Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Ăn, Đồ Uống Thơm Ngon Từ Chanh Leo được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Không chỉ là loại trái cây cho thức uống giải khát ngon miệng, chanh leo còn chứa hàm lượng vitamin A, C cao, cùng các nguyên tố như sắt và kali tốt cho da. Chất cơm nhầy quanh hạt còn cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ tốt cho tiêu hoá. Chanh leo còn chứa nhiều hợp chất phytochemica, axít phenolic và flavonoid giúp hạn chế sự phát triển của một số bệnh, chữa chứng mất ngủ nếu có chế độ uống hợp lý mỗi ngày.
Sinh tố chanh leo – bạc hà – gừng
Nguyên liệu: 500ml nước lọc, 400-500g đường, 500g chanh leo cả quả, hai thìa nước cốt chanh, lá bạc hà tươi.
Khuấy đều tất cả nguyên liệu trong một chiếc nồi nhỏ và đun sôi lên ở lửa nhẹ trong năm đến bảy phút, sau đó để nguội. Đổ hỗn hợp vào bình và thưởng thức cùng với đá và nước soda. Bạn cũng có thể dùng thêm lá bạc hà tươi để thức uống thêm thơm và mát.
Sorbet chanh leo và xoài
Nguyên liệu: bốn đến sáu quả chanh leo; hai quả xoài đã gọt vỏ và bỏ hạt, cắt nhỏ; một thìa đường; một thìa soda.
Cắt đôi quả chanh leo và nạo phần nhân ra, cho vào bát. Dùng thìa khuấy đều để tách phần hạt khỏi cơm và bỏ hạt. Sau đó cho phần còn lại cùng xoài, đường và nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Để đông lạnh trong máy làm kem, sau đó lưu trữ trong hộp kín khí trong ngăn đá để thưởng thức dần. Nếu không có máy làm kem, bạn có thể để hỗn hợp đông lạnh trong ngăn đá và khuấy đều 10 phút một lần để sorbet được nguyễn và mịn hơn.
Kem que chanh leo và dừa
Nguyên liệu: 400 ml sữa cốt dừa, bốn quả chanh leo, sáu thìa đường cát.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, hoặc quấy đều bằng cây đánh trứng. Đổ hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt, sau đấy chia đều hỗn hợp vào khuôn kem và để ngăn đá ít nhất ba tiếng trước khi thưởng thức.
Thạch chanh leo
Nguyên liệu: một chai nước Pushmax chanh leo, 15g đường, ba lá gelatin, hai quả cam.
Ngâm lá gelatin trong một bát nước lạnh khoảng năm phút hoặc cho đến khi mềm và dẻo. Trong lúc chờ đợi, đun nước chanh leo trong một chiếc nồi nhỏ kèm đường cho đến khi đường tan (nhưng lưu ý không đun sôi vì gelatin sẽ không tan được).
Vớt phần gelatin ra và vắt ráo nước (bằng tay), đổ vào quấy cùng với phần nước chanh leo. Sau đó rót hỗn hợp này qua màng rây vào khuôn thạch, lưu ý chỉ rót một nửa. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong một tiếng.
Khi chờ thạch dông dần, gọt vỏ cam và cắt cam theo hình tam giác nhỏ. Sắp các miếng cam vào khuôn thạch đã đông, đổ nốt phần nước chanh leo còn lại lên trên và để lại vào tủ lạnh trong hai tiếng. Sau đó lấy ra và thưởng thức cùng kem sữa.
Hưng Thịnh
Cách Làm Đồ Uống Từ Bánh Oreo
Chocolate cookies ice blended
Nguyên liệu:
Sữa tươi không đường: 50ml
Kem béo Rich’s Creamer: 50ml
Đường nước: 10ml
Sauce Chocolate: 10ml
Bánh Oreo Chocolate: 3 cái
Đá bi
Chocolate cookies ice blended là thức uống quen thuộc tại các quán cà phê (Ảnh: Nguồn Internet) Cách làm kem whipping:
Cho 250ml Anchor Whipping cream, 200ml Kem Topping base, 5ml đường nước, 50ml nước lọc vào một cái tô lớn
Dùng máy đánh trứng trộn đều và đánh bông cho đến khi kem đạt độ cứng vừa phải
Cách pha chế chocolate cookies ice blended:
Cho đá, sữa tươi, kem béo Rich’s, đường, sauce chocolate, bánh oreo vào cối xay
Đậy nắp và nhấn nút xay
Khi nào tiếng xay trở nên êm và không còn lạo xạo đá, hỗn hợp trong cối dập dềnh nhẹ thì dừng lại sau đó đổ ra cốc
Dùng túi bắt kem để phun kem theo vòng xoáy lên trên
Lưu ý: Nếu bạn dùng cối xay sinh tố thường thì bắt buộc phải dùng đá bi hoặc đập đá cho vụn, nếu không sẽ không xay được. Trong quá trình xay phải liên tục chú ý (đá không vụn nhưng cũng không được quá loãng).
