Bạn đang xem bài viết Cách Làm Tu Hài Hấp Nhìn Chảy Nước Miếng được cập nhật mới nhất trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ngâm tu hài với nước ấm khoảng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước.
Bóc bỏ phần dây nhớt & cặn bẩn của tu hài, bắt đầu từ phần thân
Rồi đến phần vòi của tu hài để được tu hài sạch.
Làm xong chỗ tu hài này cũng không lâu lắm đâu, chỉ làm vài ba con là bạn sẽ quen tay thôi.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món tu hài hấp:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát.
Xếp dứa và sả xuống đáy nồi.
Xếp tu hài lên trên, thêm đường, gia vị, ớt thái chỉ và 1 cốc nước vào nồi.
Đặt nồi lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 2 phút là được.
Tu hài múc ra bát cùng với dứa, ớt và chút nước, ăn nóng. Vị giòn, ngọt đậm đà của tu hài sẽ làm bạn khó có thể cưỡng lại, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa đấy!
Cách 2:
Cách làm:
Bước 1: Tu hài ngâm nước khoảng 1 giờ, cọ sạch phần vỏ rồi làm sạch tu hài với nước ấm.
Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát mỏng, ớt thái nhỏ, hành đập dập thái nhỏ.
Bước 3: Đặt miếng giấy bạc lên trên đĩa rồi xếp dứa xung quanh.
Bước 4: Cho dầu hào vào tu hài.
Bước 5: Cho tiếp hành, răm, thì là thái nhỏ vào.
Bước 6: Làm tiếp cho từng con đến khi hoàn thành và xếp vào giấy bạc.
Bước 7: Thêm một chút mì chính, ớt, sả lên trên rồi gói lại. Đặt lên bếp hấp cách thủy.
Bước 8: Hấp tu hài với lửa to đến khi sôi bùng lên khoảng 3-5 phút là được. Bỏ giấy bạc ra xếp từng con tu hài ra đĩa. Trang trí thêm cho đẹp.
Tu hài bỏ lò ăn hoài không chán
Lạ miệng nhất ở đây là vị trứng và phô mai khi nướng cùng tu hài.
Nguyên liệu:
– Tu hài: 6 con – Trứng gà: 1 quả – Phomai mollazera bào vụn: 20-30gr – Hành lá
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài, bóc bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng, cấu bỏ phần phân (là một hạt đen to cỡ hạt đỗ đen) tách bỏ 1 bên vỏ để riêng.
Bước 2: Đánh tan trứng rồi rắc phomai vào cùng, cho sang một chảo nhỏ, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều tay đến khi trứng và phomai hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp sền sệt và ướt thì nhanh tay bắc chảo xuống.
Bước 3: Dùng thìa múc hỗn hợp vừa quấy phết vào từng con tu hài, sau đó rắc lên trên 1 ít hành lá thái nhỏ.
Bước 4: Bật lò ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho tu hài vào nướng trong 10 phút là tu hài chín.
Trong món ăn không cần sử dụng gia vị như bột canh hay muối bởi bản thân thịt tu hài cũng như pho mai đã có sẵn vị mặn, không dùng thêm gia vị nào món ăn vẫn đậm đà, vừa miệng.
Vị ngọt của tu hài kết hợp với vị bùi của trứng, vị thơm ngậy của phomai tạo thành một món ăn khó cưỡng.
Tu hài nướng nhìn chảy nước miếng! Không phải chỉ đến nhà hàng mới được thưởng thức món ngon với vị biển này!
Thịt tu hài không chỉ ngon, giòn, có vị ngọt đạm đà của biển mà còn chứa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể con người.
Nguyên liệu:
– Tu hài: 1kg – Hành lá – Hành khô – Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài
Bước 2: dùng tay kéo bỏ lớp màng đen bám ngoài tu hài để lấy phần ruột trắng, tách bỏ 1 bên vỏ.
Bước 3: hành khô phi vàng với dầu ăn, dùng chính phần dầu vừa phi hành để trộn với phần hành lá cắt nhỏ rồi rưới lên tu hài.
Bước 4: đem tu hài nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa đến khi cạn nước, tu hài tỏa hương thơm hấp dẫn là tu hài đã chín, rắc thêm hành phi và thưởng thức.
Không cần phải tả quá nhiều, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hượng vị đơn giản mà ấn tượng của món ăn này, bởi bản thân thịt tu hài đã là 1 món quà mà trời đất đã ban cho biển cả và con người.
