Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thức Uống Từ Nước Dừa Ngon được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nước cam dừa – thức uống từ nước dừa ngọt mát
Không cần phải ra ngoài giữa thời tiết nóng nực, chỉ trong nháy mắt bạn đã có ngay những ly nước ngon lành và hấp dẫn như ngoài hàng, chỉ với một ít nước dừa tươi, 2 quả cam có sẵn trong tủ lạnh là bạn có thể chiêu đãi cho gia đình những ly trà cam dừa mát lạnh và dồi dào vitamin C.
Bước 1: Chặt dừa non lấy nước sau đó tách lấy phần cùi dừa, thái sợi.
Bước 2: Cho đường vào nước dừa tươi, sau đó bắc lên bếp đun sôi, để nguội. Đợi đến khi nước dừa nguội hoàn toàn, cho thêm dừa thái sợi vào.
Bước 3: Cắt đôi quả cam vắt lấy nước, bỏ sạch hạt.
Bước 4: Rót nước cam vào 2/3 cốc, sau đó đổ thêm nước dừa lẫn dừa tháo sợi ban nãy vào.Thêm đá viên và một vài lát cam mỏng.
Đây là thứ thức uống từ nước dừa được mọi người yêu thích nhất. Nhắc đến mùa hè là không thể quên nói đến những ly nước tắc thơm thơm, chua dịu. Vậy tại sao bạn lại không thử tự tay làm cho mình những ly dừa tắc như thế này? Vào những ngày thời tiết nắng nóng, một ly nước dừa tắc sẽ làm bạn nhanh chóng hạ nhiệt và khơi lại niềm hứng khởi.
Cách làm thức uống từ nước dừa
Bước 1: Chặt bỏ đầu trái dừa tươi, đổ nước dừa ra một chiếc bát lớn. Nạo lấy phần cơm dừa non, để riêng ra.
Bước 2: Tắc rửa sạch, 1 trái cắt thành lát mỏng, 1 trái cắt đôi để lấy nước.
Bước 3: Rót nước dừa ra ly, cho thêm cơm dừa vào. Sau đó cho thêm vào ly một muỗng đường rồi khuấy đều cho đường tan. Vắt nước tắc vào ly (lúc này có thể thêm vài lát chanh vàng vào) đến khi nào cảm thấy chua vừa thì dừng.
Bước 4: Cho thêm đá viên vào, trang trí và dùng lạnh.
Cách Làm Nước Màu Dừa Nguyên Chất Từ Nước Dừa Của Quả Dừa Khô
CÁCH LÀM NƯỚC MÀU DỪA NGUYÊN CHẤT TỪ NƯỚC DỪA CỦA QUẢ DỪA KHÔ
Như các bạn đã biết quả dừa tươi hay quả dừa khô có rất nhiều công dụng trong cuộc sống của chúng ta: nước dừa làm thức uống giài khát thật tuyệt vời, cơm dừa làm tinh dầu dừa trị bệnh và làm đẹp thật hoàn hảo, các món ăn được chế biến từ cơm dừa thật hảo hạng.
Ngoài ra từ ngàn xưa bà con ta đã dùng nước dừa lấy từ quả dừa khô để nấu thành nước màu dừa hay còn gọi là nước hàng dừa làm gia vị nêm cho các món ăn thật đậm đà hương vị quê hương và truyền thống. Thật vậy, nước màu dừa là một chế phẩm đặc biệt, làm từ nguyên liệu chính là nước dừa của quả dừa khô.
Nước màu dừa thường được dùng làm gia vị chính để ướp nguyên liệu các món kho cho món ăn thêm ngon hơn, thơm tho, ngọt ngào, béo ngậy và đẹp mắt. Món ăn dân dã mà thơm ngon trong bữa ăn của người Việt không thể thiếu món kho, và để có món kho thơm ngon đẹp mắt không thể thiếu một nguyên liệu cần thiết là: nước màu dừa hay còn gọi là nước hàng.
Nước màu dừa đã khoác chiếc áo màu vàng cánh gián đặc trưng và hương vị ngọt ngào đặc trưng của dừa cho các món kho thêm đậm đà, đẹp mắt. Nước màu dừa đã thực sự chinh phục các chị em trong chế biến các món kho thịt kho cá làm món ăn gia đình thêm phần tô điểm, các ông xã phải trầm trồ khen ngon, mẹ chồng phải cuối đầu bái phục.
Để tạo ra được một lít nước màu dừa như các bạn vẫn dùng, cần lấy nước của 50 -100 quả dừa khô, tương đương với khoảng 25 lít nước dừa tươi.