Sinh tố chuối với Oreo
Nguyên liệu: Sinh tố chuối với Oreo thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Nguồn Internet) Cách làm sinh tố chuối với Oreo:
Cắt nhỏ chuối thành từng lát
Cho vào máy xay sinh tố chuối, sữa tươi, sữa chua, đường
Xay hỗn hợp cho mịn rồi cho bánh Oreo vào xay tiếp
Cho ra ly và có thể cho thêm bánh Oreo vụn và vài lát chuối để trang trí
Milkshake bánh Oreo
Nguyên liệu:
4 viên kem Vani
4 cái bánh Oreo
3 thìa canh sữa tươi lạnh
1 thìa canh xốt chocolate (không bắt buộc)
Milkshake bánh Oreo béo thơm khiến người uống nhớ mãi không quên (Ảnh: Nguồn Internet) Cách làm milkshake bánh Oreo:
Trước tiên, tách đôi bánh Oreo, gạt bỏ phần kem. Băm vụn 1 cái Oreo, để nguyên 3 cái
Chuẩn bị sẵn 1 cốc thủy tinh sau đó rót xốt chocolate vào
Tiếp theo, các bạn cho 4 viên kem vani vào máy xay sinh tố
Thêm bánh Oreo và sữa tươi lạnh
Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh và có màu trắng nâu nhạt
Cuối cùng đổ hỗn hợp ra cốc và rắc một lớp bánh Oreo nghiền lên trên. Bạn lưu ý nên dùng ngay khi còn lạnh để không bị tan và mất đi mùi vị.
Bạn thấy đấy chỉ với nguyên liệu cơ bản là bánh Oreo có thể tìm mua ở bất kỳ nơi đâu là bạn đã có thể pha chế nên nhiều loại thức uống thơm ngon và độc đáo. Chắn chắn đây chính là những đồ uống dễ dàng chiếm lấy tình cảm của những người thân yêu quý. Cách làm đồ uống từ bánh Oreo lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn còn ngần ngại gì mà không thử tài pha chế của mình ngay hôm nay!
Món Ngon Làm Từ Cá Leo
Cá leo được người quê tôi (Quảng Nam) xem là một trong những loại cá ngon nhất mà thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho con người. Cá leo thịt săn chắc, thơm, rất béo và dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon độc đáo.
Cá leo thường sinh sống ở tầng đáy các sông, hồ nước ngọt hay nước lợ. Đến mùa giao phối cá mới lên nơi nước cạn để giao phối. Đây là thời điểm thích hợp nhất để mọi người mang nơm (dụng cụ đánh bắt cá làm bằng tre) ra đồng bắt cá leo.
Cá leo bắt về được móc bỏ mang, ruột, cắt bỏ vây, dùng muối hột chà rửa cho sạch nhớt, để ráo rồi chế biến thành nhiều món ngon. Làm thịt cá leo mà có trứng nên để riêng, ướp hạt nêm, dầu phộng, tiêu bột, gói vào lá lốt rồi nướng trên than hồng.
Cá leo nướng mọi chấm nước mắm chanh tỏi ớt hay cuốn với bánh tráng và rau sống, ngon hơn nữa khi nướng với muối ớt. Trước khi nướng, muốn cá thấm gia vị thì dùng dao rạch một đường dưới bụng cá, khéo léo lóc bỏ phần xương hoặc chỉ cần khứa vài đường trên mình cá (giúp cá dễ thấm gia vị), ớt chín đỏ giã nhuyễn với muối, thêm một ít sa tế rồi xát lên mình cá để mười lăm phút và nướng trên than hồng. Khi thấy lớp da bên ngoài chuyển sang màu vàng, mỡ chảy xèo xèo, tỏa hương thơm là cá chín. Món này ăn kèm với dưa leo, xà lách, rau răm chấm muối tiêu.
Cá leo om với chuối chát mang hương vị rất đặc trưng. Cá làm sạch cắt lát ướp muối, hạt nêm, bột ngọt, nghệ, hành, tiêu, tỏi, ớt, để mười phút cho cá thấm gia vị. Chuối chát gọt bỏ vỏ xanh, cắt khúc, luộc qua để loại bỏ vị chát, đổ ra rổ nhúng vào thau nước lạnh, để ráo. Phi thơm dầu phộng, cho cá vào đảo đều. Tiếp tục cho chuối chát và một ít nước sôi vào nấu nhỏ lửa khoảng hai mươi phút. Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa, thêm một ít rau thơm lên trên. Cá leo om chuối có màu vàng đẹp mắt của nghệ, béo của dầu phộng ăn với cơm nóng hay bún rất ngon.
