Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Mướp Đắng Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mướp đắng là một loại quả ra nhiều vào mùa hè, có vị hơi đắng, nhai kỹ có cảm giác ngầy ngậy, bùi bùi. Từmướp đắng người ta có thể chế ra được rất nhiều món ăn, đồ uống ngon như mướp đắng xào thịt bò, mướp đắng nhồi thịt, trà khổ qua…
Mướp đắng là một loại quả ra nhiều vào mùa hè, có vị hơi đắng, nhai kỹ có cảm giác ngầy ngậy, bùi bùi. Từmướp đắng người ta có thể chế ra được rất nhiều món ăn, đồ uống ngon như mướp đắng xào thịt bò, mướp đắng nhồi thịt, trà khổ qua… thậm chí cả các loại nước tắm trị rôm sảy cho trẻ em.
Ngoài ra, mướp đắng còn được ví như một loại thuốc dân gian rất tốt, lành tính, chữa được nhiều bệnh, dễ sử dụng. Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh có tác dụng làm gián đoạn việc sản xuất đường, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy. Nó cũng có thể ức chế tế bào ung thư khác trong gan, đại tràng, vú, hoặc tuyến tiền liệt.
Nguyên liệu:
– Thịt bò thăn: 200 gram
– Mướp đắng: 2 quả
– Hành lá, gừng, gia vị
Thực hiện:
Bước 1:
Bước 2:
Mướp đắng đem rửa sạch, để sạch và an toàn các nàng ngâm nước muối pha loãng và rửa sạch dười vòi nước, sau đó, thái lát vừa.
Bước 3:
Bước 4:
Thành phẩm:
Múc ra đĩa, trang trí thêm cho món ăn thêm hấp dẫn. Thịt bò ngấm gia vị đậm đà, mướp đắng thì giòn giòn vẫn giữ được màu xanh biếc. Đây là món ăn kết hợp hoàn hảo của món xào.
Cách làm món mướp đắng xào thịt bò ngon tuyệt vời
chúng tôi
Cách Làm Thịt Bò Xào Mướp Đắng Vừa Ngon Vừa Tốt Cho Sức Khỏe
Cách làm thịt bò xào mướp đắng làm sao đơn giản, ngon, xanh và không đắng là cách làm được nhiều người tìm kiếm để thực hiện. Đây cũng là món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, sự kết hợp của thịt bò với mướp đắng sẽ giúp giải độc, cung cấp sắt, làm dẹp da hiệu quả.
Ngoài ra, các bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách thay thịt bò bằng thịt trâu xào mướp đắng, mướp đắng xào trứng, thịt bê xào mướp đắng … đều rất ngon và bổ dưỡng.
Cách làm thịt bò xào mướp đắng
Nguyên liệu làm thịt bò xào mướp đắng
Thịt bò phi lê: 150g
Mướp đắng 2 quả
Hành lá, rau mùi
Ớt
Cà rốt: 1 củ
Hành khô, tỏi
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, rượu trắng, dầu ăn…
Cách bước cách làm thịt bò xào mướp đắng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với tỏi, hành khô băm, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng,tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Cà rốt tỉa hoa.
Cách chế biến thịt bò xào khổ qua không đắng đó là mướp đắng sau khi thái rửa với nước muối loãng, chần sơ.
Hành và rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt thái lát mỏng.
Bước 2: Xào thịt bò với mướp đắng
Phi thơm hành tỏi cùng một ít ớt bột rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn, tắt bếp để riêng thịt bò.
Sau đó cho mướp đắng, cà rốt vào xào trong chảo vừa xào thịt bò, rau củ chín thì đổ thịt bò vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào chín.
Bước 3: Hoàn thành món thịt bò xào mướp đắng
Sau khi thịt bò và mướp chín bạn múc ra đĩa, rắc hành lá và rau mùi, một chút hạt tiêu lên, vậy là chúng ta đã co món mướp đắng xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn rồi.
Yêu cầu thành phẩm cách chế biến thịt bò xào khổ qua
Thịt bò xào mướp đắng trình bày hấp dẫn, vừa miệng.
Thịt bò ngọt, ngấm gia vị, không bị dai.
