Bạn đang xem bài viết Cách Làm Rau Câu Trái Dừa Thơm Ngon Mát Lạnh Ngày Hè. được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Giá trị dinh dưỡng trong món rau câu trái dừa
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác dụng tuyệt vời của dừa tươi với sức khỏe con người nhờ hàm lượng cao các thành phần dinh dưỡng như glucose, fructose, chất béo, protein, vitamin các nhóm B, C và các khoáng chất kali, magie.
2. Nguyên liệu chuẩn bị làm rau câu trái dừa
2 trái dừa xiêm (nên chọn những trái cùi dừa còn non, mềm và được gọt vỏ sẵn)
50ml nước cốt dừa
6g bột rau câu dẻo
100g đường trắng (bạn có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
50ml sữa tươi có đường
1 ống vani
Khuôn làm rau câu…
3. Cách làm rau câu trái dừa dễ dàng thực hiện
Bước 1: Trộn hỗn hợp
Hòa nước dừa tươi với nước lạnh sau đó đun sôi. Tiếp theo bạn cho bột rau câu và đường vào tiếp tục đun cho tới khi rau câu và đường tan hết vào nước.
Bước 2: Đun hỗn hợp
Đổ ½ nước trong xoong vừa đun ở bước 1 vào một cái xoong khác rồi cho thêm nước cốt dừa, nước lạnh và sữa tươi vào khuấy đều đun sôi, cho thêm chút đường rồi tắt bếp.
Bước 3: Đổ rau câu
Phần rau câu trong xoong còn lại các bạn cho vani và nước dừa vào để khoảng 10-15 phút đổ ra khuôn làm rau câu hoặc bạn có thể sử dụng quả dừa đã lấy nước để lấy khuôn làm rau câu trái dừa sẽ đẹp mắt hơn (lưu ý chỉ đổ ½ khuôn làm rau câu, không nên đầy khuôn)
Bước 4: Làm đông lạnh rau câu
4. Yêu cầu thành phẩm
Khi ăn rau câu trái dừa sẽ có vị ngọt thanh mát cùng với vị béo của sữa với hai lớp rau câu rõ ràng phần dưới trong và lớp trên có màu trắng sữa không bị trộn lẫn.
Để cách làm rau câu trái dừa thêm phần thơm ngon, khi ăn nên cắt rau câu ra thành từng miếng, cho thêm đá bào vào cùng với một chút sữa đặc là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
Rau câu không quá cứng hay mềm quá.
Màu nước cốt dừa không bị trộn lẫn với màu trắng trong của lớp dưới.
Dùng lạnh là ngon nhất.
Bạn có thể cho ra khuôn hay ly nhựa đều được.
5. Bật mí nhỏ để món rau câu trái dừa thêm ngon
Bột làm rau câu có 2 loại: nếu bạn muốn rau câu giòn thì dùng bột agar agar, muốn làm rau câu dẻo thì dùng bột Jelly. Món rau câu thường sử dụng bột Jelly (bột rau câu dẻo) để chế biến. Nếu bạn muốn thành phẩm hơi giòn một chút thì bạn có thể sử dụng cả hai loại bột rau câu với tỉ lệ pha trộn: 10gr Agar + 10gr Jelly + 200gr đường + 1 lít nước dừa. Cách pha trộn này tạo vị giòn, nhai hơi sần sật mà vẫn giữ độ ngọt dịu, thanh mát.
Bạn nên chọn những trái dừa còn hơi non, cơm dừa mềm để làm món rau câu trái dừa thay vì chọn dừa bánh tẻ (nghĩa là không non không già) hay dừa già. Bởi hai loại này thường có cơm dày, nước dừa có vị chua, ít ngọt, khi làm rau câu sẽ không ngon.
Cách Làm Rau Câu Rong Biển Ngon Mát Lạnh Ngày Hè
Như chúng ta đã biết rau câu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Bên cạnh đó rau câu giúp làm đẹp da do có collagen thực vật, không làm tăng cân mà lại là thực phẩm giúp giải nhiệt tốt. Rau câu rong biển là một loại thực phẩm được mọi người ưa thích.