Muốn sản xuất được nước màu dừa đạt chất lượng cao thì sau khi lấy nước dừa là phải cho vào chảo và nấu ( hay thắng) ngay, không để nước dừa quá lâu hay qua đêm vì nước dừa tươi sẽ bị chua.
Cách làm nước màu dừa ( nước hàng dừa) như sau:
từ 50 – 100 quả dừa khô tùy theo loại dừa khô lơn hay nhỏ.
1. Trước khi nấu nước màu dừa bạn dùng vải lọc nước dừa cho hết cạn cát, bụi vỏ dừa.
2. Sau đó dùng chảo gang lớn cho nước dừa tươi vào và tiến hành đun nấu. Chị em có thể đổ từ từ nước dừa vào để thắng hoặc đổ hết một lượt, chị em nên để lửa nhỏ thắng để tránh cháy khét.
3. Khi nước dừa tươi đã cạn bằng khoảng 1/3 hoặc ½ so với khối lượng nước ban đầu thì tiếp tục cho nước dừa thêm vào lần thứ 2 và tiếp tục đun nhỏ lửa.
4. Chị em kiên trì tiếp tục cho nước dừa vào và đun đến khi nước màu dừa có độ keo, sánh sền sệt và có màu đẹp đều.
5. Tiếp đến chị em để nguội rồi cho nước màu dừa vào chai, lọ để dùng dần.
Quá trình đun khoảng 12 tiếng, với 25 lít nước dừa tươi sẽ thu được khoảng 1 lít nước màu dừa. Loại nước màu dừa này rất đậm đặt và hoàn toàn nguyên chất và không cần sử dụng màu thực phẩm và chất bảo quản nhưng có thể sử dụng khoảng 2 năm mà không sợ hỏng.
Loại nước màu dừa nguyên chất này khi dùng để nấu các món kho, thì màu sắc và hương vị độc đáo của món kho là không có gì so sánh được.
Với hương vị của nước màu dừa thì Chúc chị em là một đầu bếp tuyệt vời.
Nếu nhà chị em không có nước dừa khô hay dừa xiêm sẳn có thì thường chị em sẽ làm nước màu từ đường vàng vì tính tiện lợi của nó, tuy nhiên nước màu làm từ đường sẽ có vị đắng và màu hơn đen. Khi làm nước màu từ đường thì chị em tránh để lửa lâu đường sẽ khét, cháy sinh ra carbon hoặc các chất có hại cho sức khỏe, có thể gây bệnh ung thư. Về lâu dài chị em nên dùng nước màu dừa nguyên chất được nấu từ nước dừa và có nguồn gốc từ Bến Tre, Việt Nam.
1./ Đầu tiên bạn lấy khoảng một, hai muỗng cà phê đường vàng, cho vào ít nước, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước cạn.
2./ Khi nước đường khô sẽ tạo thành những tinh thể trắng, tiếp tục đun với lửa nhỏ và dùng đũa khuấy liên tục cho đến khi đường tan và chuyển sang màu sậm hơn.
Do để càng lâu thì đường càng sậm màu, nên tốt nhất bạn phải canh lửa và thời gian cho đường vừa ngả màu nâu cánh gián thí nhấc ra, tránh để bị khét.
Dùng phần nước màu tự chế này từ đường để ướp kho thịt, kho cá, món kho sẽ có màu sắc tương đối.
Vậy mua nước màu dừa nguyên chất ở đâu? mua nước hàng dừa ở đâu? Ở đâu sản xuất và bán nước màu dừa nguyên chất, uy tín, chất lượng, an toàn, giá rẻ.
Hãy liên hệ chúng tôi ngay để có ngay nước màu dừa nguyên chất Bến Tre tốt nhất.
Hoặc: http://daudua.net.vn/nuoc-mau-dua/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Cách Làm Nước Uống Từ Trái Gấc Bổ Dưỡng Không Ngờ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Giấc chín: 1 trái
– Chanh dây: 5 trái
– Đường, muối
– Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, ly thủy tinh
Hướng dẫn cách làm nước uống từ trái gấc
– Gấc chọn trái đỏ chín mua về bổ đôi, tách lấy lớp màn màu đỏ và cạo hết lớp cơm mềm bên trong. – Cho phần cơm gấc vào máy xay sinh tố với 1 ly nước lọc xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi cùng với 1 ly nước nữa và đun sôi. – Chanh dây cắt làm đôi và lấy phần ruột bên trong, bỏ vỏ. Cho vào chanh dây 1 chút nước sôi rồi lọc bỏ hạt, chỉ lấy nước cốt. – Cho phần nước chanh dây vào hỗn hợp gấc đun sôi rồi thêm đường và chút muối vào khuấy đều tắt bếp để nguội.