Tu hài đã sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài.
Hành lá thái nhỏ, hành khô thái lát mỏng.
Phi vàng hành khô với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội.
Trộn phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi và hành phi.
Rải đều phần hành mỡ lên tu hài đã tách vỏ.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được.
Tu hài nướng sẽ ngon hơn khi được dùng nóng với muối tiêu chanh ớt. Vị giòn ngọt của tu hài kết hợp với mùi thơm và vị béo của hành mỡ khiến món ăn trở nên thật quyến rũ!
(st)
Công Thức Chế Biến Tu Hài Hấp Thơm Ngon, Hấp Dẫn
10-07-2017, 11:30 am
Công thức chế biến tu hài hấp thơm ngon – tuyệt chiêu cho bạn chiêu đãi khách
Tu hài là loại hải sản tương đối xa lạ với người dân Việt. Tuy nhiên, không vì thế mà những đầu bếp lại ngó lơ loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng này. Với chất thịt giòn, ngọt và giàu khoáng chất, ngày càng có nhiêu người lựa chọn tu hài như một món ăn để chiêu đãi khách quý trong những dịp đặc biệt.
Tu hài hấp được biết đến là món ăn dùng khai vị, với vị vừa mát lại vừa ngọt thanh cùng với dư vị ngọt thơm rất riêng khiến người ăn ăn một lần nhưng nhớ mãi mãi. Thịt của tu hài hấp vừa giòn, được quyện với mùi của gia vị lại vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng nên chắc chắn sẽ là lựa chọn cực kì tuyệt vời cho bữa cơm đãi khách.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món năn này với 4 người ăn bạn cần 500g tu hài tươi sống. Bạn có thể mua ở chợ hải sản hay trong các siêu thị đều có. Ngoài ra bạn cần tỏi, hành khô, hành hoa và các loại gia vị như: hạt tiêu, mì chính, nước mắm.
Cách làm tu hài hấp
Bí quyết chọn tu hài tương đối dễ, để món tu hài hấp ngon đạt chuẩn bạn cần chú ý lựa chọn những con tu hài có kích thước to vừa đủ, còn tươi sống và đồng đều nhau. Thông thường, sau khi mua về bạn nên ngâm tu hài vào trong chậu nước nóng với nhiệt độ nước từ 75 tới 90 độ C. Sau 3 đến 4 phút bạn tiến hành rửa sạch phần vỏ ở bên ngoài.
– Tiến hành chiên tỏi với hành khô chín vàng vừa đủ
– Hành hoa các bạn thái nhỏ
-Cho nước mắm, hạt tiêu, mì chính vào tu hài rồi cho lên xửng để tiến hành hấp.
– Bạn canh chừng từ 12 tới 15 phút thì tu hài đã chín và vớt tu hài để ra đĩa. Bạn thực hiện thao tác cuối cùng là trang trí và dọn lên cho mọi người cùng thưởng thức.
Tu hài hấp khi chín dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn và quyến rũ ăn nhẹ làm món khai vị chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình. Bạn còn chần chờ gì mà không thử sức với món ăn tuyệt hảo này.
Cách Sơ Chế Và Chế Biến Tu Hài
Sản phẩm liên quan tu hài
Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế và chế biến Tu Hài thành món Tu Hài nướng đầy hấp dẫn. Với hương vị lạ, loài ốc có dòng họ là Ốc Khổng Lồ lớn nhất thế giới, tu hài được mệnh danh là vua các loài Ốc. Có nhiều khách hàng chưa biết cách sơ chế tu hài sau khi mua về và chưa biết nên chế biến tu hài món nào ngon. Chính vì vậy, hải sản Ông Giàu với bài viết sau đây sẽ mang đến cho quý khách hàng nhiều thông tin bổ ích.
Tu hài mang ngâm nước và tiến hành bóc lớp mè đen
Cách sơ chế tu hài
Mua tu hài, bạn nên chọn lựa những con tu hài còn sống vì hương vị của chúng sẽ vẫn được giữ nguyên khi chế biến và không bị biến chất. Sau đó các bạn đem ngâm tu hài trong nước. Sau đó rửa sạch bằng vòi nước và tiến hành bóc lớp mè đen ra.
Tiến hành bóc lớp mè đen này từ trên đỉnh đầu xuống đến hết phần thân. Làm như vậy sẽ dễ dàng bóc được lớp mè đó ra.
