Xu Hướng 9/2023 # Cách Làm Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Đơn Giản Tại Nhà # Top 14 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

+ Bước 2: Cho hỗn hợp lên đun với lửa nhỏ rồi sau đó dùng thìa khuấy đều liên tục, cho đường và một ít muối vào, đợi hỗn hợp sôi rồi sau đó múc ra để cho nguội. Trước khi nguội thì bạn có thể ngâm một chút lá gelatin rồi đổ vào hỗn hợp trên khuấy cho thật đều.

+ Bước 3: Dùng một bát thủy tinh nhỏ có kích thước hình chữ nhật có lòng sâu, lót trước lên một lớp giấy bóng kính chuyên dùng để bọc thực phẩm, rồi sau đó đổ hỗn hợp sữa vừa đun lên trên. Đợi hỗn hợp hơi đông lại thì bọc kín lại, nhớ dùng tay ấn cho thật chặt nhưng không nên chặt tay quá làm cho hỗn hợp bị vỡ mất form dáng.

+ Bước 4: Sau đó để bát đựng hỗn hợp đó vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ cho hỗn hợp đủ thời gian để săn lại.

+ Bước 5: Trong thời gian chờ đợi thì bạn có thể pha chế bột chiên xù. Nếu như không yêu thích bột bắp thì bạn có thể chọn bột chiên xù thay thế cho bột bắp. Bạn cho bột bắp vào bát rồi trộn với một chút muối, đảo đều. Nếu như thích sữa tươi chiên được vàng rụm thì bạn có thể lấy một chút lòng đỏ trứng, đánh tan lên.

+ Bước 6: Lấy hỗn hợp sữa tươi chiên đã được đông lại, lưu ý không để hỗn hợp bị đông quá cứng khiến cho việc chiên trở nên khó khăn hơn. Dùng dao cắt nhỏ thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó lăn qua lớp trứng trước rồi sau đó cho lăn vào lớp bột chiên sau, sau đó lặp lại như vậy hai lần rồi sau đó cho vào chảo lòng sâu và chiên ngập dầu để sữa tươi chiên được vàng giòn, thơm ngon.

Người bị viên đại tràng không nên ăn món sữa chiên

Không ai có thể phủ nhận được chế độ dinh dưỡng góp phần rất lớn vào trong quá trình điều trị bệnh, trong việc điều trị bệnh viêm đại trạng cũng không có ngoaị lệ, vì nếu như chế độ ăn không hợp lý sẽ làm cho quá trình điều trị bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Tuy không thay thế thuốc chữa trị viêm đại tràng nhưng một chế độ ăn hoàn hảo là việc cần thiết trong việc giảm bệnh nhanh chóng. Theo khuyến cáo đưa ra từ các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh viêm loét dạ dày cần chú ý ăn kiêng một số thực phẩm sau:

+ Không nên ăn các thức ăn được chế biến theo kiểu chiên rán, những thức ăn nhiều mùi vị, chất thơm như thịt quay,rán, nướng, thịt ướp muối, cá ướp muối và các thức ăn xào rán nhiều dầu mỡ.

+ Ngoài ta bạn nên hạn chế sử dụng các loại thịt nguội chế biến sẵn như dăm bông, lạp xường, xúc xích và các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.

+ Những loại gia vị cần hạn chế với người viêm loét dạ dày bao gồm dấm tỏi, tiêu ớt, dưa cà, hành muối…

+ Người viêm loét đại tràng cũng không nên ăn sữa chua, và các thức ăn cứng, dai, gây cọ xát niêm mạc dạ dày như thịt nhiều gân, sụn, rau có nhiều xơ già, quả sống …

+ Ngoài ra, các loại quả chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo, chè, cafe đặc, rượu, thuốc lá cũng không được khuyến cáo dành cho người bị viêm loét đại tràng.

Cách Làm Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Món sữa tươi chiên là một món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị cũng như để chế biến món ăn này. Chỉ cần một chút nguyên liệu đơn giản thôi cũng đủ làm món sữa tươi chiên hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà hãy bắt tay vào làm thôi.

