Xu Hướng 3/2024 # Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Bảo Toàn Được Tối Đa Các Chất Dinh Dưỡng # Top 6 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Bảo Toàn Được Tối Đa Các Chất Dinh Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 3 năm 2024 trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cháo cá hồi cho bé được biết đến là một trong những món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng như DHA, DPA, protein, vitamin D,… giúp cho sự phát triển của bé được đảm bảo nếu biết cách nấu hợp lý.

Có nhiều cách khác nhau để nấu một nồi cháo cá hồi thơm ngon, không mùi tanh mà vẫn đảm bảo lượng chất dinh dưỡng cần thiết. Một số cách sau đây thường được các mẹ áp dụng nhiều nhất:

1. Cách nấu cháo cá hồi rau ngót

Rau ngót là loại thực phẩm có tính mát, ngoài ra còn chứa nhiều khoáng chất quý và chất xơ. Rau ngót có vị ngọt, kết hợp để nấu cháo cá hồi cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm thì ngon tuyệt.

Quy trình nấu:

– Phi lê cá hồi sau đó xay nhuyễn rồi ướp với 1 chút gừng để át mùi tanh của cá

– Rau ngót rửa sạch, để ráo nước rồi xay nhuyễn hoặc thái nhỏ

– Phi hành để xào thơm cá và rau ngót (lưu ý không xào quá kỹ làm mất chất của rau)

– Cháo sau khi được đun nhừ thì cho cá và rau đã được xào thơm vào, đun thêm khoảng 15 hoặc 20 phút, đồng thời nêm gia vị cho vừa là được.

Hạt sen không những là nguyên liệu góp phần tăng thêm sự đa dạng trong cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng và các bé lớn hơn mà còn là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu thành phần của những món ăn dặm chất lượng nhất dành cho bé.

Quy trình nấu:

– Hạt sen sau khi bóc vỏ, lột màng và bỏ tâm được hầm cùng gạo nếp, gạo tẻ đến nhuyễn

– Cá hồi sơ chế sạch sẽ, đem hấp cùng 1 vài lát gừng cho bớt tanh

– Bỏ cá đã hấp vào nồi cháo khi kiểm tra gạo và sen đã nhừ hẳn rồi đun thêm từ 3-5 phút, nêm gia vị cho hợp lý

– Xay nhuyễn cá và cháo sau khi đã nấu để bé ăn dễ dàng hơn.

Lưu ý: Hạt sen đúng mùa sẽ là hạt sen tươi, ngon và nhiều chất nhất

Cháo cá hồi cho bé 9 tháng tuổi bắt đầu có thể sử dụng nguyên liệu là phô mai. Món cháo này có công dụng giúp trẻ phát triển trí não cho bé mà cách nấu lại không hề phức tạp chút nào.

Quy trình nấu đơn giản:

– Đem lọc xương cá, lấy phần thịt xay nhuyễn rồi đem hấp với một vài lát gừng

– Đun gạo nếp với một ít gạo tẻ đến khi chín nhừ

– Băm nhuyễn rồi đem hấp một lượng nhỏ nấm hương tương tự như hấp cá hồi lúc trước

– Đổ phần cá và nấm đã hấp vào nồi cháo rồi thả thêm 1-2 viên phô mai sau đó khuấy đều đến khi phô mai tan hết là được.

Khi bạn không muốn cầu kỳ, muốn tiết chế hết mức các khâu chế biến vì không có đủ thời gian hoặc khi không biết cháo cá hồi cho bé 1 tuổi có thể nấu cùng với nguyên liệu gì thì cà chua và ngô sẽ là lựa chọn mà bạn không thể bỏ qua. Cà chua và ngô vừa dễ chế biến vừa chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, mặt khác lại có thể tạo màu sắc bắt mắt cho trẻ thích thú với món ăn hơn.

