Bạn đang xem bài viết Cách Làm Phô Mai Que Bằng Phô Mai Mozzarella (Hoặc Con Bò Cười) được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Chào các bạn, những món ăn đường phố phải nói là rất ngon và trở thành những món ăn quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày luôn đúng không nào?
Và bạn thấy đấy, những món ăn ngon không chỉ xuất hiện ở nhà hàng mà có thể xuất hiện khắp nơi như: Bánh tokoyaki, mì cay, xoài lắc, hồ lô nướng,… Và trong số đó, phô mai que cũng thuộc trong những món ăn ngon phải nói là tuyệt vời luôn đấy.
Phô mai que là một món ăn vặt quen thuộc xuất hiện ở cả những quán ăn đường phố và nhà hàng đồ ăn nhanh. Phô mai que có lớp bột giòn rụm, vàng thơm bên ngoài bọc lấy phô mai dai dai chảy bên trong khiến nó nhanh chóng trở thành một trong những loại đồ ăn được yêu thích nhất.
Cũng chính vì vậy mà vì lợi nhuận, phô mai que giả hay không đảm bảo vệ sinh xuất hiện tràn lan trên đường phố. Vậy tại sao bạn không tự làm phô mai que tại nhà, vừa đảm bảo an toàn, vừa ngon hơn hẳn bên ngoài nhỉ?
Phô mai que là một món ăn rất ngon miệng, béo thơm và bổ dưỡng. Phô mai que không chỉ có trẻ em yêu thích mà cả người lớn, hay giới trẻ cũng đều rất yêu cái vị béo ngậy của phô mai, thơm giòn của món ăn này. Phô mai que ăn cùng với tương ớt cay cay hoặc sốt mayonnaise ngọt ngọt tuyệt vời không thể tả.
Phần nguyên liệu làm phô mai que chiên giòn cần có
Trứng gà: 2 trái
Phô mai Mozzarella : 300gr (hoặc bạn có thể dùng phô mai con bò cười)
Bột chiên xù: 100gr
Bột mì: 100gr
Lá mùi tây và hạt tiêu xanh
Dầu ăn, muối, hạt nêm và đường.
Phần nguyên liệu đã chuẩn bị xong, cách làm phô mai que như sau
– Bước 1: Đầu tiên là khấu sơ chế nguyên liệu: Với phô mai Mozzarella (hoặc phô mai con bò cười) bạn cho ra thớt rồi cắt thành những que có độ dày và dài vừa phải, sao cho vừa ăn.
– Bạn có thể cắt ngang hay cắt dọc miếng phô mai Mozzarella (hoặc phô mai con bò cười) đều được, tùy theo ý của bạn. Độ dày lý tưởng nhất cho thanh phô mai là bằng ngón tay út là chuẩn nhất.
– Bước 2: Phần lá mùi tây bạn lặt sạch, lặt bỏ các lá bị héo úa, đem rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay cho nhuyễn ra. Đập 2 trái trứng gà vào đánh đều rồi cho một ít hạt tiêu vào
– Bước 3: Hạt tiêu xanh bạn làm sạch, lựa bỏ đi các hạt lép, các hạt bị hư, rửa sạch với nước lạnh, để ráo khô thì cho vào máy xay cho nhuyễn ra như lá mùi tây. Tiếp đến, bạn đập trứng gà vào tô. Bạn cho một ít hạt tiêu đã xay nhỏ vào, trộn đều rồi đánh tan trứng ra hoàn toàn.
– Bước 8 : Cho phô mai từ từ vào chảo chiên, đến khi phô mai chín vàng đều là được. Phô mai que được bày ra đĩa vô cùng bắt mắt.
Lưu ý khi làm phô mai que
– Các bạn lưu ý khi thái phô mai thành những thanh nhỏ, đừng thái mỏng quá sẽ khiến phô mai khi chiên dễ gãy, còn dày qua lại khiến món ăn quá béo ngậy, nhanh chán.
