Xu Hướng 2/2024 # Cách Chế Biến Nha Đam Trắng Mà Không Bị Đắng Siêu Dễ Tại Nhà # Top 10 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Chế Biến Nha Đam Trắng Mà Không Bị Đắng Siêu Dễ Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Khoa học đã chứng minh trong nha đam có rất nhiều thành phần dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe như: vitamin A, C, E, B1 và rất nhiều khoáng canxi, kali, kẽm, crôm… Trong phần thịt trong suốt của nha đam còn có nhiều giá trị dinh dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa.

Cách 1: Sơ chế nha đam với đường

Nha đam gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài, cắt thành những miếng nhỏ rồi cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nha đam vào bát nước có pha thêm vài giọt nước chanh và một chút muối loãng.

Cách 2: Sơ chế nha đam với nước muối

Nha đam cắt đôi, bỏ phần ngạnh gai hai bên rồi dùng bao bén gọt sạch vỏ. Sau đó cắt nha đam thành những miếng nhỏ tùy theo yêu cầu của món ăn cần chế biến. Cho nha đam vào tô, cho muối tình vào bóp nhẹ cho ra nhớt. Xả nha đam lại với nước lạnh cho đến khi nha đam hết nhớt.

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn ngon Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn

– 1kg nha đam (chọn loại lá to, tươi ngon, dày thịt)

– 150g đường phèn

– 2 trái chanh tươi

– 3 muỗng muối

– 1 nắm lá dứa

– 1 ít đá viên

Hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn không bị nhớt

– Nha đam rửa sạch, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài chỉ lấy lại phần thịt trắng, sau đó thái thành từng miếng rồi sơ chế như hướng dẫn ở trên.

– Vớt nha đam ra rổ để ráo nước, chần qua nước sôi trong khoảng 2 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút để nha đam bớt đi vị đắng.

– Cho nha đam vào máy xay sinh tố, xay nhanh để nha đam vẫn giữ được chút lợn cợn, nếu xay nhuyễn quá nước nha đam sẽ rất ngán. Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn rồi bó thành một bó lá.

Bước 2: Công đoạn chế biến

– Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào nồi đun sôi lên cùng với 150g đường phèn. Cho nắm lá dứa vào khi nước đang sôi. Vớt phần lợn cợn đi nếu có.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Đổ nước nha đam vào ly, thêm đá viên và chút nước cốt chanh vào. Trang trí thêm vài lá bạc hà hay lát chanh tươi cho bắt mắt rồi thưởng thức khi lạnh. Loại nước này rất mát và có nhiều tác dụng trong làm đẹp, chăm sóc sức khỏe bạn có thể uống hàng ngày.

Nước nha đam đường phèn sau khi nấu sẽ mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, thêm chút vị ngọt thanh nhẹ nhàng của nha đam tươi ngon được xay nhỏ. Nước ngọt, nha đam không bị đắng, ít nhớt. Nha đam vẫn giữ được độ giòn, tươi mát.

Nha đam đường phèn có tốt không?

Uống nước nha đam đường phèn có tác dụng rất tốt với sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đường phèn chưa qua tinh chế nên có vị ngọt thanh, đảm bảo tin cậy cho sức khỏe khi kết hợp với nha đam tạo thành một loại thức uống hoàn hảo nhất vừa có tác dụng trong làm đẹp vừa có tác dụng trong sức khỏe.

Nha đam đường phèn để được bao lâu?

Thông thường nếu như để nha đam chế biến xong bảo quản trong môi trường bình thường thì khoảng 2 – 3 giờ sau sẽ có mùi và không thể sử dụng được. Nếu bỏ vào tủ lạnh thì từ 2 – 3 ngày vẫn có thể sử dụng được.

Nếu được bỏ trong chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản trong khoảng 1 đến 2 tuần, không nên tiếc mà uống sau khoảng thời gian này. Đặc biệt lưu ý là nếu nước có mùi lạ thì nên bỏ không nên uống để ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách Chế Biến Nha Đam Thanh Mát Mà Không Bị Đắng Siêu Dễ Tại Nhà

Cách 1: Sơ chế nha đam với đường

Gọt sạch phần vỏ xanh của nha đam, chỉ giữ lại ruột màu trắng (Ảnh: Internet)

Nha đam gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài, cắt thành những miếng nhỏ rồi cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nha đam vào bát nước có pha thêm vài giọt nước chanh và một chút muối loãng.

