Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Gà Hấp Mỡ Hành Đơn Giản Ngon Như Ngoài Tiệm được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm món gà hấp mỡ hành đơn giản ngon như ngoài tiệm: Lấy thịt gà đã hấp chín ra thớt, thái thành những miếng vừa ăn bày ra đĩa, phần nước gà tiết ra bạn cho vào cùng với mỡ hành, rưới nguyên liệu mỡ hành lên trên thịt gà là hoàn thành món ăn. Nguyên liệu làm món gà hấp mỡ hành Gà hấp mỡ hành là món có vị ngon quả thịt, ngậy của mỡ, vị thơm của hành khiến bạn đã ăn…
Cách làm món gà hấp mỡ hành đơn giản ngon như ngoài tiệm: Lấy thịt gà đã hấp chín ra thớt, thái thành những miếng vừa ăn bày ra đĩa, phần nước gà tiết ra bạn cho vào cùng với mỡ hành, rưới nguyên liệu mỡ hành lên trên thịt gà là hoàn thành món ăn.
Nguyên liệu làm món gà hấp mỡ hành
Gà hấp mỡ hành là món có vị ngon quả thịt, ngậy của mỡ, vị thơm của hành khiến bạn đã ăn là khó có thể quên, thích hợp với những ngày thời tiết se lạnh.
+ 1 con gà 1kg
+ 1 chén hành cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu mè
+ 50g gừng non, băm nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào
Cách làm món gà hấp mỡ hành
+ Bước 1: Gà làm sạch,dùng khoảng 2muỗng cà phê muối+1 muỗng súp rượu trắng ướp gà,ướp từ trong ra ngoài cho gà thấm, sau đó để gà qua đêm.
+ Bước 2: Khi gà đã ướp qua 1 đêm, mang gà ra hấp cách thủy khoảng 1/2 tiếng là gà chín, cho gà ra đĩa, trút phần nước hấp gà ra chén (vì khi hấp gà, gà sẽ có phần nước tước ra, mình sẽ dùng phần nước hấp gà này làm nước sốt) phết lên da gà một lớp dầu mè để da gà được bóng đẹp và không bị khô.
+ Bước 3: Khi gà nguội chặt gà ra từng miếng bày ra đĩa, cho phần hành lá cắt nhỏ và gừng băm lên đỉnh, dùng 3-4 muỗng canh dầu hơ nóng, rưới phần dầu này lên phần gừng hành cho chín tái, tiếp đó cho 1 muỗng dầu mè vô chảo để nóng, cho tỏi vào phi thơm.
+ Bước 4: Cho phần nước hấp gà vào nấu sôi, nêm dầu hào và ít đường, nếu lạt thêm tí muối, cho tí bột năng hòa nước, cho vào để có nước sốt, khi nước sốt đã được rưới nước sốt vào đĩa gà.
Vậy là hoàn tất món gà hấp mỡ hành. Khi ăn trộn nhẹ để gà thấm nước sốt và ăn chung với phần mỡ hành và gừng.
Tags: gà hấp muối, gà hấp nước mắm, gà hấp
Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Mà Ngon Như Ngoài Quán
Hàu là một loại hải sản có rất nhiều dinh dưỡng. Trong hàu có chứa nhiều các dưỡng chất như protein, canxi, chất béo, giàu kẽm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hàu là một loại hải sản dễ mua, giá rẻ và có thể ăn sống hoặc nướng rất ngon.
Hàu nướng mỡ hành là một trong những cách làm hàu ngon, đơn giản và được nhiều người yêu thích nhất. Bếp Eva hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành ngon mà đơn giản nhất chị em hãy tham khảo.
Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành
– 3kg hàu tươi sống
– 200g mỡ lợn hoặc Bơ lạt 1 hộp
– 300g đậu phộng rang giã dập
– 250g hành lá, rau răm ăn kèm
– Hành phi vàng
– Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn…
Lưu ý: Hàu phải là loại tươi sống, có thể lựa chọn hàu sữa hoặc hàu lớn tùy theo sở thích. Chọn con hàu chặt miệng, có phần chóp để có nhiều thịt hơn.
Hàu nướng mỡ hành chọn con còn tươi và nhiều thịt
Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hàu ngâm trong nước 10 – 20 phút rồi dùng bàn chải chải sạch bóng hết đất cát bám trên vỏ.