– Các bạn có thể cho thêm gia vị (muối, tiêu…) trộn cùng với bột mỳ và bột chiên xù để cho phô mai que thêm đậm đà thơm ngon.
– Cho phô mai đã tẩm bột, trứng và bột chiên xù vào tủ lạnh sẽ giúp cho miếng phô mai đông lại, không nóng chảy quá nhanh trong quá trình chiên, rán sau đó, và giữ cho phô mai que giữ được hình đẹp mắt.
Những thanh phô mai que giòn rụm thơm ngon chấm với sốt mayonnaise hay tương ớt, tương cà thì càng nổi bật thêm mùi vị. Nếu có thêm cốc trà chanh bên cạnh thì thật là tuyêt bạn nhỉ? Chắc bé yêu nhà bạn sẽ thích lắm đấy, hãy làm cho cả nhà ngay đi nào.
Nấu Cháo Phô Mai Với Rau Gì? Phô Mai Con Bò Cười Có Nên Nấu Cháo?
Phô mai con bò cười có nấu cháo được không?
Độ tuổi nào con nên ăn cháo phô mai?
Nấu cháo phô mai với rau gì?
Những lưu ý khi nấu cháo phô mai cho bé
Vậy phô mai con bò cười có nấu được cháo không? Độ tuổi nào con nên ăn cháo phô mai?
Với hàm lượng chất đạm, chất sắt, canxi,…lớn, phô mai được xem như một thực phẩm dinh dưỡng mà bé nên ăn hàng ngày để phát triển toàn diện. Để tìm hiểu phô mai ăn đúng cách như thế nào? và cách phân biệt phô mai trên thị trường ra sao.
Vấn đề này các mẹ có thể tham khảo nhiều hơn, theo đó, các mẹ cũng đã đưa ra vô vàn cách cho bé ăn phô mai như:
Trong vô số cách chế biến, để phô mai không bị mất chất là nấu chung phô mai với bột hay cháo kèm thêm lượng rau xanh phù hợp. Vậy độ tuổi và thời điểm nào bé nên ăn cháo phô mai?
Phôi mai thường khiến cho các bé đầy bụng nên mẹ cần hạn chế cho bé ăn trước khi đi ngủ. Nên cho bé ăn lúc đói để phô mai phát huy hết tác dụng và tránh tình trạng khó ngủ, đầy bụng.
Nấu cháo phô mai với rau gì?
1- Nấu cháo phô mai rau ngót
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo đem ngâm trước với nước. Như vậy khi nấu gạo sẽ chín nhanh, đều hơn. Rau ngót đem rửa sạch và cho vào máy xay sinh tố xay xay nhuyễn cùng 300ml nước
Cho gạo cùng rau ngót xay vào nồi nấu, vừa nấu vừa khuấy để cháo được sánh mịn không bị khê nồi. Nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng.
Cháo sau khi chín đợi nhiệt độ giảm xuống 80 hoặc 70 độ thì cho phô mai vào khuấy đều lên là được.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo đem ngâm trước với nước từ 1-2 tiếng, cà rốt rửa sạch bào vỏ đem hấp chín và tán thật nhuyễn.
3- Nấu cháo phô mai tôm và bông cải xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo cho vào ngâm cho nở mềm, khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Hành tây bóc vỏ băm thật nhỏ. Bông cải ngâm qua nước muối sau đó rửa sạch lại và cắt thật nhỏ. Tôm tươi bóc vỏ, rút sạch chỉ đen sau đó băm nhỏ.
Cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm với dầu mè, sau đó cho tôm vào xào sơ. Tiếp theo, bạn cho nước dùng gà vào nấu đến khi sôi.