Bóc lớp mè đen ra
Tu Hài làm món gì ngon? Món tu hài nướng
Sau khi đã sơ chế Tu Hài hoàn thành, bạn sắp tu hài vào lò nướng. (Mách nhỏ là bạn có thể nướng chu tu hài với ốc khác vẫn được nhé). Lò nướng để ở 250 độ C và nướng trong vòng khoảng 20 phút.
Nướng tu hài sau khi sơ chế
Sau khoảng thời gian từ 15 – 20 phút, lấy tu hài ra và cho vào đĩa. Bạn có thể nướng mọi hoặc cho thêm mỡ hành, hay phô mai để nướng tiếp. Món tu hài nướng này có thể biến tấu thành rất nhiều món khác. Tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn mà chế biến thành nhiều món tu hài. Trong các món thì tu hài nướng mọi là món ăn đơn giản mà chế biến nhanh nhất và đơn giản nhất.
Cách chế biến các món ăn khác với tu hài: tu hài hấp xả, tu hài hấp, tu hài xào tỏi:
Sơ chế: Tu hài đem luộc sơ qua với nước nóng tầm 15 phút, sau đó lấy ra cho ngay vào nước đá lạnh rồi tiến hành lột lớp mè đen hay còn gọi là lớp vỏ ngoài của Tu Hài. Dùng dao cắt phần lớp vỏ của tu hài tách riêng ra với phần thịt còn dính với lớp vỏ. Sau đó tách riêng hoàn toàn vỏ và phần thịt tu hài ra và tách riêng phần ruột và thịt tu hài riêng. Dùng muối chà xát phần đầu tu hải để nhả bớt màu đen ra.
Thái tử hài ra thành những miếng mỏng
Chế biến: Dùng dao cắt ở giữa tu hài ra, sau đó cắt thành từng miếng mỏng và đặt lên đĩa. Cho thêm ít nước cốt chanh và nước tương kèm chút dầu ô liu. Như vậy là đã xong một món mới với tu hài quyện cùng vị chanh chua chua, vị đậm đà của nước tương và beo béo của dầu ô liu.
Đặt tu hài đã thái mỏng lên đĩa
Món ngon với tu hài
Nơi cung cấp bán tu hài ngon bạn có thể liên hệ trực tiếp với số Hotline của Ông Giàu để có ngay nguyên liệu hải sản tu hài chất lượng đảm bảo của công ty với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản và có giấy phép hoạt động và giấy phép an toàn thực phẩm. Hải sản Ông Giàu, nơi cung cấp hải sản đáng tin cậy.
Chúc các bạn có thật nhiều thông tin bổ ích về cách sơ chế và chế biến tu hài thành những món ăn ngon đầy hấp dẫn.
Bạn đang xem bài viết ★ Cách sơ chế và chế biến Tu Hài – món Tu Hài nướng hấp dẫn tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Ông Giàu – Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.
TOP #10 trong tổng số 2339 bài liên quan tu hài
Tu hài đỏ là một loại hải sản vô cùng có giá trị. Mặc dù nó rất đắt nhưng vẫn có rất nhiều người chịu bỏ tiền ra để mua chúng thưởng thức. Vậy vì sao nó là loại hải sản đắt tiền mà lại được lòng nhiều người và … Tu hài đỏ thiên nhiên thơm ngon – mua ở đâu giá rẻ tại TPHCMVậy vì sao nó là loại hải sản đắt tiền mà lại được lòng nhiều người và nên mua chúng ở đâu để đảm bảo chất lượng cùng với giá cả hợp lý trên thị trường thì bài viết hôm nay hãy cùng Hải sản Ông Giàu chúng tôi tìm hiểu nhé! Tu hài đỏ mua ở đâu bán hiện nay Tu hài đỏ là loại hải sản như thế nào? Vì sao lại
Ốc vòi voi Canada và Ốc vòi voi Việt Nam Ốc Vòi Voi khi nhắc đến mọi người thường nghe Ốc vòi voi Canada và Ốc vòi voi Việt Nam nhưng thường nhiều người chưa biết cách phân biệt ốc vòi voi Canada và Ốc vòi voi Việt Nam. Sau … Phân biệt Tu Hài – Ốc vòi voi Việt Nam và Ốc vòi voi CanadaỐc này có kích thước nhỏ hơn nhiều so với Ốc vòi voi Canada. 1 kg ốc vòi voi Việt Nam thường có từ 7 đến 10 con. Kích thước nhỏ hơn Ốc vòi voi