– Dùng 1 con dao nhọn lách vào miệng hàu rồi tách đôi ra. Rửa hàu đã tách đôi ra bằng chút nước muối pha loãng rồi để ráo nước.
– Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ.
– Cho mỡ vào chảo đun chảy hết, vớt bỏ tóp mỡ ra. Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo mỡ rồi đảo nhẹ tay cho đến khi hành hơi se lại thì thêm xíu hạt nêm và muối, đảo thêm rồi tắt bếp.
– Cho toàn bộ phần mỡ hành ra bát riêng.
Làm mỡ hành để chuẩn bị nướng hàu
– Mỗi nửa con hàu rưới nước mỡ hành lên trên mặt rồi đem đi nướng.
– Nướng hàu bằng lò vi sóng: Cho hàu đã rưới mỡ hành vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút, hàu chín thì cho ra, rắc hành phi khô, đậu phộng rang lên, thêm chút hạt tiêu cho thơm.
– Nướng hàu bằng than: Làm hồng than rồi xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho tới khi hàu chín thì cũng rắc hành phi khô và đậu phộng lên trên mặt, thêm chút hại tiêu cho thơm.
Có thể nướng bằng than hoa cũng cho món ăn hấp dẫn và rất thơm
Thành phẩm và thưởng thức
Hàu nướng mỡ hành thơm ngon, hàu thơm, khi ăn thấy vẫn có độ tươi. Mỡ hành thơm, đậu phộng giòn ngon hấp dẫn.
Hàu nướng xong màu sắc đẹp mắt, thơm ngon
Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi ăn nóng
Hàu nướng mỡ hành ăn nóng là ngon nhất. Nếu để nguội hàu dễ bị tanh và ăn không ngon.
Nguồn: http://khampha.vn/bep/cach-lam-hau-nuong-mo-hanh-don-gian-ma-ngon-nhu-ngoai-quan-c39a75…
Theo Hường Cao (T/h) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Cách Làm Món Pizza Hải Sản Đơn Giản Ngon Như Ngoài Tiệm Ngay Tại Nhà
Phần đế bánh :
Bột mì đa dụng số 11 : 150g.
Men nở : khoảng 7 – 10g,
Đường kính trắng : 1 thìa canh đầy.
Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.
Dầu ăn : 35ml.
Nước lọc : 250ml. Có thể thay thế bằng sữa tươi không đường cho thơm và ngậy hơn.
Lá thơm : 5g. Không bắt buộc. Có hay không đều được.
Phần nhân hải sản :
Tôm sú tươi : 200g.
Mực ống : 200g.
Cá, ngao, ốc,… tùy ý.
Gia vị : hạt nêm, nước mắm, đường, bột canh, muối, tiêu xay, bột ngọt,…
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng : 100g.
Bắp ngọt : 50g.
Phô mai mozzarella : 200g.
Cách làm món pizza hải sản cực kì đơn giản, Gồm có các bước làm như sau :
Cho men nở vào nước ấm, để cho men nở bung như gạch cua. Cho bột vào âu, thêm đường + muối + dầu ăn + lá thơm vào. Đổ từ từ men vào bột trôn đều. Dùng tay nhồi bột thành khối mịn. Ủ bột khoảng 1 – 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
Sau khi bột đã nở đạt yêu cầu, bạn đem bột ra, ấn cho dẹp hết bọt khí, Chia bột thành các viên vừa rồi cán dẹp. Cho vào khay nướng, dùng nĩa xiên đều khắp mặt bột rồi nướng bột khoảng 10 phút ở 200 độ.
Mực ống rửa sạch. Bóc lớp màng tím, túi mật, mắt và răng mực bỏ đi. Lấy chút gừng băm nhỏ chà xát lên hết mình mực để khử mùi tanh. Rửa lại lần nữa cho sạch, để ra rổ cho ráo bớt nước rồi thái nhỏ.
Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch, cắt đôi hoặc 3 cho ngắn bớt.
Ớt chuông cắt hột lựu. Phô mai bào sợi.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Cho mực và tôm vào xào cho săn lại thì cho bắp ngọt, ớt chuông vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Phết tương cà lên đế bánh, múc nhân phủ khắp mặt đế. Sau đó rải phô mai sợi lên trên. Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ trong 15 phút. Bánh chín lấy ra, cắt thành 8 miếng tam giác và thưởng thức ngay khi nóng cùng tương ớt.
