Bạn đang xem bài viết # Cách Chế Biến Sâm Cau được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sâm cau là gì?
Sâm cao hay còn được gọi là củ tiên mao, cồ nốc lan, ngải cau, nam sáng ton,… là loài thực vật có hoa lâu năm thuộc họ tỏi voi lùn có tên khoa học là Hypoxidaceae. Thân cây cao khoảng 30 – 50cm, lá giống như lá cau có hình mũi mác, phiến lá hẹp thon, dài khoảng 40cm, rộng khoảng 3 – 4cm. Rễ hình trụ, củ to khoảng bằng ngón cái, bên ngoài có màu nâu, bên trong màu vàng ngà. Hoa mọc thành cụm tỏa ra từ bẹ lá, có màu vàng. Quả hình nang, chứa 3 – 4 hạt bên trong.
Do khác nhau về hình dáng bên ngoài mà sâm cau được phân biệt thành 2 loại chính, mỗi loại có những tính chất và công dụng riêng:
Sâm cau đen
Củ có màu đen, rễ mọc tua rua xung quanh, mỗi gốc có một củ và thường mọc riêng lẻ. Loại sâm này có mùi ngái, vị thơm nhẹ, chứa nhiều steroid – chất có khả năng tăng cường nội tiết – nên có chức năng hỗ trợ tăng cường sinh lý cho phái mạnh. Bên cạnh đó, sâm cau đen còn giúp làm ấm thận, bồi bổ gân cốt, trừ hàn, điều trị ho, trĩ,…
Sâm cau đỏ
Hay còn gọi là cau bồng bồng hay cây phất dũ, có cả rễ và củ màu đỏ, khi già củ sẽ chuyển thành màu trắng. Sâm cau đỏ mọc thành chùm như củ sắn, khi bỏ lớp ngoài đi sẽ thấy thịt bên trong màu trắng. Củ này thường dùng để ngâm rượu với tác dụng chữa phong thấp, suy nhược thần kinh, nhứt mỏi xương khớp, giúp cầm máu và làm mát gan.
Cách chế biến sâm cau
Chế biến sâm cau tươi
Khi đi mua và lựa chọn sâm cau thì nên chọn những củ phát triển bình thường có hoa màu vàng đậm, vỏ ngoài màu đỏ đậm và thịt bên trong có màu trắng. Ngửi thấy có mùi thơm và hơi hắc.
Sau khi mua sâm về nên làm sạch sâm với nước vo gạo, ngâm trong khoảng 2 – 3 giờ đồng hồ. Sau đó, rửa sạch lại với nước để cho ráo rồi thái thành các lát mỏng mang đi phơi khô, sao vàng bảo quản trong lọ thủy tinh để sử dụng dần.
Ngâm rượu sâm cau
Nguyên liệu chuẩn bị:
1kg sâm cau.
3 – 4 lít rượu trắng 45 độ. Do trong sâm có Dimethoxy myricetin gây đau đầu, nên cần chọn rượu nồng độ lớn để ức chế chất này.
Bình thủy tinh 10 – 16 lít.
Cách thực hiện:
Sâm cau sau khi mua về làm sạch đất cát bám trên các kẻ rễ, ngâm với nước vo gạo trong 2 – 3h để loại bỏ độc tố, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo rồi tráng qua rượu 1 lần nữa.
Cho sâm cau vào bình thủy tinh rồi đổ ngập rượu vào, đậy kín, bảo quản ở nơi có nhiệt độ ổn định. Sau 1 tháng, khi thấy rượu ngả vàng thì có thể mang ra sử dụng. Lưu ý chỉ nên dùng 2 – 3 ly nhỏ/ngày sau mỗi bửa ăn.
Một số lưu ý khi sử dụng sâm cau
Không nên lạm dụng sử dụng quá liều lượng trong một ngày, điều này sẽ khiến cơ thể mệt mỏi và sức lực bị cạn kiệt.
Vì sâm cau có tính nóng nên những người đã và đang mắc bệnh gan thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên môn cẩn thận trước khi muốn sử dụng.
Sau khi sử dụng sâm cau có thể gây ra một số phản ứng phụ như mệt mỏi, buồn nôn và tiêu chảy.
