Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gân Bò Ngâm Chua Ngọt Thơm Ngon Đúng Điệu được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gân bò ngâm chua ngọt là món ngon đậm đà pha trộn giữa vị chua, cay, ngọt và giòn sần sật sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên.
Để làm món gân bò ngâm chua ngọt ngon bạn cần tiến hành các bước sau:
– Tỏi, ớt, gừng, 1 củ cà rốt.
– Muối hạt, ngũ vị hương, hạt nêm…
Cách làm món gân bò ngâm chua ngọt
– Gân bò bóp với chút giấm và muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo.
– Cho gân bò và ngũ vị hương trộn đều với nhau rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm đều.
– Sau khi đủ thời gian, cho gân bò vào nồi nước sôi rồi đun khoảng 5 phút thì vớt ra.
– Gừng rửa sạch rồi nướng thơm.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi tỉa hoa.
– Đổ nước luộc gân bò lần 1 đi, rồi rửa sạch nồi vừa luộc. Sau đó, cho 1,5 lít nước sạch, gừng nướng và chút hạt vào luộc gân bò lần 2. Bạn có thể rút ngắn thời gian luộc bằng nồi áp suất.
– Luộc tới khi gần bò chín mềm thì vớt ra, ngâm ngay vào tô nước lạnh để cho gân được giòn ngon. Cuối cùng vớt gân bò ra để cho gân nguội hẳn.
– Cho chút muối hạt, 1,5 lít nước lọc, 500ml giấm gạo và chút đường phèn vào nồi đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan hết rồi trút ra âu, để thật nguội (bạn có thể điều chỉnh lượng muối, giấm và đường phèn tùy vào khẩu vị).
– Gân bò nguội thì dùng dao sắc lược bỏ hết phần mỡ còn sót để tránh việc nổi váng trong quá trình ngâm.
– Tỏi lột vỏ, đập dập.
– Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát.
– Thêm tỏi ớt cùng hoa cà rốt hoặc gừng thái chỉ vào cho món ăn thơm và đẹp mắt.
– Xếp gân bò, cà rốt, ớt, tỏi, gừng vào hũ sạch rồi đổ hỗn hợp giấm đã nguội vào ngâm. Sau 2-3 ngày có thể lấy gân bò ngâm chua ngọt cất vào tủ lạnh ăn dần.
Cách Làm Thịt Bò Sốt Me Chua Ngọt Ngon Đúng Điệu
Thịt bò sốt me chua là món ngon ưa thích của nhiều người. Thịt bò tươi, mềm thấm đẫm nước sốt me chua ngọt đem lại cảm giác ngon miệng cho người ăn.
1. Nguyên liệu
– Thịt bò, hành tây.
– Me, đường, tiêu, tỏi, dầu hào, xì dầu, bột bắp, hành lá, ớt.
2. Chuẩn bị
– Thịt bò mua về rửa sạch với nước, thái thịt bò thành những miếng vừa ăn rồi ướp thịt với dầu hào, xì dầu, để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
– Hành tây bóc vỏ, bỏ gốc, rửa sạch rồi bổ múi cau.
– Hành lá nhặt bỏ gốc và lá úa rồi đem rửa sạch. Ớt rửa sạch thái nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Các bước làm bò sốt me chua ngọt
– Trước tiên cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi vào phi thơm. Bỏ thịt bò vào xào qua, đảo nhanh khoảng 2 phút hoặc cho tới khi thịt bò vừa chín tới. Múc ra bát.
– Phi riêng ít tỏi còn lại và đổ nước me vào đun sôi. Cho lửa vừa đun vài phút rồi cho bột bắp vào khuấy đều, đun cho nước sánh lại.
– Sau đó cho thịt bò đã xào chín vào, đảo khoảng 1-2 phút thì cho hành tây, hành lá, ớt băm vào đảo cho đến khi chín tới thì tắt bếp. Bỏ thịt đã xào xong ra đã và thưởng thức.
4. Những lưu ý để có món bò sốt me thơm ngon
– Thịt bò xào không nên để trên lửa quá lâu sẽ mất vị ngon và làm thịt bị dai, xào thịt và hành chín tới là bắc ra luôn.
