Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Gỏi Cuốn Chay Cầu Vồng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gỏi cuốn chay cầu vồng hấp dẫn những thực khách gia đình ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sự tươi tắn của màu sắc.
Nguyên liệu
– 6 cái bánh đa nem (chọn loại dày chuyên dùng làm gỏi cuốn)
– 2 quả dưa chuột
– 100g bún
– ½ quả ớt chuông đỏ
– ½ quả ớt chuông vàng
– ¼ củ cà rốt
– ¼ cái bắp cải tím
– Nguyên liệu làm nước chấm: 2 muỗng canh nước ép dứa (có thể thay bằng nước cốt chanh), 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, ½ muỗng canh nước chanh, 3 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ
Cách làm:
Bước 1: Dưa chuột, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, bắp cải đỏ và cà rốt cắt sợi.
Tỏi và ớt băm nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị một tô trộn lớn, cho tất cả các nguyên liệu làm nước chấm vào khuấy đều.
Bước 3: Chuẩn bị một tô nước đun sôi để nguội. Trước khi bắt đầu cuốn, nhúng ướt bánh tráng rồi mới trải ra mặt thớt sạch hoặc đĩa rộng để cuốn.
Bước 4: Ở giữa tấm bánh tráng, lần lượt xếp dưa chuột, cà rốt, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, bắp cải tím và sau cùng là bún. Nhấc mép bánh tráng cuộn lại như cuốn nem. Làm tương tự cho đến khi hết bánh tráng và nhân cuộn.
Bước 5: Xếp gỏi cuốn ra đĩa, dọn kèm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Bạn có thể cắt đôi miếng gỏi cuốn để tăng sự hấp dẫn cho món ăn.
Thành phẩm:
Gỏi cuốn chay cầu vồng hấp dẫn những thực khách gia đình ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sự tươi tắn của màu sắc. Hấp dẫn hơn còn bởi hương vị thanh đạm, phong phú mà cũng thật vừa miệng của cuốn rau củ, khi chấm kèm nước mắm chua ngọt lại càng thêm đậm đà và thích miệng.
Bạn có thể ăn gỏi cuốn cầu vồng đến no mà không sợ béo vì thành phần thuần chay toàn rau củ. Hơn thế, món ăn cũng giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất từ rau củ tươi nên giúp đẹp da và giữ dáng rất tốt! Đây cũng là gợi ý cho bữa tối ngon lành mà nhẹ bụng cho những ngày bận rộn và quá uể oải không có nhiều thời gian.
Rộn Ràng Bữa Ăn Ngày Hè Với Cách Làm Salad Cầu Vồng
Salad cầu vồng là món ăn giúp bạn có được làn da và vóc dáng thon đẹp nhưng cũng không kém phần thơm ngon. Với thành phần chính là các loại rau củ kết hợp cùng với nước xốt kiểu Âu chua thanh, thơm mát sẽ cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Salad cầu vồng thơm ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc
Salad luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn kiêng hoặc sử dụng kèm với món chính để chống ngấy. Salad mang đến cho người dùng vị thanh mát, kích thích vị giác. Có rất nhiều loại salad chế biến từ rau củ khác nhau nhưng bạn đã từng nghe đến salad cầu vồng chưa? Nếu chưa thì đừng chần chừ nữa hãy chuẩn bị nguyên liệu và bước ngay vào bếp để thực hiện cùng Hướng Nghiệp Á Âu.
1 trái bắp Mỹ
300g ớt chuông
150g bắp cải tím
150g dưa leo
150g đậu Hà Lan
150g cà rốt
10g hành tây cắt múi cau
15g hành tây băm
150g ức gà
50g giấm vang trắng
5g cỏ xạ hương
20g ngò tây băm
10g hành lá băm
Gia vị: đường, muối, mù tạt, tiêu trắng, dầu oliu.
Nguyên liệu chính cho món salad cầu vồng
Sơ chế nguyên liệu rau củ
Bắp Mỹ tách hạt.
Ớt chuông, bắp cải, dưa leo (bỏ phần ruột), cà rốt cắt hạt lựu
Chần nước sôi
Chần ớt chuông chần sơ qua.
Cà rốt chần trong 5 phút.
Chần bắp trong 4 phút.
Chần đậu Hà Lan trong 3 phút.
Chần nguyên liệu
Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi cho vào 10g hành tây cắt múi cau. Sau đó cho ức gà vào luộc trong 10 phút, vớt ra cắt hạt lựu.
Cách làm nước xốt trộn salad
Bạn cho 50g giấm vang trắng, 6g đường, 3g muối, 5g mù tạt, 2g tiêu trắng, 150g dầu oliu (đổ dầu từ từ và khuấy đều tay), 5g cỏ xạ hương, 20g ngò tây băm, 10g hành lá băm, 15g hành tây băm vào tô và trộn đều lên.
