Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nón Bò Nướng Vĩ Ngon Tuyệt được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
BÒ NƯỚNG VỈ
Vật liệu – Thực hành
Cách chế biến không cần phân lượng chuẩn các loại thực phẩm. Với món ăn này, tất cả yếu tố làm nên hương vị ở hỗn hợp dùng để tẩm ướp và thời gian ướp.
Pha hỗn hợp:
50ml nước dùng bò (khoảng ½ chén)
2 muỗng súp xì dầu loại thường dùng
2 muỗng súp dầu ăn thực vật
1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
1 muỗng nhỏ tiêu
¼ muỗng cà phê muối
1 muỗng súp bột ngũ vị hương
Khuấy đều hỗn hợp
Dùng filet bò mềm, tươi, xắt miếng không quá mỏng, khoảng 3-4mm là vừa, mỗi miếng lớn khoảng 3 ngón tay. Tùy yêu cầu sử dụng, pha hỗn hợp ít nhiều đủ cho khi ngâm thịt vào phải ngập thịt.
Ngâm thịt vào hỗn hợp tẩm ướp trong ba giờ đồng hồ, cho thố thịt vào tủ lạnh trong thời gian ngâm. Sau khi ngâm ướp, thịt sẽ nở lớn hơn và rất mềm.
Trình bày món ăn: Nướng thịt bằng vỉ kẹp trên lửa than hoặc kẹp vào vỉ rồi cho vào lò nướng, miếng thịt mới thẳng đẹp. Sau khi sắp thịt vào vỉ, để ráo bớt nước ướp nhưng thịt vẫn phải còn ướt. Nướng lửa lớn cho thịt chín nhanh, trở đều hai mặt thịt khi nướng. hoặc dùng đĩa gang đặt trên bếp cồn, dọn lên bàn châm ít dầu vào khay nướng, ăn đến đâu nướng từng miếng thịt đến đó.
Tùy ý ăn kèm xà lách, rau thơm các loại, khế chua, chuối chát, dưa leo…cuốn bánh tráng, chấm nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt hoặc mắm nêm. Có thể chỉ chấm kèm muối tiêu chanh, kèm cà rốt, củ cải trắng cắt mỏng ngâm chua ngọt làm món ăn chơi.
CHÚC BẠN NGON MIỆNG!!!
Bạn có quan tâm đến máy cắt thịt bò đông lạnh ?
[Total:
0
Average:
0
]
Món Ngon Miền Trung: Ốc Nón
Trong văn hóa ẩm thực của người Việt thì ốc là là loài dân dã có chứa nhiều chất dinh dưỡng, ăn lành, mát và bổ dưỡng với rất nhiều món ngon được chế biến từ nhiều loại ốc khác nhau như ốc vặn, ốc nhồi, ốc bươu, ốc đá, ốc móng tay… Và đến với miền Trung bạn sẽ được thưởng thức món ốc nón ngon, thơm hấp dẫn.
Đơn giản nhất là ốc nón luộc hoặc nướng. Cho ốc rửa sạch vào nồi luộc chín. Vì ốc nón có thành vỏ rất dày nên khi luộc phải đảo ốc vài lần thịt ốc mới chín. Ốc chín thì khêu ruột ốc, loại bỏ phần bẩn phía cuối rồi chấm với nước mắm ớt, gừng ăn liền rất ngon. Thịt ốc màu trắng đục, giòn giòn, ngọt ngọt thấm ngay từ đầu lưỡi.
Món ốc nón nướng cũng được nhiều người ưa thích bởi mùi thơm của thịt ốc khi nướng chín trên bếp than, cùng với những tiếng xèo xèo vui tai của nước ốc nhỏ vào than và cảm giác háo hức để chờ đón từng con ốc thơm ngon chín. Nướng ốc cũng cần kinh nghiệm để ốc không chín quá mà cũng không sống.
Ốc sau khi luộc lấy thịt thì thái nhỏ ốc thành miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ thái nhỏ, các loại rau rửa sạch thái nhỏ, đu đủ và dưa leo thái sợi. Nước mắm pha lẫn với đường, nước chanh sau đó rưới lên hỗn hợp thịt ốc, thịt ba chỉ, đu đủ, dưa leo và trộn đều với rau thơm, ớt thái nhỏ. Xúc gỏi ra đĩa và rải lên một lớp đậu phộng rang giã giập.
