Bạn đang xem bài viết Cách Làm Tôm Mũ Ni Rang Muối Cực Ngon được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách chế biến tôm mũ ni rang muối ớt, tỏi
Đầu tiên tôm mũ ni mua về rửa sạch, chẻ thành đôi. Sau đó bạn ướp tôm cùng với 1 thìa hạt nêm để món ăn thêm phần đậm đà. Đối với dưa leo, chúng ta rửa sạch, chà hết mủ ở 2 đầu. Thái dưa thành lát mỏng tròn xếp lên viền đĩa, vừa dùng trang trí cho món ăn, vừa để ăn kèm với tôm.
Rau xà lách nhặt và rửa sạch rồi để ráo nước, lót dưới đáy đĩa. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi làm sạch, cắt khúc. Ớt đỏ bỏ cuống, rửa qua nước và dùng 1 trái tỉa hoa để trang trí. Tiếp theo, chúng ta cho 2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 4 trái ớt đỏ vào giã nhỏ.
Đổ dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi đã băm nguyễn, khi tỏi chuyển sang màu nhẹ và dậy mùi thơm thì đổ tôm vào đảo đều trên lửa nhỏ. Khi tôm chín chuyển sang màu gạch đỏ, cho hỗn hợp muối ớt, bơ vào đảo đều. Khoảng 5 phút sau tôm ngấm đều gia vị là hoàn thành món ăn. Với món ăn này bạn có thể chấm với muối ớt chanh hoặc hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise đều rất hợp vị.
Cách chế biến tôm mũ ni rang muối Hồng Kông
Tôm mũ ni bạn mua khoảng 2-3 con mang về rửa sạch, lột bỏ vỏ và lấy phần thịt bên trong. Nên dùng khăn giấy để thấm cho thịt tôm được ráo hẳn nước. Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, đổ tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục thả tôm vào đảo đều, khi nào chín thì múc để riêng ra đĩa.
Chúng ta cho bột chiên xù, muối, đường, bột ngọt vào chảo, trộn đều hỗn hợp. Ở công đoạn này, người nấu hãy nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Tuy nhiên cần đảm bảo cho muối có vị hơi ngọt, mặn để thể hiện được hương vị đặc trưng hấp dẫn của món tôm mũ ni rang muối.
Các bạn trộn hỗn hợp muối cho đến khi nó chuyển sang màu vàng thì trút phần tôm đã chiên vào chảo. Lúc này hãy đảo đều tay trong khoảng 3 phút để gia vị ngấm vào tôm rồi tắt bếp. Khi hoàn thành món ăn, chúng ta múc ra đĩa và trang trí thêm rau thơm cho bắt mắt. Món tôm rang muối hồng kông rất lạ miệng, thích hợp dùng với cơm nóng.
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết có thể giúp các bạn biết cách chế biến tôm mũ ni rang muối như thế nào ngon. Chúng ta có thể dùng loại hải sản này để nấu đa dạng món ngon phục vụ bữa cơm đầm ấm của gia đình. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất mà các bà nội trợ cần quan tâm đó là chọn địa chỉ mua tôm đảm bảo chất lượng.
Vì vậy để không mua phải những con tôm ươn, ít thịt, khách hàng hãy đến với Hải Sản Trung Nam. Đây là địa chỉ cung cấp các loại hải sản chất lượng, tươi sống, giá cả phải chăng. Đồng thời đội ngũ nhân viên tại cửa hàng cũng rất tận tình trong việc tư vấn, đóng gói sản phẩm. Bởi vậy chúng tôi chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Hải Sản Trung Nam
Tôm Mũ Ni Hấp Nước Dừa
Tôm mũ ni là tôm gì?
Có thể với nhiều người, tôm mũ ni còn khá lạ lẫm, thậm chí lần đầu tiên nghe thấy. Loài tôm này là hải sản có vỏ giống như bọ giáp xác, nhưng vẫn thuộc họ tôm. Chúng được phát hiện ra từ năm 1824.
Trong tôm mũ ni có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có thể kể đến như: omega 3, protein, sodium… rất tốt cho sức khỏe.