About Admin
Tôi là Lâm, là admin website . Với đam mê tìm hiểu về các loại thảo dược, gia vị độc đáo của Việt Nam. Với những kiến thức tôi được đọc và được trải nghiệm thực thế, hy vọng sẽ chia sẻ được nhiều thông tin hữu ích về Thảo dược và Ẩm thực Việt Nam tới các bạn.
View all posts by Admin
Sâm Cau Tươi – Cách Chế Biến Và Ngâm Rượu
915 đã xem
Hình ảnh Sâm cau
Đặc điểm của sâm cau
Sâm cau mọc phổ biến ở nhiều tỉnh miền Bắc nước ta, thường thấy ở những vùng đồi cỏ ven rừng núi. Cây mọc nhiều ở các tỉnh như Lào Cai, Điện Biên, Hòa Bình, Quảng Nam…
Cây có tên gọi khác là tiên mao, ngải cau. Tên khoa học: Curculigo orchioides Gaertn, họ Tỏi voi lùn Hypoxydaceae. Cây là loại cỏ cao khoảng 20 – 30 cm, có khi hơn. Thân rễ mập, hình trụ dài, mọc thẳng, thót lại ở 2 đầu, mang nhiều rễ phụ, dạng giống thân rễ. Lá mọc thành túm, xếp nếp tựa như lá cau, dài 20-30cm. Hoa có màu vàng.
Bộ phận dùng làm thuốc: Thân rễ sâm cau (Mọi người hay gọi là củ). Thu hái quanh năm, người dân đi đào thân rễ về sơ chế và sử dụng. Dùng làm thuốc hoặc ngâm rượu.
Công dụng của sâm cau tươi
Theo Y học cổ truyền
Sâm cau có vị cay, tính ấm, có độc, vào 2 kinh tỳ và thận, có tác dụng tăng thêm sức nóng cho cơ thể, làm hết lạnh, cường dương, mạnh gân xương. Thường được dùng để bồi bổ sức khỏe, cải thiện sức khỏe sinh lý, chữa các bệnh nam giới tinh lạnh, liệt dương, xuất tinh sớm, vô sinh, người già đái són, lạnh da, kém ăn, tê thấp, lưng gối vận động khó khăn, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, ở Ấn Độ, Nepal còn dùng thân rễ sâm cau làm thuốc chữa bệnh ngoài da, hen, loét dạ dày tá tràng, tiêu chảy, nhức đầu…
Theo Y học hiện đại
Sâm cau chứa nhiều Curculigoside, đặc biệt là Curculigin A (Curculosid) – hợp chất thiên nhiên có tác dụng tương tự nội tiết tố nam, giúp kích thích ham muốn tình dục mạnh, tăng tần suất và thời gian quan hệ, tăng sinh tinh tới 150%. Ngoài ra Sâm cau còn được chứng minh giúp tăng cường hoạt động của tế bào Leydig – nơi tiết ra 95% testosterone của cơ thể, từ đó làm tăng nồng độ testosterone một cách tự nhiên đồng thời chống lại những bất thường về tinh trùng như: tinh trùng yếu, chưa hoàn thiện hoặc kém chuyển động…
Cách chế biến sâm cau tươi
Đào thân rễ, rửa sạch, loại bỏ đất cát.
Ngâm bằng nước vo gạo 2-3h.
Ngâm rượu Sâm cau
Sau khi ngâm qua nước vo gạo, để ráo nước và cho vào ngâm với rượu để sử dụng dần dần. Sau vài tuần là có thể sử dụng được. Để càng lâu càng ngon.
Sâm cau – dùng sao cho hiệu quả nhất?
Sâm cau có thể dùng đơn lẻ bằng cách ngâm rượu hoặc tán bột. Tuy nhiên nếu dùng độc vị Sâm cau liều cao và dài ngày dễ gây hư tổn đến khí huyết, cường dương quá mạnh có thể làm tinh hao kiệt sức. Do vậy, Sâm cau thường được dùng phối hợp với những vị thuốc ích tinh tủy và lợi khí huyết như Nhung hươu, Nhân sâm… để tăng tác dụng chính và giảm hoặc làm mất tác dụng phụ của Sâm cau.
Mang đến một giải pháp toàn diện cho sức khỏe quý ông, Sâm nhung cường lực Tuệ Linh là sản phẩm tiên phong kết hợp từ Sâm cau, Nhung hươu Bắc Cực cùng các nguyên liệu quý giúp giải quyết tận gốc vấn đề của nam giới tuổi trung niên: Cải thiện thể lực toàn diện, giúp tăng cường sức khỏe toàn thân, hồi phục khả năng sản xuất testosterone nội sinh của cơ thể, làm chậm quá trình mãn dục nam. Từ đó giúp nam giới tuổi trung niên duy trì được một thể lực dồi dào và sinh lý vững mạnh.