Gỏi ốc ăn ngon hơn nếu có bánh tráng kèm theo. Không chỉ có màu sắc bắt mắt, gỏi ốc còn có hương vị tổng hợp của các loại rau củ và thịt ốc giòn, ngọt thật thú vị. Nếu ai có dịp tới thăm biển miền Trung đừng quên thưởng thức những món ăn ngon, dân dã từ ốc nón này.
Hướng Dẫn Cách Làm Dẻ Sườn Bò Mỹ Nướng Sốt Tiêu Ngon Tuyệt Cú Mèo
Trước khi bắt tay vào cách làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu, bạn cần chuẩn bị 1 số các nguyên liệu sau:
Lưu ý, cần lựa chọn loại dẻ sườn bò Mỹ loại 1, xương to đều và nhiều thịt để sườn sau kho được nướng sẽ trở lên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
2. Cách làm dải sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu ngon đúng chuẩn nhà hàng
Đối với hành tây các bạn sẽ lột vỏ, thái nhỏ và bỏ vào tô để ướp sườn.
Để dẻ sườn bò Mỹ thơm ngon sau khi nướng thì bạn cần phải tạo hỗn hợp ướp thịt. Đây là công đoạn quan trọng nhất trong cách làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu và quyết định đến sự thành công của món sườn bò Mỹ nướng.
Công đoạn quan trọng nhất trong cách làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu
Hỗn hợp được thực hiện như sau: Bỏ nước cà ri, xì dầu, nước tương với tỉ lệ 1:1:1 cho vào bát to, sau đó cho tiếp rượu trắng, sữa tươi, đường, hạt tiêu, gừng, hành tây, hành khô, tỏi khô, sả băm nhỏ cùng tỉ lệ 1:1, cho thêm một chút mật ong để hỗn hợp được sánh hơn sau đó dùng đũa khuấy đều sau đó ướp sườn bò Mỹ với hỗn hợp trên trong vòng 1- 2 tiếng trước khi đem nướng chín.
Một mẹo nhỏ trong cách làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu của người Hàn Quốc là bạn nên cho vào trong hỗn hợp chút nước ép táo hoặc lê để làm cho thịt bò ngấm đều gia vị hơn, thịt mềm hơn và thơm hơn khi nướng.
Nướng đến khi thịt chuyển sang màu cánh gián
Nướng đến khi thịt chuyển sang màu cánh gián, tỏa mùi thơm nức là được (nếu nướng bằng than hoa bạn có thể quét thêm gia vị trong bát thịt để miếng thịt thấm đậm hơn).Vậy là các công đoạn trong làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu đã cơ bản được hoàn thành rồi đấy!
3. Một số lưu ý để có món cách làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu ngon nhất:
Không nên dùng đường phèn để làm nước sốt ướp sườn bò Mỹ vì khi nướng đường phèn sẽ bắt lửa, làm cho thịt bị cháy.
Cho một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.
Nếu muốn có món sườn bò nướng thật sự ngon đậm đà, hấp dẫn bạn nên ướp thịt bò qua đêm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy sẽ bảo đảm rằng những miếng sườn bò sẽ ngầm đều gia vị, thơm ngon và hấp dẫn.
