Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mỳ Ý Tại Nhà Đơn Giản Mà Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Từ khi du nhập vào Việt Nam món mỳ Ý đã chiếm được thiện cảm của người việt. Bên cạnh cách làm mỳ Ý truyền thống thì ngày nay nhiều người đã chuyển thể thành những món mỳ khác nhau với nhiều loại sốt và nguyên liệu khác, hương vị cũng không thua kém.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm mỳ Ý tại nhà:
– Thịt thăn bò: 500g
– Bắp: 1 trái, sốt cà chua: 40g
– Cà chua tươi: 1 quả, hành tây : 1/2 củ
– Tỏi, muối, đường, gia vị, tiêu, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm mỳ Ý tại nhà:
– Bước đầu tiên khi thực hiện cách làm mỳ Ý tại nhà là luộc mỳ. Nếu bạn làm lần đầu nên chú ý là sợi mỳ Ý khô khá cứng và dai, nên sẽ luộc hơi lâu. Bạn cho 2 lít nước vào nồi đặt lên bếp đun cùng với 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối để các cọng mỳ không bị dính lại với nhau.
– Bạn đợi khi nước sôi thì cho từ từ mỳ vào để không bị gãy, luộc mỳ để mỳ ngập trong nước và mềm. Tiếp theo bạn lấy đũa đảo đều các cọng mỳ nhẹ nhàng cho mỳ tơi ra và không bị dính lại với nhau luộc trong 9-10 phút, sau khi mỳ đã chín thì vớt ra xả nước lạnh. Điều quan trọng của cách làm mỳ Ý tại nhà ngon là các bạn canh thời gian luộc mỳ để mỳ không chín quá nát vụn ra hay chưa chín sẽ bị cứng.
– Thịt bò mua về bạn rửa sạch và ướp vào đó khoảng 2 muỗng hạt nêm. Trong cách làm mỳ Ý tại nhà bạn nên bằm thịt bò nhỏ và tốt nhất đừng để bị đứt vụn ra mà nên kết dính tạo mảng, như vậy khi để lên mỳ sẽ đẹp mắt hơn.
– Vậy là bạn đã sơ chế qua phần mỳ và bò, bây giờ sẽ làm qua phần sốt. Bắp, cà chua và hành tây bạn rửa thật sạch để ráo. Bắp tách lấy hạt, hành tây và cà chua cắt hạt lựu.Tỏi lột vỏ rồi bằm nhỏ.
– Kế đến bạn để chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đợi nóng cho tỏi vào phi, cho toàn bộ cà chua và hành tây vào xào. Khi thấy hành tây chuyển sang màu trong, cà chua mềm thì đổ sốt cà chua vào đảo đều rồi cho bắp vào xào. Xào đến khi bắp vừa chín thì cho thịt bò cùng với đường, muối, tiêu vào đảo đều lên. Sau đó nêm nếm lại hỗn hợp nước sốt sao cho cách làm mỳ Ý tại nhà vừa ăn.
– Cuối cùng cho mỳ ra dĩa, đổ sốt cà chua lên, món này ăn kèm với tương ớt và salad sẽ rất ngon. Với cách làm mỳ Ý tại nhà này, các bạn có thể làm bất cứ lúc nào để chiêu đãi gia đình.
Cách Làm Mỳ Ý Bạch Tuộc Mới Lạ Mà Đơn Giản
Mỳ ý bạch tuộc là món ăn kết hợp hai nguyên liệu chính rất được lòng người là mỳ ý dai ngon cùng với bạch tuộc thơm ngọt, giòn giòn hấp dẫn khiến món ăn có được sức hút khó có thể chối từ. Với những người có niềm đam mê với những món mỳ ý khác nhau thì đây thực sự là một kết hợp hoàn hảo chẳng thể bỏ qua. Thêm vào đó, các chị em nội trợ cũng sẽ yêu thích món ăn này bởi nó kết hợp được ba ưu điểm mà các chị em để tâm nhất: một là thơm ngon, hấp dẫn; hai là chế biến dễ dàng, nhanh gọn, ba là đầy đủ dưỡng chất. Chính vì vậy mà lựa chọn món ăn này để chế biến cho cả nhà thưởng thức thực sự là lựa chọn đúng đắn vô cùng.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mì Ý + 200g bạch tuộc + 1 tép tỏi + 4 muỗng súp sốt cà chua + Dầu ô-liu,tiêu, muối
Cách làm mỳ ý bạch tuộc
Bước 1: Chế biến bạch tuộc
Bạch tuộc rửa sạch, để ráo.
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi cho thêm chút muối.