– Có thể tạo nước me bằng cách mua quả me chín về trần nước sôi rồi dằm nát me ra lấy phần nước trong là được.
– Mua thịt bò cần chọn loại thịt đỏ tươi, không đậm quá, mỡ có màu vàng, thịt mềm, thớ thịt mịn.
– Cách thái thịt bò sao cho không bị nát mà vẫn mỏng, là bạn cho thịt vào ngăn đông tủ lạnh cho miếng thịt hơi cứng lại và sau đó mới thái lát sẽ đẹp và dễ thái hơn.
– Khử mùi hôi thịt bò bằng cách lấy củ gừng nướng chín dã nhuyễn và xát lên thịt, sau đó xả sạch bằng nước lạnh.
– Để làm mềm thịt bò, bạn nên cho chút muối vào nồi khi nấu thịt. Nếu thịt bò dai có thể làm mềm bằng cách luộc. Khi nước sôi thì cho và nồi ít rượu trắng đun thêm khoảng 10-15 phút thịt sẽ mềm ra ngay. Hoặc bỏ vào nồi miếng dứa, cục nước đá, thìa nhôm cũng có tác dụng làm mềm thịt bò nhanh chóng.
Cách làm thịt bò sốt me chua ngọt thật đơn giản phải không? Món ăn này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm thú vị và ngon miệng hơn đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không chế biến món ngon mỗi ngày này cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhỉ.
Theo VietNamNet
Làm Thịt Chiên Sốt Chua Ngọt Tangsuyuk (탕수육) Ngon Đúng Điệu
Qua những bộ phim Hàn Quốc bạn đã từng thấy sự xuất hiện của món ăn hấp dẫn này chưa? Tuy không nổi tiếng như Tteokbokki (떡볶이) hay kimbap (김밥) thế nhưng đối với người dân Hàn Quốc đây lại là một món ăn quen thuộc và rất được yêu thích, với hương vị giòn giòn ăn cùng sốt chua ngọt đậm đà đã làm món ăn trở nên cuốn hút không tưởng. Hương vị cầu kì là thế nhưng ít ai biết rằng cách làm lại đơn giản vô cùng, rảnh rỗi thì làm một dĩa ăn chơi bằng công thức thịt chiên sốt chua ngọt tangsuyuk (탕수육) ngon đúng điệu trong bài biết dưới đây nha.
Tangsuyuk có nguồn gốc từ Trung Quốc, món ăn xuất hiện đầu tiên ở Inchoen, nơi có đông đảo cộng đồng người Trung Quốc sinh sống, sau đó nó đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người dân và trở thành một món ăn quốc dân hấp dẫn. Cộng với nguyên liệu đơn giản và cách thức thực hiện dễ dàng, đây xứng đáng là một món ăn bạn có thể thử thực hiện, đem chút hương vị Hàn Quốc vào căn bếp của gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu:
[Ảnh = TGROUP Smartourism]
Cách thực hiện
Chuẩn bị phần thịt chiên
[Ảnh = TGROUP Smartourism]
Bước 1: – Ướp thịt heo đã cắt với nữa muỗng muối, nữa muỗng gừng băm và một ít tiêu, bọc lại để vào tủ lạnh nữa tiếng
Bước 2: – Trộn đều 200g bột với 600ml nước, sau đó chờ 30 cho phần bột lắng
Bước 3: – Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch cắt rễ và thái chỉ
Bước 4: – Đặt chảo lên bếp, đổ dầu đủ chiên ngập mặt thịt
Bước 5: – Trộn thịt đã ướp với hai muỗng canh bột khô
Bước 6: – Lấy bát bột đã ngâm, gạn nước trong ở trên ra, chỉ lấy phần bột lắng dưới đáy, trộn phần bột này với lòng trắng trứng đã chuẩn bị
Bước 7: – Trộn phần bột vừa chuẩn bị vào phần thịt lợn, chú ý cho lớp bột áo nhẹ nhàng bên ngoài lớp thịt
Bước 8: – Dầu nóng thì cho thịt vào chiên, chú ý tách để thịt không bị dính chùm vào nhau, sau khoảng 7 phút thịt chuyển màu vàng nâu thì vớt ra cho ráo dầu
Chuẩn bị phần nước sốt
Bước 1: – Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn, Cho nấm mèo, cà rốt , hành đã chuẩn bị vào và đảo đều trong 1 phút, tiếp tục thêm táo vào và lại đảo đều thêm 1 phút.