Vậy là cách làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu thơm ngon đã hoàn thành. Miếng thịt mềm, màu vàng bóng thơm lừng, đậm đà vị ngọt tự nhiên làm cho con người ta khi đã ăn một miếng rồi không muốn ngừng. Còn nếu bạn là một người quá bận rộn, không đủ thời gian để thực hiện món này, vậy thì hãy đến ngay Sparta Beer Club để thưởng thức món dẻ sườn bò Mỹ đặc biệt này. Cách làm dẻ sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu của chúng tôi sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Địa chỉ: Tầng M, Song Hong Land Building, số 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Email: spartabeerclub@gmail.com
Cách Ướp Sườn Bò Mỹ Nướng Ngon Tuyệt Với Hương Vị Châu Á
1. Nguyên liệu cần có để ướp sườn bò Mỹ nướng
Chuẩn bị sườn non bò Mỹ có xương
– sườn non bò Mỹ có xương (hoặc sườn non bò mỹ rút xương )
– Tỏi, sả, hành khô, gừng
– Sữa tươi, cari
– Nước ép táo hoặc lê
– Dầu hào, nước tương, hạt tiêu
– Mật ong, rượu trắng, đường
2. Cách ướp sườn bò Mỹ nướng
Ướp sườn bò Mỹ cho món nướng đậm đà
-Sau khi rã đông thịt sườn bò Mỹ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn ( Hoặc đẻ nguyên dải sườn bò để khi vừa ăn vừa cắt )
– Hành khô, tỏi khổ, rừng cạo sạch vỏ, đập dập, băm nhỏ
– Sả cắt bỏ gốc, bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ
– Làm hỗn hợp ướp thịt sườn bò Mỹ: đây là công đoạn quan trong nhất quyết định đến sự thành công của món sườn bò Mỹ nướng: hỗn hợp đó được tạo ra bằng cà ri, xì dầu, nước rương với tỉ lệ 1:1:1 cho vào bát to, sau đó cho tiếp rượu trắng, sữa tươi, đường, hạt tiêu, hành khô, tỏi khô, sả băm nhỏ cùng tỉ lệ 1:1, cho thêm một chút mật ong để hỗ hợp được sanh hơn sau đó dùng đũa khuấy đều.
– Một mẹo nhỏ trong cách nướng thịt sườn bò Mỹ ngon của người Hàn Quốc là họ cho vào trong hỗn hợp chút nước ép táo hoặc lê để làm cho thịt bò ngấm đều gia vị hơn, thịt mềm hơn và thơm hơn khi nướng.
– Sau đó ướp sườn bò Mỹ với hỗn hợp trên trong vòng 1-2h rồi đem nướng chín.
Ngoài ra có một cách đơn giản hơn là ướp sườn bò Mỹ nướng với sốt ướp có sẵn của Hàn: Sốt ướp thịt bò Bulgogi Marinade Korea 500g – vừa đơn giản, tiện lợi mà lại có thể tiết kiệm thời gian một cách tối đa nhất.
3. Cách nướng sườn bò Mỹ ngon
Sườn bò Mỹ nướng ngon ngọt đậm đà
– Khi thịt sườn bò nướng đã chín, bạn có thể ăn kèm với rau sống, xà lách, dưa chuột…
– Sườn bò Mỹ sau khi nướng chín có mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa cùng với mùi thơ của gia vị, Miếng sườn bò ngấm đều gia vị, đậm đà, có độ mềm vừa phải. Màu sắc bắt mắt và kích thích vị giác.
Lưu ý để có món sườn bò nướng ngon nhất
– Rã đông thịt sườn bò Mỹ đúng cách (rã đông bằng ngăn dưới tủ lạnh hoặc bọc kín trong nilon ngâm trong chậu nước, tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc cho lên bếp đun ở nhiệt độ cao.)
– Không nên dùng đường phèn để làm nước sốt ướp sườn bò Mỹ vì khi nướng đường phèn sẽ bắt lửa, làm cho thịt bị cháy
– Cho một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.
– Nếu muốn có món sườn bò nướng thật sự ngon đậm đà, hấp dẫn bạn nên ướp thịt bò qua đêm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy sẽ bảo đảm rằng những miếng sườn bò sẽ ngầm đều gia vị, thơm ngon và hấp dẫn.
Rã đông thịt đúng cách giúp thịt tươi và giữ nguyên hương vị và hàm lượng dinh dưỡng
Sườn bò Mỹ nướng sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy đến với thực phẩm sạch gofood để lựa chọn cho gia đình những thực phẩm an toàn, chất lượng, và đổi món cho gia đình vào những dịp cuối tuần rảnh rỗi để những bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và chăm sóc sức khỏe cho những người thân trong gia đình bằng thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Gofood Hà Nội:
02466 863 864 - 0898 583 838
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà NộiHotline:
02466 532 236 - 0898 582 828
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà NộiHotline:
CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
0889 307 308 – 02466 701 686
Hotline:
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nón Bò Nướng Vĩ Ngon Tuyệt trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!