Tu hài Canada đang được nhiều đại gia săn lùng tìm kiếm nơi mua với giá bán tu hài Canada rẻ nhất. Tu hài Canada với tên gọi khác là Ốc Vòi Voi Canada là loại ốc khổng lồ lớn nhất được mệnh danh là “siêu ốc” được bán tại … Tu hài Canada giá bao nhiêu 1 kg – mua ở đâuĐây là công ty hải sản đã được thành lập từ rất lâu với danh tiếng ngày càng vang xa hơn trên thị trường cung cấp hải sản tươi sống đặc biệt là các mặt hàng hải sản nhập khẩu. Ốc voi voi Canada được xem là một trong những thế mạnh của Hải sản Ông Giàu. Mời quý khách truy cập vào website chính thức đã được đăng ký tại Bộ Công Thương của công ty TNHH Ông Giàu để cùng tìm
Chuyên cung cấp Tu Hài cồ hàng sống – hải sản cao cấp – giao tận nơi tại TpHCM. Đặt hàng Online qua website hoặc Hotline nhanh chóng. Sản phẩm hải sản bổ thận, ích tinh, tăng cường sinh lực dành cho phái mạnh. Tu Hài là một trong số … Tu hài cồ hàng sống cao cấp giao tận nơi tại TpHCMSản phẩm hải sản bổ thận, ích tinh, tăng cường sinh lực dành cho phái mạnh. Tu Hài là một trong số những loại hải sản cao cấp thuộc loại ốc – sò 2 mảnh. Chúng có công dụng cực kỳ hữu ích trong việc cải thiện sinh lý cho cánh mày râu. Ngoài ra, với hương vị đặc biệt, loại hải sản này còn thu hút nhiều thực khách tìm đến thưởng thức. Được nằm trong danh sách “thượng phẩm” hải
Bạn muốn mua tu hài Việt Nam hay còn gọi là ốc vòi voi nhưng chưa biết giá bao nhiêu tiền 1kg? Mời các bạn đến với sản phẩm tu hài của hải sản Ông Giàu với giá bán hoàn toàn hợp lý và chất lượng đảm bảo nhất trên … Tu hài Việt Nam – Ốc vòi voi Canada- Giá bao nhiêu tiền 1kgThứ nhất, công ty Ông Giàu không chạy theo lợi nhuận bán giá rẻ để mất đi chất lượng sản phẩm mà chú trọng vào đáp ứng nhu cầu khách hàng về chất lượng tu hài đầu tiên ngon để không phụ lòng khách hàng, sau đó mới đến phần giá cả điều chỉnh cho hợp lý với người mua. Giá bán tu hài hiện nay bao nhiêu tiền Giá
Bạn có biết rằng Tu hài Canada là loài ốc to nhất thế giới? Nhưng không phải to xác mà nó trở nên hung dữ, ngược lại, loài ốc này rất hiền ví như “hiền như cục đất” vậy. Tu hài Canada – Loài ốc lớn nhất Thế giới Không … Tu Hài Canada – Điều thú vị về loài ốc to nhất thế giớiSau đó ngâm trong nước sạch khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi dùng cọ để cọ sạch phần vỏ. Tiếp tục ngâm tu hài với nước ấm đúng 70 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước đi. Việc làm này giúp hu hài nhả sạch cát để khi ăn không bị sạn. Sashimi Tu hài Canada ngon ngọt Món tu hài ngon hay không còn phụ thuộc khá nhiều vào trình
Tu Hài Canada hay còn gọi là Ốc Vòi Voi vốn dĩ đã là một món ăn đắt tiền hàng thượng phẩm bởi lẽ tác dụng của Tu hài rất lớn. Nó giúp bổ thận, tráng dương, cường lực đối với nam giới. Tu hài là một loài nhuyễn thể … Tu hài Canada giá bao nhiêu – Mua Tu Hài CanadaThành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền) Giá bán tu hài Canada Size 0.5 – 1 kg/con giá bán: 700.000vnđ/kg Xuất xứ: Tu Hài nhập khẩu sống từ Canada Quy cách: Hàng sống nguyên con Tu hài Canada làm món gì ngon Món ngon từ Tu Hài Canada nhập khẩu sống: Những món ăn từ tu hài như nướng mỡ hành, hấp tỏi kim ngân và ngon nhất phải kể đến món sashimi tu hài Canada. Sashimi Tu hài Canada là món ăn vẫn giữ