Hiện nay, tôm mũ ni được chia thành 3 loại: Mũ ni trắng, mũ ni đỏ và mũ ni đen. Tất cả đều có thể chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn và có giá trị kinh tế rất cao. Giá bán tôm mũ ni hiện nay dao động trong khoảng từ 900.000 – 1,5 triệu đồng/kg tùy từng loại.
Cách chế biến tôm mũ ni hấp nước dừa như thế nào ngon?
Để có được món tôm mũ ni hấp nước dừa thơm ngon khó cưỡng, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
3 con tôm mũ ni
Lá chanh, gừng và 1 quả dừa tươi
Ớt, tỏi băm nhỏ.
Gia vị: tiêu, đường, nước mắn, hạt nêm
Bước đầu tiên, bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu:
Tiếp đó, rạch một đường trên thân con tôm để gia vị ngấm sâu vào trong thịt. Ướp tôm với tỏi băm, ớt tươi, hạt nêm, nước mắm ngon, đường trong khoảng 15 phút.
Chặt dừa tươi ra chắt lấy nước, loại bỏ cặn. Để nước dừa ngọt, vị béo bùi, bạn nên chọn dừa vừa cơm, không nên chọn dừa quá non hay quá già.
Gừng tươi cạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch và thái sợi.
Khi các nguyên liệu đã được làm sạch, sơ chế xong. Bước tiếp theo chúng ta tiến hành hấp tôm mũ ni nước cốt dừa:
Đun sôi nước dừa. Bỏ tôm lên một chiếc đĩa lớn. Trên đỉnh rắc lá chanh và gừng thái sợi. bạn có thể hấp tôm bằng lửa hoặc cho vào lò nướng đều được. Khi tôm hấp được khoảng 10 phút, tôm chuyển sang đỏ chứng tỏ tôm đã chín.
Khi tôm ngấm gia vị, có mùi thơm của gừng, tỏi, lá chanh và vị ngậy thơm của nước dừa là đạt yêu cầu.
Như đã nói ở trên, tôm mũ ni có tới 3 loại và mỗi loại lại có một mức giá khác nhau. Tùy thuộc vào kích cỡ và chủng loại. Để có được tôm mũ ni tươi ngon, chuẩn đánh bắt tự nhiên, bạn có thể trực tiếp tới cửa hàng Huy Hải Sản chúng tôi để lựa chọn. Hoặc gọi tới hotline để được giao hàng tận nơi. Đảm bảo tôm còn sống, tươi ngon nhất, giá tốt nhất.
【1/2021】Cách Chế Biến Làm Món Tôm Mũ Ni Cháy Tỏi Ngon Hết Sẩy Quẩy Tại Nhà【Xem 506,682】
Có rất nhiều cách chế biến làm món tôm Mũ Ni ngon như luộc, hấp, nướng,.v.v… Tuy nhiên, ngon nhất phải kể đến món Tôm Mũ Ni cháy tỏi thơm lừng. Vị tỏi làm nổi bật mùi vị thanh toan của Tôm, chất thịt ngọt dai quyến rũ sẽ mê hoặc bất cứ ai thưởng thức nó.
Tôm Mũ Ni cháy tỏi là món ăn rất được yêu thích
Nguyên liệu chế biến món tôm Mũ Ni cháy tỏi
Bất cứ trước khi làm món ăn nào, bạn cũng cần phải chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng. Với món ăn Tôm Mũ Ni cháy tỏi thì tất nhiên nguyên liệu quan trọng nhất chính là những con Tôm Mũ Ni. Với hình dáng đặc biệt nhìn giống như những chiếc mũ nên được đặt cho cái tên là Tôm Mũ Ni, con tôm thường được nuôi tại các vùng bè biển. Nếu bạn muốn có những con tôm sống, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu có bán tôm Mũ Ni sống giao hàng tận nơi. Tôm Mũ Ni để chế biến món ăn ngon phải đảm bảo được nguyên liệu còn tươi sống thì thịt tôm mới săn chắc và ăn ngon.
Ngoài ra, cần thêm các nguyên liệu để chế biến món ăn như:
Tôm Mũ Ni: 1kg
Tỏi: 4 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
Gia vị: 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tiêu,.
