Bạn đang xem bài viết Cách Làm Cocktail Sơ Ri Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm Cocktail sơ ri đơn giản tại nhà. Cocktail bắt đầu trở nên rất phổ biến tại nước Mỹ vào những năm đầu thế kỷ XX. Thời điểm này, luật cấm sử dụng rượu ở nước Mỹ được ban hành và thế là người ta đã pha rượu với hương liệu, nước, đường trắng… để “lách luật”, làm nên 1 loại thức uống có tên gọi là cocktail. Cocktail trong tiếng Anh có nghĩa chính là đuôi gà trống. Hiện có khá nhiều câu chuyện khác nhau để kể về cái tên này nhưng có lẽ câu chuyện hợp lý nhất đó là về lịch sử chọi gà Thời đó, sau những trận chọi gà, chủ của con gà chiến thắng sẽ nhận được chiếc đuôi của con gà thua trận và sẽ được đãi 1 chầu rượu sau khi được chúc mừng “on the cock’s tail”. Có thể vì loại đồ uống này đã được pha trộn bởi nhiều màu sắc giống như màu lông đuôi của gà trống nên tên gọi cocktail mới được mọi người chấp nhận gọi như một cách tự nhiên.
Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách nấu cocktail sơ ri, sự kết hợp giữa vị chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm của ly cocktail sẽ mang lại 1 cảm giác đã khát rất thú vị cho các bạn trong những ngày hè này. Thành phần nguyên liệu dùng cho cách nấu cocktail sơ ri bao gồm: -1 trái dứa (thơm) -150gr trái sơ ri -120gr đường -100gr thịt mít chín
Cho khoảng 70gr đường vào, trộn đều, để tầm 15 phút cho đường tan và ngấm đều hết vào dứa.
Tương tự, trái sơ ri bạn bỏ phần cuống.
Rửa sạch, cho vào khoảng 50gr đường, trộn đều, để khoảng tầm 15 phút cho ngấm.
Mít đem cắt sợi.
Sau khi phần dứa đã sôi khoảng 3 phút, tiếp tục bạn cho sơ ri vào, trộn đều cho tới khi nước trong nồi này sôi lại. Bạn chế thêm khoảng 200 ml nước lọc vào, đợi khi sôi lại thì ta tắt bếp.
Cách Nấu Cà Ri Bò Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
Cách nấu cà ri bò
30-10-2019
Cách nấu cà ri bò đơn giản dễ làm tại nhà
Chuẩn bị:
1kg thịt bò: rửa sạch với ít nước vo gạo, để ráo và cắt miếng vuông.
3 củ khoai tây và 3 củ khoai tây: gọt vỏ và cắt khúc
2 củ hành tây: 1 bóc vỏ và thái hạt lựu, 1 thái mỏng và ngâm nước
1 lon bia
2 muỗng cà phê tỏi và hành tím băm
1 tô nước dùng từ xương bò
1 muỗng cà phê bơ
1 muỗng cà phê sốt Woschestershire
3 muỗng cà phê dầu olive
1 vài cọng hành lá: rửa sạch và thái nhỏ
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Đun bơ cho tan chảy với ít dầu olive và cho từ từ phần thịt bò vào rán vàng đều. Khi tất cả đã chuyển sang màu nâu có thể tắt bếp và để riêng. Nếu muốn bạn có thể cắt đôi từng miếng khi thịt đã nguội.
Bước 2: Phi thơm hành tây trên chảo nóng sau đó cho nước dùng xương bò vào cùng 1 lon bia và nấu sôi.Việc cho thêm bia vào cùng để giúp thịt bò mau mềm và bớt hăng.
Bước 3: Khi thấy nước đã sôi trở lại, hãm bớt lửa và cho thịt bò vào nấu. Nêm lại gia vị với đường, muối và sốt Woschestershire. Đậy nắp mở hờ và ninh lửa nhỏ. Nấu khoảng 10 phút, cho khoai tây và cà rốt vào hầm đến khi bò mềm lại nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Dọn cà ri bò dùng nóng với ít hành tây trộn hành lá đã chuẩn bị trước.