Quy trình nấu vẫn gồm 4 bước sau:

– Ướp cá hồi với sữa tươi sau khi đã rửa sạch cá bằng chanh hoặc nước muối loãng. Ướp trong khoảng 20-30 phút rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn

– Xào cà chua sau khi bỏ hạt, bỏ vỏ với hành đến khi nhuyễn. Xào cá hồi với dầu ôliu tương tự như xào cà chua

– Ngô sau khi tách hạt, rửa sạch cũng được xay nhuyễn tốt nhất nên lọc bỏ bã

– Cho các nguyên liệu đã sơ chế là cá hồi, cà chua, ngô vào nồi cháo rồi khuấy đều khoảng hơn 1 phút sau đó nêm thêm gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

Cách Nấu Cháo Cho Bé 2 Tuổi Đơn Giản, Giữ Được Tối Đa Dưỡng Chất

Giai đoạn từ 6 tháng – 2 tuổi hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang trong giai đoạn hoàn thiện. Do đó, ăn các thực phẩm mềm, dễ nuốt như cháo sẽ giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn và hấp thu tối đa các dưỡng chất từ thực phẩm, tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, giúp bé khỏe mạnh, thông minh hơn. Song song đó, bố mẹ cũng nên tập cho trẻ ăn thêm những dạng thức ăn khác như cơm nát để tập cho trẻ quen dần với thức ăn thô .

Mẹ đã biết nấu cháo đúng cách chưa?

– Trong mỗi chén cháo phải đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ như: nhóm chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Sau khi nấu xong, cháo phải đảm bảo giữ được hơn 80% các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm mới đạt yêu cầu.

– Để tiết kiệm thời gian, mẹ có thể nấu một nồi cháo trắng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho bé dùng trong ngày. Mỗi bữa, mẹ lấy ra một lượng cháo trắng vừa đủ trẻ ăn và chế biến cùng các thực phẩm khác.

– Với cháo trắng đã nấu sẵn, khi cho các nguyên liệu như thịt, cá, tôm, rau củ vào mẹ nên đun sôi trước sau đó lần lượt cho thịt/cá/tôm… vào, đợi cháo sôi trở lại khoảng 5 – 10 phút. Tiếp đó, cho rau vào nấu sôi khoảng 1 – 2 phút (với các loại củ hoặc bí đỏ mẹ có thể hấp chín, nghiền nhuyễn) và tắt bếp, nêm nếm gia vị (không nêm như khẩu vị của người lớn, trẻ nhỏ ăn nhạt hơn để tránh thận trẻ làm việc quá tải), thêm dầu ăn.

– Tuyệt đối không nấu một nồi cháo và cho trẻ ăn cả ngày như thế vừa mất dưỡng chất, vừa khiến trẻ dễ ngán lâu dần dẫn tới biếng ăn. Thậm chí, có thể khiến trẻ bị ngộ độc thực phẩm nếu bảo quản không tốt.

– Không dùng nước hầm xương nấu cháo cho trẻ ăn thường xuyên vì có thể khiến trẻ thiếu hụt dinh dưỡng, còi xương, chậm lớn thậm chí có thể mắc một số triệu chứng như tiêu chảy, khó tiêu, biếng ăn, chậm mọc răng…

Mẹ lưu ý, nấu cháo không đúng cách sẽ khiến lượng dinh dưỡng trong thực phẩm mất đi hoặc bị “biến chất”, tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn dễ dàng thâm nhập vào thức ăn, trẻ ăn vào dễ nhiễm bệnh, đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Gợi ý một số món cháo ngon cho bé 2 tuổi

Cháo tôm bông cải xanh giàu vitamin và khoáng chất tốt cho trí não trẻ và giúp tăng trưởng chiều cao hiệu quả.

Vo gạo, cho nước vào nồi nấu thành cháo (hoặc sử dụng cháo đã nấu sẵn trước đó)

Cháo chín để lửa liu riu, băm nhỏ tôm, cho vào nồi khuấy đều và nấu lửa nhỏ khoảng 8 – 10 phút.

Tiếp đến, cho bông cải xanh băm nhuyễn vào nấu khoảng 1 – 2 phút

Tắt bếp, cho dầu ăn (hoặc mỡ động vật) vào khuấy đều, để nguội bớt và cho trẻ dùng ngay cháo sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Cháo thịt gà cà rốt hạt sen có tác dụng giúp trẻ ngủ sâu, ngủ ngon hơn, từ đó thúc đẩy phát triển chiều cao, trí não giúp trẻ thông minh, khỏe mạnh.

Lưu ý: Để kích thích trẻ ăn ngon miệng, ăn nhiều hơn cũng như đảm bảo trẻ hấp thu trọn vẹn dưỡng chất có trong cháo, mẹ nên cho trẻ ăn cháo ngay sau khi nấu, tránh để lâu hoặc để quá nguội.

