Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Tại Nhà Thơm Lừng Ai Cũng Thích được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
NGUYÊN LIỆU NẤU GÀ CHIÊN MẮM TỎI
Để chuẩn bị cho một đĩa gà chiên mắm tỏi chiêu đãi cả gia đình gồm 4 người ăn các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Tỏi: 2 củ
Ớt tươi : 1-2 trái
Gừng tươi : 1 củ nhỏ
Rượu trắng
Muối hạt
Các loại gia vị cần thiết khác: Nước mắm ngon, mì chính, hạt tiêu xay nhỏ, dầu ăn.
CÁCH LÀM GÀ CHIÊN MẮM TỎI THƠM NGON ĐẬM ĐÀ
Sơ chế gà
Để làm món gà chiên mắm tỏi bạn có thể sử dụng cánh gà hoặc thịt gà món ăn đều rất hấp dẫn.
Trước tiên gà sau khi mua về bạn hãy sơ chế thật sạch và kĩ để khử được mùi hôi ở thịt gà. Bạn hãy dùng một chút rượu trắng cùng với ít muối hạt và gừng đã giã nhỏ để xát quanh thịt gà cho sạch cũng như khử sạch được mùi hôi của thịt gà. Sau đó bạn rửa sạch lại bằng nước và chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến bạn ướp thịt gà cùng với 1-2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe dầu ăn trộn đều lên và để ướp trong khoảng 15-20 phút để thịt gà ngấm gia vị.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Gừng bạn đem cạo hết lớp vỏ màu nâu bên ngoài sau đó rửa sạch lại bằng nước và đập dập băm nhỏ.
Tỏi sau khi mua về bạn cũng bóc bỏ hết lớp vỏ trắng bên ngoài sau đó đem rửa sạch. Tiếp đến bạn đem đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Chiên thịt gà
Để món gà chiên mắm tỏi với phần thịt gà được dai và giòn hơn thì bạn nên chiên thịt gà trước khi thực hiện nấu món ăn này.
Trước tiên bạn bắc chảo lên bếp đổ thêm một chút dầu ăn vào và đun sôi dầu. Chú ý bạn nên chọn chảo sâu lòng để chiên thịt gà cho dễ hơn. Sau khi dầu đã sôi nóng già bạn hãy cho từng miếng thịt gà đã được ướp gia vị vào chảo và rán cho thịt gà vàng giòn và thịt được chín. Bạn nên chiên thịt gà ngập trong dầu đẻ vừa dỡ tốn dầu thịt gà lại vàng giòn đều màu hơn. Lần lượt chiên gà cho tới khi hết tới khi miếng thịt gà chuyển sang màu vàng đẹp mắt, thịt gà giòn dai thịt bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thịt gà giảm bớt vị ngấy của dầu.
Bước 3: Làm gà chiên mắm tỏi
Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu bạn bắt đầu chuyển sang nấu món gà chiên mắm tỏi thơm ngon đậm đà này.
Bước 4: Thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành được món gà chiên mắm tỏi siêu hấp dẫn đậm đà quyến rũ này, bạn gắp thịt gà ra đĩa và trang trí theo sở thích của mình. Món ăn này bạn ăn kèm với vài lát dưa chuột hay rau sống để món ăn thêm thanh mát hơn. Bạn cũng có thể ăn kèm với cơm trắng nóng sốt dẻo thì rất đưa cơm. Thịt gà giòn giòn dai dai, mùi tỏi thơm thơm, nước mắm đậm đà dậy mùi, vị cay cay tê tê của ớt tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng đảm bảo rằng bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên tròn vị hơn, đậm đà hơn và hấp dẫn hơn.
Vào những ngày se lạnh được thưởng thức gà chiên mắm tỏi nóng hổi thơm ngon cùng cơm trắng tỏa khói nghi ngút chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn có thể cảm nhận được hết vị đậm đà của món ăn và sẽ khó có thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này.
Một số lưu ý khi làm món gà chiên mắm tỏi
Bạn nên chọn thịt gà ngon và tươi không nên chọn thịt gà quá dai hoặc gà quá non, hoặc thịt gà đã để lâu thì khi ăn thịt gà sẽ không ngon bị ải giảm đi vị hấp dẫn của món ăn.
Khi cho nước mắm và đường vào để nấu cánh gà chiên mắm tỏi bạn nên đảo nhanh và đều tay bởi vì đường rất nhanh bị cháy và chuyển màu khá nhanh.
Để món ăn dậy mùi hơn thì trước khi tắt bếp bạn có thể cho thêm một chút tỏi đã băm nhỏ vào đảo cùng.