Tìm mua sản phẩm Sâm nhung cường lực Tuệ Linh tại hiệu thuốc gần bạn nhất TẠI ĐÂY
Để được tư vấn miễn phí sức khỏe/sinh lý nam gọi ngay 1800 1190 (miễn cước) hoặc 091 257 1190
* Ý KIẾN CHUYÊN GIA
TS.BS. Phạm Hưng Củng – Nguyên Vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền, Bộ Y Tế
”Là một bác sỹ y học cổ truyền, tôi đặc biệt đánh giá rất cao việc sử dụng Sâm cau cho nam giới tuổi trung niên trong công thức Sâm nhung cường lực Tuệ Linh. Trước đây cứ nói đến trợ dương ích thận thì nghĩ đến Dâm dương hoắc, Nhục thung dung từ Trung Quốc mà không biết rằng Sâm cau của ta mạnh hơn nhiều. Sâm cau tăng lực mạnh hơn, sinh tinh mạnh hơn và giúp trẻ hóa cơ thể.
Sâm nhung cường lực Tuệ Linh
kết hợp Sâm cau với Nhung hươu Bắc cực là một sự bổ trợ tuyệt vời, giúp làm chậm mãn dục mam, ích tinh huyết, bổ máu giúp nam giới trung niên “hồi xuân” và kéo dài tuổi thọ.”
PGS. TS. Nguyễn Thượng Dong – Nguyên viện trưởng viện dược liệu Trung ương
”Sâm cau là một trong những dược liệu vàng hỗ trợ việc tăng cường sức mạnh sinh lý nam. Trong thân và rễ Sâm Cau có nhóm chất cycloartan triterpen saponin có tác dụng làm tăng khả năng sản xuất nội tiết tố nam testosterone, chống co thắt, làm thư giãn cơ và giảm ức chế thần kinh. Ngoài ra, Sâm cau còn chứa chất curculosid có tác dụng chống ngưng tập beta-amyloid, qua đó bảo vệ tế bào thần kinh, làm dịu căng thẳng. Curculigosaponin C và F kích thích sản sinh tế bào lympho lách, làm tăng khả năng miễn dịch.”
ThS. Ngô Đức Phương – Chuyên gia thẩm định dược liệu
” Sâm cau vùng Tây Bắc là dược liệu quý hiếm được các quý ông săn đón, tìm mua với công dụng chữa liệt dương, yếu sinh lý, làm mạnh gân xương… Tuy nhiên không nhiều người biết rõ hình thái Sâm cau để mua đúng dược liệu. Trong khi đó, loại ” Sâm cau” đang bán phổ biến trên mạng hay các khu du lịch, chợ dược liệu lại là rễ của một số loài Huyết giác (Dracaenaceae), phổ biến nhất là rễ loài Bồng bồng (Dracaena angustifolia). Rễ cây này thực chất không hề có tác dụng tăng cường sinh lý, thậm chí còn có thể gây tác hại vì toàn cây Bồng bồng bỏ rễ có độc. Chính bởi vậy, để sử dụng Sâm cau đạt hiệu quả như mong muốn, các quý nên tìm những đơn vị uy tín, có xuất xứ nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng để đảm bảo dùng đúng dược liệu. Sản phẩm
Sâm nhung cường lực Tuệ Linh
với nguyên liệu Sâm cau chuẩn hóa, đúng loại Sâm cau lá hẹp Curculigo orchioides Gaertn.”
* CẢM NHẬN KHÁCH HÀNG
Không chỉ được giới chuyên môn đánh giá cao, Sâm nhung cường lực Tuệ Linh còn được hàng nghìn quý ông Việt tin tưởng và sử dụng như một vũ khí bí mật để tăng cường sinh lực và khẳng định bản lĩnh đàn ông của mình.
