Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Xiên Nướng Cực Kỳ Thơm Và Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm thịt xiên nướng
Nguyên liệu chế biến
Thịt lợn: Chuẩn bị 350g thịt ba chỉ hoặc có thể thay bằng thịt nạc vai
Xiên tre: 10 cái
Xì dầu, dầu hào
Tỏi
Rau sống
Gia vị đầy đủ: mắm, muối, mỡ, mì chính, hạt tiêu đen, bột thìa là, bột ớt
Thịt lợn rửa sạch, thái hơi dày và cắt thành miếng vuông khoảng 1,5 x 1,5 sau đó để thịt đã thái ra rổ cho khô để thuận lợi cho việc ướp gia vị được ngấm ngon hơn.
Tỏi bóc vỏ sạch sẽ rồi dùng dao dập nát, băm nhuyễn
Rau sống rửa sạch để ráo nước
Xiên tre rửa sạch sẽ sau đó ngâm vào nước khoảng nửa tiếng. Sau đó xiên vào từng miếng thịt rồi để vào bát to để tiện cho việc ướp gia vị. Lưu ý khi xiên thịt, khi xiên xong bạn nên dùng tay bóp nhẹ vào từng miễng thịt cho hơi lỏng, tránh bị chặt khó thịt sẽ lâu chín và chín không đều
Ướp gia vị: Trộn đều tỏi băm + xì dầu + dầu hào + 1 chút muối + 10g bột thìa là + 8g bột ớt tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người sau đó đổ chúng đều lên từng xiên thịt trong bát, đợi khoảng 15 phút thì lại lấy nước ướp gia vị ở trong bát vừa ướp thịt lại đổ lại vào xiên thịt rồi dùng tay bóp cho gia vị ngấm đều và ngon hơn. Ướp trong khoảng thời gian 1 tiếng thì là được. Ngoài ra có thể bạn ướp thịt này thì hôm trước xong để chúng vào tủ lạnh để bảo quản nõ cũng có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian khi nướng thịt
Cho thịt xiên xếp lên khay sau đó dùng thìa rưới một lớp dầu ăn với bột ớt, bột thìa là, hạt tiêu đen còn lại lên xiên thịt và bắt đầu nướng. Nướng thịt bạn để ở nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng được 20 phút thì lật lại xiên thịt và rưỡi thêm chút dầu ăn nữa vào rồi nướng cho đều hai mặt đến khi nào chín thì thôi.
Xếp rau sống xung quanh ra đĩa rồi cho thịt xiên lên trên. Món ăn dùng để ăn nóng và dùng kèm với cơm hoặc bún tùy khẩu vị
Cách Làm Món Thịt Kho Đậu Hũ Cực Kỳ Thơm Ngon Và Hấp Dẫn
Cách 1:
Bạn về nhà bắt nồi cho nóng, thêm chút đường kính trắng vào để thắng nước màu, khi đường kính trắng tan chảy hơi vàng fan cho thêm một xíu đầu vào, dầu nóng tiếp tục cho tỏi vào phi cho thơm, rồi bắt đầu cho thịt theo lớp vào nấu cho thật săn. Khi thịt săn fan bắt đầu nêm chút nước mắm, bột ngọt hòn đảo đều cho thơm, khi nước mắm cạn, fan đổ đổ thêm nước vào, nước đun cho sôi fan bắt đầu thả tàu hũ chiên vào nấu cho mềm là được.
Lưu ý để có món thịt kho đậu hũ vừa thơm vừa ngon fan chú ý phải xào thịt thật săn và vàng thơm mới nêm nước mắm, nối tiếp nước mắm kho cạn mới cho nước vào đun, thịt kho mới không xẩy ra nghe mùi hăn của heo. Không những thế, fan có thể thay nước trắng bằng nước cốt dừa , món thịt kho đậu hũ sẽ chiếm lĩnh có màu đẹp, vừa thơm vừa ngon và gầy bỏngo nhiều hơn nữa thế nữa bình dị.
Cách 2:
Nguyên Liệu:
và#8211; 2 bìa đậu hủ chiên.
và#8211; 300g thịt ba rọi.
và#8211; 1 muỗng súp hành băm.
và#8211; 1 muỗng cafe tỏi băm.
và#8211; MuốI, hạt tiêu, đường kính trắng, hương liệu gia vị mì chính, nước mắm, nước màu dừa, dầu ăn.
Cách Làm:
Đậu hủ mỗI bìa cắt làm 10 khối vuông.