Bước 2: – Thêm 2 chén nước, đường, giấm, 1 thìa cà phê muối và đun cho sôi.
Bước 3: – Hòa một muỗng bột vào nữa chén nước khuấy đều rồi cho phần bột này vào hỗn hợp ở trên để sốt có độ sệt, nấu ở lửa vừa, thêm dứa và dưa chuột, sau đó cho thêm 1 muỗng dầu mè vào, chờ đến khi sốt lăn tăn sôi thì tắt bếp.
Thưởng thức món ăn đã hoàn thành
[Ảnh = TGROUP Smartourism]
_ Cho thịt ra dĩa rộng, phủ nước sốt lên trên và mời cả gia đình thưởng thức thành quả
_ Món ăn sẽ có vị giòn của thịt, chua ngọt của nước sốt và mùi thơm hấp dẫn, đồ chiên nhưng ăn hoài không ngán
Chúc mọi người áp dụng thành công công thức chế biến món thịt heo chiên sốt chua ngọt Hàn Quốc siêu đơn giản này!
3 Cách Nấu Lẩu Bò Thơm Ngon Đúng Điệu
Thịt bò là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình người Việt. Sở hữu rất nhiều ưu điểm như giàu chất dinh dưỡng, dễ ăn lại không bị ngán nên thịt bò đang dần trở thành ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ.
Tuy nhiên, để biến những thực phẩm quen thuộc trở thành một món ăn mới lạ hấp dẫn thì vẫn là một bài toán khó.
Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn 3 cách nấu lẩu bò ngon hấp dẫn.
1. Cách nấu lẩu bò thập cẩm
Thịt bò, gân bò, sách bò sạch: khoảng 1kg
Xương lợn tươi, sạch: 500gr
Các loại nấm thông dụng: Nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm,…
Rau ăn lẩu: rau cải (cải thảo, cải chíp, cải ngọt, cải xoong), rau cần, tía tô, ngải cứu.
Gia vị tẩm ướp: gừng, ớt, tỏi, xả, hoa hồi, hoa quế, tiêu, khoai môn, khoa tây, khoai sọ
Gia vị nấu: nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, dầu điều, 1 gói lẩu bò bán sẵn tại các cửa hàng tạp hóa hoặc đồ khô.
Chao
Đậu hũ: 3 bìa
Bún tươi: 1kg
Các bước chế biến món lẩu bò thập cẩm
– Xương lợn rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh rồi cho vào nồi ninh. Khi ninh thì cho thêm hoa quế, hoa hồi vào cùng. Đồng thời nêm thêm gia vị hạt nêm để nước đậm đà, ngọt hơn. Cùng với đó cho thêm vài củ xả đã đập dập, và một củ hành nướng thơm vào. Ninh trong khoảng 1 tiếng để xương như cũng như ngấm gia vị.
– Thịt bò tươi rửa sạch, thái lát mỏng ngang thớ thịt. Cho tất cả vào tô ướp cùng gừng đập dập, hạt tiêu xay và chút gia vị. Những gia vị này sẽ giúp thịt bò đỡ mùi cũng như khi nấu đậm đà hơn. Sau đó cho vào tủ lạnh một lúc.
Để thịt bò khi thái miếng được đẹp mắt thì khi mua về bạn rửa sạch sau đó để lên ngăn đá tủ lạnh 45 phút đến 1 tiếng. Đến khi thái bạn sẽ thấy miếng thịt dễ thái và đẹp mắt hơn nhiều.
– Gân bò và sách bò bạn rửa sạch, bóp cùng chanh và giấm cho mềm rồi rửa sạch, thái lát mỏng.
– Các loại rau ăn lẩu cần được nhặt sạch, rửa với nước nhiều lần. Để đảm bảo vệ sinh bạn ngâm cùng nước muốn loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
– Nấm cần được cắt bỏ chân và rửa sạch.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoang tròn hoặc thái miếng.
