Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Rán Lotteria Nhanh Và Đơn Giản Ngay Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu:
Thịt cánh và đùi gà: 1kg
Bột mì: 50gr
Bột năng: 20gr
Bột chiên xù: 50gr
Trứng gà: 2 quả
Bột ớt, tương cà, bột nêm, muối, bột tỏi, tương ớt.
Cách sơ chế như sau:Thịt cánh và đùi gà mua về rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn dùng mũi dao khứa vài đường lên miếng thịt gà rồi dùng giấy ăn thấm cho thịt gà khô hết nước. Cách này sẽ giúp thịt gà thấm gia vị nhanh hơn. Sau đó, bạn cho tất cả thịt gà vào một cái tô lớn rồi cho thêm gia vị, theo tỉ lệ như sau: 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê bột nêm và 2 thìa cà phê muối. Trộn đều tất cả rồi để khoảng 3 tiếng cho thịt gà thấm gia vị.
Trong khi chờ cho thịt gà thấm gia vị thì bạn đập trứng gà ra một cái tô riêng, khuấy đều cho trứng gà tan hoàn toàn. Tiếp đó, bạn trộn đều bột mì và bột năng vào một cái đĩa sâu lòng. Còn bột chiên xù thì cho vào một cái đĩa sâu lòng khác.
Cách làm gà rán Lotteria như sau:Sau khi thịt gà đã thấm gia vị, bạn lần lượt nhúng thịt gà vào bát trứng gà sau cho hỗn hợp trứng gà thấm ướt hết miếng thịt. Sau đó, bạn lăn thịt gà vào hỗn hợp bột mì sao cho bột mì bám kín miếng thịt gà. Tiếp nữa, bạn lăn miếng thịt qua lớp bột chiên giòn sao cho bột chiên giòn phủ kín miếng thịt gà là được. Bạn cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Tiếp đó, bật bếp, cho dầu ăn vào ngập chảo, chờ cho dầu sôi thì cho thịt gà vào chiên cho chín giòn và có màu vàng đẹp mắt. Khi thịt gà đã chín giòn và có màu vàng đẹp như yêu cầu thì bạn vớt thịt gà ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu. Bạn cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì tắt bếp.
Cách Làm Gà Rán Lotteria Ngay Tại Nhà Ngon Như Thật
Với công thức cách làm gà rán Lotteria được chia sẻ trong bài viết này thì bạn có thể tự tay làm gà rán của thương hiệu nổi tiếng ngay tại nhà, ăn ngon như thật. Hướng dẫn cách làm gà rán Lotteria
Gà rán Lotteria hay gà rán KFC đều là những món gà được rất nhiều người ở mọi lứa tuổi ưa thích. Những miếng thịt gà khoác lên mình lớp bột chiên vàng ruộm. Chỉ nhìn mắt thôi cũng có thể đoán được đây sẽ là món ngon khiến nhiều người mê mẩn rồi. Bạn sẽ thấy vị giác như được “thăng hoa” khi ăn những miếng đầu tiên do lớp vỏ bên ngoài giòn rụm cộng với lớp thịt bên trong mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải.
Nguyên liệu làm gà rán Lotteria– Thịt gà: 500g: Hãy chọn những miếng thịt gà ta tươi ngon, bạn có thể chọn phần ức, phần đùi hoặc phần cánh để làm món này là ngon nhất. Chọn mua gà ở những địa chỉ uy tín để mua được gà đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.
– Hánh tây: 1 củ
– Hành khô: 3 củ
– Hạt nêm: 2 thìa cà phê
– Dầu ăn: đủ để chiên ngập miếng thịt
– Sữa chua: 1 hộp
– Tiêu xay: 1 thìa cà phê
– Muối hạt
– Ngũ cốc sấy: hãy chọn ngũ cốc thường chứ không nên chọn ngũ cốc có vị socola hay vị dâu, khi rán rất dễ bị cháy, hơn nữa hương vị cũng không được ngon cho lắm.