Chà xát nhẹ nhàng từng miếng sao cho nha đam sạch nhớt, vớt ra rổ rồi xả lại với nước sạch nhiều lần. Vừa xả vừa xóc đều. Sau cùng, bạn cho nha đam vào hũ thủy tinh có nắp đậy, bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào thưởng thức bạn có thể lấy ra sử dụng trực tiếp bởi những miếng nha đam đã được thấm đường sẽ có vị ngọt mát dễ chịu.

Cách 2: Sơ chế nha đam với nước muối

Nha đam nếu không sơ chế sạch sẽ dễ bị đắng và nhớt (Ảnh: Internet)

Nha đam cắt đôi, bỏ phần ngạnh gai hai bên rồi dùng bao bén gọt sạch vỏ. Sau đó cắt nha đam thành những miếng nhỏ tùy theo yêu cầu của món ăn cần chế biến. Cho nha đam vào tô, cho muối tình vào bóp nhẹ cho ra nhớt. Xả nha đam lại với nước lạnh cho đến khi nha đam hết nhớt.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho nha đam vào nước sôi chần sơ qua rồi vớt lên ngâm với nước đá sẽ giúp nha đam trắng, giòn, bớt nhớt và không còn bị đắng. Phần nha đam này bạn sẽ dùng để nấu nha đam đường phèn hoặc dùng để nấu chè.

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn ngon

1kg nha đam (chọn loại lá to, tươi ngon, dày thịt)

150g đường phèn

2 trái chanh tươi

3 muỗng muối

1 nắm lá dứa

1 ít đá viên

Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn

Nước nha đam đường phèn rất mát, bạn có thể sử dụng hàng ngày(Ảnh: Internet)

Hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn không bị nhớt Bước 1: Sơ chế nha đam

– Nha đam rửa sạch, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài chỉ lấy lại phần thịt trắng, sau đó thái thành từng miếng rồi sơ chế như hướng dẫn ở trên.

– Vớt nha đam ra rổ để ráo nước, chần qua nước sôi trong khoảng 2 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút để nha đam bớt đi vị đắng.

– Cho nha đam vào máy xay sinh tố, xay nhanh để nha đam vẫn giữ được chút lợn cợn, nếu xay nhuyễn quá nước nha đam sẽ rất ngán. Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn rồi bó thành một bó lá.

Bước 2: Công đoạn chế biến

Nấu đường phèn cùng với nước (Ảnh: Internet)

– Bắc nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào nồi đun sôi lên cùng với 150g đường phèn. Cho nắm lá dứa vào khi nước đang sôi. Vớt phần lợn cợn đi nếu có.

– Cho nha đam đã xay vào nồi nước, đun tiếp trong khoảng 3 phút thì tắt bếp, để nguội rồi bỏ lá dứa đi. Rót nước nha đam đường phèn vào chai rồi cho vào tủ lạnh đợi mát.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Nước nha đam đường phèn thanh mát (Ảnh: Internet)

Đổ nước nha đam vào ly, thêm đá viên và chút nước cốt chanh vào. Trang trí thêm vài lá bạc hà hay lát chanh tươi cho bắt mắt rồi thưởng thức khi lạnh. Loại nước này rất mát và có nhiều tác dụng trong làm đẹp, chăm sóc sức khỏe bạn có thể uống hàng ngày.

Yêu cầu và thành phẩm

Nước nha đam đường phèn sau khi nấu sẽ mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, thêm chút vị ngọt thanh nhẹ nhàng của nha đam tươi ngon được xay nhỏ. Nước ngọt, nha đam không bị đắng, ít nhớt. Nha đam vẫn giữ được độ giòn, tươi mát.

Nha đam đường phèn có tốt không?

Uống nước nha đam đường phèn có tác dụng rất tốt với sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Đường phèn chưa qua tinh chế nên có vị ngọt thanh, đảm bảo tin cậy cho sức khỏe khi kết hợp với nha đam tạo thành một loại thức uống hoàn hảo nhất vừa có tác dụng trong làm đẹp vừa có tác dụng trong sức khỏe.

Nha đam đường phèn để được bao lâu?

Thông thường nếu như để nha đam chế biến xong bảo quản trong môi trường bình thường thì khoảng 2 – 3 giờ sau sẽ có mùi và không thể sử dụng được. Nếu bỏ vào tủ lạnh thì từ 2 – 3 ngày vẫn có thể sử dụng được.

