Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Hương Mê Ly, Vị Lôi Cuốn được cập nhật mới nhất tháng 11 năm 2023 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cà ri gà sữa tươi
1 con gà ta khoảng 1kg
300ml sữa tươi
3 củ khoai tây vừa
2 củ khoai lang vừa
1 củ hành tây
1 của cà rốt
2 cây sả tươi
1 gói bột cà ri Ấn Độ
2 thìa bột năng.
1 củ tỏi khô
2 củ hành tím
Gia vị các loại: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt…
Các nguyên liệu nấu cà ri gà sữa tươi. Ảnh: internet
Hướng dẫn cách nấu cà ri gà sữa tươi vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng Bước 1. Sơ chế nguyên liệu nấu cà ri gà sữa tươiBạn có thể mua gà đã được sơ chế sẵn hoặc để đảm bảo hơn, bạn nên mua gà về và tự làm. Sau khi sơ chế gà xong, bạn xát muối hạt lên khắp thân gà rồi rửa lại với nước cho sạch. Tiếp theo, bạn dùng dao sắc, lọc thịt gà thái miếng vừa ăn rồi để riêng, lấy phần xương gà, cổ gà và cánh gà để riêng.
Ướp thịt gà cho ngấm gia vị. Ảnh: Internet
Ướp thịt gà: Bạn cho thịt gà đã thái miếng vào tô hoặc thố, sau đó thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1/3 thìa canh muối, 1 thìa cà phê đường, hành tím và 1 thìa bột năng. Dùng đũa trộn đều rồi để ướp khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm đều các gia vị. – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng. – Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái nhuyễn. – Khoai tây, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông khoảng 5cm. – Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. – Sả lột vỏ già, rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc và cột lại
Bước 2. Chiên sơ thịt gàBắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho thịt gà vào chiên qua. Dùng đũa đảo đều để thịt gà không bị cháy. Để món cà ri được đậm vị hơn, bạn có thể thêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo sở thích.
Bước 3: Nấu cà ri gà với sữa tươiTiếp theo, bạn chuẩn bị một nồi nước, khoảng 1,5 – 2 lít, sau đó cho sả, xương gà, cánh và cổ gà vào đun sôi cho kỹ, khi đun thường xuyên hớt bọt cho nước dùng trong.
Ninh cà ri gà sữa tươi trên lửa nhỏ cho thịt gà mềm. Ảnh: Internet
Khi nước dùng sôi khoảng 5 phút thì bạn cho thịt gà đã cào qua vào. Ninh tiếp trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho thịt gà chín mềm, khi thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn cho khoai tây, khoai lang và cà rốt vào nồi đun sôi rồi cho sữa tươi vào, tiếp tục đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp. Để món cà ri gà sữa tươi được sánh quyện, bạn cho thêm 1 thìa bột năng hoặc bột ngô vào trước khi tắt bếp khoảng 3 – 5 phút là hoàn thành.
Những lưu ý để làm món cà ri gà sữa tươi ngon chuẩn vị
Khi nấu, nên đun trên lửa nhỏ để thịt gà chín mềm từ từ, ngấm vị nước dùng đậm đà hơn.
Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi hoặc bột ớt.
Khi ninh nước dùng, bạn nên ninh thật kỹ để nước dùng ngọt và trong nhất. Ninh cho thịt gà đủ mềm mới cho khoai tây, cà rốt, khoai lang vào.
Không cho sữa tươi vào trước khi các loai củ vào mà chỉ nên cho vào lúc gần nấu xong.
Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa.
Sả không nên băm nhỏ mà nên thái khúc rồi buộc lại để sả không bị dính vào thịt cũng như nước cà ri khi nấu xong.
Để món cà ri được sánh mịn, bạn nên dùng bột ngô, bột sắn dây hay bột năng đều được.
Cách Nấu Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa Ngon Mê Ly
Cà ri gà là món ăn du nhập từ Ấn Độ vào nước ta nhưng chỉ trong một thời gian ngắn, món ăn này được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngon đọng vị mê hoặc người ăn. Đôi nét về món cà ri gà nước cốt dừa
Cà ri gà nước dừa là món ăn đặc sản của Ấn Độ, kể từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã trở thành “món ruột” của rất nhiều người đặc biệt là những người dân Nam Bộ. Món ăn này có màu vàng bắt mắt, vị ngọt sánh ngậy ăn kèm bánh mì cùng muối ớt quả thật là không ai cưỡng lại được.
Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngon mê ly ai cũng mê– Thịt gà: 900g (thịt gà bạn nên mua loại đã chặt thành miếng nhỏ vừa ăn nếu bạn không muốn mất công đem về tự chặt)
– Khoai tây: 600g (tương đương 3-4 củ khoai tây)
– Cà rốt: 200g (khoảng 2-3 củ)
– 4 tép tỏi đã được bóc vỏ và băm nhỏ
– 2 củ sả tươi bóc vỏ bên ngoài, cắt thành 5 khúc bằng nhau đập dập
– 3 lá nguyệt quế cùng 100ml nước cốt dừa
– Dầu ăn, đường, nước lã, nước luộc gà
– Gia vị: muối, bột hành, bột cà ri.
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần thịt sau khi đã lọc, bạn chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với một thìa bột canh, một thìa cà phê hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho gà ngấm gia vị.
Khoai tây, cà rốt bạn đem gọt vỏ, thái thành miếng vuông vừa ăn. Khoai tây thì bạn nên cho vào rán qua trước để khi ăn có vị giòn giòn của vỏ khoai bên ngoài.
Sả bạn bóc lớp vỏ đã héo bên ngoài, đập dập rồi cắt thành khúc khoảng 5cm, bó lại để riêng ra đĩa.
– Bước 2: Bắt tay vào làm
Tiếp theo, bạn cho nước luộc gà vào đổ ngập mặt gà đun riu riu lửa khoảng 10-15 phút thì cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng. Đun đến khi khoai tây và cà rốt nhừ, nước dùng cũng cạn đi một ít thì bạn đổ nước cốt dừa vào đun sôi tiếp thì tắt bếp.
– Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Ngoài món cà ri gà nước cốt dừa ra thì JAMJA’s BLOG cũng muốn giới thiệu đến bạn các cách làm các món cà ri gà khác nhau làm phong phú thêm thực đơn món ăn cho bạn. Đừng bỏ lỡ đấy.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi thơm béo ngậy– Gà sống: 1 con nặng khoảng 900kg hoặc hơn tùy theo lượng người ăn mà bạn nấu cho 300 ml sữa tươi (bạn nên dùng loại sữa tươi không đường chuyên dùng để làm bánh kem, bạn hãy ra cá cửa hàng bán đồ làm bánh để mua, giá thành cũng không hề đắt mà lại được nhiều có thể dùng được nhiều lần).
– 4 củ sả tươi
– 1 củ khoai lang và 1 củ khoai lang tây
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt to
– 1 quả ớt tươi (hoặc bạn có thể dùng ớt bộ đều được)
– 1 quả dừa tươi để lấy nước cốt.
Các nấu cari gà sữa tươiHành tím, hành tây, tỏi, sả bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Cho gà vào tô, ướp tỏi, hành, sả cùng với một ít bột cà ri, mắm, muối,… sao cho vừa ăn khoảng 15-20 phút cho gà thật ngấm gia vị.
Khoai lang, khoai tây, cà rốt gọt vỏ cắt thành từng miếng vuông vừa miệng ăn, cho khoai lang và khoai tây vào chảo rán vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp theo bạn cho gà vào chảo xào thơm lên thì đổ gà vào nồi, cho nước cốt dừa vào bật thật to lửa cho sôi bung lên thì vặn nhỏ lửa lại đun riu riu, cho tiếp khoai và cà rốt vào ninh đến khi chín nhừ. Thường bạn sẽ phải ninh khoảng 30 phút còn tùy loại gà bạn dùng để nấu vì nếu dùng gà ta hay gà tre thì sẽ phải ninh hơi lâu một chút.
Gà đã nhừ thì bạn cho sữa tươi vào khuấy đều, đun bé lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa trang trí và ăn kèm với với cơm trắng sẽ cực ngon.
Hướng dẫn bạn cách nấu cà ri vịt ngon lạ miệng Nguyên liệu nấu cari vịt– 2 đùi vịt to (nặng khoảng 600-700g là được)
– 2 cây sả tươi
– Khoai lang to, khoai tây: 3 củ, cà rốt: 1 củ, 1 củ hành tây
– Tỏi và hành khô: 3-4 nhánh
– Nước cốt dừa: 100ml
– Gia vị: bộ cà ri, bột nghệ, muối, tiêu
– Dầu ăn, hành lá nếu thích
Cách nấu cari vịtSau đó ướp vịt với ít muối, nước mắm, tiêu, bột cà ri, bột nghệ trong khoảng 15 phút cho ngấm gi vị thì đem rán vàng đều hai mặt. Khi thịt vịt đã vàng thì bạn cho ra đĩa để ráo mỡ tránh bị ngán.