Thịt ba rọi cạo làm sạch, cắt khối vuông 2cm. Ứơp: 1/2 muỗng cafe muốI + 3 muỗng súp nước mắm + ½ muỗng cafe hạt tiêu + ½ muỗng cafe hương liệu gia vị mì chính + 1 muỗng súp đường kính trắng + hành băm + tỏI băm + 1chút nước màu. Để thịt nửa tiếng cho thấm.
Bắc nồI thịt lên bên trên bếp đung nóng, khi nước kho còn lạI ½ đổ vào 1 chén nước lã, cho lửa gầy tuổi lại riu riu. Khi thịt mềm, nêm lạI vớI nước mắm + đường kính trắng + hương liệu gia vị mì chính cho vừa miệng. Cho đậu hủ vào kho thêm 10 phút cho đậu thấm là được.
Cách Làm Mực Cơm Chiên Nước Mắm Cực Kỳ Thơm Ngon Và Hấp Dẫn
Nguyên liệu cần có cho cách làm món mực cơm chiên nước mắm
Mực : 400 gam.
Xà lách: 200 gr.
Dưa leo : 1 trái.
Cà chua.
Ngò gai hoặc ngò rí.
Hành khô.
Rau cần.
Ớt chuông.
Tỏi củ.
Gia vị: muối iot, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay, tỏi, dầu, nước mắm ngon.
Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu
Mực tươi tìm mua những con mực cơm tươi ngon, cỡ vừa bằng hai ngón tay, có bụng no tròn trứng là ngon nhất. Mực cơm khi đã mua về rửa sạch sẽ để nguyên cả con như vậy chứ không có lấy phần mai hay phần túi gì đâu nghen, còn nếu như chọn mực biển bình thường thì phải bỏ túi mực và phần mai mực ra. Rửa cho sạch mực, lấy rồi để cho ráo nước.
Đổ mực cơm vào một cái bát, đổ xíu muối ăn, đường trắng, mì chính vào tẩm ướp rồi để cho chừng 20 phút là được.
Xà lách tách riêng từng bẹ, chần sơ nước muối, rồi vớt ra cái rổ để cho ráo bớt nước.
Cà chua chín và dưa chuột rửa cho thật sạch, thái thành từng khoanh tròn
Hành tây bóc sạch vỏ đi, cắt dọc xuống, tuy nhiên lát vừa thôi đừng quá dày
Ngò, rau cần tây rửa sạch sẽ xắt khúc.
Hành khô, tỏi củ bóc hết vỏ, đâm nhỏ ra.
Ớt chuông thái miếng ra luôn.
Làm một bát nước mắm với đường cát, ớt sừng và tỏi bằm nhỏ sau đó đánh tan đều để đấy
Bước 2: Tiến hành làm mực chiên nước mắm
Để 1 cái chảo lên trên bếp, bỏ vô chút muối, trộn đều lên chảo, cho vào xíu nước lạnh, sôi lên thì đổ chỗ nước đấy đi sau đó lại đặt chảo lên bếp để cho chảo khô ráo. Đây chính là mẹo nhỏ mà lúc rán thức ăn sẽ vàng ngon hơn và dầu không bị văng lên đấy các bạn nha.
Chảo dầu chiên nếu như còn nhiều ở chảo thì múc bớt ra để cho vừa thôi rồi đổ hành tỏi đã bằm nhỏ vào trộn cho thật đều tay tới khi tỏi hành này vàng thơm thì cho chỗ hành khô vào trộn cho thật đều, cho mực vào sau đó tưới bát nước mắm ớt tỏi kia lên đều, bỏ phần ớt chuông cắt lát, rau cần vào xào cho thật đều tay lên.
Bỏ hành ngò vào luôn rồi tắt lửa.
Bước 3: Nhâm nhi mực cơm chiên nước mắm ngon
Dùng cái đĩa to, xếp 1 bên là rau xà lách, 1 bên dưa leo và cà chua chín, gắp bỏ mực chiên ở giữa, cho thêm ít cọng hành ngò lên trên trút đẹp mắt.
Có thể ăn mực chiên mắm ở bữa cơm hằng ngày hay là dùng làm mồi nhậu lai rai cũng rất hấp dẫn nhá. Nếu cảm thấy thích dùng cay hơn thì chấm chung với tương ớt nhá mọi người.
Yêu cầu đối với cách thực hiện làm mực cơm chiên nước mắm ngon
Mực chiên mắm thơm ngon thì con mực phải luôn thật đậm đà giòn ngon
Nêm nếm sao cho vừa ăn, đừng cho mắm nhiều quá mực sẽ bị mặn, bởi vì khi sơ chế ta đã ướp mực rồi. Ướp các loại gia vị vừa, hài hòa với nhau để nó ngấm đều vào mực dùng ngon hơn nhiều.
