Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Om Nấm: Món Ăn Bổ Dưỡng Và Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm món gà om nấm
Gà là một trong những nguyên liệu được người Việt ưa thích nhất trong các món ăn. Chính bởi vậy sử dụng thịt gà để chế biến món ăn chắc chắn sẽ khiến cả gia đình đều yêu thích đấy. Cách làm gà om nấm tưởng phức tạp nhưng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu sau:
Hướng dẫn cách làm gà om nấm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước khi chế biến các nguyên liệu bạn cần sơ chế trước. Về gà, bạn làm sạch gà với muối và rửa sạch giúp gà khử đi mùi hôi vốn có đồng thời giúp mùi vị của món ăn thơm ngon hơn. Sau khi rửa sạch gà, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi cho thêm một chút muối, hạt tiêu, mì chính vào và trộn gà thật đều và ướp trong khoảng 10 phút.
Đối với các loại rau thơm như mùi tàu bạn nhạt sạch và rửa kỹ, có thể ngâm với chậu nước muối loãng trong khoảng 15 phút để khử hết chất độc hại có trong ra. Sau đó, bạn rửa mặt thật sạch lại với nước rồi để ráo và thái rau thành từng đốt vừa ăn.
Còn cà rốt bạn đem rửa sạch và nạo vỏ sau đó thái thành từng miếng vừa ăn, chọn một vài miếng tỉa thành hoa để trang trí cho món ăn thêm phần độc đáo và đặc sắc hơn.
Với nấm, bạn cắt bỏ chân rồi khứa thành hình chữ X, sau đó ngâm vào nước muối loãng rồi rửa sạch vớt ra để ráo nước.
Sau khi sơ chế xong xuôi các nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho gà vào đảo qua cho bớt mỡ đến khi gà cháy xém thì cho nấm, cà rốt đã được sơ chế vào chảo và đảo đều. Sau khi đảo, cho thêm vào 1 bát nước vào chảo và đun cho sôi. Sau khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 15 phút cho phần nước trong chảo cạn dần thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp bạn bắc gà ra đĩa rồi rắc thêm rau thơm, rau mùi và cho thêm ít tiêu lên trên món ăn để món ăn thơm ngon và dậy mùi thơm hơn. Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức món ăn cùng với cơm nóng là được.
Cách làm món gà om nấm cần chú ý nhiệt độ và thời gian đun của món ăn, tránh để các nguyên liệu quá nhũn sẽ làm món ăn kém ngon hơn. Đặc biệt, nên chọn loại gà không quá bở sẽ phù hợp hơn với món ăn này.
Cách Làm Món Thịt Gà Om Nấm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt gà om nấm
– 5 lạng thịt gà (các bạn hãy chọn phần má đùi của thịt gà)
– 1 lạng nấm đông cô tươi (các bạn có thể dùng nấm hương để thay thế)
– 1 lạng cà rốt
– Mùi tàu, rau thơm
– Các gia vị: muối, hạt tiêu, mì chính.
Bước 1: Trước khi chế biến thì các bạn cần phải làm sạch gà. Bạn hãy lấy muối sát vào gà rồi rửa sạch (việc xát muối vào gà sẽ giúp làm gà sạch hơn và khử đi mùi hôi của gà). Sau đó bạn hãy chặt thành những miếng vừa ăn rồi cho thêm 1 ít muối, hạt tiêu, mì chính vào trộn đều lên rồi để ướp khoảng 10 phút.
Bước 2: Rau mùi tàu, rau thơm nhặt rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào 1 chậu nước có pha muối loãng để ngâm khoảng 15 phút để khử đi những chất độc hại có trong rau. Sau đó bạn hãy rửa sạch lại với nước rồi để ráo và thái thành những đốt vừa ăn.
Bước 3: Cà rốt rửa sạch nạo vỏ và thái thành những miếng vừa ăn rồi tỉa hoa để cho món ăn thêm độc đáo và đặc sắc hơn.