– Bột chiên giòn
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần sơ chế một vài nguyên liệu
– Thịt gà: sau khi mua thịt gà về, bạn rửa sạch với nước lạnh, sau đó dùng một ít muối hạt chà lên bề mặt thịt rôi rửa lại với nước lạnh lần nữa. Tiếp theo bạn dùng xiên hoặc tăm nhọn đâm một số lỗ trên miếng thịt gà. Nếu là đùi gà bạn hãy dùng dao khứa nhẹ vài đường trên chiếc đùi (khứa cả 2 mặt). Làm như vậy sẽ giúp thịt gà có thể ngấm gia vị nhanh hơn.
– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cho vào túi bóng rồi giã nát
– Hành khô: bóc vỏ, sau đó giã nát, cho vào túi hành tây luôn
– Ngũ cố sấy: cho vào bát rồi bóp vụn
Bước 2: Cho gà đã làm sạch và để ráo nước vào túi bóng có hành tây và hành khô. Sau đó bạn cho tiêu xay, hạt nêm và một xíu muối vào, túm đầu hở lại rồi lắc thật đều. Tiếp theo bạn dùng dây chun cột túi bóng lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng nếu bạn không có thời gian. Thời gian ướp có thể kéo dài lâu hơn để thịt gà ngấm gia vị hơn và cũng sẽ mềm hơn nữa. Do đó bạn có thể hoàn toàn ướp thịt gà qua đêm trong khoảng 4-5 tiếng.
– Bát bột thứ nhất bạn cho thêm nước lạnh vào và khuấy sao cho bột sánh vừa phải, không nên pha quá đặc cũng không nên quá loãng. Lớp bột đặc sẽ làm gà chiên bị quá dày và ngán. Còn bột pha loãng sẽ khó dính vào miếng thịt gà.
– Bát bột thứ hai bạn cho ngũ cốc đã giã nát vào, rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp
Bước 4: Hấp gà
Tiếp theo chúng ta mang gà đã ướp ra và mang đi hấp cách thủy. Hấp cho đến khi thịt chín tới. Bạn có thể thử bằng cách dùng một chiếc đũa đâm vào miếng thịt, nếu không thấy nước màu hồng chảy ra nữa có nghĩa là thịt đã chín. Đối với đùi gà bạn nên hấp với thời gian lâu hơn một chút.
Tuy nhiên hãy nhớ đừng hấp gà chín quá, khi chiên lên sẽ không ngon. Gà sau khi hấp xong gắp ra để cho ráo bớt nước.
Bước 5: Rán gà
Cách chiên gà được thực hiện như sau:
– Bắc chảo có dầu lên bếp, đun sôi ở lửa vừa
– Sau đó bạn hãy cho gà vào bát bột ướt (bát 1) , rồi lại lăn qua bát bột khô (bát 2 ), sau đó cho vào chảo dầu vừa mới sôi. Khi lớp vỏ đã hơi khô lại thì bạn lật miếng gà để gà có thể vàng đều.
CommentsCách Làm Gà Rán Tại Nhà Ngon Như Kfc, Lotteria Đơn Giản Nhất
Gà rán KFC là món ăn không chỉ được các bạn nhỏ rất yêu thích mà còn chiếm được cảm tình của rất nhiều các bạn trẻ. Với hương vị giòn tan, thơm ngọt từ thịt gà hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tương ớt đem lại hương vị rất khó quên.
Nguyên liệu làm gà rán
1kg thịt đùi và cánh gà
50g bột mì
20g bột năng
2 quả trứng gà
Muối, hạt nêm, bột tỏi
50g bột chiên xù
Bột ớt
Tương cà hoặc tương ớt
Các bước làm gà rán KFC tại nhàThịt gà rửa sạch, khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị. Đối với miếng đùi gà to thì đem trần sơ qua cho lúc rán có thể chín. Để gà trên rổ cho ráo nước, dùng giấy ăn thấm khô.
Ướp gà với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 3 – 4 tiếng cho ngấm. Có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.
Trộn lẫn bột mỳ, bột năng và bột ớt cùng với nửa thìa cà phê muối, đổ ra đĩa to. Trứng gà đánh tan để riêng ra một bát. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.
Sau đó cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.
Gắp thịt gà ra đĩa, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt theo sở thích của bạn để thêm phần hấp dẫn. Khi ăn ăn kèm với chút tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.
II – Cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà ngon như thậtVới công thức cách làm gà rán Lotteria được chia sẻ trong bài viết này thì bạn có thể tự tay làm gà rán của thương hiệu nổi tiếng ngay tại nhà, ăn ngon như thật.
Gà rán Lotteria hay gà rán KFC đều là những món gà được rất nhiều người ở mọi lứa tuổi ưa thích. Những miếng thịt gà khoác lên mình lớp bột chiên vàng ruộm. Chỉ nhìn mắt thôi cũng có thể đoán được đây sẽ là món ngon khiến nhiều người mê mẩn rồi. Bạn sẽ thấy vị giác như được “thăng hoa” khi ăn những miếng đầu tiên do lớp vỏ bên ngoài giòn rụm cộng với lớp thịt bên trong mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải.
Nguyên liệu làm gà rán Lotteria
Hánh tây: 1 củ
Hành khô: 3 củ
Hạt nêm: 2 thìa cà phê
Dầu ăn: đủ để chiên ngập miếng thịt
Sữa chua: 1 hộp
Tiêu xay: 1 thìa cà phê
Muối hạt
Ngũ cốc sấy: hãy chọn ngũ cốc thường chứ không nên chọn ngũ cốc có vị socola hay vị dâu, khi rán rất dễ bị cháy, hơn nữa hương vị cũng không được ngon cho lắm.
Bột chiên giòn
Hãy chọn những miếng thịt gà ta tươi ngon, bạn có thể chọn phần ức, phần đùi hoặc phần cánh để làm món này là ngon nhất. Chọn mua gà ở những địa chỉ uy tín để mua được gà đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.
Cách làm gà rán LotteriaBước 1: Bước đầu tiên bạn cần sơ chế một vài nguyên liệu
Thịt gà: sau khi mua thịt gà về, bạn rửa sạch với nước lạnh, sau đó dùng một ít muối hạt chà lên bề mặt thịt rôi rửa lại với nước lạnh lần nữa. Tiếp theo bạn dùng xiên hoặc tăm nhọn đâm một số lỗ trên miếng thịt gà.
Nếu là đùi gà bạn hãy dùng dao khứa nhẹ vài đường trên chiếc đùi (khứa cả 2 mặt). Làm như vậy sẽ giúp thịt gà có thể ngấm gia vị nhanh hơn. Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cho vào túi bóng rồi giã nát
Hành khô: bóc vỏ, sau đó giã nát, cho vào túi hành tây luôn. Ngũ cố sấy: cho vào bát rồi bóp vụn
Bước 2: Cho gà đã làm sạch và để ráo nước vào túi bóng có hành tây và hành khô. Sau đó bạn cho tiêu xay, hạt nêm và một xíu muối vào, túm đầu hở lại rồi lắc thật đều.
Tiếp theo bạn dùng dây chun cột túi bóng lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng nếu bạn không có thời gian. Thời gian ướp có thể kéo dài lâu hơn để thịt gà ngấm gia vị hơn và cũng sẽ mềm hơn nữa. Do đó bạn có thể hoàn toàn ướp thịt gà qua đêm trong khoảng 4-5 tiếng.
Bước 3: Chia bột chiên giòn ra thành 2 bát có lượng bằng nhau:
Bát bột thứ nhất bạn cho thêm nước lạnh vào và khuấy sao cho bột sánh vừa phải, không nên pha quá đặc cũng không nên quá loãng. Lớp bột đặc sẽ làm gà chiên bị quá dày và ngán. Còn bột pha loãng sẽ khó dính vào miếng thịt gà.
Bát bột thứ hai bạn cho ngũ cốc đã giã nát vào, rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp
Bước 4: Hấp gà. Tiếp theo chúng ta mang gà đã ướp ra và mang đi hấp cách thủy. Hấp cho đến khi thịt chín tới. Bạn có thể thử bằng cách dùng một chiếc đũa đâm vào miếng thịt, nếu không thấy nước màu hồng chảy ra nữa có nghĩa là thịt đã chín. Đối với đùi gà bạn nên hấp với thời gian lâu hơn một chút.
Tuy nhiên hãy nhớ đừng hấp gà chín quá, khi chiên lên sẽ không ngon. Gà sau khi hấp xong gắp ra để cho ráo bớt nước.