Món ăn này bạn nên ăn khi còn nóng cùng với cơm trắng hoặc là bún thì thật tuyệt vời.
Những công dụng tuyệt vời mà thịt gà đem lại
Ngăn ngừa loãng xương
Trong thịt gà có chứa rất nhiều hàm lượng protein giúp phát triển cơ bắp, xương khớp được khỏe mạnh hơn. Nhất là đối với người già tình trạng loãng xương, đau nhức xương khớp là thường xuyên xảy ra. Vì thế nếu ăn thịt gà thường xuyên hàm lượng protein trong thịt gà sẽ làm những cơn đau nhức xương khớp, cải thiện tình trạng loãng xương, giúp xương thêm phát triển khỏe mạnh hơn giúp cơ thể dẻo dai và săn chắc hơn.
Giúp giảm cân hiệu quả
Chống ung thư
Bởi vì trong thịt gà có chứa một loại chất là selen có tác dụng chống khả năng mắc các bệnh ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Đối với những người đang có một số dấu hiệu mắc các bệnh ung thư thì bạn nên thêm ngay vào thực đơn hằng ngày của mình thịt gà để cải thiện tình trạng sức khỏe của mình.
Như vậy chỉ cần một vài thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ tìm bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Với thịt gà giòn dai, mùi tỏi thơm thơm bùi bùi, nước mắm đậm đà cùng mùi vị cay nồng của ớt hào quyện vào thịt chắc chắn sẽ khiến bất kì ai khi thưởng thức nó sẽ khó có thể quên được mùi vị này. Vậy bạn còn lăn tăn gì nữa mà không cùng vào bếp với chúng tôi thực hiện cách làm gà chiên mắm tỏi siêu ngon này.
Cuối Tuần Mẹ Làm Thịt Bò Chiên Bơ Tỏi Ngon Hơn Nhà Hàng, Ai Cũng Thích
Với công thức đơn giản thời gian nhanh gọn món thịt bò chiên bơ tỏi sẽ giúp gia đình bạn đổi vị trong ngày cuối tuần mà không cần ra tiệm.
Nguyên liệu cho món thịt bò chiên bơ tỏi
500 gr thịt bò
2 thìa dầu oliu
1 thìa bơ
1 củ tỏi băm nhuyễn
Cách làm món thịt bò chiên bơ tỏi
Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch thịt bò rồi bắt đầu cắt thịt bò thành thành khối vuông vừa ăn. Rồi bạn hãy dùng một chiếc dao thật dày để dần cho miếng thịt bò của bạn thật mềm giúp món ăn thơm ngon hơn.
Với tỏi bạn hãy bóc vỏ rửa sạch nước rồi để khô sau đó băm nhuyễn để chuẩn bị cho món ăn.
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy đun nóng dầu, bỏ thịt vào đảo. Sau đó bạn hãy thêm muối , tiêu Rồi bạn hãy cho thêm bơ và tỏi rồi bạn hãy đảo vàng trong 5 phút rồi trút ra đĩa.
Bước 3: Tiếp đó bạn hãy cho phần thịt bò thăn chiên bơ 5 phút vừa ngon vừa thơm ngon ai cũng thích thú.
Lưu ý: Khi bạn muốn món thịt bò chiên bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn bạn nên chọn thịt bò thăn. Khi chọn thịt bò bạn nên chọn loại thịt mới thơm ngon, không để lâu. Bạn cũng có thể dùng tay ấn vào miếng thịt bò để kiểm tra độ dàn hồi của thịt, có như vậy bạn sẽ kiểm tra được độ ngon của thịt bò
Bước 4: Sau khi phần thịt bò chiên bơ tỏi đã chín bạn hãy trang trí với mùi tây cho món ăn thêm bắt mắt. Khi ăn bạn có thể dụng đĩa hoặc tăm xiên để thưởng thức.
Min Min
Cách làm nộm bò tái chanh hấp dẫn
Bò tái chanh là một món ăn rất được yêu thích ở Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp của hành tây, thịt bò được tẩm ướp bằng chanh, rau thơm và nước mắm với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
Cách làm bò tái chanh tưởng đơn giản nhưng lại khá phức tạp. Các nguyên liệu dùng để chế biến món bò tái chanh đều phải là còn tươi; và quan trọng là nước chấm phải ngon, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.
