Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Mãng Cầu Xiêm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Việt Nam vẫn luôn tự hào là một trong những quốc gia may mắn nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa vô cùng thuận lợi cho việc trồng trọt và phát triển các loại cây hoa quả độc đáo. Tại Việt Nam, người ta có thể tìm thấy những thức quả đặc biệt mà hiếm nơi có được như chôm chôm, sầu riêng, bòn bon,… và cũng thuộc danh sách này, mãng cầu xiêm chính là thứ đã và đang khiến nhiều người phải say đắm bởi hương vị thơm lạ và ngọt ngào của mình. Không chỉ ngon, mãng cầu xiêm còn có rất nhiều công dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe chúng ta.
Bạn biết gì về mãng cầu xiêm?
Mãng cầu xiêm vốn là loại quả bắt nguồn từ cùng đất Trung Mỹ xa xôi mà cụ thể là từ các đất nước như Mexico, Cuba,… Tuy nhiên, ngày nay khi sự hội nhập và giao thương trở nên phát triển, mãng cầu xiêm còn được trồng khá nhiều ở một số vùng thuộc Đông Nam Á mà trong đó có Việt Nam. Loại quả này còn có những tên gọi khác gần gũi và có thể quen thuộc hơn như na xiêm, na gai hay mãng cầu gai. Tên như vậy cũng xuất phát từ ngoại hình có phần xù xì của mãng cầu xiêm với lớp gai mềm cùng kích thước tương đối lớn.
Công dụng của mãng cầu xiêm
Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Theo một công trình nghiên cứu được đăng tải trên tạp trí danh tiếng Journal of Natural Products ở Hàn Quốc thì nước ép mãng cầu xiêm có tác dụng tuyệt vời trong việc tiêu diệt hiệu quả tế bào ung thư. Việc uống nước ép mãng cầu xiêm hiệu quả hơn liệu phá hóa trị tới 10.000 lần mà lại không gây ảnh hưởng với các tế bào bình thường cũng như không hề gây tác dụng phụ tới sức khỏe bệnh nhân.
Ở một thông tin khác từ Viện Ung thư Quốc gia của Mỹ, tổ chức này đã tiến hành một cuộc điều tra về loài cây đặc biệt này. Kết quả thu được cho thấy rằng lá và phần thân mãng cầu dầm có những chất được biệt có thể triệu tiêu nhiều tế bào ung thư ác tính. Đây thực sự là một điều thần kì bởi từ trước tới nay, nhắc tới ung thư, mỗi người trong chúng ta đều tự hiểu rằng như đang cầm trong tay án tử và nhớ tới những hình ảnh về quá trình hóa trị khủng khiếp.
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Hệ thống miễn dịch chính là tác nhân chính giúp ta bảo vệ cơ thể và chống lại các vi khuẩn và virus độc hại. Người ta đã tìm thấy trong mãng cầu xiêm một vài hợp chất là những axit béo chuỗi dài có tác dụng chống độc vô cùng hiệu quả. Một số dưỡng chất tốt khác cũng giúp tăng cường sức đề kháng và chống căng thẳng như vitamin C, vitamin B1,…
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Nhiễm trùng đường tiết niệu hầu hết là do việc lây nhiễm vi khuẩn niệu đạo, bàng quang, niệu quản và thận. Thế nên mỗi ngày, bạn lựa chọn thanh lọc cơ thể bằng trá lá của mãng cầu xiêm sẽ là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.
Cách chế biến mãng cầu xiêm – món sinh tố mãng cầu
Là một loại hoa quả thông thường, chính vì thế nên ta cũng có rất nhiều cách để thưởng thức mãng cầu xiêm ngon lành và bổ dưỡng nhất. Bạn có thể ăn trực tiếp, đánh đá, dầm sữa chua hoặc ép nước tùy thích. Tuy nhiên, sinh tố mãng cầu lại là cách được nhiều người ưa thích nhất bởi dễ làm, dễ ăn và đặc biệt ngon trong những ngày thời tiết mùa hè nóng nực như thế này. Bắt tay thực hiện cách chế biến mãng cầu xiêm thôi nào.
