Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sốt Phô Mai Tan Chảy Thành Công Ngay Từ Lần Đầu Thử Nghiệm được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm sốt phô mai tan chảy thơm ngon cho cả gia đình
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm nước sốt phô mai
Bước 1: Bật bếp làm nóng nồi, cho phô mai và bột ngô vào khuấy đều tay cho tan chảy. Bạn phải đảo liên tục và đều tay để phần bột không bị vón cục và cháy.
Bước 2: Khi phần phô mai và bột đã quyện vào nhau. Bạn rót từ từ phần 2 phần sữa vào hỗn hợp. Khuấy liên tục và đều tay.
Bước 3: Đun nhỏ lửa và khuấy cho đến khi phần phô mai sệt lại thì tắt bếp.
Cách làm sốt phô mai tan chảy chấm hải sản ngon tuyệt
Bạn thường ăn hải sản chấm với muối ớt xanh, muối ớt sả tắc. Nhưng đã bao giờ ăn kèm với sốt phô mai chưa. Vị béo ngậy, thơm từ sốt phô mai chắc chắn khiến gia đình bạn mê tít ngay từ lần đầu ăn thử.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đầu tiên, bạn cho phô mai và bột bắp vào khuấy đều tay. Đến khi hỗn hợp đồng nhất hoàn toàn thì thêm sữa tươi không đường vào khuấy cùng.
Tiếp theo thêm hai thìa cà phê bột nghệ và kem tươi đánh liên tục. Vị ngậy của sốt phô mai một phần nhờ bơ Pháp. Sau khi cho bơ Pháp, bạn thêm một ít muối trắng, tỏi băm nhỏ và 1 thìa rượu có cồn.
Loại sốt phô mai này thích hợp để chấm tôm, cá, hàu,….
Cách làm sốt phô mai tan chảy từ trứng gà ngậy ngậy béo béo
Để làm loại sốt này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bước 1: Chuẩn bị tô, cho phần lòng đỏ trứng gà và đường vào đánh tan hoàn toàn.
Bước 2: Lọc bột bắp qua lưới rây xuống bát trứng, đánh đều tay đến khi bột quánh vào hỗn hợp
Bước 3: Tiếp theo, cho phần sữa tươi không đường vào nồi đun ấm. Đổ vào tô trứng và tiếp tục khuấy.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào nồi, để lửa nhỏ và đun đến khi sệt lại thì tát bếp. Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay để các nguyên liệu dễ hòa vào nhau.
Bước 5: Sau đó cho phần phô mai, bơ lạt, vani và muối vào nồi khuấy lúc còn nóng để hỗn hợp mịn lại là được.
Để làm bánh nhanh hơn, bạn có thể sử dụng máy trộn bột để đạt hiệu suất cao và giảm thiểu chi phí.
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý
Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay- 8 khay- 10 khay.
Cách Làm Miến Trộn Thập Cẩm Kiểu Hàn Quốc Thành Công Ngay Từ Lần Đầu Tiên
– 200gr miến Hàn Quốc. – 150gr thịt thăn bò – 200gr cải bó xôi hoặc rau cải ngọt. – 1/2 củ hành tây – 1 gói nấm kim châm – 3 cái mộc nhĩ – 1 quả dưa chuột – 2 quả trứng gà – Vài cái nấm hương (nấm đông cô) Cách làm
Bước 1: Thịt bò rửa sạch thái chỉ ướp với 1 canh xì dầu, 1 thìa canh dầu ăn, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu hào.
Bước 2: Đun sôi nồi nước cho vào chút muối, cho miến vào chần khoảng 3 phút vớt ra để ráo.
Bước 3: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của hai quả trứng gà, rồi tráng riêng lòng đỏ, lòng trắng sau đó thái chỉ. Hoặc đánh tan lòng trắng với lòng đỏ tráng rồi thái chỉ.
Bước 4: Thịt bò sau khi ướp gia vị trong 15 phút, cho chút dầu vào chảo và xào thịt bò với lửa to, chín tới.
Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn đem chần qua với nước sôi.
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt bào sợi hoặc thái chỉ. Nấm kim châm cắt chân rửa sạch. Dưa chuột bỏ ruột thái sợi. Hành tây thái nhỏ. Làm nóng chảo xào nhanh tay từng loại, xào với lửa to, chín tới.
Bước 5: Pha hỗn hợp nước trộn: 4 thìa canh nước tương (xì dầu), 1 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè, 1 bát con nước (bát ăn cơm), 2 thìa cà phê vừng trắng, 1 thìa canh dầu ăn. Khuấy đều các nguyên liệu.
Cho hỗn hợp nước trộn lên chảo, đun sôi rồi cho miến đã chần vào xào với lửa to, đảo liên tục, nước cạn, sợi miến dính chảo là được.
Bước 6: Đợi miến gần nguội thì cho tất cả các nguyên liệu vào âu to hoặc bát to,riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng trộn sau cùng tránh bị nát. Đi bao tay vào trộn thật đều. Nếu nhạt thì cho thêm chút nước tương.
Cách Làm Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Nướng Tan Chảy “Trend” Hàn Quốc
1. Vài nét về món bánh mì bơ tỏi nướng phủ phô mai Hàn Quốc
2. Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi phô mai tan chảy ngon của Hàn Quốc
2.1. Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi phô mai tan chảy đơn giản
2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 chiếc bánh mì đã nướng sẵn (mua ngoài tiệm)
1 que bơ nhạt đã làm mềm (khoảng 8 muỗng canh)
2 tép tỏi tươi băm nhỏ
1 muỗng canh ray mùi tây xắt nhỏ
3/4 chén phô mai Mozzarella nạo nhuyễn
Chuẩn bị lò nướng (làm nóng ở mức 175 độ C), 1 khay nướng và giấy nến lót sẵn trên khay
2.1.2. Cách làm sốt bơ tỏi phô mai phủ bánh mì
Trong một chén nhỏ, đánh tan bơ mềm và tỏi băm, rau mùi tây, nhúm muối ăn cho hòa tan với nhau.
Dùng 1 con dao có răng cưa rạch trên mặt ổ bánh mì theo đường chéo dạng hình thoi. Sau đó, bạn cho ổ bánh mì lên khay nướng sẵn.
Rưới nước sốt bơ tỏi đã khuấy lên các đường cắt trên ổ bánh mì, rồi rắc phô mai đã cắt nhuyễn lên trên. Lấy giấy bạc phủ lên bánh mì, rồi cho khay nướng vào lò.
2.1.3. Nướng bánh mì phủ sốt bơ tỏi phô mai tan chảy
Nướng bánh mì trong vòng 15 phút, hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hết trên ổ bánh mì thì lấy khay bánh ra.
Bỏ giấy bạc, cho khay bánh mì trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa cho giòn là hoàn tất.
2.1.4. Lưu ý thời gian và nhiệt độ nướng bánh mì sốt bơ tỏi phô mai ngon
Thời gian nướng bánh trung bình 10 – 12 phút, tùy độ tan chảy của từng loại phô mai.
2.2. Cách làm bánh mì sốt bơ trứng tỏi kem phô mai mật ong Hàn Quốc
2.2.1. Chuẩn bị thành phần nguyên liệu
720 gram bột làm bánh mì
Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi: 70 gram tỏi tươi băm nhuyễn, 7 gram lá ngò tây sấy khô giã nhuyễn, 5 gram lá ngò tây tươi giã nhuyễn, 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất, 1 trứng gà tươi, 1 lòng trắng trứng gà, 100 gram sữa đặc Ông Thọ
Nguyên liệu làm kem phô mai: 400 gram kem phô mai (cream cheese), 1 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà phê muối ăn, 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi, 70 gram kem tươi whipping cream
Dụng cụ làm bánh mì: phới lồng, máy đánh trứng, lò nướng (làm nóng sẵn ở mức 200 độ C)
2.2.2. Cách làm bánh mì đơn giản
Chia hỗn hợp bột thành 6 phần bằng nhau, vo hơi tròn lại. Ủ bột làm bánh mì trong tô sạch có bọc màng thực phẩm trong 60 đến 90 phút.