Với nguồn gốc được lấy từ biển đem lại cho người ăn một cảm giác chân thật hơn so với các loại rau câu đã được đóng gói khác. Vì thành phần của nó 100% từ rong biển trắng hay còn gọi là rau chân vịt.
Rong biển được lấy về từ biển, không thể nuôi trồng nhân tạo và phơi khô. Vì vậy mà rau câu rong biển được coi là một thực phẩm mát và tốt cho sức khỏe nhất trên thị trường trong tất cả các loại rau câu.
Rong biển là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, nhiều khoáng chất và các vitamin… Rong biển không chứa chất béo, có thể ức chế sự hấp thu cholesterol, bệnh mỡ cao trong máu và bệnh động mạch vành.
Rau câu rong biển vừa ngon mát lại dễ làm, thích hợp thưởng thức trong ngày nắng nóng. Rau câu rong biển là một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích. Với chiết xuất được lấy từ biển đem lại cho người ăn một cảm giác khác so với các loại rau câu khác. Bởi thành phần của nó 100% từ rong biển. Được lấy về và phơi khô.
Rau Câu Rong biển là một loại rong biển mọc và sinh sống dưới biển, được thu hái và làm sạch, sau đó sẽ được ướp muối và phơi để bảo quản được tốt hơn. Rau câu rong biển trắng rất ngon, giòn, mềm, rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Đặc biệt là người già, trẻ nhỏ, bà mẹ mang thai và cho con nhỏ bú. Vì vậy mà rau câu rong biển được coi là một thực phẩm mát và tốt cho sức khỏe nhất trong các loại rau câu.
Bạn hoàn toàn có thể trở thành mẹ đảm sau khóa học HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH RAU CÂU CƠ BẢN, CỰC ĐƠN GIẢN để tự tay làm cho các con và người thân những chiếc bánh thạch đẹp long lanh, ngon, bổ dưỡng.
bc-raucau-co-ban loading…
Với cách nấu rau câu rong biển khô ngon tại nhà bạn chỉ cần các nguyên liệu và công thức đơn giản sau:
Nguyên liệu:
– 200gram rau câu chân vịt khô
– Đường phèn (có thể dùng đường khối, đường cát vàng, hoặc đường trắng)
– Đường phèn (có thể dùng đường khối, đường cát vàng, hoặc đường trắng)
– Đường phèn (có thể dùng đường khối, đường cát vàng, hoặc đường trắng)
Cách nấu rau câu rong biển khô ngon một cách đơn giản:
Bước 1: Sơ chế rong biển và nguyên liệu
– Ngâm rau câu chân vịt khô vào nước từ 1 giờ trở lên, cũng có thể để qua đêm (nên ngâm nhiều nước, khi nấu sẽ mau hơn). Cho rau câu đã ngâm nở ra và làm sạch sỏi đá, san hô thì tiến hành nấu
– Lúc ngâm cắt quả chanh, lấy nước cốt đổ vào nước ngâm, nhằm mục đích là để chanh khử mùi tanh đặc trưng trong rau câu chân vịt. Chú ý nếu khi ngâm lượng nước nhiều thì cho lượng nước cốt chanh nhiều, ngâm ít thì lượng cho lượng nước cốt chanh vào ít. Chanh trong cách nấu rau câu rong biển khô này giúp rong biển trắng hơn nữa đó.
– Các bạn nấu một nồi nước sôi sau đó cho rong biển vào nấu, vừa nấu các bạn chú ý lửa vừa và vớt bọt trên bề mặt để rau câu ngon hơn. Lượng nước đổ xâp xấp rau câu, không quá nhiều cũng không quá ít. Nếu đổ nước quá ít rau câu sẽ rất cứng, nếu đổ nước quá nhiều rau câu sẽ không đông. Nấu với lượng lửa vừa phải cho đến khi sôi thì hạ lửa, khuấy đều
– Sau khi sôi khoảng 5 phút các bạn bắt đầu cho đường phèn và gừng đã thái sợi vào rồi tắt bếp.
– Các bạn nấu khoảng 30 phút khi thấy rong biển đã rục thì các bạn tiến hành lọc sát lấy nước. Cho vào chén để nguội rau câu sẽ tự đông lại.