Chú Trần Văn Phú (Ninh Kiều, Cần Thơ)
Tôi năm nay 58 tuổi, do lớn hơn vợ gần 20 tuổi nên nhiều khi vấn đề sinh lý không được cân bằng, đặc biệt mỗi lần sinh hoạt vợ chồng xong là người mệt mỏi rã rời, uể oải chưa từng có, không thiết ăn uống gì cả. Để khắc phục tình trạng này, tôi đã sử dụng các sản phẩm hỗ trợ song đều không đạt được hiệu quả như mong muốn. Cho tới khi biết và sử dụng Sâm nhung cường lực Tuệ Linh, chỉ sau 15 ngày sức khỏe của tôi tốt lên trông thấy, cơ thể sung mãn, sinh lý được cải thiện rõ rệt khiến vợ không khỏi ngỡ ngàng.
Bác Hoàng Văn Khoản (Thanh Trì, Hà Nội)
Tôi năm nay 68 tuổi, hiện là giáo viên nghỉ hưu. Từ sau 40 tuổi, sức khỏe của tôi bắt đầu giảm sút, cơ thể không còn sung mãn như trước. Đặc biệt sau mỗi lần sinh hoạt vợ chồng thường bị đau lưng, mệt mỏi rã rời. Tuy nhiên chỉ sau 2 tháng dùng Sâm nhung cường lực Tuệ Linh, sức khỏe của tôi tốt lên rất nhiều, đời sống vợ chồng được cải thiện. Đặc biệt có thể “yêu” vợ đều đặn 1 lần / tuần mà không còn hiện tượng đau lưng, mỏi gối, mệt mỏi như trước. Tôi rất phấn khởi và sẽ tiếp tục sử dụng sản phẩm lâu dài.
Anh Phạm Văn Thắng (Thanh Xuân, Hà Nội)
Tôi năm nay 45 tuổi, là kỹ sư xây dựng, đã lập gia đình được 15 năm nhưng gần 1 năm nay không còn ham muốn chăn gối như trước nữa mặc dù vẫn yêu vợ. Đặc biệt sau mỗi lần “gần” vợ, tôi thường bị đau lưng, mệt mỏi có khi phải vài ngày sau mới hồi phục được cơ thể. Sau 2 tháng sử dụng Sâm nhung cường lực Tuệ Linh sức khỏe của tôi tốt hơn, đời sống vợ chồng cũng mặn nồng trở lại, không còn hiện tượng đau lưng sau quan hệ nữa. Tôi rất an tâm sử dụng sản phẩm thường xuyên và lâu dài.
Xem chia sẻ của anh Thắng
TẠI ĐÂY
Để mua sản phẩm Sâm nhung cường lực Tuệ Linh vui lòng đặt hàng TẠI ĐÂY
Để được tư vấn miễn phí sức khỏe/sinh lý nam gọi ngay 1800 1190 (miễn cước) hoặc 091 257 1190
Ai nên dùng SÂM NHUNG CƯỜNG LỰC TUỆ LINH?
1. Người mãn dục nam, sinh lý yếu .
2. Người mệt mỏi, suy nhiệt, kiệt sức thiếu máu.
3. Người có nhu cầu tăng lực, tăng sự dẻo dai.
Cách Ngâm Rượu Sâm Cau Khô Chuẩn Tại Nhà
1,094 đã xem
Điều trị các bệnh liệt dương di tinh khí lạnh, yếu sinh lý.
Bổ thận, tráng dương, kiện gân cốt, cố tinh.
Bồi bổ sức khỏe cơ thể, lợi tiểu, bổ thận.
Trị vàng da, hen suyễn, trĩ, mẩn ngứa, dị ứng.
Đi ngoài, táo bón.
Tăng cường hoạt động tình dục, tăng cường khả năng sinh dục của cả nam và nữ giúp cải thiện đời sống vợ chồng.
Sâm cau tươi sau khi đào về cần rửa sạch qua 1 – 2 lần để loại bỏ đất cũng như bẩn có ở rễ cây.
Ngâm nước vo gạo 3h. Có thể ngâm 2-3 lần.
Để ráo nước sau đó thái mỏng dày từ 1 – 2 cm, độ dài tùy ý ( có thể thái với độ dài 5cm hoặc thái với độ dài theo chiều rộng của củ).
Phơi khô hoặc sao vàng.
Chuẩn bị trước khi ngâm rượu sâm cau khô
Sau khi sấy hoặc phơi khô. Có thể ngâm rượu cả củ (cả thân rễ) hoặc thái lát. Ngâm với rượu. 1kg thân rễ có thể ngâm với 10-15l rượu. Sau vài tuần có thể sử dụng được. Để càng lâu càng ngon.
