Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nui Xoắn Xòa Bò Cho Bé Để Bữa Sáng Thêm Ngon Miệng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nui xoắn xào bò với những cọng nui mềm vàng tinh tươm, trộn cùng sốt cà chua và thịt bò bằm chua chua, béo béo cực hấp dẫn. Thích hợp cho bữa sáng tràng đầy năng lượng cho bé và cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nui 250 gram
Sốt cà chua 3 thìa canh
Muối tiêu 1/3 thìa cà phê
Đường trắng 1 thìa cà phê
Bột ngọt 1/4 thìa cà phê
Ớt 1 trái
Rượu 1 1/2 thìa cà phê
Dầu ăn 1 thìa canh
Thịt bò 200 gram (Băm)
Bột ngọt 1/4 thìa cà phê
Ớt băm 1/2 thìa cà phê
Rượu trắng 1 thìa cà phê
Các bước làm nui xoắn xào bò
Bước 1
Đun nước sôi, cho mì vào luộc chín khoảng 10-15 phút cho rồi vớt ra để ráo.
Bước 2
Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, cho sốt cà chua vào, nêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị.
Bước 3
Cho vào thịt bò bằm vào, đảo đều. Thêm ớt cắt nhỏ và 1 thìa cà phê rượu vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4
Lưu ý
Nui xào thịt bò bằm sốt cà chua là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho bé trên 1 tuổi. Thịt bò rất giàu sắt và kẽm, hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển của hệ tuần hòa, giúp bổ máu, tăng cường hồng cầu.
Bên cạnh đó, thịt bò rất giàu đạm, chứa 8 loại axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng của bé.
Nếu bé không thích ăn rau củ, món ăn này sẽ giúp bé “nạp” rau củ tốt hơn vì công thức món ăn có chứa cà chua, hành tây, ớt chuông… Những loại rau củ này rất giàu Vitamin, đặc biệt là Vitamin A giúp sáng mắt, Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch.
Chúc các bé hay ăn chóng lớn!
Cách Nấu Miến Lươn Ngon Miệng Cho Bữa Sáng Thêm Ấm Cúng
Lươn là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cháo lươn, lươn xào miến, lươn xào sả ớt…Dù được chế biến theo cách nào, thì món ăn từ lươn đều rất ngon và dinh dưỡng. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách nấu miến lươn ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng.
Cách nấu miến lươn
Nguyên liệu nấu miến lươn
Lươn: 450g
Xương ống: 700g
Nấm hương: 50g
Nghệ + hành tím + hành lá
Giá đỗ: 300g
Sa tế + muối + tiêu + bột chiên + gia vị
Hướng dẫn cách nấu miến lươn
Trước hết, các bạn cần làm sạch nhớt lươn bằng nước cốt chanh hoặc nước vo gạo. Dùng tay tuốt lươn cho tới khi nào hết nhớt là được hoặc các bạn có thể cho lươn vào túi bóng thêm chút muối và xóc đều để lươn tự quẫy đạp cũng có thể sạch nhớt.
Sau khi làm sạch lươn, các bạn tiến hanh mổ bụng lấy hết nội tạng và rửa lại bằng nước ấm cho sạch. Tiếp theo các bạn chia lươn thành từng khúc nhỏ theo chiều dọc. Lưu ý khi chiên thit lươn sẽ co lại, do đó các bạn nên cắt dài một chút để khi chiên xong, miếng lươn trông hấp dẫn hơn.
Bước 2: Chế biến cách nấu miến lươn
Xương ống các bạn chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi và cho vào nồi ninh nhừ để làm nước dùng. Đối với xương lươn các bạn hầm khoảng 30 phút rồi giã nhỏ, lọc lấy nước và cho thêm vào xoong ninh nước ống để nước dùng thêm ngọt và đậm đà hơn.
Ướp lươn với muối tiêu và bột chiên, đảo đều rồi để chừng 15 phút cho ngấm gia vị. Đập dập một củ nghệ cho vào chảo dầu đun nón để thịt lươn có màu sắc đẹp mắt, sau đó cho thịt lươn và chiên vàng.
Hai công đoạn chiên lươn và ninh xương bạn có thể làm sẵn từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc chỉ việc đun sôi lại nước dùng.
Cuối cùng để hoàn thành cách nấu miến lươn ngon và ngọt, đậm đà các bạn bắc nồi nước dùng xuống bếp, cho hành tím, nấm hương vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bò Lagu Bánh Mì Cho Bữa Sáng Ngon Miệng
Nguyên liệu nấu bò lagu:
– 750g thịt bò (nên chọn phần bắp bò ngon nhất)
– 2 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 chén đậu Hà Lan
– 4 củ khoai tây
– 2 muỗng bột mì đa dụng
– 2 muỗng canh bơ phe
– 1 muỗng canh rượu trắng
– 3 muỗng canh tương cà
– 1 muỗng cà phê tỏi, hành tím băm nhuyễn
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột cari, sa tế, dầu hào
Cách làm bò lagu:
Bước 1: Sơ chế bò và rau củ
– Thịt bò rửa sạch với nước lạnh pha nước muối loãng rồi rửa qua với rượu trắng hoặc nước gừng để khử mùi hôi, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cắt thịt ra từng khúc khoảng 5cm vừa ăn. – Ướp thịt với muối, đường, hạt nêm, tỏi băm nhỏ, hành tím, tiêu bột, bột cari, sa tế, dầu hào khoảng 30 phút để ngấm cho thật đều. Đối với thịt bò khi ướp gia vị không nên dùng nước mắm vì sẽ có mùi rất khó chịu. – Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt cục vừa để đủ dùng. – Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch, xắt thành từng khúc dài khoảng 3cm, mỗi khúc bổ làm 4 phần. – Đậu Hà Lan rửa sạch, ngâm nước ấm ấm cho mềm – Hành tây lột vỏ rửa sạch, chia làm 2 phần: Phần thứ nhất thái múi cau, phần thứ hai xắt hạt lựu. – Để chảo lên bếp, rót dầu ăn vào, phi hành tím cho thơm lên và cho cà rốt, khoai tây vào trộn cho đều, đến khi vàng ươm thì nhắc xuống. Trút gia vị vào xóc cho thật đều lên để cho thấm gia vị.