– Có thể dùng ngay hoặc bỏ tủ lạnh dùng dần. Khi đó rong biển sẽ đông lại thành rau câu.
Để làm được món thạch rau câu không những đẹp mắt, ngon và an toàn thì chị Trần Phương Nga là một trong số những chuyên gia có uy tín.
bc-raucau-hoi-dap loading…
Mẹo nhỏ trong cách nấu rau câu bằng rong biển khô:
Tùy theo sở thích của các bạn mà đổ nước nhiều ít khi nấu. Và nhớ cho gừng vào thì nó mới tạo ra hương vị đặc trưng Nên nấu với đường phèn thì rau câu ăn có vị ngọt thanh rất ngon, nếu không có đường phèn sử dụng đường cát vàng cũng rất ổn.
Cuối cùng các bạn chỉ cần cắt rau câu rong biển vừa ăn cho vào ly hoặc chén và cho một tí đường, vắt 1 tí chanh hoặc tắc và đá. Thì các bạn đã có một ly rau câu rong biển thơm ngon rồi đấy.
bc-raucau-callaction loading…
Cách Làm Thạch Rau Câu Trái Cây Mát Lạnh
Vào mùa hè nóng bức thì thạch rau câu trái cây là món ăn được cả trẻ em và người lớn rất yêu thích. Với sự kết hợp thú vị giữa rau câu cùng các loại trái cây đã đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cùng với hình dáng vô cùng bắt mắt đã làm cho món ăn này càng được yêu thích.
– Trái cây: xoài, dâu tây, cam, có bạn thể thêm các loại trái cây khác tùy theo sở thích của mình: mỗi loại 150g.
Nguyên liệu làm món thạch rau câu trái cây
– Bạn hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, rồi đánh cho tan bột.
– Dừa xiêm bạn bổ đôi, rồi lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng và phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.
– Xoài bạn rửa sạch, rồi gọt vỏ và thái hạt lựu.
– Dâu tây bạn rửa sạch, rồi cắt lát theo chiều dọc quả dâu.
Sơ chế nguyên liệu làm thạch rau cây trái cây
– Bạn cho hỗn hợp bột rau câu với 300g đường, 300ml nước dừa xiêm cùng với 1 lít nước, bạn khuấy tan và để trong 20 phút cho hỗn hợp tan hết hoàn toàn trong nước,làm như vậy rau câu mới không bị vón cục.
– Sau đó bạn đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước đã sôi, bạn cho nước cốt dừa đã được hòa tan vào và tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa.
– Dùng muỗng vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra để rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó bắc hỗn hợp ra ngoài và để nguội.
– Bạn cho một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, rồi đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, bạn đợi phần rau câu mới đổ đông lại trong khoảng 5 – 7 phút, để kiểm tra xem rau câu đã đông hay chưa bạn sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được.
– Bạn cho tiếp trái cây gồm xoài, dâu tây và cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp một. Cần lưu ý là bạn phải để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau.
– Sau đó bạn cho khuôn rau câu đã làm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức món thạch rau câu dẻo hương vị trái cây ngọt mát rồi đấy.
Món thạch rau câu thơm ngon, hấp dẫn
– Rau câu phải phân lớp đẹp mắt và đều nhau, các lớp rau câu thì không bị hòa vào nhau.
– Rau câu có vị ngọt và độ dẻo vừa ăn.
– Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mát của rau câu, cùng với mùi thơm của nước cốt dừa, với vị thanh của nước dừa xiêm và hương vị riêng của từng loại trái cây hòa lẫn vào nhau rất hấp dẫn.
Hà Vân
Cách Làm Rau Câu Trái Dừa Ngon Mát Tại Nhà
Cách làm rau câu trái dừa ngon tuyệt mà đơn giản
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế dừa
Dừa tươi mua về đục lỗ để lấy nước ra và cho vào ca hoặc nồi, hãy giữ lại ¼ số nước dừa để làm lớp thạch cốt dừa đổ lên trên bề mặt. Số nước dừa còn lại ta dùng làm phần thạch trong. Sau khi lấy hết nước ra dùng dao cắt một khoanh tròn đủ lớn để lát có thể đổ rau câu vào.