Dầu ăn, bơ
Chỉ với bấy nhiêu nguyên liệu là cũng đã đủ cho món tôm thêm tôn vị. Thông thường, với các món hải sản như tôm, mực, càng ít gia vị càng tốt bởi nó sẽ giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Cách chế biến làm tôm Mũ Ni cháy tỏi
Khi đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể tiến hành làm món tôm Mũ Ni cháy tỏi thơm lừng rồi. Bắt tay vào các bước để chế biến như sau:
Chế biến món ăn ngon với tôm mũ ni làm cháy tỏi
Bước 1: Đây là bước quan trong nhất mà ít ai để ý. Tôm Mũ Ni mua về, bạn cần HẤP CÁCH THỦY trước cho con tôm chín đều. Sau đó mới chẻ đôi tôm ra để chế biến. Như vậy đảm bảo tôm chín chuẩn xác và khi chế biến sẽ không lo thịt tôm bị bể hay dở đi.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, thêm phần tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho bơ vào xào chung. Tôm Mũ Ni đã hấp chín và chẻ đôi cho vào chảo đảo cùng cho đến khi tôm săn lại và bám hết phầm tỏi vào.
Bước 3: Cho hạt nêm, chanh và tiêu vào chảo rồi thêm chút hành lá lên là đã hoàn thành món ăn Tôm Mũ Ni cháy tỏi cực kỳ đơn giản tại nhà rồi.
Cách Làm Tôm Rang Muối Ngon Đậm Đà
Các món chiên rán rất được lòng các bạn nhỏ vậy nên các mẹ nội trợ thường xuyên đưa món này vào thực đơn của gia đình mình.
Hôm nay #ohana sẽ giới thiệu với các bạn món tôm rang muối – món ăn vừa có vẻ ngoài bắt mắt mà khi cho vào miệng lại giòn tan. Chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đây!
1. Công thức làm tôm rang muối ngon đậm đà
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
1.2 Chi tiết các bước làm tôm rang muối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sơ chế tôm: Bỏ phần bẩn ở đầu, dùng tăm đâm vào phần thân trên tôm cách đầu 1 đốt để rút đường chỉ đen ra. Cách này giúp loại bỏ chất bẩn mà vẫn giữ nguyên hình dáng con tôm. Khi nấu xong sẽ đẹp mắt hơn. Tuy nhiên nếu bạn chưa quen thì có thể xẻ dọc thân con tôm và rút sợi chỉ đen ấy ra.
– Dưa leo để ăn kèm chống ngán nên chỉ cần rửa sạch, thát chéo và bày ra đĩa.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
– Rau ăn kèm Nhặt bỏ gốc và lá sâu, ngâm nước muối loãng trong 10 phút rồi để ráo.
Bước 2: Tiến hành thực hiện
– Đầu tiên là làm muối: Chảo nóng, cho 2 thìa muối, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột vào ( nếu nấu cho trẻ con thì giảm lượng tiêu với ớt đi). Đảo đều đến khi muối chuyển màu thì tắt bếp. Đổ hết vào cối và giã mịn.
– Tiếp theo, ướp phần tôm đã được làm sạch với muối, hạt nêm, dầu hào và để trong 10 phút.
– Bắt đầu rang tôm: Cho vào chảo 2 thìa bơ và khuấy tan. Thêm tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau khi tỏi vàng bạn cho nốt phần tôm ở trên vào.
– Rang tôm trên lửa nhỏ. Tôm chín là khi con tôm cong lại, màu cam gạch. Bạn có thể cho tôm ra bát hay để nguyên trong chảo, đổ phần muối và gia vị đã chuẩn bị vào. Xóc đều cho phần muối bám đều quanh thân con tôm.
Bước 3: Thưởng thức tôm rang đúng cách
– Xếp rau xà lách xung quanh đĩa, thêm dưa chuột và cà chua đã thái lát lên, trên cùng là những con tôm rang muối. Khéo tay hơn bạn có thể tỉa rau củ thành hình hoa cho đĩa tôm thêm đẹp mắt.