Bước 5: Rán gà. Bắc chảo có dầu lên bếp, đun sôi ở lửa vừa
Sau đó bạn hãy cho gà vào bát bột ướt (bát 1) , rồi lại lăn qua bát bột khô (bát 2 ), sau đó cho vào chảo dầu vừa mới sôi. Khi lớp vỏ đã hơi khô lại thì bạn lật miếng gà để gà có thể vàng đều.
Gà sau khi chiên xong bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu. Chuẩn bị một ít tương ớt + tương cà để chấm nữa sẽ tuyệt vời hơn đấy.
Nếu bạn để nguyên phần ức gà lớn đề chiên thì sau khi chiên xong hãy cắt ra thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn. Và cũng nên lưu ý là hãy ăn những miếng gà rán luôn ngay sau khi rán gà. Không nên để quá lâu bởi như vậy lớp vỏ bên ngoài sẽ bị ỉu đi, kém giòn, khi đó ăn sẽ không ngon nữa.
III – Cách làm gà rán kiểu Hàn Quốc Yangnyeom tongdakChua, cay, mặn, ngọt Tất cả đều có mặt đầy đủ ở Yangnyeom tongdak – món gà rán Hàn Quốc được tẩm ướp nhiều loại gia vị đậm đà của xứ sở kim chi. Món ăn này nổi tiếng đến nỗi tên tuổi của nó đã vượt xa ra khỏi biên giới quốc gia và phủ sóng tại nhiều nước trên thế giới.
Thậm chí ở Mỹ, Yangnyeom tongdak còn có cái tên “ưu ái” là “The Other KFC” (gà KFC phiên bản khác). Vẫn là lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong mềm ẩm, lại có thêm lớp sốt óng ánh áo bên ngoài trông vừa bắt mắt lại thơm ngon. Vậy còn chần chừ gì mà không thử nhỉ?
Nguyên liệu cho cách làm gà rán Hàn Quốc
16 miếng đùi hoặc cánh gà
7gr gừng
120gr tinh bột ngô
30gr hành tây
15gr tỏi
15gr xì dầu
60gr rượu trắng
60gr tương cà
50gr tương ớt Gochujang
30gr mật ong
5gr dầu mè
Muối, tiêu
Cách làm gà rán Hàn Quốc:Đầu tiên, bạn sơ chế sạch thịt gà và đem ướp với muối, tiêu cùng ít gừng trong 20 30 phút.
Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và phi thơm gừng, tỏi, hành tây băm nhỏ. Thêm các nguyên liệu làm sốt gồm xì dầu, rượu trắng, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong và dầu mè rồi đun lửa nhỏ khoảng 4 5 phút.
Gạt bớt phần nước ướp bám ở thịt gà và lăn miếng gà qua tinh bột ngô cho thật đều các mặt.
Lưu ý khi làm món gà chiên cay kiểu Hàn Quốc
Khi bóc và xay hành tây bạn nên chuẩn bị một thìa muối nhỏ để xát vào củ hành tây như vậy khi bóc hành và xay sẽ không bị cay mắt.
Gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc vừa cay vừa lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Hay cũng có thể là một món cho các bữa tiệc thân mật, vừa đủ cay để mọi người hít hà nhưng cững vừa đủ thơm ngon.
Cách Làm Gà Rán Sốt Đậu Cay Kiểu Lotteria Tại Nhà
Những miếng gà sốt đậu giòn tan trong miệng chín vừa tới, với những giọt sốt chua cay ngọt ngọt, vừng rang bùi bùi tất cả những điều ấy sẽ giữ chân bọn trẻ trong nhà, hay bất cứ ai thưởng thức món Gà sốt đậu kiểu Lotteria mà bạn làm với tâm trạng hân hoan và vui vẻ.. ^_^
– Gia vị: 1 thìa cà phê
– Bột nêm: 1 thìa cà phê
– Bột rán, Bột ngô/bột khoai tây: ½ cup = 60 gr, Bột mì: ¼ cup = 30gr, Bột gạo nếp: ¼ cup = 30 gr
– Baking soda: 1 tsp
– Nước sốt chua cay:
– Tỏi: 4 nhánh lớn, Hành khô 3 nhánh
– Ketchup ( sốt cà chua )
– Hot pepper paste: 1 muỗng súp (tương ớt Hàn Quốc) Nếu bạn ko cầu kì có thể dùng ½ muỗng súp tương ớt Trung Thành hay Chinsu thay thế.