Nếu được bỏ trong chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản trong khoảng 1 đến 2 tuần, không nên tiếc mà uống sau khoảng thời gian này. Đặc biệt lưu ý là nếu nước có mùi lạ thì nên bỏ không nên uống để ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bí Kíp Chế Biến Nha Đam Không Bị Đắng, Ngon Mát

Trước tiên để chế biến nha đam thành các món tráng miệng bất kì nào bạn nên chọn mua nhánh nhỏ vừa, còn tươi xanh để ít độ nhớt và quan trọng nhất là giữ được độ giòn ngon của nha đam khi nấu. Hơn hết cũng tùy vào nấu nhiều hay ít, mà mua số lượng cho phù hợp.

Nha đam sau khi mua về (hoặc hái ngoài vườn nhà) thì rửa sạch vỏ và nhớt vàng (nếu có) rồi cắt thành từng khúc ngắn. Sau đó gọt bỏ phần gai và vỏ xanh bên ngoài, khi gọt bạn nên gọt sạch phần màu xanh vì đây chính là một trong những nguyên nhân gây ra vị đắng của nha đam. Cắt nhỏ phần thịt trong của nha đam ra thành những miếng hạt lựu vừa ăn, rồi đem xả dưới nước để loại bỏ phần nhớt.

Đem toàn bộ số nha đam vừa xử lí qua nước sạch xong ngâm với nước muối pha loãng (có vắt thêm nước cốt chanh). Đây chính là bí kíp loại bỏ hoàn toàn vị đắng và bỏ bớt nhớt có trong nha đam giúp cho các món tráng miệng từ nha đam trở nên ngon hơn.

Ngâm nha đam trong 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch, tiếp tục cho vào nồi nước mới đun sôi trụng thêm lần nữa để loại bỏ tối đa lượng nhớt thừa. Trụng nhanh tay, vớt ra liền để nha đam không bị mềm mà vẫn giòn. Rửa lại lần cuối với nước lạnh rồi để ráo. Khi đã ráo nước thì bạn cho 100gr đường phèn hạt nhỏ hoặc đập nhuyễn vào ướp với nha đam, trộn đều để đường ngấm vào nha đam.

Nha đam đường phèn

Khi nói đến nha đam thường bạn sẽ nghĩ đến nước nha đam đường phèn, vì nó là một trong những đồ uống dễ uống, thanh mát giải nhiệt mà còn có tác dụng cải thiện làn da cho chị em. Chỉ cần một ly nha đam đường phèn mát lạnh để uống là có thể làm tan đi bao sự nóng bức trong người.

Cách làm nha đam đường phèn cũng khá đơn giản, sau khi loại bỏ vị đắng và chất nhờn có trên nha đam như ở trên hướng dẫn thì bạn đem nha đam ngâm với đường phèn cho đường tan và nha đam thấm ngọt. Trong lúc đó thì bạn nấu nước đường phèn với công thức: 1,5 lít nước, 200g đường phèn và 1 bó lá dứa (chủ yếu tạo mùi thơm, không có cũng không ảnh hưởng nhiều).

Nấu nước đường trên bếp cho tan đường, khi nước đường bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ nấu thêm 15 phút. Sau đó thêm vào nha đam đã được ngâm ngọt trước đó vào nồi nước đường rồi tiếp tục nấu thêm 10 phút nhắc xuống rồi để nguội. Bạn có thể cho thêm vào 1 ít muối nếu thích vị của nha đam đầm hơn.

Khi nha đam nguội bớt thì bạn cho vào tủ lạnh, khi uống lạnh nước nha đam đường phèn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Chè hạt sen nha đam

Chè hạt sen nha đam không chỉ là món chè tráng miệng giải nhiệt, mà còn giúp chúng ta có làn da đẹp, chữa mất ngủ. Chè hạt sen nha đam rất bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức trong những ngày nóng bức. Hạt sen bùi bùi, nha đam thanh mát nấu cùng đường phèn, ăn một muỗng chỉ muốn ăn hoài thôi.

Nấu 1,2 lít nước và cho 300g hạt sen vào nấu cho hạt sen chín khoảng 25 – 30 phút rồi mới cho đường phèn vào, cho đường vào sớm sẽ làm cho hạt sen bị sượng. Cho thêm ít muối cho chè thêm ngọt dịu rồi thêm nha đam đã xử lý vào nấu 5 phút rồi tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành xong chè nha đam hạt sen thanh mát giải nhiệt mà còn tốt cho sức khỏe. Chè ăn nóng hay dùng lạnh đều rất ngon.