Một Số Cách Làm Cà Ri Đơn Giản Thơm Ngon Tại Nhà
Gà ri là một món ăn rất dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích . Gà ri Có nhiều loại rau củ quả rất tốt cho sức khỏe của mỗi gia đình. Ngoài các gia vị nguyên liệu chính vẫn là Gà ri một loài gà nội địa vốn có ở Việt Nam rất lâu đời và đến nay vẫn được sữ dụng rộng rãi. Đặt biệt là Gà ri nấu càng lâu sẽ càng mền và ngon nên dễ dàng tạo được cảm giác mền mại, ngọt nước của món ăn này. Gà ri thích hợp với mọi lứa tuổi vì độ mền của thịt khi đã nấu lâu sẽ rất vừa không mắc nghẹn vì Thế người già và trẻ em đều ăn được. Các bà mẹ vào các ngày lễ hay người nhà bệnh đều có thể làm món ăn này để tẩm bổ hay thể hiện lòng biết ơn với các vị phật, nó còn là một món ăn được nhiều trẻ em ưa chuộng . Vì thế hôm nay mình sẽ vào bếp để hướng dẫn các bạn cách làm gà ri thơm ngon tại nhà.
Giới thiệu hay tác dụng về gà ri
Gà ri có dinh dưỡng cao nên thường để tẩm bổ cho người bệnh.
Nguyên liệu để làm gà ri
Gà ta 1 con khoảng 1,5 kg
Khoang lang, khoai tây, cà rốt, hành tây : 1 củ
3 củ sã
2 thìa nhỏ bột ngô
1 tô nước dùng gà
1 gói Gà ri và các gia vị khác
1-2 quả ớt sắc nhỏ
Bún tươi hoặc bánh mì ăn kèm
Đồ dùng nấu ăn cần chuẩn bị để làm gà
Bếp, nồi, tô, chén,….
Các bước thực hiện để làm gà ri
Bước 1: ………
Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được.
Bước 2: ………
Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.
Bước 3: ………
Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát
Bước 4: ………
Cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm và gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm.
Bước 5: ………
Trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng 2 – 4 tiếng.Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.
– Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng.
Bước 6: ………
Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.
Các lưu ý để nấu món
Chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.Khi ăn cho chút rau quế cho dậy mùi thơm ăn đỡ ngán.
Các cách nấu món gà ri nước cốt dừa đơn giản
Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.
Nét đặc trưng của món ăn là nước dùng phải có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ phải mềm, thịt gà không được quá dai, hương vị đậm đà và hơi cay.
Các cách nấu món gà ri sữa tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà ri
Già ta (1 con)
Khoai tây (2 – 3 củ)
Khoai lang (1- 2 củ)
Hành tây (1 củ)
Sả (2 củ)
Cà rốt (1 củ)
Bột cà ri (1 gói)
Bột ngô (2 thìa)
Tỏi (4 – 5 tép)
Hành tím (2 củ)
Sữa tươi (300 ml)
Gia vị : Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn..
Bước 1
Gà sau khi mua về, bạn cắt tiết rồi nhặt sạch lông gà. Để nhanh, bạn có thể mua gà đã được chế biến sẵn tại chợ rồi về nhà sơ chế lại. Sau khi sơ chế qua thịt gà, các bạn dùng muối chà nhẹ vào thịt gà để làm sạch sau đó rửa lại thịt gà bằng nước sôi. Dùng dao sắc lọc thịt gà để lấy phần xương gà, cổ gà và cánh gà. Phần thịt gà còn lại bạn dùng dao thái thành các miếng vừa ăn.
Bước 2
Khoai tây và khoai lang gọt sạch vỏ rồi thái thành các miếng. Tỏi và hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Hành tây lột vỏ rồi thái nhuyễn. Sả rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc rồi cột sả lại để khi nấu xả không bị bám vào thịt gà. Cà rốt gọt vỏ rồi thái miếng.
Bước 3
Cho thịt gà đã thái vào bát to cùng với 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột cà ri, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, hành tím và bột khô. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút để thịt gà ngấm đều các gia vị.
Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu nóng thì cho thịt gà vào chiên qua. Dùng đũa đảo đều để thịt gà không bị cháy. Để món ăn được đậm vị hơn, các bạn có thể thêm nếm lại gia vị để thịt gà có vị như ý muốn.
Bước 5
Chuẩn bị một nồi nước rồi cho sả, xương gà, cánh và cổ gà vào đun đến khi nước sôi thì cho thịt gà đã cào qua vào. Đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, khi thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi. Thêm nếm lại gia vị lần nữa rồi đổ sữa tươi vào nồi. Đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Lưu ý : Ở bước này, để món cà ri gà sữa tươi được sánh quyện, các bạn có thể cho thêm chút bột năng cùng với chút bột ngô trước khi tắt bếp khoảng 3 – 5 phút.
