Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam Hấp Dẫn, Lạ Miệng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm món cá hồi sốt cam không quá phức tạp nhưng vô cùng bổ dưỡng với cá hồi mềm ngọt, vỏ ngoài chiên giòn rụm và nước sốt thơm phức. Cá hồi là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng rất được các bếp trưởng phương Tây ưa chuộng. Trong cá hồi có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Ngoài lượng protein dồi dào, cá hồi còn rất giàu axit omega 3, giúp tăng cường hệ tim mạch và dưỡng da mềm mịn tự nhiên. Từ cá hồi có thể chế biến được vô số món ăn thơm ngon với cách làm đa dạng, từ đơn giản đến cầu kỳ.
Món cá hồi sốt cam hấp dẫn
Một trong những món ngon từ cá hồi được nhiều gia đình yêu thích là cá hồi sốt cam. Món ăn lạ miệng này chinh phục tín đồ ẩm thực nhờ cá hồi mềm ngọt đậm đà hương vị, vỏ ngoài được chiên giòn rụm ăn kèm nước sốt cam thơm phức. Vị béo ngậy của cá hồi kết hợp với cái thanh mát, chua chua ngọt ngọt của cam tươi giúp món ăn hấp dẫn mà không ngấy, thích hợp với cả trẻ nhỏ và người lớn. Cùng tham khảo cách làm cá hồi sốt cam tươi đơn giản mà thơm ngon chẳng kém ăn ở nhà hàng hạng sang.
Cách làm cá hồi sốt cam hấp dẫn:
Đầu tiên trong cách chế biến món cá hồi sốt cam là sơ chế cá hồi. Cá hồi mua về lọc xương, rửa sạch rồi dùng dao sắc thái miếng vừa ăn. Nếu gia đình có trẻ nhỏ, nên thái cá thành lát thật nhỏ hoặc băm nhuyễn rồi viên thành chả cho bé dễ ăn.
Trộn đều 2 thìa cà phê rượu trắng với 1 thìa cà phê bột nêm, ướp cá hồi với hỗn hợp gia vị vừa trộn tầm 15 phút cho ngấm. Trong lúc chờ cá hồi ngấm gia vị, tranh thủ thời gian chuẩn bị các nguyên liệu khác để chiên cùng cá.
Lấy 3 chiếc bát riêng biệt, bát thứ nhất đựng trứng gà đánh tan, bát thứ hai là bánh mì bóp vụn và bát thứ ba đổ bột chiên vào. Gắp từng miếng cá đã ướp lăn qua bát bột chiên, rồi đến bát trứng gà và cuối cùng là bát đựng vụn bánh mì.
Đặt chảo lên bếp với chút dầu ăn, chờ dầu ăn nóng già cho cá đã tẩm bột, trứng và vụn bánh mì vào chiên. Lật đều các mặt để cá hồi chín mềm, vỏ chiên giòn rụm vàng ươm đẹp mắt rồi gắp cá vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đặt một chiếc xoong nhỏ lên bếp, cho nước cốt cam với 1/2 thìa cà phê đường kính vào khuấy đều. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp bột năng pha với 1/4 bát con nước sạch vào xoong, vừa đổ bột vào vừa khuấy đều.
Chờ hỗn hợp nước sốt trong xoong sôi lại thì cho cá hồi chiên vào, bật to lửa cho đến khi sôi thì tắt bếp. Múc cá hồi và nước sốt ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức khi món ăn còn nóng.
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Hot: 0984.984.730
Add: Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, Thanh Xuân, Hà Nội
Lạ Miệng Với Món Tôm Sốt Cam
Những con tôm thấm đều gia vị hòa quyện với nước cam chua chua ngọt ngọt khiến người ăn không hề thấy ngán mà cứ muốn ăn thêm, nhất là vào những ngày trời nóng nực.
Nguyên liệu – cho 2-3 phần ăn
– 300g tôm sú
– 1 trái cam tươi
– Muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Tôm sốt cam lạ miệng ngon cơm
Bước 1
Tôm rửa sạch, ướp với gia vị gồm muối, tiêu, đường, chút bột nêm khoảng 30 phút cho thấm. Nếu có trẻ nhỏ ăn bạn nên lột vỏ tôm để bé ăn dễ dàng hơn.
Bước 2
– Tỏi băm nhuyễn
– Cam gọt vỏ, mài nhuyễn phần vỏ vàng
– Phần cam còn lại bạn vắt lấy nước, gạn bỏ hạt.