Bảo quản: Tránh ánh nắng trực tiếp, để nơi khô ráo thoáng mát.
Không nên dùng liên tục và uống nhiều có thể gây phản tác dụng.
Người hư yếu không nên dùng.
Sâm cau có thể dùng đơn lẻ bằng cách ngâm rượu hoặc tán bột. Tuy nhiên như đã nói ở trên, dùng độc vị Sâm cau liều cao và dài ngày sẽ dễ gây hư tổn khí huyết, cường dường quá mạnh có thể làm tinh hao kiệt sức. Do đó, Sâm cau thường được dùng phối hợp với các vị thuốc ích tinh tủy, lợi khí huyết như Nhung hươu, Nhân sâm… để tăng tác dụng chính hoặc làm mất tác dụng phụ của Sâm cau.
Mang đến một giải pháp vượt trội nhất từ trước đến nay, Sâm nhung cường lực Tuệ Linh đột phá mới từ Sâm cau, Nhung hươu Bắc Cực cùng các nguyên liệu quý mang lại tác động kép vượt trội: vừa tằng cường sức khỏe toàn thân, vừa tăng nội tiết tố nam testosterone tự nhiên, từ đó giúp cải thiện chức năng sinh lý, làm chậm quá trình mãn dục nam.
TS.BS. Phạm Hưng Củng – Nguyên Vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền, Bộ Y Tế
“Là một bác sỹ y học cổ truyền, tôi đặc biệt đánh giá rất cao việc sử dụng Sâm cau cho nam giới tuổi trung niên trong công thức Sâm nhung cường lực Tuệ Linh. Trước đây cứ nói đến trợ dương ích thận thì nghĩ đến Dâm dương hoắc, Nhục thung dung từ Trung Quốc mà không biết rằng Sâm cau của ta mạnh hơn nhiều. Sâm cau tăng lực mạnh hơn, sinh tinh mạnh hơn và giúp trẻ hóa cơ thể. Sâm nhung cường lực Tuệ Linh kết hợpSâm cau với Nhung hươu Bắc cực là một sự bổ trợ tuyệt vời, giúp làm chậm mãn dục mam, ích tinh huyết, bổ máu giúp nam giới trung niên “hồi xuân” và kéo dài tuổi thọ.”
PGS. TS. Nguyễn Thượng Dong – Nguyên viện trưởng viện dược liệu Trung ương
“Sâm cau là một trong những dược liệu vàng hỗ trợ việc tăng cường sức mạnh sinh lý nam. Trong thân và rễ Sâm Cau có nhóm chất cycloartan triterpen saponin có tác dụng làm tăng khả năng sản xuất nội tiết tố nam testosterone, chống co thắt, làm thư giãn cơ và giảm ức chế thần kinh. Ngoài ra, Sâm cau còn chứa chất curculosid có tác dụng chống ngưng tập beta-amyloid, qua đó bảo vệ tế bào thần kinh, làm dịu căng thẳng. Curculigosaponin C và F kích thích sản sinh tế bào lympho lách, làm tăng khả năng miễn dịch.”
ThS. Ngô Đức Phương – Chuyên gia thẩm định dược liệu
” Sâm cau vùng Tây Bắc là dược liệu quý hiếm được các quý ông săn đón, tìm mua với công dụng chữa liệt dương, yếu sinh lý, làm mạnh gân xương… Tuy nhiên không nhiều người biết rõ hình thái Sâm cau để mua đúng dược liệu. Trong khi đó, loại ” Sâm cau” đang bán phổ biến trên mạng hay các khu du lịch, chợ dược liệu lại là rễ của một số loài Huyết giác (Dracaenaceae), phổ biến nhất là rễ loài Bồng bồng (Dracaena angustifolia). Rễ cây này thực chất không hề có tác dụng tăng cường sinh lý, thậm chí còn có thể gây tác hại vì toàn cây Bồng bồng bỏ rễ có độc. Chính bởi vậy, để sử dụng Sâm cau đạt hiệu quả như mong muốn, các quý nên tìm những đơn vị uy tín, có xuất xứ nguồn gốc nguyên liệu rõ ràng để đảm bảo dùng đúng dược liệu. Sản phẩm Sâm nhung cường lực Tuệ Linh với nguyên liệu Sâm cau chuẩn hóa, đúng loại Sâm cau lá hẹp Curculigo orchioides Gaertn.”