Không chỉ nấu om, cá leo còn dùng để nấu canh chua ngon không thua kém gì so với cá lóc. Cá leo cắt lát mỏng, ướp gia vị cho thấm. Phi thơm dầu phộng rồi cho cá vào nấu săn, thêm nước nấu chín.Tiếp tục cho măng chua, chuối chát, khóm, lá giang, rau giá và các loại rau gia vị vào nấu, nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn.
Ngoài ra cá leo còn được dùng để chiên, nấu lẩu, làm mắm hay kho với khóm…
Cách Làm Các Món Ăn Ngon Từ Dưa Leo (Dưa Chuột)
Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột là loại quả chứa 90% là nước, đồng thời chứa rất nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể, chính vì vậy dưa leo được xem như là loại rau xanh tốt cho sức khoẻ đặc biệt là có tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ. Dưa leo có rất nhiều công dụng làm mặt nạ dưỡng da trị mụn, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giải toả căng thẳng mệt mỏi, hỗ trợ quá trình giảm cân. Dưa leo không chỉ để ăn sống mà bạn còn làm được rất nhiều món ngon, hấp dẫn mà cực kì dễ chế biến.
Dưa leo muối chua giòn
Nguyên liệu:
– 500g dưa leo
– 4 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê dấm.
– Tỏi, ớt, gừng.
– Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng 1 tiếng, vớt ra rửa sạch.
– Hòa nước để muối dưa leo gồm: nước đun sôi để nguội, muối, đường, tỏi, ít dấm, vài lát gừng.
– Cho dưa vào ngâm, khoảng 2 ngày khi dưa chuyển màu vàng là ăn được.
Nộm dưa chuột
Nguyên liệu:
– 1 đến 2 quả dưa chuột
– 1 củ cà rốt nhỏ
– 100g tôm
– 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ
– 1 thìa cà phê nhỏ nước cốt chanh
– 2 thìa cà phê nhỏ nước mắm ngon
– 2 thìa cà phê nhỏ nước lọc
– 2 thìa cà phê nhỏ đường
– 1 thìa cà phê muối
– Ít lạc rang chín, giã nhuyễn.
– Cà rốt bào sợi, ướp vào nửa thìa cà phê muối, trộn đều để 15 phút. Sau đó, mang găng tay nilon bóp cà rốt ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.
– Dưa chuột rửa sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp vào nửa thìa cà phê muối, dùng tay trộn đều. Dùng tay bóp hết nước ở dưa leo, để dưa leo được khô.
– Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, luộc chín. Luộc chín thịt, thái miếng vừa ăn. Pha nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh trộn lẫn vào với nhau, nêm lại tùy theo sở thích của bạn.
– Trộn lẫn cà rốt, dưa leo, tôm, thịt vào bát to, đổ bát nước mắm để trộn nộm vào, trộn đều. Có thể thêm rau thơm, hay rau húng thái nhỏ vào nộm. Lúc ăn rắc lạc đã giã lên trên bề mặt nộm.
Dưa leo dầm mật ong:
Nguyên liệu:
1 trái dưa chuột
1/2 củ cà rốt
100 g cần tây, 100 g măng tây, 50 ml mật ong, 4 muỗng canh giấm trắng, hạt nêm, dầu ăn, ớt quả khô, tiêu.
Cà rốt, măng gọt bỏ vỏ, dưa chuột rửa sạch. Xắt cà rốt, măng, dưa chuột thành khúc 1 cm x 8 cm, trụng cà rốt qua nước sôi. Cần tây bỏ rễ, rửa sạch, xắt khúc tương tự.
Trộn đều cà rốt, măng, dưa chuột, cần tây với hạt nêm, mật ong, giấm trắng, cho vào hộp đậy kín và cho vào ngăn mát đến khi nước của các nguyên liệu trở nên sánh, bày ra đĩa.
Ớt quả khô xắt lát, bỏ hột, cho vào bát cùng với hạt tiêu. Đun nóng dầu ăn, đổ lên bát tiêu, ớt, sau đó đổ hỗn hợp này lên đĩa cà rốt, dưa chuột, măng tây, cần tây.
Nên đọc
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Ăn, Đồ Uống Thơm Ngon Từ Chanh Leo trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!