Chè đậu xanh nha đam đường phèn

Chè đậu xanh nha đam đường phèn là lựa chọn số một để nhiều gia đình Việt Nam ta giải nhiệt trong những ngày có tiết trời oi bức. Vị chè ngọt thanh và mát lành, kết hợp cái sần sật của nha đam và phổ tai với sự bùi bùi của đậu xanh, thêm vài viên đá nữa là hết sảy.

Đầu tiên sơ chế đậu xanh, đậu xanh hạt vo sạch, sau đó ngâm với nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm, sẽ tiết kiệm thời gian đun trên bếp hơn. Nếu như bạn không có thời gian ngâm đậu lâu, cố gắng ngâm khoảng 1 tiếng là được. Vớt đậu ra để ráo nước. Rong biển (phổ tai) bạn đổ nước vào ngâm cho nở mềm rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng với 3 lít nước. Nấu cho đến khi đậu xanh mềm nhừ thì cho đường phèn còn lại vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Trong quá trình nấu đậu xanh, nếu có bọt nổi lên bạn dùng muỗng để vớt bọt này đi để nước chè sạch và trong hơn.

Sau khi đường tan, bạn cho nha đam vào, khuấy đều. Chờ đến khi chè sôi lại bạn ít muối và 1 ống vani để món chè thêm đậm đà và tạo mùi hương cho chè. Cuối cùng bạn cho phổ tai vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Mẹo Làm Nha Đam Không Bị Đắng

Cách làm nha đam để uống hay làm đẹp cho chị em, chia sẻ kinh nghiệm cách làm nha đam không bị đắng, cách làm nha đam không bị nhớt cho cả nhà cùng tham khảo tự làm nha đam đơn giản tại nhà.

Mẹ nào hay mua nha đam về làm sẽ thấy, dù chịu khó rửa sạch, cạo nhớt, thì khi ăn nha đam cũng sẽ có vị đắng đặc trưng. Điều này không ảnh hưởng gì mấy nhưng cũng khiến món ăn mất ngon. Nhất là khi nấu chè, chè ngọt mà ăn nha đam vào bị đắng thì…trật quẻ. Thế nên nếu các mẹ có ý định mua nha đam về tự làm để ăn sống, nấu chè…, hãy áp dụng cách làm nha đam này để món ăn ngon hơn.

1. Chuẩn bị một ca nước muối loãng có vắt vài miếng chanh. Không nên bỏ quá nhiều muối hoặc quá nhiều chanh vì muối hoặc chanh sẽ ngấm vô miếng nha đam làm nha đam bị mặn/chua.

2. Gọt vỏ nha đam. Gọt thật sạch vỏ xanh và ngâm vào nước chanh muối.

3. Sau khi gọt hết nha đam, dùng tay chà xát nhẹ các miếng nha đam trong thau nước để nha đam sạch nhớt.

Hình ảnh: cách làm nha đam

4. Vớt nha đam ra rổ rồi xả với nước thường. Vừa xả vừa xóc đều.

Sau bước rửa này nha đam đã sạch nhựa, nếu muốn ăn hơi đắng thì có thể làm tiếp từ bước

thứ 7 mà không phải qua bước 6

5. Nếu muốn dùng nha đam dạng hạt lựu hoặc muốn nha đam bớt đắng hơn, pha thêm hỗn hợp nước muối chanh như bước 1, cắt nha đam thành hạt lựu hơi lớn rồi ngâm vào nước lần hai.

6. Khuấy nhẹ thau nước ngâm vài vòng rồi vớt nha đam ra rổ, xả lại bằng nước sạch.

7. Đun nước để trụng nha đam. Đun nước thật sôi rồi tắt bếp, đổ nha đam vào nồi, dùng đũa ngoáy đều vài vòng rồi đổ tất cả ra rổ hoặc dùng muôi có lỗ vớt nha đam ra.

8. Ngay sau khi vớt nha đam khỏi nước nóng, đổ nha đam vào nước thường hoặc nước có pha đá càng tốt. Bước này làm nha đam giòn dai nha các mẹ.