Không chỉ được giới chuyên môn đánh giá cao, Sâm nhung cường lực Tuệ Linh còn được hàng nghìn quý ông Việt tin tưởng và sử dụng như một vũ khí bí mật để tăng cường sinh lực và khẳng định bản lĩnh đàn ông của mình.
Chú Trần Văn Phú (Ninh Kiều, Cần Thơ)
Tôi năm nay 58 tuổi, do lớn hơn vợ gần 20 tuổi nên nhiều khi vấn đề sinh lý không được cân bằng, đặc biệt mỗi lần sinh hoạt vợ chồng xong là người mệt mỏi rã rời, uể oải chưa từng có, không thiết ăn uống gì cả. Để khắc phục tình trạng này, tôi đã sử dụng các sản phẩm hỗ trợ song đều không đạt được hiệu quả như mong muốn. Cho tới khi biết và sử dụng Sâm nhung cường lực Tuệ Linh, chỉ sau 15 ngày sức khỏe của tôi tốt lên trông thấy, cơ thể sung mãn, sinh lý được cải thiện rõ rệt khiến vợ không khỏi ngỡ ngàng.
Bác Hoàng Văn Khoản (Thanh Trì, Hà Nội)
Tôi năm nay 68 tuổi, hiện là giáo viên nghỉ hưu. Từ sau 40 tuổi, sức khỏe của tôi bắt đầu giảm sút, cơ thể không còn sung mãn như trước. Đặc biệt sau mỗi lần sinh hoạt vợ chồng thường bị đau lưng, mệt mỏi rã rời. Tuy nhiên chỉ sau 2 tháng dùng Sâm nhung cường lực Tuệ Linh, sức khỏe của tôi tốt lên rất nhiều, đời sống vợ chồng được cải thiện. Đặc biệt có thể “yêu” vợ đều đặn 1 lần / tuần mà không còn hiện tượng đau lưng, mỏi gối, mệt mỏi như trước. Tôi rất phấn khởi và sẽ tiếp tục sử dụng sản phẩm lâu dài.
Anh Phạm Văn Thắng (Thanh Xuân, Hà Nội)
Tôi năm nay 45 tuổi, là kỹ sư xây dựng, đã lập gia đình được 15 năm nhưng gần 1 năm nay không còn ham muốn chăn gối như trước nữa mặc dù vẫn yêu vợ. Đặc biệt sau mỗi lần “gần” vợ, tôi thường bị đau lưng, mệt mỏi có khi phải vài ngày sau mới hồi phục được cơ thể. Sau 2 tháng sử dụng Sâm nhung cường lực Tuệ Linh sức khỏe của tôi tốt hơn, đời sống vợ chồng cũng mặn nồng trở lại, không còn hiện tượng đau lưng sau quan hệ nữa. Tôi rất an tâm sử dụng sản phẩm thường xuyên và lâu dài.
Xem chia sẻ của anh Thắng TẠI ĐÂY
1. Người mãn dục nam, sinh lý yếu .
2. Người mệt mỏi, suy nhiệt, kiệt sức thiếu máu.
3. Người có nhu cầu tăng lực, tăng sự dẻo dai.
Cách Ngâm Rượu Sâm Cau Khô Tại Nhà
Ngày nay nhu cầu mua sâm cau khô tăng cao vì vậy công nghệ sao phơi khô cũng vì thế mà được cải tiến theo thời gian. Cung thì ít mà nhu cầu mua sâm cau khô thì nhiều nên nhiều thương nhân đã bất chấp sự an toàn của người tiêu dùng đem rễ cây rừng thái ra làm sâm cau khô nhằm rút ngắn thời gian và đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay. Nhiều khách hàng đã mua phải hàng giả hàng kém chất lượng nên hôm nay Rượu Ngâm Hà Nội xin gửi tới các bạn cách sâm cau khô với rượu và cách chọn cũng như cách phân biệt sâm cau khô thật.
Tác dụng của sâm cau khô khi ngâm rượu
Đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu tác dụng của khi ngâm với rượu. Tác dụng cũng giống như sâm cau tươi khi được sao phơi khô trong y học người ta gọi là phơi âm can tức là phơi trong bóng dâm rồi đem sao cách nhiệt sao bằng hơi nước. Xin mời các bạn đọc qua bài cách ngâm rượu sâm cau khô
Nguyên liệu và cách chọn sâm cau khô ngâm rượu
Nguyên liệu tốt sẽ quyết định đến sự thành công và độ ngon của rượu sâm cau, vì sao phần này tôi khuyên các bạn chú ý vì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng.
