Bạn đang xem bài viết Cách Làm Phô Mai Que Con Bò Cười Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Phô mai que một trong các món ăn ngon đơn giản với lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng phần nhân phô mai tan chảy béo ngậy đầy mê hoặc đã khiến cho không ít người phải mê mẩn. Tuy nhiên, thay vì phải đi ra tiệm mua về, bạn hoàn toàn có thể làm phô mai que ngay tại nhà theo hướng dẫn làm phô mai que bằng con bò cười cực kì đơn giản sau đây. Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm ra những chiếc phô mai que giòn rụm, hấp dẫn để thưởng thức cùng người thân nhỉ?
Nguyên liệu làm phô mai que
300gr phô mai con bò cười
100gr bột chiên xù
100gr bột mì
2 quả trứng gà
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, đường, lá mùi tây và hạt tiêu xanh
Cách làm phô mai que không bị chảy
Sơ chế nguyên liệu
Cắt phô mai con bò cười ra thành từng que có độ dài vừa phải, thường cắt bằng ngón tay út là vừa ăn nhất.
Rửa sạch lá mùi tây rồi băm cho nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
Mang hạt tiêu xanh đi lựa hết các hạt bị hư và lép, rửa sạch với nước lạnh rồi cho vào máy xay, xay cho nhuyễn. Sau đó, đập hai quả trứng gà ra một cái bát, đánh đều rồi cho vào đó một ít hạt tiêu.
Tẩm bột phô mai que
Lấy hai cái âu, một cái đựng bột mì còn một cái đựng bột chiên xù. Cho một muỗng cà phê lá mùi tây vào âu đựng bột chiên xù rồi trộn đều. Sau đó nêm nếm gia vị cho hai âu bột tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Lấy từng que phô mai đã cắt sẵn lăn qua âu bột mì rồi nhúng vào tô trứng và lăn tiếp qua âu bột chiên xù sao cho bột phủ thật đều lên thanh phô mai. Cứ làm như vậy cho đến khi hết phần phô mai đã chuẩn bị. Sau khi làm xong thì xếp phô mai vào một cái khay rồi cho vào tủ lạnh khoảng 45 phút.
Lăn bột lần 2
Lấy phô mai ra rồi lăn qua bột như bước 2 thêm một lần nữa để bột phủ thật đều rồi lại cho vào tủ lạnh khoảng từ 1 đến 2 tiếng.
Chiên phô mai que
Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào sao cho ngập phô mai khi chiên là được. Đợi đến khi dầu sôi thì cho phô mai vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra.
Một số lưu ý khi làm phô mai que bằng phô mai con bò cười
Phô mai nên được giữ trong tủ lạnh trước khi mang ra chế biến
Khi cắt phô mai, không nên cắt quá mỏng vì thanh phô mai sẽ dễ bị gãy. Cũng không được cắt quá dày vì ăn sẽ rất dễ bị ngán.
Chiên phô mai với lửa lớn để giúp bột chiên xù nhanh chín giòn và phô mai que không bị chảy.
10 Cách Chế Biến Mực Khô Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
Cách chế biến mực khô rim cay
Nguyên liệu
300g Mực khô
2 muỗng súp nước me
Tỏi, ớt sừng, sả, gừng
Gia vị: tương ớt, tương xí muội, đường, nước mắm…
Cách làm mực khô rim cay
– Khô mực nướng sơ rồi xé miếng vừa ăn.
– Tỏi, gừng và sả bằm nhuyễn. Sau đó phi cho thơm. Bỏ mực vào đảo đều.
– Trộn hỗn hợp nước cốt me + tương ớt + tương xí muội + nước mắm + đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn cho vào rim.
– Cho vào chảo đảo chung với mực rim cho đến khi mưc kẹo lại.
-Trút ra đĩa. Ăn kèm với rau răm.
Nguyên liệu
1 con mực khô
1/2 quả dứa
2 quả cà chua
1 bịch sa tế
Các loại gia vị cơ bản
Cách chế biến mực khô xào dứa
– Bóc bỏ phần mai cứng của mực , ngâm vào nước ấm khoảng 1 tiếng cho mềm rồi sau đó đem đi rửa sạch. Sau đó, cắt đôi mực theo chiều ngang , tiếp đó thái sợi theo chiều dọc thì mực sau khi xào sẽ mềm.
– Dứa thái lát, cà chua thái múi cau.
– Cho chút dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho sa tế vào đảo đều, cho mực vào xào đến khi sợi mực xoắn lại , nêm chút nước mắm và đường, đảo đều cho mực thấm gia vị.
– Cho dứa vào xào đến khi mềm thì cho cà chua vào xào cùng . Nêm nếm gia vị vừa miệng.