Mãng cầu xiêm: Để làm được một món ăn ngon thì trước hết nguyên liệu của nó cũng phải hoàn hảo nhất. Và đối với mãng cầu, việc lựa chọn được những trái mãng cầu ngon nhất cũng là một thử thách không hề dễ dàng. Có một vài gợi ý cho bạn khi mua mãng cầu đó là cố gắng quan sát da mãng cầu, một quả mãng cầu xiêm ngon phải còn tươi, vàng nhạt và láng bóng, khoảng cách giữa các gai rộng, mắt gai to và mềm.
Sữa đặc
Sữa tươi: Chú ý không nên sử dụng các loại sữa có hương vị đi kèm như dâu hay socola,… sẽ làm món ăn mất hương vị tự nhiên của nó.
Chế biến
Rửa mãng cầu xiêm thật sạch với nước rồi để ráo.
Bóc vỏ mãng cầu.
Nhặt bỏ toàn bộ hạt mãng cầu xiêm rồi cho phần thịt quả vào một âu nhựa, để ngăn mát tử lạnh trong khoảng 1 đến 2 tiếng.
Hết khoảng thời gian trên, bạn lấy mãng cầu vừa để vào tủ lạnh ra rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố.
Thêm sữa đặc, sữa tươi cùng một chút đá lạnh đã đập nhỏ vào máy.
Đậy nắp lại rồi bật nút xay cho tới khi hỗn hợp sánh mịn, hương thơm quyến rũ.
Múc sinh tố mãng cầu đã xay ra cốc và nếu có thể thì hãy dùng ngay bởi sinh tố mãng cầu xiêm khi để lâu sẽ bị chuyển màu rất kém hấp dẫn.
Cách Làm 3 Món Ăn Vặt Ngon Nhất Từ Mãng Cầu Xiêm
Sinh tố mãng cầu xiêm
Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn được thưởng thức một ly sinh tố mãng cầu xiêm trong thời tiết nóng bức và khó chịu, sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu, giảm thiểu căng thẳng và mệt mỏi. Thực hiện món sinh tố mãng cầu xiêm này bằng cách:
– Chuẩn bị + 300 ml sữa tươi + Vài viên đá +1/4 bát dừa tươi sợi + 1 trái mãng cầu xiêm khoảng 300g +80g sữa đặc có đường (nếu thích ăn béo hơn, bạn có thể thay bằng kem tươi) – Thực hiện + Gọt vỏ mãng cầu xiêm, sau đó cắt thành các miếng vừa phải và lột bỏ phần hạt. Cho mãng cầu xiêm vào máy xay sinh tố, thêm vào một chút nước và phần sữa tươi, sữa đặc đã chuẩn bị sẵn. + Xay trong vòng chục giây cho đến khi sinh tố nhuyễn mịn. Trong quá trình này, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị bằng sữa đặc. + Cho thêm vài viên đá hoặc đá bào và tiếp tục xay nhuyễn. + Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm cùng ít sợi dừa tươi và cắm ống hút vào. + Nếu bạn không thích thưởng thức ngay, bạn cũng có thể rót sinh tố vào bịch nhỏ và buộc chặt lại bằng dây thun, sau đó bỏ vào ngăn đông tủ lạnh ăn dần. Cách thưởng thức sinh tố mãng cầu xiêm đông lạnh này cũng ngon không kém đấy.
