Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nui Xào Bò Bằm Thơm Ngon Cho Bé được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
27/09/2019 15:09
Ngoài các món ăn dặm làm từ gạo, mẹ hãy thử dùng nui để tạo đa dạng món ăn cho con. Nui không chỉ ngon mà còn tiết kiệm được thời gian nấu cho mẹ, nui xào mềm kết hợp cùng thịt bò thơm thơm, béo béo sẽ làm bữa ăn của bé thêm ngon hơn.
Món nui xào vừa đảm bảo dinh dưỡng, không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ cũng như cách chế biến phức tạp.
Nguyên liệu làm nui xào bò bằm:
150 g nui
100 g thịt bò
2 quả cà chua
Sốt cà chua
Hành tím, tỏi
Dầu ăn
Gia vị: mắm, muối,… (loại gia vị khuyên dùng cho trẻ)
Nguyên liệu làm nui xào bò bằm
Sơ chế nguyên liệu:
– Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cà chua rửa sạch, khía nhựa vào nhỏ sau đó để vào bát tô, đổ nước sôi vào trần qua trong 5 phút để tiện bóc vỏ cà chua. Sau đó đem tách vỏ cà chua rồi thái nhỏ.
– Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, ướp cùng một chút tỏi và gia vị, ướp khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
Cách làm:
– Đun nước sôi với một thìa muối, thả nui vào luộc chín, vớt ra rổ, xả qua nước lạnh cho không bị dính.
– Lấy một chảo, cho một chút dầu ăn rồi cho tỏi, hành khô phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào qua, cho một bát nước lọc để nấu cho cà chua chín mềm. Khi cà chua đã chín mềm thì cho 1 thìa tương cà vào để tạo độ sánh cho phần sốt, cuối cùng cho thịt bò vào xào chung.
– Đổ nui vào hỗn hợp bò bằm sốt cà chua, đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc nui ra đĩa, vậy là bạn đã hoàn thành món nui xào thơm ngon cho bé ăn dặm.
Nui xào thịt bò thơm ngon cho bé ăn dặm
Cách Làm Nui Sốt Bò Bằm Cà Chua Cho Bé Ăn Dặm Chóng Lớn
Bắt đầu bằng món nui sốt bò bằm cà chua luôn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ có con trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nui 50 gram (Ngôi sao)
Cà chua 2 trái
Thịt bò xay 50 gram
Hành tây 30 gram
Dầu ăn 2 thìa cà phê
Muối 1/2 thìa cà phê
Đường trắng 1/4 thìa cà phê
Bột bắp 1/2 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1
Luộc nui: Cho nước vào nồi, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào cùng nấu sôi thì đổ nui vào nồi nước luộc khoảng 7-8 phút.
Bước 2
Khi nui chín mềm, dùng tay bấm nhẹ thấy nát là được. Nui chín vớt ra xả nước lạnh rồi cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.
Bước 3
Cà chua khứa chữ thập ở phía đuôi quả, trụng qua với nước sôi cho tách vỏ.
Bước 4
Cho cà chua cắt bỏ vỏ và hạt vào máy xay, bật máy xay nhuyễn cà chua.
Bước 5
Hành tây cắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm với 1 muỗng cà phê dầu ăn, khi hành trong thì cho thịt bò bằm vào, xào chín.
Bước 6
Đổ cà chua xay vào nấu chung với thịt bò, có thể cho 1/2 muỗng cà phê bột bắp pha loãng để sốt được sánh hơn.
Bước 7
Nêm nếm lại một chút cho vừa ăn, hợp khẩu vị của bé.
Bước 8
Khi ăn thì rưới sốt lên nui, có thể thêm phô mai bột nếu thích.
Lưu ý
Thông thường khi đến tháng thứ 5-6 là đã bắt đầu được các mẹ cho ăn dặm
Nui chứa những thành phần dinh dưỡng thiết yếu giúp cung cấp năng lượng cho người dùng nên bạn có thể dùng nui để chế biến thành nhiều món ngon cho trẻ.
Đối với trẻ em thì bạn nên sử dụng nui hình sao, có kích thước nhỏ và màu sắc bắt mắt, giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
Xem video làm nui sốt bò bằm
Món ăn được thực hiện theo cooky
Chúc các bé hay ăn chóng lớn !
Cách Làm Nui Xào Thịt Bò Đơn Giản Thơm Ngon
Nui 250 gr (Ống)
Thịt bò 200 gr
Dưa leo 1 trái, Cà chua 1 trái
Tỏi băm 1 muỗng cà phê, Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Bơ 1/2 muỗng canh
Ngò rí 3 nhánh
Hạt nêm 1 1/2 muỗng cà phê, Tiêu 1/2 muỗng cà phê, Nước tương 2 muỗng canh, Đường trắng 1 muỗng cà phê, Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê, Dầu ăn 3 muỗng canh
Cách thức tiến hành
Bước 1. Bắc một nồi nước sôi, cho 200gr nui vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, luộc 10-12 phút cho nui chín. Vớt nui ra đem xả qua nước lạnh, sau đó vớt nui để ráo nước. Lúc này nui sẽ có kết cấu dai mềm và mang màu trứng tươi tự nhiên. Rưới vào tô nui 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều để nui không bị dính vào nhau. Bạn không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon.