Nguyên liệu
1 con mực khô
Cải thảo, gừng, tỏi
Bánh phở
Gia vị: Xì dầu, hạt tiêu, đường
Các bước làm mực khô xào phở
– Mực khô ngâm qua nước ấm 5 phút giúp bớt vị mặn, để bớt nước rồi xé nhỏ. – Cải thảo thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ.
– Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và gừng, cho mực khô vào đảo qua, tiếp đó cho cải thảo vào đảo đều, thêm chút hạt nêm.
– Rau cải thảo gần được thì cho phở vào đảo nhanh tay, thêm chút xì dầu, đường, hạt tiêu là được. Nếu thích, bạn có thể cho thêm hành hoa vào cho đẹp mắt.
Cách chế biến miến xào mực khô
Nguyên liệu
Miến khô, mực khô, măng khô
Thịt nạc lợn thái sợi, tôm tươi, thịt cua
Dầu ăn Bột nêm, gia vị cơ bản
Giá, ớt chuông xanh, bắp cải, tỏi
Cách làm miến xào mực khô
– Cho miến khô vào ngâm trong nước khoảng 15 phút, rồi vớt ra để cho thật ráo nước.
– Cho một chút xíu bột nêm và chút dầu ăn vào trộn đều cho miến ngấm gia vị.
– Mực khô cho vào ngâm nước có pha gừng khoảng 1 tiếng cho mềm và cho bớt mùi mực, vớt ra rửa sach, sau đó dùng dao thái sợi theo chiều ngang con mực.
– Thịt lợn rửa sạch rồi thái sợi. Tôm tươi bóc vỏ rồi thái dọc con tôm. Thịt cua thái xợi lớn. Giá, ớt chuông xanh đỏ thái sợi. Bắp cải thái sợi. Măng khô xé sợi nhỏ.
– Cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho mực vào xào, cho một chút xíu gia vị, sau đó cho thịt, tôm, cua vào, xong cho các thứ ra đĩa.
– Bắp cải cho vào xào qua và nêm chút gia vị.
– Cho tất cả các nguyên liệu xào xong cho ra đĩa.
– Cho miến vào chảo và đảo xới miến bằng đũa cho tơi ra, khi miến vừa chín thì bắc ra.
– Cho miến ra đĩa rồi cho thịt cua,mực… lên trên rồi tiếp đển cho rau cải vào. Trộn đều lên là xong.
Nguyên liệu
200g Mực khô
Ớt chuông xanh, vàng, đỏ
Củ hành
1/4 trái thơm
1/2 trái dưa leo
Cần tây, cần tàu
Tỏi xay, giấm, đường, nước mắm, bột nêm, bột năng, dầu ăn…
Các bước làm mực khô xào chua ngọt
– Mực làm sạch, tỉa bông, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng vuông. Hành tây cắt múi cam. Thơm cắt miếng. Dưa leo bỏ ruột cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt chéo.
– Phi thơm dầu, cho mực, ớt, dưa, củ hành, cần tây vào xào chín.
– Nêm gia vị: bột nêm, nước mắm, giấm, đường. Nếm vừa ăn. – Cho bột năng hoà nước tạo độ sánh. Tắt bếp.
– Múc ra đĩa, rắc cần tàu và tiêu lên trên. Món này dùng nóng với cơm. Nếu nhạt, chấm nước tương pha ớt rất ngon.
Cách chế biến mực khô xào bắp cải
Nguyên liệu
4 con Mực khô
0,5g Giò lụa
Trứng gà, bắp cải, hành khô
Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính
Công thức làm mực khô xào bắp cải
– Cho mực vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm mắm.
– Trứng đập vào bát đánh đều. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, để chảo thật khô, tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ trứng từ từ đồng thời nhấc chảo lên khỏi bếp láng theo lớp trứng sao cho trứng thật mỏng. Trứng chín vừa có mầu vàng thì bắc ra thái chỉ.
– Giò lụa cũng thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm.
– Bắp cải rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo to lên bếp, chờ chảo khô cho dầu ăn vào, dầu sôi thái hành tươi cho vào phi thơm sau đó cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh.
Cách Nấu Phở Gà Ngon Đơn Giản Tại Nhà Hấp Dẫn
Tô phở gà nóng hổi với nước dùng ngọt thanh, bánh phở mềm đi kèm những lát thịt gà mềm, thơm nức mũi, có thể khiến người ăn toát cả mồ hôi nhưng vẫn phải tấm tắc khen vì ngon.