Bước 5: Bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi cho gà vào đảo qua để gà sẽ ra bớt mỡ. Đến khi thịt gà cháy xém thì bạn hãy cho nấm, cà rốt đã sơ chế vào trong chảo đảo đều. Sau đó bạn hãy cho thêm 1 bát nước vào trong chảo rồi đun cho nước sôi.
Bước 6: Khi nước đã sôi thì các bạn hãy nêm lại các gia vị sao cho vừa ăn rồi cho lửa nhỏ lại đun liu riu khoảng 15 phút cho phần nước trong chảo gần cạn thì bạn hãy tắt bếp.
Bước 7: Bắc gà ra thì bạn hãy cho thịt gà om nấm ra đĩa rồi rắc rau thơm, rau mùi và cho thêm ít tiêu lên trên để món ăn dậy mùi thơm ngon hơn. Cuối cùng các bạn chỉ cần thưởng thức cùng với cơm nóng.
Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Gia Đình
Mẹo sơ chế thịt gà thơm ngon
Luộc gà trong khoảng 20-30 phút cho gà chín mềm rồi vớt gà ra, để lại nước luộc dùng để nấu súp. Đợi gà nguội rồi mình chặt nhỏ gà và xé thịt cho tơi thịt ra, để riêng.
Cách nấu súp gà nấm hương thanh mát
Nguyên liệu cho món súp gà nấm hương
500gr thịt gà
10gr nấm hương
1 trái bắp
Lòng trắng trứng gà
Bột năng
1 củ hành tím
5gr ngò gai
Gia vị cần có: muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè…
Các bước nấu súp gà nấm hương
Bước 1
Hành tím bỏ vỏ, cắt nhỏ. Ngò gai rửa sạch cắt khúc.
Bước 2
Chuẩn bị sẵn 1 chảo nóng có sẵn 1 muỗng cà phê dầu mè, lí do YummyDay không sử dụng dầu ăn thường vì súp sẽ ngon hơn khi được kết hợp với dầu mè đó. Khi dầu nóng, các bạn cho hành tím băm sẵn vào rồi phi cho thơm vàng, kế tiếp các bạn lần lượt cho nấm cắt sợi, thịt gà xé nhỏ vào xào chung, vừa xào vừa nêm nếm thêm gia vị cho đậm đà.
Bước 3
Khi xào thịt gà được tầm 5 phút, quan sát thấy thịt gà săn lại thì đổ gà sang nồi to để nấu súp. Khi sang nồi lớn, đổ thêm nước luộc gà vào rồi vặn lửa lớn hơn nấu cho sôi, được tầm 7 phút thì nước sôi lên mới cho lòng trắng trứng vào và khuấy đều cho trứng được hoà tan vào súp. Khi trứng chín, có thể thêm 2 muỗng canh bột năng vào từ từ, vừa cho vào vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Khuấy hồi lâu thì thấy súp đã đạt được độ sệt như ít thì cho bắp vào khuấy đều rồi nếm thêm gia vị cho ngon, khi mọi thứ hoà quyện vào nhau thì tắt bếp.
Bước 4
Như vậy chúng mình đã hoàn thành xong cách nấu súp gà nấm hương rồi đó. Vị súp ngọt thanh từ xương gà, thịt gà mềm tan trong miệng, nấm hương dai vừa đủ, bắp thì sực sực tạo nên một món súp tuyệt vời.
Cách nấu súp gà rau củ
Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp gà rau củ
500gr thịt gà
100gr bí ngòi
1 củ hành tây
100gr cần tây
50gr ớt chuông
100gr đậu que
100gr đậu trắng
2 tép tỏi
2 trái cà chua
Gia vị cần có: dầu ăn, muối, bột năng
Các bước nấu súp gà rau củ siêu ngon
Bước 1
Hành lá và cần tây cũng tương tự, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2
Bước 3
Bạn là người yêu thích rau củ quả và muốn đem tất cả các loại rau củ quả vào món súp thơm ngon thì YummyDay tin rằng súp gà thập cẩm là công thức nấu tuyệt vời dành cho bạn.