Khi nước sôi, bạn cho gạo vào nấu với lửa liu riu. Khoảng 40 phút sau, bạn cho bông cải xanh vào nấu tiếp. Nấu đến khi bông cải chín thì bạn tắt bếp. Sau đó, đợi đến khi cháo nguội đi khoảng 70-80 độ C, thì bạn cho phô mai vào là xong.
Những điều mẹ cần biết khi cho bé ăn cháo phô mai
Cho bé ăn cháo phô mai từ từ từng ít một và thăm dò phản ứng của con, nếu thấy bé xuất hiện dấu hiệu lạ khi ăn, cha mẹ cần tạm ngưng ngay và hỏi ý kiến bác sĩ
Phô mai có rất nhiều loại khác nhau, khi đi mua, mẹ nên chọn những loại dành riêng cho trẻ nhỏ.
Cho bé ăn phô mai theo liều lượng đã có, tránh tình trạng cho bé ăn quá nhiều dẫn đến thừa cân, béo phì
Lúc nấu cháo nên để nhiệt độ cháo còn khoảng 70-80 độ mới cho phô mai vào ( nhiệt độ cao làm phô mai biến chất)
Mẹ không nên nấu phô mai chung với các thực phẩm giàu đạm khác như cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.
Vi lượng chất béo trong phô mai khá nhiều nên khi nấu ăn cho bé cũng nên để ý một chút đến việc gia giảm lượng dầu ăn để tránh hiện tượng thừa chất.
Phô Mai Bào Sợi Mozzarella
Phô mai mozzarella đã được bào thành vụn nhỏ, màu vàng nhạt rất tiện lợi trong việc chế biến. Vì ưu điểm của phô mai Mozzarella khi làm nóng sẽ tan ra nhưng không chảy mà hơi dai, kéo được thành sợi dài do đó được sử dụng làm pizza.
Phô mai bào sợi rất tiện dụng để sử dụng làm topping của các món nướng như bánh tráng hay bánh mì, salad,…
Thịt hàu tươi ngon, thấm đều vị phô mai béo ngậy tỏa mùi thơm trên bếp than hồng làm bạn không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn. Hàu là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao.
– Phô mai bào sợi Mozzarella: 50gr.
– Sốt mayonnaise: 1 muỗng canh.
Thời gian chế biến: 40 phút.
– 450gr phô mai bào sợi Mozzarella
Trộn bột ớt, tương ớt, nước tương, 30ml dầu ăn, hạt tiêu, tỏi, mật ong; gừng vào trong một bát. Trộn đều hỗn hợp để hỗn hợp có vị ngọt và cay. Sau đó thêm gà đã thái thành các miếng cỡ 2.5cm vào, dùng tay trộn đều. Làm nóng chảo với 15ml dầu ăn. Sau đó cho bánh gạo vào chiên trong vài phút, vớt ra.
– 100gr phô mai bào sợi Mozzarella.
Cà rốt và đậu ve rửa sạch, để ráo sau đó cắt hạt lựu. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, cho 2 lát hành boa rô vào phi thơm, khi dầu nóng đều thì bạn cho cà rốt và đậu que vào xào.
Tiếp đến đập trứng và phủ đều phô mai lên. Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút để lò được nóng đều.
Sau đó, cho khuôn cơm vào lò nướng trong 15-20 phút. Cuối cùng, bạn cẩn thận lấy khuôn cơm ra và thưởng thức ngay khi đang nóng!
Thời gian chế biến: 15 phút.
Cách làm: – Cắt lát bánh mì theo chiều ngang dày khoảng 1-2 cm rồi xếp lên lò nướng. Rải đều lên bánh mì phô mai, bột tỏi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột súp gà và 1 muỗng cà phê gia vị Ý. – Cho khay vào lò nướng ở 400 độ C trong khoảng 6 phút là có thể dùng.
Khoai lang nướng vốn là món ăn vặt quen thuộc của mỗi nhà. Giờ đây bạn có thể nâng tầm món ăn này lên một cấp độ mới với cách làm khá lạ miệng và hấp dẫn này. Khoai thơm phức, béo bùi vị phô mai kết hợp với rau mùi hấp dẫn cực kỳ.