Những tác dụng ít biết của nước gấc
Nhiều người đã quá quen và bị nghiện món xôi gấc đỏ gạch hấp dẫn nhưng lại chưa biết nhiều về những công dụng thần kì của loại trái cây này, thậm chí thắc mắc uống sinh tố gấc có tốt không. Để trả lời vấn đề này, đây là những điều bạn cần nắm rõ.
Tác dụng đối với sức khỏe
– Nước ép gấc có chứa nhiều vitamin A giúp tăng cường thị lực, sáng mắt, hạn chế tình trạng mắt quáng gà, mắt yếu, mờ và không thấy rõ.
– Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, sử dụng nước ép gấc cò giúp phòng chống ung thư hiệu quả do hàm lượng chất Lycopen có trong loại trái cây này gấp nhiều lần các loại khác. Hơn nữa, hàm lượng vitamin E dồi dào còn góp phần giúp bạn tươi trẻ và đẩy lùi ung thư.
Tác dụng với việc làm đẹp
– Cách chế biến sinh tố gấc và sử dụng thường xuyên sẽ giúp bạn chống lão hóa và cải thiện làn da trắng sáng hồng hào mỗi ngày. Ngoài ra, đây còn là biện pháp đơn giản để tăng khả năng miễn dịch và sức đề kháng rất tốt. Đặc biệt đối với những người vị viêm da, nám da thì sử dụng nước gấc sẽ giúp cân bằng hàm lượng melamin và giúp da sáng, mờ dần khuyết điểm.
– Trong quả gấc có chứa Alphatocopherol cùng với các vitamin E giúp nuôi dưỡng mái tóc khỏe mạnh, óng mượt. Đồng thời các tinh chất từ quả gấc còn giúp chống viêm, hạn chế mụn trên gương mặt.
Mời bạn tham khảo một số máy xay sinh tố
Máy xay Blendtec Connoisseur 825 220V
Máy xay Vitamix Advance 220V
Máy Xay Đa Năng Panasonic Mk-5087M
Máy Xay Sinh Tố Kenwood BLP900
Cối xay dung tích lớn làm bằng chất liệu an toàn
5 Công Thức Đồ Uống Từ Gạo Lứt Dễ Làm Tại Nhà
Mùa hè nóng nực, đàn ông thì uống nhiều bia rượu, làm suy giảm chức năng gan, thận. Các bé nhỏ thì nổi rôm sảy còn phụ nữ lại hay xuất hiện mụn trứng cá và nóng trong người. Nước gạo lứt sẽ như một cứu tinh cho cả gia đình vào mùa hè này nhờ tác dụng thanh nhiệt, giải độc, phòng và chữa bệnh hiệu quả.
Khi phân tích máu của một số người uống nước gạo lứt thường xuyên, kết quả thu được là máu của họ rất sạch. Hồng huyết cầu tròn và huyết thanh trong. Ngược lại, đối với những người không sử dụng gạo lứt thì hồng huyết cầu lại méo mó hoặc nhiều độc tố và ký sinh trùng. Không chỉ thanh lọc gan, nước gạo lứt còn giúp cho nước da hồng hào, sáng đẹp, phục hồi nét thanh xuân nhờ khả năng làm sạch máu thần kỳ như vậy. Thậm chí những chứng bệnh khiến chúng ta khó chịu như táo bón, mụn nhọt, nóng trong hay xuất hiện vào mùa hè cũng sẽ được chữa trị dứt điểm. Gạo lứt còn khiến cơ thể tràn trề sức sống, giảm căng thẳng, mỏi mệt. Đặc biệt, các trường hợp tiêu chảy thường xuyên lại càng nên sử dụng nước gạo lứt vì khả năng cầm tiêu rất tốt, thậm chí có thể chữa trị dứt điểm chứng bệnh kinh niên này.
