Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sashimi Cá Hồi Ngon Tê Tái Cả Người được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Do đó, món sashimi luôn phải đảm bảo về mặt thẩm mỹ tinh tế qua cách trình bày món ăn.
Cá là nguyên liệu chính phải đạt được độ tươi ngon khi bạn chuẩn bị làm món sashimi này. Cá là loại thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào và bổ dưỡng cho cơ thể. Người Nhật ăn rất nhiều cá và món sashimi là thực đơn không thể thiếu trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá hồi: 4 lát
Cá ngừ: 4 lát
Củ cải sợi Nhật Bản: 50gr
Tía tô
Gia vị: nước tương, mù tạt Nhật
1 con dao sắc
Cách làm sashimi cá hồi:
Để nguyên miếng cá (còn giữ phần da), đặt lên thớt, để phần da xuống bên dưới mặt thớt, phần thịt hướng lên trên.
Dùng dao sắc cắt cá thành từng miếng có độ dày 0.5 cm, không cắt rời hẳn mà vẫn giữ lớp da lại.
Sau đó dùng dao cắt từ giữa sang 2 bên, lọc bỏ lớp da cá, rồi xếp từng miếng cá ra đĩa.
Bày các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, cùng với 2 loại gia vị trên, sau đó chúng ta trang trí với tía tô và củ cải trắng.
Cá hồi là một loại cá bổ sung rất nhiều axit béo omega 3 thiết yếu mang lại sức khỏe cho tim, da, tóc và quan trọng là bộ não của chúng ta. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã cho biết cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp tăng cường sức khỏe toàn diện cho cơ thể con người. Cá hồi chứa rất nhiều protein và đạm, bạn có thể ăn nhiều sẽ không gây hại mà nó còn tốt cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch. Ngoài ra, trong cá hồi còn có chứa nhiều vitamin A, D, phôtpho, magie, kẽm và iot, canxi giúp xương và răng chắc khỏe tự nhiên. Những người có nguy cơ đột quỵ hay mắc chứng bệnh về tim nên ăn cá hồi thường xuyên.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm sashimi cá hồi ngon nhất, cách làm sashimi cá hồi đơn giản tại nhà, công thức chế biến sashimi cá hồi đúng cách, cách làm sashimi nhật bản
3 Cách Làm Cá Rô Phi Nấu Canh Chua Ngon Tê Tái Lòng
1. Cách làm canh chua cá rô phi nấu măng tươi thơm ngon khó cưỡng
1.1. Những nguyên liệu dùng để làm món canh chua cá rô phi nấu măng tươi
Để nấu canh chua cá rô phi với măng tươi, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu khá đơn giản và dễ mua. Nguyên liệu để làm món ăn này bao gồm:
– Cá rô phi
– Cà chua: 3 quả
– Măng chua
– Giá đỗ: 100gram
– Sả, ớt, hành lá,
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu,…
1.2. Cách làm canh chua cá rô phi nấu với măng tươi
Bước 1: Bạn hãy làm sạch cá rô phi sau đó ướp muối, gừng, hạt tiêu và một chút hạt nêm, nước mắm để làm sạch mùi tanh của cá. Một lưu ý nhỏ đó là nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì nên lọc xương cá rô phi tránh trường hợp trẻ nhỏ bị hóc, nếu không thì bạn có thể để nguyên cả con thì nước sẽ ngọt, đậm vị hơn đó.
Bước 2: Chiên cá rô phi cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
Bước 3: Rửa sạch cà chua, giá đỗ, sả, ớt. Với cà chua thì bạn nên thái miếng vừa phải, măng thì nên trần qua nước sôi rồi để ráo nước.
Bước 4: Phi sả, ớt sau đó cho măng chua, cà chua vào xào thơm. Khi măng chua đã mềm vừa phải, cho một lượng nước vừa phải và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho cá rô phi đã chiên vào. Đợi khoảng 25 – 30 phút, bạn cho giá đỗ vào rồi cho thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu,… cho phù hợp với khẩu vị, đợi khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Bạn có thể cho thêm hành, thì là vào để món ăn dậy vị hơn.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó, rất đơn giản phải không nào! Chỉ với 4 bước đơn giản mà bạn đã có ngay một bát cá rô phi nấu canh chua hấp dẫn, giải nhiệt cho mùa hè oi bức.
