1 thìa.
Bơ 2 thìa.
Pho mát ¾ chén.
Hạt tiêu ¼ thìa.
Sữa tươi không đường 1 chén.
Hành xanh 2 thìa.
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ thái miếng, cho vào nồi luộc, cho khoảng ¼ muối vào.
Khoai tây chín mềm vớt ra để ráo. Sau đó, cho khoai tây vào một nồi khác, thêm ¾ muối, 2 thìa bơ vào nồi khoai rồi tiếp tục bắt lên bếp.
Dùng thìa hoặc dụng cụ để nghiền nhuyễn khoai tây. Sau đó, bạn thêm pho mát và hạt tiêu vào hỗn hợp khoai tây vừa nghiền, bạn đảo đều tay đến khi pho mát tan hết.
Tiếp theo, bạn cho sữa vào đun trong 1 phút, vừa đun vừa đảo đến khi hỗn hợp khoai tây nóng đều là được.
Để món ăn ngon hơn bạn thêm một miếng bơ nhỏ lên trên, miếng bơ tan dần trông rất đẹp mắt, bạn trang trí thêm rau củ xào ngọt mát, rắc tiêu lên trên cho món khoai thêm hấp dẫn.
Khoai tây viên chiên giòn
Trong bữa tiệc không thể thiếu những món khai vị, món khoai tây viên chiên giòn này cũng mở đầu cho bữa ăn hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn từ khoai tây nghiền cực kỳ đơn giản, rất dễ làm. Món khoai tây viên chiên giòn ăn ngon hơn khi ăn nóng. Nguyên liệu:
200g khoai tây.
35g bột năng.
10g bột gạo.
¼ thìa bột nổi.
¼ thìa muối.
20ml nước cốt dừa.
23g đường.
Cách làm:
Khoai tây nghiền nhuyễn cho vào tô cùng tất cả các nguyên liệu.
Bạn mang bao tay bóp nhồi hỗn hợp có được cho mịn dẻo. Rồi vò thành viên cho đến hết phần bột.
Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng bạn cho khoai vò viên vào chiên. Thỉnh thoảng bạn đảo khoai, để khoai được chín vàng đều. Khoai tây vàng thì vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.
Khoai tây cuộn thịt xông khói nhân phô mai
Một trong những món ăn từ khoai tây nghiền khiến bạn mê tít, với lớp vỏ giòn, trong là lớp khoai tây bùi và pho mát béo ngậy thật hấp dẫn. Nguyên liệu :
5 củ khoai tây
6 miếng thịt xông khói.
1 quả trứng gà.
200g bột chiên xù.
200g pho mát cheddar.
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn.
Cây xiên que.
Cách làm:
Khoai tây được nghiền nhuyễn, sau đó trộn đều với trứng cùng một ít muối, tiêu.
Cắt pho mát thành từng khối vuông nhỏ. Sau đó, bạn bọc khoai tây trộn bên ngoài viên pho mát rồi lăn thành viên tròn.
Tiếp theo, bạn lăn viên khoai tây qua một lớp bột chiên xù. Rồi bạn cuộn miếng thịt xông khói bên ngoài viên khoai tây, dùng xiên que ghim cố định.
Cuối cùng, bạn chiên những viên khoai tây cuộn thịt xông khói trong chảo dầu nóng, đến khi thấy vàng đều là được. Sau khi đã rán vàng khoai, bạn vớt ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Món khoai tây nghiền và thịt heo
200g khoai tây
2 trứng gà.
200g bột chiên xù.
½ thìa đường.
50g thịt nạc băm nhuyễn.
50g hành lá và ngò rí.
½ thìa muối.
200ml dầu ăn.
Cách làm:
Khoai tây nghiền trộn với thịt nạc xay nhuyễn, thêm muối, đường, hành lá, ngò rí đã cắt nhỏ.
Dùng tay nặn những hình thù ngỗ nghĩnh mà bạn thích. Rồi bạn nhúng khoai vào trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù, cho dầu vào chảo nóng chiên cho chín vàng, nhớ để lửa vừa.
Cuối cùng bạn vớt thịt heo ra để ráo dầu, bày ra dĩa trang trí thêm rau.
Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vô số các
Làm Món Khoai Tây Nghiền Cho Bé Yêu
Khoai tây nghiền là một món ăn thường được các bà mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình. Đơn giản bởi chúng không chỉ cung cấp chất bột, vitamin mà còn có vị thơm ngon, mềm dễ tiêu hóa. Khi kết hợp khoai tây với cà rốt, xương sườn ninh nhừ… thì đó còn là món ăn khoái khẩu đối với người cao tuổi trong những ngày đông lạnh giá…
Khoai tây nghiền là một món ăn thường được các bà mẹ lựa chọn cho bé yêu của mình. Đơn giản bởi chúng không chỉ cung cấp chất bột, vitamin mà còn có vị thơm ngon, mềm dễ tiêu hóa. Khi kết hợp khoai tây với cà rốt, xương sườn ninh nhừ… thì đó còn là món ăn khoái khẩu đối với người cao tuổi trong những ngày đông lạnh giá…
Nguyên liệu
(3-4 phần ăn)
* Khoai tây nghiền:
– 500g khoai tây
– 50g bơ nhạt
– 50g creamcheese
– 50ml whipping cream
– muối, tiêu xay
– 20g bơ
– 2 tbs bột mì
– nước dùng gà
– muối, tiêu
Thực hiện
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm tư, cho vào nồi đổ nước vừa ngập khoai, bỏ thêm vào nồi 1 tsp muối, nấu đến khi khoai chín bở.
Bước 2:Vớt khoai ra cho vào chảo, nghiền nát khoai rồi đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ vừa. Cho bơ vào khoai, đảo đều. Lúc này bỏ thêm muối, tiêu.
Các bạn nêm từng chút một và nếm để món khoai tây có độ mặn và vị cay nồng của tiêu hợp với khẩu vị. Lưu ý là món khoai tây nghiền không thể nhạt được, nếu bị nhạt món khoai sẽ mất ngon, vì vậy cần nêm từ từ để khoai ko bị nhạt và cũng ko bị mặn quá.
Bước 3: Khi khoai đã nhuyễn với bơ, cho creamcheese, whipping cream vào, đảo nhuyễn rồi tắt bếp. Lưu ý là món khoai cần có độ mềm vừa phải, ko bị nhão quá cũng không bị khô quá.
Bước 4: Trong 1 chảo khác, làm chảy 20g bơ, cho bột mì vào đảo đều và cứ nấu cho đến khi bột mì chín chuyển thành màu nâu sô-cô-la. Lúc này cho nước dùng gà vào, khoảng 100ml, nêm muối và tiêu, đảo đều để cho bột mì tan và xem độ sệt của xốt. Tuỳ ý thích bạn có thể làm sốt đặc hoặc lỏng, nếu muốn sốt lỏng thì bạn thêm nước dùng gà vào.
Thành phẩm
chúng tôi
Cách Làm Món Khoai Tây Nghiền Ngon Đúng Điệu!
Cách làm món khoai tây nghiền cực thơm ngon và béo ngậy. Món ăn xứng đáng được thêm vào thực đơn của bạn!
Nếu bạn đã thấy quá quen thuộc với những món về khoai tây như khoai tây chiên thì có thể khi nhắc tới chúng bạn cảm thấy hơi sợ vì nó khá nhiều dầu và không được tốt cho sức khỏe đúng không? Thế thì tại sao chúng ta lại không thử sức với cách chế biến khác đối với khoai tây- loại nguyên liệu vốn dĩ đã quá quen thuộc đối với các bà nội trợ. Món khoai tây nghiền sẽ đem lại sự khác biệt cho gian bếp của bạn. Một món ăn thích hợp đối với mọi dịp như: một bữa tiệc đơn giản, ngày lễ, cuối tuần, hay chỉ đơn thuần là bữa ăn sáng hoặc bữa chính hằng ngày cũng được ^^
Đây là một món ăn truyền thống của các nước phương Tây, được sử dụng nhiều trong các ngày lễ, nhất là lễ Noel.
Món ăn sẽ đem lại cảm giác mới lạ và ngon miệng cho gia đình của bạn, hứa hẹn sẽ là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, ngay tại căn bếp yêu thương của gia đình, các bà nội trợ hoặc các ông bố cũng dễ dàng trổ tài làm món ăn này đổi vị sau vào những ngày cuối tuần hoặc ngày lễ.
Nguyên liệu để làm món khoai tây nghiền:
2 củ khoai tây lớn( khoảng 700 Gram)
50ml sữa tươi không đường
50ml Heavy Cream.( Kem sữa tươi)
Gia vị thông thường( muối, tiêu,…)
1 thìa Bơ lạt, hành lá,rau mùi tây( nếu thích)
Ngoài ra, các bạn cần chuẩn bị thêm máy đánh ( có thể dùng dụng cụ nghiền khoai tây hoặc nỉa để thay thế)
Nguyên liệu của món ăn này có Heavy Cream là nguyên liệu không quen thuộc đối với người Việt Nam, mình xin giới thiệu sơ lược như sau:
Là một loại kem sữa hay kem bông tuyết, giữ được form khi đánh bông( phần kem của bánh sinh nhật đấy ^^)
Giá của Heavy Cream nằm khoảng 140.000 đ 1 lít.
Bạn có thể dễ dàng tìm được ở các siêu thị, các cửa hàng chuyên nguyên liệu làm bánh,…
Nếu không có Heavy Cream, bạn có thể dùng Whipping Cream để thay thế.
Cách chọn khoai tây ngon:
Đầu tiên hãy chọn củ khoai lành lặm, không có trầy xước để đảm bảo được chất lượng củ khoai.