Phong Phong

Trên là gợi ý một số thực đơn cháo cho bé 2 tuổi dễ nấu, dễ ăn, giàu dưỡng chất, dễ hấp thu mẹ có thể nấu cho trẻ ăn thường xuyên. Nếu muốn biết nhiều hơn công thức các món cháo cho bé 2 tuổi cũng như tình trạng thừa/thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ như thế nào mẹ có thể đưa trẻ đến Hệ thống Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome để kiểm tra.

Tại đây, các chuyên gia dinh dưỡng giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm của Nutrihome sẽ thăm khám, tư vấn, thực hiện các xét nghiệm chẩn đoán (nếu cần) để giúp mẹ hiểu rõ hơn về tình trạng sức khỏe trẻ đồng thời, thiết kế thực đơn dinh dưỡng (theo ngày, tuần, tháng phù hợp với sở thích, thói quen ăn uống của trẻ), hướng dẫn mẹ cách chọn lựa thực phẩm, chế biến món ăn ngon miệng, đảm bảo tối đa dưỡng chất giúp trẻ 2 tuổi phát triển tốt đa.

Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Đảm Bảo Chất Dinh Dưỡng Nhất

Thể chất & Dinh dưỡng – 27/05/2024

Cá hồi là một món ăn rất tốt cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên không phải bố mẹ nào cũng biết cách nấu cháo cá hồi cho bé đúng cách.

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải bố mẹ nào cũng biết cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm đúng cách và đảm bảo được dưỡng chất vốn có trong cá.

Lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe của bé 1. Cung cấp dưỡng chất toàn diện phát triển trí não

DHA và EPA (gọi chung là omega-3) có vai trò rất lớn trong việc phát triển trí não và thị lực của bé. Bên cạnh đó, đây cũng là chất giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác ở trẻ nhỏ. Trong 30 gram cá hồi có chưa khoảng 500mg DHA, tương đương với khi bé uống một cốc sữa. 

2. Tăng cường sức khỏe của mắt

Ngoài omega-3, cá hồi còn chứa nhiều axit amin giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và mỏi mắt. Dưỡng chất trên còn giúp bé giảm các nguy cơ mắc các bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, khô võng mạc,…. Theo nhiều nghiên cứu, những béđược bổ sung cá hồi thường xuyên sẽ có đôi mắt sáng và khỏe.

3. Tốt cho xương và khớp 4. Cung cấp vitamin D và A cho bé

Vitamin A và D đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển xương khớp và da của bé. Trong khi đó, hàm lượng hai chất này trong cá hồi rất cao và thường được coi là một nguồn bổ sung vitamin D cho bé rất hiệu quả. Thêm vào đó, cá hồi có hàm lượng các chất chống oxy hóa carotenoid, giúp làm chậm quá trình lão hóa da. 

5. Nguồn cung cấp protein dễ hấp thụ

Protein là dưỡng chất quan trọng trong sự phát triển của bé. Khác với protein trong thịt đỏ, protein trong cá hồi rất dễ hấp thụ. Nhờ vậy, cơ thể bé có thể chuyển hóa chất dinh dưỡng một cách nhanh chóng, hiệu quả và ít bị béo phì.  

6. Nguồn cung cấp lớn vitamin và khoáng chất

Cá hồi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: sắt, phốt pho, selen, vitamin A, Vitamin D, Vitamin B. Đây đều là những thành phần không thể thiếu cho sự chuyển hóa của cơ thể trẻ nhỏ.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Cá hồi không chỉ bổ dưỡng mà còn là một loại nguyên liệu rất dễ kết hợp. Bố mẹ có thể nấu cùng với bí đỏ, hạt sen, rau ngót. Tuy nhiên trong bài viết này, ODP sẽ hướng dẫn bố mẹ cách nấu cháo cá hồi cho bé cùng cải bó xôi.

Nguyên liệu cháo cá hồi

3 muỗng gạo tẻ, 1 muỗng gạo nếp

Cá hồi phi lê: 30gr

Sữa tươi: 100ml

Hành củ khô: 1 củ

Rau cải bó xôi: 30gr

Dầu ăn (dầu vừng hoặc dầu oliu)

Các bước thực hiện Bước 1: Chuẩn bị gạo

Gạo nếp trộn cùng gạo tẻ theo tỉ lệ 1:1, vo sạch sau đó cho vào chén ngâm nở. 

