Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sake Chiên Bột Ngon Giòn được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm sake chiên bột – Hiện nay ngoài các món ăn vặt ngon như cá viên chiên, đậu bắp chiên, khoai lang chiên,…. thì chúng ta sao không thử một món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng như sake chiên giòn nhỉ!
Sake là quả gì, quả Sake ăn như thế nào
Quả sake (hay còn gọi là cây bánh mì) là loại cây được trồng rất nhiều tại nhà để lấy bóng mát, làm trà thanh lọc cơ thể. Đặc biệt hơn là chúng còn được bổ sung vào làm các món ăn ngon trong bữa cơm gia đình, thực đơn nhà hàng.
Quả sa kê có thể chế biến, sơ chế thành các món như gỏi Sake thịt heo chua ngọt làm khai vị, salad Sake thịt gà cho giảm cân, canh Sake hầm sườn non beo béo bùi bùi, Sake kho tương cho món chay thanh đạm, chè nếp Sake lạ miệng, chả giò Sake cho món mặn, đùi gà nấu Sake….. Món Sake thật phong phú và đa dạng phải không các bạn.
Trong các món ăn trên, chúng ta không thể quên bạn Sake chiên giòn thơm ngon, đơn giản mà tiết kiệm thời gian, lại rất phù hợp cho nhiều bữa ăn trong ngày. Nếu ta thử sake chiên vàng rụng, các bạn cắn thử miếng đầu tiên mình sẽ cảm nhận sự giòn rụm bên ngoài, nhưng khi cắn sâu thêm một chút lại có sự mềm mềm, bùi bùi và đọng lại miệng vị ngòn ngọt nhẹ thật thích.
Nguyên liệu chuẩn bị làm sake chiên bột
1 trái Sake.
200gram bột mì.
1 muỗng canh đường cát trắng.
2 chén dầu ăn.
1 muỗng cà phê muối.
Cách thực hiện món Sake chiên bột
Hòa tan một thau nước với 1 muỗng cà phê muối. Sake gọt sạch vỏ, bổ ra, bỏ cùi phần cùi nhựa giữa, và cho vào dung dịch nước muối để Sake không ra nhựa.
Cắt Sake thành những lát dày 0,5cm là vừa vì quá dày sẽ không tạo được độ giòn như ý muốn. Ngâm vào nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, để cho Sake ráo. Ngâm nước muối sẽ giúp Sake cũng giúp Sake không bị thâm, đen khi gặp không khí.
Cho 200gram bột mì và 1 muỗng canh đường vào tô. Thêm nước từ từ, vừa thêm vừa khuấy đều đến khi bột sánh mịn là đạt.
Lưu ý: Các bạn không nên cho nước nhiều quá như vậy hỗn hợp bột sẽ loãng, không bám được vào miếng Sake và khi chiên không thể được giòn đều.
Làm nóng 2 chén dầu ăn đã chuẩn bị sẵn. Nhúng từng miếng Sake đã cắt ở phần sơ chế vào bột rồi thả vào chảo đang sôi. Chiên với lửa vừa. Thỉnh thoảng lật đều để Sake chín vàng 2 mặt. Khi Sake chín chuyển sang màu vàng, gắp ra đĩa có lót sẵn một lớp khăn giấy để thấm dầu.
Khi chiên xong nên để Sake ráo dầu, nếu không Sake sẽ nhanh bị mềm, ăn dễ chảy dầu vào tay và không ngon, gây ngán.
Món ăn này không chỉ là món ăn vặt cho “vui miệng” mà nó cũng giống như một bài thuốc giúp sản sinh collagen, giúp sáng da và săn chắc da. Vì số lượng vitamin C có trong trái Sake giúp cho quá trình thúc đẩy sản xuất thêm collage (đây là một protein làm cung cấp tính đàn hồi cho da). Ngoài tốt cho da, tóc và các móng tay, chân trên cơ thể cũng ngày ngày phát triển nhanh hơn, dày, mượt, óng ả.
Trong Sake cũng có một lượng tinh bột nhất định, giúp cung cấp năng lượng để hoạt động của cơ thể con người. Chúng ta được biết rằng một chén Sake cung cấp một lượng 60 gram Carbohydrate, đó chính là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Chính vì điều đó cực kì có lợi cho các vận động viên và người thường xuyên vận động đấy.