Chúng tôi chuyên cung cấp bán tu hài biển sống tại TpHCM, đảm bảo chất lượng đóng và đi khắp cả nước. Giao hàng tận nơi, nhanh chóng, chính xác. Con Tu Hài có thể dùng chế biến nhiều món ăn ngon như: tu hài nướng mỡ hành, tu hài hấp. Tu … Tu hài biển sống giá bao nhiêu tiền 1 kg – mua ở đâu bán tại TpHCMCho chút bột đao (đã hòa nước. Món ăn sền sệt là được. Rắc hành độ. Mẹo: Chiên nấm đùi gà trước thì nấm mới dai, khi xào không bị nát và ra
Ốc vòi voi Việt Nam hay còn gọi là tu hài có giá trị dinh dưỡng cao cùng với hương vị đặc biệt và có giá trị kinh tế cao. Chúng tôi chuyên cung cấp loại ốc này tươi sống với giá tốt, đóng và đi khắp cả nước an … Ốc vòi voi – tu hài Việt Nam giá bao nhiêu tiền – mua ở đâu tại tphcmĐể bắt được chúng, người thợ có những dụng cụ chuyên biệt giúp phát hiện nơi ốc cư ngụ rồi lặn xuống để “tóm” ốc. Bạn cần mua tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi của Việt Nam, hãy đến với hải sản Ông Giàu để được bán những con ốc vòi voi Việt Nam sống nguyên con, hàng còn bơi còn thở và được giao hàng sống tận nơi tại nhà ở khu vực các quận TpHCM. Giá ốc vòi voi – tu
Tu hài sữa Nha Trang là loại tu hài nhỏ với size từ 20 – 25 con/kg. Kích thước nhỏ tiện lợi cho khách hàng dễ dàng chọn lựa hải sản tiết kiệm chi phí hơn so với tu hài lớn thông thường nhưng vẫn đảm bảo vị ngon vốn … Tu hài sữa Nha Trang sống giao hàng nhanh tại TpHCMMấy chị em muốn bồi dưỡng cho anh xã thì chế biến từ nguyên liệu này là tuyệt vời nhất đấy nhé. Bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cực tốt nhé. Tu Hài sữa nướng mỡ hành Tu Hài Sữa hấp sả Tu Hài sữa nấu cháo Tu Hài Sữa xào chua ngọt tu Hài Sữa luộc Thịt tu hài giòn giòn sật sật, ăn vào có chút vị dai dai thật thỏa thích khi thêm tý hương vị hưng hấp sả
Con Tu Hài Có Tác Dụng Gì? Khám Phá Cách Chế Biến Tu Hài Mẫu Mực
Tu hài là loài nhuyễn thể, ốc biển tự nhiên, sống lâu và lớn nhất trong hang cát và là loài hải sản có giá trị kinh tế cao. Người đi săn tu hài phải dầm mình nơi bãi cát sú vẹt cả buổi mới kiếm được vài ba chục con vì thế tu hài đã trở thành mặt hàng hải sản quý.
Tu hài là món ăn hải sản được nhiều thực khách yêu thích nhờ thịt thơm, ngọt và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon: hấp sả, nướng mọi, nướng mỡ hành, nướng phô mai hoặc thực khách có thể ăn sống với mù tạt.
Tác dụng của tu hài đối với sức khỏe
Con tu hài có tác dụng gì? Một số nghiên cứu cho thấy thịt của loại nhuyễn thể này có 16 loại acid amin. Đây là loài hải sản khá quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học chính thức nào công nhận nhưng nhiều người vẫn tin rằng tu hài đặc biệt tốt với sức khỏe nam giới, có tác dụng cải thiện rõ rệt khả năng sinh lý, có thể tăng cường sinh lực, bổ thận và tráng dương.
Thậm chí, nó còn được đồn thổi là món thần dược có tác dụng với các quý ông còn hơn cả Viagra.
Các món ngon với tu hài
Tu hài xào song nấm
Cách làm:
Tu hài trần sơ qua nước sôi, bỏ vỏ, sơ chế sạch.
Cần Đà Lạt tước vỏ, xắt thành hình trám. Nấm rơm cắt bỏ gốc, bổ đôi, trần qua nước sôi.
Chiên nấm đùi gà cho chín vàng. Cho tỏi lát vào xào thơm. Cho tu hài, nấm đùi gà, nấm hương, nấm rơm, cần Đà Lạt. Cho chút bột đao (đã hòa tan với nước). Món ăn sền sệt là được. Rắc hành lên trên.