Sinh tố mãng cầu xiêm giúp đánh bay cơn khát mùa hè
Kem mãng cầu xiêm
Kem mãng cầu xiêm hay còn gọi là kem sữa chua mãng cầu, là một món tráng miệng vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng dành cho bạn trong thời tiết nóng nực. – Chuẩn bị 100 ml sữa chua 70g đường trắng 2 thìa sữa đặc 150 ml sữa tươi không đường 1 thìa vỏ chanh tươi thái sợi nhỏ 250g thịt mãng cầu gai đã lột bỏ vỏ và hạt
– Thực hiện + Cho sữa tươi không đường, sữa đặc và đường vào nồi đun nóng và khuấy đều tay. Bạn chỉ cần thấy hỗn hợp hơi nóng là có thể tắt bếp, tránh đun sôi hoàn toàn.
+ Cho sữa chua, vỏ chanh thái sợi vào mãng cầu đã sơ chế và dầm đều tay cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu bạn không đủ thời gian, hãy cho vào máy xay sinh tố và xay trong vòng 15 giây. + Cho thêm hỗn hợp sữa tươi đã đun nóng vào và khuấy đều cho kem hòa quyện hoàn toàn. + Rót hỗn hợp vào khuôn que kem hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 7 đến 8 tiếng là có thể thưởng thức.
Kem mãng cầu xiêm ngọt , mát cho những ngày hè
Mứt mãng cầu xiêm
Mứt mãng cầu xiêm là loại mứt khá phổ biến đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là trong các ngày lễ, Tết. Cùng tìm hiểu cách làm món mứt hấp dẫn này bằng cách:
– Chuẩn bị + 1 ống vani + 500g đường cát + 200g giấy kiếng để gói mứt + 1 trái mãng cầu xiêm, khoảng 1kg thịt quả sau khi loại bỏ hột và vỏ
– Thực hiện:
+ Bạn hãy lột bỏ phần vỏ gai bên ngoài. Sau đó, mang phần thịt rửa sơ với nước để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và tạp chất dính trên bề mặt, cũng như khiến mãng cầu xiêm bớt đi vị chua. Tiếp theo, tách mãng cầu xiêm thành từng múi nhỏ và loại bỏ phần hạt. + Trộn mãng cầu xiêm với đường cứ theo tỷ lệ 1kg mãng cầu xiêm với 300–500g đường, lượng đường có thể nhiều ít tùy theo khẩu vị của bạn bởi vì mãng cầu xiêm đã có sẵn vị chua ngọt đặc trưng. + Ướp mãng cầu xiêm và đường trong vòng 2 tiếng, sau đó cho vào chảo không dính đun sôi. Trong suốt quá trình này, lưu ý bạn nên để lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều tay để đường không bị khét. + Đun hỗn hợp mãng cầu xiêm ở mức lửa riu riu cho đến khi cạn nước, dùng mui đảo liên tục để mãng cầu nhuyễn mịn và tránh bị dính chảo. Sau khi thấy mãng cầu xiêm đạt độ đặc sánh, sền sệt, thêm ống vani vào đảo đều lần cuối và tắt bếp.
+ Tráng mỏng phần mãng cầu xiêm ra một cái mâm nhôm to, để ngoài nắng từ 1 đến 2 lần. Hãy trở mặt lớp mãng cầu vài lần để mứt khô đều.
+ Cắt mứt thành các khối vừa nhau, dài khoảng 10cm rộng 5cm, sau đó dùng giấy kiếng, cắt hình chữ nhật dài 15cm, rộng 10cm gói lại và xoắn 2 đầu thành hình viên kẹo.
Mứt mãng cầu xiêm đặc biệt tốt cho sức khỏe
Mứt mãng cầu xiêm sấy dẻo của thương hiệu Nong Lam Food
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0901727399 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
NONG LAM FOOD
Địa chỉ: 116 Nguyễn Hoàng, Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM Hotline: 0901727399 Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
Cách Nấu Cháo Vịt Xiêm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo vịt xiêm
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 con vịt xiêm (Vịt loại ngon)
500g gạo tấm (dùng gạo thường cũng được)
2 củ hành tím, 2 củ gừng
Gia vị: Nước mắm ngon, muối, đường
Tiến hành nấu cháo vịt xiêm thơm ngon tại nhà
Bước 1: Trước tiên bạn đem gạo tấm vò sạch, rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho gạo tấm rang đến khi thấy hạt trong lại là được. Bước này sẽ giúp cho nồi cháo của bạn có mùi thơm hơn và khi ăn sẽ có vị bùi ngon riêng biệt của gạo.