Sau khi nướng, dùng dao khứa các đường chéo trên mặt ổ bánh mì.
2.2.2. Cách làm sốt bơ tỏi trứng và sốt kem phô mai phủ bánh mì
Cho toàn bộ nguyên liệu làm sốt bơ trứng tỏi vào tô sạch, dùng phới lồng đánh cho hỗn hợp sánh mịn. Bạn cũng có thể dùng muỗng đánh hỗn hợp cũng được.
Trong tô khác, bạn cho kem phô mai vào. Dùng máy đánh trứng đánh cho kem mịn, rồi thêm đường và các thành phần còn lại vào, mở máy tốc độ cao đánh hỗn hợp khoảng 5 phút cho đến khi hoàn toàn mềm mịn là được. Cho phần kem phô mai này vào túi bắt kem.
2.2.4. Cách nướng bánh mì sốt bơ trứng tỏi mật ong phủ kem phô mai bằng lò
Dùng túi bắt kem phô mai xịt nước sốt vào trong các đường khứa trên bề mặt bánh. Sau đó, cho bánh mì vào tô sốt bơ trứng, lăn đều. Khi này bạn có thể nhồi thêm phô mai và sốt bơ trứng vào bánh mì, rồi xếp lên khay nướng đã xếp sẵn giấy chống dính.
Nướng bánh mì ở mức 180 độ C khoảng 10 phút thì lấy ra và có thể thưởng thức ngay.
2.3. Cách làm bánh mì bơ tỏi phủ kem phô mai mayonnaise Hàn Quốc
2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3 – 4 ổ bánh mì tròn đã nướng
100 gram bơ mặn đã đun chảy
150 gram kem phô mai
40 gram đường trắng
1 trứng gà tươi
20 gram kem tươi whipping cream (hoặc bạn có thể tự làm kem tươi ở nhà)
40 gram mật ong nguyên chất
50 gram tỏi băm nhuyễn
2 muỗng canh sốt mayonnaise
3 muỗng canh ngò tây khô giã nhuyễn
2.3.2. Cách làm sốt bơ tỏi mayonnaise và kem phô mai
Cho kem phô mai và đường vào chén, dùng phới lồng đánh cho kem tơi mịn. Sau đó, dùng muỗng quết hỗn hợp cho mịn màng, chuyển kem phô mai vào túi bắt kem.
2.3.3. Cách làm bánh mì phủ sốt bơ tỏi mayonnaise kem phô mai
Dùng dao xẻ bề mặt mỗi ổ bánh mì 3 – 4 đường xéo nhau, chia thành 6 – 8 phần bánh đều nhau.
Dùng túi bắt kem xịt sốt phô mai vào trong các đường cắt bánh mì.
Nhúng bánh mì vào tô sốt bơ tỏi mayonnaise, rồi trở mặt cho thấm đều nước sốt.
Xếp bánh mì lên khay nướng có lót sẵn giấy nến.
Xịt ít kem phô mai ở giữa ổ bánh để trang trí, cho khay bánh vào lò nướng ở mức 160 độ C. Khoảng 10 – 15 phút sau, bánh chín và phô mai dày đặc lại là có thể lấy ra thưởng thức.
3. Cách làm bánh mì sanwich kẹp sốt bơ tỏi phô mai bằng chảo không cần lò
3.1. Nguyên liệu
Nguyên liệu sốt bơ tỏi: 8 muỗng canh bơ nhạt đã làm mềm, 4 tép tỏi đập dập và băm nhuyễn, 2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
8 miếng bánh mì sanwich
226 gram phô mai loại yêu thích nạo sợi nhuyễn
Ít muối ăn, tiêu đen xay để nêm nếm
1 chảo chống dính lớn
3.2. Cách làm bánh mì sanwich sốt bơ tỏi phô mai bằng chảo không cần lò nướng
Trộn bơ nhạt làm mềm với rau mùi tây và tỏi băm trong chén sạch. Phết lớp sốt bơ tỏi này lên 1 mặt của lát bánh mì sanwich.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng mặt chảo với mức lửa lớn. Cho 1 lát bánh mì sanwich vào chảo, nướng khoảng 2 – 3 phút cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt và thơm phức thì vớt ra.