Hình ảnh các bước cách làm rau câu trái dừa ngon mát tại nhà
Bước 2: Làm phần thạch trong
Ta đã chia nước dừa ở trên thành 2 phần
+, Phần thứ nhất: Khoảng 1000ml sẽ dùng để chế biến thạch trong
+, Phần còn lại khoảng 400ml phần thạch cốt dừa đổ lên trên cùng mặt rau câu
Chỉ cần vài bước đơn giản trong cách làm rau câu trái dừa bạn sẽ có được thành quả như thế này
Sau đó tiến hành trộn 4g bột thạch rau câu dẻo với 70g đường cát ( nếu các bạn ăn ngọt thì có thể cho thêm tùy vị) Đổ thêm 1000ml nước dừa vào trong nồi sau đó đun sôi dùng làm phần thạch trong. Đợi tới khi dừa bắt đầu sôi ta cho hỗn hợp bột rau câu đã trộn đường vào, rồi dùng đũa khuấy đều lên. Đun sôi thêm khoảng 6-7 phút rồi tắt bếp.
Cho nồi xuống khỏi bếp, đổ rau câu vào trái dừa rỗng đã chuẩn bị ở bước 1, sau đó để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho rau câu đông lại là được.
Bước 3: Chế biến thạch cốt dừa
Trong khi chờ phần rau câu đông lại ta tiến hành trộn 2g bột thạch rau câu dẻo cùng với 30g đường. Phần nước dừa còn lại là 400ml cho vào nồi đặt lên bếp đun sôi sau đó cho hỗn hợp bột thạch trộn đường vào rồi khuấy đều. Đun sôi lại một lần nữa rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều tạo thành một hỗn hợp cốt dừa.
Sau khi phần rau câu trái dừa để tủ lạnh đã đông ta đem ra rồi rót phần thạch cốt dừa vừa làm lên bên trên bề mặt, sau đó để nguội, cho vào tủ làm mát trong khoảng 2 đến 3 tiếng đồng hồ.
Đây là món thạch dừa bổ dưỡng các chị em đã rất thành công khi áp dụng công thức, cách làm rau câu trái dừa tại nhà.
Áp dụng công thức cách làm rau câu trái dừa các chị em đã biến tấu thành nhiều hương vị thơm ngon bắt mắt như thế này
Để có một món rau câu trái dừa ngon hơn chúng ta có thể ăn chung với một số loại trái cây hoặc thêm một chút sữa đặc, ít đá bào sẽ giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Không chỉ có cách làm rau câu trái dừa bạn còn có thể tham khảo một số cách làm cách làm sữa chua dẻo, món cực kỳ dễ ăn và lại tốt cho hệ tiêu hóa, hay cách làm trà sữa món yêu thích của các cháu nhỏ. Hãy tham khảo những cách làm đơn giản này tại chúng tôi bạn có thể học thành công cách làm sữa chua dẻo chỉ trong một lần đầu tiên vào bếp, và cách làm trà sữa cực đơn giản dễ dàng thực hiện mà không cần phải ra ngoài tiệm. Hy vọng rằng các bạn sẽ thật sự thích thú và sẽ muốn vào bếp hàng ngày để đem đến cho gia đình mình những món tráng miệng thật ngon và giàu dinh dưỡng.
12/08/201610:15
18/08/201710:00 Cách làm mứt dừa lá dứa thơm ngon
Cùng tham khảo cách làm mứt dừa lá dứa cực thơm ngon để thưởng thức nhâm nhi cùng ly trà thì còn gì tuyệt vời bằng. Nếu chưa biết cách làm bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu công thức mà chúng tôi gợi ý, chắc chắn bạn sẽ chế biến thành công và cho ra món mứt dừa với hương vị thơm ngon ngất ngây.
12/08/201610:16 Cách chọn dừa xiêm ngon ngọt, chuẩn nhiều nước
Nước dừa xiêm là thức uống được nhiều người ưa thích nhưng cách chọn dừa xiêm ngon, nhiều nước không phải ai cũng biết. Trong nước dừa có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cung cấp một số chất như canxi, kali, clorua, Vitamin A,E cho cơ thể của bạn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Rau Câu Trái Dừa Thơm Ngon Mát Lạnh Ngày Hè. trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!