Mướp đắng xanh, giòn.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn
Thịt bò
Thịt bò là một loại thực phẩm có chứa nhiều protein, vitamin B12, B6, khoáng chất cacni tin , kali, kẽm, magie, sắt. Thịt bò cũng là thực phẩm cung cấp rất nhiều calo, acid linoleic và palmiotelic giúp chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.
Mướp đắng
Mướp đắng là loại quả có tác dụng diệt vi khuẩn và virus, chống lại các tế bào ung thư. Đặc biệt, trong thành phần dinh dưỡng của mướp đắng có nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, kháng viêm tốt, ngăn ngừa và có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư… Kali trong mướp đắng chứa có tác dụng giảm huyết áp, beta-carotene giúp sáng mắt, giúp điều trị chứng trào ngược axit và chứng khó tiêu.
Cách Làm Món Mướp Đắng Xào Tôm Ngon Và Không Bị Đắng
Mướp đắng : 3 quả vừa.
Tôm tươi : 200g.
Tỏi bắc : 1 – 2 tép.
Hành lá : 30g.
Rau ngò mùi : 30g.
Hành tím : 3 – 4 củ.
Nước mắm : 1 thìa cà phê.
Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.
Bột canh : 1/5 thìa cà phê.
Muối i ốt : 1/5 thìa cà phê.
Dầu hào : 2 thìa cà phê.
Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
Muối Hạt : 2 muỗng cà phê.
Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
Tiêu xay : 1 thìa cà phê
Dầu ăn : 6 thìa canh đầy.
Cách làm món mướp đắng xào tôm cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Mướp đắng ( Khổ qua ) mua về bạn cắt bỏ phần đầu và đuôi đi. Sau đó rọc dọc theo thân quả 1 đường rồi luồn tay vào móc hết phần ruột bỏ đi. Thái mướp đắng thành các khoang tròn mỏng hoặc có thể dùng dao 2 lưỡi hoặc đồ bào cắt cho nhanh và đều. Ngâm vào thau nước có pha với chút muối hạt cho sạch. Rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
Tôm tươi mua về bạn lột bỏ vỏ, đầu và càng, râu, tôm đi. Lấy dao rạch 1 đường trên sống lưng của tôm rồi nhẹ nhàng rút cọng chỉ đen ra cho khỏi bị tanh. Cho tôm vào rổ rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Để ráo bớt nước thì bạn cho hết tôm vào cái cối và lấy chày giã dập sơ sơ. Cho tôm vào chén ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 chút tiêu cùng với hành khô bằm trộn đều.
Hành tím và tỏi lột vỏ bằm nhuyễn. ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ. Hành lá và rau ngò nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc.
Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm vào phi cho thơm lên thì bạn cho hết tôm tươi vào đảo đều vài cái cho tôm săn lại thì cho mướp đắng đã thái vào cùng. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đảo liên tục và đều tay cho mướp và tôm được chín. Xào khoảng 10 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm. Nên lưu ý rằng không nên xào mướp đắng quá kĩ vì nó sẽ mềm nhũn ăn không ngon đâu đó.
Khi ăn bạn múc mướp đắng ra dĩa, cho thêm xíu hành trang trí lên trên cho đẹp mắt. Món này ăn kèm với cơm trắng rất ngon đó.
Cách Làm Mướp Đắng Xào Trứng Không Bị Đắng
Cách chọn mướp đắng ngon
Để có món mướp đắng xào trứng ngon chúng ta nên chọn các trái mướp đắng ngon và hấp dẫn theo tiêu chí sau:
Chọn mướp đắng gân nhỏ li ti nhỏ thì tốt hơn gân lớn. Thân mướp đắng có màu xanh rất đậm, thân phình, láng bóng có thể ngâm chất kích thích vì vậy nên tránh.
Các mẹ khi sơ thế nên ngâm trong nước muối pha loãng 10-15 phút, xả nhiều lần bằng nước sạch để giảm độ đắng và giảm đi dư lượng thuốc trừ sâu có trong quả.
Nên chọn địa chỉ uy tín để mua rau an toàn, sạch và tránh dư lượng thuốc trừ sâu.