Vỏ khoai trơn láng, không gồ ghề thì khoai mới ngon.
Nếu khoai mọc mầm thì không nên chọn vì rất có thể sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cho gia đình bạn.
Các bước thực hiện: Sau khi sơ chế xong, chúng ta làm theo các bước sau:
Phải nấu cho khoai thật nhừ để đảm bảo khoai chín mềm và không bị sượng bên trong.
Cũng không được nấu khoai quá chín, nếu khoai quá nhừ sẽ làm nhão khoai.
Bước 2:
Bước 3:
Cho khoai vào một cái tô lớn và dùng dụng cụ nghiền khoai tây( hoặc nĩa) dằm nát khoai ra cho thật mịn. Các bạn nên dằm khoai khi còn nóng, nếu để khoai nguội thì khoai sẽ cứng, gây khó khăn trong “công tác” dằm khoai ^^
Dầm khoai nè^^
Bước 4:
Sau đó, thái hành hoa và rau mùi tây vào
Rắc một chút tiêu cho thơm
Làm xong tất cả các bước trên là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi^^
Món khoai tây nghiền được coi là hoàn hảo khi đạt được độ mềm mịn nhất định, không có những mẩu khoai sượng. Khoai có vị thơm của bơ, tiêu, và có vị ngậy của sữa với màu vàng bắt mắt với điểm nhấn màu xan là hành hoa và rau mùi.
Với cách thức làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, thời gian hoàn thành cho món ăn nhanh chóng sẽ không khó để các bà nội trợ có thể cho ra một món ăn hoàn hảo như khoai tây nghiền cho gia đình ngay từ lần đầu tiên.
Khoai tây nghiền có thể ăn kèm đối với các món Âu rất thú vị
Nếu các bạn đã được thưởng thức món ăn này, các bạn sẽ có cảm giác thực sự khó quên về nó. Món ăn đem lại cho chúng ta cảm nhận được khẩu vị rất tinh tế của nền ẩm thực phương Tây. Mong rằng đây sẽ là một món ăn thật ngon trong thực đơn của gia đình các bạn.
Tác giả: KhoaKhoa
64 views
Cách Làm Khoai Tây Nghiền Ngon Không Tưởng
Khi nhất đến món khoai tây thì khoai tây nghiền hoặc khoai tây lác của KFC từ lâu đã là những món ăn vô cùng khoái khẩu của rất nhiều người trong chúng ta, đặc biệt là đối với trẻ em và các bạn trẻ thanh niên. Và điều đặc biệt để làm nên sự độc nhất vô nhị của khoai tây nghiền của KFC so với những món ăn tương tự ở các nhà hàng khác đó chính là phần nước sốt màu nâu óng ánh kỳ diệu dùng kèm. Mỗi nơi kinh doanh đều phải có cho riêng mình vài bí qu
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để thực hiện ngay cách làm khoai tây nghiền tuyệt vời ẩn chứa nhiều tuyệt chiêu và bí ẩn như thế này
4 củ khoai tây cỡ lớn, trọng lượng tầm khoảng 500 đến 700g
50g bơ lạc hoặc bơ thực phẩm
230g sữa bò tươi không đường
230g bột mì đa dụng
350g nước dùng gà làm sẵn (hoặc 2 viên gia vị nêm gà và 350g nước sôi)
150ml dầu ăn
Công đoạn thực hiện ngay cách làm khoai tây nghiền tuyệt vời ẩn chứa nhiều tuyệt chiêu và bí ẩn như thế này
Bước 1: Khoai tây mua về rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa và đem luộc khoai tây trong 7 đến 10 phút.
Bước 2: Cho phần bơ và sữa bò tươi đã được đem hâm nóng vào nghiền cùng phần khoai tây vừa luộc chín này. Các bạn không quên nêm thêm ít muối ăn để món ăn của bạn thêm phần đậm đà và vừa miệng.
Bước 4: Khi thấy phần hỗn hợp đang khuấy đã bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt, rót từ từ phần nước dùng gà đã chuẩn bị sẵn (hoặc pha hai viên gia vị nêm gà với nước sôi thay cho nước dùng gà này) tiếp tục khuấy đều tay. Ban đầu, phần trông hỗn hợp này sẽ khá đặc quánh nhưng các bạn chỉ cần cứ tiếp tục khuấy, phần sốt này sẽ dần chuyển sang màu nâu đậm hơn và có độ sánh mịn vừa phải.
Món ăn khoai tây nghiền này dùng kèm với thịt gà là ngon nhất quả đất luôn đấy. Trong khi đó cách làm khoai tây nghiền tuyệt vời ẩn chứa nhiều tuyệt chiêu và bí ẩn như thế này lại cực kỳ đơn giản, lên kế hoạch thực hiện ngay đi nào.
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ăn Từ Khoai Tây Nghiền trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!