Đam mê ẩm thực với niềm vui là tìm hiểu các loại món ăn ngon trên thế gian này rồi làm lại và chia sẻ với mọi người. Ngọc vui khi thấy các bạn cùng làm được các món ăn ngon như Ngọc.
Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Cực Thơm Ngon, Siêu Hấp Dẫn
Cách làm thịt ba chỉ nướng khá đơn giản, dễ làm mà lại thơm ngon, hấp dẫn. Thịt ba chỉ nướng muối ớt, sa tế hay ngũ vị khi ăn kèm với rau sống hoặc kim chi đều cực hợp, mang lại hượng vị tròn trịa, rất tuyệt vời.
Cách làm thịt ba chỉ nướng muối ớt
Nguyên liệu cách làm thịt ba chỉ nướng muối ớt
Thịt ba chỉ
Ớt băm
Rượu trắng
Màu điều
Gia vị: Đường, bột ngọt, tương ớt…
Đồ chua và rau sống ăn kèm
Cách làm món thịt ba chỉ nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày 3 cm, dọc theo khổ. Với cách ướp thịt ba chỉ nướng than hoa các bạn nên thái mỏng hơn chút để khi nướng nhanh và chín đều.
Ớt băm nhỏ.
Bước 2: Làm muối ớt ướp thịt
Để cách làm thịt ba chỉ nướng thơm ngon chuẩn vị thì phần muối ớt rất quan trọng, các bạn trộn đường, bột ngọt, ớt băm, tương ớt, chút rượu trắng và màu điều thật đều, tan.
Bước 3: Ướp thịt
Cho thịt ba chỉ ướp với gia vị muối ớt ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị. Với cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện các bạn cho thêm chút dầu ăn để thịt được mềm và ngon.
Bước 4: Nướng thịt
Các bạn có thể dùng than hoa, bếp điện để nướng thịt. Nướng đều 2 mặt thịt chín vàng, trong khi nướng thì quét gia vị còn trong bát ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt đậm đà, đều màu và đẹp mắt.
Còn với cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng các bạn chỉnh lò 200 độ C rồi nướng thịt khoảng 15 – 30 phút. Trong quá trình nướng lật thịt và quết gia vị tương tự như nướng than hoa để thịt chín đều và vàng ươm đẹp mắt.
Bước 5: Hoàn thành món thịt ba chỉ nướng
Thịt chín đều xếp ra đĩa ăn kèm với đồ muối chua, chấm cùng tương hay muối ớt vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm thịt ba chỉ nướng với công thức chuẩn cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ rồi.
Cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng sa tế
Cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành tươi rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tây, cà tìm, đậu bắp thái miếng nướng cùng (có thể nướng củ quả tùy sở thích).
Bước 2: Ướp thịt
Hành khô, hành tươi trộn với nước mắm. Ướp thịt cùng hỗn hợp trên cùng sa tế và tiêu trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Nướng thịt
Thịt ba chỉ nướng sa tế có thể nướng bằng than hoa, bếp điện hay lò nướng đều được. Các bạn cho thịt xếp vào vỉ nướng cùng rau củ, nướng đến khi thịt chín đều, vàng ươm là được.
Bước 4: Hoàn thành món thịt ba chỉ nướng sa tế
Thịt và rau củ chín cho ra đĩa ăn kèm với đồ chua và rau sống, các bạn có thể chấm tương hoặc sa tế tùy khẩu vị. Vậy là chúng ta đã có món thịt ba chỉ nướng sa tế thơm ngon, cay cay, hấp dẫn rồi.
Cách làm thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Các bước làm thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng.
Sả, tỏi, gừng, hồi, hành khô giã nhuyễn trộn với ngũ vị, đường, muối và chút nước.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt ba chỉ ướp với ngũ vị trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng thịt
Khơi than hoa cho hồng, cho thịt vào vỉ nướng và nướng chín thơm đều hai mặt. Với cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện các bạn chỉ cần cắm điện rồi cho thịt lên nướng vàng đều.
Trong cách nướng thịt ba chỉ bằng lò nướng các bạn lưu ý chọn nhiệt độ 200 độ C và nướng thịt khoảng 30 phút cho chín vàng đều là được. Với cách nướng thịt ngũ vị các bạn cũng có thể nướng thêm củ quả để món ăn thêm hấp dẫn.
Bước 4: Hoàn thành món thịt ba chỉ nướng ngũ vị
Thịt chín vàng đều cho ra đĩa ăn kèm với đồ muối chua và rau sống, chấm tương hoặc muối ớt đều rất thơm ngon.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Xiên Nướng Cực Kỳ Thơm Và Hấp Dẫn trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!