2. Cách làm dưa chua nấu cá rô phi chuẩn vị
Dưa muối chua là một món ăn là một món ăn kèm rất quen thuộc trong bữa cơm Việt, ngoài ra nó còn được coi như một nguyên liệu hấp dẫn để tạo nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏa. Canh cá rô phi nấu với dưa chua cũng là một món ăn thân thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình.
2.1. Nguyên liệu để nấu canh dưa chua nấu cá rô phi
Để làm món ăn này, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Cá rô phi
– Dưa cải muối chua
– Cà chua: 3 quả
– Hành lá, hành khô, thì là, rau thơm
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu,…
Món canh chua cá điêu hồng đúng chuẩn ngon, bổ, rẻ
2.2. 5 bước nấu canh cá rô phi với dưa chua đơn giản
Bước 1: Làm sạch cá rô phi, khứa một vài đường trên thân cá rồi để ráo nước.
Bước 3: Rán cá cho vàng đều cả hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu, cách làm này sẽ khiến cá không bị vỡ vụn khi đun lên.
Bước 4: Phi thơm hành khô sau đó cho dưa chua, cà chua vào xào cùng, sau đó nêm nếm nước mắm, hạt nêm cho vừa phải và đảo đều tay khoảng 2 – 3 phút để ngấm đều gia vị.
Bước 5: Cho một lượng nước ừa đủ vào rồi đun sôi. Sau đó cho cá rô đã rán vào, đậy nắp và vặn lửa nhỏ khoảng 10 phút thì cho hành lá, thì là, rau thơm vào rồi tắt bếp.
Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã có thể nấu được một bát cá rô phi nấu canh chua siêu hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi đó. Món ăn này không chỉ “đưa cơm” thôi đâu mà nó còn cực kỳ có lợi cho sức khỏe đó nha!
3. Cách làm canh chua cá rô phi dọc mùng hấp dẫn
Dọc mùng là loại thường được sử dụng để nấu canh. Món canh chua cá rô phi nấu với dọc mùng cũng là một lựa chọn tuyệt vời để làm giảm nhiệt mùa hè, tạo cảm giác thanh mát cho bữa ăn.
3.1. Nguyên liệu cần thiết để nấu canh chua cá rô phi với dọc mùng
– Cá rô phi
– Dọc mùng: 2 nhánh
– Cà chua: 3 quả
– Hành khô, hành lá, thì là, ớt
– Gia vị: Đường, nước cốt me nước mắm, hạt nêm,…
3.2. Cách nấu canh chua cá rô phi với dọc mùng
Bước 1: Làm sạch cá sau đó cho lên chào rán vàng cả hai mặt.
Bước 2: Tước lớp vỏ bên ngoài của dọc mùng, thái thành từng lát mỏng sau đó ngâm nước muối khoảng 30 phút. Sau khi rửa với nước muối xong thì rửa lại một lần nữa với nước lạnh rồi để ráo nước.
Bước 3: Rửa sạch cà chua, thì là, hành, ớt. Sau đó thái múi cau đối với cà chua, với thì là, hành lá và ớt thì thái nhỏ.
Bước 4: Phi thơm hành khô sau đó cho cà chua vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa
miệng. Khi cà chua đã chín mềm thì cho một lượng nước vừa đủ vào rồi đun sôi. Sau đó cho cá đã chiên vào, thì đợi thêm khoảng 2 phút thì cho nước cốt me, dọc mùng vào đun tiếp. Khi canh đã sôi, bạn cho thì là, hành lá, ớt đã thái nhỏ vào canh để món ăn dậy vị hơn.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có thể thưởng thức món canh cá rô phi nấu với dọc mùng rồi đó. Còn gì tuyệt bằng được thưởng thức một bát cơm nóng hổi với món canh đậm vị, thơm ngon như thế này.
