Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thạch Trà Sữa Thái Mát Lạnh Chiều Hè được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm thạch trà sữa Thái:+ Sữa tươi có đường: 600ml
+ Bột trà xanh: 10g
+ Bột thạch rau câu con cá dẻo: 10g
+ Đường bột: 40g
+ Nước trắng: 400ml
+ Khuôn đổ thạch hình hoa lá tùy thích.
Cách làm thạch trà sữa Thái:
Cho bột trà xanh vào 1 bát to, đun sôi 100ml nước trắng đổ vào phần bột trà xanh khuấy đều cho bột trà xanh tan đều.
Khuấy kỹ để bột trà xanh tan hết, không bị vón cục rồi để riêng sang bên.
Cho 300ml nước trắng vào nồi, thêm phần bột thạch rau câu và đường vào khuấy tan. Để khoảng 10 phút cho bột thạch nở hết rồi cho lên bếp đun sôi, hớt kỹ bọt để giữ thạch trong.
Khi thạch trong nồi sôi, các bạn cho phần sữa tươi đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu vào nồi khuấy đều, tiếp tục đun cho đến khi nồi thạch sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Các bạn có thể nêm nếm lại vị ngọt của trà sữa cho vừa với khẩu vị của gia đình. Do sữa tươi chúng ta sử dụng đã có đường nên mình chỉ thêm ít đường khi nấu để giữ cho thạch trà xanh có vị ngọt mát thanh nhẹ thôi.
Cuối cùng các bạn hòa phần trà xanh đã pha ở trên vào nồi thạch sữa, khuấy đều và thật kỹ để trà xanh hòa tan hoàn toàn vào trong thạch sữa tạo màu xanh non đẹp mắt cho nồi thạch trà xanh.
Chuẩn bị vài cái khuôn sạch và khô có hình theo sở thích hoặc nếu không có khuôn hình, các bạn có thể cho thạch vào hộp nhựa chịu nhiệt, đến khi thạch trà xanh đông cứng, các bạn dùng dao có răng cưa cắt miếng thưởng thức cũng rất ngon và đẹp.
Cho thạch trà xanh vào đầy các khuôn cho đến khi hết thạch, để thạch nguội bớt các bạn cho nguyên cả khuôn vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2-3h cho thạch trà xanh đông cứng và mát lạnh là có thể bỏ khuôn và thưởng thức.
Không chỉ các bé thích mà món thạch sữa trà xanh này làm món tráng miệng hoặc khi có tiệc liên hoan, sinh nhật các bạn cũng có thể làm để tất cả mọi người cùng thưởng thức, đảm bảo vừa ngon, vừa đẹp mắt.
Bee Nguyễn
Cách Làm Thạch Trà Sữa Thái Ngon Miệng, Độc Đáo, Giải Khát Mùa Hè
Nguyên liệu
– Thạch rau câu con cá dẻo: 4g
– Đường cát trắng: 50g
– Nước: 500 lít
Cách làm
Bước 1: Trộn đều đường và bột rau câu vào 1 bát nhỏ
Bước 2: Ngâm trà thái xanh vào 100ml nước sôi để trà tan ra, lọc bỏ hết bã trà
Bước 3: Đun 1 nồi nước sôi, đổ hỗn hợp đường – bột rau câu vào, dùng thìa khuấy đều cho tan hết
Bước 4: Đổ nước trà thái vào, khuấy đều sau đó đổ ra khay, để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn, thả vào trà sữa.
Nguyên liệu
– Phô mai con bò cười: 1 hộp
– Bột trà xanh: 80g
– Bột làm thạch rau câu: 10g
– Đường trắng: 200g
Cách làm
Bước 1: Cho khoảng 800 – 1000ml nước lọc vào nồi, cho tiếp bột rau câu vào, khuấy đều rồi đặt lên bếp. Đun ở chế độ nhỏ lửa đến khi sôi.
Bước 2: Cho tiếp 2 thìa cà phê đường vào nồi, dùng thìa khuấy cho đường tan hết rồi tắt bếp.
Bước 4: Cắt phô mai thành từng miếng vuông nhỏ, xếp những viên phô mai này vào trong các khay đựng đá. Dùng thìa múc phần thạch đổ vào từng ô rồi cho vào tủ lạnh đến khi thạch đông lại
Nguyên liệu
– Đường: 100g
– Nước trái cây tùy thích: 300ml
Cách làm
Bước 1: Đun sôi 1 nồi nước, trộn đều đường và bột rau câu với nhau rồi đổ vào nồi, khuấy đều cho tan
Bước 2: Đổ phần nước trái cây vào, khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp hòa quyện
Nguyên liệu:
– Bột thạch: 70g – 100g
– Đường: 400g
– Nước: 3 lít (có thể dùng sữa tươi thay thế)
– Nước cốt dừa: 1 hộp nhỏ
– Sữa đặc có đường: 1 hộp
– Bột cà phê : 1 gói nhỏ
Cách làm
Bước 1: Trộn đều đường và bột thạch lại với nhau, sau đó từ từ đổ vào nồi nước đang sôi, khuấy đều cho tan hết bột.