Nguyên liệu:
– Khoảng 230 gram thịt thăn bò
– 1/4 quả chanh
– Nước chấm
– 1/2 thìa con muối, 1/4 thìa con hạt tiêu
– 1 bát con rau răm, 1 bát con húng bạc hà, 1 bát con rau mùi, 1 bát con rau húng quế
– 1/4 củ hành tây, thái mỏng
– 1 củ hành khô, thái mỏng
– 1/4 quả ớt, thái nhỏ
– 2 thìa hành phi
* Cách làm nước chấm : Chuẩn bị 1/4 bát con nước mắm, 1/4 bát con đường, 2 thìa giấm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nhỏ gừng nạo, 1 thìa nhỏ hành khô băm, 1 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa nhỏ xả băm, và 1 quả ớt; trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Cách làm:
Để thịt vào ngăn tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến, để dễ thái mỏng hơn. Sau khi thái thịt xong, để thịt vào khay, vắt 1/4 quả chanh 1/2 thìa nước chanh, rưới 1/4 bát con nước chấm, rắc thêm muối, tiêu lên thịt. Trộn đều, để khoảng 5-10 phút.
Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, trộn rau răm, húng bạc hà, húng quế, rau mùi và ớt trong một bát tô; rưới lên 1 thìa nước chấm và đảo đều.
Cho thịt từng chút một vào bát rau trộn, tránh làm thịt vón cục. Cho thêm chút nước mắm, đảo đều. Rắc lên 1 thìa hành khô phi, trộn đều.
Bày hỗn hợp ra đĩa. Rưới lên chút nước chấm, ít muối, hạt tiêu và rắc nốt phần hành phi còn lại lên trên, đặt bên cạnh một miếng chanh để dùng nếu cần thiết.
Thương Phan
Mẹo rã đông thịt nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên dinh dưỡng Rã đông không đúng cách sẽ khiến thịt mất chất, vi khuẩn xâm nhập gây ôi thiu. Hãy học ngay cách rã đông thịt vừa an toàn, vừa không bị mất chất dinh dưỡng. Rã đông thịt từ từ trong ngăn mát tủ lạnh Việc rã đông thịt…
Cách Chế Biến Ốc Biển Đơn Giản Thơm Ngon Ai Cũng Thích
Cách chế biến ốc biển ngon hơn khi khâu sơ chế nguyên liệu được đảm bảo an toàn, sạch sẽ. Ốc biển sau khi mua về các bạn cần chà sạch vỏ ốc, để loại bỏ những bụi bẩn và rong rêu.
Sau khi làm sạch phần vỏ ốc thì các bạn ngâm ốc trong nước gạo cùng với vài lát ớt. Như vậy sẽ giúp ốc tiết chất nhầy, cát nhanh hơn. Thời gian ngâm ốc trong nước gạo khoảng 3 tiếng là đảm bảo độ sạch và an toàn. Việc làm này giúp món ăn ngon hơn và đặc biệt là không bị sạn.
1. Làm món ốc biển luộc
Bước 2: Khi nồi ốc luộc đã sôi, các bạn mở vung đảo qua một lượt. Kiểm tra xem miệng ốc đã được mở hết chưa. Nếu các bạn thấy miệng ốc được bong hết thì tắt bếp. Tránh đun sôi lâu quá khiến ốc bị đứt ruột, tóp thịt.
Luộc ốc đã là quan trọng rồi, nhưng yếu tố quyết định trong món ăn này chính là phần nước chấm. Nước chấm chiếm 70% đến phần đánh giá độ ngon của món ốc luộc.
Trước tiên các bạn cắt sả thành từng lát mỏng, thái chỉ lá chanh, ớt băm nhỏ. Cho vào bát những gia vị này cùng chút đường, nước mắm và thêm một chút nước cốt từ tỏi.
Sau cùng các bạn vắt thêm quả quất xanh bỏ hạt vào nữa. Vậy là bát nước chấm ốc luộc đã xong. Các bạn đổ ốc ra đĩa và thưởng thức.
2. Món ốc biển xào thơm ngon hấp dẫn
Gia vị chính của món ăn này gồm có: tỏi bóc vỏ xay nhuyễn, gừng tươi cạo vỏ đập dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ và thêm chút mùi tàu thái nhỏ.
Bước 1: Ban đầu các bạn cần luộc chín ốc với sả, lá chanh và vài lát gừng để ốc có hương vị thơm ngon. Các bạn nhớ luộc ốc chín tới, tránh đun sôi lâu quá dẫn đến ốc bị teo thịt giảm độ béo ngậy của món ăn.
Bước 2: Ốc đã chín thì các bạn đổ ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến, chúng ta bắt tay vào làm phần nước sốt. Đặt chảo lên bếp đun cho đến khi dầu trong chảo nóng lên thì cho tỏi và ớt đã chuẩn bị sẵn vào phi. Khi thấy mùi thơm thì cho nước sốt cà chua và chút sa tế vào xào cùng.