Để thực hiện ta cần chuẩn bị các nguyên liệu: 300gr sữa tươi, 100gr bột mì, 40gr bột ngô, 4gr bột nở, 20gr sữa đặc ông thọ, 40gr đường cát trắng và dụng cụ là giấy thấm dầu. Cách làm sữa tươi chiên không cần bột bắp như sau:

+ Bước 1: Chuẩn bị một âu lớn rồi sau đó cho bột mì vào trước, sau đó đào một hố nhỏ ở giữa và cho bột bắp cùng với bột nở vào, sau đó dùng thìa trộn đều lên với nhau, rồi sau đó dùng sữa tươi trộn lên thành một hỗn hợp sệt. + Bước 2: Cho hỗn hợp lên đun với lửa nhỏ rồi sau đó dùng thìa khuấy đều liên tục, cho đường và một ít muối vào, đợi hỗn hợp sôi rồi sau đó múc ra để cho nguội. Trước khi nguội thì bạn có thể ngâm một chút lá gelatin rồi đổ vào hỗn hợp trên khuấy cho thật đều. + Bước 3: Dùng một bát thủy tinh nhỏ có kích thước hình chữ nhật có lòng sâu, lót trước lên một lớp giấy bóng kính chuyên dùng để bọc thực phẩm, rồi sau đó đổ hỗn hợp sữa vừa đun lên trên. Đợi hỗn hợp hơi đông lại thì bọc kín lại, nhớ dùng tay ấn cho thật chặt nhưng không nên chặt tay quá làm cho hỗn hợp bị vỡ mất form dáng. + Bước 4: Sau đó để bát đựng hỗn hợp đó vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ cho hỗn hợp đủ thời gian để săn lại. + Bước 5: Trong thời gian chờ đợi thì bạn có thể pha chế bột chiên xù. Nếu như không yêu thích bột bắp thì bạn có thể chọn bột chiên xù thay thế cho bột bắp. Bạn cho bột bắp vào bát rồi trộn với một chút muối, đảo đều. Nếu như thích sữa tươi chiên được vàng rụm thì bạn có thể lấy một chút lòng đỏ trứng, đánh tan lên. + Bước 6: Lấy hỗn hợp sữa tươi chiên đã được đông lại, lưu ý không để hỗn hợp bị đông quá cứng khiến cho việc chiên trở nên khó khăn hơn. Dùng dao cắt nhỏ thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó lăn qua lớp trứng trước rồi sau đó cho lăn vào lớp bột chiên sau, sau đó lặp lại như vậy hai lần rồi sau đó cho vào chảo lòng sâu và chiên ngập dầu để sữa tươi chiên được vàng giòn, thơm ngon.

Bánh sữa tươi chiên thích hợp và ngon hơn rất nhiều khi bạn thưởng thức nóng. Bạn có thể chấm bánh kèm với tương ớt hoặc tương cà đều được. Với cách làm sữa tươi chiên này, bạn chỉ tốn khoảng 30 phút chuẩn bị và thực hiện là đã có ngay đĩa ăn vặt vừa ngon vừa lành cho cả nhà rồi. Do vậy, bạn hoàn toàn có thể làm nó trực tiếp tại nhà mà không cần phải chờ ngoài quán mới có thể được thưởng thức.

XEM CHI TIẾT: HƯỚNG DẪN CHI TIẾT TỪNG BƯỚC LÀM SỮA TƯƠI CHIÊN CÓ NHIỀU HÌNH ẢNH

Bánh sữa tươi chiên chấm với gì ngon nhất? Cách làm tương ớt chấm bánh sữa tươi chiên

+ Nguyên liệu: 200 gram ớt tươi, 3 quả cà chua, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa dấm, 1 củ tỏi, 1 thìa bột năng, dầu ăn, máy xay sinh tố, hũ sạch. + Cách làm: Ớt bạn đem rửa sạch rồi cắt bỏ cuống, cà chua rửa sạch rồi cắt bỏ hết phần ruột và hạt, tỏi bóc vỏ đập dập. Đặt chảo lên bếp rồi bạn cho khoảng 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho ớt, cà chua vào xào sơ qua, thêm chút nước rồi đun sôi là tắt bếp. Bạn đổ nguyên liệu ớt vừa xào vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp lọc qua rây để loại bỏ hết phần bã, chỉ lấy phần nước tương ớt. Cho nước tương ớt vào nồi, thêm đường, dấm, muối và khuấy đều rồi nấu cho hỗn hợp sôi lên, hòa tan bột năng với một chút nước sau đó chế vào nồi tương ớt, khuấy đều và nấu cho sôi là tắt bếp. Để cho hỗn hợp tương ớt nguội hẳn rồi bạn rót vào hũ sạch, đậy nắp kín bảo quản dùng dần.