Cách chọn sâm cau khô
Nhìn bằng mắt thường rất khó có thể phân biệt được loại sâm cau chất lượng và sâm cau kém chất lượng mà phải nếm thử và ngửi mùi vị của sâm cau sâm cau chuẩn nếm có vị hơi cay ở đầu lưỡi có mùi hơi hắc còn loại nào mà không có các yếu tố trên thì là loại kém chất lượng.
Chúng tôi khuyên bạn nên mua sâm cau khô tại các cửa hàng uy tín.
Hoặc mua hàng tại cửa hàng Rượu Ngâm Hà Nội
Để giữ được hàm lượng dược tố, tránh ẩm mốc, ký sinh…và bảo quản được lâu, rượu ngâm Hà Nội sau khi khai thác sâm cau tươi ở vùng núi Lào Cai, Yên Bái đã cho tiến hành sơ chế ngay tại các cơ sở gần nhất của mình được đặt tại Lào Cai, Yên Bái sau đó đưa về kho trung tâm để xử lý bảo quản kỹ lưỡng.
Với công nghệ sao phơi khô cách nhiệt hiện đại sẽ không làm mất đi những tinh chất quý báu của cây.
Chúng tôi cam kết sản phẩm đến tay người tiêu dùng là hàng thật, đã được kiểm định chất lượng cũng như giá củ nghiến tươi, khô luôn được đảm bảo
Ngày nay Sâm cau khô có 2 loại
Sâm cau khô nguyên củ
Sâm cau khô thái lát
Cửa hàng chúng tôi cung cấp cả 2 loại sâm cau trên nếu khách hàng có nhu cầu
Cách chọn bình ngâm
Bình ngâm rượu các bạn nên chọn các loại bình thủy tinh, chum sành để ngâm sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của rượu ngâm sâm cau . Nên chọn loại bình to để ngâm khoảng 10-15 lít.
Cách chọn rượu ngâm
Nên chọn loại rượu có nồng độ rượu từ 40-43 độ là chuẩn nhất ( nếu bạn có rượu nếp thì càng tốt)
Cách làm sâm cau khô ngâm rượu
Mình khuyên các bạn ngâm rượu bằng sâm cau khô thì sẽ tốt hơn vì trong thời gian phơi khô sâm cau sẽ tiết ra một chất gọi là ecoxib giúp cải thiện xương khớp ở người cao tuổi.
B1. Tráng sâm cau khô qua với rượu ( lưu ý ngâm loại rượu nào thì tráng bằng loại rượu đó không nên dùng 2 loại rượu để ngâm)
B2. Tiến hành cho vào bình ngâm tương ứng theo tỉ lệ 400g sâm cau khô với 5 lít rượu tùy vào người thích uống đặc có thể cho thêm.
Lưu ý: Như tôi đã nói ở trên có 2 loại sâm cau khô là thái lát và nguyên củ tuy nhiên phương thức và cách ngâm đều giống nhau cả
Thành quả của rượu ngâm sau 2 tháng rượu chuyển dần sang mầu cánh gián nhìn trông rất đẹp uống rất ngon
Tác dụng của rượu sâm cau khô
Sâm cau có vị cay, tính ấm, có độc; vào 3 kinh Thận, Can và Tỳ. Có tác dụng làm ấm thận (ôn thận), mạnh gân cốt (tráng gân cốt), trừ hàn thấp. Chủ trị liệt dương, yếu sinh lý, tinh lạnh, tiểu tiện không cầm được, băng lậu, ngực bụng lạnh.
Đặc biệt người bị yếu sinh lý liệt dương nên sử dụng
Người bị đau nhức xương khớp
Người bị bệnh trĩ
Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu sâm cau khô
Sau khi chế biến rượu sâm cau khô xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu sâm cau thật tốt.
Điều kiện bảo quản rượu sâm cau khô
Tránh ánh nắng trực tiếp
Khô ráo thoáng mát
Cách dùng rượu sâm cau khô sao cho hiệu quả
Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng. uống khoảng 2 tuần đã thấy hiệu quả
Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng
Cập nhật thông tin chi tiết về # Cách Chế Biến Sâm Cau trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!