Thực hiện bước tương tự với lát sanwich còn lại. Nhưng khi lát bánh thứ 2 chuyển màu thì bạn hạ lửa xuống mức thấp. Rắc phô mai cắt nhỏ lên trên lát bánh mì, nêm ít muối, tiêu xay.
4. Bánh mì bơ tỏi phủ phô mai mua ở đâu ngon và rẻ?
4.1. Hệ thống cửa hàng bánh mì bơ tỏi phô mai Grand Castella
Các chi nhánh ở TPHCM:
Số 75 đường Quang Trung, phường 10, quận Gò Vấp. Số điện thoại đặt bánh: 0901 862 593.
Số 376 đường Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10. Số điện thoại đặt bánh: 0901 862 594
Số 75 – 77 đường Hồ Tùng Mậu, phường Bến Nghé, quận 1. Số điện thoại order bánh: 0901 862 599
Chi nhánh Grand Castella Hà Nội: L5 – K2, Tòa nhà Vincom Center phố Trần Duy Hưng, quận Cầu Giấy. Số điện thoại đặt bánh: 0901 862 596.
4.2. Cửa hàng bánh Góc Bếp Thơm Bơ TPHCM
Với giá chỉ khoảng 80,000 đồng/ ổ, cửa hàng Góc Bếp Thơm Bơ nhận giao bánh quanh khu vực TPHCM. Bánh ở đây có vị phô mai tươi tan chảy rất ngon, mịn, đặc biệt sốt bơ tỏi làm đúng vị Hàn Quốc nên đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng. Số điện thoại đặt bánh: 079 209 0891.
4.3. Cửa hàng bánh Bếp 2 chị em TPHCM
Nếu muốn đặt bánh mì bơ tỏi sốt phô mai ở quận 4, thì Bếp 2 chị em là địa điểm ăn uống tại Sài Gòn mà bạn có thể ghé đến để thưởng thức với mức giá 99,000 đồng/ bánh nặng 350 gram. Địa chỉ: số 830/25/2 đường Đoàn Văn Bơ, phường 16, quận 4.
Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp
Hướng Dẫn Cách Làm Gà Sốt Phô Mai Siêu Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Gà sốt phô mai là một lựa chọn tuyệt vời để bạn chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần. Vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai và hương thơm của gà sẽ khiến cả nhà thích mê. Bạn hãy cùng Yeutre.vn tham khảo ngay công thức làm gà sốt phô mai siêu đơn giản dưới đây để vào bếp trổ tài nhé!
Món gà sốt béo ngậy khiến cả nhà thích mê. Ảnh: Internet1. Nguyên liệu để làm gà sốt phô mai
Nguyên liệu để làm món gà sốt phô mai “chuẩn” Hàn Quốc gồm có:
Thịt ức gà: 900 gram
Bột ớt Hàn Quốc: 1/2 bát con
Tỏi: 6 tép
Gừng: 10 gram
Hành lá: 1 – 2 nhánh
Mật ong: 60ml
Phô mai: 450 gram
Bánh gạo Hàn Quốc: 1 bát
Tương ớt (loại của Hàn): 35 gram
Gia vị: xì dầu, dầu ăn thực vật, hạt tiêu đen xay nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà trước khi chế biến. Ảnh: InternetLưu ý: bạn nên chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu này trước khi chế biến để tiết kiệm thời gian cũng như giúp món ăn được thơm ngon, chuẩn vị nhất.
2. Cách chế biến gà sốt phô mai tại nhà
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước sau đó để cho ráo và chặt thành miếng nhỏ chừng 2.5cm/miếng là vừa.