Khoai lang, khoai tây và cà rốt bạn vẫn gọt vỏ, thái thành miếng vuông dày vừa miệng ăn, cho lên chảo rán vàng 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp đó, bạn cho tỏi, hành tím. hành tây, sả đã xắt nhỏ vào phi thật thơm lên, đổ thịt vịt và khoai vào đảo đều cho tất cả các gia vị quyện vào nhau.
Khi đã xào xong, bạn cho thịt vịt vào một cái nồi to, đổ nước cốt dừa vào vừa ngập mặt, cho bột nghệ, sả vào đun cùng (bạn hãy đun riu riu lửa để thịt vịt được chín mềm đều). Đun khoảng 5 phút thì bạn cho một bát cơm nước lã vào đun đến khi khoai và thịt nhừ là đã chín. Bạn có thể nêm nếm thêm độ mặn của món ăn theo sở thích cuả mình, nếu thích có thể cho thêm hành lá vào ăn kèm.
Nếu chưa ăn ngay, bạn có thể đậy vung lại giữ nóng, đến khi ăn thì chỉ cần đun lại là xong, Món ăn này phải ăn nóng với cơm trắng hoặc bánh mì mới phô hết được hương vị tuyệt vời của nó.
Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Chấm Bánh Mì
Cách nấu cà ri gà sữa tươi để ăn với bánh mì không quá khó, chỉ cần một chút kỹ thuật nhỏ cùng với nguyên vật liệu tươi ngon là bạn sẽ có ngay một món ăn ngon trong các dịp đặc biệt.
Như đã biết thì cà ri gà là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, từ khi xuất hiện ở Việt Nam thì đã có rất nhiều biến thể của món ăn này như cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà kiểu miền Nam … mỗi loại lại có một chi tiết nhỏ để tạo nên sự khác biệt và phù hợp với khẩu vị của vùng đó.
Cách nấu cari gà chấm bánh mì với sữa tươi Chuẩn bị nguyên liệu
1 con gà ta tầm 1.5kg
300ml sữa tươi
1 củ khoai lang
3 củ khoai tây
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
4 tép tỏi
2 củ hành tím
2 cây sả
1 gói bột cà ri
2 muỗng bột ngô
Các loại gia vị khác
Công thức làm món cà ri gà sữa tươiSơ chế
Bước 1: Sơ chế thịt gà bằng cách rửa sạch và làm lông thật sạch, tiêp theo đó bạn dùng muối chà sát để khử mùi, rửa lại cho sạch một lần nữa.
Bây giờ bạn chặt đầu cổ cánh gà ra để riêng, phần còn lại cũng chặt thành từng miếng vừa ăn hoặc to hơn một chút.
Chuẩn bị tô, cho vào 1 muỗng hạt nêm, gần nửa muỗng tiêu bột, 1 muỗng bột cà ri, gần nửa muỗng muối, một muỗng đường, hành tím băm nhuyễn.
Tiếp tục cho phần thịt gà đã chặt miếng vào trong đảo đều và ướp nửa tiếng cho thấm.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ còn lại như khoai thì gọt vỏ, thái thành từng miếng to hơn quân cờ.
Hành tây bạn thái nhỏ hoặc thái múi cau đều được, tỏi thì đập dập, thái lát.
Cà rốt bạn cũng gọt vỏ rồi cắt miếng hơi dày một chút, sả bạn đập dập, cắt đôi hoặc cắt ba rồi bó lại.
Chế biến
Bước 3: Chuẩn bi chảo, phi thơm tỏi lên sau đó cho thịt gà vào chiên sơ qua, vì thịt gà đã ướp nên bạn không cần phải nêm nếm lại, chỉ cần chiên sơ cho phần ngoài thịt gà hơi săn lại là được.
Tiếp theo bạn cho cà rốt, khoai tây vào chảo này, tiếp tục chiên sơ giống y như chiên gà vậy, mục đích việc này là để khi ninh, rau củ vẫn mềm mà không bị nát bấy ra gây mất thẩm mĩ.
Bước 4: Bây giờ bạn chuẩn bị một nồi nước dùng, cho sả cùng các bộ phần đầu, cổ, cánh gà vào rồi đun cho tới khi nước sôi lên.