Trình bày và thưởng thức
Bạn dùng 2 khuôn tròn đặt lên tô hoặc dĩa sâu lòng sau đó lần lượt xếp xen kẽ các loại rau củ, thịt gà vào rồi nhẹ nhàng rút khuôn ra. Tiếp theo, bạn rưới đều nước xốt và trộn đều lên khi thưởng thức.
Xếp các nguyên liệu xen kẽ nhau
Yêu cầu thành phẩm món salad cầu vồng phần rau củ phải giòn, phần nước xốt phải đậm vị, hòa quyện, thơm ngon. Bạn có thể sử dụng salad làm món khai vị trong các buổi tiệc, bữa ăn hàng ngày hoặc đưa vào thực đơn ăn kiêng đều được.
Là một món ăn đơn giản từ nguyên liệu cho đến cách chế biến nhưng salad lại đem đến nhiều tác dụng bất ngờ cho sức khỏe.
Salad sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn. Khi ăn salad, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng, kích thích việc ăn uống. Chính vì vậy sẽ làm hệ tiêu hóa của bạn làm việc hiệu quả, thức ăn sẽ tiêu thụ nhanh hơn.
Giảm những căng thẳng trong cuộc sống cũng là một lợi ích khác của salad. Trong các loại ngũ cốc, rau quả (bơ, cải xoăn…) thường có chứa hàm lượng Omega 3 mà bạn cần bổ sung cho cơ thể. Đây cũng là hoạt chất giúp cơ thể sảng khoái, não bộ khỏe mạnh.
Salad luôn là biện pháp giảm cân hữu hiệu, an toàn cho những cô nàng thích vóc dáng mảnh mai, thon gọn. Trong salad có chứa nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy nhanh no và tạo cảm giác không thấy đói.
Bạn có thể sử dụng các loại salad chế biến từ xà lách, rau chân vịt… vì trong chúng có chứa hàm lượng carotenoid khá cao giúp bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh và chống lại các gốc tự do gây ung thư.
Món salad cải xoong, bắp cải tím, rau chân vịt… có thể giúp hệ xương của bạn thêm chắc khỏe, dẻo dai hơn. Nhờ vào vitamin K có trong thành phần của những loại rau này sẽ giúp chống lại các vấn đề loãng xương.
Nếu muốn có hệ tim mạch khỏe mạnh thì salad là món ăn bạn không nên bỏ qua. Trong đó, rau xà lách có chứa hàm lượng cao axit folic và chất xơ giúp bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả. Đồng thời, axit folic làm tăng lượng hồng cầu nên cải thiện được tình trạng thiếu máu trong cơ thể và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đột quỵ.
Salad mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Nếu có nhu cầu học cách chế biến nhiều món salad hơn nữa, bạn đừng quên điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 để được Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn chi tiết hơn về chương trình đào tạo.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Cách Làm Gỏi Cuốn Chay Thanh Đạm Cho Ngày Đầu Tháng
Gỏi cuốn là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là người nước ngoài. Có rất nhiều loại gỏi cuốn khác nhau như: gỏi cuốn tai heo, gỏi cuốn tôm thịt,…. Tuy nhiên, nếu bạn đã quá ngán ngẩm với những món ăn nhiều thịt, nhiều đạm thì gỏi cuốn chay cũng là một gợi ý hợp lý để làm mới bữa ăn gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay cho 3 người ăn:
– 10 bánh tráng gỏi cuốn
– 2 bìa đậu
– 200gr bún
– 200gr nấm rơm tươi
– 15 lá rau diếp hoặc xà lách
– 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột
– Nước chấm xì dầu hoặc sốt tương đen
– 200gr giá
– 1 thìa canh bột đậu xanh, 1 thìa canh tương, 1 thìa canh nước dừa
– Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo. Sau đó xào qua nấm với một chút muối và xì dầu rồi đổ ra đĩa để riêng.
– Rau rửa sạch ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
– Giá lặt gốc, rửa sạch vớt ra rổ để ráo nước.
– Cà rốt cạo vỏ, bào sợi to rồi trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1
– Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay.
– Đặt một cái chảo lên bếp làm nóng với dầu ăn rồi cắt đậu thành miếng nhỏ cho vào rán vàng. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.
– Làm tương: cho 1 thìa canh bột đậu xanh, 1 thìa tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối sao cho vừa ăn, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được (có thể cho thêm ớt băm).
– Cuốn gỏi: làm ẩm bánh tráng, đặt xà lách, giá, đậu, cà rốt, nấm vào, cuốn chặt tay. Thưởng thức với nước tương đã pha.