Sau khi gạo nở rang sơ gạo cho săn lại

Bước 2: Sơ chế rau cải bó xôi và cá hồi

Ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh. Sau đó lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ.

Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Lấy thìa tán cá hồi vì cá hồi rất mềm.

Rau cải bó xôi chọn những cọng non, rửa sạch sau đó tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ mà băm nhuyễn hoặc xay rau.

Bước 3: Nấu cháo

Bắc nồi lên bếp, nấu sôi 500ml nước và cho phần gạo đã rang vào.

Sau khi cháo chín, bông đều thì cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải bó xôi vào đảo đều lên.

Múc cháo ra bát, cho thêm 1-2 giọt dầu vừng hoặc dầu oliu trộn đều vào cháo để tạo hương vị thơm ngon và bổ sung thêm chất béo tốt cho bé.

Lưu ý, với cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng hay nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng, bố mẹ tuyệt đối không nêm bất kỳ loại gia vị nào và để bé cảm nhận hương vị tự nhiên món ăn. Chỉ khi nào nấu cháo cá hồi cho bé 1 tuổi, bố mẹ mới nên nêm các loại gia vị như nước mắm cho bé ở mức độ vừa phải hoặc rất nhạt.

Mỗi bữa ăn của bé sẽ đều là niềm vui nếu mẹ thường xuyên nghiên cứu và đầu tư thay đổi thực đơn cho bé. ODPHUB mong rằng qua bài viết này, mẹ đã biết thêm cách nấu cháo cá hồi cho bé và cho vào thực đơn ăn dặm cho bé.

Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Bé Siêu Nhanh, Bảo Toàn Dưỡng Chất

Mẹ có chắc mình đã tìm được cách nấu nấu cháo ăn dặm cho bé tối ưu nhất? Vừa nấu nhanh, tiết kiệm thời gian, lại bảo toàn dưỡng chất?

Dụng cụ nấu cháo cho bé, mẹ có những lựa chọn như sau:

√ Nấu nồi thường, hay nồi áp suất trên bếp ga, bếp từ, bếp hồng ngoại: cho gạo, thêm nước vào nồi, đặt lên bếp và ninh…

√ Nấu bằng nồi hầm, nồi nấu chậm: cho gạo, nước, hay cả thịt rau vào nồi và cắm điện nấu.

√ Nấu bằng cốc nấu cháo, cho gạo và nước vào cốc nấu cháo, đặt vào nồi cơm điện nấu cùng cơm, cơm chín là cháo chín.

√ Nấu bằng bình thủy: cho gạo, nước hay thậm chí là thịt, rau vào bình thủy và cho thêm nước nóng vào, ngâm khoảng 8 tiếng.

Mỗi một dụng cụ trên có những ưu, nhược điểm khác nhau, tùy vào điểu kiện, hoàn cảnh mà mẹ có sự lựa chọn phù hợp.

2. Chọn nguyên liệu nấu cháo

Muốn có được bát cháo sánh, nhuyễn, thơm ngon thì điều đầu tiên mẹ cần là lựa chọn gạo nấu cháo cho bé. Gạo trước tiên phải là gạo sạch, an toàn, rõ nguồn gốc, tiếp đến là gạo dẻo sánh, thơm, giàu dinh dưỡng thì khi nấu cháo cháo sẽ thơm ngon hơn.

Không chỉ có gạo và các thành phần phối trộn, bát cháo ngon thì nguyên liệu nấu cháo gồm thịt, cá, rau, củ… mom cũng cần phải lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn.

✅ Lựa chọn thịt lợn/bò/gà/-tôm.cua/cá-thịt nội tạng cho bé

✅ Cách lựa chọn rau sạch cho bé trước bão thực phẩm bẩn

3. Tỷ lệ gạo : nước : thịt cá : rau củ

Để có được 1 bát cháo thơm, sánh, cân bằng về dinh dưỡng thì mẹ cần cân bằng giữa tỷ lệ gạo : nước : thịt cá : rau củ.