Tới khi nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và cho phần gà đã chiên sơ vào, cứ đun như vậy thêm khoảng 20 – 25 phút, khi nào thịt gà mềm thì bạn cho các loại rau củ như khoai, cà rốt, hành tây vào.
Bây giờ bạn đun thêm khoảng 5 phút thì đổ phần sữa tươi và bột ngô vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị sau đó để lửa thêm 5 phút nữa là có thể tắt bếp rồi.
Khá đơn giản phải không nào, chỉ với 4 bước chính là bạn đã hoàn thành xong món cà ri gà sữa tươi rồi.
Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn thì nước dùng phải đậm đà và hơi sệt, thịt bềm, rau củ mềm bở nhưng không được nát hòa vào nước dùng, khi ăn phải dậy mùi thơm của sữa tươi.
Với cách nấu cà ri gà sữa tươi mà chúng ta vừa tìm hiểu ở trên, bạn có thể áp dụng trong các bữa tiệc, các dịp giỗ chạp hay trong bữa ăn hằng ngày đều được, hương vị của nó được phát huy tối đa nếu bạn ăn kèm với bánh mì.
Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Thơm Ngon Và Béo Ngậy
Cà ri chắc chắn là một món ăn khá quen thuộc với người Việt bởi dù là một món ăn xuất phát từ Ấn Độ nhưng đã được xuất hiện ở Việt Nam từ lâu với khá nhiều biến tấu khác nhau. Và cà ri gà sữa tươi chính là một trong những cách chế biến món cà ri này vừa thơm ngon hấp dẫn lại béo ngậy khó cưỡng. Cách nấu cà ri gà sữa tươi cũng đơn giản nhưng cho chúng ta một món ăn ngon mê ly đó. Hôm nay Yummyday sẽ cùng bạn làm món này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món cà ri gà sữa tươi1 con gà ta khoảng 1kg
300ml sữa tươi
3 củ khoai tây vừa
2 củ khoai lang vừa
1 củ hành tây
1 của cà rốt
2 cây sả tươi
1 gói bột cà ri Ấn Độ
2 thìa bột năng.
1 củ tỏi khô
2 củ hành tím
Gia vị các loại: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt…
Thơm ngon béo ngậy với món cà ri gà nước cốt dừa ăn là ghiền.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi bao thơm ngon hấp dẫnĐầu tiên chúng ta tiến hành sơ chế gà, nếu bạn không có thời gian có thể mua gà sơ chế sẵn nhưng nếu có thể chúng ta vẫn nên mua gà về rồi tự sơ chế thì thịt gà sẽ tươi và ngon hơn. Sơ chế gà cũng khá đơn giản chúng ta chỉ cần xát muối lên phần thân gà sau đó rửa thật sạch lại với nước. Sau khi đã rửa sạch tiếp đó chúng ta sẽ dùng dao lọc phần thịt gà rồi chia phần xương gà cùng với cổ gà thêm cánh gà thành từng phần. Đối với phần thịt sau khi lọc chúng ta sẽ thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Tiếp theo chúng ta cho phần thịt gà đã thái vào một cái tô lớn sau đó thêm lần lượt tiêu, hạt nêm, bột cà ri, muối, đường, hành tím và bột năng vào tô rồi tiến hành trộn đều các gia vị với thịt gà. Sau khi trộn xong chúng ta sẽ đợi để gà ngấm gia vị ít nhất là nửa tiếng.
Tiếp đó chúng ta tiến hành gọt vỏ, rửa sạch rồi thái cà rốt thành từng miếng nhỏ. Sau đó chúng ta lột vỏ hành tây sau đó rửa sạch rồi tiến hành thái nhuyễn. Đối với khoai lang và khoai tây thì sau khi gọt vỏ chúng ta sẽ rửa sạch rồi thái thành từng khúc vuông vừa ăn. Sau khi bóc vỏ hành tím và tỏi chúng ta sẽ băm nhỏ. Còn đối với sả chúng ta sẽ lột bỏ phần vỏ già sau đó tiến hành đập dập rồi cắt khúc sau đó cột lại.
Cách nấu cà ri gà Ấn Độ ăn một lần là nhớ là thương cả đời.
Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu phụ chúng ta sẽ tiến hành chiên thịt gà sơ qua. Bước đầu chúng ta sẽ bật bếp làm nóng chảo sau đó cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn đã sôi chúng ta sẽ cho phần thịt gà đã ướp vào chiên sơ. Để thịt gà không bị cháy chúng ta nên dùng đũa đảo đều. Sau khi chiên xong chúng ta sẽ vớt gà ra và có thể nêm thêm một chút gia vị cho món gà thêm đậm đà.
Tiếp theo chúng ta sẽ đun một nồi nước sau đó cho lần lượt sae, xương gà, cánh gà và cổ gà vào đun sôi để nấu nước dùng.
Sau khoảng 5 phút khi nước dùng đã sôi chúng ta sẽ cho phần thịt gà đã chiên sơ vào rồi tiếp tục nấu cho thịt gà chín mềm. Khoảng 20 phút sau khi thịt gà đã chín thì chúng ta cho lần lượt khoai tây, khoai lang và cà rốt vào. Sau dó chúng ta cho sữa tươi vào rồi tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút cho các nguyên liệu chín hẳn. Trước khi tắt bếp chúng ta cho vào nồi chút bột năng hoặc bột ngô để món cà ri của bạn sánh quyện và chỉ nên cho vào khoảng 5 phút trước khi tắt bếp.
Vậy là món cà ri gà sữa tươi đã hoàn thành rồi. Bạn sẽ có một nồi cà ri béo ngậy từ sữa tươi kết hợp với thịt gà ngon ngọt đậm đà đảm bảo khó ai có thể cưỡng lại sức hút từ món ăn này. Không chỉ hương vị thơm ngon hấp dẫn mà màu sắc của món cà ri gà sữa tươi này chắc chắn cũng sẽ làm bạn hài lòng dù là ăn chung với cơm hay bánh mì thì đây cũng sẽ là một lựa chọn hoàn hảo.
Cà ri vịt với nước đậm đà chấm bánh mì ngon tuyệt vời, thịt vịt mềm thấm gia vị.
Trước khi kết thúc bài viết không quên để lại cho bạn một vài lưu ý để làm món ăn này dễ dàng hơn và thành quả không làm bạn thất vọng.
Lưu ý khi nấu cà ri gà sữa tươiLưu ý đầu tiên là nên nấu cà ri với lửa nhỏ để thịt gà có thể chín mềm và thấm đạm vị nước dùng một cách từ từ.
Khi nấu nước dùng chúng ta nên ninh thật kỹ để nước dùng có thể ngọt và trong nhất sẽ giúp món cà ri của bạn ngon hơn.
Chúng ta chỉ được cho được cho sữa tươi vào sau khi bỏ các loại củ vào. Thường thi nên cho sữa tươi vào lúc món ăn gần nấu xong
Nếu không có sữa tươi chúng ta có thể thử dùng nước dừa thay thế cũng cho ta một món ăn ngon không kém cạnh.
Chúng ta chi thái khúc sả rồi buộc lại chứ không băm nhỏ bởi vì nếu băm nhỏ sả sẽ dễ dính vào thịt hay nước dùng làm món ăn mất ngon
Ngoài bột năng có thể dùng làm sánh nước dùng thì chúng ta hoàn toàn có thể dùng bột ngô hoặc bột sắn để thay thế.
Yummyday.vn
Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Béo Ngậy Thơm Ngon Cực Lạ Miệng
Cách nấu cà ri gà sữa tươi làm phong phú thêm thực đơn bữa sáng của gia đình, không chỉ đơn giản, nhanh chóng trong công thức chế biến mà món cà ri này còn mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy khá lạ miệng. Nhưng nếu chỉ một lần thưởng thức bạn sẽ nhớ mãi hương vị ngọt ngào béo ngậy đó đấy. Nào … Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 600g thịt gà + 500 ml sữa tươi + 1-2 củ hành tím, 4 cây sả + 1 củ khoai lang, 1 củ khoai tây + 1 gói bột cà ri Ấn Độ + Gia vị: hạt tiêu, muối ăn, hạt nêm, ớt bột, đường trắng, dầu ăn.
Cách nấu cà ri gà sữa tươi Bước 1: Sơ chế các loại củ
Các loại khoai bạn rửa sạch, rồi tiếp tục dùng nạo gọt sạch hết lớp vỏ bên ngoài, rồi sau đó dùng dao thái khoai thành từng miếng vuông rồi cho vào chảo xào sơ qua.
Hành tím ban bóc hết vỏ, rồi tiếp tục dùng dao băm thật nhỏ.