Những lưu ý khi làm món gỏi cuốn chay:
– Khi làm ẩm bánh tráng không nên làm ướt quá và khi cuốn nhẹ tay để bánh không bị rách.
– Nếu không có thời gian làm nước tương, bạn có thể dùng những loại tương sẵn cũng rất ngon.
Không những “mê hoặc” thực khách bằng không gian đẳng cấp, thực đơn với hơn 100 món ăn Việt được gia giảm tối đa lượng dầu mỡ và cả những món chay thanh đạm với hương vị rất riêng của Nam Phan cũng là một cách để Nam Phan giữ chân thực khách.
Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn
Bài viết tương tự: dungvt
Cách Làm Gỏi Cá Hồi Cuốn
-Công việc hàng ngày bận rộn khiến cơ thể mệt mỏi
-Không có đủ thời gian nấu nướng.
-Món ăn cung cấp đầy đủ dưỡng chất và dễ làm
Gỏi cá hồi cuốn là món ăn sẽ là lựa chọn tốt nhất cho giúp giải quyết những vấn đề này. Đây là món ăn truyền thống Nhật Bản. Món ăn này đã được người Nhật cân bằng dinh dưỡng chứa rau của và đồ tươi. Một trong những bí quyết sống lâu của người Nhật.
Nguyên liệu tạo nên cá hồi cuốn dành cho gia đình 4 người ăn
– Cá hồi Nauy Fillet tươi 500g
-Nước tương Nhật, dầu vừng, nước tương đậu nành
-Hành khô, hành lá, vừng rang, ớt tươi xa với tỏi
-Bơ 2 quả, dưa chuột 4 quả, 1 củ cà rốt, xà lách 3 cây
-Bánh đa để cuốn
Cá hồi cuốn là món mà những người sành ăn luôn chọn lựa. Món ăn được ăn kèm với xì dầu và tương Nhật, chấm với wasabi Nhật Bản. Ăn kèm gừng hồng và các loại rau khác.
Cách làm gỏi cá hồi cuốn tươi ngon
Bước 1: Rửa sạch cá hồi và lấy giấy thấm khô cá rồi thái lát 3x5cm cho vào một cái hộp nhựa đậy nắp kín lại và cho vào tủ lạnh. Nếu cá hồi không chế biến ngay thì nên để bảo quản trong tủ lạnh để cá không mất đi độ tươi và không bị hỏng. Để ngoài lâu với môi trường nhiệt độ phòng cá hồi sẽ dễ bị vi khuẩn tấn công làm hỏng cá, nguy hiểm hơn nếu ăn sống khi cá hỏng sẽ dễ mắc các bệnh về đường ruột.
Bước 2: Hành khô đập dập bỏ vỏ cắt thành từng lát nhỏ. Rửa sạch hành lá, thái khúc. Tỏi đập nát bỏ vỏ băm nhỏ. Ớt rửa sạch băm nhỏ.
Bước 3: Cho hành lá và hành khô vừa làm vào bát lớn. Thêm 1 thìa ớt bột cùng 2 thìa nước tương đậu nành. Cho thêm 1 thìa dầu vừng cùng 1 thìa con vừng rang vào bát rồi trộn đều. Lấy cá hồi từ tủ lạnh ra cho vào tô đảo đều nhẹ tay tránh cá bị nát. Ướp trong 20 phút.
Bước 4: Trong thời gian chờ ướp cá lấy cà rốt, bơ, dưa chuột cắt sợi nhỏ dài. Lá xà lách cắt thành những đoạn dài để có thể làm gỏi cá hồi cuốn.
Nước chấm gỏi cá hồi cuốn
Cho nước tương Nhật khuấy đều cùng Wasabi. Wasabi của Nhật thường sẽ có vị sộc nhẹ lên mũi, không như wasabi hay mù tạt mua ngoài chợ là hàng Trung Quốc sẽ sộc cay nặng hơn.
Lưu ý: Cách chọn cá hồi tươi cho món gỏi cá hồi cuốn. Cá hồi fillet tươi thịt có màu đỏ cam tự nhiên, vân mỡ đều. Thịt có độ đàn hồi và không bị chảy nước do được bảo quản ở nhiệt độ thấp.
Một cách khác để thưởng thức gỏi cá hồi đó là cho thêm gừng hồng của Nhật vào cuốn cùng. Khi đó món cuốn sẽ trở nên đậm đà hơn.
-https://gofood.vn/hai-san-nhap-khau/ca-hoi-nauy
Món ngon từ cá hồi
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 02466 863 864 – 0898 583 838
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội Hotline: 02466 532 236 – 0898 582 828
Hotline: 0889 307 308 – 02466 701 686
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Gỏi Cuốn Chay Cầu Vồng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!