Cách làm tương cà chấm bánh sữa tươi chiên

+ Nguyên liệu: 2kg cà chua sạch, chín đỏ, 50g muối trắng + Cách làm: Đầu tiên bạn mua cà chua về rửa sạch rồi để ráo. bỏ đi phần cuống của quả cà chua. Cho cà chua vào nồi, đổ ít nước cho ngập mặt rồi đem luộc chín đến khi thấy lớp vỏ cà chua tróc phần lớp vỏ ở chóp quả là được. Đổ hết cà chua ra rổ, đợi đến khi cà chua nguội thì bạn bóc nhẹ lớp vỏ bên ngoài theo các đường khía là được. Cho thịt cà chua với 50g muối tinh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó đổ hết hỗn hợp này vào nồi đun ở lửa nhỏ liu riu. Đun đến khi thấy sốt cà chua sôi thì bạn cho nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm khoảng 1 – 2 phút là được. Đến khi tương cà đã được đun sôi đủ thời gian, bạn bắc ra, lấy muôi thủng vớt hết bọt để món tương cà chua thật mịn. Đợi đến khi món tương cà đã nguội hẳn, bạn đổ tương vào lọ thủy tinh, cho vào ngăn đá để bảo quản.

Chi Tiết Cách Nấu Sữa Bắp Không Cần Máy Xay Đơn Giản Tại Nhà

Được biết đến là loại thức uống giàu dinh dưỡng đặc biệt tốt cho sức khỏe nên sữa bắp được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, sữa bắp chứa nhiều loại vitamin như B, B1, B5, B3 có tác dụng giúp não bộ hoạt động tốt, cải thiện trí nhớ. Đồng thời, hàm lượng dinh dưỡng trong sữa còn có thể làm giảm căng thẳng thần kinh, ngăn ngừa táo bón, chống nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Sữa bắp còn được nhiều chị em phụ nữ sử dụng như một loại “mỹ phẩm” làm da sáng đẹp, mịn màng an toàn và hiệu quả.

Cách làm sữa bắp đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm sữa bắp tươi Bật mí cách làm sữa bắp nếp nhanh chóng Bước 1: Sơ chế bắp

Đầu tiên, bạn bóc lớp vỏ già bên ngoài của bắp và loại bỏ phần râu. Chú ý, bạn nên giữ lại những lớp vỏ non bên trong. Rửa sạch bắp rồi tách lấy hạt để riêng. Nếu muốn thực hiện thao tác nhanh chóng, bạn có thể dùng dao gọt lấy hạt.

Bước 2: Xử lý bắp

Tiếp đó, bạn cho lõi và phần lá non của bắp vào nồi, thêm 700ml nước, bắc lên bếp đun sôi.

Kế đến, bạn cho phần hạt bắp đã tách vào trong máy xay sinh tố, cho thêm ½ lượng nước luộc lõi bắp vào cùng. Lúc này, bạn tiến hành xay nhuyễn hạt bắp.

Sau đó, bạn cho bắp vừa xay ra lược bằng rây. Tiếp tục, cho ½ lượng nước còn lại phần bã, khuấy đều rồi lược lại một lần nữa. Để đảm bảo sữa bắp được mịn, bạn cho nước bắp vừa lược lọc qua bằng túi lọc lần nữa.

Bước 3: Tiến hành nấu sữa bắp

Tiếp theo, bạn cho nước bắp vào nồi, bắc lên đun sôi. Cách nấu sữa bắp ngon được nhiều người áp dụng là dùng muỗng khuấy đều trong quá trình đun để bột bắp không lắng xuống đáy nồi dẫn đến hiện tượng bị cháy.

Khi nước trong nồi sôi và sánh đặc lại, bạn bắt đầu cho đường vào khuấy đều và tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành sữa bắp

Đợi sữa bắp nguội bớt, bạn cho toàn bộ phần sữa tươi đã chuẩn bị trước đó vào, khuấy đều một lần nữa.

Nhiều người khi thực hiện thường gặp hiện tượng nấu sữa bắp bị tách nước khiến thành phẩm không đạt hương vị thơm ngon. Để tránh trường hợp này, bạn cần lưu ý không nên cho sữa tươi vào khi sữa bắp đang sôi hay còn nóng.