– Khoai gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa đủ ăn
– Đậu phụ cần rửa nhẹ nhàng để bớt vị chua sau đó cắt miếng mỏng vừa đủ để ngấm gia vị và dễ ăn.
– Đặt nồi đựng nước lẩu lên bếp. Thêm dầu ăn vào nồi. Đến khi dầu sôi thì thêm hành, tỏi, sả, ớt thái nhỏ vào phi thơm vàng. Khi nghe thấy mùi thơm thì thêm 1 thìa dầu điều vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Nước xương ninh chắt lấy nước. Sau đó trút toàn bộ hỗn hợp hành, sả, tỏi vừa phi thơm vào nồi nước ninh. Đun sôi nước và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Đến khi nước sôi cho thêm hành tây và sa tế (tùy sở thích của bạn mà cho nhiều hay ít), gói nấu lẩu bò, chao, tiêu xay. Đến khi nước sôi lần nữa thì tắt bếp. Vậy là bạn đã có được nồi nước lẩu bò thơm ngon không thua kém nhà hàng rồi đấy!
– Cho nước dùng vừa nấu lên bếp (bếp điện, bếp từ, bếp ga mini,..) rồi đặt ở giữa mâm để thuận tiện cho việc dùng bữa.
– Bày các nguyên liệu như rau, nấm,… ra địa và đặt xung quanh mâm.
– Đợi một chút cho nước lẩu sôi. Nước lẩu sôi thì trút khoai, đậu hũ, nấm, thịt, gân bò, sách bò vào. Trong lúc đợi các nguyên liệu này chín thì các bạn nhúng rau vào và thưởng thức món ăn ngon miệng này.
Chỉ bằng những nguyên liệu dễ tìm, cách làm thì đơn giản vô cùng bạn đã chế biến được một nồi lẩu bò thơm ngon đúng điệu, chẳng thua kém nhà hàng nổi tiếng nào. Chắc chắn khi nếm thử nồi lẩu bò với hương vị đặc trưng của hoa hồi, hoa quê giữa tiết trời lạnh này bạn sẽ mê mẩn đấy!
2. Cách nấu lẩu bò nhúng dấm – ngon như nhà hàng
Ngoài lẩu bò thông thường thì lẩu bò nhúng dấm cũng là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Món ăn này hội tủ đủ hương mỹ vị khiến bất cứ ai cũng phải say lòng dù là người khó tính nhất.
Mùi thơm nồng của thịt bò hòa quyện cùng gia vị, vị là lạ chua chua, cay cay của nước dùng, màu sắc bắt mắt. Không những thế món ăn này còn rất dễ thực hiện đấy!
Nguyên liệu chuẩn bị: lẩu bò nhúng dấm
Thịt bắp bò hoặc phile bò: 1kg
Dấm, mắm, gia vị, hành tây. Thêm nước dừa tươi để món ăn dậy mùi béo.
0.5kg rau sống, giá, dứa, dưa leo, chuối xanh, cà rốt và các loại rau thơm thường dùng
Bún tươi
Tùy vào số lượng người ăn mà bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp. Thịt bò để làm lẩu bò nhúng dấm có thể là thịt bắp bò hoặc phile bò tùy vào sở thích của gia đình bạn.
Cách làm lẩu bò nhúng dấm
– Cũng giống như làm lẩu bò, thịt bò khi mua về bạn rửa sạch và để vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút để miếng thịt hơi cứng lại. Lúc này, khi thái, miếng thịt của bạn sẽ thành hình đẹp mắt, không bị nát và bạn cũng dễ thao tác hơn.
– Thịt bò để làm món lẩu bò nhúng dấm cần được thái bản mỏng, miếng vừa ăn. Thịt càng mỏng càng dễ ngấm gia vị, món ăn càng hấp dẫn hơn. Sau khi thái xong bạn ướp cùng gia vị để khi ăn miếng thịt đậm đà. Có thể thêm gừng, tỏi tùy thích.
– Thịt sau khi ướp bày ra đĩa sao cho đẹp mắt, hấp dẫn.