Học Cách Làm Mực Hấp Hành Gừng Ngon Như Ngoài Hàng
Mực là một trong những thực phẩm vốn dĩ đã rất tươi ngon, nên chẳng cần chế biến gì cầu kỳ, bạn chỉ cần đem hấp cùng hành gừng là đã có được một món ăn tuyệt vời rồi. Sự tươi ngon của mực, quyện cùng mùi thơm của gừng và hành rồi chấm ngập trong nước xốt sả thì quả thực rất hấp dẫn đúng không?
Mực là thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
*Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mực tươi: 500 gramHành lá, thì là, sảMuối, đường, mì chính, hạt nêmTỏi, ớt, hành tímNước hàng, bột đao
*Các bước thực hiện
Bước 1: Mực sau khi mua về, bạn làm sạch, bỏ phần đầu, giữ lại phần thân và râu. Phần râu bỏ miệng và họng. Phần thân tách làm đôi theo chiều dọc rồi vệ sinh sạch sẽ phần xơ bên trong.
Bước 2: Dùng dao khía mực cẩn thận, không để mực đứt rời ra. Sau đó, cắt làm 2 hoặc 3, tùy theo kích thước mực.
Bước 3: Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Ớt sừng rửa sạch, xẻ dọc, bỏ hạt rồi cũng thái chỉ. Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc. Sả rửa sạch, thái lát.
Bước 4: Cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào mực rồi trộn đều. Sau đó, cho thêm một ít sả, hành lá, thì là cùng gừng tươi, ớt sừng thái sợi vào ướp.
Bước 5: Chuẩn bị một nồi hấp. Sau khi ướp mực được khoảng được 15 – 20 phút, gia vị đã thấm đều thì bạn đem hấp chín.
Bước 6: Sau khoảng 5 – 7 phút thì mực chín, bạn cho nốt phần hành lá, thì lá cắt khúc vào rồi đậy kín nắp. Sau khoảng 30 giây thì dọn ra dĩa và trang trí tùy thích.
Bước 7: Hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Phần sả còn lại bạn cũng đem băm nhỏ.
Bước 8: Chuẩn bị một chảo nhỏ, bắc lên bếp làm nóng rồi đổ một ít dầu vào đun sôi. Sau đó, cho phần hành tím và sả đã băm nhỏ vào phi thơm.
Bước 9: Cho khoảng 10ml nước lọc, 1 muỗng canh dầu hào, một thìa cà phê hạt nêm, chút xíu mì chính, đường, muối vào hỗn hợp ở chảo nhỏ.
Bước 10: Khuấy đều cho các gia vị tan hết. Sau đó đun khoảng chừng 5 – 10 phút với lửa nhỏ cho đến khi sả và hành tím tiết ra dầu thơm.
Bước 11: Cho 1 chút xíu nước hàng vào để tạo màu đẹp mắt cho hỗn hợp nước xốt chấm. Sau đó, cho ½ muỗng bột đao vào để tiếp tục tạo độ sệt cho nước xốt rồi tắt bếp.
Bước 12: Nước xốt sau khi hoàn thành, bạn có thể rưới lên mực hoặc cho ra chén để chấm rồi thưởng thức.
Ngoài xốt sả, bạn cũng có thể dùng nước mắm tỏi ớt để chấm món mực hấp hành gừng (Nguồn: Internet)
Một số lưu ý:
Với món mực hấp hành gừng, độ tươi ngon của nguyên liệu quyết định rất lớn đến chất lượng của món ăn. Mực càng tươi thì món ăn càng ngọt, thơm và không có mùi tanh khó chịu. Muốn chọn mực tươi, bạn hãy chọn những con có phần thân dính chặt vào đầu, lớp màng nâu bao quanh ngoài còn nguyên vẹn, phần túi mực không bị dập nát hoặc vỡ.
Mực khi hấp không nên hấp kỹ quá mà chỉ nên vừa chín tới. Nếu không, sẽ khiến mực bị dai, teo lại và mất đi độ giòn.
Sau khi hoàn thành món ăn, bạn nên mời mọi người dùng luôn khi còn nóng. Nếu không sẽ mất đi độ ngon và bị tanh.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Gà Hấp Mỡ Hành Đơn Giản Ngon Như Ngoài Tiệm trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!