Bước 3: Phần nước sốt sôi thì các bạn cho thêm ít đường để nước sốt được sánh. Sau đó cho ốc vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 15 phút cho ốc ngấm gia vị nước sốt.
Cách Nấu Xôi Gấc Vừa Dẻo Vừa Ngon, Thơm Lừng Ai Cũng Thích
Xôi gấc dẻo, thơm ăn sáng hay đãi tiệc đều được (Ảnh: Internet)
Chi tiết cách nấu xôi gấc thơm lừng, ai cũng muốn ăn
1 trái gấc đã chín đỏ
4 chén con gạo nếp
200ml nước cốt dừa
Muối, đường
Rượu trắng.
Gạo nếp bạn vo nhẹ nhàng qua nước sạch khoảng 2 – 3 lần, sau đó đem ngâm. Khi ngâm gạo nếp, bạn có thể thực hiện theo 2 cách:
+ Nếu ngâm với nước ấm, bạn chỉ cần ngâm khoảng 4 tiếng là được.
+ Nếu ngâm với nước lạnh, bạn ngâm qua đêm.
Tách thịt gấc:
Trái gấc bạn bổ đôi, sau đó lấy nhân cho vào chén sạch.
Tách lấy thịt gấc đỏ(Ảnh: Internet)
Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh rượu trắng vào chén gấc, dùng tay sạch bóp nhẹ nhàng để tách thịt ra khỏi hột. Lúc này, bạn loại bỏ phần hạt đen đi và giữ lại thịt gấc đỏ để nấu cùng với nếp thành món xôi gấc.
Trộn gạo cùng với gấc:
Trộn nếp với gấc để tạo màu tự nhiên(Ảnh: Internet)
Gạo nếp đã ngâm xong, gấc cũng đã tách thịt xong thì bạn trộn nếp và gấc vào với nhau, thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối. Bạn cứ trộn nhẹ nhàng và đều tay như thế cho đến khi nếp đã phủ một màu đỏ au bóng bẩy của gấc.
Sau khi đã trộn xong, bạn cho thêm nước cốt dừa vào và trộn nhẹ thêm một lần nữa. Định lượng nước cốt dừa bài viết đưa ra là 250ml, tuy nhiên, tùy vào độ ngọt yêu thích mà bạn điều chỉnh lại cho hợp lý. Cũng có một số người khi đồ xôi không thích cho nước cốt dừa cũng không sao.
Đồ chín thành xôi gấc:
Tất cả mọi nguyên liệu đã chuẩn bị xong, lúc này bạn cho gạo vào chõ hoặc xửng hấp và hấp cách thủy. Với 4 chén nếp như trên thì chỉ cần hấp trong khoảng 40 – 60 phút là xôi đã chín.
Bí quyết để xôi dẻo thơm và cách chữa nếu xôi bị khô
Để xôi được chín đều, bạn không nên đổ toàn bộ nếp vào chõ cùng một lúc. Thay vào đó, bạn nắm từng nắm nhỏ cho vào chõ. Bạn chú ý để trống khoảng 4 – 6 lỗ nhỏ ở giữa chõ không đổ nếp vào để hơi được lan tỏa đều, khi đó xôi sẽ chín đều và không bị nhão ở lớp dưới mà khô ở lớp trên.
Khi cho nước vào nồi hấp, bạn không nên cho quá ít cũng không nên cho quá đầy. Bạn cho nước khoảng 1/3 nồi để hơi bốc lên vừa đủ, xôi khi chín sẽ rất ngon. Nếu nước đã cạn mà xôi chưa chín hẳn, bạn có thể châm thêm nước nữa.
Trong trường hợp nếu xôi bị khô, bạn vẩy một ít nước ấm lên bề mặt xôi, sau đó dùng khăn sạch (mỏng) thấm nước và thấm lên mặt xôi, sau đó đậy nắp và hấp thêm khoảng 5 phút nữa là được.
Cuối cùng, nếu muốn xôi mềm hơn, bạn sẽ đồ xôi thành 2 lần. Lần thứ nhất khi xôi chín, bạn lấy xôi ra đĩa và chờ nguội. Khi xôi đã nguội, bạn cho xôi vào hấp tiếp lần 2. Như vậy xôi sẽ ngon hơn đấy.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Chiên Mắm Tỏi Đơn Giản Tại Nhà Thơm Lừng Ai Cũng Thích trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!