Để thưởng thức Sake ngon đúng chuẩn các bạn có các cách sau đây
Cách 2: Nếu bạn không thích ăn cùng các lại tương có thể chấm cùng sữa đặc có đường thì cũng cực kì thích cho các bạn hảo ngọt đó.
Cách 3: Chúng ta có thể ăn kèm như khoai tây chiên cùng với gà rán, hamburger cũng rất hợp.
Sake chiên bột là món ăn được cải tiến từ bánh chuối hay bánh khoai chiên. Đi từ xa bạn cũng có thể cảm nhận được hương vị thơm thơm trong căn bếp tỏa ra. Những miếng Sake này sẽ làm xoa dịu cơn đói lúc xế chiều.
Ngon Tuyệt Cú Mèo Với Cách Làm Sake Chiên Nóng Hổi Siêu Giòn Rụm
Quả sake
Cây sake là cây thân gỗ và mùa thu hoạch sake chính là mùa xuân và mùa thu, bạn có thể thu hoạch chúng lúc chín hoặc trái xanh nhưng cũng đã già quả trên cây. Cây sake cũng cho thu hoạch khá năng suất và chúng thích hợp với nhiều loại đất trồng. Lá sa kê khi kết hợp với một vài vị thuốc khác giúp trị các loại bệnh như: gút, bệnh tiểu đường, sỏi thận hay đắp mặt giúp tiêu trừ mụn nhọt. Rễ của cây sake còn chữa được đau răng nữa nên có thể thấy rằng loại cây này rất tốt và đa công dụng. Với tất cả các công dụng đến từ cây sake mà chúng là một loại cây trồng được ưa thích trong thời gian gần đây, Giá thị trường của quả sake khoảng từ 25-55 nghìn đồng một cân và nếu bạn mua cây sake con để trồng thì đối với cây nhỏ khoảng 30-35 nghìn đồng/ cây còn với cây càng lớn thì sẽ đắt hơn.Chúng cũng khá dễ trồng vì đặc tính thích hợp với nhiều loại đất, kể cả đất có độ phèn, mặn.
Sake chứa khá nhiều tinh bột vì vậy khi bạn dùng sake làm món ăn sẽ cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho ngày dài hoạt động. Nước ép từ quả sake giúp da dẻ của bạn thêm sáng và hồng hào hơn,lượng vitamin C cũng vô cùng tốt cho độ đàn hồi của da và là khoáng chất tuyệt vời cho khỏe của bạn. Quả sake cũng sẽ giúp nuôi dưỡng mái tóc của bạn tốt hơn,giúp tóc thêm dài,óng mượt bởi lượng dưỡng chất có sẵn trong quả.
Thường thì bạn sẽ mua trái sake để chế các món như: Sake chiên, Salad thịt gà sake, sake hấp, sake nấu sườn, sake om thịt… và chi tiết cách làm sake chiên sẽ được giới thiệu với bạn chi tiết ngay sau đây.
Cách làm sake chiên bột giòn rụm
+1 trái sa kê
+200gr bột mì
+1 muỗng canh đường trắng
+2 chén dầu ăn
+1 muỗng cà phê muối
Các bước làm sake chiên
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên bạn sẽ gọt bỏ vỏ ngoài của sake, không quá dày để lộ phần thịt quả màu trắng và sau đó bổ sake thành những lát nhỏ và mỏng vừa ăn. Bạn nhớ ngâm phần sake vừa thái vào nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó để ráo nước, cách làm này sẽ giúp tránh bị thâm và đây cũng là mẹo để sake chiên ngon hơn.
Bước 2: Pha bột mỳ
Để chiên sake bạn sẽ cho dầu ăn vào chảo đang nóng và đun cho chúng sôi dầu, tiếp đó thì dùng cho sake đã nhúng bột vào chảo,nhưng cũng nên lưu ý không nên chiên với lửa lớn vì như vậy sake sẽ dễ bị cháy hơn.Bạn tiếp tục chiên sake đến khi nào thấy bánh vàng đều hai mặt thì bạn cho bánh ra đĩa và thấm qua giấy thấm dầu.
Cách làm sake chiên quả thực rất đơn giản và tiện lợi nhưng cũng vô cùng ngon miệng,vì vậy bạn hoàn thể làm chúng tại nhà để nhâm nhi lai rai cùng bạn bè ngày cuối tuần. Hoặc bạn có thể dùng sake để làm một số món ăn hấp dẫn khác cho cả gia đình mình, vừa giúp thực đơn thêm phong phú mà hiệu quả vị giác cũng thì cũng miễn chê.