Ngoài ra khi rửa, bạn có thể xát gà với chút muối hạt sau đó rửa sạch với nước để khử mùi hôi.
Thịt gà thái thành miếng vừa ăn trước khi ướp. Ảnh: Internet
Tỏi khô: bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, để vào một chiếc bát con.
Gừng tươi: gọt vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Phô mai: cắt thành miếng nhỏ.
Hành lá: nhặt bỏ phần dập nát, sau đó rửa sạch và thái thành những khúc nhỏ.
Cách làm
– Bạn dùng 1/2 bát con bột ớt, 30 gram tương ớt Hàn, 30ml dầu ăn, 15ml xì dầu, 60ml siro gạo, chút hạt tiêu, tỏi băm, gừng băm cho vào tô lớn, trộn đều.
– Cho thịt gà vào trộn cùng hỗn hợp trên để gà thấm các gia vị.
Nếu lượng thịt gà bạn chuẩn bị ít hơn hoặc nhiều hơn thì có thể giảm hoặc tăng các gia vị ướp này cho phù hợp.
– Đặt chảo lên bếp, đun cho chảo được nóng già rồi thêm chừng 15 – 20ml dầu ăn vào.
– Tiếp đến cho bánh gạo vào chảo và chiên vài phút để bánh gạo nở đều, hơi phồng lên.
Bạn chiên phồng bánh gạo và trút ra giấy để thấm bớt dầu. Ảnh: Internet– Cho phần thịt gà ướp vào trong một chiếc nồi gang, sau đó đậy kín vung lại và đun trong khoảng 10 phút, nếu dùng chảo rán thì đun trong khoảng 8 phút là được. Khi đun gà ở bước này bạn nên đun với ngọn lửa to để gà ngấm đều gia vị và chín đều hơn.
– Tiếp tục đun rồi mở vung nồi ra, dùng thìa gỗ đảo thịt cho đều và xếp bánh gạo chiên lên trên gà. Lúc này bạn hạ lửa một chút rồi đậy nắp chảo lại. Tiếp tục đun như vậy cho tới khi gà được chín mềm, hương thơm của thịt gà lan ra.
– Trong thời gian đun gà trên bếp bạn bật lò nướng và để nhiệt độ ở mức vừa phải.
– Khi thịt gà đã chín mềm thì bạn tắt bếp, bắc nồi xuống rồi bày phô mai đã chuẩn bị lên trên.
– Cho nồi gà vào trong lò nướng, nướng tới khi phần phô mai tan chảy và sôi lên là được.
Lưu ý: thời gian chờ phô mai sôi chỉ mất vài phút do đó bạn nên chú ý để tránh làm phô mai trào ra hoặc bị cháy sém mất nhé! Bạn có thể hẹn giờ để biết thời gian chính xác hơn.
Đậm đà, béo ngậy hương vị gà và phô mai. Ảnh: InternetLúc này bạn đem nồi gà sốt phô mai ra, chuẩn bị một chiếc đĩa và bày gà vào đó. Bạn có thể rắc thêm chút hành lá đã chuẩn bị lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Một đĩa gà sốt phô mai thơm ngon, đúng vị nhất là khi phần thịt thơm lừng, thấm đều gia vị, phô mai béo ngậy vô cùng tuyệt vời. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được cả vị cay, ngọt, mằn mặn trong từng miếng gà. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cho những “tín đồ” gà không thể cưỡng lại ngay lần đầu thưởng thức.
Mách nhỏ bạn là với những nguyên liệu trên, bạn còn có thể làm được món gà cay phô mai hấp dẫn. Hãy thử chế biến để bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé.
Gà sốt phô mai là món ăn cực đơn giản, ai cũng có thể vào bếp và tự tay chế biến. Hi vọng những gợi ý trên đây sẽ giúp các chị em có thể nấu món ngon này một cách thật dễ dàng.
Khuyên Đặng tổng hợp
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sốt Phô Mai Tan Chảy Thành Công Ngay Từ Lần Đầu Thử Nghiệm trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!