9. Vớt nha đam để ráo nước, các mẹ có thể bảo quản nha đam trong hũ kín dùng dần.

Mẹo: Xóc đều nha đam với chút đường cát rồi bỏ vô hũ có nắp bảo quản trong tủ lạnh. Khi

ăn có thể lấy ra dùng trực tiếp rất ngon vì nha đam sẽ thấm đường và có vị ngọt mát dễ chịu.

Hình là mình tìm trên mạng, sưu tầm cho các mẹ dễ hình dung theo các bước cách làm nha đam nha

Chúc các mẹ thành công :-*

(tổng hợp).

Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Ngon Mà Không Bị Đắng

NGUYÊN LIỆU NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN

500 gam lá nha đam

50 gam đường phèn

Hoa bưởi hoặc hoa nhài, lá dứa

Dầu chuối : 1 ống

Nước trắng và muối tinh

Bạn nên chọn mua nhánh nha đam nhỏ không to quá vẫn xanh không bị dập úng để nấu nha đam khôn bị đắng và nhớt. Tùy vào số lượng mà bạn cần dùng mà chọn nha đam sao cho phù hợp

Bạn nên chọn lá dứa còn tươi xanh không bị dập

Đường phèn không nên để cục to nấu mà bạn nên đập nhỏ lại để nha đam được ngấm dễ dàng đường phèn hơn

CÁCH NẤU NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN Bước 1: Sơ chế nha đam

Lá nha đam lột vỏ bỏ hết phần vỏ xanh lấy phần thịt trắng, thái thành những miếng nhỏ bằng 2 đốt ngón tay.

Rửa sạch nhiều lần với nước cho bớt nhớt thì thôi. Để ráo nước rồi cắt nhỏ hình hạt lựu. Ở bước này bạn cần chú ý rửa nhẹ nhàng để những miếng nha đam không bị nát., làm cho nha đam hết mùi hăng và vị đắng

Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm nha đam với nước muối pha loãng sẽ tốt hơn cho nha đam đỡ đắng cứ ngâm 10p thì rửa lại với nước sạch. Sau khi ngâm bạn có thể đun tầm 5p để loại bỏ hết chất đắng rồi rửa lại nhiều lần với nước để ráo, nhớ là khi sôi thì vớt nha đam ra để không bị mềm quá. Đây là bí quyết rất hay dành cho bạn

Bước 2 : Sơ chế lá dứa

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.Cho phần lá dứa vào nồi nha đam sẽ làm tăng hương vị và thơm ngon hơn

Bước 3: Nấu nha đam

Bắc 1 nồi nước lên bếp vừa đủ rồi cho nha đam vào nồi đun đến khi sôi để bớt vị đắng và làm nha đam thêm căng tròn. Vớt nha đam ra rổ và ngâm với nước lạnh sẽ giúp miếng nha đam có độ giòn và độ dai

Phần nước luộc nha đam bạn giữ lại 2/3 và pha với 3 phần nước trắng sau đó đổ đường phèn vào, cho lên bếp và đun. Làm như vậy nha đam sẽ đỡ bị đắng và loãng hơn.

Khi nước sắp sôi, bạn đổ nha đam đã nguội vào nồi. Lúc này nếu bạn cho lá dứa vào nồi ( có hoa nhài hoặc hoa bưởi ) để nha đam đường phèn của chúng ta sẽ có mùi thơm thoang thoảng rồi đun thêm 10p nữa thì tắt bếp. Để nước nguội hẳn bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát rồi dùng dần.

Bước 4: Thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thành các bước trong cách nấu nha đam đường phèn. Khi ăn bạn có thể vắt thêm vài giọt dầu chuối ( hoặc quả quất). Nếu muốn ăn ngọt có thể thêm nước đường phèn uống cùng với đá trong ngày hè nóng bức sẽ rất ngon và giải nhiệt cơ thể.

Nha đam đường phèn ngon là khi nước trong, nha đam ăn không bị đắng mà giòn giai có vị ngọt thanh mát

MỘT SỐ THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ NHA ĐAM ĐƯỜNG PHÈN Nha đam đường phèn có tác dụng gì ?

Nha đam đường phèn có tính mát giúp thanh lọc cơ thể làm giảm khả năng mắc các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh ung thư, tiêu hóa tốt, kháng khuẩn,…

Đặc biêt, uống nha đam đường phèn sẽ mang lại những hiệu quả toàn diện đối với sắc đẹp của chị em phụ nữ. Nó có tác dụng thải độc gan, làm giảm mụn nhọt giúp da trở nên trắng sáng và căng mịn hơn.