– Để nước lẩu có vị thơm, ngọt đặc trưng thì bạn nên chuẩn bị một nồi 0.5l nước hầm xương. Trút nước hầm vào một nồi lớn hơn để dễ thao tác nấu ăn. Cho thêm nước dừa tươi để đun. Bạn cũng có thể ép lấy 1/4 trái dứa lấy nước cho thêm vào nồi đun cùng.
– Sau đó cho thêm 1 củ hành tây thái miếng hoặc thái sợi cùng với sả đã đập dập vào để nấu. Cuối cùng cho thêm 1/3 bát dấm vào nồi nước lẩu. Bạn không nên cho quá nhiều dấm vì sẽ chua quá, khi ăn khó cảm nhận được vị của thịt bò hay nước xương
– Chuẩn bị nước dấm nhúng xong thì cho lên bếp đun sôi nhẹ. Tùy vào khẩu vị mà nêm nếm gia vị thích hợp. Làm sao khi nếm nước dùng thấy đủ vị chua ngọt là đã thành công.
Ngoài nước dấm để nhúng thì trong cách nấu lẩu bò nhúng dấm cần thêm một loại nước nữa quan trọng không kém. Đó chính là nước chấm ăn kèm. Bát nước chấm có ngon hay không ảnh hưởng lớn đến việc món lẩu của bạn có ngon và đạt yêu cầu hay không.
Pha chế một bát nước chấm thịt bò không quá khó. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nước mắm ngon: 4 thìa
Đường tinh luyện: 6 thìa
Nước cốt chanh: 2 thìa
Tỏi, ớt, sả băm nhuyễn
Nước lọc: 4 thìa
Sau khi có được tất cả các nguyên liệu trên bạn trộn đều lên, khuấy đến khi đường tan hẳn là đã có bát nước chấm ngon tuyệt.
Để thưởng thức trọn vẹn món lẩu bò nhúng dấm bạn cần chuẩn bị rau sống, rau thơm ăn kèm đã được rửa sạch, để ráo nước. Bày ra đĩa đẹp mắt cùng với củ quả ăn kèm, bún và bánh tráng.
Cho hỗn hợp nước dấm nhúng vào nồi lẩu và đun trên bếp (bếp ga, bếp từ,..). Khi nước sôi, bạn cho thịt bò vào nước nhúng. Để khoảng 1 phút gắp ra. Dùng bánh tráng xếp rau sống, rau thơm, củ quả ăn kèm và thịt bò vào trong rồi cuộn lại chấm nước mắm.
Thế là ngoài cách nấu lẩu bò thông thường các bà nội trợ lại biết thêm một món ngon từ thịt bò dành cho những ngày gia đình quây quần. Chính sự hòa quyện tuyệt vời giữ vị chua ngọt, thanh mát của gia vị và rau củ đã khiến món lẩu bò nhúng dấm ai ăn một lần đều không thể quên.
Cánh mày râu chắc chẳng ai là không biết món lẩu gân bò. Đặc biệt, trong những buổi tiệc rượu, có được một nồi lẩu gân bò thật không còn gì tuyệt vời bằng. Hương vị nồng ấm của món lẩu gân bò sẽ giúp tiệc rượu thêm đầm ấm và vui tươi.
Chuẩn bị nguyên liệu món lẩu gân bò
Gân bò tươi: 500gr
Thịt bò tươi: 500gr
Xương bò đã làm sạch: 500gr
Gia vị ướp: hành tây, gừng, sả, ớt, sa tế, tỏi.
Gia vị nêm nếm, viên lẩu bò (mua tại các cửa hàng tạp hóa hoặc đồ khô),
Rau ăn kèm: Rau cả (cải chíp, cải thảo,…), rau cần, mùng tơi, rau muống.
Đậu hũ non: 5 bìa
Cà chua chín: 300gr
Nấm rơm: 200gr
– Bước đầu tiên trong cách nấu món lẩu gân bò chính là làm sạch tất cả nguyên liệu. Gân bò rửa sạch thái miếng vừa ăn. Thịt bò rửa sạch thái mỏng để nhúng. Xương bò rửa sạch và chặt thành từng khúc vừa phải.