Bước 3
Làm nóg chảo với chút dầu ăn, phi tỏi vàng.
Cho tôm vào xào thật nhanh tay.
Bước 4
Khi tôm săn lại bạn thêm nước cam vào, nêm gia vị rồi cho vỏ cam vào đun cùng khoảng 5 phút.
B ước 5
Cuối cùng thêm chút bột năng hòa với nước lọc vào đun thêm khoảng 2-3 phút tới khi thấy sốt sánh lại thì bạn tắt bếp.
Lấy tôm ra đĩa, dùng như một món mặn ăn với cơm trắng rất ngon.
Món tôm sốt cam thoạt nghe tưởng chừng sẽ khó ăn nhưng khi thưởng thức bạn sẽ thật sự ngạc nhiên vì hương vị tuyệt vời của nó. Những con tôm thấm đều gia vị hòa quyện với nước cam chua chua ngọt ngọt khiến người ăn không hề thấy ngán mà cứ muốn ăn thêm, nhất là vào những ngày trời nóng nực. Chỉ cần khoảng 30 phút là bạn đã có một món ăn thật ngon và lạ miệng cho cả gia đình rồi!
NHÀ HÀNG HƯƠNG SEN – Nhà hàng Buffet hải sản cao cấp và tổ chức tiệc chuyên nghiệp
(Tiệc cưới – Tiệc hội nghị – Tiệc lưu động)
Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – Hà Nội (cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia)
Tel: 043 732 0589 / Hotline: 0904 988 999
Cách Nấu Vịt Cam Món Ăn Pháp Hấp Dẫn Lạ Miệng
Món ăn Pháp rất phong phú và đa dạng, từ món bánh pháp thơm ngon cho đến thịt nướng kiểu pháp được rất nhiều người ưa thích. Học các nấu món ăn pháp cũng không hề đơn giản và cách nấu vịt cam kiểu pháp lại càng đòi hỏi sự tỉ mỉ từ người đầu bếp.
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn học cách nấu món pháp với món vịt cam kiểu pháp thơm ngon bắt mắt.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món ăn Pháp
– Lườn vịt 300g ( tùy lượng người ăn)
– Hành tây, ngò tây
– Hai quả cam
– Dấm, hạt tiêu, đường, gia vị khác.
2. Cách làm vịt nấu cam món kiểu Pháp thơm ngon
B1: Sơ chế thịt vịt
Đầu tiên bạn sơ chế thịt vịt, lấy thịt vịt ra nhổ sạch lông măng rồi dùng hỗn hợp mối, rượu, gừng chà vào thịt vịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn bỏ ra bát.
Tiếp đó bạn ướp vịt với các gia vị cho vừa sau đó để khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt vịt
B2. Sơ chế nguyên liệu khác
Cam bạn bổ đôi vắt lấy nước, hành tây bóc vỏ cắt nhỏ, khoai tây gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa trang trí.
B3: Cách nấu vịt nấu cam món ăn kiểu pháp
Bạn phi thơm hành, tỏi băm và đổ thịt vịt đã ướp vào xào lên, sau đó cho thêm nước lạnh cùng nước nước dừa khoảng 15 phút bạn đổ thêm cà rốt vào xào cùng.
Bạn lấy một nửa lượng nước cam vừa vắt đổ vào xào cùng khoảng 10 phút, sau đó khi nước cạn bạn đổ tiếp nửa còn lại và pha thêm chút nước và đun, đồng thời cho thêm gia vị cho vừa miệng, đun đến khi nước đặc lại là được.
B4: Hoàn thành món vịt nấu cam kiểu pháp
Bạn múc vịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò vào là có thể thưởng thức món vịt nấu cam kiểu pháp thơm ngon hấp dẫn rồi.
chúng tôi đã hướng dẫn xong cách làm món ăn pháp đơn giản tại nhà với 4 bước.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Cá Hồi Sốt Cam Thơm Ngon
Cá hồi sốt là món ăn được ưa chuộng tại Nhật Bản và nhiều quốc gia khác trên thế giới trong đó có cả Việt Nam. Món ăn này không chỉ rất thơm ngon khi thưởng thức mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cực kỳ tốt đối với sức khỏe. Và hơn hết, bạn có thể chế biến dễ dàng thành nhiều món cá hồi sốt khác nhau ngay tại nhà, không cần phải ra ngoài tiệm.