Để giải nhiệt mùa hè và có một cơ thể khoẻ mạnh, bạn có thể tham khảo 5 công thức làm đồ uống từ gạo lứt cực kỳ đơn giản, dễ làm sau:
1. Trà gạo lứt rang
*Chuẩn bị:
– 1kg gạo lứt hạt dài hoặc tròn
– Muối và nước lọc
*Cách làm gạo lứt rang:
– Trước khi rang, không rửa gạo qua nước lạnh, chỉ nhặt bỏ những hạt gạo xấu
– Gạo lứt đổ vào chảo, dùng đũa đảo đều để hạt gạo không bị cháy, rang đến khi ngửi hạt gạo có mùi thơm, hạt gạo đậm hơn, săn lại thì tắt bếp
– Rang đến khi hạt gạo săn lại, chuyển sang màu đỏ đậm, có 1 vài hạt nở ra là được (khoáng 5-7 phút)
– Đợi gạo nguội thì cất hũ dùng dần
– Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
*Cách hãm trà gạo lứt:
– Đong một cốc nhỏ gạo lứt và 3 lít nước
– Đổ vào nồi, đun lửa nhỏ, thêm một thìa nhỏ muối, đun đến khi hạt gạo chín mềm, đợi nguội, lọc lấy nước
– Cất nước vào tủ lạnh dùng dần
– Hoặc bạn có thể hãm chừng 50g gạo lứt đã rang với 800ml nước nóng già trong phích chừng 1 đến 2h là có thể dùng được
2. Trà gạo lứt đậu đỏ
*Chuẩn bị: *Cách dùng:
Cho hỗn hợp vào nồi nước, đun sôi nhỏ lửa trên bếp khoảng 10 phút đến khi gạo lứt và đỗ đỏ nở bung rồi chắt lấy nước uống
Hoặc cho hỗn hợp vào phích nước nóng hãm khoàng 25 phút và lọc lấy nước uống là được
*Lưu ý: Chỉ nên dùng nước trà trong ngày, không nên để qua đêm
3. Sữa bột gạo lứt mè đen
*Chuẩn bị:
– 0,5 kg mè đen
– 1 kg gạo lứt
*Cách làm
– Vừng đen, gạo lứt rang từ 5-7 phút cho dậy mùi thơm rồi để nguội (trước khi rang không rửa gạo và vừng qua nước lạnh, chỉ nhặt bỏ những hạt xấu)
– Cho tất cả vừng đen, gạo lứt và nghệ đã xắt lát phơi khô vào cối xay nhuyễn là đã thu được hỗn hợp bột
– Bảo quản bột trong lọ, để nơi khô thoáng
*Cách sử dụng bột: Ngày uống 3 lần, mỗi lần 30gr bột (tương đương 3 thìa cà phê) pha với 250 – 300ml nước nóng để uống. Để ngon hơn, bạn có thể pha đặc và thêm chút sữa, mật ong ăn hàng ngày. Nếu muốn giảm béo, bạn lưu ý nên uống trước bữa ăn 30 phút.
4. Sữa gạo lứt
*Chuẩn bị:
– 100g gạo lứt
– 300ml sữa tươi không đường
– 1000 ml nước
*Cách làm:
Gạo lứt muốn giữ nguyên dưỡng chất bạn đừng vo gạo mà hãy nhặt sạch vỏ trấu và các tạp chất nếu có
Đổ gạo vào chảo rang. Rang tới khi hạt gạo thơm lừng, bóng và có vài hạt đã nở là được
Đun sôi khoảng 1000 ml nước
Đổ gạo vừa rang vào đun sôi tới khi hạt gạo nở và chín mềm
Lọc phần bã gạo rồi đổ 300 ml sữa vào nồi đun trong khoảng vài phút tới khi hỗn hợp sữa gạo lứt lăn tăn
Để nguội rồi uống dần
5. Sữa gaọ lứt, hạnh nhân
*Chuẩn bị: *Cách làm:
Gạo lứt rang lên cho thơm, hạt hơi nở
Cho 400ml nước lọc vào nấu sôi
Khi gạo lứt chín để nguội 1 lúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 600ml nước xay nhuyễn lọc qua rây
Cho sữa tươi và bột hạnh nhân vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn 1-2p, khuấy đều để không bị vón vào đáy nồi
Lọc qua rây 1 lần nữa là đã có món sữa gạt lứt hạnh nhân thơm ngon
*Chú ý khi bảo quản sữa gạo lứt:
– Nên dùng sữa trong ngày
– Mùa hè nên cất sữa vào tủ lạnh
– Khi dùng để nguội hẳn mới uống, không nên uống khi còn lạnh
Hi vọng 5 công thức trên sẽ giúp ích cho bạn tự chế được những cốc trà, sữa gạo lứt thơm ngon, giải khát ngày hè!
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thức Uống Từ Nước Dừa Ngon trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!