– Đường ½ muỗng súp
– Thịt gà bạn rửa sạch với nước lạnh
– Ướp thịt gà đó với bột nêm và gia vị 30 phút cho ngấm.
– Đổ dầu ăn vào chảo cao tầm 3cm. Đun nóng cho già.
– Đánh tan hét quả trứng lên đổ vào thịt gà ở trên trộn đều.
– Rắc ít một hỗn hợp các loại bột vào bát đề thịt gà sao cho bao đều hết miếng gà.
– Bỏ thịt gà vào chảo rán 10 phút dưới mức lửa vừa. Vớt thịt gà ra để nguội bớt đi.
– Bỏ thịt gà vào rán tiếp 10 phút lần hai với lửa vừa cho ngon và chín đều bên trong nữa.
Nước sốt đậu chua cay dành cho gà rán Lotteria:
– Dùng 2 muỗng dầu ăn đun nóng trong một chiếc chảo sạch khác rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó bỏ các loại sốt vào đảo cho sôi với lửa vừa rồi rắc vừng rang vào.
– Cho thịt gà kia vào chảo vào đảo rồi bắc chảo ra luôn.
– Bày thị gà sốt đậu ra đĩa rắc thêm vừng rang.
Gà sốt đậu Lotteria đã ra lò rồi đấy.
Cách Làm Gà Rán Sốt Đậu Cay Kiểu Lotteria Tại Nhà – Nisava Shop
Những miếng gà sốt đậu giòn tan trong miệng chín vừa tới, với những giọt sốt chua cay ngọt ngọt, vừng rang bùi bùi tất cả những điều ấy sẽ giữ chân bọn trẻ trong nhà, hay bất cứ ai thưởng thức món Gà sốt đậu kiểu Lotteria mà bạn làm với tâm trạng hân hoan và vui vẻ.. ^_^
Mục Nguyên liệu để làm món gà rán sốt đậu Lotteria:– Gà: 600gr
– Gia vị: 1 thìa cà phê
– Bột nêm: 1 thìa cà phê
– Bột rán, Bột ngô/bột khoai tây: ½ cup = 60 gr, Bột mì: ¼ cup = 30gr, Bột gạo nếp: ¼ cup = 30 gr
– 1 quả trứng gà
– Baking soda: 1 tsp
– Dầu thực vật
– Nước sốt chua cay:
– Tỏi: 4 nhánh lớn, Hành khô 3 nhánh
– Ketchup ( sốt cà chua )
– Hot pepper paste: 1 muỗng súp (tương ớt Hàn Quốc) Nếu bạn ko cầu kì có thể dùng ½ muỗng súp tương ớt Trung Thành hay Chinsu thay thế.
– Corn syrup 1
– Dấm táo
– Đường ½ muỗng súp
– Vừng rang chín
Mục Cách làm gà sốt đậu kiểu Lotteria dành cho bạn dây:– Thịt gà bạn rửa sạch với nước lạnh
– Ướp thịt gà đó với bột nêm và gia vị 30 phút cho ngấm.
– Đổ dầu ăn vào chảo cao tầm 3cm. Đun nóng cho già.
– Đánh tan hét quả trứng lên đổ vào thịt gà ở trên trộn đều.
– Rắc ít một hỗn hợp các loại bột vào bát đề thịt gà sao cho bao đều hết miếng gà.
– Bỏ thịt gà vào chảo rán 10 phút dưới mức lửa vừa. Vớt thịt gà ra để nguội bớt đi.
– Bỏ thịt gà vào rán tiếp 10 phút lần hai với lửa vừa cho ngon và chín đều bên trong nữa.
Nước sốt đậu chua cay dành cho gà rán Lotteria:
– Dùng 2 muỗng dầu ăn đun nóng trong một chiếc chảo sạch khác rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó bỏ các loại sốt vào đảo cho sôi với lửa vừa rồi rắc vừng rang vào.