Bước 2: Vịt khi mua về bạn sơ chế qua bằng cách xát muối hạt. Sau đó sơ chế sạch với rượu trắng và gừng. Chà xát gừng vào con vịt thật kỹ lần lữa rồi rửa sạch. Với cách làm này đảm bảo vịt sẽ không còn mùi hôi tanh nữa.
Bước 3: Bạn đem nướng củ hành và gừng sau đó đập dập rồi cho vào một nồi nước sôi. Tiếp đến bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho vịt vào luộc. Đợi đến khi vịt đã chín bạn vớt ra để cho nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Bạn cho chỗ gạo tấm đã rang vào nước luộc vịt ninh nhừ cho các hạt gạo nở bung nhuyễn ra là vừa. Bạn nêm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp nữa là xong. Để món ăn đậm đà hơn bạn có thể làm thêm gỏi ăn kèm.
Ngoài ra, bạn có thể làm thêm một bát nước mắm gừng để tăng hương vị cho bát cháo của mình. Cuối cùng bạn hãy múc cháo ra bát, sau đó xếp thịt vịt lên trên với hành hoa, mùi đã thái nhỏ và tùy khẩu vị mà rắc ít hạt tiêu lên trên. Đặc biệt đối với cháo vịt mà có thêm đĩa rau húng quế nữa thì thật tuyệt vời các bạn ạ.
Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:
Cách chọn vịt nấu cháo: Để có món cháo vịt ngon, khâu chọn vịt được cho là rất quan trọng. Vịt xiêm phải lựa những con vừa phải có nhiều thịt, ít mỡ thì khi nấu lên sẽ không bị béo ngậy, đảm bảo được độ ngon của vịt.
Cách chọn gạo ngon để nấu cháo vịt: Nếu muốn ngon bạn nên chọn gạo tấm, tuy nhiên bạn cũng có thể dùng gạo tẻ và một lượng ít gạo nếp để tăng độ sánh của nồi cháo. Tùy thuộc vào gia đình bạn có thể thêm một ít đậu xanh nữa sẽ giúp cháo có độ bùi nhất định.
Chào đón quý thực khách đến với Vịt 29 để thưởng thức những món ăn ngon khác tại cửa hàng. Với chuỗi 7 cửa hàng rải khắp các quận Thủ đô, Vịt 29 cam kết mang lại cho quý khách những giây thư giãn và đáng nhớ cùng các món ăn.
Chế Biến Cá Tầm Đơn Giản Tại Nhà
Cá tầm là thực phẩm giàu dinh dưỡng và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Thịt cá thơm ngon, rắn chắc cùng hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe người dùng. Có rất nhiều cách chế biến cá tầm thành các món ăn ngon khác nhau, đa dạng và phong phú như: lẩu cá tầm, cá tầm hấp hành, cá tầm nướng muối ớt,…
Lẩu cá tầm
Lẩu cá tầm là món ăn phổ biến được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng
Nguyên liệu
700g cá tầm
200g hành lá
50g ớt trái đỏ
100g gừng
100g bột mì
1 củ hành tây
50g hành tím
100g cà chua
100g giá đỗ
100g tàu hủ non
100g bắp còi
300g bún tươi (hoặc mì)
Một số loại rau ăn kèm tùy theo sở thích.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch cá tầm mua về bằng nước muối pha loãng để khử sạch mùi tanh và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Lúc này, bạn nhặt sạch các loại rau ăn kèm, rửa bằng nước muối pha loãng và để trên rổ cho thật ráo nước.