– Tôm giòn rụm, ăn có vị ngọt, mằn mặn và cay cay. Nếu nấu cho trẻ con ăn thì bạn nên bóc vỏ vì phần vỏ tôm ăn dễ bị hóc.
2. Tôm rang muối và một số thông tin hữu ích
2.1 Đặc điểm sinh học của tôm
Tôm (shrimp) là loại động vật giáp xác thuộc cận bộ Anomura. Là loài động vật ăn tạp, tùy loại tôm mà nó sống ở nước ngọt( tôm đồng), nước lợ ( tôm càng xanh) hay nước mặn (tôm hùm).
Tôm bơi giật lùi. Nguyên nhân do cấu tạo cơ thể của nó. Khi di chuyển trong nước, tôm sử dụng chân là chính, nhiều khi nó còn gập người vào để thoát hiểm. Tuy nhiên vẫn có một số loài ngoại lệ.
Những loài tôm giàu dinh dưỡng nhất là tôm hùm, tôm càng xanh,…
2.2 Giá trị dinh dưỡng của tôm
Tôm là loại hải sản được sử dụng để nấu ăn rất nhiều bên cạnh cá, cua, mực. Giá thành của tôm nhìn chung không phải là rẻ ( ngoại trừ tôm đồng thì rất dễ tìm thấy ở các vùng nông thôn).
Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, đạm, canxi và sắt – đây là những nguyên tố quan trọng trong cơ thể con người.
Các chuyên gia đã khuyến cáo ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ không tốt cho sức khỏe. Bạn cần bổ sung thêm thịt trắng từ các loại hải sản để đầy đủ chất dinh dưỡng nuôi cơ thể.
Tốt cho trí não, tăng cường thị lực : Tôm là loại thực phẩm giàu vitamin A. Chính vì thế những người có vấn đề về mắt rất cần ăn tôm.
Tốt cho xương cốt: Chứa nhiều canxi nên ăn tôm đồng nghĩa với việc bạn đang bổ sung dinh dưỡng cho xương, giúp xương chắc khỏe chống viêm khớp, đau khớp.
Axit béo omega 3 có trong tôm có tác dụng rất tốt trong việc chống các bệnh trầm cảm hay bệnh về tim mạch. Nếu bổ sung Omega 3 thường xuyên sẽ tăng tuần hoàn máu, lưu thông các dây thần kinh chống các bệnh nhồi máu cơ tim.
Sắt có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, sau khi mất máu hay thấy chóng mặt xanh xao thì hãy mua tôm về ăn nha!
2.3 Tôm – những ai không nên ăn?
Tôm tuy có nhiều lợi ích như thế đó nhưng không phải ai cũng nên ăn tôm. Một số trường hợp không nên ăn tôm là:
– Đầu tiên tất nhiên là những người bị dị ứng với hải sản nhất là tôm. Nếu ăn bất kỳ loài tôm nào bạn cảm thấy khó chịu, buồn nôn, hoa mắt hay nổi mẩn đỏ thì dừng ngay lập tức và đến trung tâm y tế gần nhất để cứu chữa kịp thời.
– Thứ hai là người đang bị cảm, bị ho vì vỏ tôm mắc vào cổ họng sẽ gây ngứa rát họng và bệnh tình sẽ nặng hơn.
– Toàn bộ tôm được bọc bằng lớp vỏ kitin cứng, khó nhai nhuyễn nên trẻ con, người lớn tuổi hay người răng yếu nên ăn những món ăn chế biến từ thịt tôm thôi.
– Ngoài ra những người bị đau mắt đỏ, mắc các bệnh viêm nhiễm( u xơ tử cung) cũng không nên ăn tôm.
Lời kết
Trong các loại hải sản thì tôm là loại thực phẩm vô cùng phổ biến có mặt trong các bữa tiệc, trong sinh nhật hay ngay trong bữa cơm gia đình như tôm hấp, cháo tôm, bánh tôm. Bài viết này #ohana đã giới thiệu cho bạn một món ăn “vặt” vừa lạ vừa quen.
Cập nhật 29/06/2020
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Tôm Mũ Ni Rang Muối Cực Ngon trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!