Cách nấu súp gà rau củ quả đã được nấu xong với mùi vị thơm nức mũi. Chỉ cần ăn một muỗng thôi cũng đã cảm nhận được hương vị từ những rau củ thiên nhiên quyện lấy thịt gà mềm ngọt, ngại gì không thử cùng YummyDay phải không các bạn ơi!
Cách nấu súp gà bắp trứng dinh dưỡng
Nguyên liệu cho món súp gà bắp trứng béo ngậy
150gr ức gà
1 trái bắp
Dầu mè
2 lòng trắng trứng gà
Dầu hào
100gr bột bắp hoặc bột năng
Hành lá và ngò rí (5gr mỗi loại)
Các bước đơn giản nấu súp gà bắp trứng ngon tuyệt
Bước 1
Bước 2
Bước 3
Đậy nắp lại nấu trong 2 phút nữa rồi tắt bếp, múc súp ra trang trí với hành và ngò trên mặt sẽ tăng thêm hương thơm cho súp đó.
Khá là đơn giản phải không nào, hương vị chủ đạo của món súp này là bắp với trứng, vị ngọt thanh của bắp và bị béo thơm của trứng kết hợp tạo thành món súp trứng bắp rất ngon mà không bị ngấy.
Các món súp gà cho bé mà cả gia đình đều có thể thưởng thức cùng, quá tiện lợi, quá ngon và còn cực dễ thực hiện nữa!
Cách nấu súp gà cay kiểu Thái chuẩn vị
Nguyên liệu cho món súp gà cay vị Thái
Các bước nấu súp gà cay kiểu Thái
Bước 1
Sả cắt khúc, đập nhẹ phần đầu cho thơm, ớt cắt lát, gừng cạo vỏ rửa sạch cắt sợi hoặc lát, củ riềng và lá chanh cũng tương tự.
Với món này, thao tác sẽ đơn giản hơn 1 chút, thay vì phải sơ chế các nguyên liệu trước thì ở bước này các bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu bao gồm: sả, củ riềng, ớt, lá chanh vào nồi có sẵn nước luộc gà và 120ml nước cốt dừa vào nấu chung cho sôi
Bước 2
Nấm rơm các bạn cũng rửa sạch với nước muối rồi cắt sợi nhỏ, thịt gà xé sẵn rồi khi nước súp sôi rồi cho vào nồi nước súp đang nấu.
Bước 3
Khi nấm nổi lên trên, các bạn mới cho thêm thịt gà và nước cốt chanh vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn với nước mắm, hạt nêm, muối, rồi nấu thêm 3 phút cho đậm đà là xong.
Vậy là chúng ta cũng đã hoàn thành xong cách nấu súp gà ngon cay kiểu Thái rồi đấy! Đây là món ăn cực kì phù hợp vào những ngày trời lạnh cùng nhâm nhi 1 chén súp tuyệt vời thế này thì đúng là không còn gì hạnh phúc hơn đúng không nào?
Cách nấu súp gà nước cốt dừa vừa thơm vừa béo
Nguyên liệu để nấu súp gà nước cốt dừa thơm ngon
Các bước nấu súp gà nước cốt dừa
Bước 1
Sả đập nhẹ, cắt khúc tầm 3-4cm, ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Nấm rơm bỏ phần đuôi, rửa sơ với nước rồi ngâm trong dung dịch nước muối để trôi hết bụi bẩn bám trên nấm, rau và lá chanh chỉ cần rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2
Trước tiên, các bạn sẽ cho 100ml nước cốt dừa, sả, ớt, lá chanh vào nồi và nấu lên cho sôi. Khi nước dùng sôi thì cho thêm nấm rơm và thịt gà, đậy nắp và nấu thêm 5 phút cho thịt gà chín rồi nêm nếm với với mắm, bột nêm sao cho vừa miệng.