Sả bạn bóc bỏ hết lớp vỏ già bên ngoài, thái lát vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế và ướp thịt gà
Thịt gà bạn mua về làm sạch và rửa sạch, rồi cho chút muối ăn xát đều khắp phần da thịt gà rồi dùng dao chặt thịt gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Sau đó bạn cho thịt gà vào trong bát tô rồi ướp cùng với các loại gia vị gồm: 2 thìa bột cà ri, 1/3 thìa muối ăn, 1 thìa nhỏ đường trắng, 1/3 thìa hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi tiến hành ướp trong từ 25 đến 30 phút sao cho thịt gà có thể ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nấu chín cà ri gà sữa tươi
Đầu tiên bạn bắc một cái nồi lên trên bếp, đun nóng lên rồi cho dầu ăn vào đun sôi rồi tiến hành phi thơm sả băm nhỏ rồi tiếp tục cho thịt gà vào xào đều cùng với lửa lớn, khi bạn thấy thịt gà săn chắc lại thì bạn tiếp tục cho sữa tươi vào.
Cuối cùng khi bạn thấy thịt gà chín mềm nhừ thì cho thêm chút khoai lang, khoai tây vào nồi rồi tiến hành ninh cùng, đun sôi nồi cà ri trở lại và nêm nếm lại các loại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Đổi Món Với Công Thức Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Đơn Giản Tại Nhà
(Gotrangtri.vn) Gà luộc, gà rán là những món ăn quen thuộc được chế biến từ gà, nó khiến bạn ngán ngẩm.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri gà sữa tươi– 3 củ khoai tây
– 1 củ hành tây, 2 củ sả
– Bột cà ri gà
– 2 thìa bột ngô
– 2 củ hành tím
– 300 ml sữa bò tươi
– Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm…
2. Cách chế biến món cà ri gà sữa tươi đơn giản tại nhàGà sau khi thịt hoặc mua sẵn từ ngoài chợ về bạn đem gà chà với một ít muối hạt cho sạch, sau đó rửa lại thịt gà bằng nước sôi (không làm sạch thịt gà bằng nước lạnh).
Dùng một con dao sắc lọc phần thịt để lấy phần xương và cổ cánh của gà làm nguyên liệu ninh nước hầm cho ngọt. Dùng dao cắt phần thịt gà sau khi lọc thành từng miếng vừa ăn.
Khoai tây sau khi làm sạch vỏ thì thái thành từng miếng to có đường kính khoảng 2 cm. Tỏi và hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Hành tây bóc vỏ thái nhuyễn. Sả đập dập, cắt thành khúc khoảng 3 cm sau đó cột lại để đến khi nấu không bị bám vào thịt gà. Cà rốt gọt vỏ rồi cũng sắt thành miếng như khoai tây.
Cho một ít hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm cùng với 1 thìa bột cà ri, bột ngô, 1 thìa đường vào phần thịt gà đã lọc.
Cho thêm hành tím rồi sau đó trộn cho đều, ướp khoảng 20 phút trên bàn ăn để cho thịt gà ngấm đều gia vị làm trứng muối, khi ăn món ăn sẽ được đậm đà và ngon hơn.
Cho một chút dầu ăn vào một chiếc chảo đủ lớn, đợi dầu sôi thì cho thịt gà vào chiên qua cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.
Sau đó chuẩn bị một nồi nước sạch có sả, xương gà, cổ và cánh gà vào đun sôi khoảng 10 phút cho ngọt nước sau đó mới thả phần thịt gà đã xào qua vào.
Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút thì cho khoai tây, cà rốt vào nồi ninh nhừ trong khoảng 10 phút nữa.
C ho sữa tươi vào nồi và lại ninh khoảng 10 phút nữa thì cho thêm hành tây vào, đợi hành tây chín thì tắt bếp và cho ra đĩa, đặt trên bàn ăn và chờ mọi người trong gia đình cùng thưởng thức.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt gà cùng với vị ngon không còn gì chê của nước sốt.
Đặc biệt là khi ăn với cơm trắng, đảm bảo nồi cơm của gia đình bạn bữa đó sẽ bay nhanh trong chốc lát cupcake. Món ăn này khi ăn với bánh mỳ vào bữa sáng cũng rất ngon.
Thẻ bài viết: ẩm thực, công thức nấu cà ri gà sữa tươi, góc bếp
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Hương Mê Ly, Vị Lôi Cuốn trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!