Hướng dẫn cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng
Nguyên liệu làm món mướp đắng xào trứng
Mướp đắng 2 quả
Trứng gà 3 quả (tùy sở thích của bạn thích nhiều hay ít trứng)
Bột canh
Dầu ăn
Cách làm món mướp đắng xào trứng
Bước 1: Bạn rửa sạch mướp đắng rồi để ráo nước, sau đó bổ mướp ra làm đôi, lấy sạch ruột, thái thành lát mỏng.
Bước 2: Cho mướp đắng vào ngâm nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước (đây là cách làm cho mướp giảm độ đắng)
Bước 3: Bạn đập trứng ra bát, đánh tan thật đều nhuyễn
Bước 4: Cho chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn sau đó bạn cho mướp đắng vào xào qua rồi cho trứng vào đảo qua lại thật đều và nhanh tay.
Bước 5: Sau đó bạn rắc bột canh lên đảo cho ngấm đều tới khi mướp đắng có màu xanh xẫm là chín. Xúc ra đĩa và thưởng thức (món này sẽ rất ngon khi ăn nóng).
Thật đơn giản phải không nào! Như vậy là bạn có thể tự tay làm nên món mướp đắng xào trứng không bị đắng rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không tự tin vào bếp và làm món ăn này để cùng thưởng thức với những thành viên trong gia đình và bạn bè thôi nào. Wiki Cách Làm tin rằng mọi người sẽ rất thích món ăn này của bạn đấy.
Cách làm mướp đắng xào trứng ngon thanh mát
Nguyên liệu
Mướp đắng: 1 trái
Trứng gà: 3 quả
Muối tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Bước 1:
Rửa sạch mướp đắng, bổ theo chiều dọc làm đôi, bỏ ruột, sau đó hãy cắt lát mỏng rồi rửa nhiều lần với nước giúp cho món mướp đắng giảm đi vị đắng.
Đập trứng gà cho vào trong chén, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó đánh đều lên với nhau.
Bước 2:
Tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ. Phi thơm tỏi băm cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho mướp đắng vào xào sơ. Đổ trứng vào cùng với mướp đắng, xào cho đến khi đều và mướp đắng chín.
Bước 3:
Múc mướp đắng xào trứng ra tô hoặc dĩa sau đó có thể dùng ngày. Mướp đắng xào trứng dùng trong mùa hè rất ngon và bổ dưỡng. Mướp đắng vốn thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe, khuyên khích người dân nên dùng món ăn này trong mùa hè giúp giải nhiệt, tiêu trừ độc tố trong người hiệu quả.
Trình bày ra dĩa, ăn cùng cơm trắng với gia đình.
Lợi ích từ mướp đắng
Món mướp đắng giúp thanh nhiệt giải độc bởi mướp đắng có tính hàn, thanh nhiệt, giải độc rất hiệu quả. Tác dụng rất lớn trong việc điều hòa cơ thể. Mùa hè mà có canh mướp đắng hoặc mướp đắng xào trứng ăn rất phù hợp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Ngoài ra, món mướp đắng còn có ích khi điều trị tăng huyết áp.
Giảm cân bằng mướp đắng không xa lạ với nhiều người. Phương pháp này có ưu điểm an toàn và khoa học. Chúng ta sẽ không còn phải nhịn ăn hoặc cố vận động tiêu calo như cách thông thường để giảm cân.
– Mướp đắng giúp giải nhiệt mùa hè, nhưng phụ nữ mang thai và đang cho con bú không được ăn có thể gây nguy hiểm cho mẹ và con. Phụ nữ cho con bú ăn mướp đắng có thể gây nguy hiểm cho con.
– Độc tính ở mướp đắng thấp nhưng nguy hiểm cho các người mẹ đang mang thai. Không nên dùng cho phụ nữ mang thai.
Chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng. Mướp đắng là món ăn ngon, giúp giải nhiệt trong mùa hè, giải độc, giảm cân với phụ nữ vô cùng hiệu quả. Khi mua mướp đắng nên chọn nơi uy tín để chọn quả ngon và sạch.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Mướp Đắng Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!