Bước 2: Nấu bò lagu
– Đặt nồi lên bếp, phi hành tím, đổ thịt bò đã ướp vào đảo cho thật đều cho hơi vàng hai mặt thì dừng. – Lấy 1 cái nồi khác đặt lên bếp, đổ dầu ăn và bơ phe vào rồi trút hành tây xắt hạt lựu vào cùng xào tới khi mềm thì cho tỏi băm vào đảo sơ qua. Cho phần bột mì vào dùng đũa đảo đều rồi cho tương cà cùng với nước lọc vừa đủ vào. – Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi đổ thịt bò vào. Tiếp tục đun đến khi nào thấy thịt bò chín mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào. – Khi thịt chín cho tiếp đậu Hà Lan và một chút rượu trắng vào. Nêm lại gia vị lần cuối rồi đổ phần hành tây xắt múi cau vào rồi tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món lagu bò.
Bước 3: Trang trí món ăn và thưởng thức
– Cho bò lagu ra bát, rắc một ít tiêu, cho một ít ngò, hành lá lên bên trên, ăn với với bánh mì. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể cho vài lát ớt vào.
Bò lagu được xem là đặc sản ẩm thực Pháp, sẽ ngon hơn khi bò được nấu mềm nhưng không nát, các loại củ chín vừa, không nát, nước lèo béo, hơi sệt nhưng không quá đặc, không quá ngọt. Tô lagu hài hòa nhiều màu sắc: màu đỏ của cà rốt, màu vàng của khoai tây, màu nâu thẫm từ bò, sàu xanh của hành, ngò.
Cách Làm 4 Món Nui Bổ Dưỡng Cho Bữa Sáng Bé Ăn Ngon Đậm Đà
Món 1. Nui xào bò ngon cho bé ăn sáng
Nguyên liệu làm món nui xào bò:
– 200g thịt bò fillet thái mỏng
– 1 gói nui
– 1/4 củ hành tây
– 2-3 tép tỏi
– Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương.
– Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Bạn không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon.
– Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp.
– Múc ra đĩa và dùng nóng.
Nguyên liệu làm món nui nấu thịt bằm:
– Nui: 1 gói – Cà chua: 1 quả – Hành tây: 1 quả – Thịt băm: 150 g – Hành, mùi tàu – Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, muối, tương ớt.
Bước 2: Chần nui khoảng 3 phút vớt rồi vớt ra rổ, xả nước lạnh để ráo nước, thêm 1 thìa dầu ăn để nui không bị dính.
Bước 3: Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu.
Bước 5: Cho thịt băm vào xào chín, nêm một chút xíu bột nêm. Xào khoảng 5 phút cho thịt chín sau đó cho cà chua, hành tây vào, đảo nhanh tay, xào với lửa lớn.
Nguyên liệu làm món nui chiên trứng:
Để làm nui chiên trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 150g nui – 2 quả trứng gà – Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải
Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào.
Rắc hành lá lên trên.
Khi trứng phía dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật mặt nui có hành lá xuống.
Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và dùng nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.
Món 4. Súp nui nấu rau củ – Món ngon ăn sáng bổ dưỡng cho bé
Bát súp nui nóng hổi với hương vị đậm đà sẽ là món ăn ngon miệng dành cho các thành viên trong gia đình, nhất là các các bé yêu.
Nguyên liệu:
– 400 g giò heo hoặc sườn non, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ dền.
– 50 g nấm đông cô, 300 g nui.
– Hành lá, tiêu, đường, hạt nêm, muối.
Vậy là các mẹ có thêm 4 món ngon ơi là ngon bổ sung vào thực đơn ăn sáng hàng ngày của bé rồi. Các mẹ nên lưu ý rằng bữa sáng rất quan trọng nên yếu tố dinh dưỡng luôn được đặt lên hàng đầu. Theo hướng dẫn của các chuyên gia dinh dưỡng, các mẹ nên đánh thức con dậy trước bữa ăn chừng 20 phút. Khoảng thời gian này con sẽ đi dạo quanh nhà, hít thở không khí trong lành của buổi sớm mai. Hàng ngày nên đổi món ăn sáng cho bé để không bị ngán mà bỏ bữa, các món ngon ăn sáng thường là bánh mỳ ốp la, nui có kèm theo một ít rau củ, cháo thịt rau củ, phở. Chúc các bé ăn ngon miệng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nui Xoắn Xòa Bò Cho Bé Để Bữa Sáng Thêm Ngon Miệng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!