Ngoài ra, uống nha đam đường phèn có khả năng rất tốt, am toàn và hiệu quả. Chỉ cần uống một ly mỗi ngày làm ức chế các cơn thèm ăn của bạn, làm giảm lượng mỡ thừa đáng kể.

Nha đam có tên gọi khác là gì ?

Nha đam là loại cây thuộc thân cây mọng nước có tên gọi khác là lô hội. Là một loại là cây mềm dài và xanh rất dễ nuôi trồng chúng có thể chịu hán hán và sống trong mọi điều kiện thời tiết. Nó mọc phân nhánh từ những lá nhỏ hai bên có những răng cưa nhọn đó cũng là nơi chứa nhiều chất đắng nhất

Đường phèn là gì ?

Đường phèn là loại đường sử dung trong việc nấu ăn hàng ngày được làm từ mía , củ cải đường và một số nguyên liệu khác như đường thốt nốt,.. góp phần tạo nên những viên đường phèn ngon và chất lượng.Nó có thành phần hóa học là Saccharose và có một số vi lượng khác như fructose và glucose.Trong các quán đồ uống họ thường xuyên sử dụng đường phèn vì nó có vị ngọt thanh mát mà khôn làm mất đi hương vị chính của các loại thức uống

Đường phèn có tác dụng gì?

Không chỉ nha đam có tác dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp của chị em phụ nữ mà đường phèn cũng không hề thua kém.Đường phèn có vị ngọt thanh mát lại chiết xuất hoàn toàn tự nhiên với cách làm thủ công mang lại những công dụng vô cùng hữu ích:

Đường phèn chứa nhiều trong các loại kẹo bánh giúp chúng ta khi ăn sẽ giảm strees, làm sảng khoái cơ thể giải phóng năng lượng cần thiết để bắt đầu một ngày mới

Đường phèn đặc trị các chứng bệnh ho cho trẻ em : đối với trẻ trên 3 tuổi bạn có thể cho trẻ ngậm chút đường phèn trong miệng đến khi tan, còn đối với trẻ dưới 3 tuổi bạn nên trưng đường phèn với quất hoặc chanh uống từ 1-2 lần/ ngày sẽ mau chóng hết ho

Đường phèn còn giúp các phái mạnh tăng khả năng sinh lý, tăng cường sức lực cho chuyện phòng the

Đường cát trắng và đường phèn thì loại nào tốt hơn?

Tùy vào công dụng của 2 loại đường mà no mang lại những hiệu quả hữu ích cho con người khi sử dụng

Đường cát trắng là loại đường sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực châu Á, nó dùng để pha các loại đồ uống hàng ngày cũng như là một gia vị nấu ăn trong căn bếp của bạn

Đường phèn thì hoàn toàn có lợi với sức khỏe con người được làm từ những nguyên liệu sẵn có không phải là đường hóa học mà nó có vị thanh mát, dịu nhẹ khi được chưng lên với các loại thực phẩm khác để tạo ra những đồ uống hay món ăn đặc biệt là nha đam đường phèn. Thật sự có tác dụng vô cùng hữu ích.

Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Tại Nhà Không Lo Bị Đắng

Nha đam đường phèn là thức uống giải nhiệt mùa hè rất được yêu thích, nhưng nhiều người thường ngại nấu bởi nghĩ đồ uống rất khó chế biến. Thực tế cách nấu nha đam đường phèn lại cực kì đơn giản, mọi người cũng truyền tải nhau rất nhiều bí quyết. Vậy nên, bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cho mọi người một công thức nấu nha đam đường phèn cực kì thơm ngon, không đắng mà còn dễ làm nữa cơ.

Giới thiệu chung về nha đam

Từ lâu nha đam đã là một loại thực vật quen thuộc đối với nhiều người, bởi có tính hàn nên nha đam có tác dụng thông đại tiện, mát huyết và giải nhiệt rất tốt. Chưa kể nha đam còn được các chị em phụ nữ tin dùng làm mặt nạ dưỡng da, cung cấp độ ẩm cho da, trị mụn và ngăn ngừa mụn quay lại cực kì hiệu quả.