Tu hài giòn ngọt ngào quyện cùng vị nấm hương thơm nức khiến món Tu hài xào song nấm càng ăn càng quyến luyến vị giác.
Canh tu hài
Cách làm:
Tu hài mua về sơ chế sạch, gỡ lấy phần thịt trắng.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần hành cùng chút dầu ăn.
Trút tu hài vào đảo nhanh tay cho thịt tu hài săn lại, trút ra để riêng. Cà chua bổ múi cau, dứa bổ đôi thái miếng, hành mùi tàu thì là thái nhỏ.
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua vào chưng lấy màu.
Sau đó cho thơm vào xào cùng, đổ khoảng 1 bát to nước.
Canh sôi các bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi trút phần thịt tu hài đã xào vào.
Bắc canh xuống, rắc hành, mùi tàu, thì là thái nhỏ lên vậy là các bạn đã có ngay một bát canh nóng hổi, thơm phức.
Canh có vị ngọt của thịt tu hài, vị chua dịu của dứa và mùi thơm rất đặc trưng của các loại rau gia vị.
Cơm tu hài
Nguyên liệu:
Gạo Ý
Nước dùng gà
Rượu vang trắng
Kem tươi
Pamesa cheese
Tu hài
Hành tây
Cà rốt
Quả ô-liu xanh
Rau mùi, răm
Cách làm:
Gạo Ý nấu cùng với nước dùng gà với một thìa rượu vang trắng
Khi cơm gần chín, cho ít kem tươi và phô mai pamesa vào. Cơm chín, xúc vào bát tròn rồi úp xuống mặt đĩa, tu hài tách vỏ lấy thịt
Giữ lại phần vỏ, rửa sạch để trang trí. Thịt tu hài xào chín với hành tây, cho thêm rượu vang trắng khi xào rồi thêm cà rốt thái sợi, quả oliu xanh vào đảo cùng, tắt bếp
Múc thịt tu hài vào hai miếng vỏ đã chuẩn bị. Đặt lên trên đĩa cơm, trang trí bằng rau mùi và những miếng phô mai pamesa thái mỏng
Tu hài nướng mỡ hành
Cách làm:
Tu hài mua về rồi sơ chế, tách vỏ, cắt bỏ phần chất thải màu đen của tu hài
Hành lá thái nhỏ, hành khô cắt lát mỏng
Phi vàng hành với mỡ hoặc dầu ăn. Vớt hành khô để riêng, phần mỡ dùng để phi hành để nguội
Trộn đều phần mỡ đã dùng để phi hành với hành tươi
Rải đều phần mỡ hành lên tu hài đã tách vỏ
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250ºC trước 10 phút. Cho tu hài vào nướng 10 phút là được
Tu hài nướng sẽ ngon hơn khi được dùng nóng với muối tiêu chanh ớt. Vị giòn ngọt của tu hài kết hợp với mùi thơm và vị béo của hành mỡ khiến món ăn trở nên thật quyến rũ!
Tu hài hấp
Nguyên liệu:
1kg tu hài
½ quả dứa
2 cây xả
2 củ hành khô
Hành tươi
2 thìa cà phê đường
2 quả ớt
2 thìa canh mỡ hoặc dầu ăn
Gia vị nêm vừa miệng
Cách làm:
Sơ chế tu hài
Tu hài ngâm nước tầm 1 tiếng, cọ sạch phần vỏ
Ngâm tu hài với nước ấm khoảng 80 độ trong vòng 3 phút rồi gạn bỏ nước
Bóc bỏ phần nhớt & cặn bẩn của tu hài, bắt đầu từ phần thân
Rồi đến phần vòi của tu hài để được tu hài sạch
Chuẩn bị từng nguyên liệu
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát
Xếp thơm và sả xuống đáy nồi
Xếp tu hài lên trên, thêm đường, gia vị, ớt thái nhỏ và 1 cốc nước vào nồi
Đặt nồi lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên tầm 2 phút là được
Tu hài múc ra bát cùng với dứa, ớt và chút nước, ăn nóng.
Vị giòn, ngọt đậm đà của tu hài sẽ làm bạn khó cưỡng lại, ăn một con lại muốn ăn thêm một con nữa đấy!
Không cần phải tả quá nhiều, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hương vị đơn giản mà ấn tượng của món ăn này, bởi bản thân thịt tu hài đã là 1 món quà mà trời đất đã ban cho biển cả và con người.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Tu Hài Hấp Nhìn Chảy Nước Miếng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!