Cách nấu phở gà ngon
Nguyên liệu:
4 đùi gà ta (khoảng 500g): lọc bỏ da, tách riêng phần thịt và xương
Sườn heo (khoảng 250g): chặt miếng vừa ăn, xát muối, rửa sạch
Rau mùi, hành lá thái nhỏ
Hành lá phần trắng chẻ nhỏ
2 cánh hoa hồi
1 miếng quế thơm (nướng sơ cho thơm)
1 mẩu gừng: nướng chín, cạo vỏ
2 củ hành khô: nướng chín, cạo vỏ
1 nhúm hạt kỳ tử (có tác dụng làm nước dùng trong và ngọt hơn)
1 củ hành tây thái miếng mỏng: ngâm qua nước muối loãng 2-3 phút, vắt để ráo
1 muỗng canh hạt mùi (tùy sở thích)
Mắm, muối, hạt nêm.
Sơ chế nguyên liệu
Sườn heo sau khi rửa sạch, cho vào nồi cùng nước lạnh ngập sườn, đun nhanh đến khi nước vừa sôi và váng cặn mỡ nổi lên. Tắt bếp, chắt nước và rửa lại sườn cho sạch.
Nấu nước dùng
Cho một ít hành khô phi thơm cùng sườn heo, thêm ít muối cho sườn săn lại và ngấm mặn. Đổ nước lạnh vào trong nồi vửa đủ lượng dùng.
Cho gừng, hành khô, hoa hồi, hạt kỳ tử và quế (hạt mùi nếu thích) vào cùng 1 muỗng canh hạt nêm, bật lửa lớn đun sôi.
Thời gian này bạn có thể cho đùi gà (đã lọc riêng thịt và xương) vào nồi nước dùng đun cùng.
Sau khi nước sôi, có thể giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp 15 phút. Kiểm tra khi thịt gà chín có thể vớt ra để nguội rồi thái vừa ăn.
Phần nước còn lại trong nồi, đem lọc lại qua rây, chắt xương sườn, xương gà và các loại gia vị còn lại để riêng, rồi đun sôi lại phần nước dùng, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Nước dùng sẽ có vị ngọt của xương sườn và xương gà, vị bùi của gừng, hồi, quế, vị ngọt thanh của kỳ tử.
Thưởng thức
Bánh phở tươi chần qua nước sôi, hoặc cho bánh phở đã nấu chín, để ráo lên bát dùng vừa ăn. Trang trí thêm hành chẻ và hành mùi thái nhỏ, thêm ít hành tây. Chan nước dùng lên, ăn nóng.
Trường hợp không có phở tươi, bạn có thể dùng phở khô thay thế bằng cách đun nước lạnh cùng bánh phở đến khi sôi 2 – 3 phút, kiểm tra sợi phở đủ mềm vừa ăn thì vớt ra rổ sạch, tưới qua nước sôi để nguội và để ráo.
Lưu ý để có tô phở gà ngon
Bát phở gà có vị nước dùng ngọt thanh mà đậm đà, trong, thơm đặc trưng với sự kết hợp hoàn hảo của gừng, quế, hồi, kỳ tử. Sợi phở mềm, thịt gà chắc, ngọt, thơm vị hành và rau mùi hòa quyện giúp món ăn ngon hơn.
Thưởng thức phở gà kèm tương ớt, ớt miếng hay chanh tùy thích.
Từ lúc chuẩn bị đến nấu xong là khoảng 1 giờ và món phở gà có thể là bữa sáng, bữa trưa hay bữa chiều hoàn hảo của mọi gia đình.
Cách Làm Kim Bắp Thơm Ngon Chuẩn Vị Chuẩn Tại Nhà
Là một món ăn truyền thống Hàn Quốc, kim bắp sớm được lòng rất nhiều người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon đã tạo ra một nét đặc trưng rất riêng của món ăn này. Kim bắp là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu có sẵn trong gian bếp. Là một thức quà vặt vừa độc đáo, ngon miệng vừa cung cấp năng lượng cho cơ thể. Cùng khám quá cách làm kim bắp thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà.
Cách làm kim bắp chay
Cách làm kim bắp chay
Món kim bắp chay đề cao sự tối giản để tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ. Chỉ với 30 phút bạn đã có ngay một bữa trưa cho chuyến picnic cuối tuần cùng gia đình và bạn bè.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Khẩu phần ăn dành cho 3 người, gồm có:
500gr cơm (khoảng 3 chén cơm)
2 củ cà rốt
100gr củ cải muối
200gr cải ngồng, có thể thay bằng cải xanh, cải bó xôi
6 miếng rong biển khô
3 muỗng canh dầu mè có thể thay bằng dầu vừng hoặc dầu hạt cải.
2 muỗng muối, 1 thìa mù tạt, thêm giấm hoặc chanh
2. Cách làm kim bắp chay
Rau cải sau khi mua về nhặt sạch sẽ những cộng bị vàng, tái, rửa sạch, xắt thành từng khúc dài 4cm – 5cm. Củ cải muối nên chọn loại có màu vàng sẫm, cắt thành từng sợi nhỏ dài 5cm – 6cm. Cà rốt chọn củ có màu đỏ tươi, cuốn xanh cạo sạch vỏ thái sợi mỏng.