Nha đam có thể chế biến thành rất nhiều tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng như: chè đậu xanh nha đam, sinh tố nha đam, sữa chua nha đam… và không thể thiếu món nha đam đường phèn. Dùng nha đam để nấu nước uống không chỉ ngon mà còn giúp làm mát cơ thể một cách hiệu quả, nhất là trong những ngày hè nóng nực. Quả thật là tuyệt vời phải không mọi người. Thay vì phải đi mua ngoài mà nha đam lại còn ít, với cách làm đơn giản sau sẽ giúp bạn nấu một nồi nha đam to cho cả nhà uống thỏa thích.

Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa thơm ngon không bị đắng Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nha đam tươi: 2-3 lá to, khoảng 600gr

Đường phèn: 300gr

Chanh tươi: 1 quả (Vắt lấy nước cốt)

Lá dứa: 4 – 5 lá

Các bước thực hiện trong cách nấu nha đam đường phèn

Bước 1: Sơ chế nha đam

Nha đam sau khi mua về đem rửa sơ dưới vòi nước để trôi sạch hết đất cát còn dính trên lá. Sau đó, gọt bỏ gai nhọn ở hai bên rồi cắt khúc, dùng dao gọt bỏ phần vỏ ngoài. Chú ý phải gọt sạch phần vỏ xanh để nha đam mới không bị đắng, đồng thời cũng không nên gọt sâu quá sẽ làm hao lượng thịt nha đam.

Tiếp đến, pha một chút muối với âu nước sạch. Nha đam sau khi ngọt sạch vỏ đem ngâm vào trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Việc ngâm muối giúp loại bỏ bớt độc tố và giảm nhớt của nha đam. Sau khi ngâm xong đem nha đam rửa lại bằng nước sạch vài lần, rồi đem ngâm xả thêm một lần nữa cho sạch nhớt. Kết thúc vớt nha đam ra, để ráo.

Bước 2: Cắt nhỏ nha đam

Đặt nha đam lên thớt, dùng dao thái thịt nha đam thành những hạt lựu nhỏ vừa ăn. Lưu ý, cắt nha đam đều tay và đẹp.

Sau khi cắt xong, cho nha đam vào tô lớn rồi cho 15ml nước cốt chanh vào trộn đều. Ngâm nha đam trong chanh từ 3 – 5 phút để loại bỏ nhớt một lần nữa rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 3: Chần nha đam với nước sôi

Chuẩn bị 1 tô nước đá lạnh, sao cho lượng nước đá chỉ chiếm khoảng 1/2 diện tích tô.

Bắt nồi nước sạch lên bếp nấu, khi nước sôi thì cho nha đam vào, chần sơ khoảng 30 giây rồi đem vớt ra ngay nhúng luôn vào tô nước đá lạnh. Giữ nguyên như vậy ntrong khoảng 5 – 10 phút để nha đam trắng và giòn, không còn nhớt hay đắng nữa.

Lưu ý, việc ngâm nha đam vào nước đá lạnh là kinh nghiệm nấu nha đam ngon đã được nhiều người áp dụng. Nhờ cách này, nha đam giòn ngon, hấp dẫn hơn khi dùng để nấu nước nha đam đường phèn hay ăn với sữa chua, trái cây và chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác.

Bước 4: Sơ chế lá dứa

Lá dứa đem rửa sạch, rửa cẩn thận cả hai mặt trước sau để loại bỏ bụi bẩn, đất cát.

Sau đó đem lá dứa cắt thành khúc dài khoảng 10cm, dùng một phần lá mềm buộc lại thành bó nhỏ. Điều này giúp cho khi nấu nước xong, bạn có thể dễ dàng gắp lá dứa ra khỏi nồi thay vì phải vớt từng lá ra một.

Bước 5: Nấu nha đam đường phèn

Bắc một nồi nước lớn khoảng 2,5 lít nước, cho đường phèn và lá dứa vào, rồi đun với lửa lớn. Trong lúc nấu, thi thoảng dùng muôi khuấy đều để đường phèn có thể tan nhanh hơn (trong trường hợp dùng loại đường phèn viên lớn).

Nêm nếm xem độ ngọt của nồi nước xem đã vừa miệng hay chưa, tốt nhất nên nêm ngọt một chút vì khi thêm nha đam vào, nha đam sẽ tiết ra một lượng nước nữa.

Nhắc nhỏ khi nấu đường phèn: Nếu sử dụng đường phèn viên lớn để nấu thì khi đường tan, nồi nước có thể sẽ có cặn (cặn và các sợi chỉ nhỏ trong viên đường phèn). Do đó, trong trường hợp xuất hiện cặn này, bạn chỉ cần tắt bếp, vớt lá dứa ra ngoài, chờ cặn lắng xuống thì lọc nhiều lần sang chiếc nồi khác để lấy phần nước trong. Như vậy thì khi uống, nước nha đam trong và sạch, không còn cặn đường.