Cá hồi sốt cam
Nguyên liệu
Cá hồi phi lê 300g
Cam vàng 1 quả
Cần tây 100g
Cà rốt 1 củ
Muối 2 muỗng cà phê
Tiêu sọ trắng 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Dầu ô-liu 1 muỗng cà phê
Cách làm
Bước 1: Ướp cá hồi
Đem thịt cá sơ chế, rửa sạch rồi thấm cho khô, sau đó cho 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 20 phút.
Lưu ý:
Để giữ độ tươi của cá hồi khi ướp cá, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Trước khi chế biến cần lấy cá hồi ra để nghỉ 10 phút, để cá trở về nhiệt độ phòng.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Cần tây mua về rửa sạch, sau đó cắt khúc, tách phần lá và phần thân. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và bào mỏng.
Cam gọt vỏ, tách riêng phần thịt cam cho vào tô. Phần vỏ gọt bỏ lớp trắng rồi cắt sợi vỏ cam (10 – 15 sợi). Sau đó cho sợi vỏ cam vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.
Bước 3: Làm sốt cam
Cắt nhỏ hoặc dùng máy xay để xay nhuyễn phần thịt cam, sau đó rồi thêm 1 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê bột bắp và 40ml nước lọc.
Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp sốt vào, vừa nấu vừa khuấy đến khi sốt sôi và bắt đầu sánh lại thì được.
Bước 4: Áp chảo cá hồi
Bạn đã hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt cam vô cùng đậm đà, thơm ngon, thịt cá mềm béo cùng nước sốt cam chua chua ngọt ngọt đầy kích thích mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng đấy!
Cá hồi sốt kem chanh
Nguyên liệu
500 gram phi lê cá hồi
200 ml kem tươi
150 gram cà rốt
150 gram mướp tây
200 gram khoai tây
10 gram cần tây
2 nhánh hàng boaro
40 gram bơ
10 gram hành lá và thì là
Nước hầm xương cá chẽm
Các loại gia vị, dầu olive, rượu vang trắng, nước cốt chanh
Cách làm
Bước 1: Cá hồi mua về rửa qua nước lạnh cho sạch, cắt thành từng miếng có chiều ngang là 4 cm. Dùng kéo để lọc đi phần xương hông của cá nếu có. Chuẩn bị một âu sạch, cho cá vào cùng với cần tây thái nhuyễn, thì lá thái nhỏ, dầu olive và các loại gia vị. Đảo đều để gia vị có thể thấm vào cá một cách tốt nhất. Để yên trong 20 phút.
Bước 2: Các loại rau củ gọt vỏ cho sạch, thái miếng vừa ăn và đẹp mắt. Cho vào nồi nước sôi, luộc sơ qua. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho nguội. Đun chảy ½ lượng bơ trên chảo, cho các loại rau củ vào xào, nêm nếm chút muối và tiêu cho có vị. Để yên một bên.
Bước 3: Đun chảy bơ còn lại, thêm hành tây, cần tây, boaro vào, xào chín, cho thêm nước dùng vào và đun tới khi sôi. Khi đun sôi khoảng 5 phút thì vớt các rau củ ra, cho thêm chút rượu vang, tiếp đó là nước hầm xương cá chẽm, nước cốt chanh và kem tươi. Dùng thìa quậy đều tới khi kem sệt lại và có màu sáng.
Bước 4: Cho dầu olive vào chảo không dính, đun nóng rồi cho cá hồi vào áp chảo tới khi chín vàng hai mặt. Xếp cá ra đĩa, thêm các loại rau củ đã xào trước đó, rưới nước sốt kem chanh lên trên.
Mẹo sơ chế cá hồi sạch, không tanh
Dùng gừng: giã nát hoặc xay nhuyễn gừng tươi ra trộn đều với một ít rượu trắng, sau đó cho cá hồi vào bóp đều, ướp khoảng 5- 10 phút thì rửa sạch với nước. Như vậy mùi tanh của cá hồi đã bị áp hẳn.
Dùng chanh: dùng chanh tươi vắt lấy nước, pha nước cốt chanh vừa vắt với nước lọc bỏ thêm một ít muối hạt. Cho cá hồi vào ngâm, lật qua lật lại rồi rửa sạch với nước.
Dùng sữa tươi: đổ sữa tươi ra tô lớn, cho cá hồi vào, để sữa tươi ngập cá. Ngâm khoảng 3 – 5 phút sau đó rửa sạch, cá sẽ không còn mùi tanh nữa.
Lời kết
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam Hấp Dẫn, Lạ Miệng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!