– Gia vị như hành tây, gừng bóc vỏ và rửa sạch. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch. Cà chua sau khi rửa thì bổ múi cau cho đẹp mắt.
– Các loại rau sống để nhúng lẩu cần được nhặt sạch phần già, héo úa. Rửa với nước sạch nhiều lần. Sau đó, ngâm cùng nước muối loãng. Trước khi ăn vớt ra, vảy ráo nước.
Xương bò sau khi chặt khúc nên chần qua nước sôi để bớt mùi hôi. Sau đó cho vào nồi đổ ngập nước, thêm gừng, xả đập dập, hành tây thái miếng và đun. Làm như này nước dùng sẽ rất thơm, ngọt.
Để nước dùng hoàn hảo nhất bạn nêm thêm chút muối và hạt nêm cho đậm đà. Cho thêm vào nước dùng 2 của hành tím nướng là hoàn hảo.
Gân bò chần qua nước sôi cho sạch hoàn toàn. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi. Sau đó cho gân bò cùng cà chua vào chảo xào. Nêm thêm nước mắm, muối, hạt nêm, sa tế, tiêu cho đậm đà. Sau khi cảm thấy gân bò đã ngấm gia vị thì trút toàn bộ vào nồi nước xương bò và ninh đến khi nhừ và ngọt nước là được.
– Hầm được 40 tới 45 phút thì cho thêm viên lẩu bò vào. Kiểm tra lại nước dùng cho vừa miệng.
– Cho nấm rơm và đậu hũ non thái mỏng vào nồi nước lẩu. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm khoai lang và ngô ngọt để tạo hương vị.
– Rau nhúng lẩu và thịt bò bày biện ra đĩa đẹp mắt để cùng thưởng thức với nước dùng.
– Khi ăn lẩu bạn nên dùng bếp ga mini hoặc bếp từ để tiện cho việc nấu nướng và tiết kiệm diện tích.
– Lẩu gân bò ăn cùng rau mùng tơi và rau cải thì vô cùng thích hợp. Không những không làm mất đi mùi vị vốn có của món lẩu mà nó còn khiến món lẩu thơm ngon, đậm vị hơn.
– Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm bún và bánh đa ăn cùng cũng vô cùng thích hợp đấy!
Mẹo hay giúp khử mùi hôi ở thịt bò
Thịt bò có mùi vị đặc trưng là gây khiến nhiều người khó ăn. Chính vì thế để thịt bò hết mùi bạn chỉ cần làm theo một trong những cách sau:
– Cho thịt bò vào nồi và đổ ngập nước. Đun nóng nồi nước (không phải đun sôi). Lúc này bề mặt miếng thịt sẽ săn lại làm cho mùi hôi của miếng thịt thuyên giảm. Tuy nhiên, bạn chỉ nên áp dụng cách làm này khi nấu thịt bò nấu, hầm hay thái miếng lớn.
– Ngoài ra bạn cũng có thể rửa sạch thịt bò với nước, sau đó rửa lại với rượu. Hoặc ngâm thịt bò trong rượu khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách này không những giúp thịt bò bớt mùi khó chịu mà khi chế biến thịt bò cũng ngon hơn rất nhiều đấy!
– Ngoài cách ướp thịt bò với tỏi thông thường thì bạn có thể nướng thơm 1 củ hành khô. Bóc lớp vỏ đen bên ngoài rồi giã nát để ướp thịt bò cùng tỏi.
Bạn thấy không, chỉ với món thịt bò tưởng chừng rất quen thuộc lại có thể chế biến được theo 3 món lẩu khác nhau. Mỗi món lẩu lại có hương vị đặc trưng hấp dẫn. Nếu lẩu bò thông thường là vị thơm ngọt của thịt hòa cùng rau củ thì lẩu bò nhúng dấm lại là vị chua ngọt kích thích vị giá. Hay là món lẩu gân bò dai, giòn hấp dẫn.
Những ngày mưa rét thế này, sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình quây quần bên nồi lẩu bò ấm áp. Bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu ăn để chiêu đãi cả nhà chưa?
Cập nhật 23/06/2020
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gân Bò Ngâm Chua Ngọt Thơm Ngon Đúng Điệu trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!