Với mỗi loại gạo, mỗi dụng cụ nấu cháo thì lượng nước là khác nhau. Chẳng hạn như gạo nấu cháo Mabu, nấu nồi thường trên bếp ga/bếp từ thì 35g gạo (~1.5 thìa) mẹ thêm khoảng 450ml nước, mẹ ninh khoảng 15-20 phút là được nồi cháo sánh mịn. Tuy nhiên, nếu mẹ nấu gạo thường, cùng một lượng gạo như trên thì mẹ cần cho thêm nước, vì thời gian ninh sẽ lâu hơn (~60 phút), nước sẽ bốc hơi nhiều hơn.

Mẹ có thể tham khảo tỷ lệ gạo : nước từ cách nấu cháo Mabu như trên, hoặc tham khảo tỷ lệ gạo : nước theo ăn dặm kiểu Nhật (1 gạo : 10 nước, 1 gạo : 7 nước, 1 gạo : 5 nước, 1 gạo : 4 nước, 1 gạo : 3 nước, 1 gạo : 2 nước).

Mẹ chỉ cần nhớ nguyên tắc nấu cháo cho bé là nấu từ loãng tới đặc, độ thô hạt gạo từ nhỏ tới to dần, nguyên khối. Từ đó tùy chỉnh lượng nước và gạo.

Thịt cá, rau củ mẹ có thể áng chừng. Chẳng hạn với 35g gạo nấu cháo Mabu, mẹ có thể cho thêm khoảng 20-30g thịt cá, 20-30g rau củ. Tốt nhất khi cháo chín nhừ thì mẹ cho thịt cá xay nhuyễn vào, rồi tiếp tục cho rau thịt xay nhuyễn vào, như vậy cháo sẽ ngon hơn, thịt không bị bã, rau không bị nồng.

Để có thể ước chừng một cách tương đối nhất, mẹ có thể xem bài viết sau để hiểu hơn về nhu cầu đạm của bé và xem bảng quy đổi lượng đạm: Bổ sung đạm chuẩn cho bé theo độ tuổi

4. Độ thô của cháo phù hợp với khả năng ăn thô của bé

Vì vậy mà khi nấu cháo cho bé mẹ cần chú ý đặc biệt đến độ thô của cháo ở mỗi giai đoạn, để tránh nguy cơ con biếng ăn do không được ăn đúng cấu trúc thức ăn theo độ tuổi hoặc con lớn đi mẫu giáo mà quen ăn nhuyễn mịn nên không theo kịp các bạn trong lớp.

Mẹ có thể chọn phương án xay, giã gạo, hoặc nấu chín cháo rồi cà, rây cháo phù hợp khả năng ăn thô của bé. Nhưng nếu không muốn lích kích giã, rồi cà, rây, tốn thời gian, mẹ có thể lựa chọn cháo nấu nhanh Mabu từ gạo Nhật với 2 kích cỡ hạt: 🌾 cháo hạt vỡ (hạt gạo vỡ 3, vỡ 4) phù hợp cho bé mới tập ăn cháo từ 6 tháng tuổi; 🌾 cháo nguyên hạt (nguyên kích cỡ hạt gạo Nhật) phù hợp với những bé đã ăn cháo tốt từ 10 tháng tuổi.

5. Làm sao nấu cháo ăn dặm cho bé nhanh nhất?

Còn với cháo gạo Nhật nấu nhanh Mabu, mẹ yên tâm, cháo nấu nhanh trong 1 nốt nhạc mà vẫn thơm sánh:

Mẹ không cần mất thời gian ngâm, vo gạo, vì sản phẩm đã được thanh trùng Pasteur và khử trùng Ozon. Lại dễ dàng nấu sản phẩm chỉ với 10-15 PHÚT NẤU bằng bếp ga, do sản phẩm đã được xử lý chín đến 90% bằng công nghệ hiện đại Đức.

Thêm nữa, mẹ không mất công giã vỡ hạt gạo, hay cà rây cháo, vì cháo Mabu đã có sẵn kích cỡ hạt phù hợp với độ tuổi ăn thô của bé. Mỗi bữa mẹ chỉ cần nấu 1-1.5 muỗng gạo Mabu là đã có bát cháo khoảng 200ml cho bé.

Dễ dàng bổ sung thêm thực phẩm như thịt, cá, rau củ… đảm bảo cho bé có bữa ăn đa dạng và tươi nguyên hương vị tự nhiên.