Cách nấu sữa bắp không bị kết tủa đơn giản mà không phải ai cũng biết là cần đun nước bắp (bước 3) với lửa nhỏ và thường xuyên dùng muỗng khuấy đều. Đồng thời, thay vì nấu, bạn cũng có thể cho sữa bắp vào lò vi sóng quay để đảm bảo sữa bắp chín đều và bột bắp không bị kết tủa.

Khi nấu sữa bắp tại nhà, bạn có thể dùng sữa có đường hoặc không đường đều được. Khi hoàn thành thành phẩm, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày.

Giải đáp một số thắc mắc về sữa bắp

Bé 8 tháng có được uống sữa bắp?

Theo các nghiên cứu, bắp chứa hàm lượng amilogen, caroten tương đối cao. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Vì vậy, các mẹ hoàn toàn có thể bổ sung sữa bắp vào thực đơn của trẻ nhỏ.

Uống sữa bắp có mập không?

Nhiều người lo lắng uống sữa bắp sẽ tăng cân vì thông thường bạn sẽ rất khó kiểm soát lượng đường, sữa có trong các loại sữa bắp làm sẵn bán ở hàng quán. Tuy nhiên, nếu thực làm tại nhà thì bạn hoàn toàn có thể giảm lượng đường, sữa nếu lo ngại vấn đề tăng cân ảnh hưởng đến vóc dáng.

Giá sữa bắp hiện nay trên thị trường bao nhiêu?

Hiện nay, trên thị trường sữa bắp được bán với giá 10.000 đồng – 15.000 đồng/chai có thể tích 350 – 500ml.

Với cách nấu sữa bắp ngon đơn giản trên, bạn đã có thể thu thành phẩm là những ly sữa vàng sánh đẹp mắt, thơm nồng hương bắp để mọi người cùng thưởng thức. Bạn có thể uống sữa bắp nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

Nhanh tay điền thông tin cá nhân vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn từ chúng tôi.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ:

Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Bằng Bột Mì Sữa Tươi, Sữa Đặc Đơn Giản Chỉ 7 Bước Tại Nhà

Trong vài năm trở lại đây, cách làm bánh sữa tươi chiên giòn thường được nhiều người yêu thích vì món ăn lạ miệng mà vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức món ăn này, bạn cần phải ra các quán bán đồ ăn vặt (fastfood) hay các quán chè, trà sữa. Ngoài phô mai que, sữa tươi chiên giòn cũng là món ăn thú vị được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Cách làm bánh sữa tươi chiên thoạt nghe có vẻ lạ lẫm song trên thực tế thì đây lại là món ăn rất quen thuộc và không thể thiếu trong thực đơn của các bạn mê đồ ăn vặt.

Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên

Sữa tươi: Thường thường loại sữa tươi dùng để chiên sẽ là phần sữa tươi không đường. Bạn có thể chọn loại sữa tươi được vắt trực tiếp từ bò, dê hoặc phần sữa tươi tiệt trùng bán sẵn ở các cửa hàng để thực hiện. Chuẩn bị chừng 300 gram sữa tươi.

Bột mì: Bột mì sẽ dùng để trộn vào sữa trước khi đem chiên. Chuẩn bị khoảng 100 gram bột mì. Bạn lưu ý nên chọn loại bột mì chất lượng để đảm bảo món sữa chiên được ngon nhất.

Bột ngô: Bột ngô vừa dùng để tạo vị, vừa dùng để tạo màu cho món bánh sữa tươi chiên. Bột ngô bạn chỉ cần chuẩn bị 1 ít, chừng 30 gram là đủ.

Sữa đặc và đường: Phần nguyên liệu này sẽ giúp món sữa chiên có được vị ngọt thơm tự nhiên hơn. Phần sữa đặc bạn chuẩn bị từ 2 – 3 thìa cafe còn phần đường thì bạn chuẩn bị chừng từ 40 – 50 gram.

Bột nở: Phần bột nở này bạn không nhất thiết phải sử dụng nếu bạn không muốn. Nếu bạn có muốn dùng loại bột này khi làm bánh thì chuẩn bị khoảng ½ thìa cafe.

Bên cạnh phần nguyên liệu trên, bạn cũng chuẩn bị từ 5 – 7 tờ giấy thấm dầu cũng như khuôn bánh để phục vụ cho quá trình chế biến.