Bước 3
Tiếp theo, khi thịt gà đã chín, các bạn mới cho thêm nước cốt chanh, nấu sôi lên 1 lần nữa là có thể múc ra thưởng thức món súp gà nước cốt dừa nóng hổi.
Mẹo nhỏ để nấu súp gà thêm ngon
Phần thịt gà, các bạn có thể chọn phần ức để có nhiều thịt hơn. Thêm nữa, ức gà có rất nhiều dinh dưỡng như đạm và rất ít chất béo phù hợp cho việc giữ dáng nữa nè.
Yummyday.vn
Cách Nấu Cháo Hải Sản Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
Với thành phần chính là các loại hải sản như nghêu, mực, tôm … nên cháo hải sản chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng có trong cháo hải sản sẽ giúp cải thiện thị lực, làm tăng sức khỏe của mắt và giúp mắt sáng hơn. Bên cạnh đó, vì chứa nhiều Omega 3 nên món cháo hải sản sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể, làm giảm quá trình lão hóa và tăng cường bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, món ăn này cũng rất tốt cho xương và não bộ. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú mà thường xuyên sử dụng cháo hải sản thì sẽ được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, không lo thiếu sữa và nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cũng được giảm đi tối đa.
Nguyên liệu
Cách làm cháo hải sản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm xắt thành từng lát, hành tím xắt mỏng, lấy 1 ít băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí bạn xắt nhuyễn còn cà rốt thì bào sợi, băm nhuyễn.
Bạn xắt mực thành từng khoanh, dày khoảng 2cm. Tôm lột vỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng và chừa phần đuôi.
Bước 2: Ninh cháo
Vo gạo thật sạch, để cho ráo nước rồi bỏ gạo vào nồi, rang đến khi gạo vàng. Khi gạo vàng, bạn đổ 2,5l nước vào, nấu lửa vừa, khi gạo sôi, chỉnh lửa nhỏ và ninh cho nhừ.
Bước 3: Làm hành phi
Bắc lên bếp 1 cái chảo, thêm dầu. Khi dầu sôi, cho hành vào, phi với lửa nhỏ đến khi hành vàng và thơm thì vớt ra một cái chén.
Bước 4: Xào hải sản
Bạn cho vào chảo một ít hành tím băm nhuyễn, xào đến khi hành thơm thì cho mực, nghêu và tôm vào. Cho ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu, xào đều với lửa lớn cho đến khi hải sản săn lại.
Bước 5: Nấu cháo hải sản
Khi cháo đã nhừ, bạn cho nấm rơm và cà rốt vào, nấu trong 5 phút. Cho tiếp phần hải sản cùng 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường rồi khuấy đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Lúc này, bạn có thể nêm nếm sao cho hợp khẩu vị và cho thêm vài cọng đầu hành vào.
Bạn cho giá ra tô rồi múc cháo vào. Thêm một ít hành lá và hành phi, rắc thêm một chút tiêu xay lên phía trên rồi thưởng thức.
Thành phẩm
Vậy là món cháo hải sản đã hoàn thành rồi. Rất là hấp dẫn phải không nào? Nước cháo cực kì ngon và bổ dưỡng nha. Nấm rơm và hải sản làm cháo ngon và ngọt, mùi thì thơm nức mũi. Tôm và mực giòn giòn, sật sật, chấm với nước mắm mặn cực ngon luôn. Các nguyên liệu đi kèm như tiêu, hành, giá… vừa làm món cháo thơm ngon tròn vị vừa khử mùi cực tốt. Cháo hải sản mà không hề nghe mùi tanh, rất tươi và thơm. Một tô cháo hải sản vào buổi sáng sớm vừa làm ấm bụng vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, cực kì ngon và có lợi.
Nếu bạn không có thời gian có thể mua ngay cháo ăn liền tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Om Nấm: Món Ăn Bổ Dưỡng Và Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!