Yummyday.vn
Cách Sơ Chế Cá Hồi Ăn Sashimi Chuẩn
Cũng bởi thịt cá hồi bổ dưỡng và ngon ngọt nên không mấy lạ lẫm khi nguyên liệu này được người Nhật yêu thích dùng làm sushi nổi tiếng khắp thế giới. Không chỉ vậy, tại Việt Nam cá hồi cũng rất được ưa chuộng và được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau khiến ai cũng không thể quên được.
Cách sơ chế cá hồi
Khi mua cá hồi về, bạn cắt thịt cá hồi từ đầu đến đuôi cá để thịt cá mịn và không bị đứt đoạn. Tiếp theo, bạn mở phần bụng cá và cắt bỏ phần ruột bên trong, đánh sạch vảy bụng cá, rồi dùng nhíp gỡ bỏ hết phần xương còn bên trong thịt cá. Về da cá, bạn dùng con dao nhỏ, dẹp cắt từ phần đuôi cá theo chiều ngang, kéo căng da và cắt theo đường dao. Sau cùng, bạn chỉ việc cắt cá thành từng miếng tùy vào món ăn và sở thích là được.
Các mẹo khử mùi tanh của cá hồi
Nhằm tạo nên các món ngon đặc sắc và làm bật lên hương vị đặc trưng của cá hồi, bạn phải biết cách khử mùi tanh của cá. Để chế biến cá hồi không bị tanh, bạn có thể dùng một trong các cách như sau:
– Cách 1: Bạn pha loãng nước muối trộn cùng 2 muỗng nước cốt chanh rồi cho miếng cá hồi vào rửa sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cách 2: Ngoài ra, bạn có thể sử dụng gừng cho vào chén giã nát, rồi trộn với rượu trắng, sau đó cho cá hồi lăn qua lăn lại trong khoảng 1 – 2 phút, rồi vớt ra rửa sạch với nước là được.
– Cách 3: Chính là dùng sữa tươi. Khử mùi tanh của cá hồi bằng sữa tươi nghe lạ lắm đúng không nào? Nhưng thực chất, đây là cách khử mùi đơn giản và hiệu quả, bạn chỉ cần ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 5 phút, rồi vớt cá ra rửa sạch bằng nước là có thể sử dụng được.
Những điều cần tránh khi chế biến cá hồi
Ngoài những mẹo trên, bạn cũng cần phải nắm được những điều cần tránh khi chế biến cá hồi để không gây nên những hậu quả đáng tiếc.
– Lựa chọn cá hồi không rõ nguồn gốc: Những con cá hồi không đảm bảo chất lượng có thể bị nhiễm Vibrio vulniculus, Salmonella, Vibrio parahaemolyticus. Và khi ăn vào, con người có thể bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. Thậm chí, cá hồi cũng có thể nhiễm kim loại độc hại là nhân tố gây ra bện ung thư. Do đó, việc mua cá hồi ở những địa chỉ uy tín cần được ưu tiên hàng đầu.
– Sơ chế không cẩn thận: Nếu bạn không sơ chế kỹ lưỡng, thịt cá sẽ dễ gây các nhiễm khuẩn và ảnh hưởng cơ thể. Hơn nữa, cá hồi có rất nhiều xương, bạn nên lọc cẩn thận để tránh tình trạng bị hóc xương.
– Bảo quản không đúng cách: Nếu ướp lạnh cá chỉ nên dùng trong 24 giờ. Không được sử dụng thịt cá chảy nước hay đổi màu. Khi muốn sử dụng, không cho cá vào lò vi sóng để rã đông mà nên cho vào ngăn mát để cá rã đông từ từ.
– Khi chế biến, hạn chế lật giở vì cá rất mềm và dễ làm nát cá.
– Không nấu cá quá chín cá sẽ bị cứng, khô và mất ngon.