Cách làm bánh sữa tươi chiên xù vàng giòn

– Bước 1: Đập lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà ra 1 tô lớn đồng thời cho 2 ống vani, đường và bột bắp vào khuấy đều. Cắt sữa đổ vào sau cùng khuấy cho tan hết đường. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào nồi đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nổi bóng là được.

– Bước 2: Bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh. Lấy dầu ăn phết đều bề mặt hộp đựng thực phẩm và đổ hỗn hợp vào hộp rồi dùng tay ấn cho phẳng bề mặt để sau cắt miếng sẽ đều hơn. Đậy nắp bảo quản trong ngăn mát 90 phút. (Nếu một hộp không dùng hết có thể cho hỗn hợp vào một hộp khác và bảo quản ở ngăn đông để lần sau dùng tiếp).

– Bước 3: Bột chiên xù đem xay nhỏ, nếu không có máy xay đồ khô thì bạn có thể bỏ bột chiên xù vào cối và giã đều tay rồi đổ bột chiên xù đã giã vào hộp có nắp đậy.

– Bước 4: Lấy 5 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng trắng khuấy cho đều và để ra 1 bát riêng.

– Bước 5: Hỗn hợp lấy ra khỏi tủ lạnh lúc này đã đông đặc lại nên bạn sẽ dễ dàng để cắt chúng thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho bánh vào bát trứng rồi lạt qua lật lại cho trứng bám đều các mặt rồi bỏ vào hộp đựng bột chiên xù đã xay mịn, đậy nắp lắc nhiều lần cho bột bám đều bánh.

– Bước 6: Thả bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù 1 lần nữa và gắp ra đĩa, làm lần lượt đến khi hết bánh. Khâu này sẽ tốn thời gian của bạn nhất và cách lăn bột chiên xù cũng cần phải tỉ mỉ để thành phẩm được như ý.

– Bước 7: Đun nóng dầu ăn rồi thả bánh bữa tươi vào chảo, lật cho bánh chín đều trong 1 phút là được. Bạn nhớ để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp.

Sữa chiên có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chấm kèm với tương ớt đều phù hợp. Với cách làm bánh sữa tươi chiên giòn này, bạn cần đảm bảo các miếng sữa có vỏ ngoài giòn và bên trong béo ngậy và bạn nên thưởng thức nóng sẽ ngon hơn rất nhiều so với khi bạn để nguội.

B. Cách làm bánh ngô, bắp chiên sữa dừa giòn béo ngậy hấp dẫn

Bánh ngô chiên giòn kết hợp với vị béo ngậy của sữa giúp những chiếc bánh này tăng thêm độ đậm đà và thơm ngon. Những chiếc bánh ngô chiên giòn được bán rất nhiều tại các cửa hàng.

Nguyên liệu

Ngô non: 2-3 bắp (tùy thuộc vào số người ăn)

Hướng dẫn cách làm

Sữa đặc: 25ml

Dừa tươi: 50g

Bột mì: 120-150g

Bột nghệ, đường

– Bước 1: Chế biến ngô – Để bánh ngô chiên ngon và thơm hơn thì bạn cần phải chọn những bắp ngô nếp và còn non. Để biết được đâu là bắp ngô non thì bạn thử bấm tay vào hạt, nếu thấy chảy sữa ra thì đó là những bắp ngô non. Ngô tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy phần hạt.

– Bước 2: Trộn hỗn hợp bột làm bánh. Bột mì đã chuẩn bị các bạn cho vào một chiếc bát to, thêm đường và sữa đặc rồi trộn đều lên sao cho hỗn hợp có độ lỏng vừa phải.

– Bước 3: Tiếp đó các bạn cho ngô vào trộn cùng, nếu thấy đặc thì có thể cho thêm nước vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì dừng lại. Tùy theo sở thích của mỗi người mà các bạn cho lượng bột phù hợp. Cụ thể: nếu muốn ăn bánh giòn thì bạn cho ít bột còn nếu thích bánh mềm thì bạn cho nhiều bột và nhiều nước.

– Bước 4: Chiên bánh ngô và thưởng thức. Dùng chảo chống dính, cho dầu vào chảo và đun sôi. Múc từng thìa bột và ngô cho vào chảo.