Mách Mẹ Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Không Tanh Và Giàu Chất Dinh Dưỡng

Cá hồi – thực phẩm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sự phát triển của bé

Bữa ăn là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng tới sự phát triển của bé cả về thể hình lẫn trí óc. Và cháo cá hồi được đánh giá là món ăn bổ sung một lượng lớn vitamin và khoáng chất tốt cho bé. Vì vậy, cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng tuổi được rất nhiều bà mẹ đặc biệt quan tâm. Tuy nhiên, một số ít người vẫn thắc mắc cá hồi cung cấp những chất dinh dưỡng gì mà lại được nhiều bà mẹ lựa chọn cho bé yêu nhà mình như vậy?

Bên cạnh đó, nếu muốn tăng thêm sức đề kháng cho trẻ nhỏ thì cá hồi là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho các mẹ vì thịt cá hồi rất giàu magie, photpho cùng các nhóm vitamin A, B, D cực kỳ tốt cho trẻ nhỏ.

Đó chính là lí do mà cá hồi luôn là thực phẩm hàng đầu được các mẹ ưa chuộng lựa chọn là nguyên liệu nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé yêu.

Cách nấu các món cháo cá hồi cho bé không bị tanh

Cháo cá hồi luôn là món ăn yêu thích của các bé. Nhưng nấu cháo như thế nào để vừa không bị tanh và bổ dưỡng?

Cách nấu cháo cá hồi cà rốt

Cách nấu cháo cá hồi cho bé vừa ngon, vừa tiết kiệm thời gian, mẹ chỉ cần làm theo 5 bước cơ bản sau:

Bước 1: Nạo cà rốt, thái miếng vừa phải và sau đó cho vào luộc đến khi chín mềm. Lấy thìa dằm nhuyễn sao cho thật mịn.

Bước 2: Luộc cá hồi với nước sôi sau đó vớt ra để nguội, xé nhỏ, bẻ vụn để nhặt hết phần xương ra khỏi thịt cá.

Bước 3: Nấu cháo hoặc bột phù hợp với độ tuổi của bé yêu.

Bước 4: Cho hỗn hợp cá hồi và cà rốt đã làm nhuyễn vào nồi cháo và đun trong khoảng 3- 5 phút

Bước 5: Cuối cùng, mẹ thêm một chút dầu oliu và nêm nếm gia vị vừa phải rồi bắt nồi cháo xuống và để nguội bớt đi rồi mới đem cho bé ăn.

Cách nấu cháo cá hồi khoai tây

Bước 1: Gọt khoai tây bỏ vỏ và đem rửa thật sạch, cắt nhỏ hình hạt lựu và luộc cho đến khi chín mềm.

Bước 2: Rửa sạch cá hồi bằng chanh, muối hoặc sữa tươi sau đó bật chảo, cho thêm một chút dầu oliu và xào chín.

Bước 3: Dùng chảo vừa nấu xào nhanh hết tất cả 2 loại hành để dành lúc nãy làm cho vàng lên, bỏ vào nồi súp cá.

Bước 4: Bỏ nguyên liệu vừa chế biến vào nồi cháo và khoai tây đã dằm nhuyễn, nêm nếm lại gia vị và cho thêm một chút tiêu vào cho thơm rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo cá hồi khoai lang

Cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng với khoai lang tốt nhất là các mẹ đừng bỏ qua các loại nguyên liệu sau: cá hồi, khoai lang (3-4 miến), dầu ăn, dầu oliu, nấm ngư nhi, gạo tẻ, phô mai.

Bước 1: Chúng ta lấy gạo tẻ đem đi vo thật sạch và nấu chín nhừ ra

Bước 3: Rửa sạch hành tây, thái và băm nhỏ cùng với cá hồi, cho một chút dầu ăn vào đợi dầu sôi lên thì đổ hỗn hợp nguyên liệu vừa băm vào chảo và đảo đều cho đến khi miếng thịt cá đã chín tới.

Bước 4: Bỏ vỏ khoai lang, rửa thật sạch và thái ra thành từng miếng sao cho có thể hấp chín một cách dễ dàng nhất. Sau đó, lấy ra và dằm nhuyễn.

Bước 5: Múc một lượng cháo vừa đủ vào trong một chiếc nồi đỏ, đun sôi và đổ hỗn hợp cá vừa xào lên vào chung cùng với khoai lang đã được dằm nhuyễn và tiến hành đảo đều.