Bước 2: Hòa tan sữa đặc, sữa dừa và cà phê lại với nhau rồi đổ vào nồi nước đang đun sôi, dùng thìa khuấy đều đến khi tan hết bột, hớt bọt nếu bọt nổi quá nhiều
Nguyên liệu:
– Bột thạch sương sáo đen: 1 gói
– Đường: 100g
– Nước: 1 lít
– Tinh dầu bưởi: 1 thìa cà phê
Cách làm
Bước 1: Trộn đều bột thạch với đường trong một nồi nhỏ, cho từ từ nước vào khuấy đều
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều để bột thạch không bị cháy.
Bước 3: Đun đến khi hỗn hợp thạch sôi và sánh lại thì quấy đều trong khoảng 3 phút nữa thì bắc ra khỏi bếp.
Bước 4: Cho tinh dầu hoa bưởi vào quấy đều rồi đổ ra khay, đợi thạch nguội và đông lại thì cắt miếng nhỏ
Thạch Rau Câu Nha Đam Cho Mùa Hè Mát Lạnh
Nguồn: sưu tầm
4 cách làm thạch rau câu ngon đơn giản, dễ làm
Cách làm thạch rau câu không khó, chỉ với vài nguyên liệu chính đơn giản dễ kiếm như: Cam, lá dứa, nước dừa… là bạn đã có ngay một món ăn ngon và thơm mát đặc trưng để giải nhiệt mùa hè.
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU CAM
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU LÁ DỨA
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU CÀ PHÊ VỚI NƯỚC CỐT DỪA
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU DỪA
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU CAM
– Cam vàng: 2 quả
– Bột rau câu: 2 gói
– Đường: 150g
– Nước: 2 lít
Bước 1: Làm nước cốt cam
– Cam rửa sạch, cắt ra vắt lấy nước, bỏ hạt đi nếu có.
Vắt cam lấy nước làm thạch rau câu vị cam
Bước 2: Đun nước rau câu
– Trộn 150g đường cùng với 2 gói bột rau câu cho vào nồi cùng với 2 lít nước khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Đun sôi hỗn hợp dưới lửa vừa cho đến khi rau câu chuyển sang màu trong.
Bước 3: Kết hợp hỗn hợp thạch rau câu với cam
– Cho rau câu vừa nấu ra bát, sau đó cho nước cam vào khuấy đều hỗn hợp.
Bước 4: Đông lạnh thạch
– Đổ hỗn hợp thạch cam vào khuôn rồi đem cất vào trong tủ lạnh chờ đông là hoàn thành.
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU LÁ DỨA
– ½ gói bột rau câu dẻo
– 150g đường
– 4 lá dứa
– 100ml nước dừa
– 1 lít nước lọc
– Khuôn tạo hình
Bước 1: Lấy nước cốt lá dứa
– Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng với 200ml nước. Lọc lấy nước cốt và bỏ phần bã.
Bước 2: Nấu nước rau câu
– Trộn ½ gói bột rau câu dẻo cùng 150g đường vào 1 lít nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi tan hết.
Cho hỗn hợp vào nồi đưa lên bếp đun sôi, lấy muỗng vợt bỏ bọt nổi để cho nước được trong, khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm vài phút thì tắt bếp.
Bước 3: Chia hỗn hợp cho vào khuôn
Chia hỗn hợp thành 2 phần ra bát. Phần 1 cho nước cốt dừa vào, phần 2 cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều cả 2.
Dùng khuôn múc 1 phần hòa nước cốt dừa cho ra khuôn, chờ cho lớp rau câu vừa múc ra hơi đông lại một chút thì múc tiếp 1 phần cốt lá dứa đổ lên trên. Cứ làm như vậy cho đến hết.
Bước 4: Đông lạnh thạch
Cho các khuôn thạch rau câu vào tủ lạnh chờ đông khoảng 1 giờ lấy ra và thưởng thức.
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU CÀ PHÊ VỚI NƯỚC CỐT DỪA
– 1 gói cà phê
– 1 gói bột rau câu dẻo: 25g
– Đường trắng: 300g
– Nước lọc: 2 lít
– Nước cốt dừa: 150ml
Bước 1: Pha cà phê cùng với 35ml nước nóng.
Bước 2: Trộn đường với bột rau câu vào cùng khuấy đều để không bị vón cục.
Bước 3: Đun sôi 2 lít nước rồi cho hỗn hợp đường và rau câu trên vào nồi khuấy tan. Lấy muỗng vợt bọt để cho nước rau câu được trong, đến khi sôi thì đun nhỏ lửa lại.