Đun sôi 500ml nước cùng với 1 thìa cà phê muối, nước sôi bùng lên cho củ cải vào luộc trước. Khoảng chừng 5 phút thì vớt ra rổ, trụng qua với nước đá để ráo nước.
Đun nóng chảo với dầu mè hoặc dầu hạt cải, cho cà rốt vào xào xơ. Tránh không được để cà rốt chuyển màu tái như vậy sẽ mất ngon.
Cho 3 chén cơm vào một tô lớn, trộn vời một ít vừng, 1 thìa dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối đến khi hỗn hợp quyện vào nhau là được.
Cắt rong biển thành từng miếng hình vuông có kích thước dài hơn chiều dài của nguyên liệu. Đặt miếng rong biển lên một tấm thớt, dàn lớp cơm mỏng sau đó cho cải, cà rốt, củ cải muối lên cuộn tròn lại.
Pha chế nước sốt với mù tạt, siro bắp, nước tương, giấm có thể thưởng thức ngay sau khi chế biến.
Cách làm kim bắp Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị tại nhà
Bí quyết để có món kim bắp thom ngon hảo hạng
Từ thời điểm kim bắp du nhập vào Việt Nam đã sớm trở thành món ăn quốc dân được rất nhiều người ưa thích. Nhất là với cách bạn trẻ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, kim bắp trở thành một món ăn không thể thiếu trong mọi thực đơn. Tuy nhiên, sẽ thật bất tiện nếu bạn phải nhờ đến nhà hàng quán ăn mỗi khi muốn thưởng thức kim bắp. Bạn hoàn toàn có thể đơn giản hóa điều đó bằng cách làm kim bắp ngay tại gian bếp của mình.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
khẩu phần ăn dành cho 3 người:
500gr cơm dẻo (khoảng 3 chén cơm)
6 lá rong biển khố
4 quả trứng gà
1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt
200gr rau cải xanh
300gr của cải muối Hàn Quốc
3 cây xúc xích (có thể thay bằng chả tùy theo sở thích)
Dầu mè, vừng rang, nước mắm, sốt mayonnaise
2. Công thức chế biến
Cách làm kim bắp đơn giản tại nhà
Mua khoảng 300gr gạo dẻo cho lượng nước vừa phải để cơm không bị nhão. Sau khi cơm chín bạn múc ra tô, cho một ít dầu mè, vừng rang ½ thìa cà phê muối vào trộn đều để tăng thêm vị đậm đà.
Bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 thìa dầu vừng bắt đầu chiên trứng. Khi đánh trứng cần đánh cho đều tay nhưng không được để bông lên vì khi chiên sẽ xuất hiện bọt bong bóng. Cần trải dầu ăn và trứng ra đều mặt chảo.
Cà rốt chọn củ tươi, mang về gọt vỏ rửa sạch thái thành từng sợi mỏng có kích thước từ 4 đến 5 cm. Dưa chuột bỏ ruột, để vỏ thái sợi tương tự như cà rốt. Cà rốt cần chần sơ qua nước sôi để bớt vị hăng mà vẫn giữ được độ giòn vừa phải khi ăn.
Rau cải xanh nhặt sạch lá hư, ngâm với nước muối và chần sơ qua nước sôi. Không nên chần quá lâu làm mất đi màu xanh và độ giòn dai của rau cải.
Xúc xích, chả thái thành sợi mỏng có kích thước 4 đến 5 cm. Trải lá rong biến lên mặt phẳng, dàn cơm đều lên và cho các nguyên liệu xếp chồng lên nhau. Đừng cho quá nhiều nguyên liệu sẽ làm cho cuộn kim bắp to, khó ăn và mất đi tính thẩm mỹ.
Nếu lần đầu bạn cuốn có thể sử dụng mành tre để cuốn, chừa lại phần nhỏ mép rong biển để khi cuốn dễ hơn. Cuối cùng là cắt kim bắp thành từng cuộn nhỏ vừa ăn. Chấm cùng với nước tương hoặc sốt tùy theo sở thích.
Cách làm kim bắp vô cùng đơn giản và bạn có thể thực hiện nó ngay tại gian bếp của mình. Cuối tuần này bạn có thể thêm kim bắp vào trong thực đơn của mình để có chuyển picnic vui vẻ cùng bạn bè và người thân nhé. Tìm thêm những công thức độc đáo với nhiều món ăn hấp dẫn mới lạ tại https://www.riviu.vn/. Chúng tôi luôn đồng hành cùng những bữa ăn của gia đình Việt.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Phô Mai Que Con Bò Cười Đơn Giản Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!