Bước 6: Đảo đều lên nồi cháo sau đó cho phomai và một chút mắm vừa đủ vào đun sôi, cho thêm một chút dầu oliu và tiến hành tắt bếp để nguội là đã hoàn thành một món ăn cực kỳ đầy đủ dưỡng chất dành cho bé yêu của mình rồi đó mẹ.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu: 30 gam gạo, 50 gam bí đỏ, 40 gam cá hồi cùng với hành khô phi và một số gia vị khác như bột nêm, dầu ăn…

Để thực hiện nấu món cháo thì các mẹ chỉ cần thực hiện các bước đơn giản sau:

Nguyên liệu: 30 gam gạo, 50 gam bí đỏ, 40 gam cá hồi cùng với hành khô phi và một số gia vị khác như bột nêm, dầu ăn…

Bước 1: Lấy bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ giống như hạt lựu và để ráo

Bước 2: Thịt cá hồi đem luộc chín, vớt ra, giữ lại phần nước thịt vừa luộc và tiến hành gỡ xương răm.

Bước 3: Đổ 30 gam gạo vào nấu cùng nước luộc cá và cho bí đỏ vào nấu cùng

Bước 4: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thải nhỏ và phi thơm sau đó cho cá vào xào đến khi mềm và cho thêm một chút gia vị.

Bước 5: Khi cháo và bí đỏ đã chín nhừ thì đổ phần thịt cá hồi vừa xào vào đảo đều. Nêm lại gia vị một lần nữa đun khoảng 3- 5 phút rồi tắt bếp. Múc ra bát để nguội hơn và cho bé ăn.

Để thực hiện nấu món cháo thì các mẹ chỉ cần thực hiện các bước đơn giản sau:

Cách nấu cháo cá hồi với củ dền

Theo các chuyên gia dinh dưỡng về rau củ người Nhật Bản đánh giá thì củ dền là một trong những loại củ cực giàu vitamin cho các bé ăn dặm. Củ dền chứa vitamin A, B1, B2, B6 và C, cũng chính vì lý do đó mà cách nấu món cháo cá hồi củ dền luôn được các mẹ thực hiện trong các bữa ăn của bé.

Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng chanh, muối hột pha loãng hoặc dùng sữa tươi không đường ngâm cá trong khoảng 20 phút và rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh, để ráo nước và thái mỏng.

Bước 2: Bóc hành, thái nhỏ và cho một chút dầu vào phi thơm sau đó cho cá hồi vào và xào đến khi chín mềm thì thôi.

Bước 3: Gọt khoai môn, cắt vừa phải là luộc đến khi chín. Nếu đã có cháo dự trữ từ trước thì các mẹ luộc khoai môn đến khi chín mềm rồi rằm nhuyễn. Còn nếu chưa có cháo trữ đông từ trước thì ninh khoai môn cùng cháo đến khi chín nhừ thì thôi.

Bước 4: Gọt củ dền và luộc cùng khoai môn cho đến lúc chín

Bước 5: Bắc nồi cháo trắng lên bếp, cho cá hồi vào đảo đều lên và sau đó cho khoai môn và củ dền và khuấy cùng. Cho thêm một chút dầu oliu, nên nếm gia vị cho vừa phải rồi bắt ra khỏi bếp là bạn đã có một bữa ăn ngon và cực kỳ dinh dưỡng dành cho bé yêu rồi.

Để nấu món cháo cá hồi ngon và không bị tanh thì các mẹ nhớ tiến hành theo các bước như sau;

Món cháo gà hạt sen nóng hổi, bổ dưỡng lại thực hiện vừa nhanh vừa dễ dàng rất phù hợp cho bữa sáng dành cho các thành viên trong gia đình bạn.

Các Loại Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé 10 Tháng Tuổi Nhiều Dưỡng Chất

Chế độ dinh dưỡng cho bé 10 tháng tuổi

Mỗi giai đoạn phát triển của con lại có một chế độ dinh dưỡng khác nhau con càng lớn chế độ dinh dưỡng trong các bữa ăn lại ngày một tăng lên. Cụ thế đối với bé 10 tháng tuổi có chế độ dinh dưỡng như sau:

3 bữa chính ăn cháo

2 bữa sữa mẹ hoặc sữa công thức khoảng 500 – 600 ml

2 bữa hoa quả tươi

Thức ăn trong bứa chính của các con cần bổ sung đầy đủ chất đạm, chất béo, các vitamil và khoáng chất, chất xơ. Các mẹ nên thay đổi thường xuyên các món ăn hàng ngày cho con để kích thích thị giác và con ăn ngon miệng hơn đỡ bị nhàm chán.