Bước 2. Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này. Ướp thịt bò với ít 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương và 1/3 chỗ tỏi và hành tím băm. Sau đó trộn đều hỗn hợp để khoảng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
Bước 3. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1/3 chỗ tỏi và hành tím băm, cho tiếp nui vào chảo, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước tương vào, xào nui nhanh tay lửa lớn cho nui thấm gia vị. Trút nui ra tô, cho bơ vào và trộn đều.
Bước 4. Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào nui, phi thơm tỏi với hành tím băm còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tái thì bạn tắt lửa. Hoặc bạn có thể xảo thêm với hành tây cắt mỏng cũng sẽ rất ngon.
Lưu ý: Bạn không nên xào thịt bò lâu quá sẽ làm thịt bị dai.
Những Cách Làm Nui Xào Bò Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà
Nui xào bò lúc lắc
Nguyên liệu
300g thịt bò
200g nui ống
15g tỏi băm
50g hành tây
100g ớt chuông xanh
100g ớt chuông đỏ
Gia vị: dầu ăn, muối, nước tương, dầu hào, tương cà, tương ớt, đường
Cách thực hiện
Bước 1: Luộc nui
Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi cho nui vào luộc trong khoảng 10 – 12 phút. Trong quá trình luộc, bạn nêm vào 1 chút muối.
Sau 10 – 12 phút nui chín, bạn vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo rồi trộn với 1 muỗng canh dầu ăn để không bị dính.
Bước 2: Sơ chế thịt bò
Thịt bò cắt thành khối vuông nhỏ khoảng 1.3cm, rửa sạch, để ráo, ướp cùng với 10g tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu rau củ
Hành tây, ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 2cm, để ráo.
Bước 4: Làm xốt xào
Đổ 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh đường, 6 muỗng canh tương cà, 6 muỗng canh tương ớt vào bát, khuấy đều lên cho tan hết các gia vị.
Bước 5: Xào nui, bò, rau củ
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 5g tỏi, cho hành tây, ớt chuông vào xào sơ qua rồi đổ ra dĩa.
Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đổ thịt bò vào xào cho săn lại. Tiếp theo, đổ phần rau củ đã xào ở trên cùng với xốt vào trộn đều lên, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Cho nui ra dĩa, đổ phần bò đã xào ở trên vào, trộn đều lên là đã có thể thưởng thức được.
Cách làm nui xào bò cho bé
Nguyên liệu
200g nui ống
200g thịt bò
4 quả trứng
30g cà chua cô đặc
1 muỗng cà phê nước tỏi xay
1 muỗng cà phê nước gừng
2 muỗng cà phê bột năng
50g cải ngọt
½ củ hành tây
1 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương
5g ngò rí
Gia vị: tiêu, nước tương, hạt nêm, muối
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu rau củ
Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc khoảng 7cm, để ráo.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.
Ngò rí cắt khúc nhỏ.
Pha 2 muỗng cà phê bột năng với một chút nước, khuấy đều để bột năng tan ra.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng để ráo nước. Sau đó lần lượt nêm vào thịt bò 1 muỗng cà phê nước tỏi, 1 muỗng cà phê nước gừng, 1 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu trộn đều lên.
Tiếp theo, bạn đổ bột năng đã hòa tan với nước vào thịt bò và trộn đều lên để bò không bị mất nước.
Bước 1: Luộc nui
Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau đó cho nui vào luộc cùng với 1 ít muối. Khi nui vừa chín tới, bạn vớt ra xả qua nước lọc để nguội. Sau khi nguội cho vào 1 ít dầu ăn trộn đều lên để nui không bị dính vào nhau.
Tiếp theo, bạn trộn phần cà chua cô đặc vào nui cho thật đều.
Bước 3: Xào bò, nui
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó đổ nui vào xào cho rám mặt. Tiếp theo đó, bạn đập trứng xào và đẩy kể trứng kết nui lại thành bánh. Bạn có thể phân chia nui thành nhiều lần xào.
Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò cùng với rau củ vào xào vừa chín tới. Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho nui ra dĩa, đổ thịt bò xào rau củ lên trên, rắc ngò rí. Bạn có thể trộn đều lên và thưởng thức kèm với tương ớt, tương cà hoặc nếu nhạt thì thêm nước tương.
Một số lưu ý khi làm nui xào bò
Bạn có thể ướp thịt bò cùng với 1 ít bột năng để thịt bò không bị mất nước và dễ dàng thấm gia vị hơn.
Sau khi nui luộc xong, bạn nên trộn với dầu ăn để không bị dính hoặc bạn có thể cho dầu ăn vào nồi nước luộc nui.
Khi xào thịt bò, bạn nên xào trên lửa lớn để thịt bò mềm, không bị dai.
Bạn nên chọn thịt thăn nội để sau khi chế biến thịt bò mềm hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nui Xào Bò Bằm Thơm Ngon Cho Bé trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!