Bước 2: Nấu nước dùng
Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi, lưu ý bạn nên cho thêm vài lát gừng thái mỏng, hành tây bóc vỏ, củ hành tím đã nướng sơ qua để tạo hương thơm tự nhiên cho nước dùng.
Bắc chảo khác lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, cho hành thái lát mỏng vào phi thơm, cho phần đuôi cá vào chiên sơ qua. Lưu ý, bạn nên nêm thêm ít nước mắm, tiêu xay để món lẩu cá tầm thêm hấp dẫn.
Cho ớt giã nhuyễn, hành lá rửa sạch, củ cải trắng thái thành từng lát mỏng vào nồi nước lẩu nấu thêm một lúc nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bạn cho nước dùng lẩu sang nồi nhỏ, bắc lên bếp ga mini đặt giữa bàn. Nước sôi, bạn cho lần lượt các loại rau vào nấu chín. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món ngon từ cá tầm này với bún tươi (hoặc mì).
Công thức chế biến Cá tầm nướng muối ớt
Nguyên liệu
1kg thịt cá tầm
100g rượu vang trắng
Vài quả ớt hiểm chín
1 củ tỏi
2 củ hành tím
1 nhánh gừng
Các loại gia vị cần thiết: bột nêm, muối tinh, dầu ăn, dầu hào, dầu vừng,…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa cá tầm bằng nước muối pha loãng và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn băm nhuyễn lần lượt hành, tỏi, ớt. Tiến hành trộn hỗn hợp trên với ít muối tinh, bột nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn.
Bước 2: Ướp cá thấm gia vị
Bạn giã nhuyễn gừng, trộn cùng rượu vang trắng, lọc lấy nước, loại bỏ phần bã đi. Sau đó, bạn trộn nước gừng với hỗn hợp gia vị trên, ướp với cá tầm trong vòng khoảng 15 phút.
Bước 3: Nướng cá tầm muối ớt
Bạn cho cá lên vỉ nướng để nướng chín đều cá mặt. Đến khi da cá rộp phồng lên và có màu vàng đẹp mắt thì dừng lại. Món cá tầm nướng muối ớt thường được ăn cùng bún chấm nước mắm.
Hướng dẫn cách chế biến cá tầm hấp gừng hành xốt xì dầu
Nguyên liệu
1kg cá tầm
10 cây cải chíp
50g hành hoa
50g gừng tươi,
Vài quả ớt tươi
1 mớ rau mùi
Các loại gia vị khác: muối, đường, hạt tiêu, xì dầu…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch cá tầm bằng nước muối pha loãng và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch cải chíp, thái làm đôi. Với gừng, bạn rửa sạch và thái sợi chỉ nhỏ. Hành hoa sau khi làm sạch, bạn cắt khúc khoảng 3cm. Ớt tươi bỏ hạt và tỉa hoa.
Bước 2: Tẩm ướp cá
Tiến hành tẩm ướp cá tầm với muối, hạt tiêu, xì dầu và gừng tươi trong vòng khoảng 15 phút.
Bước 3: Hấp cá
Bạn cho cá đã tẩm ướp vào bát, rắc gừng lên trên và đặt vào nồi tiến hành hấp cách thủy trong vòng khoảng 12 phút.
Bạn nhớ nên bày cải chíp vào quanh bát trong nồi hấp, nấu thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu chín đều.
Bước 4: Tạo nước xốt
Bạn tạo nước xốt ăn kèm theo công thức: nước xì dầu, ít đường, nước đun sôi, khuấy đều.
Xếp cải chíp ra đĩa, đặt cá tầm lên trên, rưới nước xốt lên trên và trang trí bằng ớt tỉa hoa là đã thu được món ăn ngon từ cá tầm hấp dẫn, bắt mắt.
Rate this post
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Mãng Cầu Xiêm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!