– Bước 5: Tiếp đó, bạn thêm một chút dừa sợi lên trên bề mặt. Lật bánh khoảng 2-3 lần cho đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu. Để hương vị bánh ngon hơn, khi ăn các bạn có thể chấm với tương ớt.

3 Cách Làm Sữa Tươi Chiên Cực Ngon Béo Ngậy Đơn Giản Tại Nhà

+ 300gr sữa tươi, 100gr bột mì

+ 40gr bột ngô, 4gr bột nở

+ 20gr sữa đặc ông thọ, 40gr đường cát trắng

+ Giấy thấm dầu

Cách làm sữa tươi chiên không cần bột bắp:

+ Bước 4: Sau đó để bát đựng hỗn hợp đó vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ cho hỗn hợp đủ thời gian để săn lại.

Cách làm bánh sữa tươi chiên bằng bột mì cực ngon tại nhà

+ 2 gói sữa tươi không đường

+ 110g bột mì đa dụng, 40g bột bắp

+ 2 viên phô mai con bò cười hình tam giác

+ 2 hộp sữa đặc ông thọ loại nhỏ

+ 1 bịch bột chiên xù

+ 500ml dầu ăn, 20g bơ nhạt

+ Giấy thấm dầu

Cách làm bánh sữa tươi chiên:

+ Bước 1: Nghiền nhuyễn 2 viên phô mai con bò cười. Pha bột mì với chút nước lạnh khuấy đều. Cho 1 ít sữa vào chén bột bắp khuấy cho tan thành hỗn hợp sệt sệt. Đặt nồi lên bếp, cho số sữa tươi không đường còn lại vào nồi + 2 hộp sữa đặc ông thọ + phô mai nghiền + bơ khuấy đều. Bật bếp. Khi thấy bơ tan chảy thì cho hỗn hợp bột bắp + Sữa vào khuấy chung. Khuấy đều tay cho cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc và mịn thì tắt bếp.

+ Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, dàn phẳng mặt bột. Để vào ngăn đá khoảng 3 – 4 tiếng cho hỗn hợp đông lại. Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng viên nhỏ vừa ăn. Nhúng từng viên sữa qua bột mì đã pha. Sau đó lăn qua bột chiên xù. Tiếp tục làm như thế cho đến hết.

+ Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp. Dầu sôi thả từng viên sữa tươi vào chiên vàng. Khi thấy các mặt sữa tươi vàng đều thì gắp ra dĩa có lót giáy thấm dầu cho bớt ngấy.

Cách làm sữa tươi chiên thơm đơn giản giòn ngon

+ Bước 1: Cho phần bột ngô và bột nở vào trộn đều với nhau trong một chiếc tô sạch. Lấy thêm một bát tô khác bạn cho vào đấy phần sữa tươi đã chuẩn bị. Tiếp đến, bạn cho phần sữa đặc và đường vào hoà cho thật kỹ để hỗn hợp tan đều. Đổ hỗn hợp sữa vào với hỗn hợp bột từ từ và khuấy cho thật đều để đảm bảo bột được hoà kỹ và mịn. Để chắc chắn nhất thì sau khi hoà bạn có thể dùng máy đánh trứng đánh kỹ một lần nữa hoặc cho bột lọc qua rây để thu được phần bột mịn.

+ Bước 2: Bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp và đun cho chảo nóng già. Tiếp đến, bạn cho phần hỗn hợp bột và sữa vừa tạo vào khuấy cho đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Tiếp đến, bạn lót lớp giấy thấm dầu xuống đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp vừa tạo vào. Cho hỗn hợp trên vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 30 phút cho hỗn hợp cứng lại. Hết thời gian trên, bạn bỏ khay sữa vừa ủ ra, úp ngược khuôn xuống một mặt phẳng sạch để thu về khối sữa đông đặc như phô mai.

+ Bước 3: Dùng sao sắc cắt khối sữa vừa ủ thành các miếng vừa ăn. Hoà loảng phần bột mì đã chuẩn bị trước đó trong một chiếc tô lớn và để bên cạnh. Chuẩn bị xong, bạn bắc chảo dầu lên bếp và đun cho nóng già.

+ Bước 4: Nhúng các miếng sữa đã cắt qua âu bột mì rồi thả vào chiên vàng. Chiên với ngọn lửa vừa phải cho đến khi tất cả các mặt sữa vàng đều là được. Chiên xong, bạn vớt sữa chiên ra và để cho ráo dầu rồi thưởng thức.