Thả bạch tuộc vào luộc chừng 5 phút.
Thái bạch tuộc thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Luộc mỳ ý
Mì cho vào nước sôi có cho thêm ít muối và dầu ăn luộc khoảng 6 phút.
Luộc xong thì vớt mỳ ra, dội lại bằng nước lạnh để sợi mỳ không dính vào nhau.
Bước 3: Xào bạch tuộc
Cho dầu ăn vào chảo, nấu nóng thì thả tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
Trút bạch tuộc vào chảo, xào chừng 1 phút.
Cho sốt cà chua vào, thêm chút muối, tiêu, nấu cho bạch tuộc sôi lên.
Bước 4: Xào mỳ và bạch tuộc
Cho mỳ vào chảo đang xào bạch tuộc, đảo đều.
Xào chừng 2 phút là mỳ chín, múc mỳ ra đĩa và dùng nóng.
Món mỳ ý bạch tuộc có hương thơm cũng như vị ngon đặc trưng của bạch tuộc nên rất khác biệt so với những hương vị mỳ ý khác, đem đến cảm nhận mới lạ và đầy hứng khởi.
Cách Làm Mỳ Ý Sốt Hải Sản Đơn Giản, Mới Lạ, Thơm Ngon
Mỳ Ý sốt hải sản là món ăn hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của hải sản, ăn ngon lại có nhiều dưỡng chất, đặc biệt là cảm nhận về hương vị biển rất đậm đà. Cách làm mỳ Ý sốt hải sản không khó những lại là một sự kết hợp tuyệt vời giữa nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Không chỉ là tôm, mực mà còn có cả hành tây, thêm mỳ Ý dai ngon, các gia vị hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị hoàn hảo không ngờ. Cùng xem cách làm mỳ Ý đơn giản của chúng tôi để chế biến món ngon này ngay tại nhà ngay thôi.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 100gram tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng, rửa sạch, để ráo + 200gram mỳ Ý + ½ củ hành tây thái hạt lựu + 100gram mực làm sạch, thái khoanh + 1 tép tỏi bằm nhuyễn + 300gram con chem chép + lá húng quế băm + lá ngò băm + 1 nhành lá nguyệt quế + vang trắng, Dầu olive + cà chua tươi bóc vỏ, bỏ ruột, thái hạt lựu + vỏ cam bào vụn + nước cam tươi, Muối, tiêu
Cách làm Mỳ Ý sốt hải sản
– Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi, nước sôi thì thêm vào nồi chút muối.
– Thả bó mỳ vào nồi nước sôi để mỳ tự trôi xuống.
– Khi mỳ đã chìm hết vào nước thì dùng thìa khuấy đều để sợi mỳ không sính vào nhau cũng không dính vào đáy nồi.
– Vặn nhỏ lửa rồi luộc đến khi mì gần chín.
– Mỳ chín đổ ra rổ, xóc cho ráo nước rồi trộn mỳ với 1 thìa dầu Olive cho mỳ khỏi bị dính vào nhau.
– Bắc chảo lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu Olive phi thơm hành, tỏi trong khoảng 2 rồi thả cà chua vào xào với chút muối, tiêu thêm khoảng 2 phút.
– Cho tiếp rượu vang, nước cam, vỏ cam, ngò, rau húng quế,nguyệt quế vào đảo đều, nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.
– Cho tôm, mực, chem chép vào chảo, đảo đều, đậy kín vung chừng 2 phút thì trộn đều thêm lần nữa.
– Vặn lửa vừa phải, cho mỳ vào và trộn đều để mỳ ngấm sốt.
– Nêm lại muối và tiêu vào chảo mỳ, xào cho sốt quyện vào sợi mỳ, mỳ săn lại là được.
– Gắp mỳ ra đĩa, rắc thêm chút ngò soắn tươi lên trên là món ăn hoàn thành.
Món mỳ Ý sốt hải sản này có sợi mỳ săn, dẻo, dai ngon, không bị nát, mỳ đậm đà hương vị lại không hề có mùi tanh, ăn ngon hơn nếu dùng kèm với một ly rượu trắng đó nha.
Cách Làm Mỳ Ý (Spaghetti) Sốt Cà Chua Bò Băm Thơm Ngon Mà Cực Đơn Giản Theo Chuẩn Tây
Cách chế biến món mỳ ý thịt bò băm thứ nhất: đơn giản mà thơm ngon
Nguyên liệu dành cho 4 người ăn:
100g thịt bò băm
5 quả cà chua
1/3 củ hành tây
1-2 củ tỏi – 1 quả dưa chuột
1 gói mì ý
Dầu ăn – Muối – Hạt tiêu xay
Giai đoạn 1: sơ chế nguyên liệu
Thịt bò băm cho vào bát, cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu , trộn đều.
Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát vừa ăn.
Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào nồi nước.
Thả lượng mì vừa đủ ăn vào nồi (mì không để chụm lại mà để tơi ra để sợi mì ko dính vào nhau) Chú ý: ở bước này, sau khi mì đã nằm hoàn tòan trong nước, bạn tiếp tục đảo mì cho sợi mì tơi, không dính nhau từ 2-3″). Thời gian luộc mì được ghi ở trên bao bì gói mì.( trung bình từ 8-10′)
Mì chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước.
Đầu tiên, bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay vào, thêm 1 thìa café muối.
Khi cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào đảo đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc thì cho thêm chút nước lạnh.
Thịt bò đã chín và gia vị vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp.
Trình bày món ăn
Chia mì ra 4 đĩa, đổ nước sốt vừa đủ lên đều 4 đĩa, cho thêm vài lát dưa chuột trang trí. Có thể cho vào đĩa mì thêm tương ớt và ketchup tùy khẩu vị. Món mỳ Ý nhâm nhi cùng một chút rượu vang đỏ của Pháp sẽ tăng thêm hương vị hấp hẫn.
Mỳ Ý với sốt bò băm là loại sốt đơn giản, dễ chế biến và cũng dễ thưởng thức nhất. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu làm món mỳ ý sốt thịt bò băm và cà chua:
200 gram mỳ Ý (cho 1 phần ăn)
100 gram thịt bò
100 gram cà chua
1 thìa canh tương cà chua
50 gram hành tây
Luộc mỳ:
Với loại sốt này bạn có thể chọn bất kỳ loại mỳ Ý nào nhưng tốt nhất là các loại mỳ sợi dài hoặc nui ống dài, sẽ thích hợp hơn.
Luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó vớt ra để ráo nước và trộn thêm 1 thìa cafe dầu oliu hoặc trộn cùng 1 chút phomat để sợi mỳ được tơi.
Thịt bò băm hoặc xay nhuyễn, ướp 1 thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe dầu ăn.
Cà chua bỏ núm, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Đun nóng chút dầu, cho thịt bò vào xào săn, xúc ra để riêng.
Thêm 1 chút dầu, cho cà chua vào đun chín mềm, rồi thêm hành tây và thịt bò vào đảo đều. Nêm 1 thìa cafe muối, thêm tương cà chua, đảo đều và tắt bếp.
Cuối cùng trộn mỳ và sốt đều lên và thưởng thức.
Công thức chế biến thứ 3: Mỳ ý (spaghetti) sốt cà chua thịt viên – món ngon dành cho các bé yêu
Cho phần sốt cà:
Cho phần thịt viên:
250g thịt bò
150g thịt heo
75g hành tây
1 chén bột xù
120 ml sữa tươi
1 gói mì Ý khô (500g)
Hỗn hợp thảo mộc của Ý (tùy thích)
Ít phô-mai mozzarella bào sợi.
Cà bỏ hạt, lược hạt lấy nước cà. Cắt miếng nhỏ, cho cà và nước cà vào máy xay nhuyễn. Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu.
Phi thơm hành tây với 1 muỗng canh dầu, cho cà rốt vào đảo đều, cho cà vào đun sôi rồi hạ lửa đun khoảng 30 phút cho cạn bớt nước, thêm lon cà chua hộp.
Nêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, bơ, rượu vang, 1-2 muỗng cà phê hỗn hợp thảo mộc của Ý (không có cũng được).
Ngâm bột chiên xù với sữa khoảng 30 phút cho ngấm.
Trộn thịt bò, heo, hành tây ướp 1/4muỗng canh +1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh +1 muỗng cà phê đường, 3/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 3/4 muỗng cà phê hỗn hợp thảo mộc của Ý (tùy ý). Thêm bột xù đã ngâm vào, trộn đều, vo viên (mỗi viên cỡ 1 muỗng canh thịt).
Cho ít dầu vào chảo, chiên vàng thịt.
Cho thịt viên đã chiên vào sốt cà đun cho ngấm.
Đun sôi nước, thêm ít muối, dầu. Luộc mì khoảng 7 phút. Tắt bếp, đậy nắp thêm 3-4 phút cho mì mềm vừa.Vớt mì ra xả nước cho nguội sạch, để ráo.
Cho mì ra đĩa, bên trên rưới sốt cà chua, thịt viên, rắc thêm ít phô-mai bào.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mỳ Ý Tại Nhà Đơn Giản Mà Thơm Ngon trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!