Chi tiết liên hệ tại: chúng tôi http://bit.ly/YoutobeAdobiBuffet
Ins: http://bit.ly/InsAdobi
Hotline: 19009025 – 02466662179
Địa chỉ: tầng 3 toà nhà Golden Field số 24 nguyễn cơ thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Cách Làm Thịt Lợn Xào Sả Ớt Ngon Tê Tái Cõi Lòng
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt heo xào sả ớt
– Thịt heo ba chỉ: 300 gram – 400 gram
– Sả: 3-5 củ
– 2 quả ớt sừng
– 5 tép tỏi
– 1-2 củ hành khô
– 2-3 nhánh hành lá
– 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm vừa đủ
– 2 muỗng dầu ăn
– 1- 1,5 muỗng dầu hào
2. Cách thực hiện món thịt heo xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế thịt heo
– Các bạn nên chọn loại thịt heo ba chỉ có cả phần nạc và cả phần mỡ để khi ăn không bị ngán và khô đồng thời làm tăng thêm hương vị béo ngậy cho món ăn.
– Thịt sau khi mua về các bạn đem đi rửa cho sạch và để cho ráo nước sau đó các bạn tiến hành thái thịt thành từng miếng mỏng sao cho vừa ăn.
– Khi thái thịt thì các bạn thái cả phần da heo để cho món ăn giữ được độ giòn và ngon hơn.
Cách làm thịt lợn xào cà chua đơn giản từ nguyên liệu đến cách nấu nhưng mùi vị thì số một!
Bước 2: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại
– Sả, ớt các bạn đem đi rửa cho sạch, thái nhuyễn. Một phần sả còn lại các bạn đem đi thái vát mỏng mỏng.
– Hành khô, tỏi các bạn đem đi bóc vỏ, rửa cho sạch, rồi sau đó băm nhuyễn
– Hành lá các bạn đem đi rửa cho sạch, thái khúc khoảng 2-3cm.
Bước 3: Tiến hành ướp thịt heo
– Thịt heo sau khi đã được thái, thì các bạn tiến hành ướp chung với ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt tiêu, dầu hào và 2/3 phần sả băm, ớt đã được thái và ướp trong khoảng 15-20 phút.
– Ướp lâu giúp cho thịt heo sau khi xào xong mang hương vị đậm đà, được ngấm đều gia vị, thì khi ăn thịt sẽ thơm và thưởng thức ngon hơn nhiều.
Bước 4: Tiến hành xào thịt heo
– Các bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào trong chảo, chờ cho dầu sôi thì cho hành và tỏi vào phi cho thơm lên, sau đó các bạn tiếp tục cho phần sả đã được thái vát vào và xào chung cho thơm.
– Đổ phần hỗn hợp thit heo đã được ướp sẵn từ trước vào và tiến hành xào lên cho chín. Các bạn chú ý rằng nên đảo phần thịt cho đều tay để cho thịt heo xào được chín đều.
– Khi thịt heo được chín dần, thì các bạn tiến hành nêm nếm lại gia vị thịt lại cho vừa miệng. Nếu như nhạt quá thì các bạn có thể nêm thêm ít nước mắm hoặc muối, rồi tiến hành xào cho đến khi phần thịt heo được chín mềm thì các bạn tiến hành cho hành lá vào rồi tắt bếp.
– Cho phần thịt ra ngoài đĩa và thưởng thức chung với cơm trắng khi nóng sẽ ngon hơn.
3. Yêu cầu thành phẩm thịt heo xào sả ớt
– Thịt heo xào sả ớt sau khi chế biến phải có độ chín mềm, giữ được mùi thơm của các gia vị như sả, hạt tiêu và hương vị hơi cay của ớt, được nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị các thành viên ở trong gia đình.
– Các bạn nên thưởng thức món thịt heo xào sả ớt khi vẫn còn nóng và ăn cùng với cơm nóng để có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn.
– Khi chọn thịt để chế biếnc món ăn này, các bạn nên chọn phần thịt ngon hoặc ưu tiên chọn thịt ba chỉ. Nếu như các bạn sử dụng thịt lợn mán hoặc lợn rừng để xào thì thành phẩm món ăn sẽ càng thơm ngon hơn.
Cách làm thịt lợn xào chua ngọt ngon ơi là ngon, dễ thực hiện, ăn rồi cả nhà tấm tắc khen!
Yummyday.vn
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sashimi Cá Hồi Ngon Tê Tái Cả Người trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!