– Phô mai Mozzarella bào sợi 100gr
MỜI CÁC BẠN ĐẶT MUA PHÔ MAI MOZZARELLA BÀO SỢI PHÁP ĐẲNG CẤP TẠI ĐÂY:
https://nguyenhafood.vn/detail/pho-mai-bao-soi-mozzarella-maestrella-french-mozzarella-shredded-maestrella-goi-2-kg-483.html
Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Con Bò Cười Béo Mềm Cho Ngày Nắng Thêm Xinh
Nguyên liệu làm bánh flan phô mai ngon
Trứng gà: 6 quả
Đường: 180gr
Phô mai con bò cười: 3 miếng
Sữa tươi có đường: 400ml
Sữa đặc: 80ml
Nước lọc: 100ml
Chanh: ½ trái
Cách làm bánh flan phô mai con bò cười
Bước 1. Làm caramen
Bạn cho 150gr đường cùng 100ml nước lọc vào nồi, nấu dưới lửa nhỏ, lắc nhẹ tay không nhất thiết phải khuấy.
Nấu đến khi đường tan ra và sôi lên thì bạn vắt nửa miếng chanh vào (nhớ lọc bỏ hạt).
Tiếp tục nấu đến khi nào hỗn hợp chuyển màu vàng cánh gián, hơi kẹo lại thì tắt bếp, đừng nấu quá lâu đường sẽ cháy khét.
Tranh thủ lúc caramen còn nóng bạn đổ ngay vào khuôn vì nếu để lâu caramen sẽ đông lại.
Cho caramen vào khuôn khi còn nóng để tránh caramen bị đông lại
Bước 2. Làm bánh flan phô mai con bò cười
Bạn cho 3 quả trứng gà và 3 lòng đỏ vào tô cùng với 30gr đường còn lại, đánh đều lên cho trứng và đường hòa quyện vào nhau.
Tiếp theo, bạn cho 400ml sữa tươi, 80ml sữa đặc, 3 miếng phô mai con bò cười vào nồi, nấu dưới lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, phô mai tan hết thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp phô mai-sữa vào hỗn hợp trứng, khuấy đều lên.
Pha hỗn hợp bánh flan
Sau đó, bạn đỗ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã có sẵn caramen.
Bước 3. Hấp bánh flan phô mai
Có 2 cách hấp bánh flan phô mai bạn có thể tùy chọn:
Cách hấp bánh flan phô mai bằng lò nướng: Bạn đặt bánh flan vào khay nướng sau đó đổ nước vào ngập nữa khây. Sau đó, cho khay vào lò nướng, hấp dưới nhiệt độ 150 độ C trong 50 phút thì bánh chín.
Làm chín bánh flan bằng lò nướng
Cách hấp bánh flan phô mai bằng phương pháp truyền thống: Bạn chuẩn bị xửng và tiến hành hấp cách thủy như thông thường, khoảng 20 phút là bánh chín.
Mẹo nhỏ: Dùng 1 que tăm xăm vào bánh flan rồi rút ra, nếu bánh dính vào tâm là chưa chín bạn hấp thêm vài phút nữa, còn nếu tâm không dính bánh thì đã chín.
Bảo quản bánh flan phô mai con bò cười
Với số bánh flan phô mai ăn không hết bạn cho vào tủ lạnh sẽ giữ được vài ngày.
Trình bày bánh flan phô mai con bò cười
Khi bánh chín bạn cho vào dĩa, thêm đá bào, cà phê và sữa đặc lên mặt, ăn khi bánh lạnh là ngon tuyệt cú mèo.
Bánh flan phô mai con bò cười
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Phô Mai Que Bằng Phô Mai Mozzarella (Hoặc Con Bò Cười) trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!