Các loại cháo dinh dưỡng cho bé 10 tháng tuổi 1. Cháo sườn heo non + cà rốt hoặc bí đỏ

Nguyên liệu: Sườn heo non, cháo trắng , cà rốt, bí đỏ, nước mắm và dầu oliu…

Cách chế biến: Sườn heo non mua về các mẹ rửa sạch bằng nước muối ấm, luộc qua đổ phần nước đầu đi sạch, sau đó cho gạo cùng sườn vào nồi áp suất ninh cho thật nhừ. Gỡ phần thịt ra bát và băm nhỏ cùng cà rốt hoặc bí đỏ đã được say nhuyễn. Bắc cháo lên bếp cùng hỗn hợp rau và thịt sườn, đun nhỏ lửa quấy đều tay đến sánh mịn thì nêm nước mắm của bé vừa nhạt một chút đổ ra tô nữa là xong. Món cháo sườn heo này nấu rất đơn giản và hợp khẩu vị cho bé.

2. Cháo cá rô đồng + rau cải non

Nguyên liêu: Cá rô đồng, gạo tẻ, 1 chút gạo nếp, rau cải ngọt non, nước mắm, dầu oliu

Cách chế biến: Cá rô làm sạch vẩy và nhớt bằng nước muối hoặc chanh cho đỡ nhớt đem luộc chín lọc lấy phần cá nạc và băm nhuyễn. Phần nước luộc cá rô bạn cho 1 chút gạo tẻ và 1 xíu gạo nếp và cho vào nồi áp suất ninh đến nhừ. Rau cải nhặt gốc rửa sạch đem say lấy phần nước cốt, cháo đã chín nhừ các bạn cho hỗn hợp thịt cá và nước rau cả vào ninh lại, nêm thêm nước mắm và dầu oliu vào vậy là các bạn đã có món cháo cá rô đồng và rau cải thơm cho con yêu rồi.

3. Cháo cật heo + cải thảo

Đây là một trong các loại cháo dinh dưỡng cho bé 10 tháng tuổi giàu dưỡng chất, bổ dưỡng mà mẹ nên nấu cho bé.

Nguyên liệu: Gạo tám, cật heo, cải thảo, nước mắm, dầu gấc

Cách chế biến: Gạo tám sửa sạch đem ninh thành cháo bằng nối áp suất, cật heo sau khi đã rửa sạch các mẹ lên luộc qua và cạo phần hôi ở giữa cật đi, rửa lại và băm nhuyễn sau đó ướp với một chút nước mắm của bé và xào qua cho thơm. Cải thảo rửa sạch và băm nhỏ mịn. Khi cháo đã ninh nhừ các bạn bắc ra xoong và cho hỗn hợp cật đã sơ chế cùng với cải thảo, vẫn đun nhỏ lửa vầ quấy đều tay, khi đã sánh mịn cho thêm 1 chút dầu gấc vào vậy là lại thêm một món ăn ngon. Vậy là chúng ta đã cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.

4.Cháo lươn + rau dền

Nguyên liệu: Gạo tẻ, lươn, rau dền, nước mắm, dầu oliu

Cách chế biến: Gạo tẻ trắng ninh nhừ, lươn các bạn cho một nắm muối vào cho lươn chết rửa sạch bằng nước chanh, nếu không muốn lấy phần da thì dội qua nước sôi để tuốt bỏ phần da. Cho lươn đã sơ chế sạch vào luộc kĩ và lọc lấy thịt lươn băm thật nhỏ. Rau dền rửa sạch xay hoặc băm nhuyễn. Bắc cháo đã ninh và cho thịt lươn đã băm cùng rau dền vào đun nhỏ lửa vì lươn rất có nhiều chất đạm và rất tanh vậy các bạn phải ninh thật kĩ sau đó nêm nước mắm và dầu ăn cho bé vào như vậy là các con lại thêm một thực đơn rất ngon và vô cùng giàu chất dinh dưỡng cho mình rồi.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Cá Hồi Cho Bé Bảo Toàn Được Tối Đa Các Chất Dinh Dưỡng trên website Morningstarinternationalschool.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!