Comments
Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Giòn Thơm Ngon
Thứ 6, 20/03/2015, 15:38 PM
Có rất nhiều món ăn được chế biến từ những nguyên liệu khá phổ biến và thưởng sẵn có trong tủ lạnh nhà bạn với cách thức thực hiện vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn những hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Cách làm món mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon sau đây là một trong những món ăn thể hiện rõ đặc điểm này.
Cách làm mực tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu làm mực tẩm bột chiên giòn
– Mực ống loại vừa 300; – Trứng gà: 2 quả; – Rau xà lách: 200g; – Bột chiên giòn: 01 gói; – Bột chiên xù màu cam: 01 gói; – Hành lá, ngò rí: 100g; – Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.
Sơ chế nguyên liệu
– Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, tỉa hình vảy rồng, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô hết nước. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn trong 15 phút sao cho vừa ăn;
– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái mịn phần hành lá, ngò rí cắt khúc 3cm;
– Bột chiên giòn: Đổ ra đĩa;
– Rau xà lách: rửa sạch, tách lá, để ráo;
Thực hiện làm món mực tẩm bột chiên giòn
– Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn lửa nhỏ;
– Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều. Bạn lưu ý khi lăn quan lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn;
– Xếp ra xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy;
– Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức;
Yêu cầu và thưởng thức món mực tẩm bột chiên giòn
– Mực tươi ngon, ngấm gia vị, được hiên vàng đều, giòn tan;
– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của mực kết hợp với hương vị đậm đà của trứng, bột chiên có tẩm gia vị và vị béo ngậy của sốt, vị cay nhẹ của tương rất thơm ngon và hấp dẫn.
Đùi Ếch Tẩm Bột Chiên Giòn
Do ếch sống ở môi trường cả trên cạn lẫn dưới nước ( khu vực ao hồ, đồng ruộng) nên khi sơ chế thịt ếch, chúng ta phải làm cực kì cẩn thận để món ăn đảm bảo độ an toàn và vệ sinh. Ếch mua về rửa sạch, lột da, bỏ ruột và các sợi chỉ gân ở đùi, sau đó rửa sạch lại bằng nước muối rồi để ráo nước.
Nguyên liệu :
– Đùi ếch đã sơ chế (500-600g)
– 1 trứng gà
– Bột chiên giòn, bột năng, bột sư tử
– Vừng trắng chưa rang chín
– Hành khô, hạt tiêu, rượu gừng, hạt nêm
– Dầu ăn
Bước 2: Trộn bột chiên giòn, bột năng theo tỉ lệ 5:1, sau đó cho thêm 1 thìa cf bột sư tử cho thơm, một ít vừng trắng .
Bước 3: Hòa nước vào hỗn hợp bột, nước cho từ từ, vừa cho vừa khuấy để bột không bị vón, bao giờ hỗn hợp có dạng sệt sệt thì dừng nước.
Bước 4: Trứng gà đánh tan, cho vào bột, không cho nhiều vì bột chiên xong dễ bị ỉu. Quấy bột đều tay, sau đó để bột nghỉ một lát.
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Lưu ý: lượng dầu phải đủ ngập đùi ếch.
Bước 6: Chiên ếch : nên chiên 2 lần để lớp bột áo có độ giòn
– Chiên lần 1: Nhúng đùi ếch vào bột sao cho bột bám đều rồi thả vào chảo dầu để chiên cho tới khi ếch chín , lớp bột áo màu vàng nhạt. Vớt ếch ra đĩa.
– Chiên lần 2: đun sôi lại dầu ăn, cho ếch vào chiên tới khi chin vàng, vớt ra đĩa.
Chú ý :
Khi mới thả ếch vào chiên thì chiên ở lửa nhỏ và không dùng đũa để đảo, khi nào lớp bột áo bên ngoài đã cứng thì mới được dùng đũa để đảo, lật mặt. Trước khi vớt ra đĩa, vặn to lửa để dầu ăn không bị ngấm vào bột.)
Thành quả món ếch tẩm bột chiên giòn:
Cũng giống với Ếch rang muối, thành phẩm món ăn cũng yêu cầu có lớp bột áo bao ngoài có màu vàng , có độ giòn, thơm. Thịt ếch bên trong phải chín mềm, ngọt.
Món ăn được dùng kèm với xốt chua ngọt.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sake Chiên Bột Ngon Giòn trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!