Cách ăn món gà ri
Có thể ăn với bánh mì hoặc bún, kèm theo chút sau. Nếu ai muốn ăn cay có thể sử dụng tiêu để ngon hơn.
124 views
Cách Làm Món Cà Ri Chay Đơn Giản Tại Nhà Dành Cho Người Mới
Màu sắc vàng bắt mắt của nghệ kết hợp với hương vị béo ngậy với chút cay nồng nhẹ của món cà ri chay khiến người ăn không rời đũa ngay khi ăn miếng đầu tiên. Để thực hiện nấu món cà ri chay nóng hổi, hấp dẫn đãi gia đình, người thân và bạn bè, bạn có thể tham khảo công thức món ăn chay ngon sau đây.
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cà ri chay:
Món cà ri chay có cách chế biến tương tự với món cà ri mặn. Tuy nhiên, thay vì sử dụng thịt thì cà ri chay sẽ sử dụng các nguyên liệu rau củ thuần chay:
3 củ khoai tây
1 củ khoai môn
1 củ khoai lang
1 củ cà rốt
1 miếng tàu hũ ky
3 tai nấm đông cô
200ml nước cốt dừa và nước dừa dão
1 bịch sữa tươi có đường
50g đậu Hà Lan
1 miếng đậu hũ trắng
3 cây sả
1 nắm rau húng quế
1 nhánh hành boaro
1 trái ớt hiểm
1 ít giá đỗ
Các gia vị nêm nếm món cà ri chay: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.
2. Trình tự các bước thực hiện món cà ri chay béo ngậy, đậm đà:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Khoai tây, khoai môn và khoai lang gọt vỏ, ngâm qua nước muối pha loãng cho bớt nhựa, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, vớt đậu ra để ráo dầu.
Tàu hũ ky cho vào chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành boaro và sả cây đập dập, băm nhuyễn.
Đậu Hà Lan rửa sạch, vớt ra để ráo nước.
Rau húng quế rửa sạch, cắt lát nhỏ.
Nấm đông cô cho vào nồi nấu chín mềm, vớt ra xối qua với nước lạnh, vắt ráo nước rồi khía các đầu nấm cho đẹp.
Bước 2: Thực hiện chế biến món cà ri chay
Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành và sả vào phi thơm. Tiếp đến, cho các loại khoai với đậu hũ, đậu Hà Lan vào xào sơ cho chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn: 1 muỗng nước mắm chay, ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt.
Cho nồi lớn lên bếp, cho dầu và sả vào phi thơm rồi đổ nước cốt dừa và nước dừa dão vào, thêm sữa tươi và 1 ít bột nấu cà ri vào để tạo màu cho nước hầm cà ri.
Tiếp đến cho hỗn hợp các loại rau củ và nấm vào nồi nước hầm cà ri. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi rim trên lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều. Khi thấy rau củ trong nồi chín thì tàu hũ ky vào đun thêm 3 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món cà ri chay
Múc cà ri chay ra tô, rắc 1 ít tiêu và rau húng quế thái nhỏ lên trên, thêm vài lát ớt hiểm thái nhỏ tạo hương vị cay nồng, hấp dẫn cho món ăn.
Món cà ri chay ăn kèm với bún, hủ tiếu, bánh mì hoặc ăn kèm với các món ăn vặt và rau sống.
3. Yêu cầu đối với cách chế biến món cà ri chay để có hương vị ngon đúng chuẩn:
Món cà ri chay thơm ngon đúng chuẩn, hương vị thơm nồng khi ăn cảm nhận được vị ngọt thanh của các loại rau củ kết hợp với vị béo ngậy của đậu hũ và tàu hũ ky, giúp người ăn cảm thấy ngon miệng, ăn mãi mà không thấy ngán.
Khi nấu món cà ri chay, bạn chỉ cần lưu ý những vấn đề nhỏ sau:
Các loại khoai sau khi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn thì bạn cho vào chậu nước muối pha loãng để khoai không bị thâm. Sau đó, cho vào chảo dầu chiên sơ hoặc xào sơ cho chín vừa trước khi cho vào nồi nước hầm cà ri để rau củ chín mềm, giòn ngọt mà không mất đi hương vị tự nhiên vốn có.
Để nước cà ri có vị béo ngậy, không ngán khi ăn thì bạn nên nấu chung với nước cốt dừa và sữa tươi có đường. Tùy vào khả năng muốn ăn ngọt nhiều hay ít mà bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
0/5
(0 Reviews)
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Cocktail Sơ Ri Đơn Giản Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!