Sữa chiên có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chấm kèm với tương ớt đều phù hợp. Với cách làm sữa tươi chiên này, bạn cần đảm bảo các miếng sữa có vỏ ngoài giòn và bên trong béo ngậy và bạn nên thưởng thức nóng sẽ ngon hơn rất nhiều so với khi bạn để nguội.

Bạn đã biết cách bảo quản sữa tươi chiên đúng cách chưa?

+ Nếu như không thích trộn chung với bột ngô thì các bạn có thể thay thế bằng bơ nhạt để món sữa tươi chiên được thêm phần béo ngậy hơn, nếu như thay thế bột bắp bằng bơ nhạt thì bạn có thể tiết kiệm được bước ngâm lá gelatin vì bơ nhạt khi đánh bông lên cũng có kết cấu dễ đông, không những vậy còn khiến cho lớp bánh bên trong được mềm hơn, ngậy hơn rất nhiều.

+ Với lớp vỏ bên ngoài được thay thế bằng bột mì và trứng sẽ khiến cho lớp vỏ được vàng rụm, tăng phần hấp dẫn cho món ăn hơn là so với dùng bột chiên xù, với bột chiên xù nếu như không chiên cẩn thận thì có thể dễ rơi ra và không bám vào lớp sữa tươi chiên, dẫn đến lớp vỏ không đều, ăn sẽ mất ngon và khiến cho món bánh không giữ được lâu khi để ở nhiệt độ ngoài trời.

Thường thì các bạn sẽ thấy rằng những món được chế biến từ sữa sẽ rất bổ dưỡng và có nhiều dưỡng chất, thích hợp cho các bé đang độ tuổi phát triển. Nên có thể thấy rằng món sữa tươi chiên rất thích hợp để làm món ăn vặt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho các bé ngay tại nhà.

Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Bắp Đơn Giản Tại Nhà

Bạn nên chọn những trái ngô hơi già, không quá non để sữa được ngon. Ngoài ra, khi mua bạn cũng nên chọn những trái còn râu và áo ở ngoài. Sau đó, các bạn sẽ tiến hành sơ chế như sau:

– Bóc hết lớp áo của bắp, loại bỏ phần già và giữ lại phần non.

– Bóc lớp râu khỏi bắp nhưng không vứt đi mà giữ lại, cắt nhỏ.

– Sau đó, rửa sạch tất cả các phần áo, râu và bắp.

– Dùng dao gọt, tách phần hạt ra khỏi cùi.

Sau khi sơ chế xong, bạn sẽ tiến hành nấu sữa bắp. Một vấn đề mà nhiều người thường gặp phải khi nấu chính là sữa bị tách nước. Bạn sẽ thấy hiện tượng này khi nấu sữa xong, rót vào chai, để một thời gian – Phần nước phía trên có màu trong suốt và phần bắp lắng hết xuống dưới. Nếu không muốn sữa bắp bị tách nước, bạn cần thực hiện theo đúng quy trình và thời gian nấu. Cách nấu sữa bắp như sau:

– Cho phần cùi và phần áo đã rửa sạch vào nồi. Đổ 1 – 1,5 lít nước sau đó đun sôi.

– Khi nước sôi, bạn sẽ tắt bếp, vớt phần cùi và áo ra ngoài.

– Cho phần bắp và râu đã sơ chế trước đó vào nước.

– Khi nước bắt đầu nguội, bạn sẽ vớt phần bắp ra.

– Cho từng ít bắp và nước vào máy sinh tố, xay nhuyễn đến khi hết.

– Tiếp theo dùng rây lọc, lọc bắp đã xay nhuyễn để lấy nước.

– Khi đã lọc xong, bạn sẽ đổ phần nước bắp vào nồi và nấu sôi trong vòng 30 phút với lửa vừa.

– Khi sữa bắp bắt đầu sánh lại, bạn tiếp tục cho sữa đặc và đường vào nồi. Tùy sở thích mà bạn có thể cho ít hoặc nhiều.

– Tiếp tục nấu thêm 30 phút với lửa nhỏ. Bạn nên dùng đũa khuấy đều tay để cặn bắp không bị dính hoặc cháy dưới đáy nồi.

– Cuối cùng, bạn sẽ được sản phẩm như ý.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sữa Tươi Chiên Không Cần Bột Bắp Đơn Giản Tại Nhà trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!