Khi đường phèn đã tan hết và lá dứa tạo mùi thơm thoang thoảng, trút nhẹ nhàng hết nha đam vào trong nồi rồi đem khuấy nhẹ tay, nấu thêm vài phút cho nồi nước sôi lại thì tắt bếp.

Vớt lá dứa ra ngoài khỏi nồi, chờ nước nha đam nguội hẳn rồi múc ra thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Nước nha đam trong, không có cặn đường phèn và có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa.

Khi uống có vị ngọt thanh nhẹ, thơm mát.

Nha đam trắng giòn, ăn vào miệng không thấy bị đắng hay nhớt.

Cách thưởng thức và bảo quản đồ uống đúng cách

Nha đam sau khi nguội hẳn bạn múc ra ly hoặc chén, có thể cho thêm chút vani để tạo độ thơm ngon, hấp dẫn. Khi uống, cho thêm đá bào, vài lá bạc hà và miếng chanh tươi, để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất cũng như trang trí giúp đồ uống bắt mắt như ở quán.

Bảo quản nước nha đam rất đơn giản, nước không uống hết có thể đổ vào các hũ thủy tinh nhỏ hoặc chai nhựa rồi đem cất trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn dùng có thể uống trực tiếp hoặc đổ ra ly, chén tùy ý. Nước nha đam khi bảo quản trong tủ lạnh có thể để dùng trong khoảng 3 – 4 ngày.

Những mẹo nhỏ trong nấu nha đam lá dứa thơm ngon

1/ Dùng nha đam tươi, bạn chọn những lá nha đam to và dày, thịt trải đều từ đầu đến cuối. Với những lá nha đam dày thịt này, khi gọt vỏ có thể lấy được nhiều thịt bên trong và nha đam cũng tươi, giòn và ngon hơn.

2/ Không nên chọn nha đam quá nhỏ hoặc đã bị sâu, dập hay những lá nha đam có kích thước lớn nhưng mỏng, thịt dồn vào phần đầu, cũng không phải lựa chọn tốt. Nếu có nha đam tự cắt trong vườn là tốt nhất, không có thì hãy mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán thực phẩm sạch.

3/ Lượng nha đam cho vào nấu có thể điều chỉnh vào khẩu vị của bạn, nếu bạn thích ăn nhiều nha đam thì có thể chuẩn bị số lượng vừa với sở thích của mình.

4/ Lá dứa là nguyên liệu được dùng với mục đích tạo mùi hương cho món nha đam đường phèn, giúp món nước nha đam trở nên hấp dẫn hơn. Loại lá dừa nên dùng là lá dứa bánh tẻ có màu xanh sẫm, lá còn tươi, không nẫu úa hay dập nát.

5/ Đường phèn là đường chưa qua tinh chế nên rất mát và có vị thanh hơn so với các loại đường khác, chính vì vậy thường được dùng để nấu chè. Đối với nấu nướng nha đam, đường phèn là một lựa chọn sáng giá, nó sẽ giúp nước uống có vị ngọt thơm, thanh mát, chứ không hắc như khi sử dụng đường cát thông thường. Vì thế, không nên sử dụng đường cát để thay thế.

6/ Lượng đường phèn có thể thay đổi cho hợp khẩu vị. Đường phèn có nhiều loại viên lớn, viên vừa, viên nhỏ và đường nghiền nát, song về chất lượng thì các loại đều như nhau. Tuy nhiên, người ta ưu tiên dùng đường nhỏ nấu nhanh hơn và cũng bớt công đoạn chắt cặn do nấu viên to.

Có một vài người khi uống nước nha đam đường phèn lần đầu sẽ hơi cảm thấy khó uống nhưng một khi quen thì rất dễ nghiện. Loại thức uống này không chỉ giúp giải thiệt mà còn chăm sóc làn da, vóc dáng một cách hiệu quả. Thay vì sử dụng các loại nước ngọt thông thường, nước nha đam vừa ngon vừa bổ, an toàn mà lại tiết kiệm nhiều chi phí.

chúng tôi

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Chế Biến Nha Đam Trắng Mà Không Bị Đắng Siêu Dễ Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!