Bước 4: Chia hỗn hợp ra làm 2 phần. 1 phần cho nước cà phê đã pha, 1 phần cho 150ml nước cốt dừa và khuấy đều 2 thành phần lên.
Bước 5: Đổ 1 lớp được pha với cà phê ra khuôn, đợi hơi đông lại thì cho tiếp 1 lớp hỗn hợp được pha với nước cốt dừa lên trên.
Bước 6: Để rau câu đông lại cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ mang ra thưởng thức.
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU DỪA
Nguyên liệu
– 4 trái dừa, 1 gói bột rau câu, 120g đường trắng, 250ml nước cốt dừa.
Bước 1: Khoét 1 lỗ đầu quả dừa lấy nước dừa tươi sao đủ khoảng 1,5 lít. Phần cùi dừa thái nhỏ, mỏng cho vào khuôn.
Bước 2: Trộn ½ gói bột rau câu với 60g đường để bột không bị vón cục.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi cùng 1 lít nước dừa khuấy đều và đun đến khi sôi thì tắt bếp. Lấy thìa vớt bỏ bọt nổi lên để thạch trong.
Bước 4: Đợi hỗn hợp ấm thì đổ vào khuôn cùng với cùi dừa non và trộn đều.
Cho phần còn lại gồm: 500ml nước dừa tươi, 60g đường trắng, 250ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều rồi đun sôi.
Bước 5: Để nguội bớt rồi múc từng muỗng cho vào khuôn rau câu có cùi dừa đã đổ ở trên.
Bước 6: Để rau câu nguội khoảng 30 phút và đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2 giờ là có thể thưởng thức.
Vậy là hoàn thành 4 cách làm thạch rau câu cam và lá dứa vừa dễ làm lại vừa ngon, rất phù hợp cho thời tiết hè sắp tới.
Theo khám phá
Rau câu giòn truyền thống, bí quyết làm rau câu sơn thủy ngon ngọt Rau câu phải có độ ngọt, béo, độ thơm hài hoà để khi ăn rõ từng vị một, béo quá sẽ đầy bụng, ngọt quá dễ ngán, thơm quá sẽ đắng… độ giòn cũng kg dư hay thiếu, vì giòn quá là giòn cứng Nguồn: sưu tầm
Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Đài Loan Mát Lạnh
Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được trà sữa trân châu Đài Loan siêu ngon và mát lạnh cho mùa hè.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Phần trân châu: 100gr bột năng, 1 thìa bột cacao, 70ml nước sôi, 40gr đường.
– Phần trà sữa: 2 lít nước, 140gr đường hoa mai, 120gr bột coffee mate, 7-8 gói trà lipton túi lọc.
PHẦN 2: CÁCH LÀM TRÀ SỮA ĐÀI LOAN
Làm phần trà sữa:
Bước 1: Bạn cho nước vào nồi, bật bếp đun sôi sau đó tắt bếp và cho trà túi lọc vào ngâm 5 phút thì vớt túi trà ra.
Bước 2: Đường và bột coffee cho vào 1 cái bát và trộn đều. Bật bếp và đun nồi trà cho sôi sau đó cho bát đường vừa trộn đều khi nãy vào, khuấy đều cho tan đường và đun sôi trở lại là tắt bếp, để cho trà nguội vậy là xong phần trà sữa.
Bước 1: Cho bột năng, bột cacao vào 1 cái tô và trộn đều lên.
Bước 2: Đường và nước sôi khuấy đều cho tan hết đường sau đó đổ nước đường vào tô bột năng, trộn đều bằng thìa sau đó dùng tay nhồi lại cho thành 1 khối bột mịn dẻo là được.
Bước 3: Rắc 1 chút bột năng lên bàn sạch rồi cho bột ra bàn, cắt 1 miếng bột nhỏ sau đó dùng tay vê thành 1 dải bột dài và dùng dao cắt thành từng viên bột nhỏ.
Bước 4: Rắc 1 chút bột năng lên các miếng bột vừa cắt, sau đó bạn lấy từng viên bột cho vào lòng bàn tay xoa cho thành 1 viên trân châu tròn đều. Cứ như vậy bạn làm cho hết chỗ nguyên liệu còn lại, trân châu khi nặn xong bạn để riêng ra đĩa.
Bước 5: Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho trân châu vào luộc khoảng 5 phút là trân châu chín.
Bước 6: Dùng muôi thủng vớt trân châu cho vào bát, thêm 2 thìa đường và trộn đều để trân châu không bị dính vào nhau.
Bước 7: Múc trân châu vào ly sau đó rót trà sữa và thêm 1 ít đá viên, vậy là bạn đã hoàn thành xong món trà sữa trân châu kiểu Đài Loan cho gia đình thưởng thức rồi đấy!
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thạch Trà Sữa Thái Mát Lạnh Chiều Hè trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!