– Cho thịt gà kia vào chảo vào đảo rồi bắc chảo ra luôn.
– Bày thị gà sốt đậu ra đĩa rắc thêm vừng rang.
Cách Làm Gà Rán Giòn Rụm Ngon Tuyệt Ngay Tại Nhà Đơn Giản Nhất
Trong các loại thịt thông dụng hiện nay như thịt bò, thịt heo, thịt gà thì chỉ có thịt gà là loại thịt trắng nên rất có lợi cho sức khỏe con người.
Thịt gà có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau. Bên cạnh các món như gà kho, gà luộc, gà hầm, gà xào xả ớt thì gà rán cũng là một món ăn được nhiều người ưa thích.
Đặc biệt là cách làm gà rán cũng rất đơn giản, mọi người cùng xem và tự mình vào bếp để làm món ăn ngon này nha.
Nguyên liệu làm gà rán giòn cho 4 người ăn
Thịt đùi và cánh gà: 1 kg
Trứng gà: 2 quả
Bột mì: 50g
Bột năng: 20g
Bột chiên xù: 50g
Bột ớt màu: 1 muỗng
Bột tỏi: ½ muỗng
Mật ong: 1 muỗng
Tương ớt và tương cà
Cách làm gà rán giòn ngon Bước 1: Ướp thịt gàThịt gà sau khi được rửa sạch, để ráo nước thì dùng dao khứa vài đường trên đùi gà và cánh gà để khi ướp gia vị thịt sẽ thấm gia vị hơn. Ngoài ra, nếu đùi gà quá to bạn nên luộc sơ qua để khi rán thịt sẽ nhanh chín hơn nhưng tránh luộc chín quá vì thịt gà sẽ bị khô và mất ngon.
Sau đó đem ướp thịt gà với 2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mật ong, ½ muỗng bột tỏi. Trộn đều thịt gà với hỗn hợp gia vị trên rồi để nguyên trong khoảng từ 3 – 4 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Trộn bột chiênCho bột mì, bột năng và bột ớt màu vô 1 cái tô lớn, bỏ thêm ½ muỗng muối vào, trộn đều lên.
Bột chiên xù bỏ riêng vào 1 cái tô lớn.
Trứng gà đập bỏ vào 1 cái tô riêng, khuấy đều.
Bước 3: Lăn thịt qua bột chiên xùĐầu tiên, lấy hỗn hợp bột mì, bột năng và bột ớt màu đã trộn đều với muối cho vào 1 cái hộp nhựa có nắp đậy hoặc 1 cái túi ni lông. Sau đó, cho thịt gà đã ngấm gia vị vào hộp/túi ni lông lắc đều sao cho bột bám đều vào thịt.
Tiếp theo, lấy từng cái đùi gà, cánh gà đã bám bột lăn qua tô trứng gà.
Sau đó, tiếp tục lấy từng cái cánh gà, đùi gà lăn qua tô bột chiên xù cho đến khi hết bột, hết thịt. Trứng gà sẽ giúp bột chiên xù bám dính vào thịt gà hơn. Lưu ý là lăn sao cho lớp bột bám vào thịt gà dày thì khi chiên miếng gà sẽ giòn và vàng hơn.
Bước 4: Chiên gàBắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, đổ dầu ngập nửa chảo. Khi dầu đã sôi thì cho từng miếng gà vào rán với lửa vừa vừa. Lưu ý là khi rán gà bạn không nên để lửa quá to sẽ làm miếng gà chỉ chín lớp bột bên ngoài mà không chín thịt ở bên trong. Ngoài ra, không nên cho quá nhiều miếng gà vô rán cùng một lúc, vì như vậy các miếng gà sẽ bị dính và thịt sẽ không được ngon.
Khi thấy miếng gà rán đã vàng đều các mặt, có mùi thơm bay lên thì tắt bếp, gắp ra và để ráo dầu.
Bước 5: Trình bày món ănGắp miếng gà ra đĩa, tùy theo sở thích có thể trang trí thêm với dưa leo và cà chua cắt lát mỏng. Món gà rán này ăn kèm với tương ớt và tương cà là ngon nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Rán Lotteria Nhanh Và Đơn Giản Ngay Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!